Ингредиенты:
250 гр маргарина
500 гр.муки
10 гр. дрожжей свежих или 1 ч.л сухих
1 ст.ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо
50 мл. теплого молока

Глазурь:
200 гр шоколада
50 мл сливок (по желанию).

Мягкий маргарин или масло взбиваем с яйцом и сахаром. Добавляем муку и разрыхлитель
Замешиваем мягкое тесто с молоком (в 50г теплого молока развести дрожжи ).
Затем тесто делим на 3 или 4 части и оставляем на 1 час.

Для начинки целые грецкие орехи необходимо поджарить, затем для облегчения процесса измельчения орехов ( а они у нас достаточно жирные) нужно смешать их с пассерованной (не в масле) мукой и посечь эту смесь в блендере до нужного размера. Добавляем сахар, по желанию — ванильный. Можно, кстати, использовать и готовую ореховую смесь, она обычно уже сладкая.

Тесто раскатываем, оно получается удивительно пластичным и с ним очень легко работать. На первый слой теста выкладываем равномерный слой абрикосового джема. И только абрикосовый!!!, никаких яблочных, сливовых и пр. Орехов кладите побольше, а не так как у меня, но и не злоупотребляйте.

Со вторым коржом проделать тоже самое. Последний верхний слой теста накалываем вилкой, чтобы образующий пар не дал вздуться верхнему коржу и не испортил впоследствии вид нашей (читать «моей») глазури.. И ставим нашу заготовку «отдыхать» на расстойку минут на 30-40.

Выпекаем при температуре 180-200 гр. 20-25 минут. Обязательно проверяем готовность изделия. Достаём, остужаем и обрезаем ножом по периметру не очень красивые края. Готовим шоколадную глазурь.

Подогреть шоколад на водяной бане или в микроволновой печи 50 секунд. Влить не холодные сливки. Массу хорошо перемешиваем и в теплом виде покрываем готовое изделие. В идеале у опытных кулинаров она должна ровно растечься. Ждём, пока застынет.

Разрезаем на части, каждая размером примерно 4*10 см.

Запомни, надо себя беречь! 
Проблемы – это извечный гость, 
Но, даже горы спадают с плеч, 
Когда на них забиваешь гвоздь. 

Запомни, надо себя любить, 
И все полюбят, а если нет… 
На это можно всегда забить! 
Ну, или всех разлюбить – в ответ. 

Запомни, надо себя простить, 
Собрав обиды в тугую горсть. 
А впрочем, можешь на них забить 
Большой, железный, добротный гвоздь! 

И пусть обрушатся горы с плеч, 
И пусть осушится боль до дна. 
Запомни, надо себя беречь, 
Запомни, ты у себя – одна! 

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Деревья могут болеть, а ослабленные зачастую сильно подмерзают, а то и вымерзают зимой. Сегодня мы поговорим о четырех самых распространенных причинах вымерзания плодовых деревьев.

Причина 1: механические повреждения

Град, который наносит раны ветвям и сучьям.

Неаккуратная обрезка, при которой повреждаются штамбы и ветви.

Небрежность при сборе урожая, приводящая к поломкам ветвей и ранам коры. Вредители, повреждающие плоды, сжирающие листья или наносящие вред коре.

Любые повреждения становятся воротами для различных инфекций, которые обычно идут сразу несколько в одном флаконе. Все это может вызвать гибель части кроны, а то и всего дерева. Все механические повреждения лечатся одинаково: удаляются отмершие ткани, рана промывается раствором железного купороса, подсыхает и затем замазывается садовым варом.

Причина 2: термические повреждения

Тeрмическое повреждeние возникает в результате действия низких или высoких тeмператур.

Особенно опасно подмерзание штамба или скелетных ветвей. Чтобы этого не произошло, на зиму их белят известью. Не менее полезно заматывать их на зиму стеблями камыша или лутрасилом. В южных районах летом на солнечных участках температура днем может повышаться до +50…+60° С. Из-за этого на коре могут образовываться ожоги. Чтобы этого не происходило, старайтесь формировать крону так, чтобы обрастающие веточки на стволах и скелетных сучьях не отмирали, а крона была ажурной, но не изреженной.

Причина 3: нехватка или избыток влаги

Известно, что ткани плодовых культур на 70-80 % состоят из воды, а в плодах ее содержание еще выше. Поэтому вода является едва ли не самым главным условием жизни нашего сада.

Недостаток вoды в летнюю жару привoдит к прeждевременному стaрению листвы и всeго дeрева, резко сокращает продуктивный период его жизни. По этoй причине дерeвья плодoносят нeрегулярно, ухoдят в зиму нeподготовленными и частo пoвреждаются мoрозами.

Но избыток почвенной влаги тоже не полезен садовым культурам. Из-за переувлажнения кислород из почвы вытесняется, а углекислый газ накапливается. В итоге корневая система угнетается и может погибнуть. К тому же растение становится неустойчивым к парше, мучнистой росе, коккомикозу и другим грибным заболеваниям.

Причина 4: поражение вредителями

Эта причина самая массовая. В этом году деревья сильно пострадали от медяницы. Зато почти не было боярышницы, американской белой бабочки, яблоневой моли и других посетителей наших садов.

Тем не менее почти каждый год вредители повреждают деревья, ослабляя их, вызывая отставание в росте. Все может окончиться даже гибелью дерева. Ущерб заметен не только в год нападения вредителей, но и в последующие годы.

Чтобы это предотвратить, надо проводить профилактические обработки: перед цветением, после цветения и в период функционального опадения завязей.

По рецепту получаются пышными и вкусными


Для приготовления понадобится:

2 ст мясного фарша
1 ст мелко рубленой капусты
2 моркови
2 луковицы
6 ст лож манной крупы
черный молотый перец
соль

Приступаем к приготовлению:

Для этих котлет можно брать любой фарш: из куриного они будут постными и потребуют подливы, как в моем случае, из жирного свиного - сочными и хорошо пойдут без всяких соусов. Можно добавлять в куриный фарш свиное сало. Измельчаем все овощи с помощью мясорубки. Молодую нежную капусту можно просто мелко нашинковать, грубую, которая продается зимой - только молоть. Добавляем фарш ,манку, соль и перец.
Мокрыми руками формируем котлеты. Обильно смазываем растительным маслом антипригарный противень, выкладываем котлеты на некотором расстоянии друг от друга. За несколько минут до готовности я смазываю куриные котлеты растопленным сливочным маслом и включаю гриль, так они лучше зарумяниваются. Для свиных этого можно не делать.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 гр на 20 минут.
Соус для куриных котлет: 75 граммов сливочного масла распустить с сотейнике, добавить 1,5 столовых ложки муки, размешать, чтобы не было комков, залить 1,5 стаканами воды. Уварить подливу до легкого загустения, добавить чайную ложку томатной пасты, соль, лавровый лист или другие любимые специи, можно готовую смесь для курицы или свинины. Опустить в подливу котлеты, томить под крышкой несколько минут.

216 просмотров

Одна из самых удивительных бабочек в мире

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 100 г.
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

Сливочное масло - 100 г.
Яичные желтки - 3 шт.
Сливки 30% - 200 мл.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Киви - 3-4 шт.
Ягоды (любые) - горсть.

Способ приготовления

Шаг 1 Смешать сахар с яйцами, добавить сливочное масло, муку с разрыхлителем и замесить тесто однородной консистенции.
Шаг 2 Раскатать тесто в тонкую лепешку и выложить его равномерным слоем в форму с бортами для запекания. Запекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Затем остудить до комнатной температуры и вынуть корж из формы.
Шаг 3 Смешать сливки с сахаром, ванилином и желтками, нагреть на плите, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не начнут густеть, затем снять и остудить до комнатной температуры.
Шаг 4 Взбить миксером сливочное масло комнатной температуры с остывшим кремом и выложить полученную массу на корж.
Шаг 5 Украсить пирог очищенными и нарезанными киви, в середину пирога положить горсть ягод.
Шаг 6 При подаче можете украсить пирог взбитыми сливками.

Сегодня Осень в дверь мне позвонила , 
Стояла на ступеньках и ждала . 
Я обомлела , когда Ей открыла , 
Такой она Волшебною была ! 
Копна волос красивых - ярко-рыжих , 
Точёный нос , румяность алых губ , 
И взгляд такой шальной , от глаз бесстыжих 
Сплошная ласка , кто здесь будет груб ? 
Я ошарашено в дверях посторонилась , 
Она прошла и прямо вслед за ней , 
Такая красота вдруг ветром взвилась , 
Что не было её милей , родней ... 
Мы пили чай вприкуску с листопадом , 
Всплакнули вместе с проливным дождём . 
О , Осень, - ты души моей отрада ! 
Богат душой , кто осенью рождён ... 
Когда Она ушла я очень долго 
Смотрела вслед, не смея дверь закрыть ! 
А с неба падал снег... На память только 
Рябины гроздь и образ, что нельзя забыть... 

Ингредиенты

Филе любой рыбки - 500 г.
Картофель - 4 шт.
Яйцо - 1шт.
Растительное масло - для жарки.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень.

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать немного постоять.
Шаг 2 Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
Шаг 3 Взбить яйцо.
Шаг 4 Кусок рыбы обмакнуть в яйцо, обвалять в тёртой картошке и (прижимая картошку пальцами) положить на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, сверху немного посолить каждый, убавить огонь до среднего, жарить до образования румяной корочки снизу. Перевернуть, опять немного посолить сверху и жарить до румяной корочки второй стороны.
Шаг 5 Украсить зеленью петрушки.

Хризантема – однолетнее или многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровые, или Сложноцветные. Это уникальный цветок, имеющий более чем тысячелетнюю историю. Декоративные качества хризантемы всегда очень высоко ценились, поэтому в результате селекционных работ появилось большое количество разнообразных сортов, форм и видов.

Хризантема мультифлора — популярная цветочная новинка

Одна из самых популярных новинок на российском рынке – хризантема мультифлора. Это мелкоцветковая, ярко и обильно цветущая хризантема, чаще всего выращиваемая как горшечная культура в теплицах и на балконе, а также в открытом грунте. Несмотря на то, что это многолетнее растение, в наших условиях в открытом грунте она не зимует.

Хризантема мультифлора отличается от других видов не только ранним красивым цветением, но и генетической способностью к самостоятельному формированию куста. Она не нуждается в обрезке, ее куст от природы имеет правильную шаровидную форму. Во время цветения его полностью покрывают яркие цветки, делая листву практически незаметной.

Правильная шаровидная форма куста свойственна этой хризантеме от природы

Хризантема мультифлора начинает цвести с начала августа и продолжает радовать глаз до наступления заморозков. Цветовая гамма – самая разнообразная: цветки бывают белые, желтые, ярко-оранжевые, бронзово-рыжие, красные, розовые, бордовые, сиреневые, фиолетовые, карминные — практически весь спектр окрасок!

Но заставить хризантему цвести — непростая задача, особенно для начинающего садовода. Дело в том, что этот замечательный цветок – растение короткого светового дня. Как правило, короткий световой день свидетельствует о наступлении осени, но погода так непредсказуема, что естественное цветение может существенно сдвинуться, а иногда хризантема вообще не успевает зацвести. Из-за особенностей выращивания растение чаще всего продается в виде уже готового цветущего куста, который сразу же может стать украшением вашего сада.

Профессионально выращенные хризантемы станут прекрасным украшением вашего сада