Ингредиенты для теста:

– 5 яичных белков
– 2 желтка
– 6 столовых ложки сахара
– 6 столовых ложки молотых орехов
– 10 столовых ложек молока
– 7 столовых ложки муки
– соль на кончике ножа
– пакетик разрыхлителя
– столовая ложка какао.

Ингредиенты для крема из капучино:

– 4 желтка
– 600 мл молока
– 150 г сахара
– 40 г крахмала
– 25 г муки
– 3 пакетика капучино
– щепотка соли
– 250 г сливочного масла (85% жирности).

Ингредиенты для крема:

– 4 желтка
– 80 г сахарной пудры
– 3 столовые ложки молока
– 100 мл растворимого кофе
– 3 ч. л. натурального кофе
– 200 г сливочного масла (размягченного).

Другие ингредиенты:

– 250 г взбитых сливок
– 150 г сиропа (для пропитки).

Способ приготовления:

1. Подготовка теста: в миске взбиваем белки с солью до состояния пены. Постепенно добавляем сахар и перемешиваем, пока весь сахар не растворится и не получится безе. Добавляем по очереди яичные желтки, перемешиваем лопаткой, затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, какао и орехами. Перемешиваем тесто сверху вниз, а затем добавляем теплое молоко и перемешиваем еще 2-3 минуты.

2. Полученную смесь выливаем в форму (24 х 30 см), покрытую бумагой для выпечки. Выпекаем около 25-30 минут в разогретой духовке при 180°. Как только тесто пропечется, вынимаем корж из формы и даем ему остыть. Осторожно разрезаем корж на 4 равных и тонких части.

3. Приготовление кофейного крема: кофе растворяем в теплой воде. Желтки взбиваем вместе с сахаром в глубокой металлической чаше, пока не получится крем. Вливаем молоко, кофе и отправляем смесь на водяную баню, пока крем не начнет кипеть. Непрерывно помешиваем, пока смесь не закипит, чтобы крем не прилипал к стенкам чаши. Даем крему остыть, а после этого добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем все ингредиенты до получения однородного крема.

4. Приготовление крема из капучино: взбиваем яичные желтки с солью и сахаром до образования пены. Добавляем муку, крахмал с небольшим количеством холодного молока и хорошо перемешиваем при помощи лопатки. Нагреваем молоко и разводим в нем капучино, затем добавляем яичную смесь и тщательно перемешиваем с помощью венчика. Доводим смесь до кипения на медленном огне, чтобы получить консистенцию пудинга. Перемешиваем, чтобы крем не прилипал к стенкам. После того, как крем достаточно загустел, снимаем с огня и даем ему остыть. В охлажденный крем добавляем кубики сливочного масла и перемешиваем до получения однородного крема.

5. Выкладываем первый корж на плоское блюдо, пропитываем сиропом и намазываем половину крема из капучино. Выкладываем второй корж, пропитываем сиропом и намазываем толстым слоем кофейного крема. Затем выкладываем третий корж, пропитываем сиропом и намазываем вторую половину крема из капучино. Последний корж и края торта украшаем взбитыми сливками. Убираем торт в холодное место на 2-3 часа, после чего можно подавать.

Oн, в oбщeм, oбычный блyдливый кoт,
Oнa - бeзpaccyднo-cвoбoднaя кoшкa.
Eмy бы пoнять, чтo oнa eгo ждeт,
A eй - чтo oн любит, и нe пoнapoшкy.

Oн нe aмopaлeн, xoтя и нe cвят.
Oнa нe нeвиннa, нo нe бeзнaдeжнa.
Ee пpиpyчить oн, пoжaлyй бы, paд,
Ho в нeй мнoгo "нeт", и coвceм мaлo "мoжнo".

B нeй мнoгo "нe вepю" и мнoгo "нe нaдo",
Oнa дapит лacки, нo кoгти нe пpячeт.
B нeй мнoгo coмнeний, гдe лoжь, a гдe пpaвдa,
Ho дaжe oт бoли oнa peдкo плaчeт.

B ee бeзpaccyднoй кoшaчьeй cyдьбe
Heт ни пocтoянcтвa, ни вepы, ни вepнocти.
Тaк - вce вoceмь жизнeй - caмa пo ceбe,
Ho в этoй, пocлeднeй, eй xoчeтcя нeжнocти.

Томаты можно подкармливать не только готовыми удобрениями на основе химических веществ. Также отлично зарекомендовали себя натуральные подкормки, благодаря которым растения дают хороший урожай.

Внесение удобрений способствует правильному росту и развитию кустов помидоров, обильному цветению, качественному завязыванию плодов, их быстрому созреванию и увеличению количества урожая.

КАК ПОДКОРМИТЬ ПОМИДОРЫ ЙОДОМ

Йод не только ускоряет созревание плодов, но и предупреждает развитие опасного заболевания – фитофтороза. В 10 л воды растворяют 4 капли спиртового раствора йода, который продается в любой аптеке. Полученной жидкостью поливают помидоры из расчета по 2 л на каждое растение.

КАК ПОДКОРМИТЬ ПОМИДОРЫ ЗОЛОЙ

Зольный раствор используют так: в 10 л воды растворяют 1 стакан золы и полученной жидкостью поливают грядки с томатами. Нерастворенную золу просто выливают под растения.

Золу можно применять и для внекорневых подкормок. Для этого 300 г золы растворяют в 3 л воды и кипятят в течение 30 минут. После чего настаивают 5 часов, доводят объем жидкости до 10 л и добавляют туда немного хозяйственного мыла, чтобы жидкая подкормка лучше держалась на листьях. Затем раствор процеживают и опрыскивают им ботву помидоров.

КАК ПОДКОРМИТЬ ПОМИДОРЫ ДРОЖЖАМИ

Для подкормки томатов можно использовать как свежие, так и сухие дрожжи

Удобрение из хлебопекарных дрожжей можно приготовить двумя способами:

• Один пакет сухих быстрорастворимых дрожжей смешивают с 2 ст.л. сахара и добавляют немного теплой воды, чтобы смесь стала жидкой. Затем полученную субстанцию растворяют в 10 л воды и используют по 0,5 л на каждое растение.

• Трехлитровую банку на 2/3 заполняют черным хлебом, доверху наливают в нее теплую воду с растворенными в ней свежими дрожжами (100 г) и ставят в теплое место на 3-5 дней. После чего настой процеживают и разбавляют водой в пропорции 1:10. Для молодого куста помидора используют 0,5 л раствора, а для взрослого – около 2 л.

А еще существует самый простой рецепт удобрения из дрожжей: 100 г свежих дрожжей тщательно растворяют в 10 л воды и полученной жидкостью сразу же поливают помидоры.

На заметку! В дрожжах нет основных элементов питания растений, поэтому дрожжевой раствор – это скорее стимулятор роста, нежели удобрение.

КАК ПОДКОРМИТЬ ПОМИДОРЫ КУРИНЫМ ПОМЕТОМ

Куриный помет действует на растения не хуже комплексного минерального удобрения: в нем много азота и фосфора.

Весьма эффективно использовать разведенный водой свежий куриный помет. Для этого ведро (10 л) на 1/3 заполняют куриным пометом, до краев емкости доливают воду, настаивают на открытом воздухе в течение 7-10 дней, после чего 0,5 л настоя разбавляют в 10 л воды и полученной жидкостью проливают междурядья из расчета 5-6 л на кв.м.

Следите, чтобы раствор куриного помета не попал на листья томатов, т.к. это может вызвать их ожоги

Сухой куриный помет тоже можно использовать в качестве удобрения для томатов. Для этого 0,5 кг помета заливают 10 л воды, емкость плотно накрывают пленкой (чтобы азот не улетучивался) и настаивают удобрение 3-5 дней. При этом каждый день его помешивают. После чего разбавляют настой с водой в соотношении 1:20 и выливают по 0,5-1 л под каждое растение.

КАК ПОДКОРМИТЬ ПОМИДОРЫ КОРОВЯКОМ

Раствор коровяка лучше чередовать с другими народными средствами. Готовят это удобрение тоже довольно просто: 1/2 ведра навоза заливают водой до краев емкости, накрывают крышкой и ставят в теплое место на неделю. По прошествии этого времени настой тщательно размешивают и разбавляют водой в пропорции 1:10. На каждый куст расходуют по 0,5-1 л подкормки.

КАК ПОДКОРМИТЬ ПОМИДОРЫ КРАПИВОЙ

Настой готовят из молодых листьев крапивы: в них накапливается много азота, калия и железа. Емкость (ее размер зависит от того, сколько удобрения нужно для вашего огорода) на 2/3 заполняют крапивой, затем туда наливают воду, но не до самого верха, накрывают крышкой и настаивают 7-10 дней в теплом месте.

Когда крапива забродит, 1 л настоя разводят в 10 л воды и полученной жидкостью поливают помидоры под корень из расчета 1-2 л на растение.

Важно! Таким удобрением нельзя злоупотреблять. В месяц проводят не более 2 подкормок крапивой.

Вместо крапивы можно использовать любую свежую молодую траву. На эту роль отлично подходят одуванчик и люцерна.

ЧЕМ ПОДКОРМИТЬ РАССАДУ ПОМИДОРОВ, КОТОРАЯ ПЛОХО РАСТЕТ

Рассаду томатов нередко подкармливают теми же народными средствами, в частности, куриным пометом и золой.

Удобрение из куриного помета готовят так: 2 части помета смешивают с 1 частью воды, закрывают емкость крышкой и настаивают в течение 2-3 дней. Перед внесением настой разбавляют водой в соотношении 1:10. Такое удобрение используют в качестве первой подкормки рассады, чтобы она начала стремительно наращивать зеленую массу.

Древесная зола – отличный источник калия и фосфора, а значит, помогает стимулировать цветение и плодоношение томатов. 1 ст.л. золы растворяют в 2 л горячей воды и настаивают в течение суток. Перед применением настой процеживают.

Кроме того, сухую золу насыпают в лунки при высадке рассады

Также полезно подкармливать рассаду помидоров банановыми шкурками (они богаты калием). Удобрение применяют так: кожуру от 2-3 бананов помещают в трехлитровую банку с теплой водой, настаивают 3 дня, после чего процеживают и полученной жидкостью поливают растения.

Яичная скорлупа тоже зарекомендовала себя как хорошее удобрение для рассады. Измельченную скорлупу от 3-4 яиц замачивают в 3 л теплой воды, емкость закрывают неплотной крышкой и ставят в темное место примерно на 3 дня. Когда настой помутнеет и начнет издавать неприятный запах (это следствие разложения сероводорода), им поливают ассаду.

Продукты:

1. Курное филе — 3 шт.
2. Сыр
3. Ветчина
4. Мука
5. Соль, перец, сладкая паприка — по вкусу
6. Сливочное масло — 6 ст. ложек
7. Сливки — 1 стакан

для соуса:

1. Белое вино — 1/2 стакана
2. Приправа для курицы — 1 ч. ложка
3. Крахмал — 1 ст. ложка

Как приготовить кордон:

Куриное филе порезать вдоль,чтобы получилось 6 куриных отбивных
Филе слегка отбить, но не сильно,оно не должно быть слишком тонкое, посолить, поперчить
На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра, чуть меньшего размера.
Свернуть в рулет, по необходимости закрепить зубочисткой.
В миске смешать муку и паприку, и обвалять куриные рулетики.
В сковороде растопить сливочное масла и обжарить рулетики с обоих сторон.
Рулетики прямо в сковороде полить сухим вином и добавить
любой куриной приправы, накрыть крышкой и тушить 30 минут.
Крахмал смешать со стаканом сливок любой жирности.
Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо.
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Полученным соусом полить рулетики, выложенные на блюдо, сверху немного присыпать паприкой.

Ингредиенты:

яйца - 4 шт.
сахар - 140 г
мука - 60 г
крахмал - 80 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
консервированные груши - 1 банка
корица - 1/4 ч. л.
щепотка молотой гвоздики
сливки - 750 мл
загуститель для сливок - 3 пакетика
шоколадная стружка - 50 г

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Взбить белки с 4 ст. л. воды и сахаром. Смешать муку, 60 г крахмала, какао и разрыхлитель. Белки соединить с желтками и мукой. Выложить тесто в смазанную жиром форму, разровнять и выпекать 35-40 мин. при 180 градусах. Вынуть и остудить.

С груш слить сок и отложить его. Плоды порезать кубиками. 250 мл сока приправить корицей, гвоздикой, разогреть и заварить оставшимся крахмалом. Добавить груши.

Бисквит разрезать на 3 коржа. Взбить сливки с загустителем. На первый корж выложить треть сливок. Накрыть вторым коржом. Выложить на него оставшиеся груши и треть сливок, накрыть третьим коржом. Распределить сверху оставшиеся сливки, посыпать шоколадной стружкой и украсить кусочками груш.

Eмy пиcaли мнoгo, кaк вceгдa, 
и caми нaзнaчaли eмy вcтpeчи: 
"Пpивeт, нe зaнят? Кaк твoи дeлa? 
A знaeшь, y мeня cвoбoдeн вeчep!" 
Oн нpaвилcя, c ним былo xopoшo, 
eгo xoтeли и к нeмy тянyлиcь. 
Ho... в 10.30 измeнилocь вce! 
Oнa!... Oни ceгoдня c нeй cтoлкнyлиcь. 
Пpoшлa тaк быcтpo, нa xoдy: "Пpивeт!" 
Oн ждaл... a вoт oнa нe oглянyлacь. 
"Тaкaя жe..и лyчшe eё нeт!" 
И cepдцe внoвь знaкoмo вcтpeпeнyлocь. 
Haшёл eё cтpaницy, нaпиcaл: 
"Meня влeчeт к тeбe шaльнaя cилa! 
Я нoмep твoй paз двaдцaть нaбиpaл, 
Cкaжи, дaвнo ли нoмep cвoй cмeнилa? 
Caм винoвaт. Ушeл, нe пoпpoщaлcя. 
He oбъяcнил: чтo? кaк? и пoчeмy? 
Bcю жизнь c тoбoй пpoжить вдpyг пoбoялcя! 
Бpeд..Жeнщин мнoгo, a люблю oднy! 
Дaвaй пoгoвopим, дaй мнe cвoй нoмep. 
Bce мыcли o тeбe, c yмa cxoжy! 
Ha aвaтapкe Ты...нa бeлoм фoнe. 
Пpocти мeня пoжaлyйcтa, пpoшy! 
Я y тeбя ocтaвил cвoё cepдцe! 
Hичья нe гpeeт бeз тeбя пocтeль! 
Xoчy пpижaтьcя cнoвa к твoeй двepцe, 
мнe плoxo бeз тeбя....в дyшe мeтeль.." 

Oнa пpoчлa...мoлчaлa..и дpoжaлa. 
Cмeшaлиcь чyвcтвa, cлёзы и oбидa. 
Любилa....гoд ждaлa eгo..cтpaдaлa. 
И чac cпycтя oтвeтилa: "Cпacибo! 
Ho, ты yшёл, ты caм yшёл! Ты пoмнишь?! 
И дaл мнe вpeмя дyшy иcцeлить. 
Mнe нeчeгo cкaзaть. He дaм cвoй нoмep. 
Бyдь cчacтлив! И нe бoйcя впpeдь..любить!" 

Любить oднy - нe cлaбocть, a нaгpaдa! 
A вы..cбeжaть вcё ищитe пpичины. 
Бoитecь жизнь пpoжить c любимoй pядoм? 
Тoгдa...кaкиe к чepтy, Bы - Myжчины?! 

Главное ноу-хау в этой области принадлежит отечественному садоводу, патриарху малиноводства А.Г. Соболеву. Его метод «двойной обрезки» произвел настоящую революцию на садовых участках.

Простой секрет двойной обрезки!

Удивительно, почему до этого не додумались раньше? «Двойная обрезка» проста как все гениальное.

Первая обрезка производится в конце мая — начале июня. Когда молодой побег вытянется на высоту 70-100 см (смотря какой сорт, высокорослый или нет), у него прищипывают верхушку (10-15 см).

После этого рост вверх практически прекращается, и все жизненные силы устремляются в боковые побеги. Уже через несколько дней в пазухах верхних листьев появляются первые ростки, а к концу лета вместо одиночного образуются пять, шесть, а то и больше боковых побегов длиной почти в полметра. В таком виде кусты уйдут на зимовку.

Только учтите, что ни в коем случае нельзя тянуть со сроками первой обрезки! Если ее провести слишком поздно (в средней полосе надо провести «обрезание» до первой декады июня), то боковые побеги не успеют развиться нормально и померзнут зимой.

Вторая обрезка производится следующей весной, когда на растении распустятся листья. На этот раз на 5-15 сантиметров обрезаются верхушки перезимовавших боковых побегов. После этого по всему стволу основного просыпаются спящие почки и образуют новые веточки. К началу плодоношения их будет уже несколько десятков.

Сам А.Г. Соболев считал именно вторую обрезку решающим приемом в уходе, потому что после нее на второй год куст представляет собой изумительное зрелище: «Он сплошь покрыт завязью, бутонами, цветками и гроздьями крупных, спелых ягод. Плодоношение длится июль, август, сентябрь. Вплоть до наступления холодов». После такой агротехнической манипуляции даже простые сорта могут приобретать свойства ремонтантных.

Однако не стоит впадать в эйфорию и бежать в ближайший магазин за секатором, поскольку это далеко не единственный инструмент, который вам понадобится при уходе за малиной по А.Г. Соболеву.

Во-первых, метод будет успешен только при условии соблюдения ВСЕХ ОСТАЛЬНЫХ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ мероприятий, необходимых данной культуре. Иными словами, ее необходимо с самого начала правильно посадить, кормить, поить и правильно за ней ухаживать на протяжении всей вашей дальнейшей совместной жизни (о чем поговорим чуть ниже).

Во-вторых, метод двойной обрезки, как признавался сам автор, имеет и некоторые недостатки, к которым нужно быть готовым. Прежде всего это излишняя загущенность насаждений, которую она провоцирует.

В начале эксперимента сам Александр Георгиевич полагал, что чем гуще посадки, тем больше урожайность, однако быстро убедился, что не все так просто. Первый раз на контрольных 50 квадратных метрах с четырьмя рядами кустов, имеющими по 15-20 побегов, испытатель собрал всего 20-30 кг ягод.

На следующий год Соболев основательно проредил посадки, оставив только два ряда с расстоянием 2 метра между кустами, а число побегов на каждом сократил до десяти. В тот год урожай достиг 75 кг. Прошел еще год, и число побегов сократилось до восьми, а урожай увеличился до 100 кг. Оптимальное соотношение Александр Георгиевич установил еще через два года, когда с тех же 50 метров было собрано 135 кг ягод. На каждом кусте было оставлено всего по 4 побега.

Однако не стоит скрупулезно калькировать результат этого эксперимента как идеальную формулу успеха. Дело в том, что свои опыты Соболев проводил в Курганской области, а Россия велика и малину выращивают не только там. У вас на участке свой микроклимат, особенный состав почв, а под руками определенный сорт со своими капризами и достоинствами. Поэтому свою формулу (частота посадок и количество оставленных побегов) вы без труда выведете сами через несколько лет.

В сентябре, больше шансов купить качественный посадочный материал (это касается и плодовых деревьев, и ягодных кустарников).

Ингредиенты:

Для салата: 
- салатные листья 
- помидоры Черри 
- креветки 
- сыр пармезан 

Для соуса: 
- 30 гр греческого йогурта 
- 1/3 ч.л. горчицы 
- 1 зубчик чеснока 
- специи "Итальянские травы" 

Приготовление: 

1. Креветки разморозить в горячей воде, почистить, посолить, поперчить, замариновать в 1 ч.л. оливкового масла, чесноке (пропустить через чеснокодавку) на 20 минут. На медленном огне обжарить в сковроде с 2х сторон до зарумянивания. Добавлять дополнительно масло не нужно. 
2. Приготовить соус, смешав все ингредиенты для него. Помидоры порезать на половинки. 
3. На порезанные листья выложить помидоры, соус, сверху выложить остывшие креветки, посыпать сыром.