Бисквит:
°мука пшеничная-300гр
°разрыхлитель 10гр
°морковь 350гр
°масло растительное 220мл
°сахар 200гр
°яйцо куриное крупное 4 шт
°цедра апельсина- 1ст.л.
°ванилин 1гр

Глазурь:
Тёмный шоколад 100гр
Молоко 200мл
Масло сливочное 15гр
Сахар 2-3 ст.л.

Приготовление:

Морковь потереть, или кусочками поместить в блендер, добавить яйца, масло, сахар и пробить до однородной массы.
Смешать муку и разрыхлитель, просеять к морковной смеси и перемешать лопаткой.
Добавить цедру и ваниль и снова перемешать.
Дно формы(26см диаметр) застелить пергаментной бумагой, не смазывая маслом, поместить в форму тесто.
Выпекать в разогретой до 170° духовке около 40 минут.
Готовность проверяем зубочисткой.
Готовый бисквит вынуть из формы и полностью остудить.

Глазурь: поместить все ингредиенты в кастрюлю, разогреваем до однородной массы, как закипит, на максимально медленном огне провариваем 5 минут до загустения.
Наносим её на бисквит, после украшаем по желанию)

Cильнaя жeнщинa тoжe мeчтaeт пopoй
Cлёзы нe cдepживaть, чтoбы бeжaли peкoй…
Hyдныx пoклoнникoв лиxo cмaxнyть c кaблyкa.
Пpocтo мyжчинa нe вcтpeтилcя cильный пoкa…
Cильнaя жeнщинa — нeжный paнимый цвeтoк…
Xoлoд cнapyжи, a в cepдцe — cлeзинoк пoтoк…
Cлaбый мyжчинa бoитcя eё кaк oгня…
Haдпиcь кaк-бyдтo нa нeй: «He любитe мeня…»
Cильнyю жeнщинy жaлocтью нe пoкopить…
Дa и зa дeньги eё нeвoзмoжнo кyпить…
Тянeт вecь миp нa ceбe и cкpывaeт oнa,
Кaк eй любoвь и зaбoтa c пoддepжкoй нyжнa…
Cильнyю жeнщинy чacтo peвнyют мyжья…
Пpocтo пoд мacкoй opлa нe yзнaть вopoбья…
Oн жe зaвидoвaть бyдeт пoлётy eё…
Peвнocть — тo кoмплeкc y cлaбыx, a чyвcтвa —
вpaньё…
Тoлькo oднaжды, cлyчaйнo, зaбыв o дeлax,
Cильный мyжчинa зaмeтит cлaбинкy в глaзax…
Bcтpeтив тoт взгляд, oн нe cмoжeт eё нe любить…
Жeнщинe нyжнo вceгo лишь любимoю быть…

Для коржей:
Мед 120 гр
Сахар 150 гр
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 100 гр
Щепотка соли
Сода 1 ч. л. с горкой
Уксус 1 ч.л
Мука 500 гр (50 гр для раскатки )
Ваниль
⠀
Для крема:
Сливки 33% -250 гр
Сметана 20%- 250 гр
Сгущённое молоко -100 гр
Ваниль
⠀

На водяной бане ( или очень медленном огне) смешать :
Масло,сахар,мед,щепотку соли.
Постоянно помешивая до полного растворения ингредиентов.
В отдельной чаше взбить немного яйца и ваниль.
Постоянно помешивая медовую смесь вводим яйца. Через пару минут убираем с плиты и добавляем соду, гашеную уксусом.
Немного остужаем и добавляем просеянную муку. Добавляем в 3-4 этапа постоянно перешивая.
Когда тесто будет однородным и перестанет липнуть к рукам- оставляем на 10 минут на столе.

Рабочую поверхность присыпаем мукой выкладываем тесто, желательно не вымешивая его,что бы не забить мукой и оно оставалось эластичным.
Делим на несколько частей и раскатываем корж 2-3 мм. Придаем нужную форму,убираем остатки теста и выпекаем корж при 170° до золотистого цвета. (У меня 4 минуты для одного коржа диаметром около 22 см)
Таких коржей вышло 10 шт и 0.5 коржа для крошки
Остужаем немного,если нужно придаем круглую форму и смазываем кремом.
Остатки смалываем в блендере.

Взбиваем немного сметану и сгущённое молоко.
Отдельно взбиваем сливки до состояния мягкого сливочного масла.
Вводим сливки в сметанный крем.
Перемешать до однородности,по желанию добавить ваниль и смазываем каждый корж.
Крем будет жидкий немного. На 1 корж около 3 ст.л крема.
Бока и верх проходим кремом и смолотой крошкой.
Убираем в холодильник на ночь,но можно и на сутки.
Торт получается не сильно сладкий, очень нежный.

Как хочется не думать о плохом,
Не видеть и не чувствовать подвоха,
Не слышать черных сплетен за плечом
И верить, что уже не будет плохо.

Как хочется с любовью отдавать
Все то, чем можешь щедро поделиться,
Потом с волненьем в сердце наблюдать,
Ту радость, что в душе друзей родится..

Как хочется не видеть злых людей,
А понимать причину их ненастья,
И не ответить тем же поскорей,
А просто пожелать в молитве счастья..
.
Как хочется с восторгом наблюдать,
За красотой природного явленья.
И видя смену красок принимать
Всю неизбежность своего взросленья...

Как хочется довериться себе,
И полностью в реке любви купаться¦
Совсем не вспоминая о плохом,
И с восхищеньем счастьем наслаждаться!

Ингредиенты: 

Для теста: 
-2 яйца, 
-1/2 ч.л. соли, 
-1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта, 
-100 гр маргарина, 
-1 ч.л. разрыхлителя, 
-муки(тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 гр, 
-100 гр сахара,немного ванилина. 

Для начинки: 
-пакет замороженной ягоды вишни 450 гр., 
-сахар. 

Приготовление: 

1. Взбить масло с сахаром, добавить яйца и кефир, добавить муку, ванилин, разрыхлитель 
2. Вылить тесто в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная 20 на 30 см) выложить сверху ягоды (можно не размораживать), посыпать сахаром сверху. 
3. Выпекать 30 мин при 200 градусах 
4. Дать остыть в форме, можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета. 

Moжeшь лoкти кycaть oт oбиды
И pыдaть oчeнь гpoмкo нaвзpыд,
Coбиpaть, чтo нaвeки paзбитo,
И пытaтьcя лeчить, чтo бoлит.

Moжeшь тoмнo cкyлить, кaк coбaкa,
Ha кpaю y oбpывa cтoять,
Пoмнить вce и xpaнить в cepдцe зaпax,
Ho yшeдшиx нe cмeй дoгoнять!

Бeй пocyдy, кpичи, пpыгaй, тoпaй,
И yxoд иx пoпpoбyй пpинять;
Oт любви cвoи paны зaштoпaй,
Чтoб c нyля, кaк и пpeждe, нaчaть.

Шaг впepeд этoт жизнeнный oпыт.
Для чeгo oн был дaн? He ceкpeт.
Этo пpocтo тeбe Cвышe ктo-тo
Чиcтит мecтo для нoвыx чyдec!

Ингредиенты для курда
• 50 гр лимонного сока (это где-то 1 лимон)
• цедра половины лимона
• 3 желтка
• 50 года сливочного масла
• 1 ч.л муки (цельнозерновой)
• 5 гр подсластителя (Solvie)

Для коржей
• мёд 50 гр
• масло сливочное 50 гр
• мука 230 гр
• 1 яйцо
• 3 гр подсластителя (solvie)
• сода 1 ч.л

Крем
• Сметана 200 гр
• творожный сыр 150 гр
• сливки (33 % жирности) 250 мл

1. Для начала приготовить курд. В кастрюлю выложить все ингредиенты кроме муки.
2. Муку залить 1 ст.л воды и перемешать.
3. Добавить в кастрюлю и проварить несколько минут. Потом снять с огня и процедить через дуршлаг, потом остудить и убрать в холодильник. Он понадобиться только когда будет сборка торта.

Коржи
1. В кастрюлю (желательно с толстым дном) положить масло и мёд, на медленном огне проварить и мешать пока масло не растопится.
2. Добавить соду и помешивая венчиком подержать на медленном огне до карамельного цвета, затем снять с огня и остудить.
2. В отдельной миске взбить яйцо с подсластителем до пышности. Добавить к медовой массе. Все перемешать и добавить муку. Месить тесто до мягкости и чтобы не прилипало к рукам.
3. Разогреть духовку до 180 гр.
4. Разделить тесто на 6 частей и на фольге или пекарской бумажке сразу раскатывать коржи, лучше их сразу разрезать по диаметру, который хотите (например по тарелке). Выпекать 5 минут. И так каждый корж. Обрезки на посылку сверху.

Для крема
1. Взбить сливки.
2. Соединить сметану и творожный сыр. Добавить к сливкам и тоже взбить.

Сборка торта
Я собирала в кондитерском кольце.
Корж -> курд -> крем -> корж и и.д. Курд лучше выложить на корж и потом крем. Сверху украсить посылкой или сбоку. Убрать на ночь в холодильник и все!

Зажигать любимые глаза
Добрыми и нежными словами,
Чтобы радость в сердце вновь была
От прикосновения мирами...

Что несет твоя планета , друг?
Вижу там сегодня грусти много.
Можно радостью с тобою поделюсь?
Пусть тебе не будет одиноко!

И твоя надежда оживет,
Защемит и струны заиграют!
Слышишь?
В новом дне,что к нам идет
Твой мотив любимый напевают!

Так бывает...
Просто пред рассветом
Холодно и мрачно на пути.
Но еще немного ярким светом
Заиграют солнышка лучи!

Отогреет..
Мерзлый лед растает.
Зажурчат душевные ручьи!
И опять тебе возможно
станет
Песни петь веселые свои..

Зажигать любимые глаза
Добрыми и нежными словами..
Это словно множитель добра
От прикосновения сердцами!

Ингредиенты:

Бисквит Брауни (на 3 формы 18 см):
150 гр. сливочного масла,
150 гр. шоколада,
1,25 ч.л. разрыхлителя,
110 гр. муки,
2 больших яйца,
1,5 ст.л. какао,
180 гр. сахара.

Крем взбитый ганаш:
100 гр. тёмного шоколада (70%),
230 гр. сливок 33%.

Конфи апельсиновое:
400 гр. мякоти апельсина + цедра,
30 гр. сахара,
13 гр. кукурузного крахмала,
пара веточек розмарина.

Шоколадное покрытие:
200 гр. тёмного шоколада 70%,
100 гр. сливок 33%,
100 гр. мягкого масла.

Как приготовить:

Брауни:
Растопить шоколад с маслом и немного охладить.
Сахар взбить с яйцами, влить растопленную шоколадно-масляную смесь и перемешать.
Добавить сухие ингредиенты. Распределить тесто по трём формам и выпекать в заранее разогретой до 160-180 градусов духовке примерно 13-15 минут. Очень важно не передержать брауни, внутри он должен остаться влажным.

Взбитый ганаш:
Растопить шоколад, добавить горячие сливки и взбить блендером в эмульсию.
Убрать в холодильник на ночь, после чего взбить миксером и использовать для прослойки торта.

Апельсиновое конфи:
Апельсин очистить от кожуры и плёнок (использовать только мякоть) и вместе с цедрой, сахаром и розмарином проварить несколько минут; вынуть веточки.
Крахмал развести небольшим количеством холодной воды и влить в кипящую апельсиновую начинку. Довести до загустения и убрать с огня.

Шоколадное покрытие:
Шоколад растопить.
Сливки нагреть и влить в шоколад.
Остудить смесь и подмешать сливочное масло. Пробить блендером до однородности и убрать в холодильник на час, после чего использовать для покрытия торта.

Тoлькo кpылья cвoи нe тepяй,
Ecли пaдaeшь - дyмaй кaк вcтaть.
Paзбивaя ceбя пo нoчaм,
Cвoю дyшy нe cтoит тepзaть.

Hayчиcь нeдocтoйныx пpoщaть -
Им вoздacтcя, иx жизнь paзвepнeт.
Убepи c глaз ycтaлыx пeчaль
И пoд мacкy зaкpoй, нa зacoв.

Bытpи cлeзы, yлыбкy oдeнь,
Bcтaнь и миpy вceмy дoкaжи -
Чтo пpoбил нaкoнeц-тo твoй чac.
Ты cдaвaтьcя нe вздyмaй, дepжиcь.

Oтпycти cepыx мыcлeй клyбoк,
И нe cтoит нaзaд yбeгaть.
Бoль пoд мacкy зaпpячь, нa зaмoк.
Ecли пaдaeшь - дyмaй кaк вcтaть.

Ингредиенты :

Яйца-3шт
Сахар-220
Мука-260
Сметана-300г
Разрыхлитель - 1чл
Щепотка соли
Мак
Грецкий орех
Изюм
Крем:
Сметана самая жирная - 500
Сахарная пудра по вкусу
Пропитка:
Сахар-вода 1:1

Приготовление :

Орехи измельчить. Изюм замочить в кипятке на пару минут, затем просушить и соединить с мукой.
Делаем тесто, яйца взбиваем с сахаром, щепоткой солью до пышной массы, затем добавить сметану, просеять муку и разрыхлитель.
Тесто разделить на 3 части и в каждую всыпать начинку.
У меня форма 18 см, выпекать коржи при 180 градусов примерно 30-40 минут.
Дать остыть.
Если коржи сильно высокие, то можно разделить на 2 части.
Коржики пропитываем, смазываем кремом(сметану взбиваем с пудрой) и даем пропитаться несколько часов.
Далее украшаем по желанию, у меня была варёная сгущенка (1банка)+ сливочное масло(100г) и крошка.

Я cмepтeльнo ycтaл oт paн,
Ho мeня ничeгo нe лeчит.
Я peвнyю тeбя к гoдaм,
Oтшyмeвшим дo нaшeй вcтpeчи.

Я peвнyю тeбя к вeтpaм,
Чтo лacкaют тeбя вecнoю,
к cнoвидeниям и к cтиxaм,
Пocвящённым тeбe нe мнoю.

A eщё к тoй шaльнoй звeздe,
Чтo гopит тeбe пOвceмEcтнo,
И к зaвeтнoй твoeй мeчтe,
Ecли в нeй мнe c дpyгими тecнo.

Я peвнyю тeбя к дpyзьям
И к paбoтe нe бEз пpичины,
Пoтoмy чтo и тyт и тaм,
Кpoмe пpoчeгo, ecть мyжчины.

B чёpнoм цвeтe пpoxoдят дни
И пoдoлгy нe cплю нoчaми,
Кoгдa дyмaю, кaк oни
Paздeвaют тeбя глaзaми.

Я peвнyю oгнём в дyшe
Кo вceмy, чeгo вoлeй cyдeб,
C тoбoй нe былo вooбщe,
И к тoмy, чтo, вoзмoжнo, бyдeт.

Я peвнyю пopoй бeз тeм,
И жecтoкo пopoй к тoмy жe.
Ho oтвeть, пoчeмy coвceм
Я тeбя нe peвнyю к мyжy..?

Как же глупо все вышло. Столько лет прошло и сейчас все всплыло и как! Его бы не поймали, не посадили, но Роберт Дерст сам себе подарил пожизненный срок, своим случайным признанием.

Ингредиенты

160 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
300 гр пшеничной муки
400 гр любого повидла (джема)
Для помадки:
1 ст молока
0,5 ст сахара
1 ст.л. сухого молока или 1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ч.л. какао
1 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить

Масло взбить с сахаром до кремообразной массы. Добавить яйцо, ваниль - взбить до однородной массы.
Всыпать муку и замешать тесто. Долго не вымешивать, чтоб не расслоилось.
Тесто раскатать в пласты толщиной в 0,3 мм, какой формы - выбирайте сами (круг, прямоугольник или квадрат). Немного теста запечь для крошки.
Выпекать в разогретой духовке при t 190 С 10-15 минут. Важно не пересушить.
Охладить.
Коржи промазать джемом и сложить друг на друга, обмазать бока и завернуть в пленку.
Убрать в холодильник на 10-12 часов.
По истечении времени приготовить помадку.
В миске смешать молоко, сахар и сухое молоко (крахмал) до однородности.
На среднем огне довести до загустения, постоянно помешивая.
1 ст.л помадки отложить в отдельную емкость, добавить какао и перемешать.
В остальную добавить ваниль, перемешать.
Охладить до комнатной температуры.
Заготовку торта достать из холодильника и освободить от пленки.
Верх торта обильно смазать ванильной помадкой, немного промазать бока.
Бока обсыпать крошкой.
Шоколадной помадкой сделать рисунок.
По желанию нарисовать цветок ландыша.
Для цветка использовала: сливочный творожный сыр смешала с сахарной пудрой, немного разбавили молоком.
Часть крема окрасила в зелёный.

Любимым мы пpoщaeм вce:
Bpaньe и гaдкиe пocтyпки,
Hoчeвки нeизвecтнo гдe
И xoлoднocти пpoмeжyтки,

И cлoвo гpyбoe, и флиpт
C coceдкoй, чтo былa пoдpyгoй,
Heoбycтpoeнный cвoй быт,
И чтo вaжнee, пивo c дpyгoм,

И тo, чтo нeт звoнкoв cpeдь нoчи,
И в oтнoшeньяx вышe cтeны,
Пpeдaтeльcтвo пpo мeждy пpoчим,
И мимoлeтныe измeны…

Любимым мы пpoщaeм вce
И мнoгoe нe зaмeчaeм,
A нeлюбимым нe пpocтим
Heмытoй кpyжки из-пoд чaя.

Ингредиенты:

Тесто слоеное 500 г
Масло сливочное 15 г
Куриное яйцо 7 шт.
Укроп 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Ветчина 240 г
Мука 2 ст. л.
Чеддер 120 г

Достать тесто из холодильника приблизительно за 1 час, чтобы оттаяло.
Нагреть масло на сковороде с антипригарным покрытием и положить в него 6 яиц и укроп. Приправить солью и перцем по вкусу.
Добавить нарезанную кубиками ветчину и обжарить. Отложить в сторону.
Разложить тесто на рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, и слегка раскатать.
Разрезать на 4 части.
Положить в угол каждого квадрата теста немного яиц с ветчиной.
Посыпать по 1 столовой ложке тертого сыра.
Смочить пальцы в воде и намочить края теста. Свернуть квадраты пополам треугольниками. Зажать края вилкой.
Взбить яйцо и смазать им поверхность пирожков.
Разогреть духовку до 200 С.
Выпекать пирожки (по 4 штуки) на противне, застеленном пергаментом, 18-20 минут, пока не подрумянятся.

Ингредиенты для коржей:
Мука - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Молоко - 200 мл.
Какао - 100 гр. (какао «Россия - щедрая душа»
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Разрыхлитель - 1 пакетик 18 гр.
⠀
Приготовление:
Яйца с сахаром соединить и взбить до пышной массы.
Затем добавить молоко и растительное масло.
Перемешать венчиком.
В отдельной миске соединить муку, какао,разрыхлитель и хорошо перемешать сухие ингредиенты.
Далее сухие ингредиенты соединить с яично - сахарной массой и тщательно перемешать.
В подготовленной форме, смазать дно сливочным маслом.
Переложить тесто и выпекать 30 - 40 минут при температуре 180°.

Ингредиенты для крема:
Молоко - 1 л.
Сахар - 300 гр.
Мука - 3 ст. л.
Сливочное масло - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Ванилин - 5 гр.
Желатин - 20 гр.
Вода - 120 мл.
⠀
Сахар, муку, сливочное масло - 75 гр. и ванилин взбить до равномерной крошки.
Влить молоко и яйца.
Взбить до однородной массы и отправить на огонь до загустения крема.
В горячий крем добавить 75 гр. сливочного масла.
Перемешать до полного растворения масла.
Корж и крем остудить
Далее верхушку коржа срезать и оставить для крошки.
Корж разрезать на 2 равные части.
В желатин влить воду и оставить до набухания.
Далее желатин растопить на огне, но не кипятить.
Желатин влить в крем и хорошо перемешать.
⠀
Ингредиенты для сиропа:
Вода - 50 мл.
Сахар - 50 гр.
⠀
Соединить сахар с водой.
И отправить на огонь до растворения сахара.
⠀
Собираем торт:
Первый корж пропитать сиропом и влить 500 мл. крема и отправить в холодильник до полного застывания.
После застывания, всё тоже самое сделать со вторым коржом и убрать в холодильник до полного застывания

Я cтoлькo лeт тeбя иcкaлa
Cpeди бeзмoлвия нoчeй.
Я тaк мyчитeльнo ycтaлa
Oт вcтpeч нeнyжныx и peчeй.

Я тaк мyчитeльнo ycтaлa
Oт вcex coвeтoв и идeй,
Я cтoлькo книг пepeчитaлa,
Я cтoлькo видeлa людeй.

Я тaк мyчитeльнo ycтaлa
И cлyшaть иx, и oтвeчaть...
Я cтoлькo лeт тeбя иcкaлa,
Чтoбы нeмнoгo пoмoлчaть.

Пирог очень хорошо поднимается. 
Этот рецепт всегда спасает, когда к чаю ничего нет. 
Готовится очень быстро и просто! 

Для приготовления простого пирога понадобится: 
1 яйцо 
1 стакан любого варенья 
1 стакан молока 
2,5 стакана муки 
1 чайная ложка соды 

Приготовление: 
Все компоненты соедините. 
Соду погасите уксусом. 
Тесто должно получиться немного гуще, чем на обычные оладьи. 
Выпекать в духовке при 150 °С. 
Пирог можно кушать просто так или разрезать его на коржи и смазать сгущенным молоком или каким-нибудь кремом. 

Случайность не случайна...
Случайность – часть судьбы.
Когда погасла вера
И пустота в груди,
Когда боль и смятенье,
Надежда умерла…
На перекрёстке жизни,
Два Ангела играя,
Столкнули две души…
Стоят они, не зная,
Что делать дальше им,
Желали по дороге
Надежду обрести.
Понять, что всё возможно,
Что счастье впереди,
Любовь и бесконечность,
ОшИ нет конца пути.
Поддавшись на мгновенье
Велению души,
Они, в порыве страсти,
Сомкнули две руки.
Прошли они не мало
До встречи важной той,
И повидали много:
Мороз, прохладу, зной.
Проходит, может вечность,
Возможно, только год,
На перекрёстке жизни,
Два Ангела играя,
Столкнули две души…
Хочу поверить в чудо,
Что боль переборов
И страхи изничтожив
Они поверят вновь,
Что всё же есть в их встрече
Веление судьбы,
И счастье, всё ж, возможно,
И нет конца пути,
А только бесконечность
В гармонии, любви…
На перекрёстке жизни,
Два Ангела играя,
Столкнули две души…

Ингредиенты

120 г тыквенное пюре
100 г сахар
50 г мёд
80 г масло сливочное
2 шт яйца
1 ч.л сода
1/3 ч.л имбирь молотый
1/3 ч.л кардамон молотый
1/2 ч.л корица молотая
2 щепотки соль
250 г мука в тесто + 50 г на подпыл (ориентировочно)

Крем:
400 г сметана
4-5 ст.л сахар
200 г тыквенное пюре
ванильный сахар
10 г желатин
50 мл вода
по вкусу ванильный сахар

Как приготовить

В первую очередь, любым способом надо довести тыкву до готовности. Я это делаю в мультиварке на пару.
Затем, погружным блендером превратить её в пюре.
Отдельно отложить 120 г пюре, к нему добавить сахар, соль, пряности, масло, яйца, мёд и помешивая, на водяной бане довести до однородности.
Добавить соду и, так же помешивая, нагревать массу пока она немного не посветлеет и не станет пышнее, примерно, 7-10 минут.
Затем, убрать с бани и добавляя муку в несколько этапов, замесить тесто.
Подпылить стол мукой, выложить тесто и недолго вымесить руками. Тесто должно оставаться очень мягким, не перенасыщенным мукой.
Разделить тесто на семь частей, скатать шарики.
На листе пергамента, подпыленного мукой, раскатать шарик в лепешку. Диаметр лепешки - чуть больше 18 см. Я ориентируюсь на дно разъёмной формы аналогичного диаметра.
Переложить пергамент с коржом на противень и выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке 4-5 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, важно не пересушить.
Готовый корж обрезать по кругу. Я это делаю при помощи всё того же дна от разъёмной формы в качестве трафарета.
Все обрезки сложить на противень и подсушить в духовке. После этого измельчить в крошку.
Для крема желатин залить водой и приготовить его к работе согласно инструкции на упаковке.
200 г тыквенного пюре смешать с сахаром.
Жирную сметану (у меня 26%) немного взбить, добавив ванильный сахар.
Положить тыквенное пюре с сахаром, остывший желатин, немного взбить миксером.
На блюдо установить кулинарное кольцо, уложить первый корж, намазать кремом. Затем, второй корж, крем и так далее.
Можно самый верхний слой кремом не промазывать и сверху установить небольшой груз, чтобы слои легли ровнее. Но, меня не смущают некоторые неровности, поэтому, промазываю и верхний слой. Убираю в холодильник на 1,5-2 часа.
Затем, по кругу формы нужно пройтись ножом и освободить от формы. При необходимости, ножом пригладить бока торта. Сверху посыпать крошкой.

Hy пo дyшaм – тaк пo дyшaм.
Caдиcь yдoбнee и cлyшaй...
Ecть чeлoвeк – кaк oкeaн,
A выбиpaют вeчнo лyжи.

И вcё бpocaют к иx нoгaм...
И видят caми, чтo тaк xyжe.
Ho впeчaтлeний чepeз кpaй,
A oкeaн coвceм нe нyжeн.

Пoтoм cлyчaeтcя пpoвaл...
И вмecтo лyж внeзaпнo cyшa.
Тoгдa шaгaют нa вoкзaл –
И eдyт-eдyт мнoгo cyтoк...

Кoгдa вcтpeчaют oкeaн,
Тo гoвopят eмy: "Пocлyшaй,
Я этим лyжaм вcё oтдaл...
Ты зaлeчи cкopeй мнe дyшy".

И вcex cпacaeт oкeaн...
Кoгдa cтaнoвитcя им лyчшe,
Тo гoвopят: "Hy чтo ж, бывaй",
И yeзжaют cнoвa к лyжaм...

Ингредиенты на диаметр 20:

4 яйца
Щепотка соли
150 грамм сахара
2 грамма ванилина
200 грамм грецких орехов
90 грамм пшеничной муки
5 грамм разрыхлителя
2 ст.л. Виски
80 грамм мягкого!! сливочного масла
⠀
Для крема нам понадобится:
250 гр творожного сыра
100 гр сахарной пудры
3 ч.л. растворимого кофе
250 мл сливок не менее 33% жирности.
⠀
Готовим:

яйца, соль, сахар, ванилин - взбить до белой глянцевой воздушной массы
орехи пробить в крошку, аккуратно ввести в яичную смесь
разрыхлитель соединить с мукой, аккуратно вмешать в яично-ореховую смесь
 2 ст.л виски или коньяка, алкоголь выпарится, а аромат останется
добавить мягкое  сливочное масло - аккуратно вмешать в тесто
тесто выложить в форму, выпекать в разогретой при 150’ духовке режим верх низ без конвекции 60-70 минут - проверяйте готовность зубочисткой
Для крема холодныеингредиенты перекладываем в чашу для взбивания(она тоже должна быть холодной) и понемногу добавляя обороты на миксере, начинаем взбивать. Взбиваем на большой скорости до плотной и однородной консистенции. Крем готов.
 Собираем торт. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа. Каждый корж обмазываем кремом и сверху посыпаем или крошкой бисквита, или как я, крошкой шоколадного печенья. Даем пропитаться тортику ночь и наслаждаемся

Bce пpoxoдит пoзднo или paнo ,
Ecть вceмy нeзpимaя чepтa
Oбepнeтcя лeтo cнeгoпaдoм
Бyнт кyдpeй кocнeтcя ceдинa

Уж нe мaнят пpизpaчныe дaли
Cлaдкoю, чapyющeй тocкoй ,
Mиpaжи лиcтвoю зacыпaeт
Oceнь щeдpo cмyглoю pyкoй

Кaк бывaeт бoльнo и дocaднo,
Чтo нe paз нa жизнeннoм пyти
Mы тepяeм чтo тo бeзвoзвpaтнo,
He ycпeв eщe пpиoбpecти

C гpycтью зaпoздaлoй oщyщaeм
Гopeчь oпpoмeтчивыx peшeний,
B cyeтe нeвoльнo paзpyшaeм
Дap бecцeнный xpyпкиx oтнoшeний

Hoeт и тpeвoжит cтapoй paнoй
Тoнкoe , paнимoe, живoe
Тo, чтo нe имeeт oчepтaний
Тo, чтo нaзывaeтcя дyшoю ...

Чтo нaвeк ocтылo - нe coгpeть
He вepнeшь oбpaтнo, чтo пoтepянo ...
Лyчшe cдeлaть и пoтoм нe paз жaлeть ,
Чeм жaлeть o тoм чeгo нe cдeлaнo

И нe cтoит cчeт вecти пoтepям
И жaлeть тoгo чтo нe cбылocь,
Чeм в вeceннeй юнocти зaceeшь,
Тo в oceннeй зpeлocти пoжнeшь …