Ингредиенты:

250 г творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Всё к лучшему… И вкус солёных слёз… 
И вспышка одиночества внутри… 
И тихое паденье ярких звёзд… 
И сердца вновь сбивающийся ритм… 

Всё к лучшему… Молчание небес 
И солнца свет, когда в душе темно… 
И острое желание чудес, 
Хотя чудить с рожденья мне дано… 

Всё к лучшему… Не надо больше слов… 
Он может без меня спокойно жить… 
У каждого в душе своя любовь, 
Её на пару дней не одолжить… 

Всё к лучшему… И августа финал, 
И шелест позолоченной листвы… 
И мир, что без него безумно мал, 
И дикое желанье волком выть… 

Всё к лучшему… И пряники, и кнут… 
Внимание, увы, нельзя купить… 
И чувство, что меня уже не ждут, 
Наверное, имеет место быть… 

Всё к лучшему… И радость, и печаль… 
Любви моей нам хватит на двоих… 
Я без него сильна была, как сталь, 
А с ним теперь слабее всех других… 

Всё к лучшему... Но лучше просто нет… 
Все беды за него себе возьму… 
Он – мой закат и солнечный рассвет. 
Всё к лучшему, а значит, всё к нему… 

Астрофитум (Astrophytum) — многолетнее растение из семейства Кактусовые. Название цветка с греческого языка переводится как «звёздное растение». По внешнему виду суккулент напоминает звезду из-за своих лучевых рёбер, их количество может варьироваться от трёх до десяти. Растение отличается медленным ростом, на его шаровидном стебле имеются крошечные волоски светлого цвета, которые обладают способностью поглощать воду.

Как растёт в природе

Родиной астрофитума являются засушливые районы Мексики и США. В природных условиях суккулент произрастает на каменистых или песчаных почвах. В высоту кактус достигает около 30 см, а его диаметр в пределах 17 см.

В естественной среде обитания цветёт растение в летний период. На верхушке его стебля появляется цветонос, на котором формируется бутон. Воронковидные цветки жёлтого цвета, их длина около 8 см. Увядают они спустя несколько дней после распускания, на их месте остаётся семенная коробочка.

Виды астрофитума с фото

Существует шесть окультуренных видов астрофитума. Растения отличаются окраской и формой стебля, а также наличием колючек.

Астрофитум астрериас, или звездчатый

Растение ещё называют «морской ёж». Диаметр серо-зелёного стебля около 10 см а его высота в пределах 8 см. Кактус имеет около 8 рёбер, в центре которых находятся пушистые ареолы серо-белого цвета. Колючки отсутствуют. Цвести суккулент начинает в середине лета, цветы жёлтого окраса с красной сердцевиной.

Астрофитум коауильский

Гладкий стебель растения не имеет колючек и покрыт крохотными точками светлого цвета. Глубокие рёбра со временем сглаживаются, их количество около шести штук. Лимонные цветы имеют терракотовую серединку.

Кабачки молодые 3 штуки
Фарш мясной 500 г
Помидоры 450 г
Лук репчатый 1 головка
Сыр твердый 200 г
Сметана 200 г
Томатная паста 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло оливковое 20 мл

Приготовление:

1. Лук обжарить на оливковом масле, добавить фарш и томатную пасту. Обжарить до готовности фарша.
2. Кабачки натереть на крупной терке, лишнюю влагу отжать.
3. Яйца взбить со сметаной.
4. Форму для запекания застелить пергаментом и уложить слоями: обжаренный фарш, кабачок, залить смесью яйца и сметаны, положить помидоры, порезанные кольцами и сверху посыпать тертым сыром.
5. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.

-мука - 70 гр.
-сливочное масло - 60 гр.
-сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
-яйцо - 1 шт.
-экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
-свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
-семена кунжута - 160 гр.
-разрыхлитель - 0,5 ч.л.
-соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.
7) Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и нереально вкусными.

Мне хочется своим тебя назвать 
За то, что бесконечны дни разлуки, 
За то, что никогда мне не узнать, 
Как ласковы бывают твои руки... 
За то, что, уходя поспешно прочь, 
Ты честно не поделишься любовью, 
За то, что сон в измученную ночь 
Тебя ко мне приводит в изголовье... 
Как будто нет долгов и нет границ 
У времени, что нам дано судьбою, 
И только из-под сомкнутых ресниц 
Скользнёт слеза, слегка грозя бедою... 
Мне этим счастьем не переболеть... 
И даже горем вдоволь не напиться... 
В своём огне самой же и сгореть, 
Упав на землю опалённой птицей. 
Неначатый роман не дописать... 
Со временем и тему позабудешь... 
Но хочется тебя своим назвать 
За то, что ты им никогда не будешь... 

Говяжья печень 300 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Картофель 500 г
Сливочное масло 30 г
Яйцо куриное 1 шт.
Пшеничная мука 100 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Вымыть печень, нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.
2. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук в течение 5 минут до мягкости. Добавить морковь и готовить еще 10 минут. Затем добавить печенку, посолить, поперчить, накрыть сковороду крышкой и тушить печенку на среднем огне 15 минут. Остудить и пропустить через мясорубку.
3. Картофель очистить, произвольно нарезать и варить в подсоленной воде 20 минут до готовности. Слить воду, размять картофель в пюре. Добавить сливочное масло, яйцо, половину муки, все перемешать.
4. Разделить картофельное тесто на небольшие кусочки, раскатать на ладони. На каждую лепешку выложить по 1 ложке начинки, соединяя края, сформировать шарики и немного сплющить их.
5. Обвалять зразы в оставшейся муке и обжарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Рецепт:

яйца 8 штук
сахар 500 гр(170 гр в тесто,230 гр в крем,100 гр в сироп)
мука 200 гр
ванильный сахар 5 гр
лимонная кислота 0,1 гр
вода 60 мл(в крем 30 мл,в сироп 30 мл)
молоко сгущенное 40 гр(в крем)
масло сливочное 175 гр
шоколад 100 гр
масло растительное 1 ст.ложка
миндальные лепестки для украшения(по желанию)

Яйца разделить на белки и желтки.Желтки взбить с сахаром до воздушной белой массы(чем дольше,тем лучше),добавить ванильный сахар.Далее к этой массе добавить муку и быстро перемешать до состояния однородной массы.
Белки взбить до устойчивой пены,добавив лимонной кислоты.
Белковую массу соединяем и аккуратно(!)перемешиваем с желтковой.Получаем однородное тесто.
С помощью кондитерского мешка отсаживаем на противень(застеленный фольгой или силиконовым ковриком)тесто в виде толстеньких маленьких блинчиков.Выпекаем при 190 градусах 10 минут.Потом вынимаем,остужаем,аккуратно снимаем с фольги и даем остыть полностью.

Делаем крем:
В воду добавляем сахар,доводим до кипения и увариваем под крышкой минут 5.Добавляем сгущенное молоко и снова доводим до кипения,потом снимаем с огня и остужаем полностью.
Масло взбиваем до пышности и продолжая взбивать,тонкой струйкой вливаем остывший сироп.
Прослаиваем наши пирожные полученным кремом и выставляем их на холод.
Верхнюю половинку пирожных смазываем сиропом(30 мл воды и 100 гр сахара нагреваем до полного растворения).

Делаем глазурь:
Шоколад с растительным маслом растапливаем на водяной бане и покрываем глазурью наши пирожные.
Я еще сверху украсила миндальными лепестками.

Вот кто ты для меня, скажи? 
Не друг… не муж… и не любовник 
И встречи наши - миражи… 
Так почему же память помнит. 
Твои глаза… твою улыбку 
Твои ласкающие руки 
И совершенную ошибку. 
Во благо будущей разлуки 
А годы… словно с гор вода 
Нет никого тебя дороже 
И память вновь несет туда… 
В воспоминания… до дрожи. 
Рвала не раз… да все не рвётся 
Надежды тоненькая нить 
Но что еще мне остается - 
Воспоминаниями жить. 
Не… друг… не муж… и не любовник 
И снова память тереблю… 
И память помнит… помнит… помнит… 
А значит всё ещё люблю… 

Прикольные фразочки в картинках
 

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Характерные особенности альпийской фиалки

Хотя альпийская фиалка считается устойчивой к холодам, латвийский климат для нее чересчур прохладен: в наших краях температуры ниже нуля могут держаться достаточно долго, в то время как цикламен способен перенести лишь несколько морозных дней. Поэтому лучше всего выращивать цветок в горшках. Практически все виды растения нуждаются в одинаковом уходе, различается разве что время периодов покоя и роста. Средиземноморские виды расцветают весной, а летом засыпают на несколько месяцев, в то время как уже упомянутый cyclamen hederifolium цветет с конца августа по октябрь.

Темно-зеленая, реже – серебристая листва цикламенов хороша сама по себе. Особого внимания, конечно, заслуживают нежные, чарующие цветы – разнообразных оттенков розового, белые, чуть сиреневые. Селекционерами выведены сорта с красными и фиолетовыми цветами. Отдельные гибриды обладают ярко выраженным ароматом. Во время цветения цикламен может вырасти до 20 см в высоту.

Цветки растения сохраняют свою яркость до марта, а иногда и до апреля, а затем увядают, тогда же листья начинают желтеть. Не нужно беспокоиться – альпийская фиалка всего лишь начинает переходить в период покоя. Следует только оборвать старые цветы и листья почти у основания. Горшок с растением необходимо держать в светлом и прохладном помещении, избегая прямого попадания солнечных лучей. Зимой цикламен можно держать на солнце – оно не настолько интенсивно, а в период покоя растению нужны тень и прохлада – его можно и положить горизонтально в тени на террасе.

Подходящие условия для цветка

Весной для цикламенов начинается период покоя. Нужно обязательно удалить высохшие цветы, чтобы избежать образования и выброса семян – это создаст чрезмерную нагрузку на растение и истощит его. Постепенно снижается частота и интенсивность поливки и удобрения вплоть до полного прекращения – когда от растения останется только клубень. После этого цикламену не требуется особый уход. По необходимости можно пересадить клубень в свежую почву или больший горшок – обычно это делают в конце лета при первых признаках возобновления роста. При пересадке нужно следить, чтобы росток клубня находился на одном уровне с землей или чуть выше. Фаза отдыха цикламена заканчивается в августе или сентябре, и тогда необходимо постепенно возобновить поливку и удобрение.

Размножение цикламенов

Цикламену, особенно выращиваемому в горшке, не угрожают вредители. Основные сложности могут возникнуть при несоблюдении требований по уходу за растением. Если его поливать в период покоя, клубень может загнить, и растение погибнет. Опасна также чересчур высокая температура помещения – пожелтевшие листья подскажут, что цикламену жарко. Впрочем, излишнее тепло не обязательно приведет к гибели цветка – он может ожить в следующем сезоне. При должной заботе в период роста и покое во время сна цикламен будет непременно расти и расцветать незабываемыми, великолепными цветами!

Знаете ли вы, что

• цикламены можно использовать и как срезанные цветы – в воде они простоят до 15 дней;

• самая большая коллекция цикламенов в Латвии находится в Саласпилсском Ботаническом саду, где можно встретить и выведенные в нашей стране сорта;

• название "цикламен" происходит от греческого слова kuklos, которое означает "круг";

• во времена Возрождения считалось, что напоминающие форму ушей листья растения помогают излечиться от ушных заболеваний.

Ингредиенты:

400гр. белого куриного мяса, 
100 гр. чернослива, 
1 морковь, 
2 ст.л консерв.кукурузы, 
100 гр. майонеза, 
2 ст.л. оливок(без косточек), 
соль по вкусу 

Приготовление:

Мясо нарежьте (по желанию, я кубиками делала).
Чернослив предварительно замочите в воде, затем порежьте его. 
Морковь натрите на крупной терке. 
Всё смешайте, добавьте кукурузу, оливки. 
Посолите и заправьте майонезом
Украсить по желанию.