Правда жизни в картинках.

                                                                   21 КАРТИНКА

 

Голландский фотограф Эрик Хайджвиг, работающий под псевдонимом Кевин Эрксин, делал снимки гроз по всей территории Соединенных Штатов.

Предлагаю вам взглянуть на эти фотки природной стихии.

                                                                      10 ФОТО 

Фотографу из Будапешта Ildiko Neer удается делать потрясающие, захватывающие фотографии лесных дорог и тропинок, которые, кажется, ведут прямо в сказку. Его серия, названная Dreamland, приглашает зрителей побродить по зачарованным тропкам, углубляясь все дальше в леса полные тайн.

                                                                         18 ФОТО

 

В качестве палочек можно использовать деревянные шпажки для шашлычков (ищите в большом супермаркете в отделе одноразовой посуды) или палочки для размешивания коктейлей. Королевскую глазурь до момента использования храните в закрытой емкости, так как глазурь начинает сразу же застывать.
Ингредиенты
350 г замороженного шоколадного пирога (см. совет), не слишком твердого (должен ломаться)
500 г расплавленного белого шоколада
16 деревянных или пластмассовых палочек
глазурь, декоративные цветы из глазури
королевская глазурь:
240 г сахарной пудры
1 яичный белок
½ чайной ложки лимонного сока
желтый, зеленый и розовый пищевой краситель

Способ приготовления
1. Вставьте пластмассовые палочки в крышку утяжеленного лотка для яиц (см. фото внизу). Застелите противень пекарской бумагой.
2. Поломайте шоколадный пирог на кусочки и поместите в фуд-процессор/блендер, хорошо перемелите. Переложите в большую миску. С помощью ложки для мороженого разделите массу на 16 порций и из каждой сформируйте шарик в виде яйца. Выложите их в ряд на поднос, накройте пищевой пленкой и поместите в морозилку на 3 часа или до полного замерзания.
3. Растопите белый шоколад в микроволной печи или на водяной бане, перемешайте до однородности и гладкости. Перелейте его в высокую миску с маленьким диаметром, чтобы можно было окунать яйца. Следите, чтобы шоколад не остывал.
4. Выньте шоколадные яичные шарики из морозилки. Каждую палочку окуните в растопленный шоколад, а потом воткните в "яйцо", это позволит их хорошо зафиксировать. Верните палочки с "яйцами" на поднос.
5. Палочку с "яйцом" опустите в растопленный шоколад, дайте стечь излишкам. Не крутите палочку, поскольку "яйцо" может легко соскользнуть. Быстрым движением воткните палочку в картонную упаковку от яиц. Повторите со всеми оставшимися конфетами. Отставьте в сторону и дождитесь, пока шоколад застынет. Стекающий шоколад аккуратно подтирайте салфеткой. Еще раз окуните каждую палочку с конфетой в растопленный шоколад и отставьте до застывания.
6. Сахарная глазурь. Просейте сахарную пудру через мелкое сито. В маленькой миске с помощью миксера слегка взбейте белки, по 1 ложке добавляйте пудру. Взбивайте до устойчивых пиков, деревянной ложкой добавьте лимонный сок. Накройте миску пластиковой крышкой и сохраняйте до того момента, когда она вам понадобится.
7. Разделите глазурь на несколько мисок и смешайте с выбранными пищевыми красителями, затем разложите по кулинарным шприцам или небольшим кондитерским кулькам. Декорируйте каждую конфету линиями, точками, шаблонами или цветами из глазури. Не замораживайте.

Вам приходилось вставать посреди ночи с непреодолимым желанием съесть бутерброд с сыром, например, сосиску, кусок шоколадки или чего-нибудь ещё? У каждого человека хоть раз в жизни возникала необъяснимая тяга к какому-либо определённому продукту. Одна из наиболее популярных теорий гласит, что этот феномен связан нехваткой в организме человека определённых веществ, и нам хочется именно тех продуктов, которые эти вещества содержат.

А как этот феномен объясняет наука?

Механизм, который регулирует чувство голода, и так достаточно сложен, да ещё у каждого человека существуют собственные особенности или нарушения работы этого механизма. Поэтому сказать с абсолютной и полной уверенностью, почему нам в определённые периоды нашей жизни до смерти хочется съесть определённый продукт, пока невозможно. Однако развеять некоторые мифы, связанные с этим феноменом – это пожалуйста. Так, исследования показали, что страстное желание какого-то продукта совершенно никак не связано с уровнем определённых питательных веществ в организме (кроме редких нарушений, когда человек порывается есть землю или глину, чтобы восполнить запасы железа или цинка). В настоящее время специалисты склоняются к тому, что сильное желание какого-либо продукта возникает в результате сочетания целого набора психологических, социальных и культурных факторов, которые самым тесным образом связаны с внешними стимулами. Конечно, это звучит скорее как туманный уход от ответа, чем как ответ. Однако давайте рассмотрим несколько примеров, и (надеемся) всё станет гораздо понятнее. В списке самых «желанных» продуктов европейской женщины первое место занимает шоколад (в отличие от японок, например, у которых на первом месте суши). 50 процентов женщин утверждают, что желание полакомиться шоколадом становится сильнее в начале «критических дней». Если бы это было связано с наличием или отсутствием в организме питательных веществ, то после климакса или вскоре после приёма этих питательных веществ, желание должно исчезнуть. А масштабный опрос, проведённый в 2009 году показал, что это не так. Тогда почему женщинам так хочется шоколада в этот период? Скорее всего, причина кроется в том, чтобы «поднять настроение» при помощи нейротрансмиттеров вроде серотонина, которые выделяются при потреблении сладостей и углеводов. Примерно та же история происходит и со страстным желанием других специфических продуктов. Но для того чтобы понять, как это работает, необходимо сначала понять от чего зависит возникновение обычного чувства голода. Обычно чувство голода регулируется сложной системой гормонов и нейротрансмиттеров, по большей части высвобождением в мозгу гормонов гипоталамуса и циркуляцией гормона лептина, вырабатываемого жировыми клетками. Наступлению чувства голода может предшествовать, например, повышение уровня инсулина, которое, в свою очередь, связано со снижением уровня сахара в крови. Исследования показали, что практически перед каждым приёмом пищи уровень глюкозы падает примерно на 10 процентов. Кроме того, к возникновению чувства голода может привести высвобождение гормона грелина. И стимуляторы нейропептид Y и анандамид тоже могут заставить вас бежать к холодильнику. Однако если организм хочет подать вам сигнал, что он сыт, то начинает усиленно вырабатывать лептин, который «гасит» эффект, произведённый нейропептидом Y и анандамидом. Легко догадаться, что недостаток лептина может привести к перееданию и катастрофическому набору лишнего веса. Разные виды продуктов тоже играют немалую роль в том, сколько мы едим. Как мы уже упоминали, определённые продукты могут помочь почувствовать себя чуточку счастливее. В результате может развиться своего рода зависимость от определённого вида еды. От потребления белковой пищи, например, вырабатывается аминокислота тирозин, которая, в свою очередь, способствует высвобождению дофамина, норадреналина и адреналина. А дофамин – это главное химическое вещество, отвечающее за удовольствие. Потребление углеводов – сладостей, всяких пирогов или макарон, приводит к повышенной выработке инсулина, что позволяет «очистить» кровь от некоторых аминокислот. Остаётся аминокислота называемая триптофан, которая преобразуется в мозгу в серотонин. А серотонин помогает нам чувствовать себя счастливыми. Страстное желание беременной женщины по отношению к какой-нибудь специфической еде тоже никакого отношения к нехватке питательных веществ не имеет. Как показали исследования, и тут причина заключается в гормонах, уровень которых у беременных существенно отличается от не-беременных. Эти гормоны служат причиной того, что вкусы и запахи во время вынашивания ребёнка воспринимаются гораздо острее. Мало того, у беременной женщины могут образоваться такие пищевые пристрастия, которые до беременности она даже представить себе не могла. В ходе исследования, проведённого в 2004 году, группу людей попросили выпивать с каждым приёмом пищи напиток с ароматом ванили. Затем они вернулись к своему обычному образу питания, но, как оказалось, ещё долгое время чувствовали желание запивать еду тем же напитком. Потребление в больших количествах еды, которая стимулирует «центры удовольствия» в мозгу, приводит к тому, что эти центры начинают постепенно снижать выработку, чтобы избежать «перегрузки». В результате получаем тот же эффект, который переживают наркоманы – одной плитки шоколада вскоре становится недостаточно. И так с любой едой, на которую вы «подсаживаетесь» – чем больше едите, тем больше хочется. Так что умеренность и ещё раз умеренность – вот самый лучший совет. Пусть и не новый.

 

Красивые пейзажи природы, 19 великолепных фотографий для вас мои друзья!

 

Предлагаю вам взглянуть очередную пятничную котоматрицу, состоящую из 21 фото.

 

Усама бен Ладен – лидер исламской террористической организации «Аль-Каида». Был признан террористом № 1 в США и других странах. По утверждению ЦРУ был убит 2 мая 2011 года на территории Пакистана.

В этой подборке вы увидите очень разные фотографии Усамы бен Ладена и его родственников. На этих снимках вы увидите Усаму-подростка, Усаму-любящего отца, Усаму-душмана, и наконец Усаму-лидера Аль-Каиды.

                                                                            22 ФОТО

1. Усама бен Ладен (второй справа) во время посещения шведского города Фалун в 1971 году. На снимке - несколько местных жителей, среди которых Кристина и Ларс Акелблад, которые владели Отелем Астория, где остановился Усама и его брат Салем во время одной из их поездок в Швецию В 1971 году 23 члена состоятельного семейства бен Ладенов посетили Фалун, а один из старших братьев провел деловую встречу в компании Вольво. Усама запомнился тогда спокойным сдержанным 16-летним парнем, ничем не выделяющимся из общей массы.

2. 1978 год: Усама бен Ладен сидит в пещере в районе Джелалабада в Афганистане. Именно тогда он впервые взял в руки оружие.

3. 1980-е годы: Усама бен Ладен с афганцами в районе Джелалабада во время войны против советских сил. Усама участвовал в этой войне почти десять лет.

4. 1989 год: Усама (справа) в Афганистане.

 

Спортивное телосложение всегда привлекает внимание противоположного пола, будь это накаченные парни с красивыми банками или девушки с упругими попками, но всему есть разумный предел...

Может быть какие-то мужики и возбуждаются, глядя на гору мышц, в которой растворились все женские половые признаки, но большинство такие дамочки не вдохновляют. Поэтому голливудские знаменитости и не увлекаютсястероидами - иначе они выглядели бы примерно так:

                                                                        23 ФОТО

 

Аргентинский художник-иллюстратор рисует забавные и оригинальные карикатуры на селебрити различных мастей и абсолютно разных сфер деятельности. Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку его работ. Спортсмены, музыканты.

                                                                         24 ФОТО

 

В России и в Украине в 2013 году Пасха будет праздноваться 5 мая. Осталось совсем немного времени, чтобы придумать и воплотить в жизнь необычный дизайн пасхальных яиц. Предлагаю посмотреть 30 примеров, как можно украсить яйца.
 

                                                                   30 ИДЕЙ В ФОТО

 

1. Дэвид Роберт Джозеф Бекхэм родился 2 мая 1975 года и с детства был поклонником команды «Манчестер Юнайтед». Мальчиком он посещал футбольную школу Бобби Чарлтона (легенда «Манчестер Юнайтед») и мечтал подражать своему герою Брайану Робсону и надеть когда-нибудь футболки с номером 7

2. В 1991 году Бекхэм подписал контракт на участие в молодежном составе своей любимой команды. Чудо-мальчик заявил о себе уже в 1996 году, забив удивительный гол со своей половины поля, в первом же матче сезона. Бекхэма выбрали «Юным игроком года» сезона 1996-97 годов – он забил восемь голов за 40 матчей.

3. Бекхэм забил гол за национальную сборную на Чемпионате мира 1998 года в матче против сборной Колумбии. Ко всеобщему удивлению, Бекхэм не выходил на поле в двух предыдущих играх за сборную, и его радость от знаменитого гола была просто неописуема. Женщины были в восторге.

4. Несомненно, минусом карьеры Бекхэма стал момент, когда он получил свою первую красную карточку в 1998 году за фол против Диего Симеоне из сборной Аргентины. После удаления Бекхэма сборная Англии закончила матч вничью, но проиграла по послематчевым пенальти. После этого в газете «Daily Mirror» была опубликована фотография Бекхэма, в центре которой была мишень, однако футболист отправился после чемпионата мира не на родину, а в Нью-Йорк – искать утешения в объятиях своей невесты – Виктории Адамс.