Вам потребуется: 

Печенье - 150 г 
Масло сливочное (70 г - растопленное) — 100 г 
Вода (замочить желатин) — примерно 3-4 ст. л. 
Желатин — 1 ст. л. (листовой - 6 шт.) 
Сыр творожный (в крайнем случае творог) — 350-400 г 
Сахар коричневый — 100 г 
Молоко сгущенное — 1/2 бан 
Ваниль, корица - по вкусу 

Как готовить: 

1. Печенье измельчить в крошку. Добавить 70 г растопленного масла. Тщательно перемешать, удобно блендером. 
Форму застелить бумагой для выпечки. Выложить основу с бортиками, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. 
Тем временем замочить желатин в воде, а затем распустить его (то есть прогреть до растворения на водяной бане, но не кипятить!).Крем-сыр (или творог, но не маскарпоне - слишком жирно получится...) взбить с 70 г сахара (или по вкусу) до однородного состояния. 

2. Карамель: 
В кастрюле, на небольшом огне, соединить сгущенное молоко, 20 г (около 1 ст.л.) сахара и 20 г (примерно 1,5 ст.л.) масла. Довести до кипения, постоянно помешивая, и поварить 5 минут, не переставая мешать. Карамель остается достаточно светлой за это время. Если поварить ее подольше, чтобы она потемнела, будет более красиво на срезе. 

3. Добавить остывший желатин в крем-сыр и хорошо перемешать. Затем добавить карамель и сделать буквально несколько перемешивающих движения, чтобы карамель равномерно распределилась по крем-сыру, но не перемешалась с ним до однородности. 
Выложить получившуюся массу на основу и убрать в холодильник на 4 часа. 

4. Украшать по желанию: ягоды, миндальная стружка, крем и т.д.

Неразлюбившие жестоки, 
А непростившие циничны. 
Мы невозможно одиноки 
и так же страшно безразличны. 

Опять молчим о жизни личной 
А впрочем, некому и слушать. 
В руке табличка - "все отлично!" 
И чек за проданную душу... 

Непережившие утрату 
Порой совсем невыносимы. 
Мы каждый день спешим куда-то, 
А жизнь идёт. Проходит мимо. 

И понемногу сбившись в стаи, 
Быть может, чуть сильнее стали. 
Но не живя, а выживая, 
Бросаем так, как нас бросали. 

Уходим, чтоб не возвращали, 
Не задержавшись на пороге, 
Бредем в неведомые дали, 
Но снова по чужой дороге. 

Так проще: много не теряя, 
Мы только ищем, ищем, ищем... 
Быть может, кто-то где-то знает, 
Как жить таким... неразлюбившим? 

Ингредиенты:

Куриная грудка (филе) — 4 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Баклажаны — 2–3 шт.
Сыр нежирный — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Зелень укропа
Оливковое масло
Соль, красный и чёрный перец по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, срезать хвостики и обсушить. Нарезать их вдоль, тонкими полосками, положить в миску, посолить и оставить на 20-30 минут. С баклажанов слить образовавшийся сок.Куриную грудку вымыть, хорошо обсушить и разрезать каждую на 4 части. Кусочки курицы положить в пакет (или между двумя слоями пищевой пленки) и отбить.Отбивные немного посолить и поперчить.
2. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Сыр натереть на терке.В сковороде разогреть немного оливкового масла, выложить полоски баклажан и обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.
3. Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. Потом снова баклажаны и снова курицу. Затем уложить кружки помидор. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Сверху присыпать сыром.
4. Поставить форму в нагретую до 180° C духовку и запекать 20–25 минут.Вынуть форму с запеканкой из духовки, дать постоять 10 минут и подавать на стол.

Джулия Робертс, самая обаятельная актриса Голливуда, празднует 50-тилетний юбилей. Про "Красотку" и "Эрин Брокович" помнят все - а здесь  пять фильмов актрисы, о которых редко говорят

"Мистическая пицца", 1988

Одна из первых ролей Джулии Робертс. Девушке было 20 лет, и она только-только переехала из родного штата Джорджия в Нью-Йорк, чтобы попробовать себя в кино. Попасть на съемочную площадку ей помог брат Эрик - довольно успешный на то время актер. "Мистическая пицца" - романтическая комедия о трех юных девушках - официантках в кафе, которые мечтают о большой и чистой любви. Для роли одной из девушек Джулия Робертс перекрасила свои русые волосы  в темно-рыжий цвет, что позже стало ее визитной карточкой.

"Дело о пеликанах", 1993

В 1993 году в прокат вышел фильм "Дело о пеликанах", в котором Робертс снималась уже после выхода нашумевшей "Красотки", то есть будучи абсолютной звездой. Это экранизация юридического романа популярного писателя Джона Гришэма - видимо, именно серьезный сюжет заинтересовал Джулию Робертс. В "Деле о пеликанах" она сыграла талантливую студентку юрфака Дарби, которая исследует в архивах факты об убийстве двух судей Верховного суда - и случайно вскрывает серьезное дело государственного уровня. Пожалуй, "Дело о пеликанах" - самый политический фильм Джулии Робертс, которая чаще всего снимается в кино о тяжелой судьбе женщин.

"Мэри Рейлли"

В середине 1990-х карьера актрисы развивалась стремительно - и личная жизнь тоже. По слухам, Робертс крутила романы с Мэтью Перри, Кифером Сазерлендом, Лиамом Нисоном. В интервью актриса признавалась, что переменчивая личная жизнь вводила ее в депрессию, и поэтому в те годы она чаще всего выбирала не очень веселые сценарии. Так, в 1996 году актриса снялась в драме "Мэри Рейлли" - триллере Стиена Фрирза по мотивам повести "Странная история доктора Джекила и мистера Хайда". Джулия Робертс сыграла главную роль - служанки Мэри, которая внезапно узнает, что доктор Джекил и мистер Хайд - один и тот же человек.

"Война Чарли Уилсона", 2007

Том Хэнкс и Филип Хофман - отличная компания была у Джулии Робертс в фильме "Война Чарли Уилсона". Это еще одно политическое кино в биографии актрисы: история американского конгрессмена Чарльза Уилсона, который во время Афганской войны поставлял оружие афганскому сопротивлению. Робертс сыграла очень яркую героиню - аристократку и политическую активистку.

"Обычное сердце", 2014

 

 

В 2014 году на канале HBO прошла премьера фильма "Обычное сердце" с идеальным актерским составом - Джулия Робертс, Марк Руфалло, Мэтт Бомер, Джим Парсонс. Действие фильма происходит в 1980-ые: несколько активистов Нью-Йорка пытаются привлечь внимание властей и жителей к проблеме СПИДа, который только зарождается. Все актеры, исполняющие главные роли, были выдвинуты на "Эмми".

 

 

 

Обычное сердце"

 

 

Не просто красивая женщина, но еще и великолепная актриса, участник десятков благотворительных проектов и отличная мама троих детей

Актриса и благотворитель Джулия Робертс сегодня, 28 октября, отмечает свое 50-летие. Она родилась в 1967 году в штате Джорджия в семье актеров. Ее старший брат также пошел по стопам родителей, чем и затянул сестру в шоу-бизнес. А до этого в родном городе Смирна юная Робертс работала официанткой в пиццерии, играла на кларнете и мечтала стать ветеринаром.

Сразу после окончания школы будущая обладательница "Оскара" переехала в Нью-Йорк, там подписала контракт с модельным агентством Click и начала посещать курсы актёрского мастерства, а уже в 1986 году получила свою первую 15-секундную роль. После этого началась творческая карьера известной нам сегодня Джулии Робертс.

Актерское мастерство

Робертс снялась в десятках фильмов, сыграла в нескольких сериалах и сама спродюсировала ряд довольно удачных картин. И все это - результат кропотливой работы.

Начала Джулия не очень удачно – с 15 секунд в провальной комедии "Пожарная команда". Затем следовали съемки и в других не слишком успешных фильмах: "Кроваво-красное" и "Удовлетворение". Но участие в романтической комедии "Мистическая пицца", где дебютировал с ролью ровно в одно предложение Мэтт Деймон, принесло начинающей актрисе первый ощутимый гонорар – 50 тыс. долл.

А затем Робертс заболела менингитом и для лечения переехала из Нью-Йорка в Лос-Анджелес, а там попала в фильм "Стальные магнолии", который вышел в прокат в 1989 году. После этого о юной Джулии заговорили как об одной из надежд Голливуда, а за роль Шелби Итентон Латчери актриса получила "Золотой глобус" и номинацию на "Оскар" за лучшую женскую роль второго плана.

В это время заканчивались съемки картины, с которой Джулия Робертс ворвалась в мировой кинематограф навсегда, а история любви проститутки и бизнесмена поселилась в юных сердцах поклонниц. Да, речь идет о знаменитой "Красотке", где именинница снялась с невероятно популярным в то время Ричардом Гиром.

После этого гонорары только росли, а съемочный график становился все напряженнее: "Коматозники", "В постели с врагом", "Капитан Крюк", "Свадьба лучшего друга", "Мачеха", "Сбежавшая невеста", где на съемочной площадке Робертс снова встретилась с Гиром. 90-е годы стали

Ингредиенты: 

Тесто: 
- 300 г муки, 
- 200 г сливочного масла, 
- 100 г сахара (можно меньше), 
- 1 яйцо, 
- 2 ст. л. сметаны 

Крем (начинка): 
- 250 г сливочного масла, 
- 1 ст. сахарной пудры (можно меньше), 
- 200 г ванильных сырков (брала в магазине уже готовые сладкие сырки), 
- 2 стакана сухого молока, 
- 2 ст. л. лимонного сока 

Для глазури: 
- 200 г конфет Коровка, 
- 6 ст. л. молока 

Приготовление: 

1. Для теста смешать все компоненты до однородности. Разделить тесто пополам, выложить дно форм, чтобы получилось два коржа. Потыкать тесто вилкой. Поставить формы в холодильник как минимум на 30 минут. 
2. Испечь песочные коржи до готовности. 
3. Для начинки: растереть сливочное масло с сахарной пудрой, творогом, добавить сырок, лимонный сок и сухое молоко. 
4. На остывший корж выложить начинку, разровнять, накрыть вторым коржом. Начинка никуда не вылазит, отлично лежит между двумя коржами. 
5. На паровой бане растопить конфеты Коровка (предварительно их поломать), сразу же добавить молоко. Перемешать до однородности. Покрыть верхний корж получившейся глазурью. По желанию украсить растопленным черным шоколадом. Поставить в холодильник на сутки

Ангелы присели у костра 
Отогреть замерзшие ладошки. 
Приласкали мокрого кота, 
Что дрожал под ливнем на дорожке… 

И осенней грустью лес шумел, 
Землю осыпая разноцветьем. 
И о чем-то вечном голос пел, 
Проносясь сквозь Пустоту столетья… 

Все как прежде: Осень на дворе, 
Сплин, который не дает встряхнуться, 
Холодок недюжий на заре, 
И желание во сто перин уткнуться… 

Просто осень. Как же без нее? 
Иногда и грусть бывает в радость, 
И случайный снег, что в октябре 
Превращает горький ужин в сладость. 

Ангелы присели у костра 
Отогреть замерзшие ладошки… 
Это осень. Это не беда. 
Будет солнце. Потерпи немножко… 

Для приготовления яблочной аджики потребуется:
Помидор — 2 кг 
Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг 
Яблоко (с кислинкой) — 500 г 
Морковь — 500 г 
Чеснок — 200 г 
Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г 
Масло подсолнечное — 1 стак. 
Перец черный (по вкусу) 
Соль (по вкусу) 

Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всe перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать. Чеснок добавить в конце варки. 
После закатывать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками.
Приятного аппетита!!! 
Выход 6 банок по 0, 5 л.

1110 просмотров

Топ 10. Лучшие иностранные экранизации русской литературы

Ингредиенты: 

Творог — 500 г 
Манка — 2-3 ст. л. 
Сахар — 3 ст. л. 
Банан — 1 шт. 
Изюм — 0,5 стакана 
Сметана — 3-4 ст. л. 

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 180ºС. Промойте изюм. 
2. Смешайте и разотрите творог, манку и сахар. 
3. Добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте. 
4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного сметаны. Должно получиться густое вязкое тесто. 5. Выложите тесто в форму, застеленную двумя слоями фольги и смазанную маслом. 
6. Выпекайте 40 минут, затем смажьте поверхность сметаной и выпекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки. В конце приготовления можно включить гриль на 2-3 минуты.

Хотите знать причину слез у дам? 
Попробую исправить все пробелы. 
Попробую души открыть я храм 
И женские секретные отделы. 

Мы плачем, если чувства через край, 
Эмоции срываются лавиной, 
Встречается мужчина-негодяй, 
Которого считали половиной. 

Мы плачем от упреков и тоски, 
От мелодрамы, жалости, обиды, 
Когда порвались новые чулки, 
Когда встречаются больные, инвалиды. 

Мы слезы проливаем просто так, 
Ну, нет у нас сегодня настроения, 
Когда приснится нехороший знак, 
Когда тревожит странное томление. 

Мы плачем, если друг попал в беду, 
Когда надолго с кем-то расстаемся, 
Подозреваем хитрую вражду, 
И долго терпим и не сознаемся... 

Когда теряем близких слезы льем, 
И если просто чем-нибудь болеем, 
Когда мы горячительное пьем, 
Когда стареем и когда полнеем. 

Как трудно объяснить причину слез, 
Как трудно эту разгадать задачу... 
Вам кажется, мы плачем не всерьез? 
Довольно слов, а то сейчас заплачу! 

Живописные пейзажи в творчестве московской художницы

Считается, что артишок − блюдо гурманов. Известно, что Петр Первый не садился за стол, если не подавали артишоки. Именно он и завез их в Россию из Голландии. Впрочем, как часто бывает, сначала их выращивали исключительно ради красивых соцветий, и лишь потом догадались жарить корзинки в масле.

Сейчас артишоки тоже ценятся как масличная, кормовая, декоративная и лекарственная культура. Артишоки употребляют как в свежем виде, так и в отварном. Из них готовят соусы, пюре, консервы…

Это диетический продукт, хорошо усваиваемый. Больше всего распространены артишок испанский и артишок колючий. Для роста ему требуется 180-200 дней. На Юге он дает урожай на второй год и плодоносит до 14 лет. Надземная часть отмирает каждую осень и на следующий год быстро восстанавливается.

Оптимальная температура для роста − +15...+25° С. Молодые растения выдерживают заморозки до -3° С, а осенью растения пострадают уже при -1° С. В Средней полосе зимой артишок часто вымерзает, а в сырые годы – выпревает. Поэтому в Средней полосе это не очень популярная культура. Корни этого растения выдерживают промерзание почвы до -10° С, то есть нормально перезимовать он может при наличии снежного покрова.

Не добавляет популярности растению и то, что оно требовательно к плодородию почвы, то есть плохо растет на малоплодных, переувлажненных и кислых почвах. Боится артишок избытка влаги, от которой загнивают корни, и нехватки влаги, от чего мельчают корзинки и соцветия.

Кусты с годами разрастаются и начинают угнетать друг друга, из-за чего корзинки крупными не вырастают. Зато артишок очень отзывчив на внесение органических и минеральных удобрений.

В Госреестре не зарегистрирован ни один сорт артишока. Поэтому у нас выращивают или местные, или импортные сорта: Ранний фиолетовый, Лаонский, Майский 41, Крупный зеленый, Майкопский низкорослый, Зеленый глобус.

Часто садоводы жалуются на колючки артишока. На самом же деле культурные сорта колючек не имеют. Значит, вам продали семена дички. А вообще, выращивать артишоки можно не только семенами, но и черенками. Лунки располагают по схеме 70х50 см, в южных районах − 140х90. Первое время артишоки, конечно, не освоят отведенную им площадь, поэтому между рядами можно посеять редис, салат, шпинат и другие скороспелые культуры.

Поливают грядки регулярно, но небольшими дозами. Чтобы соцветия выросли крупными, стебли под головками прокалывают деревянной шпилькой. Процедуру выполняют, когда соцветия вырастают до половины своего размера.

Нападают на артишок тля, слизни и грызуны. Отпугивают их золой, которой посыпают почву под кустами. Тлю травят Фитовермом или Искрой Био.

Через три-четыре дня после опрыскивания можно собирать урожай. Соцветия созревают не одновременно, сбор урожая продолжается до самых заморозков. Срезанные соцветия можно хранить в холодильнике до четырех недель.

Перед сильными заморозками надземную часть срезают и окучивают растения землей. В Средней полосе кусты сначала накрывают хворостом, потом − опавшей листвой и землей. Агрил, положенный сверху, лишним не будет.

Разрезав лепешку мы видим внутри пустоту как у питы, её очень удобно начинять салатами. 
Размер лепёшки можно делать разный. 

Ингредиенты: 

Мука — 300 г 
Тёплое молоко — 150 мл 
Сливочное масло — 50 г 
Свежие дрожжи — 12,5 г 
Соль — 6 г 
Пюре отварного картофеля — 200 г 

Приготовление: 

1. Отварить картофель, почистить и размять горячим в пюре. 
2. В чашку миксера просеять муку, добавить свежие дрожжи и хорошо размешать с мукой. 
3. Добавить мягкое сливочное масло,теплое молоко и замесить тесто. Добавить соль и в конце 
картофельное пюре. 
4. Вымесить в течении 5 минут — тесто должно быть мягким. 
5. Скатать тесто в шар, положить в тёплое место до увеличения объёма вдвое. 
6. Духовку нагреть до 220ºC. 
7. Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать кружки. Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки и выпекать в нагретой духовке в течение 15 минут или пока не станут золотистыми. Кроме того, можно выпекать фокаччине на сковороде. 
8. После выпечки можно смазать чесночным маслом и присыпать крупной солью.

431 просмотров

Актеры Голливуда и другие звезды с психическими расстройствами

3.

10 смелых цитат Лии Ахеджаковой

9 июля 1938 года в Днепропетровске родилась одна из самых любимых народом актрис из советского кино Лия Ахеджакова. Роли в фильма Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!» и «Служебный роман» сделали Ахеджакову «своей» для многих зрителей.

Актрису часто называют королевой эпизодов, поскольку режиссеры предпочитают приглашать ее в свой фильм как некую изюминку.

Предлагаю вам интересную подборку цитат актрисы, которая известна своей активной гражданской позицией.

1. Разве можно за месяц выпустить спектакль? Что можно за месяц родить? Выкидыш.

2. Когда трудно физически: холод, усталость, недосып – спасает юмор. И я стараюсь так работать, хотя не всегда получается.

3. За спиной все умеют говорить. А когда в лицо — это поступок очень высокого уровня.

4. Пенсию надо платить молодым, а в старости можно и поработать…

5.Я выросла в любви и ненависти к каторжному актерскому труду. И все-таки осталась на всю жизнь любовь к театру, к провинциальным артистам, к кулисам, к вечным гастролям.

6.А если вы будете общаться постоянно с людьми по всей России, вы узнаете, что это никуда не девалось, что раб сидит очень глубоко. И варвар. Варвар и раб.

7.Успех вообще невозможно гарантировать. Это такая неуловимая вещь, такая метафизика… Может быть, успех надо заслужить, выстрадать всей своей предыдущей жизнью до этого спектакля, до этого фильма, до этой работы?

8.Подвиг ведёт, к сожалению, к распятию.

9.Теряя опору в образованной, просвещенной части общества, власть пытается опереться на люмпенов. Все страшные режимы начинали с покупки этих голосов. Большевики хорошо понимали, что и зачем они делают, когда бросали лозунги: «Грабь награбленное!», «Мир — хижинам, война — дворцам!»

10.»У Путина — очень своеобразный юмор. Когда мы сидели на том благотворительном чае, где он спросил Шевчука: «Вы кто?», а тот ответил: «Юра, музыкант…», мы же все там должны были изображать некий спектакль, перед нами на столе поставили бокалы с водой, и выглядело все как застолье. И Юра, видно, волновался, хотя держался очень естественно, и вот Юра взял этот бокал с водой и сказал в конце застолья примерно следующее: все-таки я верю, что наши дети будут жить в другом государстве, и в этом государстве не будет вранья, и человек будет высшей ценностью… Очень точные слова сказал Юра. И вот Владимир Владимирович в ответ тоже очень точно, вовремя и музыкально верно сказал: «Какой напиток — такой и тост». И этим осквернил всё. Кто-то даже захохотал.

Я очень переживала тогда, что промолчала. Я уже каялась публично в этом, но еще скажу».

Английский язык - Приготовление еды

the recipe — рецепт
This recipe is very easy to prepare. Этот рецепт очень простой.

the ingredients — ингредиенты
Buy the necessary ingredients. Купи необходимые ингредиенты.

the preparation method — способ приготовления
The preparation method is the way to make the dish. Способ приготовления – это способ готовки блюда.

the cooking time — время приготовления
The cooking time indicates the time the food should be heated. Время приготовления указывает на время, в течение которого продукт должен подвергаться термической обработке.

to wash — мыть
Wash the potatoes and the tomatoes. Помой картофель и помидоры.

to peel — чистить
Peel the onions. Почисти лук.

to cut — резать
Cut the carrots and the asparagus. Нарежь морковь и спаржу.

to chop — нарезать, порубить
Chop the onion into very small pieces. Мелко нарежь лук.

to beat — взбивать
Beat five eggs. Взбей пять яиц.

to drain — подсушить
Drain the pasta to get rid of the water. Чтобы отделить воду от макарон, слей воду.

to grate — тереть
Grate the cheese. Натри сыр.

to pour — наливать
Pour the fish stock into the pot. Вылей рыбный бульон в горшок.

to add — добавить
Add a spoonful of oil. Добавь ложечку масла.

to mix — перемешать
Mix everything well. Перемешай всё хорошо.

to stir — помешивать
Stir for 15 minutes. Помешивай в течение 15 минут.

to toast — поджаривать
Toast the bread until it’s crunchy. Жарь хлеб до тех пор, пока он не станет хрустящим.

to cook — готовить
Cook for 35 minutes on a low heat. Готовь 35 минут на слабом огне.

to boil — варить
Boil the potatoes. Свари картофель.

to roast — жарить
Roast the fish. Поджарь рыбу.

to grill — запечь
Grill the meat. Запекай мясо.

to fry — обжарить
Fry the potatoes and the onion. Обжарь картофель и лук.

to bake — испечь
Bake the bread. Испеки хлеб.

to melt — расплавить
Melt the cheese. Расплавь сыр.

to heat — подогреть
Heat the sauce. Подогрей соус.

to serve — подавать
Serve it cold. Подавать холодным.

769 просмотров

Первые роли знаменитых актеров.