Для бисквита: 

Яйца — 2 шт. 
Сахар — 100 г 
Мука — 70 г 
Кукурузный крахмал — 70 г 
Растворимый кофе — 3 ч. л. 
Кипяток — 2 ст. л. 

Для пропитки бисквита: 

Чёрный чай — по вкусу 
Лимон — по вкусу 
Сахар — по вкусу 

Для ганаша: 

Тёмный шоколад — 180 г 
Сливки 35% — 170 мл 

Для мусса: 

Облепиха — 300 г 
Сахар — 150 г 
Вода — 100 мл 
Желатин — 12 г 
Лимонный сок — 2 ст. л. 
Сахар — 2 ст. л. 
Сливки 35% — 300 мл 

Для желе: 

Сироп, оставшийся от варки облепихи — 100 мл 
Сахар (по желанию) — по вкусу 
Желатин — 7–10 г 

Жизнь все расставит по местам, 
Она накажет и рассудит 
За то, что не тогда, не там 
Мы оказались волей судеб. 

Не с теми не тогда сошлись, 
И в сторону не ту смотрели, 
Не так оценивали жизнь, 
Не тем сказали, что хотели. 

Искали что-то за версту, 
Не видя то, что с нами рядом, 
Не слыша слов, что нас зовут, 
Не так воспринимая взгляды. 

Не тот встречали самолет 
И ждали не на том перроне, 
Причал искали мы не тот, 
Маршрута мы не знали номер. 

Хоть и побила нас судьба, 
Не будем мы терять улыбки - 
Жизнь все поставит на места, 
Простив, быть может, за ошибки. 

Знаете ли вы, что от правильной посадки клематиса зависит общее развитие и состояние растения? Посаженная наспех лиана, ни когда не будет радовать вас пышным цветением. От выбранного вами места для посадки саженца, тоже зависит будущие благополучие растения. Выбор сорта и знания о его биологической особенности, так же будет влиять на конечный результат. Выращивание растений начинается всегда с подготовки посадочной ямы и посадки. Давайте для начала узнаем как правильно посадить клематис. 

Для клематисов отводят участки на защищенном от ветра месте. 

При высоком стоянии грунтовых вод (80–100 см) их сажают на искусственных холмиках, а на дне посадочных ям устраивают дренаж из гальки, гравия, битых кирпичей. На тяжелых почвах размеры посадочных ям – 70 х 70 х 70, на легких – 50 х 50 х 50. 

Лучшее время для деления и пересадки клематиса в открытом грунте – апрель – начало мая, когда земля уже оттаяла, но растения еще не начали прорастать. Приемлемо и осеннее время – конец августа – сентябрь. Летом клематисы пересаживают, когда побеги одревеснели. Растения в контейнерах можно пересаживать с весны до осени. 

Клематисы со стержневой корневой системой плохо переносят пересадку. Их лучше сразу сажать на постоянное место. 

Посадочную яму заполняют смесью из торфа, перегноя (компоста), огородной земли, песка (1:2:2:1), добавляют 2–3 стакана золы, 100–150 г минеральных удобрений, 150–200 г доломитовой муки. В яме делают холмик из приготовленной смеси, аккуратно расправляют по нему корни, присыпают небольшим количеством смеси и увлажняют. 

Клематисы при посадке обязательно заглубляют. Это предохраняет корни от вымерзания зимой и перегрева летом. При этом узел кущения для молодых растений должен быть ниже краев ямы на 5–8 см, для взрослых – на 8–10 см. Узел кущения присыпают чистым песком с добавлением древесной золы и толченого древесного угля. Заполнив яму полностью, делают лунку для полива в 15–20 см от саженца и еще раз поливают. 

Почву мульчируют торфом или перегноем. Чтобы снизить перегрев почвы, к саженцам можно подсадить тагетес, календулу, лаванду, шиловидный флокс. 

Опоры для лиан нужно устанавливать перед посадкой или сразу после нее, иначе можно повредить корневую систему. Диаметр опоры, за которую будет цепляться клематис, не должен превышать 2 см. В следующих сообщениях вы узнаете об особенностях обрезки лианы, о её болезнях и вредителях.

Ингредиенты: 

Куриное филе — 2 шт. 
Соевый соус — 1 ст. л. 
Кунжутное масло — 1 ст. л. 
Сахар — 1 ст. л. 
Чили — 6 шт. 
Лук зелёный — 1 пучок 
Чили молотый — 1 ч. л. 
Чеснок — 3 зубчика 

Приготовление: 

1. Куриное филе (2 шт.) режем на крупные куски в 2 сантиметра. 
2. В чашке смешиваем соевый соус (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы. 
3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от часа до 12. 
4. Мелко рубим чеснок (3 зубчика), острый чили (6 перцев по 5 см), а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски в 3 сантиметра. Если боитесь остроты, можно чили заменить сладким перцем. 
5. На раскалённой сковороде нагреваем ложку оливкового масла. Добавляем маринованную курицу. Обжариваем кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно. 
6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только хорошая корочка появится, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию. 
7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд). 
8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты 2. Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенского). 
9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4. 
10. Подаём с большим стаканом холодной воды. 

Приятного вам просмотра и хорошего настроения

Ингредиенты: 
2 яйца; 
110 гр. Сахара; 
1,5 стакан муки; 
1,5 ч. л. разрыхлителя; 
0,5 стакана растительного масла; 
2-3 яблока. 

Для посыпки: 
30 г сливочного масла; 
80 г муки; 
80 г коричневого (или белого) сахара. 

Приготовление: 
Яйца взбить с сахаром.Всыпать муку с разрыхлителем, тщательно взбить до однородности.Влить растительное масло и снова взбить.Яблоки вымыть,очистить от кожуры,нарезать кубиками.Добавить яблоки в тесто, перемешать.Для посыпки охлаждённое масло, муку и сахар растереть в крошку.Тесто выложить в форму для выпечки, сверху насыпать посыпку. Выпекать яблочный пирог при температуре 180 градусов 25-30 мин.Дать пирогу с яблоками немного остыть и вынуть из формы.Яблочный пирог готов. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Идешь по переулкам не спеша, 
И солнцу улыбаясь, щуришь веки, 
А где-то есть такая же душа, 
Такого же простого человека... 

И даже если завтра дождь пойдет, 
И от досады твои сникнут плечи, 
Ты соберись и двигайся вперед, 
Ведь он уже идет тебе навстречу! 

И он с улыбкой смотрит в небеса, 
Тебя рисует, примеряет имя... 
Он очень твердо верит в чудеса, 
И ждет тот миг, когда тебя обнимет. 

И ничего не сможет помешать, 
Ему найти тебя, дойти до цели... 
Такая вот обычная душа, 
В совсем обычном, но прекрасном теле... 

Он тоже знает: этот дождь пройдет, 
И будет тихий, знойный летний вечер, 
И он тебя конечно же найдет, 
Он, как и ты, ждет этой важной встречи... 

Ингредиенты: 

Лаваш — 3 листа 
Рассыпчатый творог — 300 г 
Брынза — 200 г 
Кефир — 500 мл 
Яйца — 2 шт. 
Сливочное масло — 30 г 
Зелень (по желанию) — 1 маленький пучок 
Соль — по вкусу 
Свежемолотый черный перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Слегка взбейте яйца в большой миске, влейте кефир и перемешайте. Немного посолите. 
2. Раскрошите брынзу и творог вилкой, перемешайте, слегка поперчите. По желанию добавьте мелко нарезанную зелень. 
3. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки размером 20х30 см. Положите в форму один лист лаваша так, чтобы по бокам свисали свободные концы. Налейте на лаваш 3–4 ст. л. кефирной смеси и равномерно смажьте ею лаваш на дне формы. Выложите примерно треть творожной начинки. Накройте начинку следующим листом лаваша, снова полейте 3–4 ст. л. кефирной смеси. 
4. Повторяйте слои, последним должен оказаться лаваш. Подогните свисающие края, вылейте остатки кефирной заливки и распределите по поверхности кубики сливочного масла. 
5. Поставьте форму с ачмой в духовку и запекайте 35–40 минут, до золотистого цвета. Готовый пирог выньте из духовки и немного остудите в форме. Подавайте ачму теплой или полностью остывшей.

Тесто слоеное дрожжевое 500 гр(2 пласта)
творог 9 % 400 гр
сахарная пудра или сахар 3-4 ст л
ванилин 1/3 ч л
яйцо1 шт
сметана 2-3 ст л
изюм 0.5 стаана
сахарная пудра и кунжут для посыпки

Тесто разморозить при комнатной температуре.
Смешать творог, белок, сметану, ванилин,сахар (или сахарную пудру) и распаренный изюм. 
Раскатать один пласт теста . Смазать половиной начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
Тоже самое проделать со второй частью теста.
Выложить на пергамент, смазать желтком, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 190до золотистого цвета примерно 40 Минут. Украсить сахарной пудрой.

Весь день готовилась к отпору, 
копила силы и слова, 
припоминала сны и ссоры, 
и все, что донесла молва. 

То принималась делать что-то, 
то замирала у стола, 
вмиг забывая про работу, 
прислушивалась и ждала. 

А он пришел, как гость незваный, 
не вечером, а поутру, 
сказал сквозь влажные тюльпаны: 
- Пусти, или с тоски умру... 

... Срывался от волненья голос, 
дрожала жилка у виска. 
И с разумом душа боролась, 
вселяясь в замок из песка, 

и сердце покорялось власти 
великих, ненадежных пут... 
Что нужно женщине для счастья? 
- Лишь знать, что без нее умрут! 

Ингредиенты: 

Паста — 200 г 
Ветчина — 100 г 
Чеснок — 3 крупных зубчика 
Сливки — 200 мл 
Желток — 3 шт. 
Пармезан — 50 г 

Приготовление: 

1. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками ветчину и измельчите чеснок. 
2. В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натертый пармезан. 
3. Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Когда масло нагреется, кидайте чеснок. Помешивая, чтобы не пригорел, обжаривайте минуту, затем добавьте полоски ветчины. Не переставая перемешивать все лопаткой, готовьте еще 2-3 минуты. 
4. Отваренные тальятелле откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и затем верните их обратно в кастрюлю. Сюда же добавьте ветчину с чесноком и подготовленный соус. 
5. Поставьте на средний огонь и прогрейте в течение 1-2 минут. Соус за счет наличия желтков и сыра при нагревании загустеет. Не стоит передерживать пасту на плите. Она вкуснее, когда сливочный соус будет еще немного растекаться в тарелке. 
7. Подавайте сразу же, присыпав горсткой тертого пармезана.

Ингредиенты: 

Для карамели: 

Сахар — 300 г 
Вода — 125 мл 
Сливки жирностью 33% — 125 мл 
Сливочное масло — 70 г 
Соль — 1 ч. л. 

Для теста: 

Мука — 160 г 
Молотый миндаль — 30 г 
Какао-порошок — 30 г 
Сахар — 50 г 
Соль — 0,25 ч. л. 
Холодное сливочное масло — 110 г 
Экстракт ванили — 1 ч. л. 
Яйцо — 1 шт. 
Ледяная вода — 1–2 ст. л. 

Для шоколадного ганаша: 

Сливки жирностью 33% — 125 мл 
Горький шоколад — 120 г 

Крупные кристаллы морской соли — для декорирования 

Прости, что не сумел тебя сберечь, 
Что новый шанс не вымолил слезами, 
И позволял родное сердце жечь 
Тоской и равнодушными глазами! 

Прости, что не сумела удержать, 
Что не упала с воем на колени, 
Я без тебя ни мыслить, ни дышать, 
Ни верить не хочу и не умею! 

Прости, как дым развеялись мечты, 
Что вместе собирали по крупицам, 
По-прежнему мне снишься только ты, 
Но я звоню другой, когда не спится. 

Прости, что я хочу тебя забыть, 
Но с этой болью жить невыносимо, 
И позволяю вечером звонить 
Тому, кто, будь ты мой, прошел бы мимо! 

Прости, я не могу тебя забыть, 
Ты далеко, а я здесь догораю! 
Прости, мне невозможно разлюбить, 
Все в прошлом, и я молча умираю! 

Мы так хотим вновь счастье обрести! 
Зачем же так нелепо потеряли? 
И не вернуть назад, прости! 
Прости! 

Подумали, но так и не сказали. 

Не успели посадить этой осенью весенние луковичные: тюльпаны, нарциссы, гиацинты и мускарики? Это не беда, а отличный повод заставить их зацвести к... Новому году. Или к любому другому зимнему торжеству. Согласитесь, это чудо, когда за окном вьюга и мороз, а у вас на столе благоухают нежные весенние цветы. О том, как заставить луковичные цвести, читайте в моей статье.

Для того, чтобы вырастить букет тюльпанов зимой к нужному вам сроку, вовсе не обязательно держать под рукой оранжерею или отапливаемую теплицу. Все гораздо проще.

Возьмите обычный цветочный горшок и наполните его садовым грунтом (можно даже песком). В этот горшок посадите луковицы тюльпанов впритык, и в два яруса, плотно прижимая их друг к другу. Даже в небольшой горшок поместится около 20 луковиц.

Теперь без фанатизма полейте их. Горшок поставьте в целлофановый пакет, оставив небольшое отверстие для доступа воздуха. Поставьте в холодильник на самую нижнюю полку. Пусть стоит, пока вам не понадобятся луковицы. Раза два в неделю заглядывайте в пакет: следите за тем, чтобы земля не заплесневела (шире открывайте пакет) и не засохла (изредка поливайте). Через полтора-два месяца луковицы укоренятся, а из земли проклюнутся ростки.

С этого момента луковицы можно доставать из холодильника и отправлять цветы на выгонку. Выгонкой это называется потому, что полезные вещества для роста и развития берутся не из земли, а из запасенных питательных веществ луковицы.

Где-то за 2-2,5 недели на вашем подоконнике поднимется чудесный букет. Причем скорость роста можно регулировать: если праздник совсем рядом, то поставьте горшочек в более теплое место, он там быстрее распустится, но листва будет бледной и вытянутой, а цветки поникшими и не яркими.

Так что имейте в виду, что чем медленнее развивается цветок в прохладном светлом месте, тем ярче и крепче он будет и тем дольше будет стоять.

Пришел праздник? Срезайте цветы и дарите. А можно сразу весь цветущий горшочек подарить.

Можно и не тюльпаны выгнать, а мелколуковичные крокусы, мускарики, сциллы или пушкинии.

Эти цветы после холодильника распускаются меньше чем за неделю, и в горшке почти на ваших глазах распустится самая настоящая клумба из ярких цветов весны.

Ингредиенты: 

Говядина — 500 г 
Яйцо — 4 шт. 
Огурцы — 6 шт. 
Чеснок — 3 зубчика 
Грецкие орехи — 250 г 
Домашний майонез — 200 г 

Приготовление: 

1. Разобрать отварное мясо на волокна. 
2. Огурчики натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Перемешать огурцы с чесноком. Отварные яйца натереть на крупной терке. 
3. Грецкие орехи порубить и обжарить на сухой сковороде в течение несколько минут. 
4. Собрать салат слоями: мясо + майонез; огурцы с чесноком + майонез; отварные яйца + майонез; грецкие орехи. 
5. Убрать салат в холодильник настояться. 

20 интереснейших исторических фильмов, которые помогут вам с головой окунуться в атмосферу своего времени.

По соображениям совести (2016)
Дорога к матери (2016)
Жена смотрителя зоопарка (2017)
Король Карл III (2017) 
Антон Чехов (2016)
Свободный штат Джонса (2016)
Королева пустыни (2015)
Ип Ман 3 (2015)
И грянул шторм (2016)
Тигр (2016)
Сила воли (2016)
Моя земля (2016)
Молчание (2017)
Выживший (2015)
В сердце моря (2015)
Игра на понижение (2015) 
Шпионский мост (2015) 
В центре внимания (2016)
Скандальная леди У (2015)
Колония Дигнидад (2016)

3989 просмотров

Мел Гибсон - немного сумасшедший

Друзья, представляю вам свой новый курс - «Изобилие денег», посвященный не только финансам и изобилию, но и улучшению всех сфер жизни.

Курс «Изобилие денег»

Ранее я публиковал Анонс курса, а сейчас - краткий обзор.

Этот курс – для тех, кто желает улучшить свое финансовое положение, достичь процветания, изобилия и гармонии с миром.

Курс рассчитан на широкую аудиторию и содержит универсальные знания и эффективные инструменты (техники, упражнения), которые применимы в любых сферах деятельности.

Курс «Изобилие денег» состоит из теории, практики и личных консультаций автора.

Проходя этот курс, вы узнаете и сможете применять:

- Секреты эффективности и успеха в любом деле.

- Секреты процветания и изобилия.

- Секреты исполнения желаний.

- Секреты гармонии и развития.

- Множество полезных и практичных знаний, которые улучшают различные сферы жизни.

Данный курс является результатом 17 лет исследований в сфере психологии, эзотерики, духовных практик и законов жизни. За эти годы мной было изучено огромное количество материала и опробованы десятки техник, практик и упражнений, наработано несколько тысяч часов работы над собой и помощи другим (проведения техник и предоставления консультаций). Теперь всё самое универсальное и эффективное я изложил простым понятным языком и включил в этот курс.

Помимо теории, курс «Изобилие денег» содержит 20 самых мощных техник и упражнений. Многие из этих техник были существенно доработаны мной и «заточены» под проработку темы денег и изобилия, и лишь несколько техник я даю в том виде, в каком они пришли ко мне – они показали себя достаточно эффективными и не нуждались в доработке.

Ингредиенты: 

Творог обезжиренный - 150 г 
Банан - 1 шт 
Яйцо - 1 шт 
Манная крупа - 2 ст. л 
Ягоды - 2 ст. л (у нас черная смородина) 
Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 

В блендере взбить творог, яйцо, манку, подсластитель, добавить порезанный на кружочки банан и черную смородину. Вылить массу в форму для микроволновой печи, например в кружку или в пластиковый контейнер, готовить 5-7 минут на максимальной мощности. 

Говорят, с ним нельзя согреться. 
Он холодный и даже грубый. 
А в тебе замирает сердце, 
Когда чувствуешь его губы. 

Говорят, он немного странный. 
Не подходит тебе и точка. 
А ты видишь в нем океаны 
И читаешь его между строчек. 

Говорят, с ним летать не сможешь, 
Равнодушно сломает крылья. 
А ты хочешь его до дрожи, 
Рядом с ним ни к чему быть сильной. 

Говорят...только смысл слушать? 
Если сердце словам не верит. 
Ты ему открываешь душу, 
Для других закрывая двери. 

Тархун (или эстрагон — это одно и то же) сложно назвать сугубо декоративным растением. Траву используют в настойках, отварах, наборах специй. У нас его готовят с мясом или добавляют в лимонад, а в Западной Европе — применяют для отдушки уксуса. Какой вкус у тархуна? Неоднозначный и в этом, пожалуй, его ценность. Горьковато-острый, похожий на черный перец, что делает его незаменимым тогда, когда нужно интересно обыграть блюда.

Тархун и его выращивание

Размножают растение черенками, отводками и семенами. В продаже встречается посевной материал сортов «Байкал», «Ацтек», «Монарх», «Гудвин». Нужно помнить о том, что выведенные из семян побеги обладают менее очевидным запахом и вкусом. Тархун предпочитает легкую, дренированную, хорошо удобренную почву кислотностью около 6.5-7.0.

В открытом грунте высота тархуна может достигать 1,5 метров. Чтобы избежать перерастания, кустик следует своевременно обстригать. Притенение также помогает от чрезмерного роста побегов. Полив — умеренный, растение переносит небольшую засуху.

В условиях морозных зим, тархун следует выкапывать осенью и пересаживать в горшок. В грунт его возвращают весной, после окончания заморозков.

Тархун в домашних условиях

При желании можно развести кустик тархуна и на подоконнике. Для этого на понадобится горшок на 2,5-3 литра (желательно — из глины), грунт с содержанием песка, вермикулит или другой дренаж. Семена высевают неглубоко, до 0,5 см.

Съедобные травы в одном горшке

Если вы хотите вырастить в горшке одну из лучших трав, то постарайтесь добыть отводок французского тархуна, так как он более ароматен, чем его русский и испанский собратья. Делят кусты осенью — тогда и можно будет разжиться посадочным материалом. Эстрагон подходит для каскадных композиций: он уживается с петрушкой и базиликом.

Горшок ставят на хорошо освещенный подоконник. Если воздух там жаркий и сухой, следует переставить емкость туда, где растение не будет перегреваться, но получит свои 6-8 часов солнечного света. Ни в коем случае не заливайте тархун! Культура склонна к загниванию корней и грибку, которые может спровоцировать лишняя влага.

Как использовать тархун?

Если пока фантазия не идет дальше засушивания веточек на салат или жаркое, советуем познакомиться с тем, что делают с тархуном в других странах.

Растению нужно достаточно пространства

Во Франции из этого растения делают:

• чай от бессонницы (2/3 чайных ложки сухой травы на 1 чашку кипятка);
• средство для улучшения мозговой деятельности;
• состав от расстройства желудка;
• маринад для овощей (0,5 чашки оливкового масла, 3 столовых ложки лимонного сока, 3 столовых ложки яблочного уксуса, чайная ложка соли, щепотка черного перца, 2 ложки мелконарезанного свежего тархуна, чеснок — по вкусу).

В Словении тархуном оттеняют сладкий пирог, а в Иране — добавляют в соления.

Самое подходящее сырье — листья, собранные до начала цветения, и засушенные естественным способом. Собирать материал лучше в сухой погожий день.

Легкий, вкусный салат, который не требует много времени для его приготовления.

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт;
Капуста свежая - 300 г;
Морковь - 200 г;
Укроп - 1/2 пуч.;
Петрушка - 1/2 пуч.;
Майонез - 3 ст.л.;
Соль, перец ;

Приготовление:

Куриное филе отварить, остудить, разобрать на волокна.
Свежую капусту тонко нашинковать, слегка помять.
Зелень промыть, обсушить, измельчить.
Соединить все ингредиенты, добавить морковь по-корейски, соль, перец по вкусу, заправить майонезом, выложить в салатник.

Отчего так предан пёс 
И в любви своей бескраен? 
Но в глазах всегда вопрос, 
Любит ли его хозяин. 

Оттого, что кто-то - сёк, 
Оттого, что в прошлом - клетка! 
Оттого, что человек 
Предавал его нередко. 

Я по улицам брожу, 
Людям вглядываюсь в лица, 
Я теперь за всем слежу, 
Чтоб, как пёс, не ошибиться.

 

Валентин Гафт