Кто хоть раз сеял мелкие семена, знает, какая это нудная работа. К концу процесса уже ничего не хочется: ни цветов, ни овощей. Особенно тяжело приходится с цветами: лобелией или петунией. Впрочем, проблемы могут возникнуть и с сидератами, например, с горчицей.

У нее семена такие мелкие, что на почве даже человек с хорошим зрением не может различить, насколько густо посеяли семена. А вот на снегу таких проблем нет. Черные или коричневые семена на фоне белого снега отлично видны, и можно не перестраховываться, подсевая лишние семена.

Кстати, горчицу часто сеют по снегу даже в промышленных масштабах. Ведь сеять ее можно очень рано, когда почва еще не готова для выхода техники, и ее сеют с самолетов. Мелкие семена равномерно рассыпаются и с талым снегом уходят в почву.

Нам же посев по снегу дает несколько другие преимущества:

• оптимальное распределение семян;

• ранний посев позволяет получить ранние всходы;

• уйти от вредителей и болезней, опередив их, а окрепшие растения многим нахлебникам будут уже не по зубам;

• семена проходят зимнюю закалку и стратификацию, что вызывает более мощное развитие растений.

Самое подходящее время для посева по снегу: февраль – начало марта. Высевать раньше нет смысла, а позже рискованно – земля может оттаять и снег сойти, так что часть важных преимуществ будет потеряна.

Семена лучше использовать свежие или с проверенной всхожестью. Если семена старые, то посевную норму надо в полтора-два раза увеличить. Можно посев выполнять гранулированными семенами. Дело в том, что их легко сеять, но трудно вырастить, так как при малейшем пересыхании грунта гранула высыхает и проросток гибнет. Этого не произойдет при зимней посевной: запасов влаги хватит для получения всходов.

Если на дачу автобусы не ходят, то посевную можно перенести в комнатные условия – в ящиках и горшках, принеся туда снег с улицы. Пока грунт не нагрелся, можно посеять что угодно. Снег быстро растает – и семена равномерно лягут на почву. Ведь большинство мелкосеменных культур не надо заделывать в почву.

Емкость надо накрыть стеклом или пленкой и поставить в теплое темное место. Как только появятся всходы, стекло убирают и ящики ставят на подоконник, хорошо освещенный солнцем.

Когда появятся всходы, неизвестно: многое зависит от температуры и семян. Большинство культур прорастает через семь-десять суток. Поливать в это время грунт надо из пульверизатора, чтобы не побеспокоить семена.

Ингредиенты:

-Капуста белокочанная - 600 гр.;
-Колбаса варено-копченая - 250 гр.;
-Горошек зелёный консервированный - 1 банка небольшая;
-Майонез, перец черный молотый.

Приготовление:

1. Тонко соломкой нарезаем нужное количество капусты и колбасы. Я сначала нарезала капусту - так легче определить нужный объём салата. Затем уже в капусту добавляем "соломчатую" колбасу и горошек.
2. Немного перчим, смазываем всё это майонезом и перемешиваем:
Все - салат готов! Обошлись, можно сказать, тремя компонентами, а получилась вкуснятина!
Приятного аппетита!

Ингредиенты

Коржи:
Масло сливочное 50 г
Мёд 2 ст. л.
Сахар 1 ст.
Яйцо 1-2 шт.
Молоко 2-3 ст. л.
Лим. кислота 1/2 ч. л.
Мука 2-3 ст.+ ещё
Крем:
Молоко 2 ст.
Манка 2 ст. л.
Сахар 1 ст.
Масло сливочное 250 г

Способ приготовления

ИЗ ВСЕХ ТОРТИКОВ, которые приходилось печь, да и пробовать, В МОЕЙ СЕМЬЕ ЭТОТ СТАЛ ЛЮБИМЫМ! Пеку его со школьных лет, уже и не помню откуда взялся рецепт. Он меня ни разу не подводил, даже в старой "убитой"духовке. Я БЕРУ ПРОДУКТОВ НА 2 ПОРЦИИ.
И ТАК.
Коржи:
масло растопить. соду погасить лимонной к-той. Яйца,сахар - перемешиваем миксером,+масло, мёд, молоко, соду. Всё вводим по очереди. Прогреваем помешивая на водяной бане, чтобы мёд и сахар растворились, масса стала однородной. Добавляем муку и вымешиваем тесто. выкладываем на стол, месим руками добавляя муку. Тесто должно получиться как очень мягкий пластилин. Заворачиваем его в целлофан и убираем в холодильник на 30 мин.
Тем временем готовим манную кашу из молока и манки для крема.
По пошествии 30 мин. достаём тесто, придаём ему форму колбаски и делим ножом на 8-10 частей. Убираем в холодильник, т.к. коржи лучше раскатываются, если они холодные. И вынимая по 1 из холодильника, кусочек разминаем руками (придавая форму круга или квадрата, в зависимости от нужной формы торта), раскатываем, подсыпая муку тоненько -2-3 мм при выпечке оно немного поднимется. При помощи скалки переносим на смазанный растительным маслом противень.
Торт "Ночная серенада" Торт "Ночная серенада"
и выпекаем при 180-200С до золотистого цвета, примерно 5 мин. Снимаем и СРАЗУ обрезаем по трафарету (остывший корж будет ломаться)

Схема работы такая:корж печётся, мы раскатываем следующий, вытаскиваем корж, следующий в духовку, обрезаем готовый, раскатываем. В итоге получаем:

Пока коржи остывают готовим крем.
Крем:
Взбиваем масло и сахар для крема, смешиваем с холодной!!! манной кашей (ее мы уже сварили пока охлаждалось тесто). Крем получается жидковатый. Прослаиваем коржи и ставим их в холодильник.
Из обрезков готовим крошку (их подсушивать не надо - и так сухие), я раскатываю её скалкой

Обмазываем тортик остатками крема, обсыпаем густо крошкой. И теперь самое важное - ТОРТ ДОЛЖЕН ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТСТОЯТЬ НОЧЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ! На то он и "ночная серенада"! Тортик будет мяФкий-мяФкий и пушистый как одуванчик!

Блюдо рассчитано на Вес из 2-х порций - около 2,5кг. высота -7см., диаметр -28см.

Примечание

Манная каша совершенно не ощущается в тортике.
Я представила торт в самом простом варианте отделки. Вместо обсыпки к нему подходит: облить шоколадом; разрисовать масленым кремом либо украсить свежими фруктами и залить желе

Я грешная и не пытаюсь быть святой 
И просто жить хочу, а не казаться 
Я женщина, красива женской красотой 
Хочу как все любить, грустить, смеяться. 

Я ветреной бываю иногда 
Бываю королевой неприступной, 
С душой живу распахнутой всегда, 
А сердце только одному доступно. 

Я на Земле живу, а не в раю 
И по своим я правилам играю 
Я получаю то, что отдаю 
Наверно, даже больше получаю. 

Я радуюсь и солнцу, и дождю 
Меня коснётся лучик - засверкаю 
И от судьбы подачек я не жду, 
Как дальше жить - сама всегда решаю. 

Творю добро, не замечаю зло 
На трудности всегда смотрю с улыбкой 
Наверно кто-то скажет: повезло, 
Но сколько заплатила за ошибки…. 

Всё это я запрячу далеко 
И не хочу давить на вашу жалость. 
Со мной бывает очень нелегко 
Такая есть, такою и останусь! 

Ингредиенты:

- Мясной фарш — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Крупные помидоры или томатный сок — 4–5 шт. или 300–400 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Твердый сыр — 150 –200 г
- Рис — 2–3 ст. л.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Сахар — 1 ст. л.
- Зелень — 2–3 веточки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натрите на мелкой терке, одну луковицу мелко порежьте, рис отварите до полуготовности, а зелень измельчите ножом.
2. Все компоненты вместе с солью и черным перцем добавьте в фарш и аккуратно перемешайте. Следите за тем, чтобы сыр распределялся по всей массе равномерно, не образуя комков. Вбейте яйцо и хорошенько вымесите готовый фарш.
3. Очистите и нарежьте на небольшие кубики вторую луковицу и подготовьте чеснок.
4. Лук выложите на сковороду с прогретым растительным маслом и доведите его до прозрачно-золотистого состояния.
5. Если вы имеете дело со свежими помидорами, очистите их от кожуры и нарежьте аккуратными кубиками. Добавьте помидоры (или томатный сок) к жарящемуся луку и потомите соус под крышкой на слабом огне около 10 минут. Не забудьте посолить смесь, добавить сахар, чтобы убрать излишек кислоты и приправить соус черным перцем или паприкой.
6. Отключите огонь под сковородой и только после этого добавьте в томатный соус порубленный чеснок.
7. Смажьте дно формы для выпекания небольшим количеством масла и принимайтесь за приготовление тефтелей. Чтобы избежать прилипания фарша к рукам, смачивайте время от времени ладони в воде.
8. Подготовленные мясные шарики залейте томатным соусом и отправляйте тефтели в разогретый до 180–200 ºC духовой шкаф.
9. Через 30–40 минут откройте духовку, засыпьте тефтели оставшимся натертым сыром и прогрейте блюдо еще минут 10.
10. Тефтельки идеально сочетаются с любым гарниром: отварным рисом, макаронными изделиями или картофелем.

Тесто:
2 стакан сахара
4 яйца
160 гр. сливочного масла
2 столовая ложка мёда
2 чайная ложка соды (не гасить)

Всё продукты перемешать и поставить на водяную баню.
Масса должна стать однородной,
и увеличиться в 2 раза.
Когда получится светлая пенообразная масса снять с водяной бани.
В горячую массу сразу добавить 5 стаканов муки и всё хорошо вымесить.
Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам ,это так и должно быть.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Разделить на 12 частей
На листе для выпечки раскатать круг .
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке,до золотисто коричневого цвета,
примерно 5-7 минут.
Сразу после того как достали корж из духовки обрезать ещё горячий при помощи тарелки.(Я делала диаметром 24)

1 крем:
500 гр.крем фреш+ банка сметаны 28% (200 г),сахар по вкусу взбить вместе.

2 крем :
500 гр. сливок взбить постепенно добавляя банку вареной сгущёнки.
Каждый корж промазать чередуя кремом.
Остывшие обрезки от коржей измельчить,просеять и посыпать торт.
Обмазать торт кремом и присыпать крошкой.
Украсить по желанию.
Желательно оставить готовый торт на ночь в холодильнике.

Будь выше подлости и сплетен. 
Будь выше зависти и лжи. 
Представь, что ты в бронежилете - 
В бронежилете для души, 

Который к сердцу не пропустит 
Камней и ядовитых стрел, 
И защитит тебя от грусти 
И от обид. Кто б ни посмел 

Сердечный твой покой нарушить - 
Вернётся всё к нему назад. 
Бронежилет надень на душу - 
Чтоб не проник в неё ни яд, 

Ни злые, едкие намёки, 
Ни чьи-то грубые слова. 
Лишь пожалей людей жестоких 
И не подбрасывай дрова 

В огонь печали и унынья. 
Будь выше мелочных обид. 
Пусть эта боль бесследно сгинет, 
Пусть сердце больше не скорбит, 

И пусть душа твоя не плачет. 
Будь выше этой суеты. 
Обиды ничего не значат, 
Когда в себе уверен ты. 

Художник Василий Лучкив родился в ноябре 1981 года в городе Моршин Львовской области, в семье художника.

Ингредиенты:

Свинина безкостная - 900 грамм;
Лук - 1-2 головки;
Картофель - 6-9 штук;
Морковь - 1 штука;
Перец болгарский - 1 штука;
Соль и специи - по вкусу;
Растительное масло - 2 ст. ложки;
Томатная паста - по желанию 1-2 ст. ложки.

Приготовление:

Жаркое - это сытное, вкусное, простое и очень домашнее блюдо, которое замечательно получается в мультиварке. Мультиварка позволяет готовиться этому блюду в собственном соку либо на режиме "тушение", либо на режиме "томление". В большинстве рецептов встречаю ингредиент - вода, хотя по моему опыту она там совершенно лишняя, т.к. лук и другие овощи дают предостаточно сока, да и если мясо не постное тоже будет далеко не сухо... Так же на мой вкус лучше все овощи для жаркого нарезать довольно крупно.

Подготовьте ингредиенты:

Первым делом установите режим "жарка" или "выпечка" и в течении 20 минут друг за другом добавляйте ингредиенты: сначала слегка минуты 2-3 обжарьте нарезанный лук, слегка посолите его, затем добавьте морковь, нарезанную кубиками, минуты через три закидывайте кусочки мяса, перемешайте и пожарьте все вместе минут 5, т.е. чтобы мясо "схватилось" / "запечаталось".

Осталось добавить ломти болгарского перца, кусочки чеснока и картофель. Я положила немного томатной пасты, но это по желанию, как и специи. Перемешайте и установите режим "тушение" 1 час минимум. Через час будет вполне готово, но если располагаете временем, то тушите на 2 часа (или ставьте сразу на длительный режим "томление") и тогда жаркое будет томленым как в русской печи. Подавайте жаркое со свежей рубленой зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 яблока
● 2 ст.л. слив. масла
● 1 ст.л. сахара (если есть, то коричневый)

Для теста:
● 250 г. творога
● 2 яйца
● 3 ст.л. сахара
● щепотка соли
● 0,5 ст. сметаны
● 3 ст.л. муки (просеять)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очистить яблоки и порезать на дольки.Затем обжарить на сковороде (которую можно потом поставить в духовку) на сливочном масле.Посыпать сахаром. 5 минут с одной стороны и 3 мин. с другой
Приготовить тесто и залить им яблоки.Подержать на огне еще несколько минут и поставить в духовку на 200 гр. до зарумянивания.

Замену? Мне? Попробуй-ка, найди. 
Я верю, всё получится! Ты сможешь! 
Сначала присмотри размер груди, 
Ну, а потом - длину и стройность ножек. 

А можно поискать и по уму - 
К чему тебе немыслимая дура? 
Тебе же будет скучно самому. 
А умная не даст ни в чём схалтурить. 

Конечно же, полюбит «на ура» 
И скрасит одиночество аскета. 
Стихов напишет парочку. Ты рад? 
Поддержит философскую беседу, 

Порадует изяществом острот, 
Подбросит пару треков атмосферных. 
Польстит тебе, заглядывая в рот. 
Не то, что я - упрямейшая стерва. 

Ну что, нашёл? Я рада, ёшкин кит! 
Но злую правду никуда не денешь: 
Она – не я. А сердце-то - болит… 
Его ты тоже чем-нибудь заменишь? 

Ингредиенты:

Лаваш − 1 шт.
Сыр плавленый − 2 шт.
Яйца − 2 шт.
Сливочное масло − 2 ст.л..
Зубчик чеснока − 2 шт.
Укроп − 5 гр.

Приготовление:

1. Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8-10см, ширина 10-12 см). Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет.
2. Полученные палочки обмакиваем в яйце и разжариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут зажаристый золотистый цвет.
Подавать к столу с зеленью и сметаной.

Ингредиенты:

- творог — 500 гр.,
- сметана — 300 гр.,
- желатин — 30 гр.,
- питьевая вода — один стакан,
- сахар/мед — В 200 гр./три столовые ложки,
- фрукты, ягоды — желательно «мягкие», например, клубника, черника, киви и пр.,
- мята, ягоды для украшения.

Приготовление:

1. Творог и сметану выложить в большую емкость, затем взбить или смешать до образования однородной массы.
2. Добавить сахар или мед по вкусу (не забывайте, что при добавлении кислых фруктов/ягод требуется чуть большее количество сахара/меда). Можно вообще не сластить творог, а готовый десерт подать в качестве основного блюда на праздничный завтрак. В общем, все зависит только от собственных предпочтений.
3. В кастрюлю высыпать желатин и, чтобы он лучше растворился, не образовывая комочки, его следует залить стаканом питьевой воды комнатной температуры на 5-10 минут.
4. Пока желатин отстаивается самое время нарезать фрукты колечками или дольками, как больше нравится.
5. По прошествии 5-10 минут поставить кастрюлю на медленный огонь, не забывая постоянно помешивать. Снять с плиты, как только весь желатин полностью растворится в воде. Обычно это занимает от 3-х до 5-ти минут.
6. Аккуратно тонкой струйкой влить желатин в смешанный творог со сметаной. Получившуюся массу хорошо размешать и взбить.
7. Взять емкость для торта и выложить фрукты/ягоды на дно формы. Сверху залить получившейся творожной смесью.

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

В холодной квартире застыли все тени, 
И замерли звуки на слове «Прощай...» 
Изранены души осколком сомнений, 
Обрушилась лестница в сказочный Рай... 

Распахнуты ставни отчаяньем сердца, 
Промозглым дождем бьет осенняя грусть... 
Сжимаю ладони, пытаясь согреться, 
Но льдом по душе твоё «Нет... не вернусь...» 

Рассыпаны чётки счастливых мгновений, 
Мне их не собрать – перерезана нить... 
Вот только тепло твоих стихотворений 
Я нежностью строк буду в сердце хранить... 

Опустится ночь на озябшие плечи, 
Холодным свинцом прикоснется луна... 
Мелькнут в забытьи уходящие встречи, 
Сжигая мне сердце до самого дна... 

Держу на ладонях обломки признаний – 
Разбитые чувства не склеятся вновь... 
В холодной квартире не слышно дыханья... 
Ушла, разуверившись в сказке, Любовь... 

Ингредиенты: 

Тесто пресное: 

Сметана — 200 г 
Кефир (йогурт) — 150 г 
Яйцо — 1 шт. 
Растительное масло — 1 ст. л. 
Сливочное масло — 150 г 
Соль — 0,5 ч. л. 
Сода чайная — 1 ч. л. 
Мука — 700 г 

Для начинки: 

Мясо с жирком (говядина+баранина+гусиное мясо — идеальное сочетание, но можно взять просто один вид мяса, например, говядину) — 1,5 кг 
Картофель — 1,5 кг 
Лук репчатый крупный — 2 шт. 
Соль — 0,5 ст. л. 
Перец черный молотый — по вкусу 

Дополнительно: 

Бульон (говяжий или куриный) — 1 стакан 

Приготовление: 

1. Для теста: в чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить "отдыхать". 
2. Для начинки: мясо нарезать небольшими кубиками шириной 2 см. Картофель нарезать кубиками шириной 1,5-2 см. Лук мелко нарезать. В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу. 
3. Если есть готовый говяжий или куриный бульон — хорошо, но если нет, тоже не беда. В небольшой сотейник влить 300 мл воды, добавить 50 г сливочного масла, 1/3 ч. л. соли, довести всё до кипения, проварить пару минут — бульон для заливки готов. 
4. Толстостенную сковороду, желательно чугунную, обмотать с внешней стороны полотенцем — для того, чтобы не рвались края теста. 
5. Тесто ещё раз обмять руками и разделить в пропорциях 1:3. Большая часть пойдёт на дно. От меньшей части отделить маленький кусочек размером с горох — это будет "пупок" (тат. "кэндек"), который будет закрывать дырочку для вливания бульона. Оставшийся кусок разделить на 2 части — это будет "крышка" пирога и украшение, но можно обойтись и без украшения и сделать просто одну крышку. 
6. Раскатать большую часть теста таким образом, чтобы его края свисали со сковороды на 5-6 см. Подготовленную начинку выложить в сковороду на раскатанное тесто. 
7. Края теста собрать к верху и защипать. Раскатать кусочек теста для "крышки", накрыть пирог и защипать с боковыми краями теста. 
8. Раскатать кусочек теста для украшения — такого же размера, как "крышка", сделать лучеобразные надрезы, как показано на фотографии, положить на "крышку", защипать края и защипать попарно надрезы. 
9. В середине пирога сделать дырочку размером с монету и прикрыть её "пупочком". 
10. Пирог смазать растопленным сливочным маслом и поставить запекаться в уже нагретую до 200 °C духовку на 2-2,5 часа. Через 1-1,5 часа после запекания достать пирог, открыть "пупочек" и влить в него 1 стакан бульона (может, чуть меньше или больше, всё зависит от наличия сока в пироге), закрыть "пупок" и отправить обратно в духовку. 
11. Если верх пирога уже достаточно зарумянился, а до его полного приготовления ещё много времени, нужно взять бумагу для выпечки, скомкать её, намочить холодной водой, отжать, чтобы не капало, и прикрыть верх пирога. Этот способ спасёт пирог от пригорания теста. Как узнать, готов пирог или нет? Нужно открыть крышечку, попробовать на готовность мясо и картошку, если готово — сразу подавать, если нет — печь дальше. Как подавать и как резать? Подавать на стол сразу же, горячим, в той же форме, где он и запекался. Порезать крышку пирога по кругу и каждому в тарелку положить кусочек теста и картошку с мясом, а потом нарезать пирог вместе с дном и подавать нижнюю корочку теста (пропитанную соками и бульоном) с начинкой. Так заведено, что каждый гость должен попробовать и крышку, и начинку, и дно пирога. 

Ингредиенты: 

Тесто- 
●4 ст ложки меда 
●1-2 ч. л. соды 
●300 гр сахара (1, 5 стакана) (для теста) 
●80 гр сливочного масла или маргарина 
●4 ст. л. воды 
●4 яйца 
●5-6 стаканов муки 

Крем- 
●800 гр сметаны по рецепту, у меня ушло 1 кг 200 гр 
●200 гр сахарной пудры или сахара, у меня ушло-300 гр 
●ваниль 
●Сливки 33%- 0,5 литра, 
●сгущённое молоко( обычное)-200 гр. 

Приготовление: 

Сливочное масло растопить на водяной бане, добавить сахар, воду и прогреть на бане до растворения сахара. Добавить мёд и снова прогреть, пока мёд растворится. Добавить соду, постоянно мешая, пока сода перестанет шипеть.От себя добавила ст.ложку водки( или коньяка) . Снять с бани и в горячую массу добавить 1-2 стакана муки, размешать , накрыть и оставить остывать до тёплого состояния. Затем по одному ввести яйца и оставшуюся муку. Муку всю сразу не добавляйте, может уйти меньше или больше. Замесить тесто средней консистенции, накрыть и оставить на пол часика.Затем разделите тесто на 10-12 частей, раскатывайте каждую часть сразу на пекарской бумаге. Я раскатывала очень тонко, мой размер коржа 26 см. Всего получилось 12 коржей -11 на торт, 1-на посыпку. Выпекать при темп 200 гр. 5 минут( до золотистого цвета) 

Готовим крем 
-сметану соединить с сахаром и ванилью, поставить на 5 мин. в холодильник, затем взбить. Сахар таким образом быстрее растворится! Сливки охлаждённые взбить до лёгкого загустения ,не переставая взбивать,постепенно добавляем сгущёнку. Соединяем сметанный крем со сливочным и обильно наносим на коржи. Когда положили последний верхний корж, не спешите наносить крем. На этот корж положите что-нибудь не тяжёлое( книжку например), что бы только СЛЕГКА прижать!!!!! Тогда слои будут ровными и разрез торта вас порадует! Оставьте так хотя бы на пол часика (в тепле) Ну и затем можно завершать работу-обмазать верх и бока торта и присыпать крошкой от оставшихся коржей! 

Искренность… Как пусто без неё… 
Будто небеса без солнца света… 
Но согреет душу не враньё, 
А глаза, в которых фальши нету… 

В искренних глазах блеснёт слеза 
Чистая, как ранняя росинка… 
Можно всё глазами рассказать. 
Искренность с добром всегда в обнимку… 

Иногда поверить тяжело 
В то, что человек таким бывает… 
Слишком часто души портит зло 
И душа о светлом забывает… 

Нужно оглядеться, может быть, 
Рядом с вами есть такое Чудо, 
Что способно искренне любить 
Без упрёков, лжи и пересудов… 

Всё равно мне верится пока, 
Что бывают искренние люди, 
Как бывают в небе облака… 
Пусть за простоту людей не судят… 

Не поможет новенький айфон 
Стать душой богаче и мудрее. 
А сейчас диплом, авто, рингтон, 
И одежда кажутся важнее… 

Только можно это всё купить, 
А души тепло не продаётся. 
Главное, начать людей ценить, 
А иначе мир перевернётся… 

Главное, поглубже заглянуть, 
Может под невзрачною одеждой, 
К искреннему сердцу ясный путь, 
Что украшен верой и надеждой… 

Искренность… Её легко узнать… 
У простых людей она от Бога, 
Чтобы бескорыстно помогать 
Тем, кто потерял к душе дорогу… 

Курица — 1 кг 
Белая консервированная фасоль — 600 г 
Помидоры — 500 г 
Лук — 1 чашка 
Чеснок — 3 зубчика 
Тимьян свежий — 5 веточек 
Оливковое масло 
Морская соль 
Молотый черный перец 

Рубим курицу некрупными кусками, режем мелко лук и чеснок. Кубиками помидоры, прямо со шкуркой. 

В разогретой глубокой сковороде, в оливковом масле, пару минут обжариваем тимьян. 

Добавляем курицу, лук и чеснок, и до румяной корочки. 

Добавляем помидоры. Немного горячей воды. 
Если у вас "завалялся" куриный бульон - прекрасно! 
Тушим 20 минут.. 

Солим, перчим. Теперь фасоль! Еще 15 минут. 

Посыпаем любимой зеленью! Она такая должна получится немного супообразная. 
Очень вкусно с гренками или просто свежим хлебом.

Понравились мне как-то помидоры, увиденные на рынке среди зимы у гостя из Кавказа. Мясистые, сладкие, крупные и ооочень привлекательные на вид. «Азербайджанские», - сказал восточный дяденька с таким акцентом, что я с акцентом ему и ответила: «Бэру кылограм». Дяденька в кепке юмор оценил и положил в пакет один «лишний» помидорчик. Благодаря этому лишнему я и решила сделать эксперимент: не изымать из него семена привычным способом, а посадить прямо кусочками в рассадные стаканчики.

Почему бы и нет, если выброшенные в компостную кучу помидоры умудряются прорасти густой щетинкой рассады? Причем выращивала я эту «дикую» случайную рассаду и результат был неплохой. Да и часто бывает, что в купленных томатах встречаются проросшие семена.

Сказано — сделано. Сделать это проще, чем просто сажать семена. Берем приглянувшийся спелый помидор. Режем его на кругляши толщиной около 1 см. Кладем эти кругляши в рассадные горшочки с грунтом. Присыпаем их сверху 1 см грунта. Накрываем сверху пленкой.

В течение недели помидорные семена прорастают. После появления первых всходов пленку нужно убрать и переставить контейнер на теплый солнечный подоконник.

Примерно через две недели, когда у рассады появятся настоящие листочки, растения нужно распикировать по отдельным горшочкам.

Пока рассада растет, ее нужно удобрять два раза в месяц. Полив должен быть очень осторожным (раз в неделю): желательно, чтобы вода не попадала на листья. При необходимости рассаду нужно досвечивать.

Посадка такой рассады не отличается от посадки рассады, выращенной из семян. Этот способ для совсем ленивых садоводов. Если вы экспериментатор или лентяйка (как я), то этот способ для вас.

Ингредиенты: 

молоко — 2 стакана (400 грамм) 
пшеничная мука — 8 столовых ложек (160 грамм) 
подсолнечное масло для жарки блинов — 3 столовые ложки (60 грамм) 
плавленый кусковой сырок — 2 пачки (300 грамм) 
майонез — 90 грамм 
свежая зелень укропа — небольшой пучок (20 грамм) 
нарезанная ветчина — 300 грамм 
яйца — 4 шт 
соль — щепотка 

В ёмкость вбить четыре яйца. Затем высыпать муку и добавить щепотку соли. 
Влить молоко и тщательно вымешать до однородности с помощью венчика. Тесто должно получиться чуть гуще от густоты жидкой сметаны. 
Сковороду для жарки блинов смазать подсолнечным маслом и сильно разогреть. С приготовленного теста нажарить не слишком тонкие блины. 
Свежую зелень укропа тщательно вымыть, высушить и мелко измельчить. Готовый один блин немного смазать майонезом и присыпать измельчённой зеленью укропа. 
Сверху на зелень выложить ломтики сыра. 
На сыр положить нарезанную ветчину. 
Свернуть блин с начинкой в рулет. 
Так же поступить с остальными блинами. Порезать блины на одинаковые рулеты и подавать к столу.

Чтобы деревья плодоносили и росли долгие годы, надо залечивать у них раны. Для чего зима − самое удачное время. Делать в саду, кроме этого, нечего, а также на кронах нет листьев, что делает хорошо заметными самые небольшие раны.

В наших жизнях человечьих 
Есть один простой секрет: 
В нас горят и гаснут свечи, 
Излучая тонкий свет. 

Три свечи - свеча Надежды, 
Веры, и свеча Любви, - 
Три огня святых и грешных 
Освещают изнутри. 

Жизнь нетленна, жизнь прекрасна, 
Но бывает в жизни так: 
Почему-то свечи гаснут, 
Наступает полный мрак. 

Ничего вокруг не видно, 
Страшно, холодно, и в ней, 
В этой темноте, так просто 
За врагов принять друзей, 

За любовь принять измену, 
Слепо растоптать цветы, 
И не вырваться из плена 
Этой жуткой темноты... 

Не пугайтесь, истерично 
Не рубите сгоряча! 
Нужно просто чиркнуть спичкой, - 
И опять горит свеча, 

И опять душа согрета, 
И опять светло вокруг, 
Снова тонкий лучик света 
Освещает жизни круг... 

Друг мой! Жизнь под этим небом 
Нужно пламенно прожить 
Кем бы ты на свете не был, 
Не гаси огонь души. 

Для основы: 
● 200 гр. печенья 
● 1 ст. ложка какао 
● 50 гр. размягченного сливочного масла 
● 3-4 ст. ложки молока 

Для шоколадного суфле 
● 100 гр. шоколада 
● 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры 
● 1 стакана сахарной пудры 
● 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 
● 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина 
● 200 мл. сливок 33% 
● 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию) 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму. 
2. Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник. 
3. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки. 
4. Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь. 
5. На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.