Ингредиенты 

Тесто: 

Желток — 4 шт. 
Яйцо (целое) — 1 шт. 
Сахар-песок — 2 ст. л. 
Коричневый сахар — 2 ст. л. 
Сливочное масло — 6 ст. л. 
Сливочный сыр — 4 ст. л. 
Кислое молоко (теплое) — 0,75 стакана 
Дрожжи — 2,25 ч. л. 
Мука — 3,5 стакана 
Морская соль — 1,25 ч. л. 

Начинка: 

Сливочное масло — 60 г 
Коричневый сахар — 0,75 стакана 
Корица — 1,5 ст. л. 
Мускатный орех — 0,5 ч. л. 

Сироп: 

Сливочное масло — 110 г 
Коричневый сахар — 1,25 стакана 
Мед — 0,25 стакана 
Сироп (любой по вкусу) — 2 ст. л. 
Корица — 1 ст. л. 
Ванилин — 1 ст. л. 
Грецкие орехи (нарубленные) — 1,5 стакана 

Приготовление: 

1. Подогрейте кислое молоко (не доводите до кипения). Всыпьте сахар-песок и дрожжи и оставьте на 5–10 минут, чтобы дрожжи забродили. 
2. В чаше для миксера взбейте сливочное масло, сливочный сыр, яйцо, желтки и коричневый сахар. Продолжая взбивать, добавьте готовые дрожжи на кислом молоке. 
3. Всыпьте 2 стакана муки и соль и продолжайте мешать. Когда все ингредиенты тщательно перемешаны, достаньте лезвие из миксера, всыпьте остальные 1,5 стакана муки и замесите руками тесто (3–4 минуты). Слепите из теста шарик и оставьте на 2–3 часа при комнатной температуре (тесто должно увеличиться вдвое в размере). 
4. Для начинки вилкой разомните сливочное масло с коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом. Перемешайте до однородности массы. 
5. На среднем огне почти доведите до кипения в маленькой кастрюльке сливочное масло, коричневый сахар, мед и сироп. Периодически помешивайте, чтобы сахар полностью растворился. Снимите с огня, добавьте корицу, ванилин и вылейте эту массу на дно формы для запекания. Сверху присыпьте рублеными грецкими орехами (или пеканами). 
6. Руками раскатайте и растяните тесто (оно должно быть достаточно эластичным, но не жидким – если слишком жидкое, добавьте еще муки и снова замесите перед тем, как раскатывать) на присыпанной мукой поверхности. Приготовив большой прямоугольник из теста, нанесите масляно-коричную массу по всей поверхности. Сверху присыпьте коричневым сахаром. 
7. Скрутите рулет, смазанным маслом острым ножом нарежьте рулет на 12 частей (достаточно широких). 
8. Выложите спиральки-булочки на блюдо прямо в карамельный соус. Закройте блюдо пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа, чтобы булочки увеличились вдвое в размере. Они должны практически касаться друг друга. Духовку нагрейте до 175 °C и выпекайте 12–15 минут, затем достаньте блюдо, накройте его плотно фольгой и выпекайте еще 15–20 минут. Достаньте из духовки и пройдитесь острым ножом по краям, чтобы достать булочки. Через 5–10 минут, после того, как блюдо немного остынет, переверните блюдо и достаньте булочки. Липкий соус должен быть сверху. Подавайте теплыми.

В каждой Женщине, я - это точно знаю: 
Есть свои прекрасные черты... 
“Некрасивых Женщин не бывает” 
Есть мужчины, что не видят красоты... 

Женщина – источник вдохновенья... 
Женщина – земное божество... 
Женщина – оазис наслажденья... 
Женщина – сплошное волшебство... 

Женщина... Как запертая дверца... 
К каждой нужно ключик подобрать... 
И, проникнув в трепетное сердце, 
Никогда его не покидать! 

Пусть проходят дни, растают годы... 
И века, мелькая пролетят... 
Женщина – загадка для природы, 
Для мужчин и для самой себя... 

В этом мире крохотном и шатком, 
Пока солнце будет нам сиять, 
Женщина останется загадкой, 
Что никто не в силах разгадать... 

Так бывает: посадишь деревце, ждешь плодов год, два, три… восемь (!), а урожая все нет. Впору бери топор и руби бесполезное создание природы.

Но, подождите, не спешите.
Да, это проблема, однако она легко решается!

Существует несколько способов, которые заставят деревья плодоносить быстрее.Они разные, но принцип действия у них одинаковый – навредить дереву. Да-да, именно навредить.

Дело в том, что главная задача любого растения – оставить наследников. Если в жизни зеленого питомца все хорошо, его кормят-поят, холят и лелеют, оно начинает жировать – растет вверх и вширь, а обзаводиться потомством, то есть плодами и семенами, не спешит. Но как только дереву становится худо, как только появляется основание «думать», что дни сочтены, оно тут же начинает плодиться. Именно это нам и нужно.

Перетяжка
Ход работ. В мае выбирают на дереве 3–4 скелетные ветви и туго перетягивают их проволокой у самого основания (удобнее делать это при помощи плоскогубцев). А чтобы она не поранила кору, предварительно обматывают место перетяжки мешковиной в 1–2 слоя. «Удавку» оставляют на пару месяцев, а затем снимают.

Урожай после такой процедуры появится уже на следующий год.

Нюансы. Эта операция довольно простая и безопасная. Главное, не забыть вовремя снять проволоку! В противном случае она может врасти в кору и удалить ее будет непросто. А на месте перетяжки потом останется рана.

Применять этот способ можно только на деревьях старше 3 лет.

Кольцевание

Ход работ. В конце мая – начале июня у основания скелетной ветви снимают кору в виде кольца шириной 2 см. Затем кору переворачивают «вверх ногами», приделывают на место выреза и обматывают пленкой. Через пару месяцев пленку снимают – за это время кора срастется со стволом. Но поступление питательных веществ в крону при этом будет нарушен, а это стимулирует закладку цветочных почек.

Нюансы. Никогда не делайте кольцевание всех скелетных веток разом – это приведет к нарушению оттока питательных веществ к корням дерева, оно будет сильно голодать. И может даже погибнуть!

Нельзя срезать кольцо шириной больше 2 см – ветка может засохнуть.
Эффект при таком способе не столь быстрый, как с перетяжкой, – деревья после кольцевания начнут плодоносить через 2–3 года. Но зато с возрастом их урожай будет существенно нарастать.

Метод можно использовать только на деревьях старше 3 лет.
Категорически нельзя использовать кольцевание на косточковых породах – вишне, черешне, сливе, алыче и абрикосе. Любое повреждение коры у этих деревьев вызывает камедетечение, которое ослабляет растение.

Смена ориентации
Ход работ. В начале мая ветки, которые у плодовых деревьев обычно растут вверх (рис. 3а), нужно перевести в горизонтальное положение. Сделать это можно двумя способами: поставить распорку между стволом и побегом (рис. 3б) или же оттянуть ветку вниз при помощи веревки (рис. 3в). В таком положении они должны находиться до конца лета, после чего фиксаторы можно убрать.

Способы заставить деревья плодоносить быстрее
Нельзя привязывать веревки за верхушку побега – в этом случае он искривится дугой. И эффект получится противоположный – на «горбе» начнут активно отрастать волчки, а цветочные почки не заложатся. Привязывать веревку нужно примерно по середине ветви.

Нюансы. Это самый легкий и самый безопасный способ, но он подходит только для молодых деревьев – на 1–2-й год после посадки. Толстые старые ветви отогнуть не получится.
Эффект от смены ориентации ветвей тоже не моментальный – цветочные почки закладываются лишь на 2–3-й год.

Прищипка

Ход работ. Как только молодые побеги достигнут длины 20–25 см, им прищипывают верхушки так, чтобы осталось 2–3 листочка (рис. 4). В этом случае веточка тратит все свои силы на вызревание. А чем быстрее она созреет, тем раньше начнет цвести.

Нюансы. Метод – проще некуда, но он годится только для молодых деревьев.
Эффект от него тоже не скорый – он проявится года через 2–3.

КСТАТИ
Кольцевание и перетяжку ветвей можно делать не только на молодых деревьях, но и на взрослых, чтобы повысить их урожайность. Но учтите: ветви, которые будут подвергаться операции, не должны быть старше 5 лет

Ингредиенты: 

● рыба толстолоб (2-3 кг) – 1 шт., 
● помидоры – 4 шт., 
● сыр – 300 г, 
● лимон – 1 шт., 
● майонез – 1 упаковка (200 г), 
● зелень укропа и петрушки, 
● соль, перец по вкусу, 
● специи для рыбы по вкусу. 

Приготовление: 

Подготовленную рыбу (чищенную и потрошеную) нарезаем порционно. Солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком и даем помариноваться 10 минут.Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем, соединяем их вместе и перемешиваем. 

Рыбу смазываем майонезом и раскладываем на противне. Выкладываем на нее дольки помидоров, посыпаем сыром с зеленью и ставим в предварительно нагретую до 250-2800 С духовку на 30-40 минут. 

Ингредиенты: 

Мука пшеничная — 150 г 
Кокосовая стружка — 100 г 
Хлопья 4 злака быстрого приготовления — 50 г 
Сливочное масло — 50 г 
Сахар — 50 г 
Йогурт греческий — 140 мл 
Банан — 1 шт. 
Корица молотая — 2 щепотки 
Мускатный орех — 1 щепотка 
Соль — 1 щепотка 
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. с горкой 
Яйцо крупное — 1 шт. 
Лимонный ликер (по желанию) — 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты для печенья. Добавлять или нет лимонный ликер, решать вам. Если печенье предназначено детям, то не стоит. 
2. Возьмите сухую посудину, соедините в ней муку, кокосовую стружку, хлопья быстрого приготовления, мускатный орех, корицу молотую, разрыхлитель. Перемешайте. 
3. Добавьте йогурт и сахар. 
4. Влейте растопленное масло (или лучше размягченное), добавьте куриное яйцо и банан (предварительно разомните его вилочкой). 
5. Тщательно перемешайте массу. 
6. Разогрейте духовку до 190 ºC. С помощью двух чайных ложек выкладывайте печенье на пергамент. Можно формовать печенье мокрыми руками. Выпекайте 15–20 минут. 
7. Печенье готово. Из данного количества ингредиентов получается 32 штуки, но количество зависит от размера, можно сделать печенье большего или меньшего размера. 

Умирает любовь не от старости 
В тихом свете угасшей зари,- 
Умирает любовь от усталости, 
Умирает любовь от любви. 

От любви, утомлённой величием 
Недоступности красок холста,- 
Убивает любовь безразличие, 
Убивает любовь пустота. 

Называют по имени-отчеству, 
Расширяется жизненный круг. 
И цветёт по полям одиночество 
Горьким цветом душевных разлук. 

От неё ни уедешь, ни денешься, 
Не утопишь в французском вине,- 
Увядает любовь от безденежья 
И немеет любовь в тишине. 

Умирает любовь не от старости, 
Ей другие симптомы близки,- 
Умирает любовь от усталости, 
Умирает любовь от тоски. 

Середина зимы… Казалось бы, нам — дачникам — в эту пору заняться нечем, можно расслабиться и отдохнуть в нетерпеливом ожидании нового дачного сезона. Но это заблуждение! Когда сад и огород спокойно спят, где-то там, под толщей снега дремлют и их многочисленные вредители, разрушительные результаты деятельности которых станут видны только с приходом весны.

Обычно активную борьбу с множественными вредителями сада и огорода мы начинаем в начале лета — когда результаты их деятельности, как говорят, на лицо. И совершаем, тем самым, огромную ошибку! Начинать борьбу необходимо намного раньше.

Благодаря тому, что погода последние несколько лет неустойчива (причем независимо от времени года), уничтожать вредителей сада и огорода очень даже удобно именно зимой. Ну что приступим?

Обследуйте деревья в саду

Посмотрите внимательно на деревья в своем саду. Видите на некоторых из них комочки не облетевших листьев, опутанные еле заметной паутинкой? Думаете, это случайность, и листочки просто очень крепко держатся за ветку? Или в этих листочках живет маленький безобидный паучок? А вот и нет!

Именно в таком импровизированном убежище поселился злостный враг вашего сада — боярышница. Обезвредьте ее, пока она спит, — стряхните такие листочки с деревьев и сожгите их.

Внимательно осмотрите кору деревьев, особенно если осенью вы не успели обработать ее медным купоросом и побелить. Так, например, на коре яблони и ее ветвях зимуют златогузки, а под корой — гусеницы яблонной плодожорки. Чтобы обезвредить златогузку, срежьте ее прочно прикрепленные гнезда вместе с веточкой обычным секатором.

Учтите: волоски гусениц златогузки ядовиты, поэтому, уничтожая гнезда вредителя, всегда надевайте перчатки.

Справиться с гусеницами яблонной плодожорки тоже не сложно. Зимой им, к сожалению, вы уже ничего не сделаете — бороться с ними можно будет только с приходом весны: побелите деревья и закрепите на них специальные ловчие пояса, изготовленные из картона, плотной бумаги или мешковины.

На коре деревьев около почек и в развилках ветвей можно увидеть кладки яиц разнообразных клещей и насекомых: красного яблонного клеща, зимней пяденицы и других. Они могут быть различными по цвету — это зависит от вида вредителя. Чтобы уничтожить эти кладки, соскребите их ножом или любым острым предметом.

На молоденьких побегах яблони любят устраиваться на зимовку яблонная тля и медяница. Обнаружить их достаточно легко: присмотритесь к коре веточек повнимательнее — на ней довольно хорошо заметны небольшие (около 2,5 мм) блестящие черные яйца яблонной тли и совсем крохотные — всего около 1 мм в диаметре — ярко оранжевые яйца медяницы, крепящиеся к коре дерева с помощью маленьких отростков. Борьбу с этими вредителями нужно проводить в конце зимы, если зима теплая, или весной, но в любом случае — до распускания почек. Для этого обильно опрыскайте места скопления яблонной тли и медяниц раствором нитрафена.

Ингредиенты:

куриные бедра (можно заменить на куриные окорочка или голени) — 4-5 шт.
картофель — 600 гр.
сыр — 50-100 гр.
майонез — 130 гр.
чеснок — 2 зубчика
соль

Бедра промываем, просушиваем бумажным полотенцем и натираем солью. Начиняем рубленым чесноком — делаем надрез ножом на коже и в отверстие просовываем чеснок, распределяем его под кожей. Укладываем в середину смазанной маслом формы.

Очищенный картофель нарезаем кружками. Если картошка большая, можно разрезать пополам.

Укладываем картофель вокруг куриных бедер слоями. Солим совсем чуть-чуть, потому что курица даст соленый сок, а сверху будет сыр с майонезом.

Натираем сыр на крупной терке.

Смешиваем сыр с майонезом и выкладываем эту смесь на картофельное кольцо.

Майонезом слегка обмазываем куриные бедра.

Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 40 минут. На картофельном кольце должна образоваться румяная корочка.

Подаем с овощами и зеленью.

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Ингредиенты: 

5 ст.л. манки 
4 ст.л. сахара 
3 яйца 
2 пачки творога 
1 банка (200 гр) сметаны 
Щепотка соли 
0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом 
Изюм — по желанию 

Приготовление: 

1.Рецепт приготовления творожной запеканки за пять минут: 
2.Сперва тщательно перемешиваем все ингредиенты. После того, как все ингредиенты хорошенько смешаны, добавляем 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом, также можно добавить изюм. 3.Затем выливаем образовавшуюся массу в форму для выпечки и запекаем в духовке до легкой румяности.

Для счастья нужен муж, а не любовник. 
Который за тебя подставит спину, 
В сирень который превратит терновник, 
Отдаст себя всего, не половину. 

Через невзгоды пронесёт в объятьях, 
Спокоен будет в разных обстановках, 
Завалит комплиментами как в платье, 
Так и в носках, пижаме и кроссовках. 

Для счастья нужен муж, а не любовник. 
Который для тебя живёт и дышит, 
Который друг, подруга и поклонник, 
Который всё до мелочей услышит. 

Через года ни капли не остынет, 
Не скажет в адрес твой плохого слова, 
Кто не оставит в горе,не покинет... 
Он существует? Где найти такого? 

Удивительное свойство имеют некоторые овощи, из их обрезков вполне можно вырастить свежую зелень повторно на любом подоконнике. Наиболее привычным вариантом является репчатый лук, но есть и еще несколько "отзывчивых" экземпляров.

Овощи на подоконнике

Кто из нас не ставит зимой на окно обычную луковицу в банку с водой для получения нескольких перышек зелени. Они отрастают довольно быстро, но самое замечательное то, что после срезания луковых перышек они продолжают расти, давая свежую зелень до тех пор, пока луковица полностью не отдаст все свои соки и ткани на зелень.

Однако подобным свойством обладает не только лук. Более того, вырастить урожай можно практически из ... отходов - остатков от использованных в пищу продуктов с минимальным количеством затрат.

Сельдерей из корешков

После того, как листовая часть сельдерея будет использована в пищу, остатки - корневую часть выбрасывать не стоит. Остатки можно поместить в неглубокую емкость с водой, что бы корни находились в воде.

Такой способ разведения огорода на подоконнике абсолютно чистый, в отличии от способа выращивания зелени в ящичках с землей. Идеально поместить зелень в большой стеклянный террариум, для создания повышенной влажности и идеального микроклимата.

По мере роста верхушку снова используют в пищу. Получается еще и экономно, ведь зимний сельдерей в магазинах стоит довольно дорого.

Салат из остатков

Кроме популярного и легкого в выращивании кресс салата, по вышеописанному образу и подобию из нижней части кочанного салата, так же можно вырастить свежий продукт.

Для этих целей лучше всего подойдут такие виды салатов как - латук, ромен, пекинский, в общем те, которые образуют подобие кочана.

Такой способ еще и эстетичен. Поместите в прозрачную, красивую баночку крупную гальку (она же будет и удерживать корешок) и ваш мини садик приобретет элегантный вид.

Морковка из вершков

Нет, целой морковки из вершка конечно не получится, а вот свежая ажурная зелень - обеспечена. Предвижу вопрос - а для чего она нужна, ведь это не ананас, который выращивается подобным же образом.

• Ну, во - первых, это очень симпатичное украшение для оформления любых блюд,

• А во - вторых, зелень моркови можно добавлять и в салаты (если оцените ее вкус), ведь она, как и сам корнеплод содержит очень много полезных витаминов. Небольшое количество зелени вкуса салату не испортит, кроме того ее можно использовать и для приготовления горячих блюд в вареном виде.

Вырастить такую зелень очень просто:

• Отберите корнеплоды у которых уже проклюнулись зеленые вершки.

• Отрежьте верхнюю часть (около 2 сантиметров) от одной или нескольких морковок.

• Поместите верхушки в мелкую тарелку срезами вниз.

• Добавить воду так, чтобы морковь до половины находилась в воде.

• Поставьте емкость на подоконник, где больше света.

• Далее периодически добавляйте воду по мере ее испарения.

Ингредиенты: 

Творог жирностью 9% — 200 г 
Молоко жирностью 3,2% — 250 г 
Желтки — 4 шт. 
Желтки (для смазывания) — 1 шт. 
Сливочное масло — 80 г 
Растительное масло — 30 мл 
Растительное масло — для смазывания 
Мука — 450–550 г 
Сухие или свежие дрожжи — 8 г или 16 г 
Сахар — 4 ч. л. 
Соль — 1 ч. л. 

Для начинки: 

Брынза — 400 г 
Сметана — 150 г 
Зеленый лук — 100 г 
Петрушка — 100 г 
Сливочное масло — 50 г 

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Для теста нагрейте половину молока до 36–38°С. Добавьте дрожжи и 1 ч. л. сахара, перемешайте и дайте подняться «шапочкой», 10–20 минут. 
2. Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения, положите нарезанное кусочками сливочное масло, оставшийся сахар и соль, перемешайте, чтобы масло полностью растаяло. 
3. Положите в молочную смесь творог и перемешайте блендером. Добавьте желтки, растительное масло и дрожжевую смесь, снова перемешайте. 
4. Постепенно, не переставая перемешивать сначала блендером, а потом руками, всыпьте муку. Должно получиться эластичное мягкое тесто. Положите тесто в миску, смажьте растительным маслом, накройте и оставьте подниматься на 2 часа. Один раз обомните. 
5. Для начинки измельчите лук и пет­рушку и немного потомите в растопленном масле на слабом огне. Смешайте с раскрошенной брынзой и сметаной до однородности. 
6. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 7–8 мм. Выложите ровным слоем начинку, оставив свободным 1,5 см с короткого края. Сверните рулет, начиная с короткого края, выложите на застеленный пергаментом противень на шов. Смажьте рулет желтком и выпекайте 45–50 минут. Подавайте теплым. 

Для песочной основы: 

Печенье песочное — 300 г 
Какао — 1 ст.л. 
Сливочное масло — 180 г 

Для начинки: 

Печенье шоколадное — 300 г 
Творог — 200 г 
Сливочный сыр — 200 г 
Яйца — 3 шт. 
Сахар — 100 г 
Шоколад — 1 плитка 

Приготовление: 

1. Для основы печенье измельчить, смешать с какао, масло растопить, смешать с печеньем, выложить в форму, убрать в холодильник. 
2. Тем временем: творог, сливочный сыр, яйца и сахар взбить миксером. Шоколад растопить, влить в сливочную массу. 
3. На дно песочной основы выложить половину шоколадных печенек, залить шоколадно-сливочной начинкой. Выпекать при 170 °C около 45 минут. 
Готовый пирог остудить (2-3 часа в холодильнике, а лучше на ночь) и украсить остатками печенек.

Чужой! Ты всё-таки чужой! 
Да так давно, что я уже забыла, 
Какое у тебя уютное плечо, 
Глаза, которым верила, любила. 

Какая жесткая, широкая ладонь 
И нежная. Рука в ней утопала. 
И как красив журчащий баритон- 
Такой волнующий, что сердце трепетало. 

Чужой! И в високосном том году 
С глазами грустными, как у больной газели 
Ты мне сказал: "Я больше не приду… 
Ты сильная, поймёшь, она - слабее". 

Ты так сказал обыденно, легко, 
Что не заплакать сил моих хватило. 
Я задохнулась: "Боже! Ты - чужой! 
И лишь губу до крови прикусила". 

Чужой! Но ты - мой оберег. 
Иначе , с кем бы я других сверяла. 
Закрыла сердце на ржавеющий замок, 
Чтоб не открылся. И в других тебя искала. 

Чужой! Вдруг прилетел и ищешь встреч. 
Прошло полжизни. Ничего я не забыла. 
Я не свободна. Не об этом речь, 
Что ты - чужой, я так тогда решила. 

И пусть, как в юности, под ложечкой свербит, 
Мой взгляд лучится, глаз твоих касаясь. 
Чужой! Седой…Ты просто, как магнит… 
Я сильная. И я с тобой прощаюсь... 

Ингредиенты: 

Фарш — 500 г 
Лук — 1 шт. 
Белый хлеб (вчерашний) — 60 г 
Молоко — 100 мл 
Яйцо в фарш — 1 шт. 
Яйцо в начинку — 4 шт. 
Яйцо для смазывания рулета — 1 шт. 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 
Сливочное масло — 3 ст. л 
Панировочные сухари — 2 ст. л. 
Кипяток — 50 мл 

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты согласно списку. Из мяса сделайте фарш с помощью мясорубки или измельчителя. Сливочное масло поставьте на батарею или просто к теплу, пусть растопится. Яйца отварите и остудите, снимите скорлупу. 
2. В измельчитель положите белый хлеб, луковицу, влейте молоко. 
3. Масса должна получиться однородной, кашеобразной. 
4. В фарш влейте хлебно-молочную массу, добавьте яйцо, соль, по желанию черный перец. 
5. Хорошо перемешайте фарш, можно даже "выбить" его немного, чтобы получить максимально однородную массу. 
6. Приготовьте яичную начинку, для этого порубите яйца, заправьте их сливочным маслом и солью. 
7. На рабочем столе расстелите пищевую пленку или фольгу. Распределите фарш толстым слоем, примерно 2-2,5 см. По центру положите яичную начинку. 
8. Помогая себе фольгой, сформируйте рулет. Сначала накройте одной стороной фарша начинку, потом другой. Переверните швом вниз. 
9. Рулет переместите на пергамент, который нужно уложить в форму так, чтобы образовалась "лодочка". Именно в нее нужно влить 50 мл кипятка с двух сторон. Это нужно сделать для того, чтобы бока и дно рулета были нежными и сочными, не имели плотной корочки. Духовку разогрейте до 200ºC. Сверху рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте сухарями. Отправьте в духовку на 40 минут. 
10. Следите за готовностью. Как только рулет подрумянится сверху, можно доставать его из духовки. 

Ингредиенты: 

-мука - 560 г 
-слив. масло - 310 г (размягченное) 
-сахар - 207 г (мелкий) 
-яйца - 1 целое+желток (73 г) 
-соль - 2 г 
-сода - 1 г (погашенная уксусом) 
-ванильный сахар - 1 пакетик 
-повидло яблочное - для прослойки 

Приготовление: 

Первым делом, если вы хотите чтобы пирожное было именно таким вкусом, как в детстве, нужно сварить яблочное повидло (оно быстро варится). 
Именно яблочным повидлом промазывались пирожные и рулеты. 

Холодное масло порезать небольшими кусочками и взбивать миксером или в комбайне, добавить сахар, соль, ванильный сахар. Одно яйцо и один желток немного взбить в отдельной мисочке и вливать понемногу.. 

Соду (на кончике ножа) погасить уксусом и добавить в тесто 
Просеять муку 

Замесить тесто. Тесто немного охладить в холодильнике (например, пока варите повидло) 

Разделить тесто на 2 части (у кого большой противень, тесто можно не делить). 

Раскатать пласт толщиной примерно 4 -5 мм (потом выяснилось, что тесто в духовке не поднимается, поэтому это очень тонко, лучше 8 мм) 

Тесто накрутить на скалку 
И перенести на противень, застеленный бумагой 

Печь при 240 С до легкого зарумянивания (долго не пеките, иначе получится сухой рассыпчатый коржик, а не мягкий корж для пирожного. Т.к. духовки у всех разные, поэтому точного времени нет. Может кому-то нужно 8 минут, а кому-то 15...) 

Таким же образом испечь второй корж 

Коржи обрезать (обрезки пойдут на посыпку). Намазать первый корж 1/2 частью повидла 

Накрыть вторым коржом (т.к. коржи очень нежные и ломкие, в след. раз я их не буду сразу обрезать.Сначала обмажу нижний корж, не доходя до краев, положу второй, а потом обрежу. Кстати, так делали и в кондитерской у нас) 
Намазать верх оставшимся повидлом 
Посыпать крошкой 
Лучше дать несколько часов постоять, чтобы коржи стали помягче, а потом разрезать на пирожные 

Да, и еще одно замечание. Коржи все же у нас были потолще. Так что в след. раз попробую раскатать их толщиной 1 см. 
Конечно, не очень аккуратные получились. Но это был пробный вариант. Думаю, руку еще набью...т.к. это мое любимое пирожное!

Не роняйте себя, если вам изменили, 
Если жгучий обман вас хлестал по щекам... 
Не роняйте себя, если вас опалили 
Клеветой, наговором по ногам и рукам... 

Не роняйте себя, если вы оступились 
И никто не успел вам подставить плеча. 
Не роняйте себя, если вы заблудились 
И не светит в ночи ни звезда, ни свеча. 

Не роняйте себя, если вас позабыли, 
Если ваше тепло не смогли оценить. 
Не роняйте себя, если вас раздавили, 
И, казалось, Надежду порвали, как нить. 

Не роняйте себя, если мало добились, 
Если ваша казна оказалась пуста. 
Не роняйте себя, если двери закрылись 
И несносной покажется тяжесть креста... 

Не роняйте себя, если сердце разбили, 
Если предали вас, не щадя, не любя. 
Не роняйте себя, если вас уронили. 
ПОДНИМАЙТЕ СЕБЯ! ПОДНИМИТЕ СЕБЯ!!! 

Для приготовления салата "Орхидея" с чипсами понадобится: 

морковь корейская - 80 г; 
колбаса копченая - 150 г; 
огурцы маринованные - 80 г; 
яйца вареные - 2 шт.; 
сыр твердый - 100 г; 
чипсы со вкусом салями или сыра - 50 г; 
майонез - по вкусу. 

Первым слоем на тарелку выложить корейскую морковь (не сильно измельчить ножом), смазать немного майонезом. 

Второй слой - порезанные тонкой соломкой или кусочками маринованные огурцы + немного майонеза. 

Следующий слой - поломанные чипсы (5 штук самых ровненьких чипсов оставить для украшения), майонезом не смазывать. 

Далее - порезанная соломкой копченая колбаса + майонез. 

Затем выложить слой тертого на крупной терке сыра + немного майонеза. 

Последний слой - рубленные яйца. Сверху красиво украсить майонезом. 

Из оставленных чипсов сформировать цветок в центре салата, украсить зеленью. Замечательный салат "Орхидея" с чипсами готов! Дать пропитаться салатику в холодильнике минут 15 и можно подавать к столу.

Известно огромное количество сортов батата. От сорта сильно зависят внешний вид, размеры и даже вкус плодов. Нам можно выбирать лишь ранние сорта, способные дать урожай через 90-110 дней после высадки рассады в грунт. Но даже при таком ограничении можно получить плоды, которые на вкус не отличить от картошки. Или такие сорта, плоды которых по вкусу больше напоминают орехи: от легкого привкуса до самых тонких тонов.

Обычно сажают батат рассадой, укореняя ростки и побеги в горшках, срезая их с клубней. Но если у вас посадочного материала много, то можете рискнуть и посадить целый клубень с побегами. Дело в том, что такие саженцы завязывают много клубней, но они могут так и остаться в зачаточном виде, практически не вырастая. Много побегов и много плодов куст просто не вытягивает, а если точнее, не успевает сформировать урожай.

Батат − очень теплолюбивое растение. Поэтому высаживают его после майских праздников, когда вопрос с заморозками уже закрыт, да и почва прогрелась до +8...+10° С. Чтобы клубни успели дать рассаду, их высаживают за два месяца до высадки в грунт.

Сажают клубни обычно боком, чтобы они были заглублены в почву наполовину. Грунт обильно поливается, а емкость ставят в теплое место, где температура поддерживается на уровне +20° С. Как только появятся ростки, их переносят на подоконник. Когда они достигнут 10-15 см, их можно приучать к улице.

Если клубень подгнил, не выкидывайте его. Подгнившую часть отрезают до здоровой, смазывают ее зеленкой − и можно отправлять на посадку.

Известно и мокрое выращивание побегов, когда клубень на треть помещается в воду. При этом способе можно разрезать клубень поперечно и выращивать его двумя половинками. Побеги ждут, пока они не достигнут 15 см в длину, после чего срезают их, следя за тем, чтобы на каждом ростке было два-три междоузлия.

Срезанные побеги ставят в воду на укоренение. Как только корешки окрепнут, их высаживают в маленькие горшочки с землей. Годятся даже 200 мл пластиковые стаканчики. В таком состоянии их держат до высадки, регулярно поливая.

Батат − растение светолюбивое. Поэтому высаживать его надо на солнечную грядку, регулярно удалять сорняки, остальное батат сделает сам, заплетая почву своими побегами, которые часто укореняются там, где соприкасаются с почвой.

Так как батат заплетает почву побегами, похожими листьями на вьюнок, то вносить удобрения можно только в жидком виде. Не забывайте, что корни батата любят рыхлую почву. Перед посадкой ее надо перекопать, внося 5-6 кг компоста, 20 г суперфосфата, 15 г сульфата калия на 1 м2 делянки.

Батат устойчив к засухе, но первые месяцы его надо обильно и часто поливать, тогда и урожай будет отличным. Если листва стала фиолетовой, покраснела или пожелтела, это знак того, что растению не хватает калия.

Копают батат, когда начинает желтеть листва. При этом надо стараться не порезать корнеплоды, так как они могут находиться на значительном удалении от куста. Долго тянуть с уборкой нельзя, так как батат может загнивать, если температура почвы опустится до +10° С.

Ингредиенты: 

Тёмный шоколад - 350 гр. 
Сливочное масло - 230 гр. 
Коричневый сахар - 350 гр. 
Яйца - 4 шт. 
Желтки - 2 шт. 
Мука - 160 гр. 
Какао - 5-6 ст.л. 

Приготовление: 

Сложите ломанный шоколад (350 гр.) и сливочное масло (230 гр.) в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура. В массу насыпьте коричневый сахар (350 гр.) и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тянучая текстура. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте.Следом мука (160 гр.) и какао (5-6 ст.л.). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы не вызовем появление лишних пузырьков.Готовую массу залейте в форму. Выпекайте при 180 градусах 30 минут. Не больше! после этого дайте брауни немного остыть на решетке и вынимайте из формы. По итогу (если вы не передержали массу в духовке) получается сендвич. Сверху и снизу тонкая корочка не больше 2 мм, а в центре очень тянучая, насыщенная шоколадная масса. Чтобы куски резались красивее и аккуратнее, подержите брауни (целый брусок) в холодильнике пару часов, затем горячим ножом порежьте на кусочки.

Соберемся, может быть, девчонки? 
Просто так, одни, без мужиков... 
Поболтаем, посидим тихонько , 
Вспомним радость прожитых годков... 
А потом уже бутылку водки 
На столе поставит кто-нибудь... 
Ну давайте чокнемся, девчонки! 
Бог простит, ведь мы же по чуть-чуть! 
Помните, как бегали на танцы? 
Как блистали стройностью фигур? 
И фасоны наших скромных платьиц, 
Лучше всех нарядов от кутюр. 
Замуж-то не шли, почти бежали... 
Было за кого бы выходить... 
Мы тогда цены себе не знали... 
А сейчас...Да что там говорить! 
Что мы в жизни видели, девчонки? 
Замуж выйти, это не напасть! 
А потом кастрюльки, да пеленки, 
И все мысли,- выспаться бы всласть... 
Потихоньку дети подрастали, 
Садик, школа, новый круг проблем, 
Как лошадок годы нас загнали, 
Отдышаться некогда совсем... 
Вот уж водка вылилась слезами, 
Потихоньку разбирает смех... 
Эх, девчонки! Дурочки мы с вами! 
Все равно, живем мы лучше всех! 

Циперус полюбился многим цветоводам за экзотический внешний вид и покладистый характер. Он может расти в домашних условиях, прекрасно чувствует себя и на улице, но только теплое время года. Этот выходец из тропических лесов Мадагаскара начинает хандрить уже при температуре +10, ну, а минусовых температур не выносит совсем. Так что, его можно причислить к комнатным растениям, которые с удовольствием проводят летние каникулы на свежем воздухе вблизи воды.

Полезные свойства Циперуса

Циперус может оказаться очень полезным для создания благоприятного микроклимата в квартире. Это естественный увлажнитель воздух в помещении. А поскольку он растет постоянно и не уходит на покой, то может быть особенно полезным в зимний период, когда в квартирах работает отопление. Его хорошо поставить в спальню или детскую комнату, где особенно важно увлажнять воздух.

Ведь именно из-за сухого воздуха у деток часто возникают проблемы с верхними дыхательным путями. Пересыхают слизистые оболочки, появляются насморк, кашель и другие неприятности.

Циперус хорошо влияет на кровообращение мозга. Он может помочь людям с расстройствами памяти, тем, кто страдает от бессонницы, а также не может сосредоточиться. Растение поможет избавиться от головной боли и даже улучшить зрение. Так что в спальне он будет также к месту.

Циперус обладает уникальной энергетикой. Он способствует развитию интеллектуальных способностей, пробуждает вдохновение и творческий подъем. Он помогает усвоению новых знаний, и пробуждает желание учиться. Поэтому он хорошо подходит для детских садов, школьных классов и студенческих аудиторий.

Циперус является защитой от болтунов. В доме, где живут или часто бывают пустословы и говоруны, энергетика сильно истощается, что отрицательно влияет на эмоциональном и физическом самочувствии хозяина. Циперус улавливает и гасит в себе пустые звуки, тем самым улучшает энергетику в доме.

Не даром циперус называют зонтиком от неприятностей. Хорошо иметь такого друга у себя в квартире.

Но циперус не на всех людей влияет одинаково хорошо. Он отрицательно влияет на агрессивных людей и на людей, не уверенных в себе. Таким людям не стоит заводить у себя в доме это растение.

Содержание циперуса в домашних условиях

Циперус – растение без проблемное. Но это настоящий водохлеб. Вода ему нужна всегда и в больших количествах. Нельзя допускать, чтобы почва в его горшке пересыхала.

У циперуса нет периода покоя. Его надо поливать круглый год. Подкормки также надо проводить регулярно. Весной и летом 1 раз в две недели комплексным удобрением для декоративно лиственных растений. А зимой – 1 раз в месяц.

Циперус любит хорошо освещенные места, но прямые солнечные лучи не должны на него попадать. Любит проветривания, ему необходим приток свежего воздуха. Также хорошо реагирует на опрыскивания и другие водные процедуры.

Циперус высаживают в аквариумы, а в летнее время в любые водоемы в саду. Это не только хорошо сказывается на самочувствии растения, но и очень украшает сад. Циперус не надо вытаскивать из горшка. Его следует полностью погрузить в воду. А чтобы верхний слой не вымывался, на него надо положить слой глины или песка.

Пересаживать циперус можно в любое время. Лучше брать высокий и не слишком просторный горшок. При посадке этого растения можно обойтись без дренажа, и даже можно поставить горшок с ним в емкость с водой. Состав почвенной смеси предпочтителен такой: перегной, дерновая земля, торф и песок. Все компоненты берутся в равных частях. Хорошо добавлять в такую почву болотный ил, ведь циперус по своей сути является болотной травой.

Пересадку желательно совмещать с делением куста. При нормальном содержании циперус разрастается просто стремительно. Поэтому эти процедуры надо проводить довольно часто.

Размножение Циперуса

Циперус можно размножить семенами, делением куста и отдельными веточками. Семенное размножение в домашних условиях применяется редко – это довольно длительный процесс, и возиться с ним не имеет смысла. Циперус быстро и без проблем можно размножить, отделив от куста небольшую часть. А можно вырастить новое растение из листа.

Для этого срезают с куста один или несколько зонтиков.

Ингредиенты: 

Куриная грудка — 200 г 
Картофель (крупный) — 1 шт. 
Огурец соленый — 1шт. 
Яйца — 2 шт. 
Чернослив — 100 г 
Майонез — 2 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите до готовности, охладите и очистите. Яйца отварите вкрутую. Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. 
2. Картофель натрите на крупной терке, куриную грудку мелко порежьте ножом. 
3. Яйца разделите на белки и желтки, белки натрите на мелкой терке, желтки измельчите вилкой. Огурец мелко порежьте или натрите на крупной терке. 
4. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем воду слейте, а чернослив мелко нарежьте. 
5. На плоскую тарелку установите сервировочное кольцо. На дно выложите картофель и смажьте майонезом. 
6. Выложите измельченный соленый огурец. Толщину слоя регулируйте по своему вкусу. Сверху смажьте майонезом. 
7. Сверху выложите куриную грудку. Сверху - сеточка майонеза. 
8. Выложите чернослив. 
9. Следующим слоем выложите натертый белок и смажьте майонезом. 
10. Сверху выложите желток. 
11. Аккуратно снимите сервировочное кольцо. Украсьте салат по своему вкусу. 

Ингредиенты: 

Мука пшеничная — 170 г 
Сливочное масло — 125 г 
Сахар — 200 г 
Яйцо — 3 шт. 
Йогурт — 150 г 
Какао — 40 г 
Вода — 60 мл 
Ванилин — 1 щепотка 
Сода — ½ ч. л. 
Соль — ½ ч. л. 
Молочный шоколад — 90 г 
Черный шоколад — 30 г 

Приготовление: 

1. В большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте вручную или миксером. 
2. В отдельной тарелке смешайте муку, соду и соль и порциями добавьте к масляной смеси. 
3. Добавьте йогурт, аккуратно перемешивая. 
4. В отдельной тарелке смешайте какао с теплой водой, если масса покажется слишком сухой — добавьте еще пару капель. Следите, чтобы не образовались комочки. 
5. Отделите треть теста (около 260 г) в отдельную емкость и смешайте ее с разведенным какао. В оставшееся белое тесто добавьте ванилин. 
6. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите слоями: сначала половину белого теста, затем шоколадное и сверху вторую половину белого. 
7. Выпекайте кекс в духовке, разогретой до 180 ºC, в течение 45–55 минут. 
8. Остывший кекс выньте из формы и переверните. 
9. Растопите на водяной бане или в фондюшнице шоколад (сначала молочный) и покройте им верхнюю часть готового кекса. Затем растопите черный и нарисуйте разводы.

Быть сильной женщиной по жизни нелегко... 
Уметь прощать порою больно, да и сложно... 
Порхая в огненных объятьях мотыльком, 
Быть сильной тяжко...и порою невозможно... 

Есть в сильной женщине спокойствие и честь, 
Она себя мужчинам в дар не обещает. 
Дань благородства и терпения в ней есть, 
Её слащавой лестью фразы не прельщают... 

Сильна та женщина, что ласково-нежна, 
Что быть умеет и опорой и поддержкой. 
Шагнёт воздушною походкой от бедра, 
Скользнёт меж грубости волшебной белоснежкой. 

Где больно – стерпит, где обидно – промолчит, 
Без укоризны взвалит всё себе на плечи... 
В интрижке - мужа сгоряча не обвинит, 
А раны рваные – молитвами залечит... 

Она умеет быть горячей в холода, 
И страх замёрзнуть в жизни точно не покажет... 
Переживёт, когда обидела судьба 
И местью грубою другого не накажет... 

Она сильна, хоть и рыдает по ночам, 
Её не купишь за подарки дорогие... 
Прижмётся с робостью к родным, мужским плечам, 
Пусть чуть с грустинкой, но...с приятной ностальгией... 

Быть сильной женщиной по жизни нелегко – 
Ведь от природы мы слабее, чем мужчины... 
Нас даже словом можно ранить глубоко, 
Не от того ль на лицах женщин есть морщины?... 

Спешим быть сильными судьбе наперекор, 
И проявлять хотим повсюду силу воли... 
Быть сильной женщиной? – Поверьте, это – вздор... 
Ведь в глубине – мы все ранимые до боли. 

Ингредиенты: 

Филе куриное — 400 г 
Молоко — 1 л 
Лавровый лист — 1 шт. 
Перец черный (горошком) — 4 шт. 
Соль — 1 ч.л. 

Приправы: 

Карри — 0,25 ч. л. 
Куркума — 0,25 ч. л. 
Сладкая паприка — 0,25 ч. л. 
Орегано — 0,25 ч. л. 
Кориандр — 0,25 ч. л. 
Тмин молотый — 0,25 ч. л. 
Чеснок гранулированый — 0,25 ч. л. 

Или можно заменить готовой смесью приправ для курицы — 1 ст. л. 

Приготовление: 

1. Куриное филе промыть и обсушить. Подготовить набор специй для курицы (можно купить готовый): смешать, взяв каждой специи по 0,25 ч. л. (карри, куркуму, сладкую паприку, орегано, кориандр, тмин молотый, чеснок гранулированный). 
2. Куриные грудки обильно смазать специями и оставить мариноваться минут на 10-15. 
3. В кастрюле молоко довести до кипения, добавить соль, лавровый лист и перец горошком. В кипящее молоко выложить грудки в специях и варить ровно 1 минуту! Сразу снять кастрюлю с плиты, плотно накрыть крышкой и укутать теплым пледом. Оставить в тепле на 2 часа. 
4. Вынуть грудки из молока, вытереть салфетками, завернуть в фольгу и убрать в холодильник до остывания.