Поместите промытый лимон в морозильную камеру холодильника. После того, как он заморозится, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпайте им ваши блюда.

• Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы, виски, вино .... Список можно продолжать бесконечно. 
  * Все продукты будут неожиданно иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше. 
  * Вы можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.

В чем преимущество использования целого лимона кроме уменьшения отходов и добавления нового вкуса?

Наше тело пронизано сетью нервных волокон. Их общая протяженность - примерно 1 миллиард метров: путь от Земли до Луны и обратно. Они способны к регенерации (без этого нам было бы не устоять под ударами судьбы). Правда, восстанавливаются нервные волокна очень медленно: около 1 мм в сутки.

Напишите на листе бумаги, что входит в сферу ваших жизненных интересов: семья, работа, хобби (если оно есть), любимая собака или попугайчик и так далее. Чем длиннее окажется список, тем меньше у вашей нервной системы шансов стать мишенью для хронического стресса: если что-то не ладится в одной области, всегда можно найти отдушину в других.

И помните: крепкая семья, верные друзья - самая надежная защита от нервного срыва, заболеваний нервной системы.

НЕРВНАЯ СИСТЕМА ЛЮБИТ

Свежий воздух

ЦНС будет вам признательна за долгие прогулки на свежем воздухе. Ведь мозг, занимая всего 2% веса тела, поглощает 18% получаемого организмом кислорода - гораздо больше, чем остальные органы и ткани. 
Нервная система любит простую пищу: хлеб грубого помола, крупы, особенно гречневую и овсяную, бобовые, рыбу, сушеные белые грибочки, мясо и субпродукты (печень, сердце, почки). Они богаты витаминами группы В и никотиновой кислотой, которые особенно необходимы для исправной работы нейронов.

Сон

Спокойный, глубокий, безмятежный сон - вот что вам нужно, чтобы восстановить расшатавшуюся нервную систему. Спите столько, сколько необходимо вашему организму. 8 часов - это средняя цифра. Одному человеку достаточно 6 часов, а другому требуется не меньше 9, чтобы восстановиться. 
Ничто так не укрепляет нервную систему, как купания, особенно морские, обтирания - словом, любые 
водные процедуры.

Смена деятельности

Мудро поступает тот, кто, как сказано у Маяковского, то "попашет", то "попишет стихи": переключение с умственного труда на физический для нервной системы идеально.

Движение

Физкультура, движение ей во благо, так как равномерно развивают мышцы, укрепляют связки, костную систему. Физически тренированный человек меньше подвержен травмам, которые столь опасны для ЦНС. К тому же на занятия спортом организм "откликнется" "мышечной радостью" и выбросом эндорфинов. Это природное лекарство от стресса, которое выделяет головной мозг, благотворно влияет на состояние вегетативной нервной системы.

Радость

Хотите иметь здоровые крепкие нервы? Занимайтесь тем, что доставляет вам радость, будь то выпиливание лобзиком, встреча с другом или перестановка мебели в квартире, и радуйте других. Таково мнение специалистов.

НЕРВНАЯ СИСТЕМА НЕ ЛЮБИТ

Лечение сахарного диабета сводится, прежде всего, к восстановлению и стабилизации содержания сахара в крови путем его понижения. Кора осины эффективно справляется с задачей понижения сахара, благодаря чему нашла широкое применение при лечении диабета.

Для нормализации сахара необходимо ежедневно натощак выпивать 100 мл свежеприготовленного отвара из осиновой коры. Отвар готовится следующим образом: 1 ст.л. высушенной и тщательно измельченной коры заливается 200 мл воды. Полученная смесь кипятится 10 минут, а затем готовый отвар процеживается и принимается за один прием, перед завтраком. Подслащивать отвар нельзя.

Эффективен и настой из коры, приготовленный по нижеприведенному рецепту (преимущество настоя состоит в том, что он имеет приятный вкус, поэтому пьется легче горьковатого отвара).

Итак, для приготовления настоя надо измельчить при помощи мясорубки свежую кору осины. Полученная масса заливается водой в соотношении 1:3 (одна часть коры на три части воды). Средство должно настаиваться не меньше 10 часов. Принимается процеженный настой натощак по 150 – 200 мл, ежедневно.

Курс лечения и отваром, и настоем составляет три недели. Далее делается 10-дневный перерыв, после которого при необходимости курс продолжается.

Не менее полезен при сахарном диабете и осиновый квас, для приготовления которого понадобятся:
1. Трехлитровая банка, заполненная до половины осиновой корой.
2. Один стакан сахара.
3. Чайная ложка сметаны.

Все ингредиенты смешиваются и выдерживаются в тепле две недели. Пьется такой лечебный квас, понижающий уровень сахара, по 2 – 3 стакана в день.
Важно! После выпитого стакана кваса сразу необходимо в трехлитровую банку добавить стакан воды и чайную ложечку сахара. Одна порция коры рассчитана на двух- трехмесячный курс лечения.

Для приготовления творожного пирога со сливами понадобится: 

сахарный песок - 1 стакан; 
яйцо - 3 шт.; 
творог - 150 г; 
сливы - 10 шт.; 
разрыхлитель - 7 г; 
мука - 1 стакан. 

Взбить яйца в пышную пену, добавить сахарный песок и хорошенько взбить ещё раз. 
Добавить творог, всё хорошенько перемешать. 

Постепенно, небольшими порциями добавить просеянную муку и разрыхлитель, не прекращая взбивать. 

Сливы вымыть и, разрезав пополам, вынуть косточку. 
Тесто выложить в форму для запекания (я использовала разъемную форму диаметром 24 см), застеленную пергаментной бумагой. 
Сливы разрезать на дольки, аккуратно выложить по кругу на тесто и отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 170 градусов минут на 30-40 до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой. 
Остудить, вынуть из формы, разрезать на кусочки и подавать к столу. Творожный пирог со сливами, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сочным. 

А знаешь, я сегодня встретил их. 
Я глаз с них не сводил. На нас похожи. 
Во всём как мы… Весь мир их на двоих. 
И нет друг друга никого дороже. 
Он бережно щеки её касался. 
Глазами так бесстыже раздевал. 
Он весь. как есть. одной ей отдавался, 
когда ей губы жадно целовал. 
В объятьях крепких сладко так сплелись. 
Их даже не вспугнул внезапный дождь. 
Они в одном дыхании слились. 
А я на них смотрел. а сердце в дрожь! 
Всё вспомнил. обещанья и слова, 
которые давал я сам себе. 
Ты не поверишь! Кругом голова! 
Я всё еще люблю! Хочу к тебе! 
Ни на одну так больше не смотрел! 
Как на тебя! Сейчас на них смотрю. 
Они как мы тогда… я обомлел. 
Ты слышишь меня?! Я тебя люблю! 
Я профиль твой нашёл в сетях… кретин! 
И каждый вечер на тебя смотрю. 
Любимый муж, малышка дочь и сын. 
Я каждой ночью как в аду горю! 
Могло быть по-другому, виноват. 
Я слишком поздно это осознал. 
Что счастье — это самый ценный клад, 
Который я так просто разменял. 
А вот сегодня… просто встретил их. 
Не удержался… подошёл к ним, знай. 
И крикнул парню: «Это рай двоих! 
Цени его! Смотри не потеряй! 
Иначе… будет мир у твоих ног. 
И женщин будет много как вина. 
А ты поймёшь, что очень одинок 
— без женщины, которая нужна! " 

А знаешь, я тебе не напишу. 
Не позвоню, не расскажу об этом. 
Я эту боль шесть лет в себе ношу. 
Как жаль… что нет обратного билета. 
Семью не бросишь! Мужа не предашь! 
Ты лучшая… Уж мне ль о том не знать. 
Ради родных людей ты всё отдашь! 
Как мог?! Тебя такую потерять!!! 
_______________________________ 

Друг друга обнимите, чтоб до дрожи. 
Рука в руке пройдите сквозь года. 
Нет ничего любимых глаз дороже. 
Так было. Есть… И будет так всегда. 

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Для успешного роста и развития растениям необходимы солнце, земля, вода и забота хозяина. Как бы хорошо не чувствовали себя и не выглядели ваши растения, рано или поздно они нуждаются в дополнительном удобрении минеральными веществами. Однако неправильное использование удобрений может оказаться бесполезным, а в некоторых случаях даже нанести существенный вред.

• после полива на поверхности земли и стенках керамического горшка появляется белый налет

• летом рост растений приостанавливается

• зимой стебли растений вытягиваются и становятся ломкими и хрупкими

• листья начинают увядать, на них появляются коричневые пятна, края становятся сухими

Подкормки целесообразны исключительно в момент активного роста. Очень важно не удобрять растения, в период когда они отдыхают и когда трогаются в рост. Поэтому в конце осени и зимой любые подкормки прекращают.

Касаемо садовых культур, минеральные удобрения часто вносят без учета погоды. Но в холодную погоду подкормки бесполезны, так как питательные вещества плохо поступают в корни. Важно помнить, что корни большинства садовых культур лучше “работают” при температуре почвы выше 10 градусов. Удобрение растений ниже этой температуры не принесет никакого результата.

Любые удобрения следует использовать в разумной мере. Длительные и обильные подкормки приводят к тому что растения теряют способность к цветению. Кроме того слишком большая и концентрированная доза удобрений иногда может привести к их гибели.

Удобрять необходимо только здоровые растения. Слабые и болеющие культуры не усваивают внесенные в почву питательные вещества

Не рекомендуется удобрять только что пересаженные цветы. Они сами найдут в почве необходимые им элементы питания. А вот когда растение хорошо укоренится и корни его оплетут стенки горшка, несколько жидких подкормок принесут существенную пользу.

Подкармливать раствором удобрений нужно аккуратно под корень. Если раствор нечаянно попал на листья и побеги, необходимо сразу же смыть его чистой водой из лейки.

Подкормки жидкими удобрениями в сухую почву может привести к ожогам корней. Сначала необходимо пролить землю водой, а уже затем удобрять.

Внимательно относитесь к правильному уходу за растениями и они отблагодарят вас своим пышным цветением и яркой листвой.

Ингредиенты: 

• Филе белой рыбы 400 г (у нас треска) 
• Зеленая стручковая фасоль 100 г 
• Помидоры черри 10 шт. (или простые некрупные, штук 6-7) 
• Лук красный головки 
• Маслины без косточек 6 шт. 
• Белый винный уксус 2 ст. л. 
• Чеснок 1 зубчик 
• Петрушка рубленая 1 ст. л. 
• Горчица ч. л. 
• Соль, перец, оливковое масло 

Приготовление: 

Разогрейте духовку до 220 градусов. 
В миске смешайте немного оливкового масла, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец. 
Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли и разрезанные пополам черри. 
На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук. 
Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку. 

Понадобится: 

Маковый корж: 
яйца - 6 шт. 
сахар - 6 ст.л. 
мука - 6 ст.л. 
мак - 80 г 

Белый корж: 

яйца - 2 шт. 
сахар - 2 ст.л. 
мука - 2 ст.л. 

Клубничное желе: 

клубника - 500 г (можно замороженную) 
желатин - 1 пластинка или 15 г быстрорастворимого 
вода - 6 ст.л. 
сахар - 4 ст.л. 

Крем: 

яйца - 2 шт. 
сахар - 150 г 
крахмал - 5 ст.л. 
молоко - 350 мл 
слив. масло - 300 г (комнатной температуры) 
ванильный сахар - 1 пакетик 

Любил... Спасибо тебе за это. 
Грущу? Бывает, но я справляюсь. 
Ты сам внушил мне стальное кредо. 
Оно осталось, а я меняюсь. 

Меняюсь к худшему? Не поспорить. 
Учусь плохому быстрее, чаще. 
Я знаю методы пульс ускорить, 
Но ни один из них не щадящий. 

И вот расклеилась, как конвертик, 
Смешалось прошлое с настоящим. 
Я так и буду до самой смерти 
Беречь "люблю тебя" во входящих? 

Любил... Не эту меня. Другую. 
Зачем волнуешь ее? Она же 
Предельно чувствует и тоскует, 
Ты ей сегодня приснился даже. 

Ты был... Спасибо тебе за это. 
Касался трепетно, аккуратно. 
Но жизнь не просто тобой задета 
А перевернута многократно. 

Ингредиенты:

Картофель — 6 Штук
Лук — 1 Штука
Ветчина — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Укроп — 1-2 Ст. ложек (мелко порезанный)
Мука — 4-5 Ст. ложек
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Масло рафинированное — 3-4 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 3-4
Как приготовить "Дранички с ветчиной, сыром и зеленью"
1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.
2. Натрите на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавьте по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавьте сырые яйца, укроп, муку, перемешайте тщательно.
4. Масса к жарке готова. Разогрейте масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выкладывайте картофельную массу, жарьте на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой переверните дранички, обжарьте их с другой стороны. Подавайте драники горячими и со сметаной, приятного аппетита!

Ингредиенты: 

- Творог — 500 г 
- Яйцо — 4 шт 
- Сахар — 7 ст. л. 
- Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. 
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. 
- Ванилин 
- Изюм (по желанию) 

Приготовление: 

1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 
2. Взбиваем белки. 
3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 
4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 
5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 
6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

Друзья, учитесь верности у Лебедей! 
Любите так, Как любят эти птицы! 
Ведь если взять вселенную, Ни с чем... 
Любовь такая не сравнится. 
Они не люди, Но какая стать, 
Какая нежность, Преданность друг другу. 
Их чувство невозможно передать, 
Оно подобно истинному чуду! 
Ну как не чудо? Ведь всегда вдвоем, 
Крылом к крылу! В красивом оперенье 
Они скользят по чистому пруду. Божественны! 
Остановись мгновенье! 
А преданность? Ведь если роковой 
Наступит час - один погибнет, 
То жить не станет и другой! Он тоже этот мир покинет. 
Вот так плывут по жизни, по воде 
Два нежные, творенья! 
Учитесь верности у лебедей! 
Храните жизни чудные мгновенья!

Ингредиенты: 

- 2 кг свиной шейки 
- 1 кг картофеля 
- 1 банка консервированных ананасов (500 гр) 
- 250 гр твёрдого сыра 
- 50 мл. майонеза 
- приправа для свинины 

Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень. 
Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке. 

Выложить картофель на мясо. 
Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез. 

Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель. 
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.

Оригинальная вариация старинного рецепта!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:
3 стакана муки;
200 г маргарина;
1/2 стакана холодной воды;
2 ст. л. уксуса 9%.

Для крема:
600 г мороженого "Пломбир";
300-350 г сливочного масла;
5 стаканов молока;
1,5 стакана сахара;
4 ст. л. муки;
2 яйца;
2 пакетика ванильного сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления коржей растереть маргарин с мукой. Добавить воду, уксус и замесить тесто. Готовое тесто отправить в холодильник на 2 часа. Полученное тесто разделить на 20 частей. Каждую часть раскатать в круг диаметром 24 см. Коржи получаются тонкими, как пергаментная бумага. С помощью тарелки такого же диаметра, как корж, обрезать края и наколоть корж вилкой. Запечь коржи в духовке примерно по 1-2 минуте при температуре 200 градусов, в зависимости от духовки. Выпекать на противне или на пергаментной чистой бумаге. Таким образом выпечь все 20 коржей.

Для приготовления крема смешать яйца, мягкий пломбир, сахар, муку и ванильный сахар. Отдельно довести молоко до кипения, в кипящее молоко добавить смешанные ранее ингредиенты. Варить на медленном огне, интенсивно и тщательно перемешивая наш крем. Варить крем до загустения, почти доводя его до кипения (но не давать закипеть). Выключить газ и крем охладить.В теплый крем добавить частями мягкое сливочное масло, взбивая крем миксером.Готовым кремом "Пломбир" перемазать тщательно коржи Наполеона. 1-2 коржа можно оставить и не промазывать, перемолоть их в крошку и посыпать торт. Дать Наполеону с пломбиром пропитаться ночь (лучше сутки) и можно подавать к столу изумительно вкусное лакомство.

Мы думаем, что жизнь сложна. 
Виним судьбу за все потери... 
Но может в нас самих вина? 
Мы сами закрываем двери.. 

Молчим, когда хотим кричать, 
Стоим на месте месяцами. 
Предпочитаем глупо ждать, 
Когда мечты придут к нам сами... 

Мы раним тех,кто любит нас, 
Хорошего не понимаем. 
А,может быть, не жизнь сложна, 
А мы ее так усложняем ?

Садовый компост - бесплатное и в то же время самое ценное удобрение для садового участка. Садовый компостер - это небольшое сооружение, которое помогает дачнику приготовить отличное органическое удобрение, одновременно избавляясь от органического садового мусора. Что такое компостер, как он работает и как правильно приготовить садовый компост, чтобы трава не сгнила в дождливое лето, и не высохла в жару? Обо всем этом поговорим в сегодняшней статье.

Что такое компост

Компост - это органическое удобрение, получаемое в результате разложения различных органических веществ под влиянием деятельности микроорганизмов.

В пользу компоста, помимо того, что он является универсальным удобрением, говорит еще и то, что удобрение это натуральное и абсолютно бесплатное.

Для чего нужен садовый компостер на даче

Правильно устроенный садовый компостер производит компост и является своеобразным мини-заводом по переработке садовых и органических отходов на удобрения, а так же позволяет избавиться от неприятных запахов и мух, которые постоянно вьются над компостной ямой.

Устройство компостера

Садовый компостер представляет из себя вместительную емкость объемом 200-1000 л, в зависимости от нужд дачника и размеров участка. Оптимальный ящик для компоста имеет площадь основания 2-4 квадратных метра и высоту около метра. Правильный ящик для приготовления компоста может быть изготовлен из любого материала, главное, чтобы стенки удерживали тепло, а снизу могла вытекать лишняя вода. Ну и конечно же садовый компостер должен быть удобным в использовании.

Современные компостеры бывают однокамерными и 2-х и даже 3-х камерными.

Самодельный садовый компостер для дачи, как правило, делают из досок. Собранный из бруса каркас необходимого размера обшивают деревянными досками. В самом простом варианте исполнения крышку либо не делают совсем, либо накрывают компостер пленкой.

При устройстве самодельного компостера часто применяют листы шифера, которые служат гораздо дольше, чем древесина, и металлический профиль, из которого стенки садового компостера собирать гораздо быстрее и проще, чем из деревянных досок.

В продаже чаще всего можно встретить садовые компостеры различных конструкций из пластика. Приобрести можно полностью готовые компостеры, или сборные варианты.

Бабагануш — это самая вкусная на свете закуска из баклажанов

Ингредиенты: 

Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 25 г
Перец болгарский (желтый) — 25 г
Лук — 10 г
Гранат — 5 г
Масло оливковое — 20 г
Гранатовый соус — 30 г
Лимонный сок — 5 г
Петрушка — 2 г
Мята сухая — 2 г 
Мята свежая — 2 г 
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны проколоть ножом и запечь в духовке до мягкости.
2. Под холодной водой очистить баклажаны от кожуры.
3. Один баклажан оставить целым, выложить на тарелку для подачи, аккуратно сделать два надреза.
4. Второй баклажан мелко порубить ножом (на порцию нужно 50 г мякоти).
5. Добавить мелко порубленные лук, помидор, зелень. Посыпать специями и полить оливковым маслом.
6. Добавить нарезанный кубиками болгарский перец. Посолить и перемешать.
7. Сбрызнуть лимонным соком.
8. Аккуратно выложить бабагануш на подготовленный баклажан. Полить гранатовым соусом, украсить зеленью и зернами граната.

Ингредиенты: 

Мука — 270 г 
Сода — 0,5 ч. л. 
Сливочное масло — 300 г 
Сахар — 0,5 стак. 
Коричневый сахар — 0,75 стак. 
Поваренная соль — 1 ч. л. 
Ванильный экстракт — 2 ч. л. 
Большое яйцо — 1 шт. 
Большой яичный желток — 1 шт. 
Полусладкий или горький дробленный шоколад или шоколадные чипсы/капли — 1,25 стак. 
Нарезанные орехи пекан или грецкие орехи — 0,75 стак. 

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 190 ºC. 
2. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом. 
3. Смешайте муку и соду и отложите в сторону. 
4. Растопите 10 ст. л. масла в кастрюле, доведите до золотистого цвета на среднем огне, уберите с огня, добавьте остальные 4 ст. л. и перемешивайте, пока не растает. 
5. Добавьте в масло сахар, соль, ванильный экстракт и взбейте венчиком или миксером. 
6. Добавьте яйцо и желток и быстро перемешайте до однородности и растворения сахара. 
7. Дайте постоять смеси 3 минуты, затем снова взбейте 1 минут. Так повторите процесс еще 2 раза. 
8. Понемногу добавьте муку и соду, тщательно перемешайте, добавьте шоколадные чипсы/капли или дробленые кусочки шоколада, перемешайте. 
9. Орехи потолките и добавьте в тесто, тщательно перемешайте. 
10. Разделите тесто на 16 частей, каждая из которых будет равна 3 ст. л. теста. 
11. Сформируйте печенье и разложите их по форме на расстоянии друг от друга. 
12. Выпекайте печенье до золотистого цвета до 10 до 14 минут. 
13. Полностью остудите перед подачей.

Не «приручайте» женщину красиво, 
когда у Вас с ней только легкий флирт, 
ведь каждый жест обычный, не спесивый 
о ваших чувствах всё же говорит... 

Не «приручайте» женщину напрасно, 
когда она для Вас лишь легкий смех, 
она поверить может в эту «сказку» 
и «умереть», когда ей скажут – нет. 

Не «приручайте» женщину, как кошку, 
когда Вы с ней решили «поиграть», 
ведь Вы любви хотели «понарошку», 
Вы «наигрались», ей же – выживать...

тесто на 15 штук: 
сухие дрожжи - 1 п. (11 г) 
яйца - 2 шт. (Gr. L) большие 
молоко - 200 мл 
сметана - 2 ст. л. (50 г) 
маргарин - 50 г 
раст. масло - 50 мл 
соль - 1 ч. л. 
сахар -1 ст. л. 
мука - 500 г 

В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара и отставить в сторону минут на 15-20. 
Растопить маргарин, добавить сметану, яйца, соль - перемешать. 
Влить дрожжи и постепенно подсыпая муку, замесить тесто, при этом подливая растит. масло. 

Поставить в тёплое место на 1 час. 

Поделить тесто на равные части (у меня 15 штук по 65 грамм). 
Сформовать пироги (пошаговые фото, как я их делала). 

Пирожки-круассаны (на форуме есть такой вид формовки, поэтому я не удивлю никого, просто хочу показать, что и с несладкими начинками можно приготовить такие круассаны): 

Выложить их на противень, дать им подняться ещё раз. 

Смазать смесью: 1 желток + 1 ст. л. сливок или молока. 
Выпекать при t-180°C, примерно 25-30 минут. 
После выпекания: 

Начинка рисово-мясная для пирогов: 
мясной фарш - 500 г (у меня смешанный) + 1 шт. лука (порезать мелко) + 1 зубок чеснока - обжарить вместе со специями (соль, перец, укроп) на раст. масле 
рис (сухой) - 100 г (отварить и промыть) 
Оба состава перемешать. 

* хочу обратить особое внимание на тесто: очень вкусное и воздушное, в работе послушное

Ингредиенты: 

Для теста: 

Шоколадные или ванильные крекеры — 240 г 
Сливочное масло (топленое)— 8 столовых ложек 
Сахар-песок — 1/2 стакана 
Соль — 1/4 чайной ложки 

Для начинки: 

Сливочный сыр — 240 г 
Сахар-песок — 1 3/4 стакана 
Мука — 3 столовых ложки 
Лимон (цедра) — 1 чайная ложка 
Апельсин (цедра) — 1 чайная ложка 
Яйцо — 5 шт 
Большие яичные желтки — 2 шт 
Ваниль — 1/2 чайной ложки 

Для верхушки: 
Cладкая или кислая вишня без косточек — 300 г 
Лимон (сок) — 2 столовых ложки 
Сахар-песок — 1/4 стакана 
Крахмал — 1 столовая ложка 
Вода — 1/2 стакана 

Приготовление: 

Измельчить крекеры в кухонном комбайне до мелкой крошек. Перемешать с топленым маслом, сахаром и солью. Разогреть духовку до 290 градусов. Взбить сыр, сахар, муку и цедру миксером. Добавить ваниль, яйца и желтки, взбивая на низкой скорости 
Выложить массу в смазанную маслом форму. Поставить в морозильник, пока готовите начинку. Когда она готова,залейте массу поверх теста и выпекать 12 минут.Снизить темп до 95 гр и выпекать 1ч.Полностью остудите. 
Сделать вишневую начинку. Поместите все ингредиенты вместе в среднюю кастрюлю. Довести до кипения. Варить 1-2 минуты, затем снять с огня и дать остыть.Выложить чизкейк на большое блюдо. 
Выложить начинку поверх охлажденного чизкейка. Довести это до комнатной температуры перед подачей на стол.