Ну, вот и все... Прости, что я была... 
Коснулась сердца, или так хотела... 
Пыталась - да... А если не сумела, 
Прости за недостаточность тепла... 

За ночи, проведенные без сна... 
В мечтах о том, что с нами будет дальше... 
За то, что не угадывала фальши... 
И верила... как берегу волна... 

За счастье, захлестнувшее на миг... 
За нежность, колдовавшую безбожно, 
За то, что я забыла осторожность, 
И шла к заветной цели напрямик... 

За то, что нагло врали зеркала... 
Наивность мне не служит оправданьем... 
За то, что ты был светом и дыханьем... 
Целую... И прости, что я была... 

Перцы, баклажаны, томаты и другие тепличные жители вянут, их листья желтеют, да и выглядят растения чахлыми, несмотря на регулярный полив и подкормку? Возможно, им просто слишком жарко и не хватает воздуха. Как устранить эту проблему?

Многие начинающие дачники полагают, что, установив теплицу, разом решат все проблемы с выращиванием теплолюбивых культур. Увы, это не совсем так. Во-первых, для большинства регионов нашей страны характерны резкие перепады температур, приводящие к тому, что днем растения перегреваются, а ночью замерзают. А во вторых, жара в теплице отнюдь не благоприятно сказывается на потенциальном урожае – растения вянут, пыльца становится стерильной, фотосинтез замедляется. Чтобы избежать этого, необходимо поддерживать в теплице комфортный для насаждений температурный режим и уровень влажности.

Какая температура и влажность должны быть в теплице

В середине лета температура в теплице может подниматься до 40-45°С. Разумеется, это недопустимый показатель, ведь пыльца становится стерильной уже при 30-35°С. Сколько же градусов должно быть в теплице, чтобы растения чувствовали себя комфортно?

Ответ на этот вопрос, в первую очередь, зависит от того, что именно у вас посажено в укрытии. Разным культурам требуется разный уровень температуры и влажности для беспроблемного развития и активного плодоношения. Упомянем основные из них:

• огурцы предпочитают температуру воздуха 25-28°С днем и 18-21°С ночью, температуру почвы – 22-24°С, влажность воздуха – 75-85%;

• помидоры лучше растут и плодоносят при температуре воздуха 20-22°С днем, 18°С ночью, температуре почвы 20-22°С, влажности воздуха 60-70%;

• перцы чувствуют себя комфортно при температуре воздуха 25-28°С днем и 20-23°С ночью, и влажности воздуха 66-75%;

• баклажаны любят, когда днем воздух прогревается до 25-28°С, а ночью остывает не сильнее, чем до 20°С, при этом влажность воздуха предпочитают не выше 50-60% (при высокой влажности почвы).

Как видите, именно требования самих растений являются основным противопоказанием к совместному выращиванию некоторых культур. Да, можно посадить их все в одну теплицу и даже получить некоторый урожай, но он будет значительно меньше, чем при монопосадках.

Как понизить температуру в теплице

Любой опытный огородник знает: вышел утром из дома – открой дверь в теплице настежь. Однако в июльскую жару и безветрие этого будет совершенно недостаточно, чтобы понизить градус в теплице, и растения все же пострадают. Существуют и более действенные, хотя и более трудоемкие способы.

Покраска теплицы

Самый распространенный на постсоветском пространстве способ – это покраска теплицы самодельной краской на основе извести, мела или глины. Правда, работает он лишь на теплицах из поликарбоната и стекла, а вот с пленочными укрытиями невыполним.

Для того чтобы минимизировать попадание солнечного света на растения и нагревание воздуха в теплице, ее крышу и верхние части стен густо белят, превращая в практически непрозрачные.

Если красить теплицу снаружи, то первый же дождь смоет все ваши старания, и за лето вы обогатите почву вокруг огромным количеством незапланированных веществ. Поэтому лучше белите карбонат или стекло с внутренней стороны, но делайте это до высадки рассады, чтобы не облить и не затоптать ее. А осенью аккуратно смывайте покрытие во время сезонной обработки теплицы.

Искусственные укрытия для теплицы

Еще один вариант защиты от солнца – создание укрытий с южной и восточной сторон или сверху. В качестве материала для укрытия можно использовать как обычный плотный спанбонд или мешковину, так и специальные защитные сетки с частичным светоотражающим эффектом. Сетки выглядят аккуратнее и продаются вместе с креплениями, к тому же рассчитаны на теплицы стандартных размеров, а вот из подручных материалов можно собрать конструкцию любого размера и формы.

1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке
2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,
1/4 стакана молока, пол стакана муки
3. Хорошенько все перемешать
4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать
небольшие оладики
5. Обжарить одну сторону на медленном огне
6. Затем другую
7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком

В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол!

1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам
2. Сверху посыпем тертым желтком,
а бока тертым белком
3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:
- 3 яйца
- 1 желток
- 125 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 25 г какао
- 25 г кукурузного крахмала
- 75 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 30 г растопленного сливочного масла

Сироп:
- 100 мл воды
- 75 г сахара
- 30 мл киршвассера

Вишнёвая начинка:
- 300 г свежей или свежемороженой вишни
- 100 г сахара
- 3 ст.л. воды
- 1 ст.л. кукурузного крахмала

Крем "Шантиль":
- 500 мл сливок 33-35%
~1 ст.л. сахарной пудры

Украшение:
- шоколадная стружка
- какао
- взбитые сливки
- свежая или коктейльная вишня

Я в душе до сих пор наивная, 
Верю в сказки порой волшебные... 
Если спросят меня: Ты счастливая? 
Я отвечу: Ну да, наверное! 

Мое счастье — оно, как бабочка, 
Очень легкое, разноцветное... 
Хоть и кажется, что обманчиво, 
Я на жизнь и Судьбу не сетую! 

Я счастливая! Да, счастливая!!! 
Небесами с любимым повенчана! 
Пусть в душе до сих пор наивная, 
Но... счастливая все же ЖЕНЩИНА!!! 

Ингредиенты:

- 500 - 600 г сердца (говяжье или свиное)
- 4 луковицы
- 3 моркови
- 2-3 огурца (солёные или маринованные)
- майонез
- перец молотый - по вкусу
- соль

Приготовление:

1. Сердце обработать и варить с солью, лавровым листом и душистым перчиком горошком примерно 2,5 - 3 часа.
2. Дать остыть.
3. Морковь и лук обжарить на растительном масле по отдельности.
4. Дать хорошо остыть.
5. Огурцы порезать кубиками.
6. Затем в салатницу натереть слой сердца на крупной тёрке и покрыть слоем майонеза.
Следующий слой - лук, затем слой огурчиков и слой моркови.
7. Затем майонез.
8. Снова сердце, майонез, лук, огурцы, морковь и майонез.
9. Повторяйте слои, пока не кончатся ингредиенты. Сверху посыпать салат свежей зеленью.

Ингредиенты:

тесто:
100 г холодного сливочного масла,нарезать кубиком
200 г муки
1 яичный желток
щепотка соли
3-4 столовые ложки ледяной воды

Для яблок:
125 г гранулированного сахара
25 г сливочного масла
от 6 до 7 больших яблок

Приготовление:

Растереть муку, щепотку соли, яичный желток, кубики сливочного масла с помощью пальцев в крошки. Добавить ледяную воду и быстро замесить гладкое тесто. Тесто обернуть пленкой. Охладить в течение 30 минут в холодильнике. Нагревать сахар и масло, помешивая пока сахар не карамелизуется. Снять с огня и перелить карамель на дно формы диаметром 30 см. Яблоки очистить, нарезать и выложить на карамель.
Тесто раскатать в круг по диаметру формы.Прорезать по центру крест.
Поместить форму в предварительно разогретую до 180 С духовку и выпекать в течение 45 минут.Дать постоять 5 минут. Перевернуть на сервировочную тарелку.

Позвони мне, как бы между прочим, 
Словно перепутал номера. 
Позвони, хоть в середине ночи — 
Всё равно не спится до утра. 

Позвони, уставший, полусонный, 
Поболтай со мной о пустяках. 
Чтобы счастья сгинувшего волны 
Унесли меня на облака. 

Позвони, случайно, между делом, 
На минутку отложи дела. 
Оглуши меня вопросом смелым: 
«Ты ждала меня, иль не ждала?»… 

Позвони, чтоб я в ответ молчала, 
Захлебнувшись от потока слов. 
Позвони, чтоб всё начать сначала, 
И вернуть ушедшую любовь…

Ягодники часто поражаются вредителями и болезнями. Но садоводы нашли простой способ борьбы с ними. Для этого рано весной поливают растения из лейки кипятком. После такого душа растения очищаются от инфекций и вредителей. Льют кипяток только на стебли и ни в коем случае под корень. Но такую процедуру делают только весной. А что делать летом?

Поливать растения горячей водой можно и позднее. Например, сейчас зреет земляника и опрыскивать ее ничем нельзя. Значит, горячая вода – единственное средство защиты урожая на стадии созревания ягод. Только имейте в виду, что температура воды, которая коснется растений, не должна быть выше 50° С. Такой водой можно уничтожить клеща и долгоносика.

Лить горячую жидкость прямо на корни растений не следует. Чтобы защитить корневую систему, используйте железные листы. Поливайте растения не более пяти секунд.

Полезно провести такую обработку и для малины, смородины, крыжовника. А вот йошта обойдется, ее можно не поливать, так как она обладает прекрасным иммунитетом и доживет до химических опрыскиваний.

Дополнительно, чтобы усилить эффект от раствора, добавьте в воду соль или немного марганцовки.

Надо заметить, что температуру воды надо замерять термометром и не допускать превышения указанных температур. Кроме того, полив кипяточком не заменяет обработки химическими препаратами, а только дополняет их, когда работать инсектицидами и фунгицидами уже нельзя.

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотки
Мясной фарш (говяжий или смешанный) — 250 г
Лук — 1 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте продукты для теста и фарша. Просейте муку в миску или на стол. Сделайте углубление, положите яйца, соль и ложку масла.
Замесите крутое тесто, вымешивайте хорошо, пока колобок не станет гладким и упругим. Муки может понадобится чуть больше, смотрите по тесту. Готовое тесто положите в пакет и дайте отдохнуть минут 30–40. После этого тесто станет мягче и податливее. Приготовьте фарш: перекрутите мясо через мясорубку, добавьте мелко порезанный лук, соль, специи, пару столовых ложек воды (для сочности). Хорошо перемешайте руками фарш, помните его. Тесто разделите на 4 равных части. Одну часть раскатайте максимально тонко, примерно 1 мл. Чайной ложкой набирайте фарш и выкладывайте ровными рядами. Раскатайте второй лист теста, накройте первый лист с фаршем. Осторожно ребром ладони пройдитесь между рядами, придавите немного тесто. Ножом для пиццы порежьте тесто на квадратики. Волнистым ножом красивее будет!
Для лучшего закрепления нужно вилочкой придавить края равиоли.
Доведите воду до кипения, посолите. Варите равиоли 5–7 минут.
Готовые равиоли подайте с маслом и зеленью к столу! Можно предложить сметану, майонез или любимый соус.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.,
сахар — 1 ст.,
кефир – 1 ст.,
варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
соды – 2ч.л. (без верха),
2 ст. муки.

Крем для торта:

сметана – 2 ст.,
сахар – 1/2-1 ст (кому как)

Приготовление:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан кефира, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при

температуре 180 гр. и разрежем их на пласты (горизонтально, я всегда пользовалась для этого натянутой ниткой) .
Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.
Можно положить между коржами какие-нибудь фрукты, ягоды. ( часто кладем бананы кружочками и клюкву)

Я не кукла… простая женщина 
Мне не стоит весь мир дарить, 
Обвивать шею толстым жемчугом, 
Меня нужно просто любить. 

Я не многим в жизни довольствуюсь 
Обходясь без конкретных благ, 
Но могу получить удовольствие 
Сохраняя семейный очаг. 

Ты меня лишь поддерживай духом, 
Словом ласковым лишь называй, 
Будь наставником, мужем и другом 
И надолго не покидай. 

И когда ты придешь с работы, 
От нагрузок усталый, под час 
Тебя встретит всегда с заботой 
Пара любящих женских глаз.

Гипотез, которые объясняют значение символов, нанесенных на однодолларовую купюру, выдвигалось множество. О самых распространенных расскажем ниже.

Буквы
Находятся слева от Вашингтона. Мистических свойств им не приписывают – это знаки Федерального резерва, который занимается выпуском банкнот.

У всех букв свое значение:

А – Бостон;
В – Нью-Йорк;
С – Филадельфия;
D – Кливленд;
F – Атланта;
L – Сан-Франциско;
Е – Ричмонд;
G – Чикаго;
K – Даллас;
H – Сент-Луис;
J – Канзас-Сити;
I – Миннеаполис.

Существо

Торт с клубникой в домашних условиях – ингредиенты:

для бисквита:

2 яйца,
80 г муки,
3 ст. ложки сахара,
10 г разрыхлителя,
щепотка соли,
1 ст. ложка растительного масла,

для творожного крема:

300 г жирного творога (или сырковой массы),
300 г сметаны,
80 г сливочного масла,
150 г сахара,
150 г клубники,
15 г желатина,

для клубничного желе:

300 г клубники,
10 г желе быстрого приготовления,
200 мл воды.

Творожный торт с клубникой – пошаогово приготовление:

Для начала приготовь бисквит. Взбей яйца с сахаром в пышную пену при помощи венчика или блендером. Добавь просеянную муку с разрыхлителем и солью и аккуратно перемешай.
Тесто помести в смазанную растительным маслом форму и выпекай 8-10 минут при температуре 180°C. Проверить готовность бисквита можно деревянной палочкой – если палочка сухая, значит, бисквит готов.
Пока выпекается бисквит, приготовь крем для торта с клубникой. Желатин замочи в теплой воде. Клубнику помой, просуши и отдели от плодоножек.
Клубнику и сахар взбей блендером. Отложи пару столовых ложек, остальное пюре подогрей, добавь набухший желатин и провари до его растворения. Охлади до теплого состояния.
Творог протри через сито и взбей с мягким маслом и сметаной. Затем добавь клубнику с желатином и продолжай взбивать. При желании можно порезать немного клубники и добавить в крем.
Остывший бисквит в форме смажь клубничным пюре. Сверху выложи творожный крем и поставь торт с клубникой в холодильник на 30-40 минут, чтобы он немного остыл.
Пока торт застывает, приготовь клубничное желе. Пакетик желе раствори в теплой воде, размешай и немного нагрей (но не кипяти) до полного растворения желе.
Клубнику порежь пластинками. Ягоды произвольно выложи по кругу на творожный крем, сверху налей часть желе. Отправь в холодильник на 15 минут, чтобы желе застыло.
Затем налей еще желе и поставь торт с клубникой в холодильник до полного застывания на 2-3 часа (можно на ночь).
Достань торт с клубникой из холодильника, аккуратно, помогая ножом, отдели бортик формы от торта и сними его.

Давайте защитим детишек всех, 
Чтоб голода, разрух они не знали, 
Чтобы звучал счастливый детский смех, 
Чтоб дети с матерями ночью спали. 

Давайте сбережем покой детей, 
Не будем их ругать, лишать надежды, 
Не будем омрачать веселых дней 
За шалости и грязь простой одежды. 

Пускай все дети счастье обретут, 
Пусть бережет их Бог - земли Властитель, 
И пусть проблемы детские уйдут, 
Богатым, щедрым будет покровитель. 

Давайте, в День Защиты всех ребят, 
Исполним их заветные желанья. 
Пускай от счастья их глаза горят, 
И детские сбываются мечтанья.

Инргедиенты:

Говяжий фарш - 400 гр 
Нут - 1 стакан (заранее замоченный в воде ) 
Картошка - 3 шт 
Морковь - 1 шт 
Репчатый лук - 1 шт 
Чеснок - 3 зубчика 
Болгарский перец - 1 шт (небольшой ) 
Томатная паста - 2 стол ложки 
Растительное масло - для жарки 
Соль и специи - по вкусу 
Расчёт на - 4 литра

Приготовление:
 
Сварить нут в подсоленной воде до готовности 
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту 
Сделать зажарку ; 
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело ) 
Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10. При подаче посыпать зеленью