Ïå÷åíüå íà ñêîâîðîäå |
Èíãðåäèåíòû:
-3 ñò. ë. ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ðàôèíèðîâàííîå
-1.5 ñò. ìóêà ïøåíè÷íàÿ
-1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëü
-80 ã ñàõàð
-3 ñò. ë. ñìåòàíà
-1 øò. ÿéöà êóðèíûå
Èç äàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 20 ïå÷åíåê.
1 Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïå÷åíüÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ ìóêà, ñàõàð, æåëòîê îäíîãî ÿéöà, ñìåòàíà, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ðàçðûõëèòåëü.
2 Îòäåëÿåì áåëîê îò æåëòêà, íàì íóæåí òîëüêî æåëòîê. Âçáèâàåì æåëòîê ñ ñàõàðîì è ñìåòàíîé.
3 Âëèâàåì ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü.
4 Ïðîñåèâàåì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì, çàìåøèâàåì âðó÷íóþ òåñòî.  êîíöå çàìåøèâàíèÿ îíî äîëæíî îòëèïàòü îò ðóê.
5 Ñêàòûâàåì èç òåñòà «êîëáàñêó» äèàìåòðîì 3-4 ñì, íàðåçàåì íà êóñî÷êè òîëùèíîé 1 ñì, êóñî÷êè ñêàòûâàåì â øàðèêè è ïðèïëþùèâàåì â ëåï¸øêè.
6 Ìíå çàõîòåëîñü ïîêðåàòèâèòü è ïðîâåðèòü, îñòàíåòñÿ ëè ðèñóíîê ïðè âûïå÷êå. Ðèñóíîê ÿ íàíåñëà ñ ïîìîùüþ ìîëîòî÷êà äëÿ îòáèâàíèÿ ìÿñà, ñëåãêà íàæàâ äëÿ ïîëó÷åíèÿ îòïå÷àòêà.
7 Ñêîâîðîäó ñòàâèì íà ñàìûé ìàëåíüêèé îãîíü è íàãðåâàåì. Âûêëàäûâàåì ïå÷åíüêè íà ñóõóþ ñêîâîðîäó è çàïåêàåì ïî 3-4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Êðàÿ â ãîðÿ÷åì ñîñòîÿíèè áóäóò ìÿãêèå, ýòî íîðìàëüíî.
Ìåòêè: ðåöåïò ïå÷åíüå íà ñêîâîðîäå |
ß íè çà êåì ñõîäèòü ñ óìà íå áóäó... |
ß íè çà êåì ñõîäèòü ñ óìà íå áóäó,
ß íàó÷èëàñü áëèçêî íå ïóñêàòü,
Íå æèòü â òîñêå. Íå áèòü â ñëåçàõ ïîñóäó.
Íå æäàòü. Íå èñòåðèòü. È íå èñêàòü.
ß îòïóùó. Ñïîêîéíî, áåç íàäðûâà.
Íå ïîòîìó, ÷òî ÷åðñòâàÿ äóøîé,
ß óõîäèòü - íàó÷åíà êðàñèâî,
È êàðòû áèòûå ñäàþ âñåãäà â îòáîé.
ß çíàþ ôàêò, ÷òî áëèçîñòü íå íàâåêè,
Ñåãîäíÿ - ðÿäîì. Çàâòðà - âäðóã ÷óæîé,
Íå ïðèâûêàé òàê áûñòðî ê ÷åëîâåêó,
Çàêîí èç æèçíè. Ìóäðûé è ïðîñòîé.
Ìíå áóäåò ëåã÷å, âïðî÷åì òåáå òîæå,
Íå äóìàÿ äðóã-äðóãó ÷òî ñêàçàòü,
Äàâàé ïîñòàâèì òî÷êó, ìîé õîðîøèé,
Ëþäåé èç æèçíè íóæíî îòïóñêàòü.
Âåñåííèé âåòåð ðàçáðîñàåò ðèôìû,
Ñìåòàÿ äî êîíöà îñòàòêè ñëîâ,
È ñåðäöå ñî ñìèðåíèåì çàòèõíåò,
È çàèãðàþò ñòðîêè èç ñòèõîâ...
ß â ïàìÿòè îñòàâëþ òîëüêî íåæíîñòü,
Íåõèòðóþ, ïðîñòóþ òåïëîòó,
Íî÷íóþ è íåñìåëóþ ïîãðåøíîñòü,
È ñòàíó ñòàðøå íà îäíó ìå÷òó...
Ìåòêè: ñòèõè ß íè çà êåì ñõîäèòü ñ óìà íå áóäó... |
Ïåðåñàæèâàåì ïåðåö â êîìíàòó |
Äàæå çèìîé ìíîãèå õîçÿéêè âûðàùèâàþò äîìà ñëàäêèé è ìåëêîïëîäíûé îñòðûé ïåðöû.
Äàëåå ãëàâíîå – íå çàáûâàòü âîâðåìÿ ïîëèâàòü, òîãäà ïåðöû áóäóò öâåñòè è ïëîäîíîñèòü. À óæå ñëåäóþùåé âåñíîé èëè îñåíüþ ñòàðûå ñòåáëè ïðèä¸òñÿ îáðåçàòü, ïî÷âó â ãîðøêàõ çàìåíèòü íîâîé è ïîçâîëèòü ðàñòåíèÿì ðàñòè äàëüøå â îáíîâë¸ííîé ñðåäå. Îäèí è òîò æå êóñò ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïîëó÷åíèÿ óðîæàÿ äâà-òðè ãîäà.
Åñëè âû ïî êàêèì-òî ïðè÷èíàì íå óñïåëè ïåðåíåñòè ïåðåö ñ ãðÿäêè, ìîæíî âûðàùèâàòü ýòó êóëüòóðó èç ñåìÿí. Ñåÿòü èõ ñëåäóåò â îêòÿáðå-äåêàáðå, íî ïîäñâå÷èâàòü ïî 12 ÷àñîâ. Áåç äîïîëíèòåëüíîãî îñâåùåíèÿ íà÷èíàòü âûðàùèâàòü ïåðåö ëó÷øå â ìàðòå, êîãäà äåíü ñòàíîâèòñÿ çàìåòíî äëèííåå.
Ñåìåíà ïåðåä ñåâîì çàñûïàþòñÿ â òåðìîñ è çàëèâàþòñÿ ò¸ïëîé âîäîé (40-45 ãðàäóñîâ). ×åðåç äâà ÷àñà íóæíî âûíóòü è çàäåëàòü â ïî÷âó íà ãëóáèíó äî 1,5 ñì. Çàòåì íàêðûòü ãîðøîê ñòåêëîì èëè ïë¸íêîé è ïåðåíåñòè â ò¸ïëîå ìåñòî.
Êîãäà ïîÿâÿòñÿ âñõîäû, ñòåêëî íàäî ñíÿòü. Ïðè âûñîòå ïåðöà â 20 ñì âåðõóøêà îñíîâíîãî ñòåáëÿ ïðèùèïûâàåòñÿ – òàê êóñòèê ëó÷øå âåòâèòñÿ, à ïëîäû ó ïåðöà êàê ðàç è îáðàçóþòñÿ â ðàçâåòâëåíèÿõ ñòåáëåé. Ïðè íåîáõîäèìîñòè êóñòèêè ïîäâÿçûâàþòñÿ ê êîëûøêàì.
Ìåëêîïëîäíûé ïåðåö ìîæíî íå ñåÿòü, à ðàçìíîæèòü óêîðåíåíèåì ñðåçàííûõ áîêîâûõ ïîáåãîâ (ïàñûíêîâ). Äëÿ ýòîãî ïðèä¸òñÿ ïðîéòèñü ïî äðóçüÿì è ñîñåäÿì, ÷òîáû ðàçæèòüñÿ ïîñàäî÷íûì ìàòåðèàëîì.
Ïîëèâàòü ðàñòåíèÿ äîìà íóæíî óìåðåííî è òîëüêî ò¸ïëîé âîäîé, ïîäêàðìëèâàòü ìîæíî ðàç â äâå íåäåëè. Ïðè ýòîì íà ëèòð âîäû äîñòàòî÷íî ÷àéíîé ëîæêè ïîëíîãî ìèíåðàëüíîãî óäîáðåíèÿ.
Êðîìå òîãî, ñ ðàñòåíèÿ óäàëÿþòñÿ æ¸ëòûå ëèñòüÿ è âûðåçàþòñÿ áåñïëîäíûå ïîáåãè, à åù¸ òå, ÷òî ðàñïîëîæåíû íèæå ðàçâåòâëåíèÿ ãëàâíîãî ñòåáëÿ.
Ìåòêè: ñàä è îãîðîä ïåðåñàæèâàåì ïåðåö â êîìíàòó |
Ñàëàò "Áëèííàÿ ôàíòàçèÿ" |
×òî íóæíî:
• ôèëå êóðèíîå îòâàðíîå – 1 êã,
• ïîìèäîðû – 3 øòóêè,
• ëóêîâèöû êðàñíûå – 2 øòóêè,
• ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé – 1 øòóêà,
• ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö,
• ëóê çåëåíûé,
• ñîê ëèìîííûé,
• ìàéîíåç.
Äëÿ áëèíîâ:
• ìóêà â/ ñ – 10 ñòîë. ëîæåê,
• ÿéöî – 1 øòóêà,
• ìàñëî ðàñòèòåëüíîå ðàôèíèðîâàííîå – 30 ìë,
• ìîëîêî – 300 ìë,
• ñîëü ïî âêóñó,
• ñàõàð ( íåìíîãî) ïî âêóñó.
Êàê äåëàòü:
1. Îòìåðÿåì íóæíîå êîëè÷åñòâî ìóêè è âñûïàåì â ïîñóäó. Òóäà æå ðàçáèâàåì ÿéöî, âëèâàåì ìàñëî è ìîëîêî. Òùàòåëüíî ðàçìåøèâàåì, ïîëó÷àåì áëèííîå òåñòî.
2. Õîðîøî ïðîãðåòóþ ñêîâîðîäó ïîêðûâàåì íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Íàëèâàåì òîíêèì ñëîåì òåñòî. Æàðèì áëèí ñ äâóõ ñòîðîí, ïåðåêëàäûâàåì íà òàðåëêó. Æàðèì îñòàëüíûå áëèíû.
3. Íàðåçàåì ãîòîâûå áëèíû ñîëîìêîé (îäèí áëèí äëÿ óêðàøåíèÿ ñàëàòà ìîæíî ñâåðíóòü òðóáî÷êîé è íàðåçàòü êîëå÷êàìè).
4. Òåïåðü ïîäãîòàâëèâàåì îñòàëüíûå êîìïîíåíòû ñàëàòà. Êðàñíûå ëóêîâèöû íàðåçàåì èçÿùíûìè ïîëóêîëüöàìè è ñáðûçãèâàåì èõ ëèìîííûì ñîêîì. Îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå ðåæåì â âèäå ñîëîìêè. Ïîìèäîðû è áîëãàðñêèé ïåðåö ïðåâðàùàåì â íåáîëüøèå òîíêèå ëîìòèêè.
5. Âñå ïîäãîòîâëåííûå ïðîäóêòû ñîåäèíÿåì â áîëüøîé ìèñêå, çàïðàâëÿåì ñîëüþ, ïåðöåì, äîáàâëÿåì ïî âêóñó ìàéîíåç.
6. Âûêëàäûâàåì ñàëàò â áîëüøóþ êðàñèâóþ òàðåëêó. Îôîðìëÿåì çåëåíûì ëóêîì (ìåëêî íàðåçàííûì) è áëèííûìè èëè îãóðå÷íûìè êîëå÷êàìè. Ñàëàò « Áëèííàÿ ôàíòàçèÿ» ãîòîâ!
Ìåòêè: ðåöåïò ñàëàò |
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Ìåäâåäü â ãàìàêå |
Öèòàòà |
Ìåòêè: ìåäâåäü â ãàìàêå âèäåî |
Êîììåíòàðèè (0) |
Íåæíûé òîðò ñ âîçäóøíûì êðåìîì |
×òîáû ïðèãîòîâèòü íåæíûé ñëèâî÷íûé òîðò ñ êëóáíèêîé è øîêîëàäîì áåç âûïå÷êè, íàì íóæíî:
Äëÿ îñíîâû:
200 ã øîêîëàäíîãî ïå÷åíüÿ
80 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè:
450 ã ñâåæåé êëóáíèêè
4 ÿéöà
100 ã ñàõàðà
40 ã ìóêè
500 ìë ìîëîêà
4 ëèñòà æåëàòèíà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà âàíèëüíîãî àðîìàòèçàòîðà
300 ìë âçáèòûõ ñëèâîê
Äëÿ ãëàçóðè:
100 ã èçìåëü÷åííîãî òåìíîãî øîêîëàäà
80 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ã ãîðÿ÷èõ ñëèâîê âûñîêîé æèðíîñòè
Ãîòîâèì:
1.) Èçìåëü÷àåì ïå÷åíüå è ñìåøèâàåì ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì.  ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (24 ñì â äèàìåòðå) âäîëü êðàÿ êëàäåì øèðîêóþ ïîëîñêó ïëåíêè. Çàòåì çàïîëíÿåì ôîðìó ñìåñüþ êðîøåê è ìàñëà è õîðîøåíüêî óòðàìáîâûâàåì.
2.) ×àñòü êëóáíèêè ðåæåì ïîïîëàì è âûêëàäûâàåì âäîëü ñòåíêè ôîðìû - ñðåçîì ê ïëåíêå. Îñòàëüíûå ÿãîäû âêëàäûâàåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè äíà.  èäåàëå, íà íåì íå äîëæíî îñòàòüñÿ ïðîáåëîâ.
3.) Äëÿ êðåìà íàãðåâàåì ìîëîêî è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. ßéöà, ñàõàð, ìóêó îòäåëüíî ñìåøèâàåì ìèêñåðîì, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ âîçäóøíàÿ ìàññà. Ñòàâèì åå íà ïëèòó è äîáàâëÿåì ê íåé ïîëîâèíó ãîðÿ÷åãî ìîëîêà è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Ñëåäîì äîáàâëÿåì âòîðóþ ïîëîâèíó ìîëîêà, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ è íàãðåâàÿ. Êîãäà ñìåñü ñòàíåò ãóñòîé è îäíîðîäíîé, ñíèìàåì åãî ñ ïëèòû.  åùå òåïëûé êðåì äîáàâëÿåì ðàçìÿã÷åííûé â âîäå æåëàòèí, ñëåäîì äîáàâëÿåì âàíèëüíûé àðîìàòèçàòîð. Æäåì, ïîêà êðåì îñòûíåò.
4.) Äîáàâëÿåì ê îñòûâøåìó êðåìó âçáèòûå ñëèâêè. Âûêëàäûâàåì êðåì â ôîðìó ïîâåðõ êëóáíèêè è ðàçðàâíèâàåì. Ïîñëå ÷åãî ñòàâèì ôîðìó â õîëîäèëüíèê.
5.) Äëÿ øîêîëàäíîé ãëàçóðè ñìåøèâàåì èçìåëü÷åííûé øîêîëàä, ñëèâî÷íîå ìàñëî è ãîðÿ÷èå ñëèâêè. Æäåì, êîãäà ñëèâêè ðàñòîïÿò øîêîëàä è ìàñëî, à çàòåì ñìåøèâàåì âñå â ãóñòóþ îäíîðîäíóþ ìàññó.
6.) Êîãäà êðåì çàñòûíåò, ïîêðûâàåì åãî ñâåðõó ðîâíûì ñëîåì øîêîëàäíîé ãëàçóðè. Êîãäà çàñòûíåò è øîêîëàä, âûíèìàåì òîðò èç ôîðìû è ñíèìàåì ïëåíêó.
Ìåòêè: ðåöåïò íåæíûé òîðò ñ âîçäóøíûì êðåìîì |
Îíà ñìîòðåëà íà íåãî ñ äðóãîé... |
Îíà ñìîòðåëà íà íåãî ñ äðóãîé,
Ñíà÷àëà ÷óòü âîâñþ íå çàðûäàëà.
È ïðÿäü óáðàâ äðîæàùåþ ðóêîé,
Âäðóã áûñòðî åãî íîìåð íàáèðàëà.
Îí îòâå÷àë ñïîêîéíî, êàê âñåãäà:
— Ïðèâåò, ÿ çàíÿò, ÿ ïåðåçâîíþ.
Íå âîâðåìÿ íåìíîæêî, åñòü äåëà.
ß ñêîðî íà ðàáîòå âåñü «ñãîðþ»!
— À ÿ íå çàäåðæó òåáÿ íàäîëãî.
×òî… ðàçãîâîðû äîëãèå âåñòè?!
Îäèí ê òåáå âîïðîñ, îäèí è òîëüêî:
Êóäà êëþ÷è, ëþáèìûé, çàâåçòè?
— Êëþ÷è? Íå ïîíÿë? ×òî ñ òîáîé? Òû ãäå?
(è êðîëèêîì èñïóãàííûì çà¸ðçàë)
— Íó… äëÿ òåáÿ… òåïåðü â Êàðàãàíäå!
È äîãîíÿòü ìîé ïîåçä ñëèøêîì ïîçäíî.
Äà… è ðàáîòà ó òåáÿ… ðóòèíà,
Òàê… â îôèñ?.. Èëü ñåé÷àñ â ëèöî øâûðíóòü?
Òû çíàåøü, âñ¸ â ïîðÿäêå… îòëþáèëà!
È íå æàëåþ, êàæåòñÿ… íè÷óòü.
Îí âñòðåòèë å¸ âçãëÿä è ñòàëî áîëüíî,
À ñòðàõ ïîø¸ë ìóðàøêàìè ïî êîæå.
Ìû ñëèøêîì ÷àñòî… ãëóïî è íåâîëüíî
Òåðÿåì òåõ, êòî ñòàë âñåãî äîðîæå.
Ìåòêè: ñòèõè Îíà ñìîòðåëà íà íåãî ñ äðóãîé... |
5 ðàñòåíèé, êîòîðûå îáÿçàòåëüíî ñëåäóåò îáðåçàòü îñåíüþ |
Ýòîò êóñòàðíèê ÷àñòî âûðàùèâàþò êàê æèâóþ èçãîðîäü, â ýòîì ñëó÷àå èõ âàæíî ñòðè÷ü è â ìàå è â íà÷àëå îñåíè. Ñëåäóåò îáðåçàòü Ìîëîäûå, çåëåíûå ïîáåãè, à òàêæå ñèëüíûå îòðîñòêè âåòâåé. Îñîáåííî íóæäàþòñÿ â îñåííåé îáðåçêå áåðåñêëåò ÿïîíñêèé è áåðåñêëåò Ôîð÷óíà.
Ïðîâîäèòü îáðåçêó ëþáîãî ðàñòåíèÿ ñòîèò òîëüêî îñòðî çàòî÷åííûì ñåêàòîðîì, êîòîðûé âàæíî îáðàáîòàòü àíòèñåïòèêîì. Ñàäîâîäû èñïîëüçóþò äëÿ ýòîãî ñïèðò, êåðîñèí, ðàñòâîð ïåðìàíãàíàòà êàëèÿ èëè æå íàêàëÿþò íàä îãíåì. Ýòî ïðåäîòâðàòèò çàðàæåíèå ðàñòåíèé.
Áàðáàðèñû ïðåäïî÷èòàþò ôîðìèðóþùóþ «ñòðèæêó» èìåííî ïîçäíåé îñåíüþ. Ïðîâîäèòü å¸ íóæíî òîëüêî ïîñëå òîãî, êàê êóñòàðíèê ñáðîñèò ïîñëåäíèå ïëîäû, óêîðîòèòå òå âåòâè, êîòîðûå â òå÷åíèå ëåòà âûáèëèñü çà ïðåäåëû ôîðìû.
Êðóïíîëèñòíàÿ è ìåòåëü÷àòàÿ ãîðòåíçèè öâåòóò äî ïîçäíåé îñåíè. Èìåííî ïîýòîìó ñëåäóåò îòëîæèòü îáðåçêó ïî îêîí÷àíèè ïûøíîãî öâåòà. Îäíàêî âàæíî óñïåòü ñäåëàòü ýòî äî ïåðâûõ ñíåãîïàäîâ, èíà÷å ïîä òÿæåñòüþ ñíåãà, êóñò ìîæåò ñëîìàòüñÿ è òî÷íî ïîòåðÿåò ôîðìó!
 íà÷àëå ñåíòÿáðÿ ñàäîâíèêè óäàëÿþò ëèøü çàâÿäøèå öâåòû ñ ðîçîâûõ êóñòàðíèêîâ. Åñëè íà÷àòü ñòðè÷ü ðàñòåíèå ïîêà íà óëèöå òåïëî, òî ýòî ìîæåò ñïðîâîöèðîâàòü ðîñò ìîëîäûõ îòðîñòêîâ. Ïåðåä íà÷àëîì çèìû ýòî òîëüêî îñëàáèò ðîçó. Ñîñòðèãàòü ìîæíî òîëüêî âüþùèåñÿ ìåëêî-öâåòî÷íûå ñîðòà ðîç.
• Ïîñëå ïåðâûõ ñèëüíûõ çàìîðîçêîâ îêòÿáðÿ ìîæíî îñòðè÷ü êðàñàâèöó ðîçó, ñðåçàâ ìîëîäûå ïîáåãè è ñòàðûå âåòâè íà 25 ñì.
Êóñò øèïîâíèêà îáðåçàòü îñåíüþ êðàéíå íåîáõîäèìî. Âåäü åæåãîäíî êóñòàðíèê çàðàñòàåò ìîëîäûìè ïîáåãàìè, è ðàñòåíèå îòäàåò âñå ñèëû íà ïîääåðæàíèå è ïèòàíèå âñåõ âåòîê. Îò ýòîãî ïëîäû øèïîâíèêà ñòàíîâÿòñÿ ìåëêèìè. Ðàñòåíèå âàæíî îáðåçàòü îò ñòàðûõ âåòâåé, êîòîðûìè îáðàñòàåò êóñò. ×òîáû óëó÷øèòü ïëîäîíîøåíèå øèïîâíèêà, íóæíî ñðåçàòü è ìîëîäûå ïîáåãè, êîòîðûå âûáèâàþòñÿ çà ïðåäåëû êóñòà.
Ìåòêè: ñàä è îãîðîä 5 ðàñòåíèé êîòîðûå ñëåäóåò îáðåçàòü îñåíüþ |
Êîòëåòû êóðèíûå ñ ãåðêóëåñîì |
Èíãðåäèåíòû:
-Êóðèíîå ôèëå — 400 Ãðàìì
-Òâåðäûé ñûð — 150 Ãðàìì
-Ãåðêóëåñ — 200 Ãðàìì
-Ìîëîêî — 1 Ñòàêàí
-Ìóêà — 0,5 Ñòàêàíà
-Ñåëüäåðåé — 1 Ïó÷îê
-ßéöî — 1 Øòóêà
-Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — Ïî âêóñó
-Ñîëü, ïåðåö — Ïî âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü "Êîòëåòû êóðèíûå ñ ãåðêóëåñîì"
Çàìî÷èòå ãåðêóëåñ â òåïëîì ìîëîêå íà ÷àñ.
Ïðîïóñòèòå êóðèíîå ôèëå ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ñûð è ñåëüäåðåé ïîòðèòå íà òåðêå. Ñìåøàéòå ýòè èíãðåäèåíòû ñ ãåðêóëåñîì, äîáàâüòå ÿéöî è ñîëü. Ïåðåìåøàéòå. Åñëè ôàðø ïîëó÷èëñÿ æèäêîâàò, ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ìóêè.
Ñôîðìèðóéòå èç ôàðøà êîòëåòû, îáâàëÿéòå èõ â ìóêå.
È îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí. Íà ñòîë ìîæíî ïîäàòü ñ ñàëàòîì, êàðòîôåëüíûì ïþðå èëè ìàêàðîíàìè.
Ìåòêè: ðåöåïò êîòëåòû êóðèíûå ñ ãåðêóëåñîì |
Çåìôèðà: òàéíà çà ñåìüþ ïå÷àòÿìè |
Íàðêîìàíêà, ëåñáèÿíêà, ïðîåêò Àáðàìîâè÷à, áåñòàëàííîå ñóùåñòâî ñ áåññìûñëåííûìè ïåñíÿìè — òàêèìè ýïèòåòàìè íàãðàæäàëà îáùåñòâåííîñòü ïåâèöó Çåìôèðó. Çâåçäà ïî÷òè íèêîãäà íå äàåò èíòåðâüþ è òùàòåëüíî ñêðûâàåò ñâîè ðîìàíòè÷åñêèå îòíîøåíèÿ.
Äàâàéòå çàãëÿíåì â çàêóëèñüå æèçíè ñàìîé òàèíñòâåííîé ïåâèöû ðóññêîãî ðîêà.
26-ãî àâãóñòà 1976-ãî ãîäà â ñåìüå âðà÷à è ïðåïîäàâàòåëÿ èñòîðèè ðîäèëàñü äîëãîæäàííàÿ äî÷ü. Äåâî÷êó íàçâàëè Çåìôèðà, ÷òî îçíà÷àåò «íåïîêîðíàÿ». Âîò è íå âåðü ïîñëå ýòîãî â ìíåíèå î òîì, ÷òî âûáðàííîå èìÿ âëèÿåò íà âåñü æèçíåííûé ïóòü ÷åëîâåêà!
Çåìôèðà áûëà ïðîòèâîðå÷èâûì ÷åëîâåêîì ñ ñàìîãî äåòñòâà.  4 ãîäà îíà
Ìåòêè: Çåìôèðà ïðî Çåìôèðó î Çåìôèðå |
Ëþäñêèå äóøè – äóøè ðàçíûå |
Ëþäñêèå äóøè – äóøè ðàçíûå,
íå ïåðå÷èñëèòü èõ, íå ñ÷åñòü.
Åñòü çëûå, äîáðûå è ïðàçäíûå
è ãðîçîâûå äóøè åñòü.
Èíàÿ â ñèëå íå íóæäàåòñÿ,
å¸ äûõàíèåì êîñíèñü –
è â íåé ÷èñòåéøèé çâóê ðîæäàåòñÿ,
ðàñïðîñòðàíÿÿñü âäàëü è ââûñü.
Äðóãàÿ õìóðî-íåîòçûâ÷èâà,
äðóãàÿ êàìåííî-ãëóõà
äëÿ ñâåòà çâ¸çä,
äëÿ ïåíüÿ ïòè÷üåãî,
äëÿ ìóçûêè
è äëÿ ñòèõà.
Îíà ïî÷òè íåäîñÿãàåìà,
ïîêà íå âòîðãíóòñÿ â íå¸
ëþáâè òðåâîãà è îò÷àÿíüå,
ñåðäå÷íîé áîëè îñòðè¸.
Ñìÿòåííàÿ è áåççàùèòíàÿ,
îíà î÷í¸òñÿ,
è òîãäà
ñàìà ïî-ïòè÷üè çàêðè÷èò îíà
è çàñèÿåò êàê çâåçäà.
Âåðîíèêà Òóøíîâà
Ìåòêè: ñòèõè Ëþäñêèå äóøè – äóøè ðàçíûå Âåðîíèêà Òóøíîâà |
Êëàññè÷åñêèé ãàëàíòèí èç êóðèöû |
Èíãðåäèåíòû:
Êóðèöà — 1 Øòóêà
Êóðèíîå ôèëå — 2 Øòóêè
Ãðèáû áåëûå — 250 Ãðàìì
Ìàñëî òîïëåíîå — 1 Ñò. ëîæêà
Ëóê çåëåíûé — 2-3 Øòóê
Îðåõè — 1/2 Ñòàêàíà (öåëûå, íå ñëèøêîì êðóïíûå - ôóíäóê èëè ìàêàäàìèÿ)
Áåëêè ÿè÷íûå — 1 Øòóêà
Ñëèâêè — 100 Ìèëëèëèòðîâ (íå ìåíåå 25% æèðíîñòè)
×åðíûé ïåðåö — Ïî âêóñó
×åñíî÷íûé ïîðîøîê — Ïî âêóñó
Ìóñêàòíûé îðåõ — 1 Ùåïîòêà
Ñìåòàíà — 2 Ñò. ëîæêè
Êóðèöó ïðîìîéòå, îáñóøèòå âíóòðè è ñíàðóæè ñàëôåòêàìè. Óëîæèòå ñïèíêîé ââåðõ è ñäåëàéòå íàäðåçû ñ äâóõ ñòîðîí âäîëü õðåáòà. Óäàëèòå åãî âìåñòå ñ ãóçêîé. Îáðåæüòå ëèøíèé æèð. Ðàçâåðíèòå êóðèöó êàê êíèæêó. Ïîäðåæüòå, óäàëèòå ðåáðà è ãðóäíóþ êîñòü. Óäàëèòå âèëî÷êîâóþ êîñòü. Ïîðåæüòå è óäàëèòå êîñòè òàçà.  èòîãå ó âàñ îñòàíåòñÿ òóøêà ñ êðûëüÿìè è íîæêàìè áåç äðóãèõ êîñòåé.
Âûðîâíÿéòå ìÿêîòü ãðóäêè, ðàñïðåäåëÿÿ åå ðàâíîìåðíî. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ìÿñî, ïîñûïüòå ÷åñíî÷íûì ïîðîøêîì. Ìîæíî íåìíîãî äîáàâèòü îñòðîòû â âèäå ïåðöà ÷èëè. Ìîæíî ãîòîâèòü çàêóñêó ñðàçó èëè äàòü êóðèöå íåìíîãî ïðîìàðèíîâàòüñÿ.
Äëÿ ôàðøà ïðîáåéòå áëåíäåðîì êóðèíîå ôèëå. Äîáàâüòå ãóñòûå ñëèâêè, ñîëü, ïðÿíîñòè è åùå ðàç õîðîøî ïðîáåéòå äî îäíîðîäíîñòè.
Äîáàâüòå â ôàðø îáæàðåííûå íà òîïëåíîì ìàñëå áåëûå ãðèáû, íàøèíêîâàííûé çåëåíûé ëóê è öåëûå îðåõè, ïðåäâàðèòåëüíî îøïàðåííûå êèïÿòêîì. Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü êóðèíóþ ïå÷åíêó, ñëåãêà åå îáæàðèâ èëè ïàññåðîâàííûå îâîùè. Íî äàííîå ñî÷åòàíèå î÷åíü âêóñíîå è âïîëíå ñàìîäîñòàòî÷íîå. Âçáåéòå áåëîê â êðóòóþ ïåíó è àêêóðàòíî ââåäèòå â ôàðø ïî ìåòîäó áèñêâèòà.
Ðàçëîæèòå êóðèíóþ òóøêó ðàçðåçîì ââåðõ è âûëîæèòå ôàðø óäëèíåííîé ãîðêîé. Ðàâíîìåðíî åãî ðàñïðåäåëèòå, ôîðìèðóÿ òóøêó öåëîé êóðèöû. Ïîäíèìèòå êîæó íàä ôàðøåì è çàêðåïèòå êðàÿ çóáî÷èñòêàìè. Ñâÿæèòå íîæêè íèòüþ, ïîäâåðíèòå êðûëûøêè ê ñïèíêå è ïåðåâÿæèòå êóðèöó íèòüþ íà ìàíåð êîëáàñû. Ñèëüíî íå çàòÿãèâàéòå.
Óëîæèòå êóðèöó â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñïèíêîé ââåðõ, ñìàæüòå ïîëîâèíîé ñìåòàíû, ïîïåð÷èòå ñâåðõó. Îòïðàâüòå â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó è çàïåêàéòå ïðè 180 ãðàäóñàõ ìèíóò 10, ïîêà êîðî÷êà ÷óòü íå ñõâàòèòñÿ. Çàòåì îñòîðîæíî ïåðåâåðíèòå êóðèöó ãðóäêîé ââåðõ, ñìàæüòå îñòàòêàìè ñìåòàíû è çàïåêàéòå åùå îêîëî ÷àñà, ïåðèîäè÷åñêè ïîëèâàÿ êóðèöó âûäåëÿþùèìñÿ ñîêîì.
Ãîòîâóþ êóðèöó ïåðåëîæèòå íà áëþäî è íàêðîéòå ôîëüãîé. Äàéòå åé îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ìîæíî ïîäàâàòü êóðèöó è òåïëîé.
Óêðàñüòå êóðèöó çåëåíüþ, ñîëåíûìè îâîùàìè è ìî÷åíîé ÿãîäîé áðóñíèêè èëè êëþêâû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû ãàëàíòèí Êëàññè÷åñêèé ãàëàíòèí Êëàññè÷åñêèé ãàëàíòèí èç êóðèöû ôîòî |
Íåîáû÷íûå ñïîñîáû èñïîëüçîâàíèÿ çóáî÷èñòêè |
Îñòðûå çóáî÷èñòêè — îäíî èç âàæíûõ ñðåäñòâ ãèãèåíû çóáîâ è ïîëîñòè ðòà. Ñ èõ ïîìîùüþ ìîæíî î÷èñòèòü îò îñòàòêîâ ïèùè òðóäíîäîñòóïíûå ìåñòà, äî êîòîðûõ íåâîçìîæíî äîáðàòüñÿ ñ ïîìîùüþ çóáíîé ùåòêè. Îíè òàêæå ìîãóò çàìåíèòü åå â òîì ñëó÷àå, åñëè âû îáåäàåòå íå äîìà.
Íî çóáî÷èñòêè ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî ïî ïðÿìîìó íàçíà÷åíèþ — è âîò íåñêîëüêî ïîëåçíûõ ñîâåòîâ ïî èõ ïðèìåíåíèþ â õîçÿéñòâå:
• Èñïîëüçóéòå çóáî÷èñòêó, ÷òîáû ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü áèñêâèòà. Ïðîòêíèòå ïàëî÷êîé ïèðîã è ïîñìîòðèòå, íå îñòàëîñü ëè íà íåé ñëåäîâ òåñòà. Åñëè çóáî÷èñòêà ñóõàÿ è ÷èñòàÿ, äåñåðò ïðîïåêñÿ ïîëíîñòüþ.
• Ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòêè ìîæíî àêêóðàòíî î÷èñòèòü êîðïóñ ñìàðòôîíà îò ïûëè è êðîøåê — ýòè ìåëêèå çàãðÿçíåíèÿ âëèÿþò íà ðàáîòó óñòðîéñòâà è ìîãóò âûâåñòè åãî èç ñòðîÿ ðàíüøå ïîëîæåííîãî ñðîêà.
• Íå óâåðåíû â êà÷åñòâå ïîëèâà? Ïðîâåðüòå, íå íóæäàþòñÿ ëè äîìàøíèå ðàñòåíèÿ â âîäå, îïóñòèâ çóáî÷èñòêó ãëóáîêî â ïî÷âó. Åñëè íà ïàëî÷êó íàëèïëà âëàæíàÿ çåìëÿ, ïîëèâàòü öâåòîê íå íóæíî.
• Èñïîëüçóéòå çóáî÷èñòêó â êà÷åñòâå àïïëèêàòîðà ïðè òî÷å÷íîì íàíåñåíèè êëåÿ íà ìåëêèå ïðåäìåòû. Òàê âû ñìîæåòå âûïîëíèòü ðàáîòó àêêóðàòíî, íå ïðèêëåèâ íè÷åãî ëèøíåãî.
• Ñ ïîìîùüþ øèíû èç çóáî÷èñòîê ìîæíî ñïàñòè íàäëîìàííûé ñòåáåëü äîìàøíåãî öâåòêà. Îáëîæèòå ìåñòî íàäëîìà íåñêîëüêèìè çóáî÷èñòêàìè è ïåðåìîòàéòå ïîâðåæäåííîå ìåñòî ëèïêîé ëåíòîé. Åñëè ãëàâíûå «àðòåðèè» â ñòåáëå íå ïîâðåæäåíû, åñòü øàíñ, ÷òî òêàíè ñî âðåìåíåì ñðàñòóòñÿ.
• Ïîäëîæèòå íåñêîëüêî çóáî÷èñòîê ïîä êðûøêó êàñòðþëè. Ýòî îáåñïå÷èò îòâîä ïàðà è ïðåäîòâðàòèò ðèñê «ïîáåãà» ñîäåðæèìîãî âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà.
• Ëþáèòå êàðòîøêó â ìóíäèðå? Ñäåëàéòå åé «íîæêè», âîòêíóâ ïî ïàðå çóáî÷èñòîê ñ êàæäîãî êðàÿ. Ïîñòàâüòå êàðòîôåëèíó íà ïðîòèâåíü è çàïåêèòå â ìèêðîâîëíîâêå èëè äóõîâîì øêàôó. Òàêàÿ îïîðà ïîçâîëèò çàïå÷ü îâîùè áîëåå ðàâíîìåðíî.
• Îáåðíèòå êîíåö ñêîò÷à âîêðóã çóáî÷èñòêè — òàê åãî êðàÿ íå çàòåðÿþòñÿ â êàòóøêå.
• Èñïîëüçóéòå çóáî÷èñòêè äëÿ çàæèãàíèÿ ñâå÷åé. Îíè ãîðÿò ãîðàçäî äîëüøå ñïè÷åê — îäíîé ïàëî÷êè ìîæåò õâàòèòü íà âåñü ïðàçäíè÷íûé òîðò.
• Åñëè âû õîòèòå íà âðåìÿ ïîìåñòèòü â ãîòîâÿùååñÿ áëþäî çóá÷èê ÷åñíîêà è óäàëèòü åãî ïîñëå òîãî, êàê îí îòäàñò ñâîé âêóñ è àðîìàò, íàñàäèòå åãî íà çóáî÷èñòêó — îíà ïîìîæåò âàì áûñòðî íàéòè ðàçâàðèâøóþñÿ ïðèïðàâó â ïîñóäå.
• Ïðèøëî âðåìÿ ïîñàäêè? Èñïîëüçóéòå çóáî÷èñòêè, ÷òîáû ïðîäåëàòü â ïî÷âå ìèêðî-ÿìêè äëÿ ìåëêèõ çåðíûøåê è ñåìÿí.
• Çóáî÷èñòêè èäåàëüíî ïîäõîäÿò äëÿ ÷èñòêè ðàñ÷åñîê äëÿ âîëîñ è ùåòîê äëÿ øåðñòè äîìàøíèõ æèâîòíûõ. Òîíêèå äåðåâÿííûå ïàëî÷êè ïîìîãóò âûòàùèòü äàæå ñàìûå ìåëêèå êîìêè, çàñòðÿâøèå ó îñíîâàíèÿ çóáüåâ.
• Ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòêè ìîæíî çàäåëàòü ïðîòå÷êó â ñàäîâîì øëàíãå äëÿ ïîëèâà. Âñòàâüòå ïàëî÷êó â îòâåðñòèå äî óïîðà. Îáëîìèòå òîð÷àùèé êðàé è îáåðíèòå ïîâðåæäåííîå ìåñòî íåñêîëüêèìè ñëîÿìè ñêîò÷à.
• Åñëè èç îïðàâû î÷êîâ âûñêî÷èë âèíò, çàìåíèòå åãî êóñî÷êîì çóáî÷èñòêè. Âñòàâüòå îñòðûé êðàé ïàëî÷êè â îòâåðñòèå, ïðîêðóòèòå åãî ñ íàæèìîì íåñêîëüêî ðàç, à çàòåì îáëîìèòå ëèøíþþ ÷àñòü çóáî÷èñòêè. Ðåøåíèå, êîíå÷íî, âðåìåííîå, íî äî ïðîôåññèîíàëüíî ðåìîíòà ïîõîäèòü â î÷êàõ âû ñìîæåòå.
• Èñïîëüçóéòå çóáî÷èñòêè, ÷òîáû ñäåëàòü ïîäàðî÷íûé áóêåò èç îâîùåé è ôðóêòîâ. Ïðèîáðåòèòå â öâåòî÷íîì ìàãàçèíå ôëîðèñòè÷åñêóþ ãóáêó (âû áóäåòå èñïîëüçîâàòü åå êàê îñíîâó) è îáåðíèòå åå ÷èñòîé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Ïðèêðåïèòå ê ãóáêå âûáðàííûå îâîùè, ôðóêòû è ÿãîäû, íàíèçàííûå íà çóáî÷èñòêè è øïàæêè. Çàêîí÷èòå îôîðìëåíèå áóêåòà, èñïîëüçóÿ êðàôòîâóþ áóìàãó äëÿ áóêåòîâ, äåêîðàòèâíóþ çåëåíü è öâåòû.
Ìåòêè: çóáî÷èñòêè èñïîëüçîâàíèå çóáî÷èñòêè ñïîñîáû íåîáû÷íûå ñïîñîáû èñïîëüçîâàíèÿ çóáî÷èñòêè |
Êèíî - Âîðîí |
Õîòü è ôèëüì íå íîâûé, íî ÿ ïîñìîòðåë âïåðâûå. Ôèëüì îòëè÷íûé, ìíå îí î÷åíü ïîíðàâèëñÿ, òåì áîëåå ÿ ëþáëþ òàêèå ôèëüìû. Çàêðó÷åííûé, íåïðåäñêàçóåìûé ñþæåò, êîãäà âû â íàïðÿæåíèè, íåèçâåñòíîñòè äî ñàìîãî êîíöà.
Çäåñü ðå÷ü ïîéäåò î ñåðèéíîì óáèéöå, êîòîðîãî âäîõíîâëÿåò ïèñàòåëü, íè÷åãî îá ýòîì íå ïîäîçðåâàþùèé
Ìåòêè: êèíî êèíî îíëàéí Âîðîí ñìîòðåòü îíëàéí äåòåêòèâ Äæîí Êüþñàê Ëþê Ýâàíñ âèäåî |
Íàéäåí íîâûé ñïîñîá óëó÷øèòü ïàìÿòü |
Ó÷åíûå èç óíèâåðñèòåòîâ Áèðìèíãåìà è Éîðêà âûÿâèëè òèï ìîçãîâîé àêòèâíîñòè, ñâÿçàííûé ñ çàïîìèíàíèåì è îáðàáîòêîé èíôîðìàöèè âî ñíå.
Èññëåäîâàòåëè îáðàòèëè âíèìàíèå íà øïèíäåëè ñíà — âîëíû àêòèâíîñòè ìîçãà, êîòîðûå ìîæíî óâèäåòü ñ ïîìîùüþ ýëåêòðîýíöåôàëîãðàììû (ÝÝÃ). Ó÷åíûõ èíòåðåñîâàëî, êàê îíè âëèÿþò íà ðàáîòó ïàìÿòè âî ñíå.
Äëÿ ýòîãî ñïåöèàëèñòû ïðîâåëè ýêñïåðèìåíò: ó÷àñòíèêîâ ïîïðîñèëè çàïîìíèòü ñâÿçü ìåæäó ñëîâàìè è èçîáðàæåíèÿìè îáúåêòîâ ïåðåä ñíîì. Êîãäà ëþäè äðåìàëè, èì ïîâòîðèëè ïîëîâèíó ýòèõ ñëîâ, ÷òîáû çàïóñòèòü ïðîöåññ ðåàêòèâàöèè ïàìÿòè. Ïîòîì, êîãäà ðåñïîíäåíòû ïðîñíóëèñü, èì íàçûâàëè ñëîâî è ïðîñèëè âñïîìíèòü ïðàâèëüíûå àññîöèàöèè. Âûÿñíèëîñü, ÷òî ëó÷øå âñåãî çàïîìíèëèñü êàðòèíêè è ñöåíû ê ñëîâàì, êîòîðûå ó÷åíûå ïîâòîðÿëè ó÷àñòíèêàì, êîãäà òå ñïàëè. Ðåçóëüòàòû ÝÝà ïîêàçàëè, ÷òî èìåííî â ýòîò ìîìåíò âîçíèêàëè øïèíäåëè ñíà.
Ïî ñëîâàì Áåðíõàðäà Ñòàðåñèíû èç Øêîëû ïñèõîëîãèè Áèðìèíãåìñêîãî óíèâåðñèòåòà, ñòèìóëÿöèÿ øïèíäåëåé ýëåêòðîäàìè ìîæåò ñòàòü îäíèì è ñïîñîáîâ óëó÷øåíèÿ ïàìÿòè. Ó÷åíûå ïðåäïîëàãàþò, ÷òî èõ îòêðûòèå ïîìîæåò ëþäÿì, êîòîðûì òÿæåëî äàåòñÿ îáó÷åíèå.
"Íîâûå âåùè çàïîìèíàþòñÿ â ñîñòîÿíèè áîäðîñòè, íî âî ñíå ìîçã ïåðåðàáàòûâàåò èíôîðìàöèþ, äåëàåò åå áîëåå äîñòóïíîé, ÷òîáû ÷åëîâåê ìîã âñïîìíèòü åå â ñàìûé íóæíûé ìîìåíò. Ýòî âàæíî êàê äëÿ ó÷åáû, òàê è äëÿ ïîíèìàíèÿ òîãî, ÷òî ìû ìîæåì ñäåëàòü, ÷òîáû ïðîäëèòü çäîðîâüå ìîçãà", — îòìåòèë äðóãîé àâòîð èññëåäîâàíèÿ, Ñêîòò Êåéðíè èç îòäåëåíèÿ ïñèõîëîãèè Óíèâåðñèòåòà Éîðêà.
Ìåòêè: ïàìÿòü óëó÷øèòü ïàìÿòü ñïîñîá íîâûé ñïîñîá ó÷åíûå èç óíèâåðñèòåòîâ Áèðìèíãåìà è Éîðêà |
Ãëóõàÿ òåòåðÿ. |
Îêàçûâàåòñÿ, ÷òî òåòåðåâ — ïòèöà ñåìåéñòâà ôàçàíîâûõ — âîâñå íå ãëóõ, íàïðîòèâ, ó íåãî î÷åíü òîíêèé ñëóõ.
Âûðàæåíèå æå «ãëóõàÿ òåòåðÿ» îáÿçàíî ñâîèì ïðîèñõîæäåíèåì òîìó, ÷òî â ïåðèîä áðà÷íûõ èãð, òåòåðåâà-ñàìöû íà âðåìÿ òåðÿþò ñëóõ è äàæå ïåðåñòàþò âèäåòü, ïîýòîìó ñòàíîâÿòñÿ ëåãêîé äîáû÷åé äëÿ îõîòíèêîâ.
«Ãëóõîé òåòåðåé» íàçûâàþò ëþäåé íåâíèìàòåëüíûõ è òåõ, êîòîðûå íå çàìå÷àþò íè÷åãî âîêðóã.
Ìåòêè: òåòåðåâ ïòèöà âûðàæåíèå ãëóõàÿ òåòåðÿ |
Ýäèò Ïèàô: æèçíü â ñîâñåì íå ðîçîâîì öâåòå |
Îíà ïåëà î «æèçíè â ðîçîâîì öâåòå», õîòÿ ñàìà î òàêîé ìîãëà òîëüêî ìå÷òàòü. Åå ëþáèë âåñü ìèð áåç èñêëþ÷åíèÿ, íî îíà áûëà íåñ÷àñòíà â ëþáâè. Áåñêîíå÷íûå äåïðåññèè, êàòàñòðîôû, íàðêîòèêè — âñå ýòî îêðóæàëî ãëàâíûé ãîëîñ Ôðàíöèè, âåëèêîëåïíóþ Ýäèò Ïèàô.
Ãäå ìîãëî ðîäèòüñÿ «ïåâ÷åñêîå ñåðäöå» Ôðàíöèè? Êîíå÷íî æå, â ñòîëèöå. Ìàëûøêà Ýäèò ïîÿâèëàñü íà ñâåò â Ïàðèæå 19-ãî äåêàáðÿ 1915-ãî ãîäà. Ñåìüÿ áûëà íåâåðîÿòíî òâîð÷åñêîé: àêòðèñà-ìàòü çàðàáàòûâàëà íà æèçíü âûñòóïëåíèÿìè íà ñöåíå, à îòåö áûë ïðîôåññèîíàëüíûì àêðîáàòîì. Êàçàëîñü áû, æèçíü â òàêîé ñåìüå äîëæíà áûëà êàçàòüñÿ ñêàçêîé äëÿ ðåáåíêà, íî âîéíà êàê âñåãäà ðàññóäèëà èíà÷å.  ìîìåíò ðîæäåíèÿ Ýäèò îòåö áûë íà ôðîíòå, è ïåðåä ìàòåðüþ âñòàë òðóäíûé âûáîð: ðàáîòà èëè ðåáåíîê? Âûñòóïàòü ñ íîâîðîæäåííîé íåâîçìîæíî, íî è áðîñèòü ðàáîòó íåëüçÿ. Ïðèøëîñü âðåìåííî îòäàòü äî÷ü íà ïîïå÷åíèå ñâîåé ìàòåðè.
Åñëè áû ñóùåñòâîâàëà íîìèíàöèÿ «Õóäøàÿ áàáóøêà âåêà», åå áû, îäíîçíà÷íî, ïðèñóäèëè áàáóøêå Ýäèò Ïèàô ñî ñòîðîíû ìàòåðè. Îíà ñîâåðøåííî íàïëåâàòåëüñêè îòíîñèëàñü ê äåòÿì, à ïîäáðîøåííàÿ âíó÷êà è âîâñå âûçûâàëà â æåíùèíå ÷óâñòâî áðåçãëèâîñòè. Áàáóøêà ïðåäïî÷èòàëà ïðîâîäèòü âå÷åðà â êîìïàíèè êðàñíîãî ïîëóñóõîãî, à ÷òîáû îðóùåå äèòÿ íå íàðóøàëî èäèëëèþ, ïîäëèâàëà è åé â áóòûëî÷êó íåìíîãî âèíà. Èìåííî â òàêèõ óñëîâèÿõ íàøåë äî÷êó ïðèøåäøèé ñ ôðîíòà îòåö. Çàáðàâ åå, îí îòïðàâèëñÿ â Íîðìàíäèþ, ãäå ïðîæèâàëà åãî ìàòü.
Çäåñü óæå î äåâî÷êå íà÷àëè çàáîòèòüñÿ ïî-íàñòîÿùåìó. Ìàëûøêó íàðÿæàëè â ëó÷øèå ïëàòüèöà, äàðèëè òîëüêî ñàìûå ñîâðåìåííûå èãðóøêè — íî âñåãî ýòîãî îíà íå ìîãëà îöåíèòü. Îêàçàëîñü, ÷òî òðåõëåòíÿÿ Ýäèò ïîëíîñòüþ ñëåïà. Âðà÷è çàêëþ÷èëè
Ìåòêè: Ýäèò Ïèàô æèçíü èç æèçíè |
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Áóëüäîã êàòàåòñÿ ñ ãîðêè |
Öèòàòà |
Ìåòêè: áóëüäîã êàòàåòñÿ ñ ãîðêè âèäåî |
Êîììåíòàðèè (0) |
Ïîí÷èêè Äîíàòñ |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ îïàðû:
-1 ñòàêàí ìóêè 140 ã
-1\2 ñòàêàíà âîäû(120 ìë)
-1 ÷.ë ñâåæèõ äðîææåé( 10 Ã)
-2 ñòàêàíà ìóêè (280 ã)
-3 ÿéöà
-1 ÷.ë ñîëè (5 ã)
-1\3 ñòàêàíà ñàõàðà (70 ã)
-100 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Âèäû ãëàçóðè:
Øîêîëàäíàÿ:
-150 ã øîêîëàäà
-125 ìë ñëèâêè 38%
Øîêîëàä ïîëîìàòü çàëèòü ãîðÿ÷èìè ñëèâêàìè ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Ñãóù¸ííîå ìîëîêî:
-250 ã âàðåííîãî ñãóù¸ííîãî ìîëîêà
-1-2 ñò.ë ìîëîêà
Ìîëîêî ïîäîãðåòü è ðàçìåøàòü ñ ñãóù¸ííûì ìîëîêîì
Ñ áåëûì øîêîëàäîì:
-200 ã áåëîãî øîêîëàäà
-125 ã ñëèâêè 38%
Øîêîëàä ïîëîìàòü çàëèòü ãîðÿ÷èìè ñëèâêàìè ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Ìîæíî â ãëàçóðü äîáàâèòü ïèùåâûå êðàñèòåëè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà:
Ñíà÷àëà íóæíî ïðèãîòîâèòü îïàðó: â ÷àøêó ìèêñåðà ïðîñåÿòü ìóêó îäèí ñòàêàí,äîáàâèòü 10 ã äðîææåé è äîáàâèòü 120 ìë âîäû. Çàìåñèòü òåñòî â òå÷åíèè 2 ìèíóò,ïîëó÷èòñÿ ëèïêàÿ ìàññà. Íàêðûòü è îñòàâèòü íà îäèí ÷àñ â ò¸ïëîì ìåñòå.
 ïîäîøåäøóþ îïàðó äîáàâëÿåì îñòàâøóþñÿ ìóêó,ÿéöà,ñîëü,ñàõàð çàìåñèòü òåñòî â
òå÷åíèè 8 ìèíóò.  êîíöå äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïðîäîëæèòü çàìåøèâàòü â òå÷åíèè 2 ìèíóò.
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòñÿ ìÿãêèì,ãëàäêèì.
Íàêðûòü òåñòî è îñòàâèòü ïîäõîäèòü â òå÷åíèè 30 ìèíóò. Ïîñòàâèòü íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê (ÿ îñòàâëÿëà íà íî÷ü),ýòîò ïðîöåññ ïîìîãàåò ðàñêàòêå òåñòà.
2. Ôîðìîâêà è âûïå÷êà:
Ðàñêàòàòü òåñòî òîëùèíîé 1 ñì. Ïðè ïîìîùè ôîðìî÷êè âûðåçàòü 30 êðóãîâ à â ñåðåäèíå êàæäîãî ïîìåíüøå.
Îñòàâèòü íà ðàññòîéêó íà 45 ìèíóò.
3. Íàãðåòü â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî ,ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòè ïðè ïîìîùè
äåðåâÿííîé ïàëî÷êè - ïîøëè ïóçûðüêè, ìàñëî ãîòîâî.
Æàðèì äîíàòñ ñ äâóõ ñòîðîí, ïðèìåðíî ïî ïîëìèíóòû êàæäóþ ñòîðîíó, äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Âûêëàäûâàåì íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå.
Ïîêðûâàåì øîêîëàäíîé ãëàçóðüþ èëè ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé èëè ïèùåâîé öâåòíîé êðîøêîé.
Ìåòêè: ðåöåïò Ïîí÷èêè Äîíàòñ |
Îäíà ñëó÷àéíîñòü â æèçíè... |
Îäíà ñëó÷àéíîñòü â æèçíè -
È âíîâü ïåðåñåêëèñü ìû.
Êàê íå áûëî è ãîäà,
Ñíÿâ ñ ïàóçû, ïðîäîëæèì.
Çíàêîìû âñå ïðèâû÷êè,
È âçãëÿä âñ¸ òàê æå äîðîã.
Ñåêóíäû, ñëîâíî ñïè÷êè,
Çàæãëè ïðîøåäøèé õîëîä.
Ëèøü øàã. Òû ïîìíèøü, ïðàâäà?
Îñòàëîñü äâà àêêîðäà.
Ãëóáèíû ëè÷íûõ àäîâ
Íåñïåøíî ïëàâÿò âîçäóõ.
Îïÿòü ñìóùàþñü âçãëÿäà
È ÷óâñòâà äî ïðåäåëà.
Âíîâü ñëàäêîé ïûòêå ðàäà,
Ïðîòèâèòüñÿ íå ñìåþ.
Ãëàçà, äûõàíüå, ãóáû...
Äî äðîæè è äî áîëè.
È ñíîâà âñ¸ ïî êðóãó,
Âîò òîëüêî ïî-äðóãîìó.
Ëèøü øàã îäèí íàâñòðå÷ó -
È âìåñòå òîíåì â áåçäíå.
Ìåòêè: ñòèõè Îäíà ñëó÷àéíîñòü â æèçíè... |
Âûñàæèâàåì ýêçîòè÷åñêóþ ìèðèêàðèþ ëèñîõâîñòíèêîâóþ: ïîñàäêà è óõîä |
Ìèðèêàðèÿ ëèñîõâîñòíèêîâàÿ (ãèìàëàéñêàÿ æèìîëîñòü) – âåñüìà íåîáû÷íîå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå, êîòîðîå öåíÿò ëàíäøàôòíûå äèçàéíåðû çà îðèãèíàëüíûé âíåøíèé âèä çåëåíè.  åâðîïåéñêèå ñòðàíû ìèðèêàðèÿ ïðèøëà ñ àçèàòñêèõ çåìåëü (â áîëüøèíñòâå èç Ìîíãîëèè è Êèòàÿ). Ïîëóêóñòàðíèê åùå íå îáðåë áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòè, íî ýòî ëèøü äåëî âðåìåíè, ïîñêîëüêó íå òðåáóåò ê ñåáå îñîáîãî âíèìàíèÿ, íî îáëàäàåò íåîáû÷íîé íåæíîñòüþ è êðàñîòîé.
Ðàñòåíèå-ìíîãîëåòíèê, êîòîðîå çàïðîñòî ìîæíî ñïóòàòü ñ âåðåñêîì. Êóñòû ñîñòîÿò èç ñèëüíî ðàçâåòâëåííûõ ïîáåãîâ íåîáû÷íîãî öâåòà – êðàñíûå èëè áóðî-æåëòûå. Ëèñòüÿ ñîâñåì ìåëêèå, áîëüøå ïîõîæè íà ÷åøóéêè ñåðåáðèñòîãî öâåòà.
Íåâûñîêèå êóñòû, äîñòèãàþùèå â âûñîòó 1-1,5 ì, âñòðå÷àþòñÿ ÷àùå ñðåäè îäîìàøíåííûõ ñîðòîâ.  äèêîé ïðèðîäå ìèðèêàðèÿ ñïîñîáíà âûðàñòè âûøå 3,5 ì. Âøèðü îäîìàøíåííûå ýêçåìïëÿðû ðàçðàñòàþòñÿ íà ïîëòîðà ìåòðà. Êóñò ñîñòàâëÿþò áîëåå äåñÿòêà îñíîâíûõ ðîâíîñòîÿ÷èõ ïîáåãîâ, îò êîòîðûõ â ðàçíûå ñòîðîíû îòõîäÿò áîêîâûå âåòâè. Âî âðåìÿ âåãåòàöèîííîãî ïåðèîäà ðàñòåíèÿ ñïîñîáíû óêðàñèòü ëþáîé ïàëèñàäíèê èëè ñàä.
Ôàçû öâåòåíèÿ ìèðèêàðèÿ íà÷èíàåòñÿ áëèæå êî âòîðîé òðåòè âåñíû.Íåæíûå áóòîíû îñòàíóòñÿ íà âåòêàõ íà ïðîòÿæåíèè 2 ìåñÿöåâ. Ðîçîâûå êèñòè ðàñïóñêàþòñÿ, íà÷èíàÿ ñ íèæíèõ âåòîê, è áëèæå ê îêîí÷àíèþ ëåòà íà÷íóò ðàñïóñêàòüñÿ áóòîíû íà âåðõíèõ âåòêàõ. Êàæäûé öâåòîê ñóùåñòâóåò ÷óòü ìåíüøå íåäåëè. Êîëîñîâèäíûå ñîöâåòèÿ êðåïÿòñÿ ê âåòâÿì 40-ñàíòèìåòðîâûìè öâåòîíîñàìè.Âåòêè ìèðèêàðèè ëèñîõâîñòíîé ÷àñòî ïðîãèáàþòñÿ â âèäå äóãè ïîä òÿæåñòüþ êèñòåé ñ öâåòàìè. Äî òîãî, êàê áóòîíû ðàñêðîþòñÿ, öâåòîíîñû èìåþò 10 ñì â äëèíó è ñõîæåñòü ñ ïëîòíûìè øèøêàìè.
Ïîñëå öâåòåíèÿ ìèðèêàðèèëèñîõâîñòíîéîáðàçóþòñÿ ñåìåíà, êîòîðîå âìåñòå ñîçäàþò äëèííóþ ïèðàìèäîîáðàçíóþ êîðîáî÷êó. Ñåìå÷êè ìåëêèå, ïîêðûòû áåëûì ïóõîì, áëàãîäàðÿ ÷åìó ïîáåãè î÷åíü ïîõîæè íà ëèñüè õâîñòû ñ ïûøíûìè ñâåòëûìè êîíöàìè.
 óõîäå êóëüòóðà àáñîëþòíî íåïðèõîòëèâà. Ïåðåä ïîñàäêîé ìèðèêàðèè íóæíî âûáðàòü ïðàâèëüíûé ó÷àñòîê ñî ñëàáîêèñëîé èëè íåéòðàëüíîé ñðåäîé, îòêðûòûé ñîëíå÷íûì ëó÷àì, íî çàòåíåííûé â ñàìîå æàðêîå âðåìÿ äíÿ.
• Ïîëèâ.Ðàñòåíèÿ íàäåëåíû ïîâûøåííîé óñòîé÷èâîñòüþ ê çàñóõàì, ïîýòîìó äàæå â ñèëüíî çàñóøëèâûå ïåðèîäû åìó õâàòàåò ñîâñåì íåìíîãî âîäû. Îäíàêî åñëè ïîëèâàòü êóñòû ðåãóëÿðíî, îíè áóäóò áûñòðåå ðàçðàñòàòüñÿ è öâåñòè áîëåå îáèëüíî. Âçðîñëûé êóñò â ëåòíèé ïåðèîä íóæäàåòñÿ â 10-12 ë âîäû ðàç â 12-14 äíåé. Ïåðåóâëàæíåíèå âèäó íå ñòðàøíî.
• Óõîä çà ïî÷âîé.Êàæäûé ãîä ïî÷âà ïîä âåòêàìè ìèðèêàðèè äîëæíà áûòü õîðîøî ïðîìóëü÷èðîâàííà. Äëÿ ýòîãî áåðóò òîðô èëè ïåðåãíîé.  òàêîì ñëó÷àå öâåò ëèñòüåâ è ñîöâåòèé ðàñòåíèÿ áóäåò çíà÷èòåëüíî ÿð÷å.
• Âíåñåíèå óäîáðåíèé.Çà âåñü ñåçîí ðåêîìåíäóþò âíîñèòü íå áîëåå 2 ïîäêîðìîê óíèâåðñàëüíûìè óäîáðåíèÿìè.
• Îáðåçêà.Ïî èñòå÷åíèþ íåêîòîðîãî âðåìåíè êóñòû ñòàþò äåðåâÿííûìè, à ïî äîñòèæåíèþ 8-ëåòíåãî âîçðàñòà ïîëíîñòüþ óòðàòÿò ñâîþ êðàñîòó. ×òîáû èçáåæàòü òàêîé ó÷àñòè, ðåêîìåíäóþò ïðîâîäèòü ðåãóëÿðíóþ åæåãîäíóþ îáðåçêó. Äàííóþ ïðîöåäóðó ïðîâîäÿò â äâà ýòàïà: ïî îêîí÷àíèþ öâåòåíèÿ, ÷òîáû óáðàòü óñîõøèå öâåòîíîñû, è âåñíîé – ñ öåëüþ óäàëåíèÿ íå ïåðåæèâøèõ çèìó âåòîê.
• Îïîðà.Êóñòû íå âûäåðæèâàþò ñèëüíîãî âåòðà, ïîòîìó äëÿ íèõ ñîîðóæàþò ñïåöèàëüíûå ïîêðûòèÿ èëè ñ ñàìîãî íà÷àëà ñàæàþò â õîðîøî çàùèùåííûõ ìåñòàõ. Áëèæå ê çèìå ïîáåãè íóæäàþòñÿ â îïîðå, òàê êàê ñíåæíûõ çàíîñîâ è ïîðûâîâ âåòðà íå ïåðåæèâóò.
• Áîëåçíè è âðåäèòåëè.Âèä êóñòàðíèêà ÷ðåçâû÷àéíî óñòîé÷èâ ê áîëåçíÿì è âðåäîíîñíûì íàñåêîìûì, êîòîðûå íå íàïàäàþò íà íåãî.
• Ðàçìíîæåíèå ìèðèêàðèè.Ðàçìíîæàòü ìèðèêàðèþ ðåêîìåíäóþò ñ ïîìîùüþ ñåìÿí, ïîñëå ïîñàäêè êîòîðûõ ïîëó÷àþò ìíîæåñòâî ðàññàäû. Íå ìåíåå ýôôåêòèâíûì áóäóò ÷åðåíêîâàíèå è äåëåíèå êóñòà. Ýòè ñïîñîáû áîëåå ïðîñòûå, ïîñêîëüêó ÷åðåíêè ïðèæèâàþòñÿ è óêîðåíÿþòñÿ áûñòðî.
Ìèðèêàðèÿ ëèñîõâîñòíèêîâàÿ – çèìîóñòîé÷èâàÿ êóëüòóðà. Åé íå ñòðàøíû ìîðîçû äàæå âûøå 30 ãðàäóñîâ. Ïî ýòîé ïðè÷èíå íà çèìó óêðûâàòü êóñòû íå íóæíî. Ïåðåä âûïàäåíèåì ñíåãà ðåêîìåíäóþò ñâÿçàòü âñå ïîáåãè êóñòîâ è ïðèæàòü ê ïî÷âå. Ýòî ïîìîæåò èçáåæàòü îáìîðîæåíèÿ è îáëàìûâàíèÿ âåòîê ïîä òÿæåëûìè ãðóäàìè ñíåãà. Åñëè êóñòàðíèê íåìíîãî ïîäìåðç áëèæå ê óðîâíþ ñíåãà, òî íå ñòîèò îò÷àèâàòüñÿ, òàê êàê ïîñëå âåñåííåãî óäàëåíèÿ âåòêè âîññòàíîâÿòñÿ.
Ëèñîõâîñòíàÿ ìèðèêàðèÿ ïîïóëÿðíà ñðåäè ñàäîâîäîâ áëàãîäàðÿ âûñîêîé äåêîðàòèâíîñòè è ïðèâëåêàòåëüíîìó âíåøíåìó âèäó. Åñëè ïîñòîÿííî è ïðàâèëüíî åå îáðåçàòü, ìîæíî ïîëó÷èòü îðèãèíàëüíóþ ôîðìó êðîíû, êîòîðàÿ ñòàíåò óêðàøåíèåì êëóìáû èëè ñàäà. Âèä èñïîëüçóþò êàê â îäèíî÷íûõ ïîñàäêàõ, òàê è â ãðóïïîâûõ. Áëàãîäàðÿ íåîáû÷íîìó îêðàñó âåòîê, ëèñòüåâ è ñîöâåòèé ñ ïëîäàìè ñîçäàåòñÿ âûãîäíîå äèçàéíåðñêîå ðåøåíèå êîìïîçèöèè êëóìáû íà ôîíå îáùåé çåëåíè ñàäà.
Àëüïèéñêèå ãîðêè, ðîêàðèè è áåðåãà èñêóññòâåííûõ âîäîåìîâ ñòàíóò åùå íåîáûêíîâåííåå áëàãîäàðÿ ýòîé âëàãîëþáèâîé êóëüòóðå. Âûñàæèâàÿ ìèðèêàðèþ ó áåðåãîâ ðàçëè÷íûõ âîäîåìîâ, ìîæíî ïîëó÷èòü íå òîëüêî ýñòåòè÷åñêîå íàñëàæäåíèå, íî è ïîëüçó, ïîñêîëüêó åå êîðíè óêðåïëÿþò áåðåãà.
Ñåðåáðèñòûå ïîáåãè èäåàëüíî ïîä÷åðêíåò ãàëüêà è êàìíè, ïðèäàâàÿ êîìïîçèöèè ýêçîòèêè. Ïîäîéäóò äëÿ ñîñåäñòâà áåðåñêëåòû, ðîçû, áàðâèíîê, ïàïîðîòíèêè è âå÷íîçåëåíûå õâîéíûå ðàñòåíèÿ.
Ìåòêè: ñàä è îãîðîä âûñàæèâàåì ýêçîòè÷åñêóþ ìèðèêàðèþ ëèñîõâîñòíèêîâóþ |
Áàêëàæàíû ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ è îâîùàìè |
Èíãðåäèåíòû
ïå÷åíü êóðèíàÿ 130 ãð.
áàêëàæàí 180 ãð.
ïåðåö ñëàäêèé 20 ãð.
øàìïèíüîíû 40 ð.
ëóê 10 ãð.
÷åñíîê 5 ãð.
ñîëü, ïåðåö
öóêèíè 25 ãð.
ñûð (ñóëóãóíè) 45 ãð.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Øàã 1 Áàêëàæàí ìîåì, äåëàåì íàäðåç ñî ñòîðîíû ïëîäîíîæêè è ñðåçàì âåðõíèé òîíêèé ïëàñò. Àêêóðàòíî óáèðàåì ñåðäöåâèíó ëîæêîé. Îáæàðèâàåì áàêëàæàí âî ôðèòþðå.
Øàã 2 Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè, îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Äîáàâëÿåì ïîðåçàííûå ñîëîìêîé ñëàäêèé ïåðåö è öóêèíè, ìåëêî ïîðåçàííûé ÷åñíîê. Îáæàðèâàåì.
Øàã 3 Äîáàâëÿåì êóðèíóþ ïå÷åíü, ãðèáû, ñîëèì, ïåð÷èì. Îáæàðèâàåì.
Øàã 4 Ôàðøèðóåì îâîùíîé ñìåñüþ áàêëàæàí.
Øàã 5 Ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 10-15 ìèíóò.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïò Áàêëàæàíû ñ êóðèíîé ïå÷åíüþ |
Äàâíî óæå äâå æèçíè ÿ æèâó |
Äàâíî óæå äâå æèçíè ÿ æèâó,
Îäíîé âíóòðè ñåáÿ, äðóãîé - íàðóæíî;
Êàêóþ ÿ ðåàëüíîé íàçîâó?
Íå çíàþ, ìíå ïîðîé â îáåèõ ÷óæäî.
Èãîðü Ãóáåðìàí
Ìåòêè: ñòèõè Èãîðü Ãóáåðìàí Äàâíî óæå äâå æèçíè ÿ æèâó |
Êåëüòñêàÿ áðèîøü |
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 350 Ãðàìì
Äðîææè ñâåæèå — 21 Ãðàìì (åñëè ñóõèå - 7 ã)
Æåëòîê ÿè÷íûé — 2 Øòóêè
Ìîëîêî — 140 Ìèëëèëèòðîâ
Ñàõàð — 60 Ãðàìì
Âàíèëüíûé ñàõàð — 10 Ãðàìì
Ìàñëî ðàôèíèðîâàííîå — 70 Ìèëëèëèòðîâ
Ñîëü — 1 Ùåïîòêà
Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 2-3 Ñò. ëîæåê
Êîðèöà ìîëîòàÿ — 1-2 ×àéíûõ ëîæåê
Ñàõàð — 2 ×àéíûõ ëîæêè (äîïîëíèòåëüíî)
ßè÷íûé áåëîê — 0,5 Øòóêè (äëÿ ñìàçûâàíèÿ áóëî÷åê)
Ïîäãîòîâüòå âñå íåîáõîäèìîå. Ïðèñòóïèì!
Ñíà÷àëà íóæíî ïðèãîòîâèòü îïàðó. Äëÿ ýòîãî ñîåäèíèòå òåïëîå ìîëîêî ñ äðîææàìè, æåëòêàìè, ÷àéíîé ëîæêîé ñàõàðà è äâóìÿ ñòîëîâûìè ëîæêàìè ìóêè. Äîæäèòåñü ïîÿâëåíèÿ ïåíêè, ïîòîì âñûïüòå îñòàâøèéñÿ ñàõàð, ðàñòâîðèòå åãî.
Äîáàâüòå ùåïîòêó ñîëè, âàíèëüíûé ñàõàð.
Äîáàâüòå áîëüøóþ ÷àñòü ìóêè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è íà÷íèòå çàìåøèâàòü òåñòî ñíà÷àëà ëîæêîé, ïîòîì ðóêàìè. Íå äîáàâëÿéòå ìíîãî ìóêè, òåñòî äîëæíî áûòü ëåãêèì è íåêðóòûì!
Íàêðîéòå ñàëôåòêîé òåñòî è îñòàâüòå â òåïëå íà 40 ìèíóò.
Êîãäà òåñòî ïîäîéäåò, îñàäèòå åãî ðóêàìè, ðàñêàòàéòå òîíêî â ïëàñò, òîëùèíà 0,5 ñì. Ñòàêàíîì (äèàìåòð - 8 ñì) âûäàâèòå êðóæî÷êè.
Íàëîæèòå êðóæî÷êè äðóã íà äðóãà.
Îñòîðîæíî ñâåðíèòå â ðóëåòèê.
Îñòðûì ñóõèì íîæîì ðàçðåæüòå ðóëåòèê íà äâå ÷àñòè.
Ðàñïðàâüòå ëåïåñòêè äâóõ öâåòî÷êîâ. È ïðîäîëæàéòå ðàáîòó íàä îñòàëüíûìè.
×àñòü áóëî÷åê ìîæíî ñäåëàòü ñ êîðèöåé è ñàõàðîì. Äëÿ ýòîãî ïîëîæèòå òðè êðóæî÷êà âíàõëåñò äðóã íà äðóãà, ïðèòðóñèòå ñàõàðîì è êîðèöåé.
Ñâåðíèòå â ðóëåò, ðàçðåæüòå íà äâà öâåòî÷êà, ðàñïðàâüòå ëåïåñòêè.
Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü ïåðãàìåíòîì, ñôîðìóéòå áóëî÷êó èç òðåõ öâåòî÷êîâ, ïðèæèìàÿ ÷óòî÷êó èõ äðóã ê äðóãó. Ñìàæüòå ÿè÷íûì áåëêîì. Îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 15-20 ìèíóò, òåìïåðàòóðà 170 ãðàäóñîâ. Ïîñëåäíèå 5 ìèíóò ÿ ïåêëà â ðåæèìå ãðèëü+êîíâåêöèÿ.
Áóëî÷êè ãîòîâû. Âðåìÿ ðåãóëèðóéòå ïîä ñâîþ äóõîâî÷êó.
Îñòóäèòå áóëî÷êè, ïðèòðóñèòå ñàõàðíîé ïóäðîé è ïðîáóéòå!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû áðèîøü Êåëüòñêàÿ áðèîøü ôîòî |
Ëó÷øèå öèòàòû Ñýðà Àëåêñà Ôåðãþñîíà |
Ëó÷øèå öèòàòû Ñýðà Àëåêñà Ôåðãþñîíà
Ñýð Àëåêñ áëèñòàë íå òîëüêî íà ïîëå è òðåíåðñêîé áðîâêå, íî è íà ïðåññ-êîíôåðåíöèÿõ. Äàâàéòå âñïîìíèì ëó÷øèå öèòàòû Âåëèêîãî Øîòëàíäöà
1) «Ôóòáîë, ÷åðò ïîáåðè!» (ïîñëå ïîáåäû íàä ìþíõåíñêîé «Áàâàðèåé» â 1999 ãîäó)
2) «Â êîíöå ýòîé èãðû Êóáîê åâðîïåéñêèõ ÷åìïèîíîâ áóäåò ñòîÿòü â øåñòè ôóòàõ îò âàñ, è âû íå ñìîæåòå äàæå ïðèêîñíóòüñÿ ê íåìó, åñëè ìû ïðîèãðàåì. È äëÿ ìíîãèõ èç âàñ ýòî ïîñëåäíèé øàíñ ïîëó÷èòü åãî. Íå ñìåéòå âîçâðàùàòüñÿ ñþäà, íå îòäàâ âñ¸ íà ïîëå». (ðå÷ü â ïåðåðûâå ôèíàëà Ë× â 1999 ãîäó ïðîòèâ «Áàâàðèè»)
3) «Ðàáîòà â êîìàíäå âñåãäà äîëæíà ñòðîèòüñÿ âîêðóã âåëèêîãî èãðîêà, íî è âåëèêèé èãðîê äîëæåí âñåãäà ðàáîòàòü».
4) «Òû íå ìîæåøü àïëîäèðîâàòü ñóäüå».
5) «ß ïîìíþ, êàê ïåðâûé ðàç óâèäåë åãî. Åìó áûëî 13 ëåò, è îí ïðîñòî ïëûë íàä çåìëåé, êàê êîêåð-ñïàíèåëü ãîíÿåòñÿ çà êóñî÷êîì áóìàãè íà âåòðó». (î Ãèããçå)
6) «Ñòàíîâèòñÿ ùåêîòíî – ùåêîòíîå âðåìÿ, ÿ òàê íàçûâàþ ýòî». (âåðîÿòíî, î «Ôåðãè-òàéìå»)
7) «Åñëè áû îí áûë íà äþéì âûøå, îí áû áûë
Ìåòêè: Àëåêñ Ôåðãþñîí Ñýð Àëåêñ Ôåðãþñîí öèòàòû ëó÷øèå öèòàòû |
Âûäàí ïàòåíò íà ðåàëèçàöèþ ïåðâîãî êèñëîðîäíî-ïðîïèëåíîâîãî ðàêåòíîãî äâèãàòåëÿ |
Íîâûé ðàêåòíûé äâèãàòåëü êîìïàíèè Vector îáåùàåò áûòü áîëåå äîñòóïíûì â öåíå, à òàêæå ìåíåå ñëîæíûì â ðàáîòå.
Àðèçîíñêàÿ êîìïàíèÿ Vector ïîëó÷èëà ïàòåíò íà ðåàëèçàöèþ êîíöåïöèè, îïèñàííîé êàê «Óëó÷øåííûé æèäêîñòíûé êèñëîðîäíî-ïðîïèëåíîâûé ðàêåòíûé äâèãàòåëü» (Enhanced Liquid Oxygen-Propylene Rocket Engine).  çàÿâëåíèè íà ïàòåíò áûëî óêàçàíî, ÷òî «âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ æèäêîãî ðàêåòíîãî òîïëèâà ïîÿâëÿþòñÿ ðàçíîîáðàçíûå ñëîæíîñòè, âðîäå ýðîçèè èíæåêòîðà, íàêîïëåíèÿ òåïëà â êàìåðå è ïîòåíöèàëüíûõ óòå÷åê â ìóôòàõ è ñîåäèíåíèÿõ â òðóáàõ è êîìïîíåíòàõ äâèãàòåëåé».
×òî æå òàêîãî îñîáåííîãî â ýòîì ïàòåíòå? Âñå äåëî â òîì, ÷òî Vector – ïåðâàÿ è åäèíñòâåííàÿ êîìïàíèÿ, ïðåäîñòàâëÿþùàÿ óñëóãè çàïóñêà, èñïîëüçóþùàÿ ïðîïèëåíîâîå òîïëèâî è æèäêèé êèñëîðîä (LOX) â ôóíêöèîíàëüíîé ñèñòåìå çàïóñêà.
Èçäàíèå Arizona Daily Star ñîîáùàåò, ÷òî 11-ãî ñåíòÿáðÿ Vector ïîëó÷èëà ïàòåíò íà ðåàëèçàöèþ «óëó÷øåííîãî æèäêîñòíîãî êèñëîðîäíî-ïðîïèëåíîâîãî ðàêåòíîãî äâèãàòåëÿ», âêëþ÷àÿ ðàêåòíî-òîïëèâíûé èíæåêòîð, èçãîòîâëåííûé ïðè ïîìîùè òðåõìåðíîé ïå÷àòè ïî ìåòàëëó è îïòèìèçèðîâàííûé äëÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðîïèëåíà.
Æèäêèé êèñëîðîä è ïðîïèëåí – àëüòåðíàòèâíàÿ òîïëèâíàÿ òåõíîëîãèÿ. Îäíàêî, çà÷åì ïåðåäåëûâàòü òî, ÷òî è òàê ðàáîòàëî?
«Íà ïðîòÿæåíèè äîëãîãî âðåìåíè, êåðîñèí, èëè ÐÃ-1, äîìèíèðîâàë â êà÷åñòâå òîïëèâà äëÿ ïåðâîé ðàêåòíîé ñòóïåíè. Ýòà âûñîêîî÷èùåííàÿ ôîðìà êåðîñèíà, âûâåäåííàÿ èç ðåàêòèâíîãî òîïëèâà, èñïîëüçîâàëàñü â ðàêåòàõ «Ñàòóðí», «Äåëüòà», «Àòëàñ» è «Ñîþç» íà ïðîòÿæåíèè 20-ãî âåêà. Åãî äàæå èñïîëüçîâàëè â êà÷åñòâå òîïëèâà äëÿ ñîâðåìåííûõ ðàêåò, âðîäå Falcon 9», - îáúÿñíÿåò Ýðèê Áåðãåð, îäèí èç ðåäàêòîðîâ îíëàéí-ïîðòàëà Ars Technica.
Áåðãåð òàêæå ðàññêàçàë, ÷òî â îòíîñèòåëüíî íåáîëüøîé áàê ìîæíî áûëî ïîìåñòèòü ìíîãî òîïëèâà. Îäíàêî, ýòî áûëî ìàëîýôôåêòèâíî.
«Èññëåäîâàòåëè îáíàðóæèëè, ÷òî èñïîëüçîâàíèå æèäêîãî êèñëîðîäà ñ ïðîïèëåíîì – óãëåâîäîðîäíûì ãàçîì – ïðåäîñòàâëÿåò èäåàëüíóþ êîìáèíàöèþ ýôôåêòèâíîñòè ñãîðàíèÿ ñ ïëîòíîñòüþ ýíåðãèè», - îáúÿñíÿåò ðåïîðòåð Arizona Daily Star Äýâèä Óèí÷åð.
Ïðîïèëåíîâîå òîïëèâî ïîçâîëÿåò èçáåæàòü â äèçàéíå äâèãàòåëåé èñïîëüçîâàíèÿ òóðáîyíàñîñîâ, ñ ïîìîùüþ êîòîðûõ âî ìíîãèõ ðàêåòíûõ äâèãàòåëÿõ ïîâûøàåòñÿ òîïëèâíîå äàâëåíèå.
«Ïðè îñòûâàíèè, ïðîïèëåíîâûé ãàç ìîæíî õðàíèòü â áàêå ïîä äàâëåíèåì è ïîäàâàòü åãî â äâèãàòåëü íàïðÿìóþ, èìåÿ ïðè ýòîì ãîðàçäî ìåíüøèå òîïëèâíûå áàêè áåç òîïëèâíûõ íàñîñîâ, îáû÷íî èñïîëüçóåìûõ â ðàêåòíûõ äâèãàòåëÿõ», - îáúÿñíÿåò òåõíè÷åñêèé äèðåêòîð Arizona Daily Star Ýðèê Áåñíàðä.
Òðåõìåðíàÿ ïå÷àòü ïî ìåòàëëó ïîçâîëÿåò äèçàéíåðàì âñòðîèòü â äâèãàòåëü òàêèå äåòàëè, êàê èçîãíóòûå îòâåðñòèÿ, äëÿ êîòîðûõ èíà÷å áû ïîíàäîáèëèñü äîïîëíèòåëüíûå äåòàëè.
«Êîìïàíèÿ ïðîäîëæàåò ãîòîâèòüñÿ ê ïåðâîìó çàïóñêó ñâîåé ðàêåòû Vector-R â ýòîì ãîäó ñ ïóñêîâîé ïëîùàäêè â Àëÿñêå», - ïèøåò Áåðãåð.
Èñòî÷íèê: Naked Science
Ìåòêè: Vector êîìïàíèÿ Vector ðàêåòíûé äâèãàòåëü ïåðâûé êèñëîðîäíî-ïðîïèëåíîâûé ðàêåòíûé äâèãàòåëü |
Ãàëëþöèíàöèè ïðèçíàëè íîðìàëüíûì ÿâëåíèåì |
Ó÷åíûå èç àâñòðàëèéñêîãî Èíñòèòóòà ìîçãà, ðàñïîëîæåííîãî â Êâèíñëåíäå, â ðåçóëüòàòå èññëåäîâàíèÿ âûÿñíèëè, ÷òî îäèí èç 20 çäîðîâûõ ÷åëîâåê êàê ìèíèìóì ðàç â æèçíè èñïûòûâàë ãàëëþöèíàöèè.
Êàê ñîîáùàåòñÿ â îïóáëèêîâàííûõ ðåçóëüòàòàõ èññëåäîâàíèÿ, åãî ó÷àñòíèêàìè ñòàëè áîëåå 31 òûñ. ÷åëîâåê èç 18 ñòðàí, îïðîøåííûõ ñîòðóäíèêàìè Âñåìèðíîé îðãàíèçàöèè çäðàâîîõðàíåíèÿ. Ñïåöèàëèñòû çàäàâàëè ëþäÿì âîïðîñû, ñëûøàëè ëè îíè êîãäà-ëèáî íåñóùåñòâóþùèå â ðåàëüíîñòè ãîëîñà èëè äóìàëè, ÷òî èõ ñîçíàíèå êîíòðîëèðóåò âíåøíÿÿ ñèëà, è òàê äàëåå. Ó÷åíûå îòìåòèëè, ÷òî ê ó÷àñòèþ â ýêñïåðèìåíòå íå äîïóñêàëèñü ñòðàäàþùèå øèçîôðåíèåé èëè äðóãèìè ïñèõè÷åñêèìè ðàññòðîéñòâàìè.
Øåñòü ïðîöåíòîâ îïðîøåííûõ ïðèçíàëèñü, ÷òî
Ìåòêè: ãàëëþöèíàöèè ó÷åíûå èç àâñòðàëèéñêîãî èíñòèòóòà èíñòèòóòà ìîçãà Êâèíñëåíä |
 ìèðå ñòîëüêî âñÿ÷åñêîãî çëà |
 ìèðå ñòîëüêî âñÿ÷åñêîãî çëà,
Çíà÷èò, íàäî ïîìíèòü ïîñòîÿííî:
Íèêîãäà íå ïîçäíî è íå ðàíî
Ñîâåðøàòü õîðîøèå äåëà.
È ÷òîá ñåðäöó íå áûëî ìîðîçíî,
Ñêîëüêî áû òû áåä íè íàòâîðèë —
Íèêîãäà íå ðàíî è íå ïîçäíî
Ïîâèíèòüñÿ ÷åñòíî è ñåðü¸çíî
 çëå, ÷òî òû êîãäà-òî ñîâåðøèë.
Ýäóàðä Àñàäîâ
Ìåòêè: ñòèõè  ìèðå ñòîëüêî âñÿ÷åñêîãî çëà Ýäóàðä Àñàäîâ |
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Ìèëûå ïîòÿãèâàíèÿ äåò¸íûøà |
Öèòàòà |
Ìåòêè: ìèëûå ïîòÿãèâàíèÿ äåò¸íûøà âèäåî |
Êîììåíòàðèè (0) |
Øîêîëàäíî-òâîðîæíûé ìðàìîðíûé ïèðîã |
Èíãðåäèåíòû:
100 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
125 ãð. øîêîëàäà (ÿ áðàëà 100 ãð+2 ñò. ëîæêè êàêàî)
125 ãð. ñàõàðà (ÿ áðàëà 3 ñò. ëîæêè)
2 ÿéöà
0.5 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
0.5 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ
125 ãð. ìóêè (åñëè äîáàâëÿåòñÿ êàêàî òîãäà ìóêè âçÿòü íà 2 ñò. ëîæêè ìåíüøå)
200 ãð. òâîðîãà (ïðîòåðòîãî)
1 ÿéöî
75 ãð. ñàõàðà (ÿ áðàëà 2 ñò. ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû)
0.5 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
ÿ åùå äîáàâèëà 1 ñò. ëîæêó ìóêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Äóõîâêó íàãðåòü íà 180-200 ãðàäóñîâ, ôîðìó çàñòåëèòü ïðîìàñëåííûì ïåðãàìåíòîì, ÿ ïåêëà â ðàçúåìíîé 19 ñì.
Øîêîëàä ñ ìàñëîì ðàñòîïèòü, ÿéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è âàíèëüíûì ñàõàðîì, ñìåøàòü ñ øîêîëàäíî-ìàñëÿíîé ñìåñüþ, ìóêó ñìåøàòü ñ êàêàî è ðàçðûõëèòåëåì, ïðîñåÿòü ñâåðõó, ðàçìåøàòü ÷òîáû ïîëó÷èëîñü îäíîðîäíîå òåñòî.
Òâîðîã ðàçìåøàòü ñ ÿéöîì, ïóäðîé, ìóêîé è âàíèëüíûì ñàõàðîì.
Íà äíî ôîðìû ðàñïðåäåëèòü íåìíîãî øîêîëàäíîãî òåñòà, çàòåì ñâåðõó â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ ðàñïðåäåëèòü ïîëîâèíó òâîðîæíîãî, çàòåì øîêîëàäíîå, ñíîâà òâîðîæíîå, ñâåðõó çàêðûòü øîêîëàäíûì òåñòîì, äåðåâÿííîé øïàæêîé ñäåëàòü ðàçâîäû.
Âûïåêàòü ïèðîã äî ãîòîâíîñòè.
Ãîòîâûé ïèðîã îñòóäèòü íà ðåøåòêå.
Ïîðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.
Ìåòêè: ðåöåïò øîêîëàäíî-òâîðîæíûé ìðàìîðíûé ïèðîã |
Ýòà ñòðàííàÿ ñâÿçü áåç çâîíêîâ è ñâèäàíèé... |
Ýòà ñòðàííàÿ ñâÿçü áåç çâîíêîâ è ñâèäàíèé,
Áåç çàïàõà ñ÷àñòüÿ, áåç âêóñà æåëàíèé.
Áåç ìûñëåé î íàñ è áåç ñëîâ: " ß ñêó÷àþ",
Áåç òâåðäîãî íåæíîãî: " ß îáåùàþ".
Ýòà ñòðàííàÿ ñâÿçü ìíîãîòî÷èé è òî÷åê.
Ó íåå íåîáû÷íî âîëíóþùèé ïî÷åðê.
Ñîòíè òûñÿ÷ âîïðîñîâ è âñå áåç îòâåòà,
Âïåðåäè íåò ïóòè áåç âõîäíîãî áèëåòà...
Ýòà ñòðàííàÿ ñâÿçü ó äâîèõ íåïîõîæèõ,
Î÷åíü áëèçêèõ ëþäåé, íî ïî æèçíè ïðîõîæèõ -
Áåç âåðû, íàäåæäû è áåç îáùåãî äîìà.
Ýòà ñòðàííàÿ ñâÿçü ñ ýëåìåíòîì èçëîìà.
Ñëîâíî ñîí íà ÿâó - èñïûòàíüå ñóäüáîþ -
Ýòà ñòðàííàÿ ñâÿçü ìåæäó ìíîé è òîáîþ...
Ìåòêè: ñòèõè Ýòà ñòðàííàÿ ñâÿçü áåç çâîíêîâ è ñâèäàíèé... |
Ïîçèòèâíûå ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ |
Ìåòêè: þìîð ïðèêîëüíûå ôðàçî÷êè ïðèêîëüíûå ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ ôîòîãðàôèè |
Êàê ïîëèâàòü ïëîäîâûå äåðåâüÿ îñåíüþ – ñåêðåòû âëàãîçàðÿäíîãî ïîëèâà |
Áîëüøå âñåãî âîäû äåðåâüÿ ðàñõîäóþò â òîò ïåðèîä, êîãäà àêòèâíî ðàñòóò ïîáåãè è çðåþò ïëîäû. À ñòîèò ëè ïîëèâàòü ñàä îñåíüþ? Äàâàéòå ðàçáèðàòüñÿ âìåñòå.
Äåðåâüÿ ïîëèâàþò, ÷òîáû íàïèòàòü èõ âëàãîé, êîòîðàÿ èñïàðÿåòñÿ ñ ïîâåðõíîñòè ëèñòüåâ è âåòâåé. Çèìîé, íåñìîòðÿ íà ìîðîçû, ïðîöåññ èñïàðåíèÿ âëàãè ïðîäîëæàåòñÿ, õîòÿ ýòî è ïðîèñõîäèò ãîðàçäî ìåäëåííåå. Ïîýòîìó äåðåâüÿ, êîòîðûå íå íàïèòàëè äîñòàòî÷íî æèäêîñòè ïåðåä çèìîâêîé, â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà ïîä âëèÿíèåì íèçêèõ òåìïåðàòóð íà÷èíàþò "èññóøàòüñÿ". ×òîáû ýòîãî íå ïðîèñõîäèëî, ðàñòåíèÿ è íóæíî õîðîøåíüêî ïîëèòü, ïîêà íå íàñòóïèëè óñòîé÷èâûå çàìîðîçêè.
Êðîìå òîãî, õîðîøî óâëàæíåííàÿ ïî÷âà ëó÷øå ïðîâîäèò òåïëî è òàêèì îáðàçîì çàùèùàåò êîðíè äåðåâüåâ îò îáìîðîæåíèÿ.
Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî, åñëè îñåíüþ èäóò ÷àñòûå è îáèëüíûå äîæäè, äîïîëíèòåëüíî óâëàæíÿòü äåðåâüÿ íå íóæíî. Îäíàêî âàæíî åùå ó÷èòûâàòü, êàêèì áûëî ëåòî. Åñëè îíî áûëî ñóõèì è çàñóøëèâûì, îñåííèõ äîæäåé áóäåò íåäîñòàòî÷íî.
Åñòü áîëåå âåðíûé ñïîñîá ïðîâåðèòü, íóæäàåòñÿ ëè ñàä â îñåííåì ïîëèâå. ×òîáû îïðåäåëèòü ñòåïåíü óâëàæíåííîñòè ïî÷âû, íóæíî âûêîïàòü â ñàäó ìåæäó äåðåâüÿìè ÿìó ãëóáèíîé 30-50 ñì è âçÿòü îòòóäà ãîðñòü çåìëè. Åñëè èç íåå ëåãêî ñôîðìèðîâàòü ïëîòíûé êîì, ïîëèâàòü ñàä íå íóæíî. Åñëè æå çåìëÿ íå êîìêàåòñÿ, à ðàññûïàåòñÿ â ðóêàõ – ñàä òðåáóåò ïîëèâà.
Áîëåå òî÷íûé îòâåò ìîæíî ïîëó÷èòü, ïîëîæèâ êîì çåìëè, èçâëå÷åííûé èç ÿìû, íà ãàçåòíûé ëèñò èëè áóìàæíóþ ñàëôåòêó.
• Åñëè ïî÷âà îñòàâëÿåò âëàæíûé ñëåä – ñàä ïîëèâàòü íå íóæíî.
• Åñëè êîì ïëîòíûé è âëàæíûé, íî ñëåäà íà áóìàãå íå îñòàâëÿåò, ïîëèâàòü äåðåâüÿ âñå æå íóæíî, íî ñëåäóåò óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî âîäû íà 1/3.
• Åñëè êîì çåìëè ñóõîé è ðàññûïàåòñÿ – äåðåâüÿì íåîáõîäèì ïîëíîöåííûé ïîëèâ.
Ïðè ïîëèâå ñàäà óâëàæíÿòü ïî÷âó íóæíî îáèëüíî. Ïîëèâ íåáîëüøèìè äîçàìè îñëàáëÿåò ðàñòåíèÿ. Âçðîñëûå äåðåâüÿ íåîáõîäèìî ïîëèâàòü òàê, ÷òîáû âëàãà ïðîíèêàëà â çåìëþ íà ãëóáèíó 1-1,5 ì. Ìèíèìàëüíûé ïîðîã – 0,6-0,7 ì.
Íà ìîëîäîå äåðåâöå, ïîñàæåííîå â ýòîì ãîäó èëè ïðåäûäóùåì, îáû÷íî óõîäèò îêîëî 40 ë (4 âåäðà) âîäû. Äåðåâüÿì ïîñòàðøå (10-15 ëåò) òðåáóåòñÿ îò 50 äî 70 ë âîäû, à ñîâñåì âçðîñëûì – äî 100 ë âîäû.
Ïðè îñåííåì ïîëèâå âàæíî íå ïåðåñòàðàòüñÿ è íå ïåðåëèòü äåðåâüÿ. Ñëèøêîì áîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû ìîæåò âûòåñíèòü èç ïî÷âû âîçäóõ, ÷òî ÷àñòî ïðèâîäèò ê îòìèðàíèþ êîðíåé ó ðàñòåíèé.
Ïðè îñåííåì ïîëèâå ñëåäóåò òàêæå ó÷èòûâàòü îñîáåííîñòè ïî÷âû íà ó÷àñòêå. Ó÷àñòêè ñ ïëîõèì äðåíàæåì è âûñîêèì çàëåãàíèåì ãðóíòîâûõ âîä íóæíî ïîëèâàòü î÷åíü îñòîðîæíî.  äàííîì ñëó÷àå ðåêîìåíäóåòñÿ óâëàæíèòü ïî÷âó íà ãëóáèíó äî 100 ñì.
Âëàãîçàðÿäíûé ïîëèâ äåðåâüåâ – ýòî è åñòü ïîçäíåîñåííèé ïîëèâ, êîòîðûé äîëæåí íàïèòàòü ïî÷âó âëàãîé íà çèìíèé ïåðèîä. Òàêàÿ ïðîöåäóðà îñîáåííî âàæíà äëÿ ðåãèîíîâ, ãäå îñåíü îáû÷íî çàñóøëèâàÿ, è ïî÷âà ÷àñòî ïåðåñûõàåò.
Ïîäçèìíèé âëàãîçàðÿäêîâûé ïîëèâ îáåñïå÷èâàåò íå òîëüêî äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî âëàãè, íî è ñîçäàåò ëó÷øèå óñëîâèÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû äåðåâüÿ õîðîøî ïåðåíåñëè íèçêèå òåìïåðàòóðû. Êðîìå òîãî, âëàæíàÿ ïî÷âà ìåíüøå ïîäâåðæåíà ïðîìåðçàíèþ, ÷åì ñóõàÿ.
Òàêîé ïîëèâ îáÿçàòåëüíî íóæåí ïëîäîâûì äåðåâüÿì è õâîéíûì êóëüòóðàì. Ïîëèâàòü âñå äåðåâüÿ æåëàòåëüíî â ñîëíå÷íûé äåíü.
Âëàãîçàðÿäíûé ïîëèâ ïðîâîäÿò ïîñëå ìàññîâîãî îïàäåíèÿ ëèñòâû.  ýòî âðåìÿ òåìïåðàòóðà âîçäóõà ñíèæàåòñÿ íàñòîëüêî, ÷òî êîðíè äåðåâüåâ ïåðåñòàþò ïîòðåáëÿòü âëàãó â áîëüøîì êîëè÷åñòâå. Åñëè ïðîâåñòè ïîëèâ äî íà÷àëà ëèñòîïàäà, ìîæíî ñïðîâîöèðîâàòü ðîñò ïîáåãîâ – îñîáåííî ýòî êàñàåòñÿ ìîëîäûõ äåðåâüåâ.  òàêîì ñëó÷àå ðàñòåíèÿ ïëîõî ïåðåçèìóþò è íå ñìîãóò äàòü õîðîøèé óðîæàé â ñëåäóþùåì ãîäó.
Îáû÷íî ñàä ïîëèâàþò â îêòÿáðå-íîÿáðå (â çàâèñèìîñòè îò ðåãèîíà). Ïîýòîìó ëó÷øå âñåãî îðèåíòèðîâàòüñÿ íà îïàâøóþ ëèñòâó è òåìïåðàòóðó âîçäóõà: îíà äîëæíà áûòü â ïðåäåëàõ 2-3°Ñ.
Ïîëèâàòü ñàäîâûå êóëüòóðû ìîæíî ðàçíûìè ñïîñîáàìè: ñ ïîìîùüþ âåäðà, èç øëàíãà, ìåòîäàìè äîæäåâàíèÿ èëè êàïåëüíîãî îðîøåíèÿ.
Âåäðà è øëàíãè
Ïðè ïîëèâå èç âåäðà óäîáíåå îòñ÷èòàòü êîëè÷åñòâî âîäû, êîòîðîå âû âíîñèòå ïîä äåðåâî. Íî åñëè ðàñòåíèå êðóïíîå è òðåáóåò îáèëüíîãî ïîëèâà, à òàêæå åñëè ó âàñ áîëüøîé ñàä, ñ âåäðàìè ê êàæäîìó äåðåâó íå íàáåãàåøüñÿ. Ïîýòîìó ãîðàçäî ïðîùå ïîëîæèòü ïîä êóëüòóðó øëàíã. À åñëè âûêîïàòü ïîëèâî÷íûå êàíàëû, ìîæíî äàæå îðãàíèçîâàòü ïîëèâ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû âîäà îäíîâðåìåííî ïîñòóïàëà ñðàçó ê íåñêîëüêèì äåðåâüÿì.
Êàê ðàññ÷èòàòü êîëè÷åñòâî âîäû ïðè ïîëèâå èç øëàíãà? Íóæíî ïîìåñòèòü øëàíã â 10-ëèòðîâîå âåäðî è çàñå÷ü, çà êàêîå âðåìÿ îíî çàïîëíèòñÿ âîäîé. Çíàÿ ýòî, ìîæíî ðàññ÷èòàòü êîëè÷åñòâî âðåìåíè, â òå÷åíèå êîòîðîãî íóæíî ïîëèâàòü êàæäîå êîíêðåòíîå äåðåâî.
Òàêèå ñïîñîáû ïîëèâà ïîäõîäÿò òîëüêî äëÿ ðîâíûõ ó÷àñòêîâ, íà êîòîðûõ âîäà íå áóäåò ñòåêàòü îò äåðåâüåâ ïî ñêëîíó.
Äîæäåâàíèå
 ñëó÷àå åñëè ïðèóñàäåáíàÿ òåððèòîðèÿ èìååò óêëîí, ïîëèâ ëó÷øå ïðîâîäèòü ìåòîäîì äîæäåâàíèÿ. Òàê âëàãà áóäåò âïèòûâàòüñÿ â ïî÷âó áîëåå ðàâíîìåðíî. Íî âîçüìèòå íà çàìåòêó, ÷òî äîæäåâàíèå ïîâûøàåò âëàæíîñòü âîçäóõà âîêðóã äåðåâüåâ, ÷òî íå âñåãäà õîðîøî, ïîñêîëüêó ìîæåò ïðèâåñòè ê ðàçâèòèþ ðàçëè÷íûõ çàáîëåâàíèé.
Êàïåëüíûé ïîëèâ
Ýòîò ñïîñîá ïîäõîäèò äëÿ ëþáîãî ó÷àñòêà è ñ÷èòàåòñÿ íàèëó÷øèì. ×òîáû íå ïîêóïàòü ñïåöèàëüíóþ ñèñòåìó îðîøåíèÿ, ïîëèâàòü äåðåâüÿ òàêèì ñïîñîáîì ìîæíî ñ ïîìîùüþ ïðîêîëîòûõ â ðàçíûõ ìåñòàõ øëàíãîâ. Èõ íóæíî ïîäêëþ÷èòü ê âîäîïðîâîäó èëè ñîåäèíèòü ñ îñíîâíûì øëàíãîì è óëîæèòü êîëüöîì ïî êðàþ ïðèñòâîëüíîãî êðóãà.
Ïî øèðèíå óâëàæíåííûé ó÷àñòîê ïîä äåðåâîì äîëæåí áûòü ðàâåí äèàìåòðó êðîíû.
Êàæäîìó ñàäîâîäó âàæíî ïîìíèòü, ÷òî ñ ïðèõîäîì îñåíè ðàáîòû â ñàäó íå çàêàí÷èâàþòñÿ. Ïîñëå ñáîðà óðîæàÿ êóëüòóðû îñîáåííî íóæäàþòñÿ â ïðàâèëüíîì óõîäå. Ïîýòîìó îñåíüþ òàê âàæíî ãðàìîòíî ïðîâåñòè îñåííþþ îáðåçêó è îñåííèå ïîäêîðìêè, à òàêæå ïðàâèëüíî ïîëèòü äåðåâüÿ ïåðåä òåì, êàê ñàä ïîëíîñòüþ ïîãðóçèòñÿ â çèìíèé ñîí.
Ìåòêè: ñàä è îãîðîä êàê ïîëèâàòü ïëîäîâûå äåðåâüÿ îñåíüþ |
Êàïóñòíûé òîðòèê |
Èíãðåäèåíòû:
êàïóñòà — 500-600 ã
ìóêà — 3-5 ñòîëîâûå ëîæêè
ÿéöà — 3 øòóêè
ëóê — 2 øòóêè
ìîðêîâü — 2-3 øòóêè
ôàðø ìÿñíîé — 500 ã
òâåðäûé ñûð — 100 ã
ìàéîíåç — 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè
ìàñëî — äëÿ æàðêè
çåëåíü, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü èëè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. Äîáàâèòü ÿéöà, ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè ïî âêóñó è ìóêó. Âñå ïåðåìåøàòü. Íà ñêîâîðîäå èñïå÷ü áëèí÷èêè, îñòóäèòü.
Ëóê èçìåëü÷èòü, íà êðóïíîé òåðêå èçìåëü÷èòü ìîðêîâêó — âñå îáæàðèòü. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ôàðø ïîñîëèòü.
Ñìàçàòü êàïóñòíûå áëèíû ñûðûì ôàðøåì, ñâåðõó âûëîæèòü ñëîé ìîðêîâêè ñ ëóêîì, çåëåíü. Ñëîè ïîâòîðèòü.
Âûëîæèòü òîðò íà ïðîòèâåíü, ñìàçàòü ìàññîé ñûðà è ìàéîíåçà. Âûïåêàòü â äóõîâêå 15-20 ìèíóò ïðè 180 Ñ.
Êîãäà ãîòîâûé òîðò îñòûíåò, îòïðàâèòü åãî â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ.
Ìåòêè: ðåöåïò êàïóñòíûé òîðòèê |
Ãðèáíàÿ èêðà |
Èíãðåäèåíòû:
Ãðèáû (ëþáûå íà âàø âêóñ) — 1 êã
Ðåï÷àòûé ëóê — 2 øò.
Ìîðêîâü —2 øò.
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó
Ñïåöèè — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû èêðà Ãðèáíàÿ èêðà ôîòî |
Äèàãíîç âåãåòî-ñîñóäèñòàÿ äèñòîíèÿ. |
Ìîæíî ïîìî÷ü ñåáå ïðîñòûìè óïðàæíåíèÿìè, 2-3 äíÿ - è âû ïî÷óâñòâóåòå ñåáÿ äðóãèì ÷åëîâåêîì!
Âûïîëíÿþòñÿ óïðàæíåíèÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì – ìûøöû íàïðÿãàþòñÿ ìàêñèìàëüíî âîçìîæíî äëÿ âàñ íà 10 ñåê., ïîòîì ðàññëàáëÿåòåñü è ñòàðàåòåñü ïðî÷óâñòâîâàòü òåïëî è òÿæåñòü, êîòîðàÿ íàëèâàåòñÿ â ìûøöû, êîãäà êðîâü íà÷èíàåò öèðêóëèðîâàòü.
1. Ïîäíÿòü áðîâè òàê, ÷òîáû ÷óâñòâîâàòü íàïðÿæåíèå âî ëáó è ïî ãîëîâå äî çàòûëêà. 10 ñåêóíä äåðæèì, ðàññëàáëÿåì. ñòàðàåìñÿ íàïðÿãàòü òîëüêî íóæíûå íàì ìûøöû. Äûøèì ñïîêîéíî, íå çàäåðæèâàÿ äûõàíèå íà âäîõå.
2. Æìóðèì ãëàçà, ìîðùèì íîñ è ñêàëèì âåðõíèå çóáû – îäíîâðåìåííî - äåëàåì ðîæèöû!
3. Äåëàåì ãîëëèâóäñêóþ óëûáêó, íàïðÿãàÿ ïîäáîðîäîê – âòÿãèâàåì åãî â øåþ.
4. Ðóêè äåðæèì ïåðåä ñîáîé, ñæèìàåì êóëàêè, ñãèáàåì ðóêó â êèñòè ( ñ íàïðÿæåíèåì) òûëüíîé ñòîðîíîé êóëàêà ê ëîêòþ.
5. Ñèäÿ íà ñòóëå. ðóêè ÷óòü ñãèáàåì â ëîêòÿõ, íîãè íåìíîãî ðàçäâèãàåì, ðóêè êëàäåì ìåæäó íèìè è äåëàåì ñîïðîòèâëåíèå – ëîêòè â ñòîðîíû, êîëåíêè ñîïðîòèâëÿþòñÿ.
6. Òîæå ñèäÿ ñãèáàåì ðóêè â ëîêòÿõ, ëîêòè íà óðîâíå ïëå÷ â ñòîðîíû – èçîáðàæàåì áîäèáèëäåðà. êèñòè òîæå ñãèáàåì è êîñòÿøêàìè ñ íàïðÿæåíèåì òÿíåìñÿ ê ïëå÷àì.
7. Ðóêè ïåðåä ñîáîé, ñêëàäûâàåì ëàäîøêè, êàê áóäòî ìîëèìñÿ è íàäàâëèâàåì ëàäîíüþ íà ëàäîíü.
8. Âñòàåì, ðóêè íåìíîãî ñãèáàåì – òÿíåì ëîêòè è ðóêè íàçàä, ïðîãèáàåìñÿ â ñïèíå.
9. Äåëàåì óãîëîê íà ñòóëå: ïîïîé ñèäèì íà íåì, ïîäíèìàåì ïðÿìûå íîãè è äåðæèì êîðïóñ ñ ëåãêèì óêëîíîì íàçàä.
10. Ñèäÿ íà ñòóëå íàïðÿãàåì ÿãîäè÷íûå ìûøöû, è âñå â òàçîâîé îáëàñòè, ÷òî ìîæíî íàïðÿ÷ü.
11. Âûòÿãèâàåì íîãè (ñèäÿ íà ñòóëå), íîñêè âíóòðü, ïÿòêè âðîçü è íîñêè òÿíåì íà ñåáÿ.
12. Ñèäèì, íîæêè ñîãíóòû â êîëåíÿõ, ðóêàìè äåðæèìñÿ çà ñòóë è ñîçäàåì íàïðÿæåíèå íà ñîïðîòèâëåíèè.
13. Âûòÿãèâàåì íîãè, äåëàåì “ïëàíî÷êó” íà ñòóëå. Âûòÿãèâàåì íîñîê. èêðû äîëæíû íàïðÿ÷üñÿ ìàêñèìàëüíî, åñëè ïðàâèëüíî äåëàåòå.
14. Ðóêè çà ãîëîâó – äàâèì íà íèõ ãîëîâîé, ðóêàìè ñîïðîòèâëÿåìñÿ.
15. Ïîçà “ìûñëèòåëÿ” è äàâèì íà ðóêè ëáîì.
Ãëàâíîå íå çàáûâàòü äûøàòü è êà÷åñòâåííî ðàññëàáëÿòüñÿ – ò.å. íàñëàæäàòüñÿ ïðîöåññîì.
Íà÷íèòå äåëàòü ýòè óïðàæíåíèÿ õîòÿ áû 1 ðàç â äåíü ïåðåä ñíîì.
Ïðè ðåãóëÿðíîì èñïîëíåíèè òåëî ñòàíîâèòñÿ òàêèì ïðèÿòíûì, òåïëûì, ìûøöû ñâîáîäíû. Ñïàäàåò âíóòðåííåå íàïðÿæåíèå.
Ìåòêè: äèàãíîç âåãåòî-ñîñóäèñòàÿ äèñòîíèÿ. óïðàæíåíèÿ äëÿ çäîðîâüÿ |
Òðàâû äëÿ ëå÷åíèÿ âîñïàëåíèÿ ïî÷åê |
Ìåòêè: ïî÷êè ëå÷åíèå âîñïàëåíèÿ ïî÷åê òðàâû äëÿ ëå÷åíèÿ |
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Êîãäà àäñêè óñòàë |
Öèòàòà |
Ìåòêè: êîãäà àäñêè óñòàë âèäåî |
Êîììåíòàðèè (0) |
Æàðåííûå òâîðîæíûå ïèðîæêè |
Ïèðîæêè ïðîñòî òàþò âî ðòó!
Èíãðåäèåíòû
Òåñòî òâîðîæíîå-
1 ïà÷êà òâîðîãà ( 250 ãð ),
2 ÿéöà,
1÷.ë.ñîëè,
1 ñò.ë.ñàõàðà,
2-3 ñò.ë.ñìåòàíû,
2 ñò.ë. ðàñò. ìàñëà,
1/2 ÷.ë. ñîäû (ïîãàñèòü)
ìóêà
Íà÷èíêà - ëþáàÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü è äîáàâèòü ìóêè, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ìÿãêîå òåñòî.
Ðàçäåëèòü íà 15-16 øàðèêîâ è âûëåïèòü ïèðîæêè ñ ëþáîé íà÷èíêîé.
Èñïå÷ü âî ôðèòþðå.
Ìåòêè: ðåöåïò æàðåííûå òâîðîæíûå ïèðîæêè |
Íå ðåâíóé ìåíÿ, ìèëûé, ê ïðîøëîìó... |
Íå ðåâíóé ìåíÿ, ìèëûé, ê ïðîøëîìó.
Ðàçúåäàåò ðåâíîñòü, êàê ðòóòü.
Òå ìîìåíòû çàáûòû, çàáðîøåíû,
ß ñîâñåì íå õî÷ó èõ âåðíóòü.
Äà – ëþáèëà, ëåëåÿëà, âåðèëà.
Ïîêîðÿëàñü, ìå÷òàëà, æäàëà.
Óõîäèëà îáû÷íî ïåðâàÿ.
Ïî æèâîìó ÷óâñòâà ðâàëà.
Íó çà÷åì òåáå çíàòü ïîäðîáíîñòè?
Òî, ÷òî áûëî – îñòûëî, ïðîøëî.
Èñòåêëè äàâíî ñðîêè ãîäíîñòè.
Òî – ïîääåëêà, ôàëüøèâêà, ñòåêëî.
Ïóñòü ñåé÷àñ ÿ çðåëàÿ, ñòðàííàÿ,
Òû ìåíÿ íèêàê íå ïîéì¸øü,
ß – ñ òîáîé, âîò åäèíñòâåííî ãëàâíîå.
ß ñ òîáîé. Îñòàëüíîå âñ¸ – ëîæü.
Ìåòêè: ñòèõè Íå ðåâíóé ìåíÿ ìèëûé ê ïðîøëîìó... |
Çðàçû èç ñâèíèíû ñ ÿéöîì |
Èíãðåäèåíòû
Ìÿñíîé ôàðø 600 ã
Õëåá ïøåíè÷íûé 200 ã
Ìîëîêî 100 ì
Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
Êóðèíîå ÿéöî 2 øò.
Ëóê çåëåíûé 1 ïó÷îê
Ïåòðóøêà 1 ïó÷îê
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (äëÿ îáæàðêè)
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé (ïî âêóñó)
Ñïåöèè è ïðèïðàâû (ïî âêóñó)
Ñîëü
Ëîìòèêè áåëîãî ïøåíè÷íîãî õëåáà â óêàçàííîì êîëè÷åñòâå îòïðàâëÿåì â ìèñêó ñ êèïÿ÷åíîé âîäîé, íå ñëèøêîì äîëãî èõ âûìà÷èâàåì è îòæèìàåì. Âåñü ïðîöåññ çàéìåò îò 2 äî 4 ìèíóò. Êóñî÷êè âûáðàííîãî ìÿñà ïðîìûâàåì â õîëîäíîé âîäå, ñóøèì è ïðîïóñêàåì ÷åðåç ìÿñîðóáêó.  ãëóáîêîé ìèñêå ñìåøèâàåì èçìåëü÷åííîå ìÿñî è âûæàòûå ëîìòèêè õëåáà. Ñîëèì è ïåð÷èì èíãðåäèåíòû ïî âêóñó, äîáàâëÿåì íåìíîãî ìîëîêà.
Çàìåøèâàåì ôàðø ñíà÷àëà ëîæêîé, à çàòåì è ðóêàìè òàê, ÷òîáû îí ó íàñ ïîëó÷èëñÿ äîñòàòî÷íî ïëîòíîé ñòðóêòóðû. Òàêæå ôàðø äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ ðàâíîìåðíûì è îäíîðîäíûì: áåç ïîïàäàíèé êðóïíûõ êóñêîâ õëåáà.
Î÷èùåííóþ îò øåëóõè ðåï÷àòóþ ëóêîâèöó ìåëêî èçìåëü÷àåì îñòðûì íîæîì èëè â áëåíäåðå. Íàðåçêó îòïðàâëÿåì íà ñêîâîðîäó, â êîòîðîé ìû çàðàíåå ðàçîãðåëè íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ãîòîâèì ëóê äî ìÿãêîñòè è ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè, çàòåì âûêëàäûâàåì íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå è äàåì âîçìîæíîñòü ñòå÷ü ëèøíåìó ìàñëó.
Êóðèíûå ÿéöà âàðèì â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå òàê, ÷òîáû îíè ïîëó÷èëèñü âêðóòóþ. Î÷èùàåì èõ îò ñêîðëóïû, èçìåëü÷àåì â êóáèêè íîæîì èëè ïðè ïîìîùè êðóïíîé òåðêè. Ñòåáëè çåëåíîãî ëóêà èçìåëü÷àåì è äîáàâëÿåì ê îáæàðåííîìó ëóêó, òóäà æå äîáàâëÿåì ÿè÷íóþ íàðåçêó. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû.
Âåñü ïîëó÷èâøèéñÿ ôàðø ðàçäåëÿåì íà ðàâíûå ÷àñòè. Èç êàæäîé ÷àñòè ñíà÷àëà ôîðìèðóåì àêêóðàòíûé øàðèê, êîòîðûé âïîñëåäñòâèè ïðåâðàùàåì â ëåïåøêó ïðàâèëüíîé ôîðìû. Âûêëàäûâàåì â öåíòð ïîëó÷åííîé ëåïåøêè ÷àéíóþ ëîæêó ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêè.
Çàâîðà÷èâàåì êðàÿ ìÿñíûõ çðàç ê öåíòðó è òùàòåëüíî èõ ñëåïëÿåì. Ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäå ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è âûêëàäûâàåì íà íå¸ ñëåïëåííûå çðàçû ñ íà÷èíêîé. Îáæàðèâàåì ñâîåîáðàçíûå êîòëåòêè ñî âñåõ ñòîðîí ñíà÷àëà íà ñèëüíîì îãíå äî îáðàçîâàíèÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êè, à çàòåì íà ñðåäíåì äî ïðèãîòîâëåíèÿ ñàìîãî ìÿñà.
Ãîòîâîå áëþäî ñåðâèðóåì è ïîäàåì ê ñòîëó â ãîðÿ÷åì âèäå âìåñòå ñ ðàçíîîáðàçíûìè ãàðíèðàìè èëè áåç íèõ. Ìÿñíûå çðàçû ñ ÿéöîì ãîòîâû.
Ìåòêè: ðåöåïò çðàçû èç ñâèíèíû ñ ÿéöîì |
Òîãäà, êîãäà ëþáîâåé ñ íàìè íåò |
Òîãäà, êîãäà ëþáîâåé ñ íàìè íåò,
òîãäà, êîãäà îò õîëîäà ãîðáàò,
äîñòàíü èç ÷åìîäàíà ïèñòîëåò,
äîñòàíü è çàëîæè åãî â ëîìáàðä.
Êóïè íà ýòè äåíüãè ïàòåôîí
È ãäå-íèáóäü íà ñâåòå ïîòàíöóé,
(â çàòûëêå íàðàñòàåò ïåðåçâîí),
àõ, ðó÷êó ïàòåôîíà ïîöåëóé.
Äà, ñëóøàéòå ñîâåòû Ñêðèïà÷à,
êàê ñëåäóåò ñòðåëÿòüñÿ ñãîðÿ÷à:
íå â ãîëîâó, à îêîëî ïëå÷à!
Æèâèòå òîëüêî, ïëà÷à è êðè÷à!
Íà áëþäå÷êå ÿ ñåðäöå ïîíåñó
è ãäå-íèáóäü îñòàâëþ âî äâîðå,
Äðóçüÿ, àõ, äîãàäàéòåñü ïî ëèöó,
÷òî ñåðäöå íå îòûùåòñÿ â äûðå,
ïðîäåëàííîé íà ðîçîâîé ãðóäè,
È òîëüêî ïàòåôîíû âïåðåäè,
È òîëüêî ñòðóíû-ñòðóíû, ïðîâîäà,
È òîëüêî â ãîðëå êðàñíàÿ âîäà.
Èîñèô Áðîäñêèé
èç ïîýìû "Øåñòâèå"
Ìåòêè: ñòèõè Òîãäà êîãäà ëþáîâåé ñ íàìè íåò Èîñèô Áðîäñêèé èç ïîýìû Øåñòâèå |
Ìèíèàòþðû èç êîñòî÷åê àâîêàäî îò Jan Campbell |
Êòî - òî ñìîòðèò íà ìíîãèå âåùè, ïðåäìåòû, êàê íà íåíóæíîå è âûáðàñûâàåò, à äðóãîé áåðåò è òâîðèò, ñîçäàåò. Âîò âçÿòü Jan Campbell, îí ñîçäàåò ïîòðÿñàþùèå ìèíèàòþðû èç êîñòî÷åê àâîêàäî
Ìåòêè: êîñòî÷êè àâîêàäî ìèíèàòþðû Jan Campbell ôîòî |
Ïðèêîëüíûå ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ (29.09.2018) |
Çäåñü, â ýòîì ïîñòå - âåñåëî, ïðèêîëüíî. ìíîãî þìîðà, èðîíèè.
Æåëàþ âàì õîðîøåãî è âåñåëîãî âå÷åðà
Ìåòêè: ïðèêîëû ïîçèòèâ ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ ôîòî |
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Êîãäà íå ïóñòèëè ïîãóëÿòü |
Öèòàòà |
Ìåòêè: Êîãäà íå ïóñòèëè ïîãóëÿòü âèäåî |
Êîììåíòàðèè (0) |
Ñàçàí â äóõîâêå ñ àïåëüñèíàìè |
Èíãðåäèåíòû:
Ñàçàí (ñâåæèé) — 1 êã
Àïåëüñèí — 1 øò.
Çåëåíûé ëóê — 0,5 ïó÷êà
Ëàâðîâûé ëèñò — 2 øò.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1 ñò. ë.
×åðíûé ïåðåö — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ðåöåïòû Ñàçàí Ñàçàí â äóõîâêå ñ àïåëüñèíàìè ôîòî |
Ïèðîã ìóíà (Àëæèðñêàÿ êóõíÿ) |
Èíãðåäèåíòû
Ìóêà - 500 ã.
Êàêàî - 2 ñò.ë.
ßéöà - 5 øò.
Ñàõàð - 250 ã.
Ìîëîêî - 2 ñò.ë.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 60 ã.
Ñîê îäíîãî ëèìîíà
Öåäðà àïåëüñèíà - 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü - 2 ÷.ë.
Ñîëü - ùåïîòêà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Øàã 1 Íàñûïàòü â ìèñêó ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ êàêàî ãîðêîé, ñäåëàòü â íåé óãëóáëåíèå, ïîëîæèòü â íåãî ñàõàð, ñîëü, ìîëîêî, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Äîáàâèòü ñûðûå ÿéöà è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, íà÷èíàÿ ñ ñåðåäèíû è ïîñòåïåííî çàõâàòûâàÿ ìóêó.
Øàã 2 Òùàòåëüíî çàìåñèòü òåñòî, äîáàâëÿÿ ëèìîííûé ñîê, àïåëüñèíîâóþ öåäðó è â êîíöå — ïèùåâîé ðàçðûõëèòåëü.
Øàã 3 Ôîðìó ñìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó è âûïåêàòü â ñèëüíî íàãðåòîé äóõîâêå, à çàòåì óìåðåííî íàãðåòîé äóõîâêå 45 ìèíóò.
Øàã 4 Ãîòîâûé ïèðîã ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ìåòêè: ðåöåïò Ïèðîã ìóíà (Àëæèðñêàÿ êóõíÿ) |
À ìíå áèëåò òóäà, ãäå âñ¸ âçàèìíî…. |
À ìíå áèëåò òóäà, ãäå âñ¸ âçàèìíî….
Ãäå öåíÿò, ëþáÿò, õîëÿò, áåðåãóò…
Ãäå ñ÷àñòüå ÷èñòî, ðàäóæíî, íåâèííî…
Ãäå òðåïåòíî òåïëà ñ íàäåæäîé æäóò…
À ìíå áèëåò òóäà, ãäå âñå ëþáîâüþ
Íàïîëíåíî… è õî÷åòñÿ äûøàòü…
Òóäà, ãäå ÷óâñòâà êðàñÿò äîáðîòîþ…
Ãäå èñêðåííîñòü è íåæíîñòü – áëàãîäàòü…
Íî íåò áèëåòîâ… èõ íå äàðÿò ëþäÿì…
Âåäü â æèçíè ñ÷àñòüå íàäî çàñëóæèòü…
Ñ äîñòîèíñòâîì ïðîéòè ñóäüáó ïî áóäíÿì …
Òîãäà ïîäàðÿò íàì ëþáâè ñâÿçóþùóþ íèòü…
Ìåòêè: ñòèõè À ìíå áèëåò òóäà ãäå âñ¸ âçàèìíî… |
Êîëáàñà âàðåíî-ðóáëåííàÿ |
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:
-Ãîâÿäèíà 1,5 êã
-Áåäðà êóðèíûå 2 êã (âåñ - ðàçäåëàííûõ áåäåð áåç êîñòî÷åê)
-Ñîëü 75 ãð
-Áóëüîí 350 ìë
-̸ä 1 ñò.ëîæ
-Ïåðåö êðàñíûé ñëàäêèé ìîëîòûé 2 ñò.ëîæ
-Ïåðåö ÷¸ðíûé êðóïíî ìîëîòûé 1 ñò.ëîæ
-Ìóñêàòíûé îðåõ 0,5 ñò.ëîæ
-×åñíîê ìîëîòûé ñóøåíûé 1 ñò.ëîæ
-Óêðîï
-ñóøåíûé 1 ñò.ëîæ
-Áàçèëèê ñóøåíûé 1 ñò.ëîæ
-Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì äëÿ áóëüîíà
-Îáîëî÷êà äëÿ êîëáàñ (ó ìåíÿ ïîëèàìèäíàÿ îáîëî÷êà - êàëèáð 60ìì)
Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ:
Áåäðà êóðèíûå îòäåëèòü îò êîñòåé è êîæè; Èç êîñòåé ñâàðèòü áóëüîí â
÷óòü ïîäñîëåííîé âîäå ñ äîáàâëåíèåì ïåðöà ÷åðíîãî ãîðîøêîì; Ãîòîâûé
áóëüîí ïðîöåäèòü è îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå.
Îò ãîâÿäèíû îòäåëèòü ïîëîâèíó - áîëåå æèðíóþ ÷àñòü è âìåñòå ñ êîæåé
îò á¸äåð ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ ìåëêîé ðåøåòêîé; Ïîñòíóþ ÷àñòü
ãîâÿäèíû è ôèëå áåäðà ïîðåçàòü íà êóáèêè, ðàçìåðîì ïðèìåðíî 2ñì.
Ôàðø è ðóáëåíîå ìÿñî ñîåäèíèòü, äîáàâèòü ìåä, ïåðåìåøàòü; Â ñóõîé
ïîñóäå ñìåøàòü ñîëü è ïðèïðàâû, äîáàâèòü ñìåñü â ôàðø è, äîáàâëÿÿ
ïîíåìíîãó õîëîäíûé áóëüîí — î÷åíü õîðîøî âûìåñèòü ôàðø;
Ïîëó÷åííûì ôàðøåì íàáèòü îáîëî÷êó äëÿ êîëáàñ ïëîòíî, íå äîïóñêàÿ
ïîïàäàíèÿ âîçäóõà, õîðîøî ïåðåâÿçàâ êîíöû; åñëè âîçäóõ êîå-ãäå ïîïàë — ïðîòêíóòü ýòî ìåñòî èãîëêîé; Ïîäâåñèòü ãîòîâûå áàòîíû ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 1-2 ÷àñà;
Âàðèòü ïðè 80-85 ãðàäóñàõ (ïîñòåïåííî ïîäíèìàÿ òåìïåðàòóðó) 1,5-2
÷àñà (çàâèñèò îò äèàìåòðà êîëáàñû);
Ãîòîâóþ êîëáàñó áûñòðî îõëàäèòü ïîä õîëîäíûì äóøåì, ïîäâåñèòü â
ïðîõëàäíîì ïîìåùåíèè ìèíèìóì íà 8-10 ÷àñîâ; äàëåå çàâåðíóòü â áóìàãó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê
Ìåòêè: ðåöåïò êîëáàñà âàðåíî-ðóáëåííàÿ |
Âûðàùèâàíèå ãðèáîâ íà êîôåéíîé ãóùå: áîãàòûé óðîæàé óæå ÷åðåç 20 äíåé! |
Ãðèáû ðàñòóò âî âñåõ ìåñòàõ, ñâÿçàííûõ ñ îòõîäàìè: íà áóìàãå, íà êàðòîíå, íà îïèëêàõ. Òåì íå ìåíåå âû ìîæåòå âûðàñòèòü èõ â îáû÷íîé ïî÷âå. Îðãàíè÷åñêèå ìàòåðèàëû, íà êîòîðûõ ðàñòóò ãðèáû, íàçûâàþòñÿ ãðèáíûìè ñóáñòðàòàìè, è êîôåéíàÿ ãóùà ïîäõîäèò äëÿ ýòîé öåëè èäåàëüíî, ïîñêîëüêó ÿâëÿåòñÿ öåëîñòíîé è ñòåðèëèçîâàííîé ïîñëå ïðîöåññà îáðàáîòêè ïàðîì.
Âûðàñòèòü ãðèáû íà êîôåéíîé ãóùå î÷åíü ëåãêî, è ñåãîäíÿ âû óçíàåòå, êàê èìåííî ýòî ñäåëàòü.
• Êîôåéíàÿ ãóùà
• Ìèöåëèé (ñåìåíà) ãðèáîâ — ëó÷øå âñåãî âåøåíêà èëè øèèòàêå.
• Âåäðî èëè êîíòåéíåð ðàçìåðîì îò 2 äî 5 ëèòðîâ
• Ïèùåâàÿ ïëåíêà
• Áóòûëêà ñ ïóëüâåðèçàòîðîì
• Íàïîëíèòå âåäðî êîôåéíîé ãóùåé íå áîëüøå ÷åì íà ïîëîâèíó. Íàðèñóéòå ëèíèþ âîêðóã âåäðà íàä ñëîåì ãóùè. Âûñûïüòå êîôå îáðàòíî â óïàêîâêó.
• Ïðîñâåðëèòå íåñêîëüêî îòâåðñòèé âîêðóã âåäðà — ïîñðåäèíå ìåæäó ëèíèåé, êîòîðóþ âû òîëüêî ÷òî íàðèñîâàëè è îáîäêîì âåäðà. Ýòè îòâåðñòèÿ áóäóò èñïîëüçîâàòüñÿ ïîçæå äëÿ âûõîäà ÑÎ2, ïîñêîëüêó âû áóäåòå íàêðûâàòü âåäðî ïëåíêîé.
• Çàïîëíèòå âåäðî äî ëèíèè êîôåéíîé ãóùåé, åñëè îíà ñóõàÿ — ñìî÷èòå åå âîäîé. Ñìåøàéòå ìèöåëèé ñ îïèëêàìè íà âåðõíåì ñëîå ãóùè — ïðèìåðíî 2,5-3 ñì â ãëóáèíó, õîðîøî ðàñïðåäåëèâ ñïîðû.
• Òåïåðü íàêðîéòå âåäðî ñëîåì ïèùåâîé ïëåíêè è ñäåëàéòå íåñêîëüêî îòâåðñòèé, ÷òîáû áûëà öèðêóëÿöèÿ âîçäóõà.
• Ïîñòàâüòå âåäðî â òåìíûé óãîë.
• Îäèí ðàç â äåíü ðàçáðûçãèâàéòå ïî êîôåéíîé ãóùå âîäó èç ïóëüâåðèçàòîðà. Íå çàáûâàéòå îáðàòíî çàêðûâàòü âåäðî êðûøêîé.
• ×åðåç 15-20 äíåé ïîâåðõíîñòü ãðèáíîãî ñóáñòðàòà íà÷íåò ìåíÿòüñÿ, è âû óâèäèòå áåëûå ïÿòíà íà ïîâåðõíîñòè ãóùè. Ïîñëå ýòîãî óäàëèòå ïëåíêó è ïîìåñòèòå âåäðî â áîëåå ñâåòëîå ìåñòî, íî òåìïåðàòóðà ïî-ïðåæíåìó äîëæíà áûòü òåïëîé è ñòàáèëüíîé — 15,5-24ºC.
• Íå ïîçâîëÿéòå ïî÷âå âûñûõàòü — äâàæäû ðàñïûëÿéòå âîäó íà ñóáñòðàò, ïîñêîëüêó ãðèáû ëþáÿò âëàæíîñòü.
• Åùå ÷åðåç íåäåëþ èëè îêîëî òîãî âû óâèäèòå êðîøå÷íûå ãðèáû, à ÷åðåç íåñêîëüêî äíåé îíè áóäóò ìÿñèñòûìè, à èõ øàïêè óâåëè÷àòñÿ â íåñêîëüêî ðàç. Òåïåðü âû ìîæåòå èõ ñîáèðàòü.
Ïîäñêàçêà! Åñëè âû çàìåòèëè ïëåñåíü íà êîôåéíîé ãóùå, ðàñïûëÿéòå ìåíüøå âîäû è ïåðåìåñòèòå âåäðî â áîëåå ïðîõëàäíîå ìåñòî.
Ìåòêè: ñàä è îãîðîä âûðàùèâàíèå ãðèáîâ íà êîôåéíîé ãóùå |