Я тебя ещё совсем не знаю… 
Приоткрыта дверь моей судьбы. 
Заходи, сегодня я мечтаю, 
А в мечтах так много «если бы…» 

Если бы ты был со мною вместе, 
Как бы я писала те стихи, 
От которых слёзы, словно песня, 
Льются ручейками вдоль щеки... 

Если бы не ты, то там в сердечке 
Что-то не кольнуло бы иглой… 
Но на безымянных есть колечки… 
Не солидно в омут с головой… 

Знаешь, мне твой взгляд напоминает 
Моря шторм, волнующий до слёз… 
Эти волны жутко привлекают… 
Стоит опасаться их всерьёз… 

Если бы не это столкновенье 
В лабиринте вечной суеты, 
Было бы другим стихотворенье, 
А сегодня музой будешь ты… 

Вредно быть всё время безупречной… 
Глупо ждать поблажек от судьбы… 
Можно быть счастливой бесконечно, 
Если бы не эти «если бы»… 

Продукты:

700-800 гр.куриных желудков
2 луковицы
5 зубчиков чеснока
зелень укропа
50 гр.растит.масла
50 гр.9%-го уксуса
2 стол.ложки соевого соуса
1/2 чайн.ложки соли
1/2 чайн.ложки сахара
молотый чёрн.перец

Промытые желудочки отварить в подсоленной воде ~1,5 часа.Остудить и нарезать крупной соломкой.Затем нарезать п/кольцами лук.Сложить в небольшую мисочку и залить уксусом на полчаса,периодически помешивая.
Нарезать мелко чеснок и укроп.
Добавить к желудочкам лук(остатки уксуса слить),порезанный чеснок и укроп.Налить соевый соус,растительное масло.Добавить соль,сахар и перец по вкусу.Всё хорошо перемешать.
Блюдо должно постоять в холоде ~2 часа,а в идеале - ночь.
Вкусная закуска готова.Можно подавать на стол.

Тесто:

Внимание! Ингредиенты указаны для одного коржа, выпекать нужно три!

3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука).
Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме.

Крем:

10 желтков,
10 ст.л. сахара,
5 ст.л. муки,
2 пакетика ванильного сахара,
350 мл. молока,
170 гр. сливочного масла.
Хрустящий наполнитель:
350 мл. сливок,
200 гр. сахара,
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

Пошаговый рецепт приготовления

Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения.
Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.
Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.
Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.
Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом
На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.
Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. 

Однажды ты поймёшь, как долго я ждала, 
От одиночества грустила вечерами, 
В подушку спрятавшись,тебя к себе звала, 
Как маялась бессонными ночами. 

Однажды ощутишь ты пустоту, 
В тот миг, когда любовь моя земная 
Исчезнет, и я больше не смогу 
Идти по жизни, о тебе мечтая. 

Любовь, уставшая, покинет этот дом, 
Не сможет бесконечно верить в чудо, 
Тебе тоскливо, одиноко станет в нём, 
Но только рядом я уже не буду. 

Осенний ветер хлещет по щекам, 
И ты пока не знаешь о пропаже. 
Однажды ты поймёшь, что никогда 
Руки моей ты не коснёшься даже. 

Мой дед, умирая, завещал посадить на могиле шелковицу. «Нет полезней дерева», — говорил он. Выращивание шелковицы было для него делом всей его жизни. Итак, познакомимся с этим растением, чтобы познать насколько она полезна и желательна на усадьбе или дачном участке.

Шелковое дерево в каждом саду

Есть около двадцати видов шелковицы, распространенных в умеренном поясе северного полушария и, частично, в горах субтропиков. В нашей местности диких видов нет, хотя окультуренные, порой, способны дичать и естественно расселяться. В РФ повсеместно распространена шелковица черная, в меньшей степени — белая, потому что у нас предпочтение отдается плодам черной, тогда как в районах промышленного шелководства почти исключительно разводят белую шелковицу.

Есть много гибридов между черной и белой. Изредка встречается красная, но она практического значения не имеет. В Японии растет бумажная шелковица, из которой производят бумагу — один из лучших в мире, — который используется для денежных знаков и документов.

Растения, конечно, двудомные, частично — однодомные. Мужские особи называются шелкунами, от которых избавляются при посадке растений для получения ягод, но они желательны в озеленении, особенно в городах и селах, потому что мужские особи (шелкуны) не засоряют улиц.

Шелковицу выращивают, главным образом, чтобы иметь корм для шелковичных червей. Это вкусные и полезные ягоды, а древесина прочная. Она является ценным декоративным растением для озеленения и пейзажного садоводства. Долговечное и нарядное дерево. Блестящие темно-зеленые листья держатся на нем до морозов, не меняя окраски.

Листья украшают дерево до поздней осени, ибо оно опадает позже многих деревьев и кустарников. Листья часто разнообразной формы, от цельнокрайных до глубоко разрезанных. Вообще, листья очень изменчивы: простые, цельные, или лопастные, — бывают разновидными на одном и том же растении. Ягода представляет собой соплодие, состоящее из сочных ложных костянок.

Шелковица белая естественно распространена в Китае, откуда она расселилась по всему миру, в том числе завезена в Европу.

Испокон веков культивируется в Средней Азии. Вырастает в высоту до двадцати метров, имея диаметр более метра. Крупнейшее и старейшее в мире дерево этой породы растет в старой части города Ходжент, что в Таджикистане, возраст которого, как считают, составляет одиннадцать веков.

В труднодоступном месте Восточного Тибета на высоте 3500 м выше уровня моря китайскими ботаниками найден реликтовый ботанический уголок неизвестных видов бобовых и злаков. Здесь же группа очень старых деревьев: тысячелетняя шелковица с обхватом ствола 13 м, 980-летний орех — 10 м в обхвате, персик — 1000 лет, гранат — 840 лет.

Соплодия белые, желтые, рыжеватые, красноватые до фиолетовых, приторно-сладкие, имеют определенный, слегка неприятный, вкус. Последнее является важным видовым признаком. В отдельных местах размножается как культурное растение, насчитывающее около четырехсот сортов. Разводят преимущественно ради листьев — корма для тутового шелкопряда. Имеет значение как плодовое растение. Площадь насаждений шелковицы на Земном шаре — более один миллион триста тысяч гектаров, из них один миллион используется для шелководства.

Ингредиенты:

6 куриных бедрышек с костью и без кожи
1 чайная ложка сухого орегано *
1 чайная ложка сухого базилика *
1 чайная ложка соли
молотый черный перец по вкусу
1 чайная ложка оливкового масла (или чуть сбрызнуть растительным маслом)
2 чайные ложки измельченного чеснока
чашки бальзамического уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара, фасованного
1 чашки томатов на веточках или черри, отделенных
250 г свежей моццареллы (или боккончини), нарезанной на 6 ломтиков толщиной 1,2 см **
чашки свежих листьев базилика, тонко нарезанных

Бальзамическая глазурь: (используется по желанию)

чашки бальзамического уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара, фасованного

Приготовление:

Разогреть духовку до 210°.
Приправить каждое бедрышко орегано, базиликом, солью и перцем.
Нагреть масло (или растительное масло) в большой сковороде или кастрюле, пригодной для помещения в духовку, на среднем огне. Обжарить курицу с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Переложить бедрышки на тарелку, слить избыток масла, оставив в сковороде примерно чайную ложку.
Вернуть сковороду на плиту, обжарить чеснок до появления аромата (примерно 1 минуту). Добавить уксус и коричневый сахар, тщательно перемешивая смесь при нагреве. Довести до легкого кипения и выдержать, периодически помешивая, пока глазурь не загустеет (примерно 5-6 минут).
Вернуть бедрышки на сковороду, равномерно покрыть глазурью. Добавить 1 чашку цельных томатов, уложив их рядом с кусками курицы, и поместить в духовку. Запекать до полной готовности курицы (около 30 минут). Положить на каждый кусочек курицы по ломтику моццареллы, вернуть в духовку еще на 5 минут, или пока сыр не расплавится.
Разрезать оставшиеся полчашки томатов на половинки, уложить на ломтики сыра, полить бальзамическим соусом со сковороды и приправить базиликом. Подавать немедленно
По желанию:

Если хотите подавать с дополнительной бальзамической глазурью (как показано на фото выше), приготовьте глазурь, пока курица запекается. Смешайте уксус и сахар в небольшой кастрюле и доведите до кипения. Убавьте огонь, дайте медленно покипеть, время от времени помешивая, пока глазурь не загустеет и не уменьшится в объеме наполовину (примерно 5-6 минут). Сбрызните кусочки курицы, когда будете готовы подавать.

Ингредиенты

Для теста:
- яйца – 5 шт.;
- кефир – 500 мл.;
- сахар — 350 грамм;
- мука- 3 стакана;
- какао – 2 столовых ложки;
- сода – 1 чайная ложка;
- уксус – 1 столовая ложка;

Для крема:
- сметана – 500 мл.;
- сахар – 200 грамм;

Готовим торт на кефире:

Яйца вбить в глубокую миску.
К яйцам добавить сахар.
Взбить венчиком до однородного состояния.
В полученную массу добавить кефир, перемешать.
Муку желательно просеять и ввести небольшими порциями. Массу все время взбивать венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Консистенция теста должна получиться как густая сметана.
Добавить соду, погасить уксусом.
Тесто разделить на две равные части. Форму для выпечки застелить специальной бумагой (можно без бумаги, тогда форму смазать растительным маслом), вылить одну часть теста в форму.
корж в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность теста можно проверить с помощью спички. Для этого нужно проткнуть спичкой корж и посмотреть сухой ли остался кончик спички, если корж не пропекся, кончик будет влажноватым.
В оставшуюся часть теста добавить какао. Тесто с какао хорошо перемешать, вылить в форму, выпекать в духовке 30-40 минут.
Пока выпекаются коржи, приготовим крем для торта. В емкость высыпать сахар.
Добавить сметану.
Взбить сметану с сахаром. Дать сахару полностью раствориться.
Остывшие коржи при необходимости разрезать острым ножом на две равные части. Если корж получился толстеньким распустить его поперек, если длинным, то разрезать посередине.
Выложить корж на блюдо, обильно смазать кремом.
Сверху положить следующий корж и также обильно смазать кремом, и так все последующие.
Желательно дать постоять некоторое время, торт должен хорошо пропитаться кремом. Сверху присыпать какао, можно добавить орехи, изюм. Торт на кефире готов!

Мы живём с повязками, на глазах закрытых... 
Прячемся под масками, из железа слитых. 
Мы от скуки маемся, мы вслепую судим... 
Не любя, встречаемся — не встречаясь, любим. 

Мы молчим из гордости, говорим — из мести... 
Мы обходим пропасти и дурные вести. 
Мы как дети, прячемся, мы как звери, злимся... 
Не любя встречаемся, а любить... боимся. 

А полюбим — скроемся за семью замками... 
Мы висим на волосе — и не знаем сами ... 
Позабыв про сказки, ждём чудес немалых... 
Мы живём с повязками — кто бы развязал их? 

Картофель 500 г
Шампиньоны 150 г
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 40 мл
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Сварите очищенный картофель в подсоленной воде, отвар слейте в отдельную посуду.
В картофель добавьте крахмал и сделайте пюре. Добавляйте понемногу отвар (пюре должно быть крутое).
Грибы нарежьте пластинами, лук кубиками, морковь натрите на крупной терке.
Обжариваем в сковороде грибы, затем добавьте морковь и лук, посолите и поперчите.
Выкладываем пюре на пленку, разравниваем толщиной около 2 см. Выкладываем начинку, распределяем и скручиваем рулетом при помощи пленки. Выкладываем рулет на застеленный пергаментной бумагой противень и запекаем в разогретой до 190 С духовке около 30 минут.

Ингредиенты:

сливочное масло – 100 г,
сахар – 130 г,
яйцо – 2 шт.,
овсяные хлопья – 200 г,
пшеничная мука – 180 г,
лимон – 1/2 шт.,
тертый имбирь – 1 ч.л.,
соль – щепотка,
сода – 1 ч.л.,
уксус – 1/2 ч.л.,
кунжут – для посыпки.

Приготовление:

С помощью миксера взбейте масло с сахаром. Затем введите в полученную смесь по одному яйца. В отдельной посуде смешайте овсяные хлопья, просеянную муку и соль. Затем соедините обе массы и добавьте гашенную соду, имбирь и цедру половины лимона. После выложите массу ложкой на проложенный бумагой противень, оставляя место между печеньками. Сверху посыпьте их кунжутом. Отправьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Уходят люди, словно корабли 
Из гавани одной, но разным курсом, 
И исчезают в солнечной дали, 
Чтоб никогда в ту гавань не вернуться. 

Одних стираешь, словно мел с доски, 
Других с трудом из сердца вырываешь. 
И без одних ты счастливо живешь, 
А без других никак не выживаешь… 

Одни уходят, не оставив след, 
Других следы прибой времен стирает, 
А кто-то оставляет шрам в душе, 
А кто-то саму душу забирает...

Примула японская, в отличие от своих весеннецветущих сестер, распускается в июне. на этом различия не оканчиваются – оригинальны и ее цветки, собранные ярусами.

При упоминании слова примула сразу возникает ассоциация с ее вторым названием – первоцвет. То есть с растением, которое радует нас своими красками сразу же после того, как зима сдаст свои позиции. И действительно, большинство сортов примул начинает цветение уже по проталинам, максимально раскрывая свой потенциал в апреле-мае.

Однако не все знают, что существуют виды примул, которые зацветают лишь в первый летний месяц, и назвать их первоцветами как-то язык не поворачивается: вокруг уже давно пестрит цветочный ковер из других растений. Однако это делает их еще более привлекательными. Речь пойдет о примуле японской (Primula japonica), пришедшей к нам из тенистых горных долин далеких островов.

Примула японская стоит обособленно от своих сородичей благодаря не только позднему цветению, но и уникальной форме соцветия, за которое ее еще называют канделябровой. На длинном цветоносе, достигающем в высоту 40 см, постепенно снизу вверх начинают распускаться ярусы мутовок, состоящие из 5–7 цветков. В зависимости от возраста растения и условий произрастания число таких ярусов может достигать шести. В то время как начинают распускаться верхушечные слои, внизу уже постепенно созревают семена. В результате общий период цветения п. японской очень длительный (35–40 дней). По этому признаку ее по праву можно отнести к рекордсменам среди сородичей. Аккуратные круглые семенные коробочки не портят внешний вид растения, а, наоборот, придают ему своеобразный шарм. За счет высокого прочного цветоноса эта примула прекрасно подходит для создания букетов. Еще один ее плюс в том, что растение способно распускаться в срезанном виде подобно гладиолусам. То есть, если поставить в вазу п. японскую с цветущим нижним ярусом, она постепенно будет выдвигать новые слои с распускающимися на них цветками.

Правила ухода

Несколько лет тому назад мне посчастливилось приобрести гибридную п. японскую, размер цветков которой доходил до 4 см. Но я не учла особенности произрастания данной культуры и, к сожалению, лишилась этого замечательного сорта. Поэтому сейчас остановлюсь на некоторых нюансах возделывания п. японской, чтобы никто не повторил моих ошибок.

Примула японская – очень мощное растение. Под стать величественным цветоносам и все ее остальные части. Крупные, чуть опушенные вытянутые листья могут достигать в длину 25 см. На зиму они практически отмирают, оставляя в центре куста мясистые зачатки новых розеток. Естественно, что для поддержания в тонусе такой мощной зеленой массы необходимы влагоемкая почва и отсутствие палящих солнечных лучей. Я же, пытаясь побыстрее размножить понравившийся экземпляр, рассадила розетки на открытом месте. Земля там была хорошо удобрена, но быстро пересыхала. Лето выдалось засушливым, и поливы не спасли ситуацию. В результате мои саженцы просто выгорели на солнце.

Учитывая все свои промахи, теперь п. японские я сажаю исключительно в тенистых влажных уголках сада, и они чувствуют себя там изумительно.

Перекармливать их удобрениями, особенно азотными, тоже категорически противопоказано, так как это может привести к загниванию растений.

Любовь к сырым местам у этой примулы не бесконечна, и сильно увлажненные участки для ее посадки не подходят. Она боится выпревания и длительного застоя влаги, особенно в весенний период, когда происходит таяние снега. В остальном п. японская – весьма неприхотливое растение. Из вредителей ей могут досаждать садовые улитки и слизни, которые любят полакомиться сочной зеленой листвой.

Размножать п. японскую лучше всего делением куста весной. Плотные мясистые розетки с зачатками молодой листвы легко отделяются друг от друга. Мощные мочковатые корни желательно предварительно промыть от земли, чтобы они не переплетались и не травмировались при разламывании куста. Перед посадкой корни слегка укоротите, расправьте в лунке, чтобы они не были загнуты. Посадки на недельку притените спанбондом или накройте каждый саженец обрезком пластиковой бутылки. При хорошем уходе уже через пару месяцев молодые деленки выбросят свои первые цветоносы.

Семенное размножение тоже довольно беспроблемно. Даже в условиях Витебска семена хорошо завязываются и вызревают. Неоднократно замечала самосев в самых непредсказуемых местах сада.

На заметку

В декоративном садоводстве наиболее распространены сорта п. японской с малиновой окраской цветков диаметром 2–2,5 см. Встречаются экземпляры белого и розового цвета. На п. японскую очень похожа п. Буллея (P. bulleyana), но для нее характерны оранжево-желтые цветки.

Совет специалиста

Взрослые кустики примул рассаживают каждые 2–3 года, так как количество розеток растет в геометрической прогрессии, они мельчают, напирают друг на друга, цветоносы утончаются, ярусность уменьшается. Рассаженные же по отдельности примулы наращивают мощную розетку листьев, увенчанную соцветием в виде сказочного канделябра.

Вам потребуется:

-Молоко коровье 2 ст.
-Мука сколько возьмет (сколько возьмет, это значит ровно столько, чтобы тесто стало гладким, и переставало от рук отлипать. А не пишу сколько точно, потому что это зависит от самой муки.)
-Фарш 0,5-1 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Укроп 2 пучка
-Соль чуть-чуть

Как готовить:

1. В муку влить горячее молоко, замесить тесто. Приготовить начинку: перемолоть фарш и лук, добавить зелень и молоко (но так, чтобы тесто не растекалось и держало форму, как на котлеты) это делается для того, чтобы начинка не съёживалась внутри пирога и была сочнее.
2. Далее из теста раскатываем колбаску и режем её на кружки, которые тонко раскатываем и на одну половину выкладываем начинку. Сворачиваем пополам и скрепляем (я сначала приплющиваю, а потом похожу по бокам вилочкой для красоты).
3. Жарить на медленном огне

Вам потребуется:

Тесто:
100 грамм сливочного масла
100 грамм тёмного шоколада
0,5 стакана сахара
2 яйца
0,5 стакан муки
щепотка соли
0,5 ст.л. ванильного сахара

Мятная глазурь:
60 грамм сливочного масла
100 грамм сахарной пудры
3-4 ст.л. мятного сиропа

Шоколадная глазурь:
50 грамм сливочного масла
100 грамм тёмного шоколада

Как готовить:

1. Тесто:
Шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца слегка взбить с сахаром, ванильными сахаром и солью. Перемешать яйца с шоколадно-масляной смесью, добавить муку, перемешать складыванием, снизу вверх. Вылить в прямоугольную форму (примерно 20х30) смазанную маслом. Печь 30 минут при температуре 200 градусов. Остудить, не вынимая из формы.

2. Мятная глазурь:
Масло взбить в сахарной пудрой, добавить сироп. Хорошо перемешать. Намазать на остывший корж, убрать в холодильник на полчаса.

3. Шоколадная глазурь:
Растопить масло и шоколад на водяной бане, намазать поверх мятного слоя, убрать в холодильник до полного застывания.

Как сложно, порой, ничего не сказать, 
Особенно, если осталось полслова... 
Полшага вперед, чтоб тебя потерять, 
Полшага назад, чтоб вернуть тебя снова! 

И не отступить, просто молча уйти 
Возможно потом я сумею,я знаю! 
Но если осталось полдня впереди, 
То эти полшага меня не спасают 

И больно минуты стучат по глазам, 
Как будто должно еще что то случиться, 
Но ты слишком много уже не сказал 
Для сердца, которое может разбиться. 

И я промолчала, мне трудно дышать, 
Осталось полмира, полжизни, пол счастья... 
Полшага вперед, чтоб тебя удержать, 
Полшага назад, чтоб самой удержаться... 

Как вариант экономии места на земельном участке и получение хорошего урожаякапусты есть способ выращивания любых видов капусты – этовыращивание капусты в ящиках.

Все мы любим похрустеть свежей или квашенной капусточкой, и поэтому многие огородники выращивают её в больших количествах на своих участках. Для того, чтобы вырастить большой урожай капусты требуется обширная площадь под посадку, но не всегда это возможно. Вот именно в этом случае ящики и придут на помощь. К тому же этот способ можно использовать для устройства декоративного огорода и выращивания на балконах и лоджиях.

Для начала нужно определиться с размерами ящиков. Капусту обычно высаживают рядами, расстояние между которыми 70 см. Расстояние между ростками капусты 30-50 см., в зависимости от сорта. Исходя из этих размеров и нужно сколотить ящики.

Если планируете посадить капусту в два ряда, то и ширина ящика должна быть около полутора метров, если в один ряд, то достаточно 0,5 метра. Длину ящика выбирайте в зависимости от места на участке.

Место выбирайте не слишком солнечное, полутень подойдет идеально, но в полной тени капуста не завяжется.

Если у вас на участке есть места, на которых почва недостаточно плодородная или каменистая, то капуста в ящиках – идеальный вариант. Таким образом вам не придется мучиться с разработкой и удобрением такой почвы, а пустующее место будет заполнено, освободив тем самым дополнительную грядку на огороде.

Высота ящика желательно не меньше 1 метра. Это условие обязательно, так как глубина залегания корней у разных видов капусты отличается (от 40 см до 1 метра). Сделав ящик повыше, вы сможете высаживать разные виды капусты.

Теперь, когда сколочены ящики и выбрано место для них, нужно позаботиться о почве, которую будем засыпать в ящики. Можно засыпать огородную землю вперемешку с черноземом и компостом.

А можно приготовить плодородную почву самостоятельно из дерновой земли. Для этого в конце июля отправляйтесь в лес или на луг и снимите толстый слой дерна. Найдите место на участке, например, у забора или с края участка и складывайте туда пласты дерна травой вниз. Выкладывайте дерн слоями, а каждый слой пересыпайте суперфосфатом из расчета (100 гр. удобрения на 1 ведро почвы), дополнительно проливая болтушкой из свежего навоза. Сверху все накройте пленкой и пусть дерн и удобрительная смесь перепревают до весны.

Ранней весной снимите пленку и просейте получившийся субстрат. Добавьте в него 1 ведро огородной земли вперемешку с литровой банкой просеянной древесной золы и 3-мя столовыми ложками нитроаммофоски. Всё хорошо перемешайте.

Весной на дно ящиков засыпьте слой дренажа, а сверху плодородную почву. Почвы насыпайте до краев, после чего обильно пролейте и оставьте на пару недель, для того, чтобы она осела. В последствии, при необходимости, досыпьте ещё плодородного грунта, оставляя до края ящика 15-20 см., ещё раз пролейте водой. Ну вот и все! Ящики для капусты готовы!

Теперь можно высаживать капустную рассаду. При посадке дополнительных удобрений не потребуется, можно лишь в каждую лунку добавить измельченную в кофемолке яичную скорлупу. При ранней высадке рассады капусты нужно будет накрыть ящики прозрачной пленкой, особенно в ночные часы. После того, как на улице установиться стабильно теплая погода, пленку снимите.

При выращивании капусты в ящиках уделите особое внимание поливам. Нельзя допускать пересыхания грунта.

• В среднем молодую капусту поливают 1 раз в неделю.
• Как только заметили, что капуста пошла интенсивно в рост, поливайте 2-3 раза в течении недели.
• А при завязывании кочанов и при формировании соцветий (у цветной капусты) поливы увеличивайте до ежедневных.

Если на улице дождливая погода, то проверяйте состояние почвы, и поливайте по необходимости.

Не забывайте о рыхлении почвы под капустой после поливов. Рыхлите аккуратно, не повреждая листья.

В течении роста капусту необходимо подкармливать удобрениями:

• раз в 10 дней вносите под капусту удобрение в виде водного раствора золы (100 гр. просеянной древесной золы на 10 литров воды).
• три раза за весь период вегетации можно подкормить капусточкутравяным настоем.
• внекорневую подкормку по листьям проводят также трижды. Можно использовать удобрения с микроэлементами специально для капусты.

Кроме поливов, рыхления и удобрения, уход за капустой включает в себя – удаление пожелтевших нижних листьев и защите от вредителей и болезней капусты.

К примеру, от капустницы поможет защитится следующий раствор для опрыскивания. Готовится от так:

1 килограмм картофельной ботвы нужно порезать и залить 1 литром кипятка и добавить 40 грамм тертого на терке хозяйственного мыла. Раствор хорошо перемешать до растворения мыла и остудить. Потом концентрат нужно процедить и развести 10 литрами воды. Капусту обильно опрыскать получившимся раствором. Опрыскивание проводите в сухую пасмурную погоду или в вечернее время. За весь период проводите 3-4 обработки, чередуя хоз. мыло с дегтярным. Мыло дегтярное можно приобрести в аптеке.

Ну вот, пожалуй, и все важные аспекты, которые следует знать для удачного выращивания капусты в ящиках.

Состав продуктов:

любое мясо – 700-800 грамм,
репчатый лук – 5 средних штук,
сметана – 350 грамм,
соль, специи для мяса,
сахарный песок – 1 чайная ложка,
уксус 9% – 2 столовых ложки,
мука для панировки – 1-2 столовых ложки,
растительное масло для обжаривания,
зеленый лук – 1 пучок,
укроп – 1 пучок,
мука для соуса – 1 столовая ложка,
соль, сухая сладкая паприка – 1 столовая ложка с горкой.

Как приготовить вкусное мясное блюдо «цибулячки»

Мясо нарезаем на кусочки-пластины, как для отбивных. Отбиваем каждый кусочек, солим, перчим, посыпаем приправами для мяса, перекладываем в миску. Закрываем посуду крышкой и оставляем мариноваться.

Четыре крупные луковицы нарезаем полукольцами, перекладываем в отдельную миску, добавляем сахар и перетираем руками, чтобы лук немного осел и дал сок. Заправляем лук уксусом и оставляем мариноваться 10-15 минут.

Еще одну луковицу (оставшуюся), зеленый лук и укроп нарезаем, как на обычный салат. На мясо выкладываем маринованный лук: столько, чтобы удобно было завернуть его с мясом в рулет.

Рулетики обваливаем в муке и обжариваем в разогретой сковороде, на растительном масле, с обеих сторон. После того, как все рулетики будут готовы, на эту же сковороду выкладываем нарезанный лук, обжариваем его до румяности.

Затем добавляем зеленый лук, обжариваем буквально 1 минуту и кладем 1 столовую ложку муки, обжариваем снова 1 минуту, добавляем сметану и воду, перемешиваем: по густоте соус должен быть, как сливки.

Сюда же кладем паприку и соль, снова перемешиваем. В соус выкладываем рулетики. Если соус не покрывает рулеты, можно добавить кипяченую воду. Сковороду накрываем крышкой и тушим все вместе на медленном огне 30-40 минут.

Подаем вкусное мясное блюдо (цибулячки) с любым гарниром, который вам больше по душе. Отлично сочетаются с картофелем, например! В тарелку накладываем гарнир, рядом – мясные рулетики и поливаем все соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молоко — 250 мл
Маргарин (или сливочное масло) — 60 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 3 ч.л.
Дрожжи сухие — 6 г
Вода — 1/4 стак.
Ванилин — 1 пакет
Мука — 600-650 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.Когда образуется "шапочка" сверху смеси - это значит дрожжи начали действовать, можно продолжать замес.Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин. Хорошенько смесь перемешать.Всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто. Муки может понадобиться больше или меньше.Должно получиться не слишком тугое, но и не совсем мягкое тесто, не липнущее к рукам.Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Смотрите по тесту, оно должно увеличиться вдвое.

Далее тесто разделить на 2 части, каждую - раскатать в пласт, толщиной около 1 см. Рюмкой вырезать кружочки. Оставить их минут на 10 в теплом месте, прикрыв пленкой.Жарить пончики в большом количестве растительного масла, чтобы они плавали в нем. Жарить на небольшом огне до румяности с двух сторон.Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего жира.Сразу же пончики начинить джемом, повидлом, кремом или вареной сгущенкой, разрезав с одной стороны по полосочке или с помощью кулинарного шприца. Посыпать невероятно вкусные дрожжевые пончики сахарной пудрой и подать к столу.

Не обижай ее, родную, 
что смотрит искренне в глаза. 
Она из тех, что будут рядом 
и завтра и через года. 

Сдержи себя в банальном споре, 
ей больно, когда ты кричишь. 
Приобними, шепнув на ушко: 
«Ты не права сейчас, малыш!» 

Пойми, что счастье: в дне, в минутах, 
в простых житейских мелочах. 
В «Спокойном сне» и в «Добром утре». 
Пускай хохочет на плечах. 

Не разрывай ее терпенье, 
вдруг исчезая в никуда. 
Ведь иногда, одно сомнение- 
— доверие губит навсегда. 

Мудрее будь, не нужно строго, 
целуй ей руки. столь ранимой. 
Пусть знает, что красивых много, 
но, лишь ее зовешь:"любимой"! 

И, ты поймешь, что уступая, 
сам стал счастливым! В чем причина?! 
Она пойдет по жизни зная: 
Что лучше всех — Ее Мужчина! 

ИНГРЕДИЕНТЫ

рисовая бумага 4 листа
нежирная свинина 150 г
шампиньоны 250 г
лук 1 шт.
сливочный сыр 100 г
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свинину нарезаем небольшими кусочками, солим и обжариваем на сильном огне с небольшим добавлением растительного масла. Шампиньоны моем, нарезаем пластиночками и обжариваем, немного посолив. Лук нарезаем полукольцами и также обжариваем.

В глубокую тарелку наливам холодную воду. Опускаем в нее на 50-60 секунд лист рисовой бумаги и выкладываем на стол, расправляем лист и даем воде впитаться.

На край листа выкладываем обжаренные шампиньоны, лук и кусочки свинины, на них выкладываем сливочный сыр и сворачиваем начинку в тугой рулет.

На хорошо разогретую сковороду выкладываем рулеты и обжариваем их со всех сторон до образования золотистой корочки. Обжаренные рулеты перекладываем из сковороды на бумажную салфетку и хорошо обсушиваем.