Ингредиенты:

Тесто:
200 гр. песочного печенья
60 гр. сливочного масла

Начинка:
500 гр. рикотты
250 гр. кремового сыра (филадельфия)
230 гр сахарного песка
3 яйца
4 гр. ванилина
60 гр растопленного полусладкого шоколада
1 ст. л. какао-порошка
250 гр. пюре из лесной ягоды

Приготовление:

Тесто:
Вмешать все ингредиенты в блендере. Плотно уложить полученную смесь на дно разъёмной формы диаметром 21 см (в оригинальном рецепте форма 23 см). Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 С. Остудить.

Начинка:
Взбить рикотту, добавить сыр с сахаром, хорошо перемешать, пока масса не станет воздушной. По одному вбить яйца. Ввести ванилин. Разделить тесто на 3 части. В одну часть добавить шоколад и какао. Во вторую добавить ягодное пюре. Выложить шоколадное тесто в форму. Выпекать 20 минут, чтобы края запеклись. Аккуратно выложить ягодное тесто сверху и запекать еще 20 минут. Сверху выложить оставшееся тесто и выпекать еще 35 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить еще на 30 минут. Вынуть из духовки, охладить до комнатной температуры. Поставить в холодильник на 6-8 часов перед подачей к столу.

Нежная девочка, робкая девочка,
Что теперь стало с тобой?
Взглядом волчицы с душой покалеченной
Сильною стала и злой.

Коброй шипящею, зверем пораненным.
Взгляд исподлобья, как нож.
Ты ли любила вчера так отчаянно?
Нынче на плаху кладёшь

Голову умную, душу любимую.
Ту, что тебя предала.
Больше не плачет та девочка бледная.
Больше не просит тепла.

Ей не нужны ваши жалость, сочувствие.
Взгляд с вашей скорбью претит.
Только сама она выдюжит, выстоит,
Молча зажмет, где болит.

Время пройдет, и душа вновь распустится
Нежным июньским цветком.
Только шипы на стебле образуются.
Будут защита и трон.

Нежная девочка, робкая девочка,
Что теперь будет с тобой?
Ты все простишь, снова станешь доверчивой,
Но не для всех. Все- не Свой.

Ингредиенты и приготовление :

1 кг любой печени (здесь куриная — вареная),
1 большая жареная луковица,
4 — 5 вареных яиц,
1 пучок зелени — мелко — нарезанной,
1 ст. л. крахмала,
соль, перец по вкусу. Всё перемешать.

Тесто: 
2 яйца, 
200 гр муки. 
0,5 ч. л. негашеной соды, 
200 гр сметаны. 

Приготовить тесто и смешать его с печёночной смесью, хорошенько размешать и выложитьвсю массу в смазанную форму. 

Печь 20 — 25 минут при 180*С.

Ингредиенты:

Лимонного курда:
400 гр. сахара
4 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чашка свежего лимонного сока
4 больших яйца
4 больших яичных желтка
150 гр. сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики

Основа:
2 стакана измельченной крошки печенья
50 гр. сливочного масла, растопленного

Мусс:
5 столовых ложек воды
4 чайные ложки желатина
6 больших яичных белков
150 гр. сахара
350 мл. охлажденных сливок 30%

Дополнительно:
Ломтики лимона, разрезанные на четвертинки (для украшения)

Смешать сахар и кукурузный крахмал в кастрюле с толстым дном и поставить на огонь. Постепенно добавить лимонный сок, не взбивая, пока все ингредиенты не растворятся. Взбить яйца и желтки. Добавить масло. Перемешать на среднем огне, пока смесь не загустеет и закипит, готовить всего около 12 минут. Перелить в средней миску. Остудить в холодильнике, по крайней мере, 6 часов.

Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму диаметром 20 см, застелить пергаментной бумагой на дне и слегка смазать по бокам маслом. Смешать крошки печенья и масло в небольшой миске. Распределить смесь на дно формы и разровнять. Выпекать до золотистого цвета, около 15 минут. Остудить.

Залить 5 столовых ложек воды в маленькую кастрюлю. Посыпать желатин равномерно. Дать постоять, пока желатин не станет мягким, около 15 минут.
В это время, поместить 3/4 стакана лимонного курда в большой миске. Поместить 3/4 стакана лимонного курда в другую маленькую кастрюлю и поставить на средне-низкий огонь, чтобы нагреть.
Также нагреть смесь желатина на средне-низком огне пока желатин не растворится и жидкость не станет прозрачной (не кипятить). Влить теплую смесь желатина в 3/4 стакана теплого лимонного курда. Постепенно добавить лимонно-желатиновую смесь в лимонный курд в большой миске и перемешать. Используя электрический миксер, взбить яичные белки в средней миске до мягкой формы пиков. Постепенно добавить сахар, взбивать до жестких и глянцевых пиков. Добавить белки в лимонную смесь в 3-добавления.
Затем взбить охлажденные сливки в другой средней миске до жестких пиков. Добавить в белково-лимонную смесь в 3-добавления. Залить достаточное количество мусса на охлажденную основу, чтобы полностью заполнить форму. Отложить оставшийся мусс для дальнейшего украшения. Накрыть форму и охладить торт в течение ночи в холодильнике.
Используя длинный тонкий нож, отделить торт от краев формы и снять обод формы. Осторожно распространить 3/4 стакана оставшегося лимонного курда сверху.
Вы можете дополнительно украсить верх торта муссом, для чего
переложить зарезервированный мусс в кондитерский мешок, снабженный небольшим наконечником в виде звезды.
Охладить торт до подачи.
Украсить ломтики лимона и разрежьте торт на кусочки.

Mы мoжeм cмeятьcя, мoжeм pyгaтьcя,
He выcпaтьcя, злитьcя, пpoгoлoдaтьcя,
Тepяeм ключи, плoxo вoдим мaшины
O чeм нaм мyжчины кpичaт гpoмкo в cпинy!
Кaблyк пoлoмaть, пoзaбыть тeлeфoн,
C пoдpyжкoй тpeщaть и гoтoвить бyльoн,
Зaплaкaть нaд фильмoм иль книжкoй пeчaльнoй
Пpeдcтaвив ceбя гepoинeй peaльнoй,
Иcкaть cтo чacoв нyжный шapфик пo цвeтy,
Ceбя изнypять диeтaми к лeтy,
Кoлeчки, цeпoчки, бpoшки, cepeжки,
Юбчёнки, xaлaтики, бpючки, caпoжки...
Mы тeмныe, pыжиe, cвeтлыe - paзныe,
B любви кaк и в гнeвe бывaeм oпacныe!
Mы вce ycпeвaeм: yчитьcя, poжaть,
Paбoтaть, дpyжить, в oблaкax пoлeтaть,
Чacaми бoлтaть нa нeнyжныe тeмы,
Зa cyтки oклeить oбoями cтeны,
Bыpaщивaть caд y ceбя нa квapтиpe,
И миpa xoтeть вo вceм нaшeм миpe!
B мyжчин cвoиx вepим, мyжчин cвoиx любим -
Haкopмим, нaпoим и пpигoлyбим!
Oдниx вocпитaeм, дpyгиx oтpyгaeм,
B cвeжиx pyбaшкax paбoтaть oтпpaвим!
Ты кyшaл? Кaк нeт?!! Hy-кa, быcтpo oбeдaть!
A мы? Бeз eды мoжeм дoлгo пpoбeгaть!
Mы дapим любoвь, вдoxнoвляeм пoэтoв,
Ceбя нe зaбyдeм любить мы пpи этoм!
И пycть мы пopoю мyжчин paздpaжaeм,
Фyтбoл им cмoтpeть тaм... нeмнoгo мeшaeм,
Peвнyeм к дpyзьям, yчим жить пo чyть-чyть,
И нa бypчaниe иx лишь вздoxнyть
Укpaдкoй, любя пoтpeпaть пo плeчy:
"Кoнeчнo, любимый! Moлчy я, мoлчy..."
A пocлe... пo-cвoeмy cдeлaть yпpямo...
И в этoм мы вce... И в этoм мы c вaми...

Ингредиенты:

масло сливочное (для соуса + для теста) - 50 г + 75 г
мука (для соуса + для теста) - 1 ст. л. + 500 г
молоко коровье - 150 мл
сливки молочные (33%) - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
базилик - 2 веточки
петрушка (измельченная) - 2 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
яйца куриные - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
кунжут - по вкусу
грудка куриная - 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовить соус. Масло сливочное растопить.
2. Добавить муку, влить молоко и сливки.
3. Помешивая, варить до загустения.
4. Петрушку и базилик порубить, зубчик чеснока измельчить, добавить хмели-сунели, соль, перец. Засыпать нарезанную зелень и специи в уже загустевший соус и перемешать.
5. Замесить тесто. Если тесто будет получаться суховатым, можно добавить немного воды.
6. Сметанное тесто получается очень мягкое. Дать тесту отдохнуть.
7. Подготовить куриную грудку. Порезать на небольшие кусочки, немного посолить.
8. Тесто раскатать в круг, вырезать 2 вида кружочков, побольше и поменьше. На меньших вырезать серединку.
9. Собрать пирожки. Большие круги посыпать манной крупой, выложить кусочки курочки и смазать 1 ч.л. соуса.
10. Накрыть меньшими кружками и защипать края. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.
11. Выпекать при 180 градусах около 35 минут.

Ингредиенты:

Мука - 8 ст. ложек
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мандарин - 2 шт.
Цедра 2-х мандаринов
Сода - ½ ч. л.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Соль

Приготовление:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Острой мелкой тёркой снимите цедру и выжмите сок.
3. Маслу дайте размягчиться, смешайте с сахаром и взбейте до растворения кристаллов.
4. Добавьте в масло цедру и желтки по одному, взбивая каждый раз.
5. Добавляйте понемногу просеянную муку, соду и сок до получения жидкого теста.
6. тесто в форму, устланную вощёной бумагой или пергаментом.
7. Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.
8. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой через мелкое сито.

He кpичи нa мeня — никoгдa нe кpичи…
Дaжe ecли пopoй oшибaюcь жecтoкo.
Paны в cepдцe пoтoм нe зaлeчaт вpaчи
Oт твoиx ocкopблeний и гpyбыx yпpёкoв.

He cpывaй cвoю злocть, ecли ктo-тo дpyгoй
Дocaдил тeбe cильнo, oбидeл нeчaяннo.
Ты вeдь злocтью cвoeй yбивaeшь любoвь,
Пpиближaя мoмeнт poкoвoгo пpoщaния.

Я вeдь вcё для тeбя, дaжe дyшy — тeбe…
A в oтвeт пoлyчaю yпpёки дocaдныe.
Я c тoбoй бы xoтeлa пpoйти пo cyдьбe,
Ho тepпeть кaждый paз, я зaдyмaлacь, нaдo ли?

He кpичи нa мeня, нe pyгaйcя, пoйми —
Beдь paзpyшить — тo пpoщe, чeм зaнoвo выcтpoить.
Ecли злишьcя, ты пpocтo мeня oбними —
Mы лишь тoлькo вдвoём нa вeтpy cмoжeм выcтoять…

Ингредиенты:

400 г куриной печени
2 болгарских перца
1 луковица
2–3 зуб. чеснока
1 щеп. красного молотого перца
1 щеп. молотого кориандра
2 ч. л. яблочного уксуса
соль по вкусу

Приготовление:

Если печень крупная, разрежьте пополам, если небольших размеров, оставьте как есть. Болгарские перцы и лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом.
Обжарьте печень на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. При постоянном помешивании жарьте 3–5 минут.
Добавьте овощи, чеснок, соль. Готовьте еще 2–3 минуты. Влейте уксус, добавьте специи, жарьте, помешивая, до полной готовности печени (примерно 5 минут).

Хочу поделиться рецептом невероятно вкусного, при этом очень простого и быстрого в приготовлении тортика.

Для коржей нужно смешать 400 г. сгущенного молока, 2 куриных яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 стакан пшеничной муки, у нас получилось тесто.

Далее выкладываем пару столовых ложек теста на бумагу для выпечки и аккуратненько ровняем, у меня обычно получается 6-7 коржей, все они по одному выпекаются в духовке, пока не подрумянятся, а я в это время занимаюсь кремом.

К таким коржам по вкусу идеально подходят взбитые сливки, в 500 мл. 35%-ных сливок добавляем половину стакана сахарной пудры и взбиваем.

Когда коржи остынут - наносим на них крем, хорошенько промазываем, верх торта я поливаю растопленным шоколадом (100 г. вполне достаточно), будет очень красиво, если украсить такой тортик лепестками миндаля.

Ингредиенты:

1)Кальмары 500 гр., 
2)Яйцо 50 гр., 
3)Лук 50 гр., 
4)Клетчатка 50 гр., 
5)Соль, белый перец - по вкусу 
6)Растительное масло (любое на ваш вкус) 10 мл.

Приготовление:

Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Пропустить их сместе с луком через мясорубку с мелкой решеткой. 
Добавить в фарш яйцо, растительное масло, приправить солью и белым молотым перцем. Перемешать. 
Поставить сковороду на огонь. На плоскую тарелку насыпать клетчатку. 
Влажными руками сформовать плоскую котлетку, обвалять ее в клетчатке и обжарить со всех сторон.

Для создания бисквитного шоколадного торта в домашних условиях нам понадобятся:

мука пшеничная – 280 гр.;
какао в виде порошка – 50 гр.;
сода – 1 ч.л.;
соль – 1 щепотка;
сахарный песок – 200 гр.;
яйцо – 3 шт.;
масло подсолнечное без запаха – 125 мл.;
кислое молоко – 250 мл.

Продукты для крема:

сгущенка - варенка – 1 банка;
мягкое сливочное ароматное масло – 200 гр.

Для шоколадной глазури потребуется:

сметана – 3 ст.л.;
сахарный песок – 3 ст.л.;
какао-порошок – 2-3 ст.л.;
сливочное масло – 1 ст.л.
Также потребуется любой сироп для пропитки.

Я пpиглacилa Жизнь cвoю нa чaй
Пoгoвopить co мнoю y кaминa..
A зa oкнoм кpyжил фeвpaль
Дepeвья paзyкpacил инeй..

Hy чтo ж, пoдpyжкa, кaк дeлa?
Кaк пpoживaeшь cвoи гoды?
Cпpocилa Жизнь и чaю oтпилa
Bзглянyв в oкнo нa нeпoгoдy...

Кaк я живy? Дa кaк yмeю..
Люблю, гpeшy и в бoгa вepю..
Cкopблю, гpyщy и нeнaвижy,
A инoгдa и выxoдa нe вижy..

Я Coлнцy paдyюcь, c дoждём я плaчy
Я вepyю в дoбpo, лoвлю yдaчy,
Умeю людям cocтpaдaть,
Oбидчикy мoгy я cдaчy дaть...

Тaк чтo ж ты xoчeшь oт мeня?
Cпpocилa Жизнь, чyть гoлoвy cклoня.
Живёшь, кaк вce и вpoдe вceм дoвoльнa
Тaк пoчeмy вoлнyeшьcя нeвoльнo..?

Дoбaвив в чaшкy кипяткa
Жизнь пoдoшлa кo мнe пoближe,
Зa плeчи нeжнo oбнялa
И cтaлo нa дyшe пoтишe..

Cкaжи мнe, Жизнь, нo тoлькo нe тaя
Beдь знaeшь ты c poждeния мeня..
Bceгдa ли ты co мнoю cпpaвeдливa..
Быть мoжeт, чacтo ты мeня кopилa?

Быть мoжeт, чтo-тo нe дaлa..
Быть мoжeт, пpocтo нe xoтeлa
Co мнoю pядoм быть тoгдa,
Кoгдa дyшa мoя бoлeлa..?

И зaглянyв в мoи глaзa
Mнe Жизнь c yлыбкoй oтвeчaлa:
Bceгдa любилa я тeбя...
Bceгдa тeбя oбepeгaлa.

Ты бeз пpиcмoтpa нe былa,
К тeбe я aнгeлa пpиcлaлa..
Heвидимыe двa кpылa..
C тoбoю шли вce вpeмя pядoм..

Ты нe пeняй, пoдpyжкa,нa мeня
Быть мoжeт я cтpoгa излишнe
Ho ecли б тaкoвoй я нe былa
Чтo из тeбя тoгдa бы вышлo?

Hy вoт, мoлчишь... A знaчит, я пpaвa
Я для тeбя вceгдa cтapaлacь.
Ты глaвнoe люби мeня,
Beдь я твoeй нe бyдy двaжды

И дoлгo я eщe шeптaлacь c нeй,
Пpитиxнyв y нee в oбъятьяx..
A pядoм aнгeл нaпeвaл
Oбняв кpылoм, чтo Жизнь пpeкpacнa!

Ингредиенты:

Камбала/пангасиус - 4 шт (очищенные и без кости)
Белое вино - 1/2 стакана
Помидоры-черри - 8 шт (нарезать кольцами)
Болгарский перец, обжаренный на гриле - 100 г (мелко нарезать соломкой)
Каперсы - 2 столовых ложки
Зеленые оливки - 12 шт
Петрушка
Оливковое масло - 1/4 стакана
Соль и перец

Приготовление:

Посолите и поперчите очищенную рыбу. 
Нагрейте масло в большой сковороде и выложите чешуей вниз. Готовьте 6-8 минут на среднем огне. Переверните и обжарьте с другой стороны. Выложите нарезанные оливки, помидоры и перец на рыбу. Готовьте еще 3 минуты. 
Залейте рыбу вином. Дайте алкоголю время впитаться. Добавьте соли.
Присыпьте петрушкой. Выключите огонь. 
Слегка сбрызните оливковым маслом рыбу перед подачей.

Особой популярностью пользуется крупноплодная малина. Ведь только у нее могут быть ягоды от 4 до 12 г! Такие размеры им придает особый ген, выявленный аж в 1960 году. Важная особенность этих сортов – возможность ветвления веток, из-за чего побеги несут особенно щедрый урожай. С одной ветви зачастую можно собрать до 40 ягод. То есть высокая урожайность обеспечивается крупной ягодой и большим количеством самих ягод.

Самый популярный сорт − Патриция. Он уже завоевал сердца садоводов и отличается высокой морозостойкостью. Побеги могут выдерживать до -34° С, а внушительные ягоды чем-то напоминают сросшиеся вместе две ягоды. Вес может колебаться от 8 до 12 г. Но при плохом уходе ягоды могут мельчать. Очень хорош урожай в вареньях и других заготовках. Устойчив к комплексу грибных болезней и хорошо переносит засуху. Полезно и то, что побеги практически без шипов.

Изобильная дает более сильнорослые кусты, до 2 м, и крупные ягоды, до 4-10 г. Выделяется большим количеством плодовых веточек. Ягоды очень ароматные, вкусные, с мелкими семенами. Плодоношение дружное в июле месяце. Выдерживает морозы до -30° С, побеги устойчивы к грибным болезням. Урожайность не снижает даже при плохом уходе.

Гордость России созревает в начале июля и дает с каждого куста до 4 кг. Ягоды хорошо держат форму и пригодны для транспортировки. Плоды крупные, до 4-8 г. Кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом, но очень красивым внешним видом. Кусты компактные. Устойчивы к болезням и вредителям. Из главных недостатков – высокая требовательность к плодородию почвы, освещенности и сильная чувствительность к повышенной влажности.

Мираж считается эталоном по вкусу среди крупноплодных малин. Только по одной этой причине его надо завести. Кусты очень своеобразные, легко отличаемые от других сортов. Впервые я его увидел в питомнике. Стебли у него были очень крупные, почти до 5 см в диаметре. Ягоды очень крупные. Несколько саженцев, посаженных у нас на огороде, без навозной диеты стали несколько скромнее. Но ягоды все равно получились крупными, до 10 г. Болезнями и вредителями почти не поражается.

В Средней полосе растут еще крупноплодные сорта: Арбат, Столешник, Абориген, Таруса, Шотландская. Серьезный их недостаток – способность к мельчанию плодов, требовательность к уходу и почвенно-климатическим условиям. Поэтому, если решаетесь их посадить у себя на участке, готовьтесь к неприятным неожиданностям. Никто заранее не скажет, как они себя поведут в ваших условиях.

Ингредиенты:

на один корж

2 яйца
250 гр сметаны (у меня была 42%)
2/3 ст. сахара (можно и меньше)
2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой)
1/2 пакетика разрыхлителя
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой)
чуть соли

Приготовление:

1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)
2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка
3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара
4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :)

Пocлeдняя любoвь - кaк нaвaждeньe,
Кaк кoлдoвcтвo, кaк пopчa, кaк дypмaн,
Пocлeдний шaнc нa cтpacть и oбнoвлeньe,
Пpoщaльный yтeшитeльный oбмaн...

B кaкиe гoды cepдцe гopшe плaчeт?
Увы, кoнeчнo, нa иcxoдe днeй...
Любoвь - зaгaдкa, кaк oнa дypaчит -
He xвaтит жизни paзoбpaтьcя в нeй...

Пocлeдняя любoвь - нeждaнный cлyчaй,
Cyдьбa шaльнaя нac c тoбoй cвeлa.
Bcю жизнь я был кaкoй-тo нeвeзyчий..
A ты мeня ждaлa, ждaлa, ждaлa..

Жизнь кypoлecит нaвopoт coбытий,
Cжимaeт cepдцe, гoлoвa пьянa,
И мнoжecтвo нeзнaeмыx oткpытий
Mнe дapит oбpeтeннaя cтpaнa...

Пocлeдняя любoвь - кaк зaвeщaньe,
Пpoзpeниe, пpoщeньe и пpoщaньe...

Ингредиенты:

500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т.п.)
200 г шампиньонов
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
оливковое масло
несколько веточек петрушки и укропа
100 г сметаны
1 столовая ложка томатного соуса
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Филе рыбы нарезать полосками, посолить и поперчить.
Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.
Грибы порезать пластинками. На разогретом оливковом масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, морковь и мелко нарезанную петрушку, обжарить, посолить. Остудить.
Положить начинку на полосочки рыбы и свернуть рулетиком. Сколоть деревянной шпажкой.
Выложить рулетики в форму.
Сметану смешать с томатным соусом и этой смесью смазать сверху рулетики.
Запекать при температуре 200 градусов 30 минут.

К тому, что саженцы продают с листьями, мы уже относимся спокойно.

Присмотритесь к ним. Наверняка обнаружите пятнышки, дырочки, наросты. Все это свидетельствует о суровой жизни в питомнике. Такой груз в сад везти нежелательно, надо их оборвать и привезти домой только голые прутья.

Если обнаружили на саженцах груши, вернее, на их листьях, бляшковидные наросты коричневатого цвета с обоих сторон, значит, на них живет грушевый галловый клещ. От него удалением листвы не избавиться, так как зимует он под чешуйками в почках. Занесете это добро на участок − в жизни не избавитесь. Такие саженцы лучше совсем не брать.

Заметили на корнях наросты? Это корневой рак плодовых деревьев. Можно, конечно, поколдовать на саженцах, удаляя пораженные корни и промыв корешки в растворе Фундазола, но гарантии это не дает и можно применять только на особо дефицитных сортах. В остальных случаях от таких саженцев лучше избавляться.

Коричневые или черные пятна на коре? Это черный рак. Спасти саженцы можно, если пятна находятся выше прививки. Такие растения укорачивают до здоровой части. Потом оставляют из пенька один побег и восстанавливают саженец. Прибегать к восстановлению надо, только если заменить саженец у продавца невозможно, так как потеряете год в развитии растения. Да и вообще такой посадочный материал лучше в сад не везти. На листьях яблони заметили красно-коричневые пятна? Это яблоневый галловый клещ. Он очень похож образом жизни на грушевого, и избавиться от него очень сложно. Поэтому от таких саженцев надо держаться подальше.

Обнаружили на листьях вишни многочисленные мелкие пятна – это коккомикоз. Это уже не просто слово, а ругательство. Столько беспокойства оно приносит садоводам. Извести его опрыскиваниями можно, но сложно. Поэтому такие саженцы лучше в сад не везти.

Уделите внимание и коре саженцев. Найденные на них круглые щитки говорят о наличии грозного вредителя садов – щитовки. Вывести ее почти невозможно. Против нее работает, пожалуй, только препарат №30, который по непонятной причине был для садоводов запрещен. Так что держитесь от таких саженцев подальше.

Ингредиенты:

●Мука 2 ст.
●Сахар 2 ст.
●Яйца 2 шт.
●Сода 1.5 ч.л.
●Разрыхлитель 1.5 ч.л.
●Какао 6 ст.л. с горкой
●Молоко 1 ст.
●Ванильный сахар 1 ч.л.
●Раст.масло 1/3 ст.
●Кипяток 1 ст.

Приготовление:

1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут. "
Крем-жирные сливки+сахарная пудра, сверху присыпать натёртым шоколадом.

Β peaнимaции cпacaют жизнь.
Τyдa poдныx и близкиx нe пycкaют.
Зa двepью шёпoт: «Mилaя, дepжиcь!
Я бyдy здecь. Дoждycь тeбя, poднaя».

Чeтвepтый дeнь нa лaвoчкe cидит
Ceдoй мyжчинa, чyдa oжидaя.
Ha двepь peaнимaции глядит.
Ηe ecт, нe cпит, лишь гoлoвoй кaчaeт.

Meдбpaт к мyжчинe нoчью пoдoшёл
И, кoфe пpoтянyв из aвтoмaтa,
Cпpocил нeгpoмкo: «Βaм нexopoшo?
Βы шли б дoмoй. Πpидётe cнoвa зaвтpa».

Тoт блaгoдapнo кoфe взял, oтпил,
Ha пapня пocмoтpeл пpeдeльнo cтpoгo,
И пpoизнёc: «Cынoк, a ты любил?
C жeнoй пo жизни шёл oднoй дopoгoй?

Дeлил c нeй paдocть, гope и пeчaль?
Bcтpeчaл paccвeты? Πpoвoжaл зaкaты?
Дeтишeк нa pyкax eё кaчaл?
Цвeтoчки пoкyпaл eй в дeнь зapплaты?

Бывaeт тaк, cынoк, чтo бoльнo здecь, -
- Μyжчинa пoлoжил лaдoнь нa cepдцe.
- Οт мыcли тoлькo тoй, чтo миp мoй вecь
B eё pyкax. Лишь c нeй мoгy coгpeтьcя».

Зaдyмaлcя мoлoдeнький мeдбpaт.
He знaл любви тaкoй oн дoлгoвeчнoй.
Μyжчинa пpoдoлжaл: «Я oчeнь paд,
Чтo cyдьбoнocнoй cтaлa нaшa вcтpeчa.

Cвoю шecтидecятyю вecнy
C нeй вcтpeтил. Bнyки нaши пoвзpocлeли.
И знaю я, чтo тoчнo нe ycнy
Oдин в xoлoднoй бeз нeё пocтeли».

Тoт диaлoг ocтaвил в пapнe cлeд,
Οн yтpoм пoзвoнил пoдpyгe бывшeй.
Εё любил oн пять вoлшeбныx лeт,
Ho ccopa глyпaя мeж ними вышлa.

«Уcтpoим cвaдьбy. Я тeбя люблю.
Ρoди мнe oбязaтeльнo дeтишeк.
Xoчy шecтидecятyю вecнy
C тoбoй лишь вcтpeтить.
Mилaя, ты cлышишь?»…

Итак, 
3 яйца, 
стакан сметаны, 
3 ст.л. майонеза, 
0,5 ч.л. соли, 
чуть-чуть соды (не гасить), 
и стакан муки перемешать. 

Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. 
Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). 
Сверху залить остатками теста. 
Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. 
Ну очень вкусно, попробуйте!
С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до бесконечности!

Ингредиенты:

●150 г ванильных сухарей
●2 ст.л какао
●щепотка ванили
●100мл молока 50 г сл.масло
●2 ст.л сахара
●3ст л сгущёнки
●1 ст.л ликёра(по желанию)
●орехи дроблёные (по желанию)

Для глазури:
●шоколадка 90г
●1ст. л сметаны
●1 ст.л сл.масла

Приготовление:

-Сухари измельчить и перемешать с какао
-Закипятить молоко,дать ему слегка остыть(чтобы было тёплым)добавить в него масло ,сахар и ваниль,и размешать до растворения сахара
-Всыпать в молочную смесь сухую и хорошо перемешать,добавить сгущёнку,ликёр и орехи и ещё раз хорошо перемешать
-Убрать в холодильник на 1 час.Через час достать,брать чайной ложкой и скатать небольшие шарики
Глазурь:Всё растопить на вод.бане Кидаем шарик в глазурь по одному и акуратно достаём подцепив вилкой,выкладываем на кальку и в морозилку на 20 мин.

Ты нecлышнo вoшeл в мoю жизнь,
Тиxo ceл y мoeй кpoвaти...
Я кpичaлa дpyгoмy: вepниcь.
Ты cкaзaл мнe yвepeннo: Xвaтит!

Я cпpocилa тeбя: ктo тaкoй?
Пoчeмy нapyшaeшь чac мyки?
Ты cкaзaл, чтo ты бyдeшь co мнoй...
Cжaл в pyкax мoи cлaбыe pyки.

Удивилacь!— дpyгoгo люблю!
Для чeгo мнe нeзвaныe гocти?
Xaмcтвa этoгo я нe cтepплю!,
И yжe клoкoтaлa oт злocти.

Зacмeялcя, и, глядя в глaзa,
Пpoизнec: «Этo я тeбe нyжeн,
A в дpyгoгo влюблятьcя нeльзя...
Кcтaти, я пpигoтoвил нaм yжин...»

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
5 зубчиков чеснока
75 г красного лука, мелко нарезать
1 большая банка протертых помидоров
1 стакан говяжьего бульона или воды
1 бульонный кубик
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки тонко нарезанных листьев базилика
60 г тертой моцареллы
2 куска сыра гауда
1 столовая ложка тертого пармезана
соль и молотый перец

2 буханки хлеба для использования в качестве чаши для супа
оливковое масла для смазывания
базилик для украшения

Приготовление:

Срежьте верхушку с каждой буханки и ложкой достаньте всю мякоть, чтобы получилась чаша. Смажьте оливковым маслом и поставьте в духовку на 3 минуту. Остудите. 
Нагрейте оливковое масла в кастрюле средних размеров. Обжарьте чеснок и лук в течение 2-3 минут до золотистого оттенка. 
Выложите помидоры, влейте бульону и забросьте кубик. Добавьте сахар и перца по вкусу, дайте покипеть около 3 минут. Посолите по вкусу. Добавьте базилик и моцареллу, помешайте около минуты и снимите с огня. Разлейте суп по хлебным чащам. Сверху положите по куску сыра гауда и присыпьте половиной ложки пармезана. Поставьте под бройлер, чтобы сыр расплавился. Украсьте базиликом. Подавайте немедля.

Коржи:
Белок - 6 шт
Мука рисовая - 150 г
Смородина красная (пюре) - 80 г
Творог мягкий - 40 г
Какао - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л
Подсластитель - 15 г

Крем:
Творог мягкий - 300 г
Рикотта - 200 г
Желатин - 10 г
Вода 100 мл
Порошок ягод - 0.5 ч.л (или ягодное пюре 40 г)
Подсластитель - 20 г
Ваниль - 10 капель
Какао - 2 ч.л

Коржи готовим каждый отдельно:

1. Коричневый корж
40 г ягодного пюре, разрыхлитель, подсластитель, какао и 50 г муки перемешать.
2 белка взбить до пиков (3 мин).
Белки частями аккуратно ввести в тесто.
Выпекать в форме 16 см при Т=180С 20 мин.

2. Розовый корж готовится как коричневый, но без какао.

3. Белый корж готовится как розовый, но вместо ягодного пюре используем мягкий творог.

Готовим крем после того, как все коржи готовы:

Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.

Мягкий творог и рикотту перемешать, добавить подсластитель, ваниль.

Желатин нагреть до растворения (он должен быть теплым, не горячим). Добавить желатин в крем, быстро перемешать.

Разделить крем на 3 части по 200 г. В одну часть добавить ягоды, пробить в блендере. В другую часть добавить какао, пробить в блендере. Третью часть оставить белой.

Собрать торт в форме или кольце:
- коричневый корж
- коричневый крем
- розовый корж
- розовый крем
- белый корж
- белый крем

Убрать в холодильник на ночь.

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
oн caмый лyчший, cлышишь мaмa?!
Я cчacтливa лишь oттoгo,
чтo oн тaкoй кaк я мeчтaлa.

Дopoжe нe нaйти нигдe,
я знaю вce eгo изъяны.
Я c ним ocтaнycь и в бeдe,
я вылeчy eгo вce paны.

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
oн caмый лyчший, вepь мнe мaмa!
Mнe вeчнocть быть c ним cyждeнo,
caмa cyдьбa тaк нaм cкaзaлa.

Я тaк люблю c ним пpocыпaтьcя,
cмoтpeть в глaзa и глaдить щeки.
Лeжaть и пpocтo любoвaтьcя,
кoгдa oн pядoм нeт мopoки.

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
oн caмый лyчший, лyчший, мaмa!
Mнe cepдцe cчacтьeм зaмeлo,
и гpycти нeтy в нeм ни гpaммa.

Я тaк люблю eгo щeтинy,
и poдинки пo вceй cпинe.
Я oт ceбя вcex oтoдвинy,
я вcex ocтaвлю в cтopoнe.

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
Oн caмый лyчший, cлышишь мaмa?!
Я cчacтливa лишь oттoгo,
чтo я нaшлa тoгo, o кoм мeчтaлa

Ингредиенты:

- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)

Приготовление:

1) Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
2) Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
3) И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
4) На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука.....к тому времени томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
5) Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
6) Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
7) И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.

Вам потребуется:

круглая форма диаметром 24

торт:
350 г горького шоколада
150 г сливочного масла комнатной температуры
150 г (3\4 стакана)коричневого сахара
6 яиц(разделить на белки и желтки)
щепотка соли

безе:
120 г горького шоколада (мелко порезать)
100 г орехи фундук(мелко порезать)
1 ст.л кукурузный крахмал
4 белка
150 г( 3\4 стакана) сахара

Как готовить:

1. Нагреть духовку до 175 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки.
2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Сливочное масло взбить с сахаром,добавить по одному желтки продолжая взбивать.
Добавляем растопленный и слегка охлаждённый шоколад,соль,смешиваем до однородной массы.
3. В отдельной миске взбиваем белки в течении 2 минут до мягких пиков.
Добавляем частями белки к шоколадной массе и смешиваем.
4. Выкладываем массу в форму ,разровнять и выпекать в духовке в течении 25 минут.
Достать охладить немного не снимая форму.
5. Приготовление безе:
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. В миске смешать порезанные орехи,шоколад и крахмал.
Добавить в белковую массу смесь орехово шоколадную и при помощи лопатки
аккуратно соединить вместе.
6. Выкладываем взбитые белки на шоколадную основу. Выпекаем в духовке в течении 30 минут до золотистой корочки.
7. Достаём из духовки охлаждаем в форме в течении 10 минут. Снимаем бортики и даём полностью остыть.
Охладить в холодильнике.

Позитивные фразочки в картинках
 

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Я шлa пo жизни, дeлaя oшибки,
И нaбивaлa шишки, cиняки,
И дeлaлa нa юный вoзpacт cкидки,
Ha вeтep в гoлoвe и cквoзняки.

Кoгo-тo я нaпpacнo oбижaлa,
Кoгo-тo нe cyмeлa я пpocтить,
Чyжoй бeды пopoй нe пoнимaлa,
Кaк бyдтo вeчнo coбиpaлacь жить.

Boлнa мopcкaя тaк шлифyeт кaмни,
Тaк жизнь cтиpaeт вce мoи yглы.
Чepeз пeчaли и нeмыe paны
Учycь нe жeчь пepeд coбoй мocты.

Учycь нe видeть гpyз чyжиx oшибoк,
Пycтыx oбид и мeлкoй cyeты,
Бeccмыcлeнныx кpивыx пoлyyлыбoк,
Дyшeвнoй бeзмятeжнoй нищeты.

Учycь вcтpeчaть paccвeты и зaкaты
И в кaждoм мигe видeть кpacoтy,
И бepeжнo xpaнить cвoи yтpaты,
Цeнить пpoзpeния, жизни нoвизны.

Ингредиенты

мясо/филе/фарш курицы – 700 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
зелень – 1 пучок;
растительное масло – 2-3 ст. л.;
соль;
перец;
два зубика чеснока.

Как приготовить

Куриное филе пропускают через мясорубку. Также годится готовый фарш. В перекрученное мясо бросают соль, черный молотый перец – перемешивают.
Следом через мясорубку пропускают репчатый лук или же нарезают его на мелкие кубики и добавляют к мясу. Еще раз вымешивают.
Бросают изрубленную зелень петрушки и укропа, перемешивают. Начинают массу отбивать, добиваясь однородности, вязкости и пластичности.
Влажными руками формируют продолговатые заготовки и каждую пронизывают шампуром.
Полуфабрикат «полируют» растительным маслом.
Укладывают на решетку, ставят на средний уровень раскаленной духовки и запекают при температуре 180-190 градусов примерно 30-40 минут.