-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 40593
Комментариев: 119997
Написано: 163225


Настоящая итальянская пицца в домашних условиях.

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 18:13 + в цитатник

Рецепт на 2 пиццы диаметром 40 см. 

Тесто: 

Яйцо - 1 штука 
Мука - 1.5 стакана 
Мускатный орех - щепотка 
Вода 0.5 стакана 
Дрожжи - 0.5 ч.л. 
Сахар и соль по паре щепоток 

В теплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар и пару капель масла (желательно оливкового, но подойдет и подсолнечное), перемешиваем и добавляем в муку, разбиваем яйцо и месим тесто. Тесно должно получится липкое и мягкое, оставляем в теплом месте на 1.5 часа. 

Соус: (НЕ КЕТЧУП!!!) 
Томатная паста - 1 столовая ложка, с горкой. 
3 цельные гвоздики 
Пару щепоток орегано (ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!) 
Долька чеснока 
Винный уксус - 1 чайная ложка (если нет, можно яблочный, гранатовый или обычный разбавленный уксус. 
Соль, черный перец и сахар по вкусу. 

Налейте пол стакана воды в сковороду, бросьте туда 3 гвоздики, доведите до кипения и уберите сами гвоздики, капните в воду масло, добавьте томатную пасту, орегано, чеснок и все остальное. Обязательно готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая минут 10. Не солите много, лучше недосолите чуть-чуть, так как в колбасе и сыре соли достаточно. 

Раскатайте половину теста, постоянно добавляя муку, чтобы тесто не липло. Толщина теста не должна быть более 3 мм, низ обильно намажте мукой. Перекиньте тесто на противень, маслом смазывать не нужно. Намажьте тонким слоем соус (избегайте толстых слоев соуса, иначе пицца потечет во время готовки), выложите начинку, в данном случае сервелат (лучше салями, конечно, но можно любое мясо), затем помидоры, очень тонко нарезанные, и не более 4-5 долек, а то опять же потечет. Сыр (мацарелла, или любой другой, кроме Гауде, он не расплявится) выкладывайте равномерно, не дальше чем 1 см до края, выложите сверху оливки, щепотка орегано и в духовку на 5-7 минут. Температура 220 градусов. Как только пицца "закипела сверху", а низ пицца подрумянился, пицца готова!

Приятного аппетита!!! 

1 (700x525, 258Kb)

2 (700x525, 334Kb)

3 (700x525, 353Kb)

4 (700x525, 315Kb)

5 (700x525, 321Kb)

6 (700x525, 354Kb)

7 (700x525, 316Kb)

8 (700x525, 369Kb)

9 (700x525, 344Kb)

10 (700x525, 319Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО
Метки:  

Процитировано 61 раз
Понравилось: 19 пользователям

Татьяна_Тайна   обратиться по имени Суббота, 12 Ноября 2016 г. 19:08 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 12 Ноября 2016 г. 19:50 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
listok_nik   обратиться по имени Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 10:10 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно выглядит!!!
Ответить С цитатой В цитатник
listok_nik   обратиться по имени Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 10:11 (ссылка)
Исходное сообщение listok_nik
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно выглядит!!!
Вкусная пицца!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Белоснежная_львица   обратиться по имени Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 21:50 (ссылка)
тогда уж, если готовить "настоящую итальянскую пиццу", то печь её нужно на специальном камне, ну или на специальной форме с дырочками, а не на советском потрёпанном эмалированном противне :)
Сыр тоже "любой другой" не подойдёт.
Ответить С цитатой В цитатник
Mishail_valdai   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2016 г. 01:36 (ссылка)
Спасибо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку