-Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 35413
Комментариев: 116344
Написано: 154323


Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях!

Четверг, 16 Марта 2017 г. 14:33 + в цитатник

4208855_cjjGmAHbBjQ (441x344, 20Kb)

По этому рецепту можно приготовить близкий аналог к дорогому творожному сыру, изготовленному в промышленных условиях. Нежный, сладковатый на вкус он используется часто для кремов, десертов и чизкейков. 

Вам потребуется: 

-Молоко — 1 л 
-Кефир — 0,5 л 
-Яйцо куриное — 1 шт 
-Соль — 1 ч. л. 
-Сахар — 1 ч. л. 
Кислота лимонная (на кончике ножа) 

Вместо лимонной кислоты лучше использовать сок лимона ( 1ч.л.). 
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиные (4шт.). 
Чем выше жирность молока, тем больше получится сыра. 

Как готовить: 

1. Молоко вскипятить и отключить плиту. Добавить соль и сахар. 

2. Помешивая молоко, влить кефир (комнатной температуры, можно немного подогреть). 
Смесь помешивать до тех пор, пока молоко не свернется. 

3. В дуршлаг постелить марлю, сложенную в 4 слоя или хлобчатобумажное вафельное полотенце. Под дуршлаг поместить емкость для сбора сыворотки. 

4. Откинуть горячую массу на дуршлаг. В течении 15-20мин. сыворотка стечет. За это время периодически помешивайте массу, так сыворотка быстее отойдет от сыра (не отжимайте массу руками!). 

5. Яйцо взбить с лимонной кислотой до пенообразного состояния. 

6. Продолжая взбивать порционно добавляем еще не остывшую творожную массу в яичную. Должна получиться однородная воздушная творожная масса. 

7. Полученную творожную массу охладить и выдержать на холоде 12ч. 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 46 раз
Понравилось: 14 пользователям



Tanja_7   обратиться по имени Четверг, 16 Марта 2017 г. 17:09 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Teldnfulecag1979-959   обратиться по имени Пятница, 17 Марта 2017 г. 02:38 (ссылка)
http://s4.pic4you.ru/y2017/03-08/44571/5952538-thumb.jpeg
открыть -> http://pic4you.ru/44571/5952538/
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку