-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 41027
Комментариев: 120350
Написано: 164012


Песочный торт "Ленинградский"

Суббота, 22 Июля 2017 г. 14:26 + в цитатник
Цитата сообщения anngol Песочный торт "Ленинградский"

4248238_16 (600x400, 49Kb)

Ингредиенты:
 
для теста:
 
мука 330 г
масло сливочное 185 г
сахар 125 г
яйца 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
 
для крема:
 
масло сливочное 125 г
сахар 115 г
молоко 75 г
какао 7 г
яйца(желток) 1 шт.
коньяк 1 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик
 
дополнительно:
 
помада 200 г
какао-порошок 10 г
орехи 10 г
крошка бисквитная 1 горсть
 
Приготовление:
 
1 Чтобы приготовить песочное тесто, сложить все ингредиенты, кроме муки, в большую емкость, взбить до однородности (все ингредиенты должны быть комнатной температуры). Насыпать муку, замесить мягкое тесто. Разделить тесто на четыре части, раскатать на специальной бумаге, чтобы можно было вырезать квадраты 18 на 18 сантиметров. Все раскатанные части положить минут на пятнадцать в морозилку.
 
2 Отправить коржи (по очереди) в духовку, выпекать минут по двенадцать при температуре 200 градусов. Дать остыть, не снимая бумаги. Один корж, который будет наверху, заглазировать помадой. Помаду растопить, насыпать какао, размешать. Вылить на холодный коржик, размазать. Приготовить крем, для этого предварительно сделать и остудить сироп.
 
3 Чтобы сделать крем, соединить молоко и желток, процедить, насыпать сахар, довести до кипения на маленьком огне, уваривать пару минут до загустения, сироп должен быть похож на сгущенное молоко. Остудить, время от времени размешивая. Взбить масло, насыпать ванильный сахар, медленно добавить сироп, хорошенько взбить. Налить коньяк.
 
4 Две ложки крема отложить в корнетик с красивой насадкой, в остальной крем насыпать какао, взбить. Разделить крем на четыре части. Собрать тортик, намазывая каждый коржик кремом. Последним положить заглазированный пласт. По бокам намазать кремом, посыпать крошкой, украсить орешками, былым кремом, буше, шоколадом. Отправить песочный торт «Ленинградский» в холодильник на несколько часов.
 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  
Понравилось: 7 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку