Ингредиенты: 
Помидоры — 700-800 грамм (сколько войдет в банку) 
Яблоки — 1 штука 
Болгарский перец — 1 штука 
Уксус 9% — 50 миллилитров 
Соль — 1 ст. ложка 
Сахар — 5 ст. ложек 
Петрушка — 2 грамма

Приготовление:
Подготовим ингредиенты. Помидоры вымоем и слегка просушим. Сладкий перец очистим и нарежем крупными полосками. Яблоко вымоем и просушим, удалим сердцевину. Нарежем яблоко пластинами. Банки для заготовки вымоем и простерилизуем. Используем одну трехлитровую банку или три литровые. Наполняем банку помидорами и яблоками, добавляем сладкий перец. Заливаем в банку крутой кипяток. Оставим помидоры пропариться на 15 минут. Спустя время воду сливаем в кастрюлю, прокипятим и снова вернем в банку на 15 минут. Спустя время сливаем в кастрюлю воду в последний раз, добавляем соль, сахар и уксус. Проварим маринад минуту и зальем в банку обратно. Закатаем сразу томаты и поставим дном вверх, укутаем и оставим на сутки. Храним заготовку в кладовке. 
 

 

Приятного аппетита!