Сооружаем коптильню своими руками 

Для изготовления коптильни нам понадобилось: 
Кастрюля большая – 1 шт. 
Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший 
2 кирпича 
Старая решетка 
Металлическая пельменница 

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи. 

На кирпичи ставим кастрюлю. 

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры). 

На нее пельменницу. 

И вуаля – коптильня готова, можно начинать. 

ЧТО МЫ ДЕЛАЕМ ДАЛЬШЕ 

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневую. Ольховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни). 

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие. 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой). 

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине. 

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус. 

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья. 

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией. 

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

Что касается выбора кустарников, то стоит выбирать растение диковинное и неприхотливое: 

- Дейция – следует выбирать малорослые виды. Это светолюбивое и засухоустойчивое растение, в жаркое лето следует его обязательно обильно поливать. Чтобы зимой дейция не замерзла, обвяжите ее воздухопроницаемым материалом. 

- Камелия – особенно хороша в период цветения, который продолжается с поздней осени и до середины весны. Яркого солнца камелия не любит, ее следует высаживать рядом с забором, стеной или другим более высоким растением. 

- Спирея – имеет изящно свисающие ветви, которые во время цветения с конца мая до июня буквально усыпаны ярко - розовыми цветами. Отличается спирея от остальных цветущих кустарников не только своим видом, но и неприхотливостью к условиям выращивания. Единственное, что требует растение – это пропалывать сорняки и рыхлить около нее почву. 

- Чубушник – имеет кремово- белые цветки и сильный аромат, поэтому частенько его путают с жасмином. Чубушник – очень солнцелюбивое и влаголюбивое растение. А если весной вы придадите кусту аккуратную форму, то начнется активный рост побегов растения. Все это будет способствовать обильному цветению и бурному росту изящного кустарника. 

Вы смело можете выбирать маломерные кустарники которые можно посадить на участке на ваш вкус. 

Главное, чтобы были соблюдены условия посадки. Если какое-то растение не приживается, значит ему там не место, ищите другой вариант. 

А я уеду к маме, где рассветы
Волшебно пахнут медом и травой.
Где по утрам не кофе с сигаретой,
А свежее парное молоко.

Там в декабре на винограде пчёлы,
А пруд блестит не льдом, а рябью вод.
Шумят листвой пожухлой яблони и клёны...
Там нет тебя, и, значит, нет невзгод.

Я буду нежиться в спокойствии и лени,
Я буду Баха пальцами вбирать,
Медовое варить из груш варенье,
Соседок в томный полдень угощать.

И вечно любопытные старушки
Ехидно будут спрашивать, когда
Я стану – как и все мои подружки –
Женой и мамой...«Ведь твои года!»

И я расплачусь в мамины колени,
Но не смогу ей правду рассказать,
Что от тебя бежала, как от тени...
Но от тебя, увы, не убежать.

Осенью полным ходом идет подготовка грядок под весенние посевы. Если у вас неподходящая структура почвы (слишком глинистая или слишком песчаная), то самое время улучшить ее. Для придания легкости тяжелой почве внесите кроме удобрений золу и песок, а также компост или листовой перегной. В результате структуры станет более рыхлой, а проницаемость воды улучшится. Песчаный грунт плохо задерживает влагу. Добавление древесного опила, зрелого компоста или листового перегноя будет способствовать нормальному задерживанию воды, в результате растению будут эффективнее поступать макро- и микроэлементы. Осенью проводят нейтрализацию кислых почв внесением мела, доломитового порошка или извести.

Оставлю в прошлом то, что не сбылось.
У нас с тобой, увы, не получилось.
Расходятся дороги наши врозь,
Как говорят в народе — не сложилось.

Хотелось, да, когда-то быть с тобой,
Делить все дни и жизнью восхищаться,
Но мы с тобой, как слабое звено —
Характеры не сходятся, как жалко...

Не стал ты тем, с кем будет мне спокойно,
Кто защитит и даст мне слабой быть.
С кем женщиной смогу побыть я просто,
Где есть плечо, что спрячет от проблем.

Мне сильной быть, ты знаешь, надоело.
И воз забот тащить в своих руках...
И хрупкость чувств улыбкой прятать милой,
А по ночам вся соль в моих глазах...

Одной же, знаю, тяжело и даже страшно,
Но лучше так, чем жить мне не в любви.
И легче уж сейчас — начать сначала,
Чем ждать, когда однажды уйдёшь ты.

Для приготовления понадобится:

• капуста белокочанная - 1.5 кг.;
• грибы - 1 кг.;
• томатная паста - 150 гр.;
• лук репчатый - 100 гр.;
• лавровый лист - 4 шт.;
• растительное масло;
• уксус - 35 мл.;
• соль - 25 мл.;
• сахар 25 гр.

Приготовление:

1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Одной из важных работ в сентябре является подготовка грядки для подзимнего посева овощей и зелени, многолетников. Достаточно внести ведро перегноя или компоста на кв. м. Для улучшения структуры глинистой почвы вносят полведра песка. Для насыщения грунта макро- и микроэлементами используют литровую банку золы. Перекопку проводят на штык лопаты. Нужно предотвратить размывание почвы и попадание сорняков, поэтому грядку накрывают, предварительно делают борозды глубиной 3-5 см. Перед посевом семян нужно заранее заготовить грунт для присыпания, мульчу (песок или компост) и материал для укрытия (лапник, высохшие ветки с листьями, листовой опад).

Не улыбайся жалобно. Зачем?
Мы всё уже с тобой обговорили,
И в мире не осталось больше тем,
Где были б варианты: или – или.

Ты думаешь, мне просто отрезать?
Я не хирург, чтоб так вот, по живому...
Не надо мне заглядывать в глаза –
Я б даже пса не выгнала из дому.

Не спрашивай напрасно. Решено
Не здесь, не мной... Но я сказала слово,
Которое готовила давно.
И для меня оно звучит не ново.

И только ты – «обманываться рад»...
Но я-то правдолюбием страдаю.
Ты думал добрести до райских врат,
Но мы с тобой давно идём по краю.

За ним обрыв, поверь мне, это так,
Пора придать реальности значенье.
Не надо ни осад и ни атак –
Порою лучший выход – отступленье.

Пускай мечтой останется мечта,
Недостижимым светом с небосвода.
Подумай, что, наверно, неспроста
Сегодня – очень лётная погода.

Вам понадобятся следующие материалы: 
- покрытие из ПВХ 
- песок 
- мелкий гравий 
- кирпичи 
- различные камни 

1.Выкопайте яму глубиной около 70 см, уберите большие корни и камни. 

2.Проверьте, что края пруда ровные. Положите влажный песок на дно и стенки ямы- это поможет сгладить стороны. 

3.Положите покрытие из ПВХ в яму, оставляя 30см покрытия вокруг всего пруда. Положите кирпичи вокруг пруда так, чтобы покрытие не было видно. 

4.Плиту положите в 3-5см от кирпичной кладки. Вода должна отстоятся в течении двух дней, чтобы удалить химические вещества. 

5.Опустите в пруд водные растения, положите на дно пруда красивые камни.

Если вы этого еще не сделали, срочно подкормите розы монофосфатом или сульфатом калия и суперфосфатом (15-16 г каждого на ведро воды). Рыхлить грунт в сентябре вокруг кустов и проводить формирование растений уже не стоит, так как нельзя стимулировать образование молодых побегов. Если рост стеблей продолжается, то их прищипывают. Осенние бутоны сгибают у основания, тогда роза не будет истощать свои силы. В сентябре розы нужно окучить вокруг кустов с использованием рыхлого грунта или листового перегноя слоем 10 см. Не лишним будет провести утепление корней смесью органики, листового опада и с небольшим внесением хвойного лапника. Основное укрытие потребуется лишь на границе сентября-октября.

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Давай с тобой построим дом, 
Уютный, со стеклянной крышей. 
Давай собаку заведем 
И кошку с мордой наглой рыжей. 

И обязательно камин, 
Я знаю дорого, но все же! 
А наши дети, как один 
Пусть будут на тебя похожи. 

Давай вдвоем готовить плов, 
КухОнные задернув шторы, 
Не забывать про нежность слов, 
Пустые сдерживать укоры. 

Давай писать о нас роман, 
Длиною в жизнь, на чистовик, 
Пусть неумело, но без драм, 
С ошибками, но без интриг! 

Отличная идея для тех, у кого почва бедная на содержание гумуса! Деревянный каркас заполненный почвой, богатой на микроэлементы и питательные вещества, даёт хорошие стабильные урожаи. Где и как можно использовать деревянные короба? 

На почвах, которые содержат избытки соли, на почвах с повышенной кислотностью, на заболоченных участках. Высадка растений в короба с дугами даёт возможность укрыть саженцы при резких переменах погоды. В весенние и осенние заморозки, уберечь рассаду от низких температур с помощью плёнки. Летом растения можно притенять, прятать от жары, расположив на дугах любой доступный материал. 

Растения чувствуют себя на таком мини-огороде очень комфортно, ухода за растениями посажеными в короба с дугами требуется меньше. Прополка сорняков сокращается многократно, а если использовать толстый слой мульчи, то такие грядки совсем не нужно пропалывать. Всем известно, что львиная доля времени потраченного на огороде забирает не уход за растениями, а борьба с многолетними сорняками, такими как пырей, осот, вьюнок. Огородники давно практикуют посадку растения в короба, и результатом очень довольны. Короба обычно не имеют стандартных размеров, всё зависит от площади участка. 

Высота установленных дуг регулируется в зависимости от того, какое растение там будет расти. Для таких растений как перцы, низкорослые сорта томатов, высокие дуги не нужны. Для огурцов дуги устанавливают гораздо выше. 

Установленный короб из деревянных досок будет вам служить и теплицей, и парником, как говорят - два в одном! Посеянные ранней весной там огурцы, томаты, перцы без пересадки дадут вам урожай намного выше, чем растения которые были пересажены и подвергались стрессам, а именно: резкая смена температуры, недостаточная влажность воздуха и почвы.

Осенняя прохлада, легче дышится,
Зной летний покидает эти дни,
А знаешь, мне совсем уже не пишется, 
Внутри погасли все, почти, огни.

Дожди, все чаще, с неба проливаются,
И над землей закружится листва,
Холодные ветра к нам возвращаются,
Вот только ты вернешься ли едва.

А мне тебя забыть совсем не хочется,
Но от пустых надежд болит душа,
Теперь, я знаю, жизнь моя не кончится,
И без тебя получится дышать. 

Однажды любовь заглянула ко мне.
На краешек стула тихонечко села.
Попили чайку. Речь зашла о весне:
«Пора, — говорит, — приниматься за дело!»

«Как? Снова любить? И ночами не спать?
Желанья загадывать, глядя на звёзды?
Безумно и глупо ко всем ревновать?
Надеяться, верить?.. Не слишком ли поздно?»

Вздохнула любовь, поднялась: «Нет так нет».
И к двери пошла: мол, с тобою всё ясно.
«Ах, нет же, постой! — я ей бросилась вслед,
— Всё снова начать? Да согласна! Согласна!»

Так дружим с тех пор, и года нипочём,
Земные пути нам легко с нею мерить.
Мне в горе любовь подставляет плечо.
И с нею надеяться проще и верить.
 

Сентябрь, октябрь 

Осень — время подготовки большинства кактусов к состоянию зимнего покоя. Число поливов постепенно сокращают, продолжая при этом закаливание растений хорошим проветриванием и контрастными температурами дня и ночи. 

Исключение составляют эпифитные кактусы и некоторые «южноамериканцы», которых продолжают поливать в обычном для них режиме. В это время еще допустимы пикировка и пересадка. До середины октября рекомендуется провести окончательную обработку почвы контактными ядохимикатами. 

Когда температура воздуха резко снижается и начинаются ночные заморозки, следует перевезти кактусы в зимние квартиры; здесь их чистят и готовят им место для прохладной зимовки. 

В это же время можно заготавливать почву и песок для проведения зимне-весенних работ. 

Кактус шлюмбергер («декабрист») с середины сентября до появления бутонов поливают очень умеренно. 

1. Для автомобиля навес может быть, как пристроен к другим постройкам, так и быть автономным строением. Чаще всего автономный навес представляет собой 4 или более столбов с крышей. 

2. Расстояние между столбами оптимально делать в 1-1,5м, а длину навеса выбирать исходя из длины машины или машин, которые будут под ним стоять. Высота навеса может быть около 2 метров, тогда под него сможет спокойно заезжать машина с груженым верхним багажником. 

3. Навес, пристроенный к дому, опирается на столбы лишь с одной стороны, другая сторона крепится к стене дома. Чтобы конструкция крепко держалась и не шаталась при порывах ветра, столбы следует устанавливать в бетон. Опоры можно делать из кирпича, металлических труб, деревянного бруса, бетона или камня. 

4. Чтобы сделать крышу можно воспользоваться деревом, металлом, пластиком, оргстеклом, профнастилом и т.д. Форма крыши может быть абсолютно разной: волнообразной, прямой, сферической или арочной. 

5. Навес своими руками для автомобиля делает так: 
Первый этап – сделать фундамент. Чтобы не ждать неделю, пока затвердеет бетон, можете воспользоваться готовыми фундаментными блоками. При помощи кронштейнов или уголков укрепите в них стойки. 

6. Закрепите на стойки поперечные балки, которые будут связываться сверху. Соберите стропила на обрешетку, на которую и закрепите кровельный материал. Настелите крышу. 

7. Наиболее дешевым и долговечным материалом для крыши навеса является поликарбонат (пластик), т.к. он экологически чист и срок его службы насчитывает 30 лет. Это уникальный материал, который поглощает ультрафиолет, но пропускает свет. Еще одним очень популярным материалом для того, чтобы сделать навес для машины на даче является профнастил. Это долговечный и прочный материал. Его можно окрасить в любой цвет, создав таким ообразом неповторимый дизайн навеса.

Акварельная роскошь цветов

А мне с ним хорошо, как никогда.
Волнуюсь, словно школьница, при встрече.
Мы где-то упустили с ним года,
Не с теми проживая каждый вечер.

А мне с ним хорошо, как никогда.
Он в мыслях от рассвета до заката.
Пустили ток как-будто в провода.
Моё нутро наивно и распято...

Мне стало без него сложней дышать.
Секунды тянутся тяжелыми часами.
Я всё готова бросить и отдать,
Чтоб просто обнимать его ночами...

Борщевик, пырей, сныть, мокрица, осот – «горячая пятерка» самых живучих сорняков. Вот советы, которые помогут избавиться от них на дачном участке. 

Борщевик. 

Cорняк-гигант, может вырастать до 3–4 метров! Подавляет все растения в метровой зоне от стебля. Но это полбеды. Борщевик опасен для здоровья людей – волоски, покрывающие его ствол, выделяют ядовитый сок. Этот сок, попадая на кожу, вызывает сильнейшие, плохо заживающие ожоги. 
Способы борьбы: 
Механические: Самый эффективный способ — это выкопать растение вместе с корнями и сжечь его до появления семян. Учтите – все стадии этой «операции» нужно проводить в полностью закрывающей тело одежде, очках и перчатках! 

Народные: Опытные садоводы рекомендуют такой способ: низко срезаем стебель борщевика и заливаем внутрь его основания-дудки уксусную эссенцию (не уксус!) или засыпаем обычную поваренную соль, пару столовых ложек. С процедурой важно успеть до созревания семян. 

Химические: Простое опрыскивание химикатами для борщевика – пустой звук, разве что засохнет часть листьев. 

Зато сорняк гарантированно погубит инъекция гербицида. Готовим раствор раундапа (10 мл на одно растение), набираем в шприц и делаем укол в основание стебля. Растение полностью погибнет через 10 – 14 дней. 

Треснул фундамент — что делать, такое случается и расстраиваться по этому поводу не стоит! Лучше засучите рукава и принимайтесь за исправление ошибок, допущенных при строительстве или проектировании основания. 
Ну а мы, кроме самого искреннего сопереживания вашему горю, можем предложить достаточно подробную инструкцию, следуя которой можно избавиться от трещин в фундаменте, что предотвратит дальнейшее разрушение дома. 

Трещины в фундаменте дома, в большинстве случаев, появляются из-за просчетов архитекторов, перегрузивших ростверк. Кроме того, некоторые трещины являются следствием нарушений строительных технологий, используемых при сооружении фундамента. 
Например, классическая ошибка – пренебрежение армированием кладки – приводит к неравномерному распределению нагрузки на почву и проседанию грунта. В итоге, лопается и сам фундамент, и несущие стены строения. 
Но, если между первым и вторым слоем кирпича проложить 4-милимтеровою проволоку, повторив эту операцию в верхних слоях кладки (с шагом в три ряда), то трещин уже не будет ни в стене, ни в цоколе. 

Аналогичный совет можно дать и по поводу армирования перекрытий оконных и дверных проемов. Ряд кирпича, которым перекрывают проем, следует усилить все той же 4-миллиметровой проволокой. Иначе трещина пойдет не только вверх, но и вниз, впоследствии расколов еще и цоколь. 

Еще одна причина появления трещин – близкое соседство строительных материалов с разной плотностью, например, кирпича и железобетона или кирпича и дерева. Такие соседи имеют совершенно разные физические свойства, поэтому, при промерзании или насыщении влагой одного материала, второй может треснуть, прямо по границе соприкосновения кирпича с бетоном или кирпича с деревом. Поэтому, дабы не треснул фундамент дома, постарайтесь избегать подобного соседства или армируйте горизонтальные швы в соседних слоях кладки. 

Кроме того, в группе риска находятся все ступенчатые фундаменты, обустраиваемые с перепадом высот ростверка. И фундаменты, и кирпичный цоколь, который встраивается между ленточной заливкой основания и балочным ростверком – при проседании верхней или нижней балки цокольная кладка просто лопнет. 

Фундамент дал трещину — что делать? 

Запомни это на всякий случай, 
А лучше где-нибудь запиши: 
Когда разлюбишь меня, не мучай! 
Убей единожды — расскажи! 

А я не стану просить пощады, 
Хотя изранят слова, как плеть. 
Когда разлюбишь меня, не надо! 
Не надо только меня жалеть! 

Когда твое к моему остынет, 
Не прячь растерянного лица. 
Пускай обида мне душу вынет, 
Но будем честными до конца! 

Запомни это на всякий случай: 
Не спорь с собою, не спорь с судьбой. 
Когда разлюбишь, иди, не мучай! 
А я не вздумаю за тобой...

Для изготовления пуфа потребуется:

- две шины (взял на 13 бесплатно в шиномонтажке)
- кусок ДСП (можно использовать доски)
- мягкий утеплитель (можно поролон)
- обшивка из кожзама (можно порезать старую куртку или обивку двери)
- 3 винтика с гайками и шайбами
- саморезы
- инструмент (шуруповерт, сверла, лобзик и т.д.)

Изготовление

Первым делом находим две одинаковые по размеру шины, отмываем от грязи и пыли и скрепляем между собой саморезами. Как показала практика, такое соединение вполне прочное. Ушло примерно по 10 саморезов с каждой стороны. После скрепления шин, считай, что основа уже готова и можно переходить к изготовлению сидушки.

Для изготовления сидушки была взята старая дверца из ДСП от кухонного гарнитура. На ней отметил круг при помощи фломастера и выпилил лобзиком.

Затем сверлим отверстия для крепления болтиками в сидушке и в шине. 3-х крепежей вполне хватит.

Чтобы сиденье было мягким, в два слоя положил утеплитель. Теперь сидеть будет не только мягко, но и тепло )))

Теперь при помощи мебельного степлера крепим обшивку к сидушке, только предварительно нужно вставить болтики в заранее подготовленные отверстия, а излишки обшивки просто обрезаем лезвием.

И вот такая красота получается!

Теперь просто ставим сидушку на шину, завинчиваем болтики и всё! Можно пользоваться! Мой кот оценил )))

К (Калий) - края нижних листьев на вид становятся обожженными и принимают куполообразный, гофрированный вид. на их поверхности появляются мелкие бурые точки. Часто листья бронзовеют. Молодые побеги растут угнетёнными. В жару на поверхности листьев появляются серебристо-белые пятна и полосы, снижается устойчивость к болезням. 

P (Фосфор) - резко замедляется рост, листья сначала становятся тёмно-зелёными с тусклым голубым оттенком, а потом приобретают фиолетово-пурпурную окраску, часто образуются некрозы. При остром дефиците верхушки, края листьев коричневеют и отмирают. У некоторых видов симптомы фосфорного голодания сложно отличить от азотного. Однако при азотном листья остаются светлыми. 

N (Азот) - бледно-зелёная окраска листьев позднее может стать жёлтой, оранжевой и красной. Пожелтение начинается с жилок листа и распространяется к краям. Иногда азотное голодание путают с пересушиванием растения. Другой признак - сильная задержка роста, образования новых листьев. побегов. При избытке азота нарастает много зелени в ущерб образованию цветков, семян.