Ингредиенты:

Яйца среднего размера — 4 Штуки
Сахар — 240 Грамм (по 120 г в тесто и в крем)
Мука — 120 Грамм
Творог 9-15% жирности — 200 Грамм
Сливки 33% жирности — 250 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванилин — 1/4 Чайных ложки
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Какао-порошок — 1,5-2 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Торт "Парсла""

шаг 1. Яйца взбейте с помощью миксера в течение 1 минуты. Не прерывая взбивания, добавьте сахар. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и ванилином.
шаг 2. Небольшими порциями добавьте муку к яичной смеси, перемешивая сверху вниз. Равномерным слоем распределите тесто по бумаге для выпечки.
шаг 3. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 10 минут. Творог смешайте блендером с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте сливки с помощью миксера и аккуратно добавьте к творожной массе.
шаг 4. Бисквит остудите и разрежьте пополам, подровняйте края. На нижний корж выложите 2/3 крема, прикройте вторым коржом и смажьте верх и бока торта оставшимся кремом.
шаг 5. Посыпьте торт какао-порошком. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа. Приятного аппетита!

А в городе дождь...Опять
Бьет каплями по Неве
Я больше не буду спать,
Пока не придешь ко мне,

Пока не укроешь в плед
Моих белоснежных ног.
Я буду считать, что бред,
Мол времени нет, не смог.

Ведь если бы захотел,
То даже сквозь кутерьму 
Приехал иль прилетел,
Чтоб просто сказать "Люблю"

Крапива – злейший враг на огороде, по крайней мере, именно так принято считать. Завидев крапиву, ее тут же вырывают и ликвидируют с участка. К тому же, у многих сохранились воспоминания о том, как в детстве обжигала крапива, если по неосторожности забрести в ее заросли. В общем, крапиву никто не любит.

А на самом деле, крапива – крайне полезное растение и настой крапивы можно использовать как удобрение. Мало того, что такое удобрение невероятно полезно для растений, так оно еще и растительное, то есть, совершенно безопасное. Используя крапивный настой можно и вовсе отказаться от некоторых химических удобрений, которые используют для подкормки растений, сохранения в балансе макро и микроэлементов. Удобрение из крапивы – идеальное решение для всех, кто хочет видеть свои растения здоровыми и приносящими обильный урожай.

Как приготовить удобрение из крапивы?
Процесс приготовления удобрения из крапивы крайне прост и не требует каких-то особых навыков.

Собрать крапиву. Вооружившись ножом и спрятав руки под перчатками, вам нужно собрать крапиву. Если на вашем участке ее нет, то собирать можно где угодно, но только не возле дороги.
Замочить крапиву. Собранный вами «урожай» поместите в ведро и залейте его водой так, чтобы вода покрывала крапиву полностью. Ведро, кстати говоря, не должно быть маленьким, так как при процессе брожения, количество жидкости может увеличиться.
Дополнительные ингредиенты. В удобрение из крапивы вы можете добавить еще каких-нибудь ингредиентов. Например, древесной золы, компоста или еще трав, как пижма, пастушья сумка и т.д. Можете, не боясь, экспериментировать и «изобретать» новые виды удобрения. Но для первого раза можно ограничиться лишь крапивой.
Процесс брожения. Ведро с вашим настоем накрываете крышкой и ставите в солнечное место. Каждый день крапивное удобрение нужно перемешивать, чтобы лучше и быстрее проходил процесс брожения. В жаркие летние дни этот процесс занимает около пяти дней, максимум неделю, а вот весной-осенью брожение растянется недели на две.
Готовое удобрение из крапивы источает специфический аромат, пенится, пузырится и приобретает выразительный болотный цвет, так что вы сразу поймете, когда настой достигнет нужного состояния.

Как правильно удобрять крапивой?
Удобрение из крапивы вы приготовили, а теперь давайте рассмотрим, как же удобрять крапивой ваши растения.

Ингредиенты: 
- лаваш тонкий 
- отварное куриное филе 
- кукуруза 
- сыр 
- капустный салат 
- зеленый лук 
- сметана и томатный соус 
- специи 

Приготовление: 
Смешать все ингредиенты, приправить. 
Затем добавить измельченную курицу и также тщательно перемешать. 
Завернуть начинку в лаваш, скрутить рулетом и смазать яйцом и специями. 
Запекать при средней температуре до румяности роллов.

Многие специалисты склоняются к тому, что наиболее важным методом лечения грыжи позвоночника является лечебная физкультура.

В то время как медицинские препараты могут лишь снять болевой синдром во время обострений заболевания, а физиотерапия и массаж на некоторое время улучшают кровоснабжение мягких тканей и межпозвонковых дисков, гимнастика при грыже позвоночника позволяет достичь длительного, стабильного эффекта. Занимаясь лечебной физкультурой, пациент работает на долгосрочный, а не кратковременный результат.

Лечебная гимнастика при грыже позвоночника обычно назначается в период ремиссии, так как болевой синдром делает процесс выполнения упражнений практически невозможным. Она направлена главным образом на укрепление мышц спины, что позволяет снизить нагрузку на позвоночный столб, увеличить расстояние между позвонками, снять компрессию спинномозговых нервов, и в конечном итоге остановить прогрессирование заболевания и вернуть человеку подвижность.

Адаптивная гимнастика по Бубновскому

Бывают в этой жизни миги, 
Когда накатит благодать, 
И тут берутся в руки книги 
И начинаются читать. 

Вонзив пытливые зеницы 
В печатных знаков черный рой, 
Сперва одну прочтешь страницу, 
Потом приступишь ко второй, 

А там, глядишь, уже и третья 
Тебя поманит в путь сама… 
Ах, кто придумал книги эти — 
Обитель тайную ума? 

Я в жизни их прочел с десяток, 
Похвастать большим не могу, 
Но каждой третьей отпечаток 
В моем свирепствует мозгу. 

Вот почему в часы досуга, 
Устав от мирного труда, 
Я книгу — толстую подругу — 
Порой читаю иногда. 

 

Игорь Иртеньев

16 лучших цитат из книги Фрэнсиса Скотта Фицджеральда «Великий Гэтсби»

1) Если тебе вдруг захочется осудить кого-то, вспомни, что не все люди на свете обладают теми преимуществами, которыми обладал ты.

2) Очень рада, что девочка. Дай только бог, чтобы она выросла дурой, потому что в нашей жизни для женщины самое лучшее быть хорошенькой дурочкой.

3) Так мы и пытаемся плыть вперед, борясь с течением, а оно все сносит и сносит наши суденышки обратно в прошлое.

4) Важно быть человеку другом, пока он жив, а не тогда, когда он уже умер. Мертвому это все ни к чему.

5) Никакая ощутимая, реальная прелесть не может сравниться с тем, что способен накопить человек в глубинах своей фантазии.

6) — Мне тридцать лет, — сказал я. — Я пять лет как вышел из того возраста, когда можно лгать себе и называть это честностью

7) Ты или охотник, или дичь, или действуешь, или устало плетешься сзади.

8) Они были беспечными существами…они ломали вещи и людей, а потом убегали и прятались за свои деньги, свою всепоглощающую беспечность или еще что-то, на чем держался их союз, предоставляя другим убирать за ними.

9) Это большое преимущество – быть трезвой, когда все кругом пьяны. Не наговоришь лишнего, а главное, если вздумается что-нибудь себе позволить, сумеешь выбрать время, когда никто уже ничего не замечает или всем наплевать.

10) Неумелый водитель до тех пор в безопасности, пока ему не попадется навстречу другой неумелый водитель.

11) Он улыбнулся мне ласково, — нет, гораздо больше, чем ласково. Такую улыбку, полную неиссякаемой ободряющей силы, удается встретить четыре, ну — пять раз в жизни. Какое-то мгновение она, кажется, вбирает в себя всю полноту внешнего мира, потом, словно повинуясь неотвратимому выбору, сосредоточивается на вас. И вы чувствуете, что вас понимают ровно настолько, насколько вам угодно быть понятым, верят в вас в той мере, в какой вы в себя верите сами, и безусловно видят вас именно таким, каким вы больше всего хотели бы казаться.

12) С первым осенним холодком жизнь начнется сначала.

13) Бесчестность в женщине – недостаток, который никогда не осуждаешь особенно сурово.

14) Ведь все напускное чему-то служит прикрытием, и рано или поздно истина узнается.

15) Всегда очень тягостно новыми глазами увидеть то, с чем успел так или иначе сжиться.

16) Нет смятения более опустошенного, чем смятение неглубокой души.

11 цитат о любви из романа «Война и мир»

1) Мне говорили, что так бывает, и ты, верно, слышала, но я теперь только испытала эту любовь. Это не то, что прежде. Как только я увидала его, я почувствовала, что он мой властелин, а я раба его и что я не могу не любить его.

2) Не оттого, что Пьер был женатый человек, но оттого, что Наташа чувствовала между собой и им в высшей степени ту силу нравственных преград — отсутствие которой она чувствовала с Курагиным, — ей никогда в голову не приходило, чтобы из ее отношений с Пьером могла выйти не только любовь с ее или, еще менее, с его стороны, но даже и тот род нежной, признающей себя, поэтической дружбы между мужчиной и женщиной, которой она знала несколько примеров.

3) Лицо её, с того момента, как вошёл Ростов, вдруг преобразилось. Как вдруг с неожиданной красотой выступает на стенках расписного и резного фонаря та сложная и искусная художественная работа, казавшаяся прежде грубою, тёмною и бессмысленною, когда зажигается свет внутри: так вдруг преобразилось лицо княжны Марьи. В первый раз вся та чистая духовная внутренняя работа, которой она жила до сих пор, выступила наружу. Вся её внутренняя, недовольная собой работа, её страдания, стремление к добру, покорность, любовь, самопожертвование — всё это светилось теперь в этих лучистых глазах, в тонкой улыбке, в каждой черте её нежного лица.

4) Он взглянул на неё, и серьёзная странность выражения её лица поразила его. Лицо её говорило: «Зачем спрашивать? Зачем сомневаться в том, чего нельзя не знать? Зачем говорить, когда нельзя словами выразить того, что чувствуешь?»

5) И из всех людей никого больше не любил я и не ненавидел, как её.

6) Он не понимал её, а только любил.

7) Всё, всех любить, всегда жертвовать собой для любви, значило никого не любить, значило не жить этою земною жизнию.

8) Никогда, никогда не женись, мой друг; вот тебе мой совет: не женись до тех пор, пока ты не скажешь себе, что ты сделал всё, что мог, и до тех пор, пока ты не перестанешь любить ту женщину, какую ты выбрал, пока ты не увидишь её ясно; а то ты ошибешься жестоко и непоправимо. Женись стариком, никуда негодным…

9) Но все же хочу вас заверить, что вы самое прекрасное существо на свете.

10) Лови минуты счастия, заставляй себя любить, влюбляйся сам! Только это одно есть настоящее на свете — остальное все вздор!

11) Я не встречал ещё такой небесной чистоты, преданности, которых я ищу в женщине. Ежели бы я нашел такую женщину, я бы жизнь отдал за неё. А эти!.. И веришь ли мне, ежели я ещё дорожу жизнью, то дорожу только потому, что надеюсь ещё встретить такое небесное существо, которое бы возродило, очистило и возвысило меня.

Ингредиенты: 

-110 г сливочного сыра 
-5 столовых ложек сгущенного молока 
-4 столовых ложки жирных сливок 
-3 капли ванили 
-1 чашка кофе 
-Печенье “Дамские пальчики” 
-Тертый шоколад 

Приготовление: 

В миске взбейте сыр, сливки, молоко и ванилин. 
Окуните печенье в кофе на несколько секунд чтобы они не размокли. Выложите печенье сплошным слоем в блюдо. Нанесите половину взбитой смеси. Выложите второй слой печенья и закройте оставшейся смесью. Натрите шоколад. Поставьте в холодильник на пару часов перед подачей.

Я смотрела на мир сердцем… 
Это было не так давно. 
Открывала души дверцу, 
Если было друзьям темно… 
Согревала своим светом, 
Но как только мой свет гас, 
Оглянусь – а вокруг нету 
Никого… Никого из вас… 

Я смотрела на мир сердцем. 
Столько добрых вокруг лиц. 
Так волшебно, не наглядеться 
На полёт белоснежных птиц… 
Мне казалось, что птицы – мысли, 
Те, в которых ни грамма зла. 
И когда человек завистлив – 
Значит, просто не знал тепла… 

Я смотрела на мир сердцем… 
Доверяла, не глядя, всем. 
Но от боли куда деться, 
От предательств и от измен? 
Так входили, не разуваясь, 
Оставляя свой грязный след… 
Я прощаю, не закрываюсь. 
Я без сердца не вижу, нет… 

Я смотрела на мир сердцем… 
Так меня научил Бог. 
Нужно греть, не желая греться… 
И беречь тех, кто не берёг… 
И встречая в других злое – 
Нужно больше тепла отдать. 
Для чего я живу и кто я, 
Если я не смогу прощать? 

Я смотрела на мир сердцем… 
Если б разум руководил, 
То любви моей разгореться 
Не хватило бы просто сил… 
Он добавил бы в чувства специй… 
Опыт – перец, сомненья – соль… 
Разум зряч, но в слепом сердце 
Никогда не живёт любовь… 

1. Почву под плодовыми деревьями на приусадебном участке лучше всего содержать под черным паром. Для этого осенью или весной под каждое дерево вносят органические и минеральные удобрения (азотные только весной), а почву приствольного круга или полосы шириной 1,5–2 м перекапывают. 

2. Сорняки выкапывают ручным роторным культиватором или мотыгой, оставляют на месте, пока они высохнут, затем заделывают в почву. Главное – не дать сорнякам перерасти, осемениться. Если почва под деревьями замульчирована торфом или другим материалом, сорняки легко уничтожить граблями. 

3. Рыхление почвы способствует заделке остатков прошлогодних листьев, разрушению мышиных нор, уничтожению личинок и куколок различных вредителей плодовых растений.

Для маринования красных перцев Вам потребуется: 

красные сладкие перцы 
приправа для маринования овощей 1 ст.л. 
вода 1 л. 
сахар 40 г 
соль 40 г 
уксус (70%) 15-20 мл 

Способ приготовления: 

Красные перцы почистить, удалить семена и плодоножку, бланшировать в кипятке 2-3 мин, слегка охладить. 
В подготовленные банки положить на дно приправу для маринования овощей (1 ст.л. на 1 литровую банку). 
Плотно уложить перцы вертикально в банки. 
Приготовить маринад: можно взять воду, оставшуюся после бланшировки. 
На 1 л воды — 40 г сахара, 40 г соли, 15-20 мл 70% уксусной кислоты. 
Залить банки с перцами горячим маринадом, закатать крышками. 
Пастеризовать при 90С пол-литровые банки — 20 мин, литровые — 25 мин. 

Ингредиенты: 

для основы: 
-Печенье - 100 (или 200) гр 
-Масло сливочное - 50 (или 100) гр 

для начинки: 
-Бананы - 2-3 шт 
-Сметана или натуральный йогурт - 400 мл 
-Молоко - 100 мл 
-Сахарный песок - 6 ст.л. 
-Какао натуральный - 3 ст.л. или 6.темный шоколад - 80-100 гр 
-Желатин - 10 гр 

Приготовление: 

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке. 
Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. 
Измельчить печенье в крошку. 
Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. 
Выложить массу на дно разъёмной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут. 
В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. 
Не кипятить. 
Снять с плиты. 
Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать. 
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. 
Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой. Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.

Ингредиенты: 
-кальмары — 300 г 
-яйца — 2 шт 
-зелень 
-сырок плавленый — 1 шт 
-чеснок — 2 дольки 
-майонез 

Приготовление: 
1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. 
2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой. 
3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике). 
4. Яйца отварить и порезать кубиками. 
Зелень мелко порезать. 
5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. 
6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень. 
7. Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.

Малина желтая – абсолютная редкость в наших садах. Отменным вкусом, оригинальностью окраски, урожайностью, ценностью ягод – так характеризуется малина желтая. 
Сегодня желтоплодная малина привлекает к себе все больший и больший интерес. Биохимический состав ее плодов отличается некоторыми особенностями: по сравнению с красной и черной малиной в желтых ягодах содержится намного больше сахаров и гораздо меньше органических кислот, а широко распространенных в мире растений – красящих веществ (антоцианов), содержится совсем мало. Именно малое количество антоцианов не вызывает аллергию и делает желтоплодную малину особенно полезной для аллергиков, беременных женщин и детей. Так что это – ценный диетический продукт. Она не только слаще других разновидностей малин, но и богаче их фолиевой кислотой, а также витамином В9, который играет большую роль в процессах кроветворения и синтезе важных соединений. 

В западной Европе окультуривать дикую малину начали еще в 16 веке. Многое для ее улучшения сделали монастыри. Они пересаживали в свои сады дикорастущие растения. Уже в начале 17 века появились описания не только привычной для нас красной малины, но и «белой». Где-то проскочил экземпляр-альбинос, а наблюдательный человек закрепил этот признак. 

Ягоды данной разновидности спеют по очереди с некоторой растяжкой во времени. Из них получается отличная заморозка, очень красивые джемы и варенья. Поэтому если вы любите готовить, печь, удивлять своих друзей и близких, то легко можете представить себе, какие из этих янтарных ягод можно приготовить десерты и сделать украшения на торты. 

Бежим по замкнутому кругу
Во власти вечной суеты.
Мы так похожи друг на друга...
Дела похожи... и мечты...

Растим детей, жалеем старость,
Находим что-то для души...
Теряем... то, что нам досталось...
И верим... даже в миражи!

А годы... тихо уплывают,
Соткав для нас вуаль морщин...
Лишь сединой напоминают,
Что жизнь - одна!
И шанс - один!

Антракта нет на этой сцене,
И занавес нельзя закрыть...
А время - поднимает цены
На право полноценно жить,

Искать, творить и быть счастливым,
Как в детстве, быть самим собой,
Любить... и тоже быть любимым
И - вознестись над суетой!

А счастлив тот, кто на рассвете
Сумел однажды осознать,
Что жив!
Здоров!
Что солнце светит!
И будет новый день опять!

Ингредиенты: 

- 300 г песочного печенья 
- 100 г сливочного масла 
- 500 г творога 
- 400 мл сливок (30%) 
- 200 г сахара 
- 25 г желатина 
- 1 лимон 
- 200 г клубники 
- 100 г клубничного желе 

Приготовление: 

Для приготовления оснвы чизкейка в кухонном комбайне смешайте сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы. 
Полученную массу выложите в круглую разъёмную форму диаметром 26 см и распределите равномерно по ней вдавливая для образования основы. Поставьте в холодильник на час. 
Залейте желатин 50 мл кипятка и дайте немного остыть. 
В кухонном комбайне измельчите творог до образования однородной творожной массы. 
Взбейте миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимоти от Ваших вкусовых предпочтений, Вы можете увеличить или уменьшить количество сахара. 
Добавьте зараннее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбейте. Выложите полученную массу на ранее подготовленную основу и поставьте в холодильник на час. 
Тонко нарежьте клубнику. 
Покройте всю поверхность чизкейка клубникой и залейте все клубничным желе после чего отправьте чизкейк в холодильник. Через час Ваш чизкейк готов.

Скажи, что ты по мне скучал,
Мне очень нужно это слышать,
Скажи, что часто вспоминал,
И голос мой хотел услышать.

И с вожделением смотри,
Чтобы внутри всё замирало,
И, обнимая у двери,
Скажи, одних объятий мало.

Улыбкой обогрей меня,
Побудь немного со мной рядом,
Умеешь ты сводить с ума
Настойчивым и грустным взглядом.

Мы обо всём поговорим,
Ты хорошо всё понимаешь,
Как мною сильно ты любим,
И как я жду тебя, ты знаешь.

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

За лето помидоры не всегда успевают созреть. Но если не пускать дело на самотек и использовать ряд простейших приемов, урожай можно собрать раньше. И больше.

 В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
В первой декаде августа, когда начинает выпадать холодная роса, поставьте на помидорной плантации дуги и на ночь затягивайте посадки пленкой. На ней будет оседать влага, а плоды останутся сухими. Это уменьшит возможность заболевания фитофторозом.

Для ускорения созревания томатов можно опрыснуть растения йодным раствором (30–40 капель на 10 л воды на 1,5 погонных метра грядки). А полив и подкормки пора прекратить.

Ветви низкорослых растений осторожно разверните к солнцу, закрепив их с помощью распорок, под кисти подставьте рогатки. Соберите все бурые и крупные зеленые помидоры, положите их на дозаривание.

Прищипните верхушки растений. Над соцветиями с уже завязавшимися томатами оставьте два-три листа – они обеспечат рост плодов. Нижние листья должны быть удалены до тех кистей, на которых уже созревают томаты.

На низкорослых и среднерослых кустах максимально можно оставить четыре–пять кистей, поэтому все лишние цветочные кисти придется выломать. После этих операций кусты будут тратить силы не на рост, а на налив завязи.

В конце месяца, когда плоды успеют налиться, проделайте какую-либо из операций, ограничивающих поступление от корней влаги и питательных веществ: в стеблях на высоте 8–12 см от земли проделайте острым ножом продольные сквозные разрезы длиной 7–10 см, в них вставьте деревянные щепочки, чтобы щели не смыкались;
или, держа за нижнюю часть стебля, несколько раз слегка подтяните растение вверх, одновременно закручивая по стрелке; или затяните на стебле на высоте 3–4 см от поверхности почвы несколько колец тонкой медной проволоки.

 В ТЕПЛИЦЕ
Те же манипуляции, но несколько позже, проделывают и с тепличными томатами. Если теплица не отапливается, на растениях оставляют по 6–7 кистей, в обогреваемых – по 10–12. До наступления морозов плоды на средних кистях успеют созреть полностью, на верхних – частично. Удаляют появляющиеся пасынки. Число листьев постепенно доводят до 13–18.

 ДОЗАРИВАНИЕ 
Крупные зеленые и начавшие буреть плоды собирают утром, пока они не нагрелись на солнце, сортируют. Здоровые укладывают на дозаривание в сухом проветриваемом помещении. На свету они созревают быстрее, в темноте – равномернее.

Если нужно, чтобы помидоры созревали медленно, отбирают плоды одной степени зрелости, укладывают в два-три слоя, пересыпав опилками, хранят при 8–10 °С.

Для ускоренного созревания температуру поднимают до 20–25°С и добавляют красные плоды. Они выделяют этилен, который в растениях отвечает за "старение" организма. Именно "старея" помидоры краснеют.

Ингредиенты: 

350 г. фарша из куриной грудки (1 большая) 
Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.) 
треть стакана риса (70 г.) 
1 яйцо 
100 г. 15% сметаны 
300 г. консервированных томатов в собственном соку 
Полпучка укропа 
Полпучка петрушки 

Приготовление: 

1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. 
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. 
3. Капусту мелко нарежьте. 
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите. 
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками. 
6. Для соуса смешайте в блендере 300г. томатов в собственном соку и 100 г. сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите. 
7. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут. 

Всем привет! А вы любите безе? Безе по праву считается самым нежным и легким десертом. Немного хрустящий и таящий во рту…Я так обожаю, раньше частенько делала! Хочу поделиться с вами рецептами: 

Рецепт №1 - в микроволновке за 30 секунд! 

Для приготовления безе в микроволновке, нужно отделить белки от желтков. Яйца должны быть охлаждёнными и очень свежими. Сначала яйца хорошенько моем. В белок не должно попасть ни капли желтка, а посуда для взбивания должна быть абсолютно сухой. Для пробы возьмите пару белков, потом, если всё хорошо получится и вам понравится, сделаете ещё. Сахара нужно столько же, сколько белков по весу. Если учесть, что вес белка 25-40 г в зависимости от величины яйца, рассчитывайте сами. Добавки для безе на ваш вкус, можно добавить лимонный сок, шоколад и т.д. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости. Как только белки помутнеют, скорость понемногу увеличиваем и доводим до максимальной. Взбиваем до крепкой пены и начинаем небольшими порциями вводить сахар, продолжаем взбивать еще минут 5-10 до твердых пиков. 

В конце добавляем или лимонный сок или другие наполнители. Раскладываем воздушную массу по формочкам, пригодным для микроволновки. Формочки заполнять наполовину. Готовить при мах мощности 30 сек. Микроволновку сразу открывать не надо, подождите секунд 30-40, иначе белки могут опасть. Безе извлечь на тарелку, украсить ягодами, фруктами или шоколадом. Если плохо извлекается, проведите острым ножом по краю формы. Безе в микроволновке готово! Приятного аппетита! 

Рецепт №2, безе получается ВСЕГДА!!! 

Раньше у меня никогда не получалось приготовить безе – то пересохнет, то опадет, то не взобьется, ну никак…А вот не так давно подружка поделилась со мной рецептом, благодаря которому, безе получаются всегда! 

Безе – ингредиенты 

белки – от 5 яиц (если яйца отборные и крупные, то хватит и 4-х); 
лимонный сок – 1 столовая ложка; 
соль – небольшая щепотка; 
сахарная пудра – 120 грамм; 
сахар – 120 грамм. 

Безе – приготовление 

- Белки используем обязательно из холодильника (миску тоже предварительно охлаждаем). Взбиваем белки с солью на небольших оборотах миксера, потом на высоких. 

- Добавляем сахар, лимонный сок и взбиваем до тех пор, пока у вас не получится упругая блестящая масса, а сахар не растворится полностью. 

- Понемногу добавляем сахарную пудру и перемешиваем аккуратно лопаткой, для того, чтобы заготовленная масса не осела. 

- Наполняем кондитерский мешок массой и небольшими порциями выдавливаем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Старайтесь не делать изделия слишком высокими. 

- Ставим в духовку, нагретую до температуры 200 градусов. 

- Духовку выключаем через 3 минуты и не открываем на протяжении 10- 12 часов. Можно вечером сделать безе и оставить изделия на ночь в духовке, только не открывайте ее. 

- Нашей порции хватит на 40 маленьких и 15 больших безе. 

Все, безе готово. 

- Привет. Скажи: ты как? В порядке?
Ты починил на кухне кран?
Ты не забыл свои перчатки?
Ты вытер тряпочкой экран?

- Привет. Я -как всегда. Нормально,
Экран по-прежнему в пыли.
Про кран вопрос не актуальный,
Нет денег, месяц на мели.

Звонил тебе. Сегодня в восемь,
Ты сладко, видимо, спала.
А я не сплю ночами вовсе.
Работа, графики, дела.

- Я отключаю на ночь трубку,
Трезвонят, будят все подряд.
И я сломала мясорубку,
И две розетки так искрят.

А помнишь кружку голубую?
Разбилась, треснув пополам.
Купила лучше, дорогую,
И пью какао по утрам.

- Не соблазняй, голодный жутко,
Не ел, наверно, сотню дней.
Я б мог заехать на минутку,
Но ты не любишь звать гостей.

- Гостей не жду. Готовлю ужин.
И едь быстрей. Кипит вода.
Тепло оденься, ты простужен...
И оставайся навсегда.

Среди всех существующих лилий эти самые редкие. Они составляют всего лишь 3% от общего обилия сортов. И тем более удивительно, что они абсолютно неприхотливые. Им совсем не требуется ухода! 

Мартагон - латинское название вида. Русские ботаники называют его лилия кудреватая, или саранка (Lilium martagon). В диком виде это чудо природы встречается в Европе. В том числе и России: на Урале, в Центральной Сибири. Так что наш климат для нее подходит как нельзя лучше. 

Красоты они необычайной! Высокие, порой до 2 м, с нарядными листьями и обилием цветков (до 50 штук в соцветии!) они поражают воображение. А уже если посажены группой... поверьте, это будет главная достопримечательность любого сада. Луковицы мартагонов живут 50-60 лет. Рассаживать и пересаживать их не надо. Разве что с целью размножить. Но куст можно делить не раньше, чем образуется 4-6 стеблей. 

Лучшее место для этих лилий - под кронами крупных деревьев. Прямого солнца они не любят. Морозов мартагоны не боятся. Вообще никаких - не даром же растут в Сибири. Почвы им подходят любые. Сорняки им не мешают. Болезни обходят стороной. В общем, идеальное растение для цветника! 

Так почему же они такие редкие? Дело в том, что они очень сложно размножаются. Их луковицы почти не образуют деток. А если и образуют, дочерние бульбочки отпочковываются очень медленно. Из семян растения развиваются долго - 8 и более лет. Из чешуек тоже не быстро - 4-5 лет. По этой причине луковицы стоят очень дорого. 

Примечание: Корни у мартагонов очень хрупкие, сажать их надо крайне аккуратно. Если они поломаются, растение может зацвести через 2 года, а то и позже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 кабачка (лучше молодые, с тонкой кожицей)
• 2 яйца
• 50 г твердого сыра
• 5 ст. л. пшеничной муки — примерно
• соль, черный перец по вкусу
• петрушка, любая зелень по вкусу
• чеснок
• растительное масло
• сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Очисти и натри кабачки на крупной терке. Для большей питательности некоторые хозяйки добавляют в кабачковые котлеты картофель, натирая его на мелкой терке.Это дело вкуса, вариант без картофеля обладает более нежной консистенцией и, конечно же, полезнее. Выжми из кабачков лишнюю жидкость и немного посоли.

• Сыр натри на мелкой терке, зелень мелко поруби. Для овощных котлет хорошо подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, мелко натертый корень сельдерея или нарезанная мелко зелень сельдерея.Вкусно получится, если использовать сушеный базилик в приготовлении блюда.

• Перемешай натертые сыр и кабачок с зеленью, яйцами и мукой. Добавь соль и перец, приправы по вкусу. Тесто получится средней консистенции, если оно слишком жидкое, добавь еще муки.

• Выкладывай кабачковые котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать это столовой ложкой — тесто сильно липнет к рукам.Жарь котлеты на среднем огне до румяной корочки. Можно также испечь их в духовке, используя силиконовые формочки, — вариант для тех, кто не признает жареную пищу.

Кабачковые котлеты очень вкусны еще горячими с холодным сметанно-чесночным соусом. Свежая зелень и овощной салат — чудесное дополнение к этому летнему рецепту!

Можно натереть в тесто для кабачковых оладий репчатый лук, это изменит вкус блюда. Болгарский перец тоже отлично сочетается с кабачками. Баклажаны, грибы, брынза и даже кефир могут служить составляющими для овощных котлет.

Ингредиенты:
по 50 мл водки и уксуса 9%
6 листов лавровых
4-5 зубчиков чеснока
по 4 гвоздики, перца душистого и черного горошком
по 2 листика вишни, хрена и зонтика укропа
по 2 ст.л. сахара и соли
1 ч.л. кориандра
огурцы, помидоры, кабачки - сколько поместится в трехлитровую банку

Приготовление:
В промытые и выдержанные в духовке (или микроволновке) банки выложить чистые сухие овощи, чередуя. Предварительно на дно банок нужно выложить половину специй, разрезав зубчики чеснока на 3-4 части. Сверху на огурцы с помидорами выложить кабачок и оставшиеся специи. Залить в банки кипящую воду, накрыть стерилизованными крышками, на 10 мин оставить, затем кипяток слить обратно в кастрюлю (удобнее это делать, надев на банку крышку с отверстиями). В воду всыпать сахар и соль, довести до кипения, добавить водку и уксус, еще раз довести до кипения, залить овощи в банках этим маринадом, закатать крышками. Вверх дном перевернуть банки и до следующего дня оставить, укутав одеялом, затем поставить на хранение в любое место.

Свеклу в огороде сажают и отдельной грядкой, и по картофелю (только междурядья в этом случае должны быть просторными), и по краю участков, на которых растут другие культуры, но не забывают: у этого корнеплода, как и у ребёнка, солнце, воздух и вода – лучшие друзья. 

Поливают свёклу обычно в первой половине лета раз в неделю из расчёта 10 л воды на квадратный метр грядки – под корень и дождеванием. Для свеклы одинаково хорошо и то, и другое. А вот с середины июля, когда начинает расти корнеплод да и жара стоит нешуточная, поливать приходится при прежней норме расхода воды дважды в неделю. И обязательно рыхлить после поливов почву: корнеплоды, выращенные в плохо разрыхленной и сухой почве, приобретают горьковатый вкус. Советуют даже время от времени поглубже протыкать вилами землю в междурядьях, чтобы свёкле легче дышалось. 

Пару раз (за месяц и за две недели до уборки свеклы) на ведро воды для полива добавляют ложку поваренной соли. Считается, что это придаёт свёкле сладковатый вкус. Кухонную соль можно заменить натриевой селитрой, так как свёкла нуждается не столько в ионах хлора, сколько в ионах натрия. 

За пару недель до сбора урожая полив прекращают, давая корнеплодам подготовиться к хранению. 

Кроме того, свекла любит золу: несколько раз за период вегетации растения нелишне подкормить этим ценным удобрением из расчёта один-три стакана на квадратный метр (в зависимости от кислотности почвы). Возможно, и листья после этого приобретут естественную, а не бордово-нездоровую окраску. 

А вот если листья свеклы чрезмерно светлеют, выручит калийная селитра: три столовых ложки на 10 л воды для полива. 

Отзывчива эта культура и на подкормки раствором коровяка. Но их стараются проводить в первой половине лета, так как содержащийся в навозе азот способствует наращиванию зелёной массы, что может отрицательно сказаться на формировании и лёжкости корнеплодов. 

Если корнеплоды сильно выпирают из земли, а убирать рановато, их стоит ещё разок-другой подокучить. 

Убирают свеклу до заморозков. Хранят в подвале, можно поверх картофеля. Где-то в октябре-ноябре корнеплоды несколько меняют свой первоначальный вкус – накапливают сухие вещества. Но в целом этот продукт хорош до самой весны

Порою жизнь нас встряхивает круто,
И мы спокойствия теряем нить,
И резко, сгоряча, грубим кому-то,
Так просто, чтобы нагрубить…

Мы с лёгкостью любимых обижаем,
Лишь потому, что настроение — ноль,
И так выходит, что не замечая,
Мучительную причиняем боль…

Слова — как воробьи — их не поймаешь,
А ранят — точно в сердце туча стрел,
И если что-то ты сказать решаешь,
Подумай, чтобы завтра не жалел.

Ведь брошенное — не подумав — слово
Однажды может сделать много бед,
И от такой непрошеной обиды
В душе останется глубокий след.

Конечно, время постепенно лечит,
Плохое помогая нам забыть,
Но чтоб друг другу души не калечить,
ПОДУМАЙ…, прежде чем заговорить.

Ингредиенты: 

Яйцо куриное — 1 шт. 
Мука — 200 г 
Йогурт — 150 г 
Сода — 1 ч. л. 
Сахар — 2-3 ст. л. 
Молоко — 150 г 
Соль — 1 щепотка 
Растительное масло — для обжаривания 
Сахарная пудра — для украшения 
Черника — для украшения 

Приготовление: 

1. Смешайте муку со щепоткой соли и соды. 
2. Добавьте в мучную смесь сахар и все перемешайте. 
3. Добавьте в смесь йогурт, молоко и яйцо. 
4. Хорошенько перемешайте тесто до однородной массы. 
5. Жарьте оладьи по одной на горячей сковороде с растительным маслом. 
6. После приготовления сложите блинчики стопочкой, посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами. 
7. Подавайте с охлажденным молоком или травяным чаем. 

"Я - не демон. Я - ящер, акула, пантера. Я хочу быть Бобом Денвером под кислотой, который играет на аккордеоне".

"Конечно, я использую технологии для связи, но у меня нет ни Blackberry, ни Iphone. У меня старенький телефон, и мне вполне комфортно".

"Меня расслабляет исполнение трюков. Когда мне намазывают гелем руку и поджигают, или сажают за руль машины на дикой скорости, я чувствую умиротворение".

"Конец света произойдет у людей в головах. У нас есть возможность либо уничтожить себя, либо спасти. Вопрос только, что делать с этой ответственностью?".

"Любая крутая история начинается со змеи".

"Мне кажется, людей привлекают конфликты, драмы, людские пороки. Никто не хочет смотреть на то, что идеально".

"Есть четкая линия между актером-методистом и шизофреником".

"Иногда людям кажется, что я ношу парик, когда на мне его нет. А иногда они думают, что это мои настоящие волосы, а я в парике".

"Лучшие герои для меня - те, которым удается быть одновременно привлекательными и отталкивающими".

"Я не пью кровь. Когда я в последний раз смотрел в зеркало, то видел свое отражение".

"Как можно взбунтоваться в семье бунтарей? Наверное, я мог отвернуться от искусства, но проблема в том, что я не умел ничего другого".

"Я всегда удивляюсь, как врачи не видят на рентгеновских снимках мои лишние восемь ребер и почему они не замечают, что у меня зеленая кровь".

"Я знаю, каково это: встретить человека, которым ты восхищаешься, и узнать, что он - полный идиот".

"Это может кого-то удивить, но я - вполне нормальный, даже скучный. Что я делаю на досуге? Читаю книги. Вожу детей в школу. Обедаю с женой. Забираю детей из школы. Еду домой".

"Как можно говорить, что один актер лучше другого? Это же не Олимпиада".

"Кинематограф - единственная индустрия, где тебя могут критиковать за тяжелую работу".

"Делая выбор, нельзя полагаться на мнение критиков. Нужно быть просто честным с собой".

"Снимаясь в кино, актер может унять свою собственную боль".

"Я не хочу сидеть в бассейне, попивая маргариту. Не к этому я стремился".

"Я стараюсь избегать слова "селебрити". Если на то пошло, то называйте меня анти-селебрити.

"Я не думаю, что фильмы способны вызывать в ком-то жестокость и насилие. Все это существовало бы в любом случае".

"Мне кажется, я провел перед камерой больше времени, чем без нее. Вот так я живу".

"Мой дом - это трейлер. Мне нравится стиль жизни циркача, я всегда перемещаюсь. Это не всегда легко для моих родных, но такой путь я выбрал".

"Если фильм с моим участием заставит улыбнуться ребенка, это значит, я все делаю правило. Впрочем, это касается не только детей".

"Меня всегда интересовало, что происходит после смерти. Мне хочется верить, что дух продолжает существовать".

"Есть три фильма, которые я смотрю каждый год: "Заводной апельсин", "Лицо со шрамом" и "Фантазия".

"Если ты снимаешься в кино ради Оскара, то явно что-то делаешь не так".

"Когда я соглашаюсь сняться в сиквеле, то должен быть уверен, что его сценарий сильнее, чем у оригинала. Не люблю повторяться".

Ингредиенты: 

Бисквит: 

Какао — 3,5 ст. л. 
Мука — 3,5 ст. л. 
Яичный белок — 7 шт. 
Яичный желток — 2 шт. 
Сахар — 1 стакан 
Сода — 0,5 ч. л. 

Крем: 

Яичный желток — 5 шт. 
Сахар — 1 стакан 
Молоко — 1 стакан 
Ваниль — по вкусу 
Крахмал — 2 ст. л. 
Сливочное масло — 200 г 

Глазурь: 

Шоколад — 100 г 
Сливочное масло — 50 г 
Молоко — 0,33 стакана 

Называйте женщину Солнышком -
Засияет звездою яркой,
Затрепещет сердце воробышком,
Станет в жизни лучшим подарком.

Называйте женщину милой,
И окружит вниманием, ласкою,
Станет самой-самой красивой
Вашей жизни волшебною сказкою.

Называйте почаще любимой,
И без меры любить она будет,
Станет с вами любовницей дивной,
Ночи с нею - похожи на чудо.

Ну, а если все время молчите,
Не ласкаете женщин словами,
Виноватых кругом не ищите -
Равнодушной останется с вами.

Самое главное условие борьбы с вредителями и болезнями фиалок – это профилактика. Именно поэтому при покупке нового цветка его следует некоторое время подержать отдельно (если есть возможность) от других растений, чтобы убедиться здоров ли он. Если вдруг ты увидишь, что цветок в твоей коллекции фиалок не здоров, растение следует изолировать от другой команды. Ниже приводятся наиболее часто встречающиеся неинфекционные болезни фиалок. 

1. Растение не цветет: Причин может быть несколько: Наиболее вероятная – недостаточное освещение, особенно зимой. Другими причинами могут быть сухой или холодный воздух, слишком частая пересадка или несвоевременное отделение боковых розеток. 

2. Светло-желтые пятна или дырка на листьях: яркий солнечный свет. Светло-желтые пятна также могут появиться когда растению поменяли освещение (из под лампы на подоконник или наоборот). Листики с такими пятнами хорошо укореняются и дают деток также как и обычные листики. 

3. На листьях фиалки появились коричневые пятна: полив холодной водой. 

4. Бледные листья с загнутыми краями на длинных черешках: не соблюдается темпереатурный режим, фиалки мерзнут. Оптимальная температура не менее 22-24. 

5. Опадание цветков и бутонов: основная причина - резкая смена условий содержания фиалки. Например, растение росло в помещении с повышенной влажностью воздуха и резко переехало в помещение с сухим и жарким воздухом. К опадению цветков и бутонов приводит также полив раствором с повышенной концентрацией удобрения. 

6. Загнивание корней: листья фиалки становятся, как будто пыльными и теряют упругость (висят как тряпочки) несмотря на влажную землю в горшке. Эти симптомы указывают на загнивание корней. Происходит это от чрезмерного переувлажнения почвы холодной водой (при содержании в холодных условиях).

Ингредиенты: 

Творог — 400 г 
Сливочное масло или маргарин — 200 г 
Сахар — 1 стак. 
Яйца куриные — 3 шт. 
Крахмал — 100 г 
Разрыхлитель — 1 ст. л. 
Мука — 150 г 
Цедра лимона — 1/2 шт. 

Приготовление: 

1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром. 
2. Добавить творог и хорошо перемешать. 
3. По одному вбить яйца. 
4. Цедру с половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто. 
5. Добавить крахмал и разрыхлитель. 
6. Небольшими порциями всыпать муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться очень эластичное тесто консистенции очень густой сметаны. 
7. Тесто выложить в форму для кексов. Поставить в предварительно разогретую до 200° С духовку на 20 минут. Получается 18 шт. 
8. Кексы остудить и подавать к чаю. 

Я не унижусь пред тобою;
Ни твой привет, ни твой укор
Не властны над моей душою.
Знай: мы чужие с этих пор.
Ты позабыла: я свободы
Для заблужденья не отдам;
И так пожертвовал я годы
Твоей улыбке и глазам,
И так я слишком долго видел
В тебе надежду юных дней,
И целый мир возненавидел,
Чтобы тебя любить сильней.
Как знать, быть может, те мгновенья,
Что протекли у ног твоих,
Я отнимал у вдохновенья!
А чем ты заменила их?
Быть может, мыслию небесной
И силой духа убежден
Я дал бы миру дар чудесный,
А мне за то бессмертье он?
Зачем так нежно обещала
Ты заменить его венец?
Зачем ты не была сначала,
Какою стала наконец?
Я горд! - прости - люби другого,
Мечтай любовь найти в другом:
Чего б то ни было земного
Я не соделаюсь рабом.
К чужим горам, под небо юга
Я удалюся, может быть;
Но слишком знаем мы друг друга,
Чтобы друг друга позабыть.
Отныне стану наслаждаться
И в страсти стану клясться всем;
Со всеми буду я смеяться,
А плакать не хочу ни с кем;
Начну обманывать безбожно,
Чтоб не любить, как я любил
Иль женщин уважать возможно,
Когда мне ангел изменил?
Я был готов на смерть и муку
И целый мир на битву звать,
Чтобы твою младую руку
Безумец! - лишний раз пожать!
Не знав коварную измену,
Тебе я душу отдавал;
Такой души ты знала ль цену?
Ты знала: - я тебя не знал!

Подготовка ямы и посадка крыжовника

Крыжовник – это засухоустойчивый и светолюбивый кустарник. Место посадки должно располагаться на открытом участке. Культура не любит затенение и высокую влажность почвы.

Посадку рекомендуется проводить в период с середины сентября до середины октября. Посадочную яму желательно подготовить заранее, приблизительно за месяц. Ее глубина должна быть не менее 30 сантиметров, а диаметр – около 50 сантиметров. Яму нужно наполнить различными органическими слоями в такой последовательности: сначала ведро торфяной земли, затем ведро коровяка, после – овощная ботва, листья и свежая трава. Сверху может быть компост или перегной.

После каждого вида органики нужно добавлять немного древесной золы или раствор с эффективными микроорганизмами. Наполненную яму укрывают плотным полиэтиленовым материалом и оставляют до дня посадки.

Если посадка не планировалась заранее и яму не подготовили, то можно наполнить ее смесью свежего компоста и древесной золы.

При посадке корневая часть кустарника должна быть на глубине не меньше 5 сантиметров. Поместив крыжовник в подготовленное углубление, нужно присыпать куст небольшими слоями земли и после каждого из них немного придавливать почву. Это позволит постепенно освобождать грунт от излишков воздуха.

После этого саженцы поливают (примерно 10 литров воды на каждое молодое растение) и покрывают участок возле каждого куста мульчирующим слоем. В качестве мульчи можно взять древесные опилки, торф или перегной.

Важной завершающей процедурой в день посадки саженца является его обрезка. Необходимо удалить все листья и обрезать ветки так, чтобы на каждой из них было не меньше 4-5 почек. В таком виде растение прекрасно перезимует, а весной порадует молодыми побегами.

Уход за крыжовником: полив, подкормки, мульчирование

Первый год молодого саженца – очень важный и значимый для растения. В этот период крыжовнику необходимо помочь прижиться, набраться сил и укрепить иммунитет. Все это можно сделать при помощи пяти специальных органических подкормок. Каждому молодому растению потребуется около трех литров органического удобрения.

• Во время пробуждения почек. На 10 литров кипятка нужно добавить примерно 1 килограмм картофельных очисток, дать остыть до 50 градусов и добавить 1 стакан древесной золы. Настой применяют в горячем виде.
• В период активного цветения. Проводится полив и опрыскивание раствором из настоя травы и птичьего помета. Подкормка одновременно является профилактическим средством от мучнистой росы.
• В период образования завязи. Предыдущий травяной раствор используется только для полива.
• После сбора ягод. Настой – подкормка готовится в течение суток из 200 миллилитров биогумуса и 10 литров воды.
• В период подготовки к зиме (в октябре). Под каждый куст крыжовника добавляют растительный перегной с землей в количестве двух ведер.

В дальнейшем подкормки можно не проводить несколько лет. Качественный мульчирующий слой (не менее 10 сантиметров) даст растениям все необходимое. Колючие ягодные кустарники предпочитают в качестве мульчи очистки картофеля, в который желательно добавить золу.

При наличии мульчи растению не требуются поливы. Исключением может быть продолжительная засушливая погода. Тогда можно один раз в неделю обильно полить каждый куст.

Получается примерно 6 банок по 800 гр:

— небольшие спелые помидоры (не черри)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный перца чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист

Для маринада:

— 1 литр воды
— 5 столовых ложек сахара
— 1 столовая ложка с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)
— 3 столовые ложки красного винного уксуса

Приготовление:
Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки (это что бы они не потрескались) и сложить в стерильные банки.

Между помидорами добавляем понемногу чеснок, горький перец и лук.
Зубчики чеснока нужно разрезать на 3-4 части, чили порезать на кольца, толщиной в 1 см, лук нарезать перьями.

В каждую из банок добавить по лавровому листу, по пол чайной ложки зёрен горчицы, укропному зонтику и 4-5 шт чёрного перца горошком.

В банки со всем содержимым влить кипяток, дать постоять 15 минут, затем аккуратно слить и повторить ещё раз.

Пока банки с помидорами стоят, сделаем маринад: в кастрюлю нальем воду, добавим соль, сахар, хорошо перемешаем, доведем до кипения, вольем уксус, опять доведем до кипения и этим кипящим маринадом зальем помидоры в банках.
Банки закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать в одеяло.
Ох, какой же это прекрасный закусон!

P.S. Сливать воду удобно через полиэтиленовую крышку с проделанными в ней отверстиями, или через сито, плотно прижатое к горлышку.

Долгая и разнообразная актерская жизнь довольно часто сталкивает одних и тех же актеров вместе на съемочной площадке. В нашем кино есть несколько таких тандемов, которые уже по праву можно назвать классическими.

АНАТОЛИЙ ПАПАНОВ И АНДРЕЙ МИРОНОВ

Анатолий Папанов и Андрей Миронов в фильме «Берегись автомобиля»

Они служили в одном театре, их связывала крепкая человеческая и творческая дружба. Когда Анатолий Папанов стал выезжать на встречи со зрителями, организаторы этих поездок часто его обманывали, мало платили. Миронов возмущался: «Анатолий Дмитриевич, ну что вы с ними связались?» Порекомендовал ему в администраторы порядочного человека, который еще работал с Марией Мироновой и Александром Менакером. А вот в кино им часто приходилось играть если не врагов, то уж во всяком случае людей, мало симпатизировавших друг другу.

Их первый кинодуэт сложился в фильме «Берегись автомобиля». Андрей Миронов — мелкий жулик Дима Семицветов, Анатолий Папанов — его тесть Семен Васильевич, постоянно пугающий зятя своим «казарменным юмором»: «Тебя посодют, а ты не воруй!»

В «Бриллиантовой руке» они уже коллеги по преступному бизнесу. Папанов — Лёлик, Миронов — Козодоев (по версии Лёлика — «Козлодоев»). И снова герой Анатолия Папанова поучает героя Андрея Миронова: «Шампанское по утрам пьют либо аристократы, либо дегенераты», «Будет тебе и кофе, и какава с чаем».

Их первый кинодуэт сложился в фильме «Берегись автомобиля». Андрей Миронов — мелкий жулик Дима Семицветов, Анатолий Папанов — его тесть Семен Васильевич, постоянно пугающий зятя своим «казарменным юмором»: «Тебя посодют, а ты не воруй!»

В «Бриллиантовой руке» они уже коллеги по преступному бизнесу. Папанов — Лёлик, Миронов — Козодоев (по версии Лёлика — «Козлодоев»). И снова герой Анатолия Папанова поучает героя Андрея Миронова: «Шампанское по утрам пьют либо аристократы, либо дегенераты», «Будет тебе и кофе, и какава с чаем».

«Отыграться» Миронову удалось в «12 стульях», где он предстал в образе шикарного Остапа Бендера, а Папанов гениально сыграл нелепого Кису Воробьянинова, опекаемого неистовым Остапом.

Часто вместе выходили они и на родную сцену Театра сатиры. Блистательный дуэт, к примеру, они составляли в спектакле «Ревизор». Анатолий Папанов — Городничий, Андрей Миронов — Хлестаков.

По роковому стечению обстоятельств они и из жизни ушли почти одновременно, с разницей в 11 дней, в августе 1987 года.

ИРИНА КУПЧЕНКО И ОЛЕГ ЯНКОВСКИЙ

Легкомысленный папаша Пьера, гуляка и игрок, вскоре после рождения сына, промотав состояние на скачках, оставил жену и малыша на попечение своего отца — потомка одного из феодальных родов севера Франции.

Детство Пьера прошло в пансионе. Именно здесь он начинает «овладевать профессией, чтобы спасти свою шкуру», — шутливо замечает сам Пьер Ришар. В течении восьми лет, каждую неделю Пьера привозили в пансион на лимузине. Чтобы как-то сгладить отчуждение сверстников — сыновей крестьян и шахтеров Пьеру приходится смешить их и кривляться.

По достижении совершеннолетия Пьер Ришар уехал в Париж, поступать на драматические курсы, против чего выступал его дед. Это послужило поводом для разрыва отношений будущего актёра с семьёй.
Ему удалось поступить на знаменитые драматические курсы Шарля Дюллена (фр. Charles Dullin), а затем он проходил стажировку у Жана Вилара. Однако в театре ему не везло; ему всегда давали роли второго плана.

Вместе со своим другом, Виктором Лану (Victor Lanoux), Ришар сочиняет короткие юмористические скетчи и в течение нескольких лет выступает с ними на подмостках кафе-театрах, рядовых кабаре и престижных мюзик-холлов. Ришар хорошо танцевал и один из созданных актером эстрадных образов — застенчивый и рассеянный недотепа — становится его «визитной карточкой» в кино.

В 1967 году его пригласил режиссёр Ив Робер (фр. Yves Robert) для съёмок в фильме «Блаженный Александр». В дальнейшем Ришар снялся у него в известных фильмах о приключениях высокого блондина.
В 1976 году Пьер Ришар снялся в фильме «Игрушка» режиссёра Франсиса Вебера (фр. Francis Veber). Фильм был снят по настоянию самого Ришара. Сюжет же фильма зародился за пятнадцать лет до выхода фильма, пока Вебер не показал его Ришару. Будучи молодым журналистом, Вебер увидел у витрины Парижского универсального магазина розового карапуза, состоятельные родители которого старались угодить всякому его капризу. Тем же вечером был написан небольшой рассказ. Ришару так понравился этот сюжет, что он не только согласился сыграть главную роль, но даже взялся продюсировать это фильм.

В 1981 году в фильме

Ингредиенты: 

Корж: 

Яйцо — 2 шт. 
Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 120 г 
Какао-порошок — 20 г 
Мука — 100 г 
Разрыхлитель — 2 ч. л. 

Начинка: 

Сливки 33-35% — 300 мл 
Сахарная пудра — 100 г 
Миндаль — 50 г 
Вишня — 250 г 
Шоколад — 50 г 

Приготовление: 

1. Смешать муку, какао и разрыхлитель. Добавить масло, перемешать. Добавить сахар, перемешать. Яйца взбить. Добавить яйца в тесто, аккуратно перемешать. 
2. Противень (в рецепте использовался противень размером 30х35 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180°C духовку, выпекать в течение 15–20 минут. Готовый корж остудить. 
3. Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 1,2 л. Круг убрать в сторону. Миску застелить пищевой пленкой. Из оставшегося коржа вырезать треугольники, выложить их в миску, повторяя ее форму. 
4. Приготовить крем: орехи измельчить. Шоколад мелко порубить. Сливки взбить с сахарной пудрой. Добавить орехи, перемешать. Добавить шоколад, перемешать. Добавить вишню, снова перемешать. 
5. Выложить крем в миску с коржом. Накрыть вырезанным кругом. Убрать в холодильник (не морозилку) на 6–8 часов. 
6. Перед подачей перевернуть торт на блюдо, украсить по желанию.