Ингредиенты: 

Филе лосося, семги, форели, кеты, нерки (на выбор) — 800 г 
Соль морская — 1 ч. л. 
Перец черный молотый — ½ ч. л. 
Лимон — ½ шт. 
Сливки 10–11% — 300 мл 
Яичный желток — 3 шт. 
Горчица дижонская — 2 ч. л. 
Базилик свежий зеленый — 10 г 
Укроп — 10 г 
Петрушка — 10 г 
Эстрагон — 10 г 

Приготовление: 

1. Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4–5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. 
2. В миске соедините сливки и яичные желтки. 
3. Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу. 
4. Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200ºC духовку. Запекайте около 20–25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло. 

Ингредиенты:

Для бисквита (для формы диаметром 20 см ):
8 ст.л. муки
7 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
2 яйца
6 ст.л. молока
6 ст.л. подсолнечного масла
неполная ч.л. соды(погашенная уксусом)
несколько капель ромовой эcсенции
Выпекала в СВЧ на полной мощности 5 минут.Остудила и разрезала на два коржа.

Приготовление:

Приготовила желе из покупного вишнёвого,при этом воды использовала меньше нормы.Залила в неглубокую посуду(чтобы быстрее остыло) и поставила в холодильник.Застывшее желе порезала на прямоугольники разного размера.

Ингредиенты:

Для суфле
300 мл сметаны(20%)
5 ст.л. сахара
20 г желатина
1 ст.л. ликёра "Бэйлиз"

Приготовление:

Желатин замочила в 0,75 ст.воды и на водяной бане довела до кипения.Сметану взбила с сахаром ,добавила ликёр.Слегка остывший желатин осторожно смешала со взбитой сметаной. Порезанное вишнёвое желе размешала со сметанным суфле.
**********
Нижний корж бисквита пропитала :4 ст.л. вишнёвого сиропа + 1 ст.л. водки +2 кап. ромовой эcсенции.
В форму положила пропитанный бисквит,залила суфле,сверху-второй корж.Слегка придавила и поставила в холодильник на несколько часов для застывания.

Неделю назад пошла выбрасывать мусор - возле мусоропровода стоит овальный кусок толстой фанеры - раньше на нем зеркало было закреплено. Видимо разбилось, а задник за ненужностью выкинули. Расточительные люди!!!

Конечно же найденный добряк тут же был утащен до дому... За что дома обозвали "помоечницой" и велели убрать на балкон, с глаз долой... Буквально на следующий день был откопан в куче хлама на даче кусок зеркала и было решено из находок сотворить приличное зеркало на ту же дачу.

Мужем зеркало было закреплено на деревянной основе

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Белок яйца — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л. + для подачи
Сыр — 50 г
Соль, растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть. Итак, очищаем картофель и натираем на крупной терке. Солим.
2. Белок взбиваем до жестких пиков.
3. Добавляем взбитый белок и сметану в картофель.
4. Аккуратно перемешиваем, чтобы взбитый белок не успел осесть.
5. На хорошенько разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную смесь кружочками.
6. Обжариваем 5-7 минут, переворачиваем и обжариваем еще 5 минут.
7. Выкладываем сверху немного тертого сыра, закрываем крышкой и держим на огне еще пару минут.
Подаем со сметанкой!

Для плодородия почвы и профилактики от вредителей овощи следует каждый год сажать на разные грядки.

 

Правильная планировка садового участка – залог хорошей урожайности. Однако красиво и рационально распределить место для посадки овощей и деревьев на шести сотках не так-то просто. Для этого надо разобраться со сторонами света, розой ветров и основами культурооборота.

АБРИКОС «НЕ ДРУЖИТ» С ВИШНЕЙ

Приступать к изучению территорию нужно от дачного домика. Возле него традиционно делают небольшой палисадник с цветами и поляну для пикников. Если дом находится в глубине участка, то красиво будет смотреться дорожка из цветов, которая приведёт к нему от калитки. Одним из главных аспектов для устройства грядок является наличие тепла и света. И первым делом следует выбрать место под деревья.

«Плодовые деревья следует высаживать на северо-востоке. Тогда тень с них будет падать на дорогу, а не заслонять посадки в огороде, – рассказывает агроном Людмила Пашнина. – На юго-западе – место для плодово-ягодных кустарников: крыжовника и красной смородины. А вот чёрная смородина и малина предпочитают подлесок и сырую почву, то есть их нужно защитить от солнца. Для земляники делаем грядку в центре огорода, где совсем нет тени».

Около яблонь хорошо приживаются груша, вишня и слива. Отдельно рекомендуют сажать лишь абрикос. Следите, чтобы высокорослые деревья не заслоняли солнце невысоким. Так, расстояние между вишней и сливой должно составлять не менее трёх метров и столько же до забора. Яблони и груши надо сажать ещё дальше – 5-6 метров. При этом не обязательно расставлять деревья в ряд, при шахматном порядке они будут получать больше света.

Кроме того, проследите за розой ветров. Сильные порывы мешают опылению, сушат почву и ломают ветви деревьев. Защитить урожай от ветра как раз и помогут высокие зелёные насаждения, либо забор.

КОРНЕПЛОДЫ ЧЕРЕДУЕМ С ОГУРЦАМИ

«Также следует учесть, что в большем количестве света нуждаются томаты и огурцы. Для этого расположите их грядки с севера на юг», – замечает челябинский агроном.

Для хорошего урожая также следует использовать культурооборот. То есть сажать овощи в одни и те же грядки из года в год нежелательно. Дело в том, что у каждой культуры есть свои вредители и болезни, которые имеют свойство накапливаться в земле. Поэтому чередование овощных культур на участке помогает сохранить плодородие почвы.

«Овощи, растущие в земле (картофель, морковь, репу) надо ежегодно менять местами с теми, что над землёй (томатами, огурцами, бобовыми и пряными травами), – замечает Людмила Пашнина. – Отдельные грядки под свёклу и вовсе можно не делать. Подселите её к чесноку или пикируйте вокруг лука. При этом между семенами нужно оставить по 5-7 см, иначе корнеплод вырастит слишком крупным и невкусным».

Собирать урожай земляники с одной грядки можно в течение пяти лет, потом следует пересадить. Но только не к малине, ибо у них один вредитель – долгоносик (также как к картофелю нельзя соседствовать с томатами). Смородина должна расти не более восьми лет. Для оздоровления почвы не забывайте применять сидераты. Улучшить её механические свойства и обогатить азотом, фосфором, калием помогут овёс, горчица и бобовые. Главное – не доводите их до созревания.

ПОВЫШАЕМ УРОЖАЙНОСТЬ КАРТОФЕЛЯ

Ширина стандартной грядки составляет порядка одного метра. Так удобно дотягиваться до овощей с обеих сторон. Между грядками расстояние должно составлять около 30-40 метров, чтобы можно было аккуратно пройти с ведром, а присев – не помять растения. В длину грядки на даче делают от 5 до 10 метров, высоту – по 15-25 см в зависимости от состояния почвы.

«Сажать картофель традиционно принято в ряд через 20 см и на расстоянии 70 см между ними. Однако есть более эффективный способ для богатого урожая, – рассказывает агроном Людмила Пашнина.

– Надо делать грядку шириной по 40 см, а дорожка должна составлять 50-60 см. В самой грядке отступите от краёв по 10 см и бросайте картошку в землю посерединке в два ряда. Расстояние между лунками – примерно 20 см. В соседней грядке сажайте в шахматном порядке. Как только картофель взойдёт – проверьте ботву на наличие личинок колорадского жука. Если всё хорошо – надо окучить, чтобы спасти корнеплод от возможных заморозков. Затем на дорожках между грядками можно посеять сидераты. На следующий год грядки делайте там, где прежде были эти дорожки».

А я простая — тем и отличаюсь,
В душе моей нет места фальши.
И пусть глаза мне слёзы застилают —
Я не боюсь, и сердце на распашку.

Пусть люди разные — такие, что ударят...
Да посильней... туда, где так болит...
А я иду навстречу миру, улыбаюсь,
И верю, что в сердцах добро ещё горит.

Я романтична, верю в сказки...
И пусть смешно в такие времена...
Я не боюсь людской молвы/огласки,
Ведь это — я, а значит — навсегда.

Ещё ценю я искренность и верность,
Привыкла всех судить лишь по себе...
И очень часто огорчаюсь без причины —
Не скрыть ранимость мне души...

Я настоящая — и в этом моя гордость.
Другой не быть, да я и не смогу...
И очень хочется, чтоб кто-нибудь увидел —
Смог полюбить за внутренность мою...

По вечерам над ресторанами
Горячий воздух дик и глух,
И правит окриками пьяными
Весенний и тлетворный дух.

Вдали над пылью переулочной,
Над скукой загородных дач,
Чуть золотится крендель булочной,
И раздается детский плач.

И каждый вечер, за шлагбаумами,
Заламывая котелки,
Среди канав гуляют с дамами
Испытанные остряки.

Над озером скрипят уключины
И раздается женский визг,
А в небе, ко всему приученный
Бесмысленно кривится диск.

И каждый вечер друг единственный
В моем стакане отражен
И влагой терпкой и таинственной
Как я, смирен и оглушен.

А рядом у соседних столиков
Лакеи сонные торчат,
И пьяницы с глазами кроликов
«In vino veritas!»1 кричат.

И каждый вечер, в час назначенный
(Иль это только снится мне?),
Девичий стан, шелками схваченный,
В туманном движется окне.

И медленно, пройдя меж пьяными,
Всегда без спутников, одна
Дыша духами и туманами,
Она садится у окна.

И веют древними поверьями
Ее упругие шелка,
И шляпа с траурными перьями,
И в кольцах узкая рука.

И странной близостью закованный,
Смотрю за темную вуаль,
И вижу берег очарованный
И очарованную даль.

Глухие тайны мне поручены,
Мне чье-то солнце вручено,
И все души моей излучины
Пронзило терпкое вино.

И перья страуса склоненные
В моем качаются мозгу,
И очи синие бездонные
Цветут на дальнем берегу.

В моей душе лежит сокровище,
И ключ поручен только мне!
Ты право, пьяное чудовище!
Я знаю: истина в вине.

Александр Блок

НЕЗНАКОМКА

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Пищевая сода — ¼ ч. л.
Вода — 250 г
Несоленое сливочное масло — ⅓ стак.
Соль — ¼ ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Крупные яйца — 3 шт.
Растительное масло — для жарки
Корица — 1 ч. л.
Сахар (для посыпки) — 180 г

Инструкции:

1.Просейте в миску муку и соду. 
2. В кастрюлю среднего размера влейте воду, добавьте масло, соль, сахар и коричневый сахар. Дайте смеси дойти до кипения, затем удалите с огня.
3. Добавьте получившуюся смесь к муке с содой. Замесите тесто. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Сформируйте из теста шар.
4. Нагрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде до 190ºC (можно использовать фритюрницу). 
5. Поместите тесто в кондитерский мешок с насадкой "звездочка".
6. В разогретое масло опустите около 10 см теста, обжарьте его, вращая, до золотистого цвета (около 4–5 минут).
7. Готовые чуррос поместите на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Смешайте сахар и корицу. Ещё горячие чуррос тщательно обваляйте в смеси.

Приятного аппетита!

 

Ингредиенты: 

пшеничная мука — 350 г, 
яйца куриные — 1 шт., 
сливочное масло — 100 г, 
творог — 200 г, 
творожный сыр Hochland — 200 г, 
ванильный экстракт по вкусу, 
ягоды свежие по вкусу, 
мята — 2 веточки, 
сахарная пудра — 200 г, 
растительное масло по вкусу. 

Способ приготовления: 

1. Приготовьте песочное тесто. Для этого смешайте мягкое сливочное масло со 100 г сахарной пудры и яйцом. 
2. Добавьте муку и разомните руками тесто в крошку. Соберите тесто в комок и поставьте в холодильник на 30 минут. 
3. Формочки для корзиночек смажьте растительным маслом. Достаньте тесто из холодильника и выложите в формочки, плотно прижимая к стенкам. Выпекайте корзиночки при 200°С 20 минут до золотистого цвета. 
4. Творожный сыр Hochland смешайте с творогом, оставшейся сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Взбейте крем с помощью миксера. 
5. Остывшие корзиночки наполните кремом, украсьте свежими ягодами и листочками мяты.

"Давай начнем с тобой сначала?"
Застало смс в расплох,
Возможно я бы промолчала,
Но в этом есть второй подвох...

Смотрю... Читаю снова строчку
Тупой и наглый абонент!
Конечно, умная бы дочка
Отправила бы четко:
" Нет"!!!

Но блин, я стала такой язвой,
Пишу тебе в ответ стихом:
Любимый, знаешь я согласна...
Опять и с головой в дурдом!

Опять не спать ночами плача,
И ждать тебя домой три дня,
Какое счастья и удача!
Что ты вдруг вспомнил про меня!

С чего начнем? Вранье придумал?
Или пожалостнее речь?
А как жила я ты подумал?
А ты все прятался от встреч!

Как я шаги свои считала,
Туда- сюда вдоль стен домов,
Как до утра не засыпала...
И сердце покрывалось льдом.

Все это лирика конечно...
Повеял ветер перемен...
Я отправляю смску:
" С чего начнем? С твоих измен?!"

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Ингредиенты: 

Грибы сушеные — 100 г 
Картофель — 2 шт. 
Морковь — 2 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Сыр плавленый — 150 г 
Укроп, петрушка — по вкусу 
Чеснок — 2 зубчика 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 

Приготовление: 

1. Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе с грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь. 
2. Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. Картофель нарезать кубиком. Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле. 
3. Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать. 
4. В бульон положить картофель, грибы, чуть позже — пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля. 
5. В конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут. 
6. Выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для аромата и дать настояться. 

Почему же дети вредничают? Как вести себя нам, родителям, с непослушным ребенком? 

1. Первая причина – желание изучать мир, любознательность малыша.

Чаще всего проявляется до 2-х лет. Малыш пребывает на этапе активного познания мира и накопления опыта. Ему все интересно и все надо потрогать. При этом «внутреннего барьера», защищающего от опасности у него еще нет. В силу отсутствия жизненного опыта.

Наберитесь терпения, помните, что это не вредность, как черта характера, а просто познавательный интерес, который проявляется таким образом. Создайте безопасное пространство для ребенка, чтобы было меньше «нельзя», а больше «можно», объясняйте ему, что такое опасность, как быть осторожным и внимательным. Придет время, и он все поймет и услышит вас.

2. Вторая причина – проверка родителей на прочность.

«Интересно, а что будет, если…» – этим вопросом руководствуется малыш во время очередного «приступа вредности». Для детей до 3-х лет – это признак нормального адекватного поведения. Таким образом они изучают границы дозволенного.

Опять же наберитесь терпения, реагируйте спокойно. Установите четкие рамки, но не слишком узкие, и следуйте установленным правилам, не отклоняясь от них. Помните, что требований и запретов должно быть минимум. Еще поможет чувство юмора и творческий подход. Перевести на шутку и в игру очередную прихоть малыша может очень быстро сгладить конфликт.

3. Третья причина – привлечение внимания.

Можно ли посадить чеснок весной, а не осенью? Разумеется, да, причем многие садоводы последнее время проводят посадку этого луковичного дважды в год! Это обеспечивает стабильный урожай, причем и у ярового, и у озимого чеснока есть свои преимущества.

Так, у весеннего (ярового) чеснока более спокойный мягкий вкус, растение меньше болеет и в период вегетации почти не подвержено нападению вредителей, к тому же хранится этот чеснок несравненно лучше озимого. Зато у последнего выше урожайность, он быстрее созревает и обладает более насыщенным жгучим вкусом. Внешне различить эти два вида очень легко – у чеснока озимого головка состоит из крупных зубков, покрытых розово-фиолетовой оболочкой и собранных вокруг общего стержня. Головка же чеснока ярового без стержня (кроме сорта Гулливер) и имеет 10-30 мелких зубчиков, расположенных в несколько рядов. Ее гораздо удобнее и быстрее чистить, что значимо, например, для хозяек в период массовых заготовок консервов.

Посадка ярового чеснока

Посадить чеснок весной несложно даже неопытному огороднику, однако стоит учесть некоторые нюансы, соблюдать сроки и технику посадки.

Сроки посадки и подготовка почвы для ярового чеснока

Ингредиенты: 

● 2 яйца 
● 2 столовые ложки воды 
● щепотка соли 
● 75 г сахарного песка 
● 40 г муки 
● упаковка ванильного сахара 
● 500 г творожной массы 
● желатин 
● клубника 

Способ приготовления: 

1) Отделяем желтки от белка, белок сбиваем с 2ст л воды и солью добавляем желтки и сахар, мешаем пока он не разойдется, затем всыпаем муку, готовое тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму и ставим в подогретую духовку выпекать 20-25 мин при 250 градусах, когда корж будет готов оставить остыть 
2) 500 г творожной массы перемешать с ванильным сахаром. В отдельной посуде замачиваем 7 листочков желатина.после того как желатин станет мягким, отжать и растворить на медленном огне затем добавить в желатин 2 ложки творога и только потом влить в творожную смесь 
3) Хорошо перемешать. Когда желатин начнет схватываться, выложить смесь в форму с остывшим коржом и оставить в морозилке на пол часа. Клубнику нарезать как вам больше нравится, выложить сверху на уже схватившийся творог 
4) Желатин растворяем с 2 ст л сахара в холодной воде, ставим на плиту и помешивая доводим до кипения. Жидкость горячей выливаем в ягоды и ставим в холодильник. Через 20мин торт готов

Не верь, когда сказали: «Нету шансов». 
Шанс есть всегда, хоть маленький, но есть. 
Есть масса вариантов и нюансов, 
Их очень много — всех не перечесть. 

Не верь, когда сказали: «Не судьба нам», 
Ты не руби с плеча, не горячись. 
Ты действуй вопреки стереотипам, планам, 
Ты можешь изменить судьбу, а вместе с нею жизнь. 

Не верь, когда сказали: «Невозможно», 
Нет в жизни невозможного, поверь. 
Ты действуй смело, дерзко, осторожно, 
Откроется перед тобой любая дверь. 

Ты постучи сильнее в запертые двери, 
А если надо — то снеси ее с петель. 
Лишь только сердцу своему ты можешь верить, 
Чтоб не было разочарований и потерь. 

Не слушай ты весомых аргументов, 
Ты чувствам верь, за них борись. 
Ты вспомни все прелестные моменты, 
И радостью наполни свою жизнь. 

Ингредиенты: 

Филе трески или минтая — 6 шт. 
Морковь — 3 шт. 
Картофель — 2 шт. 
Оливки без косточек — 100 г 
Кинза — 0,5 пучка 
Петрушка — 0,5 пучка 
Сок лимона — 0,5 шт. 
Оливковое масло — 2 ст. л. 
Томатная паста — 2 ст. л. 
Спелые помидоры — 2 шт. 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу 
Тмин — по вкусу 

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 200ºС 
2. Очистить и нарезать очень тонкими ломтиками морковь и картофель. 
3. Приготовить соус: мелко нарезать кинзу и петрушку, добавить лимонный сок, томатную пасту и оливковое масло. Посолить и поперчить. Добавить чайную ложку тмина. Все перемешать. 
4. Смазать форму маслом и выложить ломтики моркови и картофеля. 
5. Каждый кусок рыбы обмакнуть в соус и выложить в форму. 
6. Добавить оливки и залить оставшимся соусом. Выложить сверху ломтики помидора. 
7. Запечь в течение 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Ингредиенты: 

Яблочный сок или яблочный сидр — 80 мл 
Холодная вода — 2 ст. л. 
Лимонный сок — 1 ст. л. 
Желатин — 2 ст. л. 
Яблочный сок — 180 мл 
Сахар — 300 г 
Дробленые грецкие орехи — 1 стак. 
Сахарная пудра — для посыпки 

Приготовление: 

1. Смешайте 80 мл яблочного сока, воду и лимонный сок. Залейте смесью желатин, перемешайте. 
2. Нагрейте в большой кастрюле на среднем огне 180 мл яблочного сока и сахар, пока сахар не растворится. Доведите смесь до кипения и готовьте, не перемешивая, пока она не достигнет температуры 112 ºС. 
3. Снимите с огня, добавьте желатиновую смесь, размешайте до получения однородной массы. Верните на плиту и доведите массу до температуры 107ºС. 
4. Добавьте орехи и перемешайте. 
5. Перелейте смесь в смазанную маслом форму. Накройте фольгой и оставьте при комнатной температуре на 12 часов. 
6. Нарежьте на квадраты и обваляйте в сахарной пудре. Оставьте сладость ещё на 12 часов.

Нет мудрости прекраснее, чем та – 
Когда чужая хрупкая мечта 
Не рушится от жёстких слов твоих. 
Меняй себя… Прими, как есть, других! 

Ты раздаёшь советы здесь и там, 
Но истину, увы, не знаешь сам. 
Лишь Богу суждено её познать… 
Так стоит ли других людей менять? 

Раз переделать хочешь дураков, 
То, значит, сам ты стать таким готов. 
И мудрость не подружится с тобой, 
Ведь ей необходим души покой. 

Не гнев рождает истину, не спор, 
А тихий, добрый, тёплый разговор. 
Желание друг другу уступать – 
Вот это то, что людям нужно дать… 

И если видишь слабых – окрыляй! 
Им руку протяни, надежду дай… 
Не нужно с умным видом повторять: 
«Не пробуй, не сумеешь ты летать!» 

Ты хочешь побеждать? Победа в том, 
Чтоб не оставить радость на потом… 
И дать другим прожить, как нужно им. 
Ведь твой совет не всем необходим… 

Кому-то просто нужно, чтоб обнял, 
И выслушал, и за руку держал. 
Чтоб не «за что», а просто так любил… 
Не всякий мудр, кто седину носил. 

Учиться тяжелей, чем поучать… 
И проще нагрубить, чем промолчать… 
Чтоб мудрым быть – не нужно век прожить, 
Достаточно с душой своей дружить… 

Ингредиенты: 

Кукуруза консервированая 340 г 
Грибы маринованные 300 г 
Огурцы 6 шт 
Ветчина 340 г 
Лук зеленый 60 г 
Майонез 200 г 

Нарезаем грибы маринованные. 

Затем сцеживаем консервированную кукурузу и высыпаем в салатник. 

Ветчину нарезаем соломкой. 

Затем свежие огурцы нарезаем соломкой и добавляем перья зеленого лука. 

Все перемешиваем солим, заправляем майонезом. Салат готов, приятного аппетита. 

Вот как выглядит готовое блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Куриная грудка 1 штука 
● Сметана 20%-ная 250 г 
● Сыр 50 г 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите. 
2. К филе добавьте сметану, хорошенько перемешайте и убавьте огонь. 
3. Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится - можно подавать к столу.

Художник Бжезовский Владимир Васильевич родился в Бобруйске (это тот Бобруйск, который в Белоруссии) в 1966 году. Окончил Минское художественное училище.

А надо, чтобы в каждом слове – Бог… 
И надо, что бы в каждой мысли – свет. 
Тогда и солнце вовремя взойдёт, 
Тогда и злиться – надобности нет… 

Бывает, очень сложно воспринять 
Чужие недостатки и грехи. 
Но стоит ли кого-то исправлять, 
Когда от Бога сами далеки? 

Не научились верить и прощать, 
И сострадать мы можем не всегда. 
А Бог умеет чудом поощрять 
Людей, в ком не исчезла доброта… 

В ком сохранились детские черты, 
Они в душе… Там искренность живёт. 
И раз не исполняются мечты, 
То Бог ещё от вас чего-то ждёт… 

Возможно, нужно просто сделать шаг… 
Из сердца удалить вагон обид. 
И Бог подаст какой-то верный знак, 
Что к счастью путь свободен и открыт… 

Я каюсь, что сама себе во вред, 
Жила в плену уныний и тревог… 
А надо, что бы в каждой мысли – свет… 
И надо, чтобы в каждом слове – Бог… 

Понадобится: 

Печенье «Юбилейное» (или подобное) - 1 кг; 
Сгущенное молоко (варенное) – 400 г; 
Масло сливочное – 200 г; 
Ванилин 

Приготовление: 

Масло взбить добела. Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить. 
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и смазываем кремом, в том числе и по бокам. 
Несколько печений покрошить и посыпать торт.

Ингредиенты: 

Основа: 

● 3 белка 
● 150г сахара 
● 1 ч.л. (с горкой) крахмала 
● 1\2 ч.л. лимонного сока 
● 1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию) 

Начинка: 

● 200г сливок для взбивания 
● сахарная пудра(по вкусу) 
● 300г разных ягод 

Приготовление: 

Три белка положить в миску взбейте в крепкую пену, добавьте половину от 150г сахара и взбейте до плотности и блеска. Всыпьте оставшийся сахар, чайную ложку крахмала и влейте половину чайной ложки лимонного сока (или уксуса).Взбивайте еще минут 5-7 до очень плотного состояния.Переложить белки в кулинарный или обычный пакет и выдавить на противень, застеленный пекарской бумагой, в виде корзиночек. 
У меня получилось 10 корзиночек.Пекла при 150С 10 минут, а потом при 100С 50 минут, до сливочного цвета. 
Наполнить взбитыми сливками. Украсить ягодами. Безе получилось хрустящее сверху, внутри мягковатое, тянущееся. Для меня это было что-то новенькое, но нам всем понравилось.

Душа с рожденья чистотой согрета 
И хочется по жизни пронести 
Заложенный в нас яркий лучик света, 
Не потеряв на жизненном пути. 

Нам этот лучик свыше дан однажды, 
Чтоб мы не забывали никогда – 
Достоин счастья в этом мире каждый, 
Над каждым – путеводная звезда. 

Душа с рожденья чистотой согрета 
И перед Богом точно все равны. 
Любой из нас – отдельная планета, 
Но друг без друга так бессильны мы. 

У каждого свой нрав, свои привычки… 
Но как же важно каждому уметь 
Найти к чужой душе добра отмычки 
И что-то нужное сказать успеть. 

Душа с рожденья чистотой согрета… 
И пусть прожить безгрешно жизнь нельзя, 
Пусть не найдём на многое ответа, 
Но лучик света – как второе я...

Наше первое знакомство с садовой клюквой произошло лет семь назад в одном замечательном саду недалеко от Твери. Хозяин не один год потратил на геопластику участка и добился потрясающего рельефа. Центром притяжения стал большой естественный пруд, один из склонов которого был густо увит каким-то почвопокровным растением с большими рубиновыми ягодами. Это и была клюква.

Клюква — это по-нашему!

Надо ли говорить, что нам сразу загорелось посадить клюкву у себя в саду? Поэтому пришлось искать её в столичных магазинах, где мы и приобрели два сорта клюквы болотной - 'Краса севера'и 'Алая заповедная' — и один сорт американской клюквы крупноплодной — 'Ховес'. Вместе с саженцами нам вручили памятку по возделыванию этой культуры в саду, составленную научными сотрудниками Костромской лесной опытной станции. Именно их стараниями и появились первые замечательные отечественные сорта.

Идеальное место для клюквы в саду — верещатник, но это вовсе не обязательно. Главное, чтобы место было открытое и почва подходящая. Следуя рекомендациям, под саженцы мы выбрали солнечное место. Верхний слой земли был снят на глубину 30 см и заменён таким же слоем торфа. Обычно под клюкву советуют вносить верховой рыжий очень кислый торф с добавлением минеральных удобрений, но у нас был только низинный чёрный. Кислотный баланс у него, конечно, пункта на два выше, но зато он сам по себе богат органическими соединениями.

На открытом месте и подходящей почве клюква садовая отлично растет и плодоносит

Растения посадили по схеме 30 х 30 см. В течение следующего сезона клюкву пропалывали, регулярно поливали. Усердствовать с поливом не стоит, так как имитировать болотную трясину вовсе не нужно и даже вредно; важно, чтобы торф оставался всегда влажным и не пересыхал, иначе это приводит к угнетению растений. В результате к осени все кустики заметно разрослись и на них появились первые бутоны.

Иногда клюкву рекомендуют на зиму вмораживать в лёд. Не знаю как на Севере, но у нас это дело бесполезное, так как десять раз успеет этот лёд растаять до Крещения, а там, глядишь, и весна грядёт. Зимы за эти годы были разные: сильные морозы и полное отсутствие снега; лютые морозы и полметра снега; сверхтёплые с январским цветением виол и маргариток – но клюква все капризы погоды переносила с завидным достоинством без нашего вмешательства, не успели садоводы её ещё изнежить. Да и вредителей и болезней у этого растения мы не замечали.

Цветение русской клюквы начинается в конце мая и длится почти месяц. В конце июня эстафету подхватывает клюква американская, которая тем самым избегает возвратных заморозков. Хотя мы не замечали, чтобы цветки и наших сортов или завязи как-то от них страдали.

Цветение клюквы

Обилие маленьких хрупких розовых цветков делает клюкву настоящей красавицей начала лета. Но и осенью обилие ярких плодов, вплетённых в изумрудный ковёр, превращает её в настоящую звезду сезона, обладательницу восторженных отзывов гостей сада.

Ягоды отечественных сортов поспевают в начале сентября. Сочные, приятного кисло-сладкого вкуса плоды достигают 18 мм в диаметре. Урожай всего двух семилетних кустов в прошлом году составил пять литров. Американки поспевают на месяц позже. Их ягоды крупнее, до 25 мм, но они какие-то пустые и сухие, а некоторые сорта, видимо, не успевая вызреть, имеют и вовсе неприятный горький вкус.

К сожалению, именно таким оказался наш первый крупноплодный сорт 'Ховес', бордово-чёрные грушевидные плоды которого были очень горькими даже в ноябре. Поэтому мы решили удалить его, хотя сделать это оказалось непросто, так как три сорта, посаженные рядом, за несколько лет успели сильно переплестись друг с другом. Помогло лишь то обстоятельство, что веточки американки можно было определить в июле по цветочкам, а затем аккуратно выдернуть из куртины. За пару лет с задачей мы почти справились.

Сказанное не означает, что все сорта крупноплодной клюквы не стоят внимания, ведь среди них есть и ранние, которые с успехом можно выращивать на юге средней полосы не только красоты ради.

Клюква и в пору цветения красива, и когда ягоды зреют

Размножается клюква черенками около 15 см длиной, которые на две трети заглубляют в хорошо увлажнённую почву. Цветение таких саженцев начинается на третий год. А уже на шестой посадки становятся очень густыми, и чтобы омолодить растения, их желательно присыпать небольшим, до 2 см, слоем торфа, что позволит укорениться новым побегам. При этом на одном месте плантация остаётся продуктивной до 50 лет.

Кстати, помните ту клюкву на берегу пруда? Так вот, следующей весной после нашего визита хозяин передал для нас пакет с водой, в котором плавали черенки той самой клюквы. Название этого сорта никто не знает, но её крупные овальные ягоды всегда успевают вызреть. Так что, как видите, выращивание клюквы в саду — дело незатейливое, но очень увлекательное и полезное, ведь ягода эта – кладезь органических кислот, витаминов, сахаров, микроэлементов и биологически-активных веществ. И самое главное: клюква – достойное украшение любого сада.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Рыба (любая красная) — 2 стейка 
● Лук — 1/2 шт. 
● Лимон — пару кусочков 
● Лавровый лист — пару штук 
● Черный перец, соль 
● Помидор — 1 шт. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Рыбу нарезать стейками. 
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк). 
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист. 
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.

Продукты: 
бисквит: 
яйца 3 шт. 
сахар 6 ст. л. 
масло сливочное 150 г 
кефир или сметана 100 г 
мука 2 стакана 
разрыхлитель 1 пакетик 

крем: 
сливки 350 г 
риккота или любой творожный сыр 250 г 
сахарная пудра 2-3 ст. л. 
малина 200 г 
сахар 2 ст. л. 

желе: 
желе десертное со вкусом клубники 1 пакет (50 г) 
желатин 1 пакет (10 г) 
вода кипяченная 0,4 л 
ром 1 ст л. 
клубника 250 г 

Приготовление: 

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем. 
Тесто как на оладьи. 
Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой. 
Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*. 
Клубнику вымыть, обсушить и разрезать каждую ягоду пополам вдоль. 
В кипячёной воде развести желатин и пакетик клубничного желе. Постепенно нагревая, дождаться полного растворения, добавить ром. Остудить. 
Малину (можно замороженную) засыпать сахаром, прогреть на медленном огне, помешивая, до растворения сахара, протереть сквозь сито. 
-Получится довольно густое пюре. 
-Коржи уменьшить в диаметре до 20,5 см. Я накрыла подходящей по размеру крышкой и обрезала излишки острым ножом по окружности.(фото 5) 
-Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, осторожно подмешать к ним рикотту. 
Донышко разъёмной формы застелить пищевой плёнкой или бумагой для выпечки (чтобы не подтекало желе) 
На донышко от разъёмной формы (без бортиков) ровно в центр выкладываем первый корж, смазываем его 1/3 малинового пюре и наносим крем 1/3,накрываем следующим коржом, операцию повторяем, накрываем третьим коржом и смазываем третий корж только пюре. 
Аккуратно надеваем на «торт» открытые бортики для формы. В получившийся зазор между тортом и бортом формы (не закрывать!!)выкладываем половинки клубничек, плотно к друг другу, срезом к торту (хвостиками вниз) 
Только после этого закрываем кольцо на замок. Из ложки по окружности поливаем клубнички желе. (сначала немного, чтобы нижний корж не размок). 
Убираем в холодильник на несколько минут. Затем поливаем ещё желе (почти до верха клубничек) даём застыть. 
Теперь выкладываем второй ряд клубники (хвостиками вверх) в промежутки между ягодами нижнего слоя. Заливаем желе до верха торта. Ставим застывать. 
Оставшийся крем выкладываем в кондитерский мешок, и с помощью насадки украшаем верх торта. В серединку выкладываем клубнику. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей клубнику посыпать сахарной пудрой.

Я чертовски устала быть сильной, 
собирая себя из осколков, 
просто хочется быть любимой, 
быть ребенком в объятиях теплых. 

Я давно разучилась плакать, 
стала жесткой, почти безразличной, 
только боль причиняет память, 
но улыбка вошла в привычку. 

Я хочу быть просто счастливой, 
не зависеть от обстоятельств, 
нежной быть, может даже ранимой, 
и забыть что такое предательство. 

Я заложница у своей гордости, 
никогда не просила о помощи, 
психология в этой области, 
даже больше,чем просто беспомощна. 

Я себя по кусочкам складывая, 
научусь давать волю эмоциям, 
пусть я буду с тобой,но слабая, 
чем одна со своею гордостью... 

После окончания художественной школы, сначала поступила в Краснодарское художественное училище (отделение живописи), а потом в Кубанский Государственный Университет (художественно-графический факультет).

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Для теста: 
● 1 яйцо 
● 500-600 гр пшеничной муки 
● 1 ст. ледяной воды 
● 1 ч. ложка соли 

Для начинки: 
● 600 гр говяжьего фарша 
● 400 гр свиного фарша 
● 2 луковицы 
● 2 зубчика чеснока 
● черный молотый перец 
● красный молотый перец 
● соль 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Муку просеять, собрать горкой. Сверху сделать углубление, влить в него яйцо и 1 ст. ложку воды, добавить соль. Собрать муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления. Вымесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду, пока оно не станет эластичным и однородным. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут. 
2. Приготовить начинку. Лук очистить, мелко порубить, слегка обжарить на растительном масле. Смешать говяжий и свиной фарш, добавить обжаренный лук, измельченный чеснок, посолить, поперчить, влить немного кипятка и тщательно перемешать до однородности. 
3. Готовое тесто раскатать и вырезать кружочки диаметром 7-8 см. Края кружочка раскатать более тонко, чем середину. В центр кружочка положить фарш. 
Тесто защипнуть большим и указательным пальцами немного оттягивая край и собирая его в складочки. В середине необходимо оставить отверстие. 
4. В позницу налить воду, довести ее до кипения и добавить лавровый лист. 
Позы выложить на решетки позницы, предварительно обмакивая дно каждой позы в растительное масло. 
5. Готовить на пару 20 минут при непрерывном кипении и под плотно закрытой крышкой. 
6. Готовые позы выложить на блюдо и подавать с соевым соусом.Есть позы нужно горячими, обязательно руками. В отверстие сверху, по желанию, капнуть немного соевого соуса. Дальше, откусить кусочек теста, выпить весь сок, скопившийся за время приготовления, а потом уже, собственно, съесть саму позу. 

Пару лет назад я поддалась искушению и приобрела в местном садовом центре горшочек с садовой голубикой. Так как я тогда ничего не знала об особенностях выращивания голубики в саду, то сделала все неправильно: посадила растение на неподходящем месте и не обеспечила ему достойного ухода. Сейчас я бы все сделала по-другому.

• Выбирайте для садовой голубики солнечное место. Хотя в природе голубика растет в полутени, для обильного плодоношения ей необходимо яркое солнечное освещение.

• Проверьте и скорректируйте pH почвы на выбранном участке. Он должен колебаться в пределах от 4 до 5. Чтобы привести этот показатель к нужному значению, заправьте почву гранулированной серой.

• Почва для садовой голубики должна быть богата органикой. Хотя эта культура и любит слабоплодородную почву, много ягод она дает только на тучных и рыхлых участках.

• В посадочную ямку добавьте торфяного мха или крошки. Это способствует более быстрому приживанию саженцев.

• Обеспечьте растениям щедрый и регулярный полив. Это особенно важно в первые два года вегетации. Идеально, если ягодная плантация будет поливаться капельным путем.

• Мульчируйте посадки голубики. Для этого разбросайте вокруг растений деревянную стружку, хвойные иголки, измельченные листья, траву без сорняков слоем около 8 сантиметров.

• В период созревания ягод набросьте на ягодную грядку сетку. Данный простой прием защитит урожай от птиц.

• Каждую осень после листопада возобновляйте слой мульчи на посадках голубики. В это время к кустикам также полезно подсыпать перегной (1-2 сантиметра).

• Перепроверяйте pH почвы на участке с голубикой каждые пару лет. При необходимости вновь внесите в почву гранулированную серу.

• Высокорослую голубику начинайте обрезать через 4-5 лет после посадки. Дело в том, что побеги возрастом 6 лет и старше становятся малопродуктивными. Такие ветки можно легко определить по толщине стебля, которая составляет от 2,5 до 3 сантиметров. Их вырезают под корень поздней осенью или даже зимой.

Если соблюдать описанную выше технологию, то с одного высокорослого куста голубики можно получить до 11 литров ягод. Заманчиво, ничего не скажешь. Но у меня пока нет места в саду под подобные эксперименты, все занято более традиционными культурами вроде малины и черной смородины.

Мука пшеничная - 350 г 
Сахар коричневый - 100 г 
Яйцо - 1 шт. 
Масло растительное - 500 мл 
Кефир-100 мл 
Масло сливочное - 20 г 
Разрыхлитель - 1 ч. л. 
Корица молотая - 1 ч. л. 
Мускатный орех молотый -0,5 ч. л. 
Соль - щепотка 

Приготовление: 

1. Яйцо взбить с сахаром. 
2. Продолжая взбивать, влить кефир. 
3. Сливочное масло растопить, добавить к яйцу с кефиром и еще немного взбить. 
4. Муку перемешать с разрыхлителем, мускатным орехом, корицей и солью. 
5. Всыпать муку в яичную массу и вымешать сначала ложкой, затем руками. 
6. Тесто раскатать в пласт толщиной в полсантиметра. 
7. Вырезать формочкой или стаканом из теста кружки, а затем сделать в них выемки посередине с помощью формочки меньшего диаметра. 
8. Разогреть в кастрюле растительное масло и пожарить пончики с обеих сторон. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
9. Подавать пончики, присыпав сахарной пудрой. 

Я в глубине твоих бездонных глаз тону 
и отраженье в них найти своё пытаюсь, 
не потому что я тебя люблю, 
а потому что я в тебе нуждаюсь... 

Мне нужно всё: от взгляда твоего до рук, 
твои слова, твои мечты, твоя улыбка... 
Мне нужен ты, кто б ни был: враг мне или друг, 
и, может быть, это моя ошибка. 

Я в глубине твоих бездонных глаз тону, 
твоему взгляду я противиться не в силе, 
не потому что я тебя люблю, 
а потому что ты один в огромном мире. 

Я забываю про покой, порой про сон, 
я забываю про друзей и про подружек. 
Мне просто нужен твой знакомый взор, 
мне нужен ты - никто другой не нужен. 

Я в глубине твоих бездонных глаз тону, 
и отраженье в них найти своё пытаюсь, 
не потому что я в тебе нуждаюсь, 
а потому что Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ. 

Ингредиенты: 

-Грудка или филе куриное - 500г, 
-Твердый сыр - 200г, 
-Помидоры - 2 шт, 
-Сметана - 50г, 
-Чеснок -3-4 дольки, 
-Соевый соус - 50 мл, 
-Петрушка и другая зелень, 
-Приправы для мяса и соль по-вкусу. 

Способ приготовления куриного филе: 

1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде. 
2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком. 
3. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью. 
4. Противень смазать маслом и выложить на него филе. 
5. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.

Ингредиенты рецепта на 12 человек: 

5 яиц 
200 гр сахара 
300 гр майонеза 
1 банка сгущенного молока 
2 стакана муки 
1 пакетик разрыхлителя 
3 банана 
150 гр сливочного масла для крема 
0,5 банки сгущенного молока для крема 

Приготовление: 

1. Яйца сбить с сахаром до густой пены. 
2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем. 
3. Все хорошо перемешать. 
4. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. 
5. При температуре 170 градусов, запекать корж 15 минут. 
6. Пока остывают коржи приготовить крем. 
7. Для этого измельчить бананы. 
8. Масло сбить со сгущенным молоком. 
9. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать. 
10. Коржи смазать обильно кремом. 
11. Верх торта и бока так же смазать кремом. 
12. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой. 
13. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа.