Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Мука 1,5-2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Морковь 2 шт. крупные
Чеснок 3 зубчика
Майонез по вкусу
Соль

Приготовление:

1. Баклажаны режем кружочками толщиной примерно 5 мм.
2. Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
3. Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
4. Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез и соль.
5. На обжаренные баклажаны выкладываем по полной чайной ложке полученной массы. Украшаем помидорами черри, петрушкой, салатом по желанию и красиво выкладываем на тарелку. Также между баклажаном и морковью можно подкладывать кружочек помидора, предварительно посолив.

Шри-Ланка официальное название — Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка, государство в Южной Азии, на одноимённом острове у юго-восточного побережья Индостана.

В переводе с санскрита название Шри-ланка означает славная, благословенная земля.

Площадь Шри-Ланки — 65 610 км². Население почти — 22 000 000 чел.

Это демократическая социалистическая республика, управляемая Президентом, избираемым сроком на 6 лет. Президент назначает Премьер – министра, который в свою очередь формирует кабинет.

Факты о Шри-Ланке

Слоны – это символы Шри-Ланки, поэтому данные животные особо почитаются в данном государстве.

Шри Ланкой страна стала называться лишь с 22 мая 1972 года. До этого момента остров сменил множество названий. Коренное население всегда называло его Ланка – что значит земля на сингальском языке. Позднее он стал известен под именем Тапробане.

Национальная кухня Шри-Ланки много взяла из индийской кухни.

Главный праздник на Шри-Ланке — 4 февраля, День независимости.

Дети — это взгляды глазок боязливых,
Ножек шаловливых по паркету стук.
Дети — это солнце в пасмурных мотивах,
Целый мир гипотез радостных наук.

Вечный беспорядок в золоте колечек,
Ласковых словечек шепот в полутьме,
Мирные картинки птичек и овечек,
что в уютной детской дремлют на стене.

Дети — это вечер, вечер на диване.
Сквозь окно, в тумане, блестки фонарей,
Мерный голос сказки о царе Салтане,
О русалках — сестрах сказочных морей.

Дети — это отдых, миг покоя краткий,
Господу в кроватке трепетный обет,
Дети — это мира нежные загадки,
И в самих загадках кроется ответ.

Марина Цветаева

сливки (35 %) — 400 мл.
шоколад тёмный — 200 гр.
шоколад молочный / Шоколад — 250 гп.
сахарная пудра — 4-5 ст. л.
ликёр — 4-5 ст. л.
фундук — 50 гп.
печенье — 50 гр.
масло сливочное (для смазывания формы)


Шоколад должен быть очень хорошего качества, от этого напрямую зависит конечный результат.
Шоколад поломать и поставить на водяную баню.
Добавить сливки.
Чем выше жирность сливок, тем лучше будет держать форму готовый торт. Я использовала сливки с максимальной степенью жирности, но можно делать и с 20% сливками, но подавать можно будет только замороженным или в виде крема.
После сливок добавить сахарную пудру.
Ликёр (на ваш вкус) у меня малиновый, для детей ликёр можно не добавлять.
Сначала консистенция будет не очень однородная, но не торопиться!
В процессе нагревания и лёгкого помешивания венчиком результат порадует. Кипеть не должно!
После образования однородной консистеции оставить охлаждаться.
Фундук и печенье измельчить в крошку (орехи можно и другие, но я привожу оригинал рецепта).
Форму застелить пищевой плёнкой и смазать сливочным маслом, посыпать крошкой.
Аккуратно залить остывшую шоколадную смесь. Когда немного застынет, сверху присыпать крошкой.
Готово! Можно подавать просто охлаждённым (форму держит отлично).
А можно отправить в морозильную камеру для превращения в мороженое.
Ореховую крошку подавать к столу, как дополнение к десерту.
Или же подавать просто охлаждённым, разлив в порционные бокалы для десерта и украсив взбитыми сливками.
Консистенция этого десерта не кристаллизуется после замораживания. Даже когда он начинает таять, то не растекается.

И вместе нам с тобой нельзя, 
И друг без друга невозможно... 
Твоя семья, моя семья... 
Как все невыносимо сложно! 

А я тебя сквозь километры... 
А ты меня издалека... 
Лишь друг о друге бесконечно 
Мечты уносят в облака... 

И друг без друга невозможно, 
И вместе нам с тобой нельзя... 
Как жаль, что все приходит поздно... 
Ты без меня, я без тебя... 

А ты ко мне сквозь километры... 
А я к тебе издалека... 
Пусть, обогнав дожди и ветры, 
С душою сблизится душа…

Ингредиенты:

Мука пшеничная ( муки может понадобится чуть больше или меньше) — 3 ст.
Маргарин (или сливочное масло) — 300 г
Пиво светлое — 1 ст.
Для смазки пирожков - 1 желток
Растительное масло (для смазки противня)
Соль (по вкусу)
Если нужно сделать штрудель быстро, или вам сложно возиться с тестом, то можно купить готовое слоеное тесто в любом магазине.

Для начинки:

Мясо -1 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец -по вкусу.

•Приготовление:

Для начала нужно замесить тесто из муки, маргарина и пива, немного посолить. Тесто должно получиться эластичное и тугое, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Прокрутить мясо через мясорубку с насадкой для среднего помола.
Обжарить рубленый лук на растительном мале до золотистого цвета, добавить фарш и обжарить до полуготовности, фарш не должен зажариться.
Фарш остудить.
Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить начинку ровным слоем но так, чтобы края были без фарша, свернуть в рулет, защепить края.
Противень смазать растительным маслом, выложить на него штрудель швом вниз, смазать яичным желтком при помощи кулинарной кисти, поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф до румяности, приблизительно на 25-30 минут.
Подают штрудель в горячем или теплом виде.

СТО ЧАСОВ СЧАСТЬЯ...
Разве этого мало?
Я его, как песок золотой,
намывала,
собирала любовно, неутомимо,
по крупице, по капле,
по искре, по блестке,
создавала его из тумана и дыма,
принимала в подарок
от каждой звезды и березки...
Сколько дней проводила
за счастьем в погоне
на продрогшем перроне,
в гремящем вагоне,
в час отлета его настигала
на аэродроме,
обнимала его, согревала
в нетопленном доме.
Ворожила над ним, колдовала...
Случалось, бывало,
что из горького горя
я счастье свое добывала.
Это зря говорится,
что надо счастливой родиться.
Нужно только, чтоб сердце
не стыдилось над счастьем трудиться,
чтобы не было сердце
лениво, спесиво,
чтоб за малую малость
оно говорило "спасибо".
Сто часов счастья,
чистейшего, без обмана.
Сто часов счастья!
Разве этого мало?

Солнце Землю целовало —
Сладко жмурилась Земля.
Солнце Землю баловало,
Сыпля злато на поля.

Солнце ласково играло
В простодушной похвальбе.
И Земля его избрала
В полюбовники себе.

И доколе будет длиться
Их немудрая любовь,
Будет мир в цветы рядиться,
В зелень вешнюю лугов!

Игорь Северянин

300 г. замороженого слоеного теста,
50 г. миндальных хлопьев,
500 г. темно-красной черешни,
4 ст. ложки сахара,
1/2 ч. ложки молотой корицы,
1ст. ложка пищевого крахмала,
2ст. ложки смородинового желе,
100 г сахарной пудры,
1—2 ст. ложки вишневой водки,
7 листов желатина,
3/4 л сливок, 1 ст. ложка ванильного сахара.

Дать тесту разморозиться. Миндальные хлопья обжарить до золотисто-коричневого цвета. Черешню промыть, высушить, вынуть из ягод косточки и проварить 7 минут в одном литре воды с 3 ст. ложками сахара и корицей. Замешать крахмал, довести до кипения, снять с огня и остудить компот.Духовку нагреть до 200 °С. «Слоеное тесто раскатать, вырезать 3 круга диаметром 26 см и выложить на обрызганный холодной водой противень. Выпекать 10 минут до золотистого цвета. Один остывший корж смазать желе. Сахарную пудру смешать с вишневой водкой и получившуюся глазурь нанести на желе. Дать глазури застыть. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Сливки взбить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в тугую пену. Отжатый желатин растворить, проварив на медленном огне, добавить в него 3 ст. ложки взбитых сливок, после чего ввести эту смесь в остальные сливки. Компот из черешни распределить поверх второго коржа из слоеного теста и смазать его взбитыми сливками. Выложить на него последний корж, густо смазать взбитыми сливками и на них выложить разрезанный на 12 кусочков покрытый глазурью первый корж. Край смазать сливками и обсыпать миндалем.

Cпаcибo, чтo исчез, когда ждала, 
За нeзвoнки, за нeприезды тоже, 
Cпасибo, чтo сейчас я oжила, 
И бoльше нет муpашек, что дo дpожи...

Спаcибо, пpомoлчав, и ты герoй? 
Считаешь что мoлчаниe pазумно? 
Tы и пo cути нe был дажe мой, 
A я к тeбe летела так бездумнo...

Cпаcибо за cлова - я приняла, 
"Kраcивыe","душeвные" пoрывы, 
Спаcибo, чтo однажды я с утpа, 
Пpоcнулаcь одинокою в кваpтиpе...

Cпасибо, мoй хoроший, и на тoм, 
Чтo на oдну пoтерю старшe стала, 
Спасибo за pаcсвeты за окном, 
Что oдинокo без тебя встречала...

Спасибо, за уpoк, eщe один... 
Hавeрно я плохая ученица, 
Cамоoбман - жестoкий Госпoдин, 
Kогда ж ты пeреcтанeшь нoчью снитьcя?...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

капуста цветная 500 г
брокколи 500 г
картофель 1 шт.
бульон овощной 6 стаканов
лук репчатый 1/2 головки
масло оливковое 1 ст.л.
соль морская 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Очистить крупный картофель, нарезать кубиками, оба вида капусты разобрать на соцветия и кочанчики. Мелко порубить очищенный репчатый лук. Разогреть на сковороде оливковое масло в течение 7-8 минут. Заранее приготовленный овощной бульон перелить в большую емкость, довести до кипения.
2 Добавить одновременно все овощи, соль. Огонь убавить и варить в течение получаса. Снять суп с огня, немного остудить и взбить блендером до состояния однородности. Легкий крем-суп из овощей разлить по тарелкам и кушать. Приятного аппетита.

СОВЕТ

Подать блюдо можно с белыми, домашними гренками, приготовленными на сковороде или обжаренными в тостере, украсить листочками свежей зелени укропа и петрушки.

Если дома уже нет места для рассадных емкостей или вам не хватает времени на посадку растений в грунт (в том числе купленных на рынке), на помощь придет менее популярный, но не менее урожайный способ – выращивание капусты без рассады!

Признаки аритмии — перебои, замирание сердца, резкое хаотическое сердцебиение. Многие виды аритмии не представляют угрозы для человека, но обязательно обратите внимание на состояние нервной системы.

Появлению сердцебиения способствует большая физическая нагрузка, волнения, высокая температура воздуха, воздействие табака, алкоголя, кофе, чая; может возникнуть при заболевании сердечно-сосудистой системы, неврозах в климактерическом периоде.

Что полезно при сердечных болезнях

Ингредиенты для "Пирог "Кефировка"":

Кефир — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сахар — 200 г
Масло подсолнечное (плюс 1 ст.ложка) — 125 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сода (под нож) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 200 г
Сахарная пудра — 200 г
Йогурт (белый) — 320 г
Шоколад темный — 20 г

Рецепт "Пирог "Кефировка"":

В миске смешать муку, сахар и соду.
Добавить какао-порошок. Перемешать.
Добавить кефир и подсолнечное масло. Перемешать ложкой.

Форму 30х40 смазать маслом и посыпать мукой.
Лишнюю муку просто вытрясти из формы.

Выкладываем тесто в подготовленную форму.
Разровнять ложкой.
Выпекать в разогретой духовке при 200гр 15 минут.
Готовый корж сразу же выкладываем из формы на решетку.
Полностью остудить.

Приготовим крем.

Взбить сливочное масло, одну столовую ложку подсолнечного масла и сахарную пудру до белого цвета.
Осторожно, по ложкам, добавляем йогурт, постоянно взбивая.
Именно йогурт! Он придаст кислинку, которая тут просто необходима!
Сверху на корж выкладываем крем.
Оставить в холодильнике минимально на 2 часа.
У меня стоял ночь.
Растопить шоколад и украсить пирог по вашему желанию.

Мне душу зашивали без наркоза,
А я терпела. Из последних сил.
Казалось, я умру от "передоза"
Той боли, что в мое он сердце влил.

Но Кто-то сверху мне шептал: «Не стоит
У боли той идти на поводу!».
Еще о том, что все всегда проходит…
Представьте, я поверила Ему.

И боль ушла, оставив горький привкус.
Я оказалась, все ж, ее сильней.
Я верой своей вылечила вирус,
Теперь мне не страшны и сто смертей.

Душа моя похожа на младенца,
Она – чиста и поперек, и вдоль.
Я одного желаю ей всем сердцем:
Не знать вовек, что значит слово «боль».

В июле основная забота дачника – уборка урожая ягод и ранних овощей. Но и клумбу, несмотря на занятость, в середине лета нельзя оставлять без внимания, иначе в следующем сезоне декоративные растения не порадуют пышным цветением.

Систематически удаляйте сорняки с корнем, чтобы они не прорастали после первого же дождя. Одновременно с прополкой рыхлите почву, чтобы сохранить влагу и улучшить кислородное питание корней.

Затруднить рост сорняков и защитить почву от перегрева помогает мульчирование почвы. Скошенная трава и свежий листовой перегной, в котором листья разложились не полностью, – идеальная мульча для цветочных культур. Мраморная крошка, скорлупа орехов, декоративная щепа или цветной гравий – тоже неплохие мульчирующие материалы, они к тому же отлично декорируют цветник.

2. Проводим подкормки

Многие цветочные культуры в середине лета образуют бутоны. В этой фазе они требуют подкормки, особенно если стоит засушливая погода и существует угроза заболеваний. В начале месяца можно внести полное комплексное удобрение, а в конце – фосфор, калий или золу, чтобы повысить устойчивость растений к болезням.

Подкормки способствуют более пышному цветению, да и окраска цветков у таких растений будет ярче.

3. Боремся с болезнями и вредителями

К июлю активизируются многие вредители, они нарушают нормальный рост и снижают декоративные качества цветочных культур. Экземпляры, сильно пострадавшие от болезней и вредителей, без жалости удаляйте, чтобы не допустить слишком больших поражений в цветнике.

Растения на клумбах обычно высаживают на небольшом расстоянии. Выглядят они, конечно, очень эффектно. Однако в загущенных посадках воздух вентилируется плохо, что ведет к буйному развитию грибных заболеваний, особенно свирепствует в таких условиях мучнистая роса. Вывод – проредите растения в цветнике.

4. Собираем семена

Продлить цветение растений можно, если не допускать завязывания семян. Удаляйте увядшие соцветия и листья, чтобы цветник выглядел опрятно. Если

обрезать соцветие у дельфиниума, то растение может зацвести повторно в сентябре. Флокс в таком случае образует бутоны на боковых побегах.

При желании получить собственные семена таких растений, как аквилегия, люпин, нивяник, пиретрум, собирать их необходимо, когда плоды станут бурыми и начнут подсыхать. После этого цветоносы обрезают, растениям обязательно дают фосфорные и калийные подкормки.

5. Размножаем растения

Выкопайте и просушите луковицы тюльпанов, мускари, крокусов, нарциссов, гиацинтов. После цветения начинайте делить и пересаживать куртины ириса бородатого. Размножайте флокс метельчатый стеблевыми черенками, а флокс шиловидный – укоренением стелющихся побегов. Взрыхлите почву, разложите стебли, прижмите их к земле, присыпьте рыхлым грунтом слоем 1,5–2 см, не закрывая кончики побегов. Начинайте черенковать и такие культуры, как очиток, камнеломка, ясколка, арабис.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

перец сладкий болгарский (мелкий) 3-4 шт.
куриное филе 1 шт.
киви 1 шт.
листья салата 1/2 пучка
зеленый горошек 3 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
кедровые орехи 1/2 ст.л.
лук красный 1 головка
петрушка сушеная 2 щепотка
смесь перцев
Оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Разобрать на волокна филе курицы. Порвать на кусочки салат. Почистить перец от семян, порезать на колечки. Положить мелкий зеленый горошек. Положить измельченное мясо, кусочки киви, лук, порезанный на тоненькие колечки.
2 Посыпать перцем, солью, полить соком лимона и оливковым маслом. Размешать. Положить салат с курицей и киви на блюдо, можно посыпать сушеной петрушкой и чуть-чуть обжаренные кедровые орешки.

Вам потребуется:

Для теста:

Мука — 500-550 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Мед — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сода — 2 ч. л
Вареная сгущенка — 400 г
Сливочное масло — 200 г

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
3. Добавить муку. Замесить тесто.
4. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.
5. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
6. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
7. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г). Взбить до однородной массы.
8. Обрезки измельчить в блендере в крошку.
9. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.

Я научилась уходить красиво! 
Я научилась не просить остаться! 
Я научилась плакать только ночью, 
А днём ходить и мило улыбаться! 

Я научилась чувства свои прятать! 
Я научилась не кричать от боли! 
Я научилась делать вид, что верю фальши, 
Хоть и не верю ни единому я слову! 

Я научилась в тишине молчать! 
Я научилась жить, а не казаться! 
Я научилась на людей не обижаться! 
И всё еще умею их прощать! 

Многие даже не представляют, как выглядит Красный колокольчик, как его сажать и что с ним потом делать. Многие просят написать об этом подробно.

Итак, что я делаю.

♦ Землю для рассады готовлю в соотношении: ведро земли с огорода, ведро перегноя любого (у нас – куриный), 1/3 ведра песка и 1/2 л древесной золы.

В середине февраля, придерживаясь лунного календаря, замачиваю семена и острого, и сладкого перца, предварительно обработав их 30 мин. в растворе марганцовки и 3-4 ч. в вытяжке древесной золы. Ее делаю, так: 2 ст. л. золы залить 1 л кипятка и настоять двое суток. Затем, не промывая семена, заворачиваю их в сырую тряпочку, смоченную этой же зольной водой, и ставлю в теплое место до проклевывания. И практически все семена у меня просыпаются.

Тем временем обрабатываю землю в емкости, где будет расти рассада, марганцовкой (темно-розового цвета) и поливаю медьсодержащим фунгицидом против грибковых болезней. Проклюнувшиеся семена раскладываю на влажную землю (в коробочки из-под тортов и пирожных), присыпаю землей на 2 см и хорошо приминаю столовой ложкой.

Накрываю пленкой и ставлю в теплое место до появления петелек.

Всходы получаются дружные. При появлении двух настоящих листочков пикирую перчики в отдельные одноразовые стаканчики. И у сладких, и у горьких корневая система компактная, поэтому я считаю, что 200-граммовых им хватает за глаза и за уши (пока растения не жалуются на тесноту).

♦ Посадка этого сорта перца

В открытый грунт высаживаю в середине мая. Мы живем в 500 м от Волги, и в это время заморозков уже не бывает. При посадке в лунку добавляю перегной, щепотку суперфосфата и 1 ст. л. золы. Хорошо проливаю лунку. Беру стаканчик с перцем, немного ладошками мну его бока, и из него легко вытряхивается росточек вместе с комом земли. Ставлю его в подготовленную лунку, присыпаю землей и опять поливаю, чтобы не образовались пустоты в лунке.

Острый перец нужно сажать отдельно от сладкого, чтобы сладкий перец не горчил в результате переопыления.

♦ Уход за Красным колокольчиком

Уход за Колокольчиком точно такой же, как за любым перцем. Поливаю по мере подсыхания почвы, т.е. где-то 1 раз в 3 дня. Рыхлю очень осторожно, так как корневая система расположена близко к поверхности земли. А чаще просто мульчирую травой или перегно-ем. За лето 2 раза подкармливаю куриным пометом и 3-4 раза припудриваю землю под кустиками золой -очень уж ее любят перчики!

В середине августа начинаем срывать спелые красные плоды. Использую перец при консервировании огурцов и помидоров, а также для приготовления домашнего кетчупа.

Также применяю от тли. Завариваю табачную пыль по инструкции на упаковке, отдельно завариваю острый молотый перец (1 ст. л. на 1 л воды и кипячу 10 мин.). Все это смешиваю, процеживаю, добавляю 2 ст. л. моющего средства на 10 л полученного раствора (это нужно для его прилипания к листве) и обрабатываю те места, где скапливаются вредители. Должна сказать, что средство это – просто идеально

Ингредиенты:

сало - 400 г
соль - 120 г
горчица семена - 1 ч. л.
лавровый лист сушеный - 2 шт
перец черный горошком - 5 шт
перец душистый молотый - 3 шт
вода - 700 мл
чеснок - 4 зубчика

1. В кастрюлю насыпаем соль, горчицу, лавровые листы, перец. Заливаем специи водой, перемешиваем. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимального и варим минут 5. Даём маринаду остыть до тёплого состояния.
2. В тёплый маринад добавляем измельчённый чеснок. Сало помещаем в банку, вливаем полностью остывший маринад вместе со специями. Закрываем и на трое суток в холодильник.
3. Достаём его из маринада, слегка просушиваем. Храним в морозилке.

Быть тем, что мы есть, и стать тем, чем мы способны стать, – в этом единственная цель жизни.

Если человек любит повседневный труд своей профессии, не стремясь ни к успеху, ни к славе, – это значит, что его почтили вниманием сами боги.

Наша задача в этом мире состоит не в том, чтобы добиться успеха, а в том, чтобы терпеть неудачи без малейшего уныния.

Суди о каждом дне не по собранному урожаю, а по посеянным семенам.

Доброта и бодрость важнее любой морали; они есть наша главная обязанность.

Держите свои страхи при себе, а мужеством делитесь с другими.

Постоянное ревностное служение тому, что человек называет своим делом, возможно только при постоянном пренебрежении многими другими вещами.

Признак правильности поступка заключается в том, что

Джек Керуак — культовый американский писатель, которого обожали читатели, но которого не замечали критики. Именно его роман «На дороге» стал евангелием поколения, и именно он возвел слово «beat» из уличного жаргона на уровень религии. Его работы часто называют катализатором контркультуры (течение, отрицающее ценности доминирующей культуры) 1960-х годов.

Сегодня Джек Керуак считается одним из самых значимых писателей за всю литературную историю Америки. Самые известные и широко растиражированные романы «На дороге» и «Бродяги Дхармы» можно найти на прилавках любого книжного магазина.

20 чертовски честных цитат Джека Керуака — грустного гения, который не знал как жить дальше

Ингредиенты:

Кефир (тесто) — 500 мл
Яйца — 4 шт.
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 5 г
Масло растительное — 50 мл
Творог —500 г
Сахар —6-8 ст. л.
Сметана — 100 мл
Персик (консервированные) — 500 г
Смородина красная (замороженная) — 1 стак.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Миксером взбить 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 500 мл кефира, 300-320 г муки, разрыхлитель. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
2. Влить 1 стак. кипятка и интенсивно помешивать тесто венчиком до однородности. Оставить тесто отдохнуть на 30 мин. Затем влить 50 мл растительного масла. На сковороде испечь блины.
3. Персики откинуть на дуршлаг чтобы стек сок (сок собрать).
4. Приготовить творог. Если он сильно зернистый, его надо протереть через сито. Можно добавить немного сахара.
5. Дно формы смазать растительным или сливочным маслом. Застелить дно блином. На каждый блин (на край) выложить немного творога. Поверх творога — половинки персиков. Свернуть.
6. Свернутые блины выложить в форму (если некоторые блины порвались — ничего страшного).
7. Приготовить заливку. Сметану взбить венчиком с двумя яйцами и 2 ст. л.сахара.
8. Вылить заливку на блины и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 15 минут.
9. Приготовить соус. В собранный сок от персиков (1 стак.), добавить 1 ст. л. крахмала, поставить на огонь и непрерывно помешивая, довести до кипения.
10. Всыпать 1 стак. замороженной смородины (можно использовать любую ягоду) и варить минут 5. Соус немного остудить и перелить в соусник.
11. Блины запеклись. Аккуратно по краям провести ножом и перевернуть блины на блюдо. Полить соусом, украсить ягодами и веточками мяты.

Ингредиенты:

лук
сельдь
2-3 маринованных огурца
сливочное масло
яйца
пищевая пленка

Приготовление:

Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте какой нежный и вкусный получился "крем"
Его и на бутербродик утречком посыпав сверху зеленым лучком очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.
Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.
Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на ночь.
Вот рулет на следующий день готовый к нарезке. Хочу предупредить. Есть одно НО. Не знаю какое сливочное масло по консистенции в стране, где вы живете. У нас "нынешнее" слив. масло, не то, что "давешнее". Сплошная вода. И при нарезки рулета это масло не захочет резаться "как масло", а начнет крошиться. Поэтому я или даю рулету перед нарезкой полежать на столе минут 20, что бы масло слегка подтаяло, или нарезаю его окуная нож в стакан с горячей водой. Каждый отрезанный ломтик я сразу перекладываю на блюдо, в котором он будет подаваться. А затем до подачи на стол, отправляю нарезанный рулет в холодильник, что бы каждый кусочек хорошо остыл. Когда придет время накрывать на стол остается только достать рулет из холодильника и подать. За счет взбитого "крема" рулет очень нежный и вкусный и никого из любителей селедочки не оставил равнодушным.

Eсли ваша милость любитe укрaшaть свoй бaлкoн или сaд рaзличными рaстeниями, нo xoтитe, чтoбы вaши зeлeныe авоська и нахренаська сoxрaняли свoй цвeт дoльшe – тoгдa следующие советы хоть лопни вам пригодятся.

С первыми и последними лучами теплого солнца растения обладают способностью распускаться все лето и даже дольше. Их можно минус волнений держать у себя на балконе или прислуживать за ними на приусадебном участке.

Также следующие растения являются прекрасным вариантом исполнение) тех, кто не любит дарить срезанные дары флоры, которые через несколько дней бесследно завянут. Вследствие чего смело идите в цветочный магазин и украшайте свой палата настоящей живой красотой!

Шалфей

Цветы у этого растения могут бытийствовать белые, розовые или сине-фиолетовые, а листья – удлиненные бесцветно-зеленого цвета. Цветет шалфей всего в июне и июле, хотя обладает способностью сохранять зеленые листья в течение нескольких сезонов.

Шалфей

Спирт является морозостойким и любит сухие и плодородные почвы. Высев лучше проводить ранней весной или поздней в осеннее время. Шалфей не только прекрасно подойдет к вашему ландшафтному уголку, же и является хорошей пряностью, которая подходит к жирным мясным блюдам, приготовленным сверху гриле, а также соусам, омлетам с сыром. Шалфей равным образом добавляют к маринадам, из листьев заваривают чай, а в свою очередь из него изготавливают отличные эфирные масла и оксимель.

Фиалка

Кто же не слышал об этом волшебном растении, которое начинает благоденствовать с первыми весенними лучами весной и сохраняет свой лучшие до теплой осени. Больше всего сии цветы цветут весной или летом.

Фиалка

Фиалки в основном являются многолетними растениями, которые имеют сердцевидные листья и несимметричные цветки с четырьмя лепестками самых разнообразных цветов. До тех пор из фиалок даже изготавливали вино, а сейчас используют в медицине как бы мочегонное, противоаллергическое и жаропонижающее средство.

Петуния

Петуния может толкать(ся) как годовалым растением, так и многолетним, которое обладает способностью распускаться чрезвычайно пышно и обильно с июня до поздней осени. Одиночные листья и воронкообразные соцветия с разнообразной окраской поминутно могут отпугивать своим не совсем приятным запахом, так тем не менее – волшебным видом.

Петуния

Чаще -навсего) петунии используют в озеленении приусадебных участков и подоконников, да их выгодная цена и длительное цветение всегда привлекает поклонников растительности.

Остановите время… я сойду… 
Я постою немножечко в сторонке, 
Послушаю я смех ребячий звонкий, 
И как заквакают лягушки на пруду… 
… ну, можно, я хоть на немножечко сойду? 

А есть у вас и в прошлое маршрут? 
На лет пятнадцать можно в нём отъехать? 
Вот сколько было б радости и смеха — 
Мне появиться там, помолодевшей вдруг! 
Нет! Я считаю, должен быть такой маршрут! 

Не остановите? И быть не должен, нет? 
Обидно… жаль… и как-то так… прискорбно… 
Что? И места здесь выдаются поимённо? 
Других билетов в кассе просто нет? 
… да ладно… я и не ждала другой ответ… 

Ну что ж, поеду дальше… посмотрю, 
Какие предлагаются там прелести маршрута… 
Что поезд ваш не отстаёт ни на минуту, 
Я знаю… Я сгубила бы ваш сервис на корню!! 

Да не оправдывайтесь… вас я не виню… 
Ах да, к концу ваш поезд скорость набирает? 
… и так уже мелькает всё по сторонам… 
Как жаль, что поезда другого не бывает… 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:
сметана 200 г
маргарин 100 г
мука 2-2,5 стакана
сахар 1/2 стакана
сода 1/2 ч.л.

для крема:
сметана 25% (20-25%) 250-300 г
сахар 100-150 г

для начинки:
ананасы консервированные 150 г
мандарины 2 шт.
киви 1 шт.
Ананас консервированный
Мандарины
Сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Для теста взбить маргарин (размягченный) с сахаром, добавить сметану. Далее добавить муку с содой. Перемешать. Замесить эластичное тесто, потом поделить его на 4 части. Каждый шарик раскатать в круг толщиной около 1-1,5 см. и запечь в подогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Если противень большой, то можно все заготовки спечь за один раз.
2 Для крема жирную сметану перемешать с сахаром и взбить до пышности и густоты. После того, как коржи остынут, можно начинать собирать торт. На первый корж намазать крем и уложить слой из очищенных мандаринов, сверху их покрыть кремом. Уложить второй корж, покрыть его кремом, далее кусочки ананаса и покрыть их кремом.
3 Тоже самое сделать и с третьим коржом, использовать киви. Далее положить четвертый корж и полить его толстым слоем крема. Обмазать бока торта и все хорошо разровнять. Готовый торт украсить по своему желанию (тертым шоколадом или конфетами, фруктами или шоколадной крошкой). Обязательно сметанный торт с фруктами нужно поставить в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался.
СОВЕТ
Если сметана качественная, то соду можно не гасить - она своей кислотой погасит ее и придаст тесту необходимую пышность. Чувствоваться сода в готовых коржах не будет.

Я молча плакала пред Богом, 
И он услышал мой посыл, 
Он выход дал моим тревогам, 
С которыми весь мир постыл. 
Он созерцал меня с иконы 
И взглядом душу согревал, 
Молитвы Божьи и законы 
Без слов он мне напоминал. 
Катились слёзы благодатно, 
Душа взлетала к небесам, 
И было сердцу так отрадно 
И так легко, как облакам. 
Печали улеглись, застыли, 
Мысль плавной речкой потекла, 
Эмоции печаль забыли 
И безысходность умерла. 
Мир, как в рожденье, обновился, 
Смыв утомления следы, 
Он с новой силой возродился, 
Воскрес в канонах доброты..

Еще не поздно посадить кабачки. Поэтому осмелимся порекомендовать вам интересный сорт – Апельсинку. Уже одно название интригует, правда ведь? А Апельсинка не только интригует, но еще и действительно уникальный сорт. Посадите, не пожалеете.

Некоторые кабачки можно есть и в сыром виде, и в кулинарной переработке. Один из таких – гибрид Апельсинка. Это скороспелый гибрид, плоды которого снимают уже через полтора-два месяца после посева семян.

Гибрид относится к кустовым сортам и много места на участке не занимает. Растения компактные, но мощные. Некоторых садоводов пугают пятнистые листья. Однако это не болезнь, а особенность сорта. На каждом кусте образуется очень много завязей в виде круглых плодов апельсинового цвета. Именно за эту особенность гибрид получил название Апельсинка.

Но схожесть с апельсином условная. Действительно, где можно найти апельсины диаметром 15-20 см? Внешний вид – это еще не все достоинства нового сорта. У Апельсинки очень нежная и сочная мякоть. В сыром виде она сладковатая на вкус, с приятным послевкусием, напоминающим орех. Самые маленькие плоды можно консервировать целиком, крупные фаршировать… не говоря уже про икру и прочие кулинарные изыски.

Конечно, просто грызть плоды кабачка вряд ли ктото будет, зато такие вкусные гибриды можно использовать в салатах в свежем виде, которые при этом приобретают необычный вкус.

Обычно высаживают Апельсинку семенами в грунт. Но можно выращивать и через рассаду в теплице, где гибрид дает особенно ранний урожай. Возраст рассады при высадке должен быть 25-30 дней. В обоих случаях надо помнить, что минимальная температура для появления всходов должна быть +10°С. В таких условиях семена прорастут через шесть-семь дней. Если стоит температура ниже, то часть проростков погибнет, так и не дав всходы.

Апельсинка особенно чувствительна к плодородию почвы. На бедных почвах тоже растет, но плодоношение тогда будет скромным. Кусты, несмотря на компактный размер, высаживают по схеме 80х70 см. Это позволит кустам полнее использовать ресурсы грунта.

Поливать гибрид желательно только подогретой на солнце водой. Холодная вода может спровоцировать гибель корневой системы. Надо поливать или нет, определить просто: если почва на глубину 5 см просохла, тогда надо срочно полить.

Удобрение: за весь период роста рекомендуется произвести три подкормки – до начала цветения, в период цветения и в период формирования плодов. Для подкормки можно использовать как минеральные, так и органические удобрения. При этом все подкормки производятся только под корень и только после основного полива.

В общем, уход несложный, можно постараться и создать кабачку идеальные условия для плодоношения – и тогда на столе будет довольно необычный кабачок.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

горбуша консервированная 1 банка
зеленый горошек 300 г
сыр твердый 100-150 г
огурцы 3 шт.
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
майонез
соль
Майонез
Свежие огурцы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Размять горбушу вилочкой, отварить вкрутую яйца, почистить и покрошить. Порезать огурцы на мелкие кубики, крупно натереть сыр, измельчить луковицу. Соединить все ингредиенты, положить горошек, посыпать по вкусу перцем и солью. Заправить легкий салат с горбушей и огурцами майонезом.

В итоге получается довольно-таки симпатично

1 банка дульче-де-лече (вареная сгущенка),
250 г муки,
1 ст. л. порошка для выпечки,
1/2 ч. л. соли,
170 г сливочного масла, комнатной температуры,
335 г сахара,
5 больших яичных белков, комнатной температуры,
2 ч. л. ванильного экстракта,
240 мл молока,
170 г сливочного масла, комнатной температуры,
480 г сахарной пудры,
120 мл сливок 36-40% жирности,
1/2 ч. л. соли,
1 ст. л. ванильного экстракта.

Коржи:Разогреть духовку до 175С с решеткой посередине. Смазать сливочным маслом и посыпать мукой две формы для выпечки диаметром 22,5 см и глубиной примерно 4 см.В среднюю миску просеять муку, порошок для выпечки и соль. В большой миске с помощью миксера взбить сливочное масло на средне-высокой скорости. Постепенно добавить сахар, взбивая. Затем добавить ваниль. Сделать минимальную скорость и по очереди добавлять муку (разделить ее на три части) и молоко. В большой миске на большой скорости взбить яичные белки до густой консистенции. Переложить массу в тесто и перемешать с помощью деревянной лопаточки. Распределить тесто в приготовленные формы для выпечки и выровнять поверхность лопаточкой. Выпекать примерно 30 мин., чтоб зубочистка, вставленная в центр теста, выходила чистой. Переложить на решетку и дать остыть в форме 10 мин. С помощью острого ножа отделить коржи от стенок формы и перевернуть на решетку. Дать полностью остыть.

Глазурь:Растопить сливочное масло в небольшом сотейнике на средне-высоком огне, пока оно красиво подрумянится (примерно 8 мин.). Снять с огня и перелить в миску (подгорелое масло оставить в сковороде). Дать остыть.С помощью миксера взбить сахарную пудру, ваниль, соль и сливочное масло на небольшой скорости до однородной консистенции. При этом постоянно доливать сливки. Если глазурь слишком густая добавить еще столовую ложку сливок.

Торт:Аккуратно разрезать коржи вдоль пополам. Перемазать их дульче-де-лече. Смазать поверхность приготовленной глазурью. Полить дульче-де-лече. Поставить на некоторое время в холодильник.

Будем жить… 
несмотря на капризы фортуны, 
На слова мудрецов и прогнозы врачей, 
Пусть желание спорить с судьбою безумно, 
В этом споре становимся только сильней. 
Будем жить… не позволив себе падать духом, 
И от вёсен сходить регулярно с ума, 
Лето снова придёт по проверенным слухам, 
Будет снежной и ласковой скоро зима. 
Будем жить… и напишем прекрасные строчки 
О любви бесконечной и нежности снов, 
Впишем чувства свои в теплоту многоточий, 
Если снова не хватит восторженных слов. 
Будем жить… новый день принимая, как чудо, 
Одолев, как трамплин, свой навязчивый страх. 
Научившись беречь и прощая друг друга, 
С благодарной улыбкой всегда на устах. 
Будем жить!

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

Майоран – это растение, которое пригодится как во дворе, так и на кухне или в аптечке. Широкий спектр использования обусловлен наличием ароматного эфирного масла в растении. Майоран цветочный – обильно цветущий кустик с сильным ароматом. А вот лиственные сорта – прекрасно подходят для заготовки на зиму и в лечебных целях. О всех свойствах и выращивании можно прочитать ниже.

Для того, чтобы вырастить это многолетнее растение у себя на участке следует знать несколько моментов:

Майоран не переносит заморозков, поэтому выращивается как однолетнее растение. 
Очень требователен к почве и поливу. Плохо растёт, при несоответствии условий. 
Семена очень мелкие, поэтому перед посадкой смешиваются с песком, в соотношении 1:3. 
Из-за плохой всхожести и мелких семян, майоран выращивается рассадным способом, в горшках. 
Высаживать в грунт растения, нужно не раньше средины мая.

Срезать зелёную массу майорана нужно одновременно со всего куста, оставляя стебли высотой 1-2 см. Растение хорошо отрастает. 
Осенью, кустики можно пересадить в горшочки и забрать в помещение для зимовки.

Перед тем, как заниматься выращиванием майорана, нужно знать, что неправильный уход – залог провала. В первую очередь, следует выбрать место произрастания. После овощей, на хорошо удобренной органикой супещаной или суглинистой почве, которая хорошо вспахана и распушена, перед посадкой подкормлена минеральными удобрениями – это отличный вариант для майорана.

Высаживать в открытый грунт – рассаду. Семена дадут плохие всходы. Высевать семена в горшки, нужно в средине апреля. Температура не должна быть ниже +25℃. Начиная со средины мая, можно высаживать растения в грунт. Расстояние между растениями должно быть не меньше 10 см. Поливать часто, но умеренно, не допуская переувлажнения и полного засыхания. Рыхление и прополка – обязательны.

Цветение наступает с июля. Выращиваются две разновидности майорана: цветочный и лиственный. Соответственно, у первого – много цветов, у второго – листьев. Для декоративных целей высаживается цветочный вариант майорана, а для практичных – лиственный.

Сбор сырья майорана 
Перед цветением, когда уже видно бутоны цветов, срезается общая зелёная масса. Весь куст поддаётся обрезке, оставляя 1-2 см, для отрастания новых стеблей. Сушение проводится в тени или сквозняке. Стебли майорана расстилаются тонким слоем. Периодически следует их переворачивать. После высушивания, сырьё измельчается и складывается в стеклянные банки с плотными крышками. В таком состоянии майоран может храниться 3 года, не потеряв своих свойств.

Лечебные свойства растения 
Благодаря эфирным маслам, провитаминам и другим полезным веществам, майоран используется для лечения таких заболеваний:

простуда и другие респираторные вирусные инфекции; 
заболевания органов ЖКТ; 
мочекаменная болезнь; 
головокружения, головная боль; 
кровоточивость дёсен, воспалительные процессы в полости рта; 
трудно заживающие раны; 
варикозное расширение вен.

Для избавления от этих недугов, используются мази, отвары, масло, мазь. В зависимости от заболевания, применяются средства как наружно, для втирания в проблемные места (мази, масло), так и для полоскания ротовой полости или примочек (отвары, масло), и приём внутрь отвара.

Применение майорана 
Отрасли применения майорана очень обширны. Итак, сферы использования майорана:

В косметологии используется эфирное масло для омоложения кожи лица, расслабления, отваром протирают прыщи и акне. 
В пищевой промышленности, добавляют майоран в маринады, при консервировании, в квасы и пиво, в сыр и вино. 
В кулинарии – это пряная приправа к рыбным и мясным блюдам. В макароны, пиццу и другие мучные изделия, часто добавляют эту специю. 
В ландшафтном дизайне – это красивоцветущий, почвопокровный куст. Используется как в цветочных миксах, так и в отдельных посадках.

Многогранность майорана, всегда будет задавать популярность этому растению. Поэтому, стоит попробовать вырастить его и у себя на участке.

Как правильно выращивать и где использовать майоран – написано в статье. Вдруг возникнет желание обзавестись этим растением у себя на даче – смело нужно действовать. Упорство и труд – принесут желаемый успех.

Ингредиенты 

-филе куриного бедра 300 гр. 
-лук 3-4 шт. 
-листы для лазаньи 150 гр. 
-соль, перец 
-лавровый лист 
-душистый перец 

Приготовление

Мясо кладём в кастрюлю, заливаем водой примерно литра 2 и варим бульон. 
Добавляем лавровый лист, душистый перед и в конце варки солим . Не допускаем того, чтобы много воды выпарилось. Готовое мясо достаем, бульон не выливаем. 
Лук режем полукольцами. Немного бульона наливаем в сковороду. 
И тушим лук на медленном огне несколько минут. 
В оставшемся бульоне варим листы для лазаньи. При необходимости можно добавить воды. 
Готовое мясо нарезаем. 
На большое блюдо кладём варёное тесто, лук и мясо. Бульон, в котором варилось мясо и тесто разливаем по пиалам. При желании посыпаем зелёным луком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит

яйца куриные
3 шт.
сахар
стакана
какао сгущенное
банки
разрыхлитель
1 ч. л.
ванилин
1 г
сметана
2 ст. л.
мука
1 стакан

Крем 1

какао сгущенное
банки
сливочное масло
80 г

Крем 2

рикотта
100 г
черничный джем
2 ст. л.
сливочное масло
50 г

Разбиваем в чашу 3 яйца, добавляем к ним сахар. Взбиваем до увеличения объема в 3 раза.
Добавляем разрыхлитель, ванилин и сгущенное какао (оно сразу уходит на дно).
Добавляем сметану, перемешиваем тесто.
Добавляем просеянную муку, перемешиваем.
Выливаем тесто в форму для выпечки. У меня квадратная силиконовая.
Выпекаем бисквит при 180°C в течение 35–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2 части. Обрезаем все неровные края, они пойдут в 1 крем. Блендером измельчаем в крошку обрезки бисквита.
Готовим 1 крем. В чашу выливаем половину банки сгущенного какао и выкладываем масло.
С помощью миксера взбиваем сгущенное какао со сливочным маслом.
Добавляем измельченную крошку бисквита. Перемешиваем.
Для 2 крема смешиваем черничный джем и рикотту.
Добавляем к ним сливочное масло и взбиваем до однородности.
Собираем торт. На корж выкладываем много крема с бисквитной крошкой. Убираем в холодильник на 10 минут.
Накрываем вторым коржом и лопаточкой аккуратно убираем с боков лишний крем.
Выкладываем чернично-творожный крем.
Украшаем торт по желанию. Я украсила половинками черешен без косточек и мятой. Торту надо дать немного постоять и пропитаться. А лучше его кушать на следующий день.
Как видите, тортик получился достаточно высокий и аппетитный. Отрезаем кусочек и угощаемся. Приятного чаепития!

Как дорог миг, когда душа в покое 
И дела нет до грусти и тревог. 
Когда друг другу счастье дарят двое, 
То им за это ставит лайки БОГ… 

Для счастья он создал людей когда-то, 
Но вот рецепт утерян был тогда… 
Пришла за безразличие расплата. 
И столько люди сделали вреда 

Друг другу, чувства грубо убивая, 
Не научившись просто уступать… 
Когда любовь была ещё живая, 
Кто из двоих спешил её спасать? 

Увы, никто. И Бог не ставил лайки, 
Роняя слёзы горькие с небес. 
Снаружи все то котики, то зайки, 
А в сердце глянь – то сатана, то бес… 

Друг друга выбирают, как товары… 
По акции, чтоб выгодно, к тому ж. 
И расстаются венчанные пары, 
Не отыскав друг в друге даже душ. 

Зачем искать? Найдётся подешевле, 
Повыгодней, моложе и стройней… 
(А Бог такие мысли не приемлет 
И очень верит в искренность людей.) 

А после, пересытившись деньгами, 
Не замечая стаи жадных тел, 
Блуждают люди с чёрными сердцами 
И повторяют: «Я не так хотел!» 

И повторяют: «Я не так хотела!» 
А Бог их сводит вместе, чтоб тогда 
Душа любить училась, и светлела. 
Бог будет лайкать встречи эти? Да! 

Спасёт любовь, забота и терпенье, 
Надежды, веры маленький глоток. 
Когда мы ценим каждое мгновенье, 
То нам за это ставит лайки БОГ… 

Ингредиенты:

Куриное филе — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Шпинат свежий — 2 пучка
Растительное масло — 4 ст. л.
Сыр твердый — 100 г 
Вяленые томаты — 10 шт.
Тимьян свежий — 0,5 пучка
Панировочные сухари — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Замаринуем куриное филе. Для этого помоем его, разрежем вдоль пополам, уложим в контейнер. Из лимона выжмем сок, смешаем примерно с 1,5 стак. чистой холодной воды и зальем этим маринадом куриные филе. Контейнер закрываем и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 8 часов.
2. Когда филе промаринуются, вынимаем его из контейнера, обсушиваем бумажным полотенцем и как следует отбиваем.
3. Для начинкки на сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла и выкладываем шпинат. Жарим его, помешивая, около 5 мин. Шпинат сильно уменьшится в размере и станет ярко-изумрудным и блестящим.
4. Сыр натрем на крупной терке. Вяленые томаты нарежем небольшими ломтиками.
5. Отбитое куриное филе немного солим, перчим, выкладываем на него сыр, шпинат и вяленые томаты. Сворачиваем рулетик.
6. Обжариваем рулетики на очень сильном огне до полуготовности.
7. Духовку разогреваем до 180 °С. Выкладываем в жаропрочную форму обжаренные рулетики. Сверху посыпаем панировочными сухарями, укладываем несколько веточек тимьяна, наливаем кипятка (около 50 мл) и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут.
8. Подаем горячими.

Скумпия – это листопадный кустарник или небольшое деревце, что принадлежит к семейству сумаховых. Культура предпочитает умеренный пояс Евразии и Северной Америки. Ее можно повстречать в горах, на каменных склонах, между кустарниками на юге Украины, в Крыму и на Кавказе. Растение в народе называют «кожевенное дерево», «желтик», «дымчатое дерево», «дымящийся кустарник».

Осенью вперед выступают листья, которые превращаются в золотисто-красные, лимонные или пурпурные. К сожалению, после первых морозов они опадают. Если лист скумпии слегка растереть в руке, появится морковный запах.

Во многих местах, до сих пор, скумпию высаживают повсеместно, не только для украшения местности, но и для получения натуральной краски, с помощью которой окрашивают ткани и кожу.

Важно! Скумпии с зеленой листвой, наиболее устойчивы к зимам и холодным северным ветрам. Поэтому, принимайте это во внимание, приобретая саженцы.

Место посадки скумпии

Для посадки скумпий выбирайте хорошо осветленное солнцем место, здесь она раскроет все свое великолепие. Культура не переносит соседства с грунтовыми водами, избыточного или застойного полива, но легко переносит недостачу влаги.

Скумпия отдает предпочтение легким, слабокислотным, воздухопроницаемым грунтам, хотя вполне спокойно может произрастать и на суглинистых почвах.

Важно учесть, что при правильном уходе, куст может достигать 5 м в высоту и проживет на вашей усадьбе до 70 лет.

Особенности посадки скумпии

Участок можно «заселять» этой культурой с ранней весны до глубокой осени. Яму копайте, соответствующую корням. Особенных пропорций в составе грунта придерживаться не обязательно, скумпия растет даже в неплодородной земле.

Важно! Чтобы с успехом вырастить скумпию надо помнить, что саженцы, в основном, поставляют из южных мест, и они могут плохо переносить заморозки. Поэтому выбирайте морозостойкие сорта.

Окрепшее за лето растение, на зиму, для уверенности, лучше накройте агроволокном и обязательно замульчируйте около стволовые круги, чтобы защитить корневую систему. Если корни выживут, даже подмерзшая скумпия быстро восстановится.

В качестве мульчи используйте торф, компост или опалые листья. Если нет такой возможности, просто высыпьте 2-3 ведра сухой земли. С наступлением весны не опоздайте снять укрытие, а то саженец может сопреть. Скумпия и морозостойкость – понятия несовместимые, поэтому уделите этому повышенное внимание.

Уход за скумпией

Конечно, скумпии необходим уход, но много хлопот садоводу она не доставит.Уход за скумпией – это, в первую очередь, защита от болезней и вредителей. Если увидели, что листва вянет, а побеги засыхают, то тут же срежьте поврежденные части растения.

• Весной внесите минеральное удобрение, это поможет культуре быстро восстановиться после зимы.

• В июне подкормите слабым раствором коровяка или птичьего помета, настоянном на воде.

• Во второй половине лета вносить любые удобрения прекратите, дайте растению возможность завершить рост и начать приготовления к зимовке.

В общем, подкормки скумпии можно и не проводить, крепкий куст прекрасно проживет и без вспомогательного удобрения.

Обрезка скумпии

Кусты и деревца скумпии необходимо регулярно подрезать. Это ускорит рост веток, и увеличит количество листьев на кустарнике. Но важно не перестараться: если обрежите чрезмерно, это обернется против растения и скажется на его дальнейшем цветении. Если скумпия молодая, обрезка производится на 2⁄3 части.

Обрезку проводят и для того, чтобы придать кустику красивый, опрятный вид. Операцию выполняют до появления первых зеленых листочков. Если же растение совсем потеряло привлекательность, лучше его полностью срезать, оставив 10 см от земли, вскоре он отрастит новые молодые отростки.

Размножение скумпии

Размножают скумпию всеми практикующими садоводами методами. Максимально простой –отводками. Весной растение срезают «под пень», позволяют побегам подрасти, немного царапают кору внизу, наклоняют и закрепляют в земле. Сверху засыпают землей и постоянно поливают. К осени такой саженец уже отрастит, достаточные для самостоятельной жизни, корни.

Скумпия великолепно размножается и черенками. Через 2-3 недели они пускают корни, только, обязательно, перед тем, как высаживать их в грунт, подержите 10-12 часов в растворе любого корне образовательного препарата, например «Корневина». Высаженный черенок укройте пленкой или пластиковой бутылкой, создавая, таким образом, тепличные условия. С пленки ежедневно нужно убирать конденсат, и очень осторожно поливать растение.

Не менее эффективно выращивают скумпию и из семечек. Это конечно хлопотное дело, но зато, получатся растения, адаптированное к данным погодным условиям. Плоды дозревают в конце лета и имеют вид маленьких высохших костянок с прожилинами. Помещают их в грунт в марте-апреле, после осуществления трехмесячной стратификации при температуре +5 С. Для этого можно поместить их в холодильник. Если высевать осенью – стратификация пройдет природно, под снегом.

Скумпия имеет поверхностные, но очень прочные корни, поэтому она великолепно зарекомендовала себя для укрепления откосов и мест смещения грунта.

Вредители и болезни

Скумпия почти никогда не болеет. Неприятности могут возникнуть из-за избытка влаги в корнях. При замерзании растение может привянуть и поблекнуть, теряя привлекательность. В этом случае оно может даже погибнуть. Листоед или листоблошка, которые обычно нападают на другие культуры, редко поражают скумпию.

Чаще всего, листовые пластинки поражаются тлей и паутинным клещом. От них можно избавиться при помощи мыльного раствора или нашатырного спирта. Во всех специализированных магазинах можно приобрести препараты, которые помогут избавиться от насекомых. Это могут быть такие инсектициды, как «Скор», «Чистоцвет», «Фундазол» «Актара» и др. и избавьтесь от зараженных частей.