-Ïðèëîæåíèÿ

  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà" Îíëàéí-èãðà "Áîëüøàÿ ôåðìà"Äÿäÿ Äæîðäæ îñòàâèë òåáå ñâîþ ôåðìó, íî, ê ñîæàëåíèþ, îíà íå â î÷åíü õîðîøåì ñîñòîÿíèè. Íî áëàãîäàðÿ òâîåé äåëîâîé õâàòêå è ïîìîùè ñîñåäåé, äðóçåé è ðîäíûõ òû â ñîñòîÿíèè ïðåâðàòèòü çàõèðåâøåå õîçÿéñò
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Âñåãäà ïîä ðóêîé Âñåãäà ïîä ðóêîéàíàëîãîâ íåò ^_^ Ïîçâîëÿåò âñòàâèòü â ïðîôèëü ïàíåëü ñ ïðîèçâîëüíûì Html-êîäîì. Ìîæíî ðàçìåñòèòü òàì áàíåðû, ñ÷åò÷èêè è ïðî÷åå
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îíëàéí-èãðà "Empire" Îíëàéí-èãðà "Empire"Ïðåâðàòè ñâîé ìàëåíüêèé çàìîê â ìîãóùåñòâåííóþ êðåïîñòü è ñòàíü ïðàâèòåëåì âåëè÷àéøåãî êîðîëåâñòâà â èãðå Goodgame Empire. Ñòðîé ñâîþ ñîáñòâåííóþ èìïåðèþ, ðàñøèðÿé åå è çàùèùàé îò äðóãèõ èãðîêîâ. Á
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Äåøåâûå àâèàáèëåòû Äåøåâûå àâèàáèëåòûÂûãîäíûå öåíû, óäîáíûé ïîèñê, áåç êîìèññèè, 24 ÷àñà. Áðîíèðóé ñåé÷àñ – ïëàòè ïîòîì!
  • Ïåðåéòè ê ïðèëîæåíèþ Îòêðûòêè ÎòêðûòêèÏåðåðîæäåííûé êàòàëîã îòêðûòîê íà âñå ñëó÷àè æèçíè

 -Âñåãäà ïîä ðóêîé

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â justvitek

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 30.01.2011
Çàïèñåé: 41027
Êîììåíòàðèåâ: 120348
Íàïèñàíî: 164010





Îñåííÿÿ ïîäêîðìêà ñàäà - ÷òî, ÷åì è êîãäà

Ñðåäà, 05 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:36 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îñåííÿÿ ïîäêîðìêà ñàäà - ÷òî, ÷åì è êîãäà

: Осенняя подкошмка сада

Óçíàéòå, êàê ïðàâèëüíî óõàæèâàòü çà ñàäîì îñåíüþ, ÷òîáû è â áóäóùåì ãîäó ïëîäîâûå äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè ïîðàäîâàëè ñî÷íûìè è âêóñíûìè ïëîäàìè.

Âî âðåìÿ ïëîäîíîøåíèÿ ðàñòåíèÿ òåðÿþò íåìàëî ñèë, ïîýòîìó ïðàâèëüíàÿ è ñâîåâðåìåííàÿ ïîäêîðìêà èì ïðîñòî íåîáõîäèìà. Îíà íå òîëüêî ïîâûøàåò èììóíèòåò, íî òàêæå ãàðàíòèðóåò ñàäîâûì êóëüòóðàì óäà÷íóþ çèìîâêó, à òàêæå ñïîñîáñòâóåò èõ ðîñòó è ðàçâèòèþ â ñëåäóþùåì ñåçîíå.

Êîãäà è ÷åì ïîäêîðìèòü äåðåâüÿ è êóñòû?

Îñåííþþ ïîäêîðìêó ìîæíî íà÷èíàòü óæå â àâãóñòå è ïðîäîëæàòü äî ñåíòÿáðÿ-îêòÿáðÿ. Ýòî âðåìÿ, êîãäà óæå ïîñïåëè è ñîáðàíû êðûæîâíèê, ñìîðîäèíà, ìàëèíà, âèøíÿ, à òàêæå ðàííèå ñîðòà ÿáëîê, ãðóø, ñëèâ, äðóãèõ ïëîäîâûõ.

Áîëüøóþ îøèáêó ñîâåðøàþò ìíîãèå íà÷èíàþùèå ñàäîâîäû, êîãäà ïåðåíîñÿò ïîäêîðìêó êóñòîâ è äåðåâüåâ íà âåñåííèé ïåðèîä. Âåäü îñåíüþ ðàñòåíèÿì òîæå íåîáõîäèìû ïèòàòåëüíûå ýëåìåíòû. Ïîäêîðìêè ïðîâîäÿò ïîñëå ïëîäîíîøåíèÿ äåðåâüåâ è êóñòàðíèêîâ ïðè ïåðåêîïêå çåìëè â èõ ïðèñòâîëüíûõ êðóãàõ, äèàìåòð êîòîðûõ ïðèáëèçèòåëüíî ñîîòâåòñòâóåò äèàìåòðó êðîíû. Ýòî ïîçâîëÿåò ïîâûñèòü ïëîäîðîäèå ïî÷âû è îáîãàòèòü åå ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè.

Ñàäîâûå ðàñòåíèÿ íóæäàþòñÿ â ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòàõ: àçîòå, êàëèè, ôîñôîðå, êàëüöèè, ñåðå, æåëåçå è ìàãíèè.  çíà÷èòåëüíî ìåíüøåì êîëè÷åñòâå íåîáõîäèìî âíîñèòü ìèêðîýëåìåíòû: ìàðãàíåö, áîð, ìåäü, êîáàëüò, ìîëèáäåí.

Êàêèå èìåííî óäîáðåíèÿ è â êàêèõ êîëè÷åñòâàõ âíîñèòü, çàâèñèò îò âèäà è ñîñòàâà ïî÷âû. Íî ÷àùå âñåãî îñåíüþ ðàñòåíèÿì íå õâàòàåò ôîñôîðà è êàëèÿ. Åñëè â ñàäó ëåãêàÿ ñóïåñ÷àíàÿ èëè ïåñ÷àíàÿ ïî÷âà, óäîáðåíèé ïîíàäîáèòñÿ áîëüøå, ÷åì â ñëó÷àå ñ òÿæåëûìè ãëèíèñòûìè ãðóíòàìè, èç êîòîðûõ ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà âûìûâàþòñÿ íå òàê áûñòðî.

Íîðìû âíåñåíèÿ óäîáðåíèé

Óäàëèâ îñòàâøèåñÿ è ïîäïîð÷åííûå ïëîäû, ïîâðåæäåííûå âåòêè, ìîæíî ïðèñòóïàòü ê âíåñåíèþ îðãàíè÷åñêèõ è ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé.

Ïîäêîðìêà ïëîäîâûõ äåðåâüåâ

Ïîä äåðåâüÿ âîçðàñòîì äî 8 ëåò âíîñÿò 30 êã ïåðåãíîÿ, à ïîä êóëüòóðû ñòàðøå 9 ëåò – 50 êã. Óäîáðåíèå íåîáõîäèìî çàäåëàòü â ïî÷âó íà ãëóáèíó 12-15 ñì (âèøíÿ è ñëèâà) èëè 15-20 ñì (ÿáëîíÿ è ãðóøà).

Ïîä ÿáëîíè è ãðóøè êðîìå îðãàíèêè ìîæíî âíåñòè 300 ã ñóïåðôîñôàòà è 200 ã ñóëüôàòà êàëèÿ. Èõ çàäåëûâàþò âìåñòå ñ ïåðåãíîåì èëè ðàññûïàþò âîêðóã äåðåâà, ïðèñûïàþò ïî÷âîé è ïîëèâàþò.

Äëÿ âèøíè è ñëèâû íåîáõîäèìî ðàçâåñòè 3 ñò.ë. ñóïåðôîñôàòà è 2 ñò.ë. ñóëüôàòà êàëèÿ â 10 ë âîäû è ùåäðî ïîëèòü äåðåâüÿ. Íà êàæäîå âçðîñëîå äåðåâî ïîíàäîáèòñÿ 4 âåäðà ïîäêîðìêè.

Ïîäêîðìêà ÿãîäíûõ êóñòàðíèêîâ

ßãîäíûå êóñòàðíèêè îñåíüþ òàêæå óäîáðÿþò ïåðåãíîåì. Íàïðèìåð, ïîä êàæäûé âçðîñëûé êóñò êðûæîâíèêà ñëåäóåò âíîñèòü îò 8 äî 15 êã ïåðåãíîÿ è 40 ã ñóëüôàòà êàëèÿ, à ÷åðåç ãîä åùå è ïî 160 ã ñóïåðôîñôàòà. Îñîáåííî ýôôåêòèâíî âíåñåíèå ìàêðîýëåìåíòîâ âìåñòå ñ îðãàíè÷åñêèìè óäîáðåíèÿìè, êîãäà ÷àñòü îðãàíèêè çàäåëûâàþò â ïî÷âó, à ÷àñòü – èñïîëüçóþò äëÿ ìóëü÷èðîâàíèÿ ïðèêîðíåâîé çîíû.

Ìàëèíó è ñìîðîäèíó ïîäêàðìëèâàþò ïåðåãíîåì (10-15 êã ïîä îäíî ðàñòåíèå), à òàêæå âíîñÿò 60 ã ñóïåðôîñôàòà è 40 ã êàëèéíîé ñîëè ïîä êàæäûé êóñò. Ëó÷øå âíîñèòü óäîáðåíèÿ â áîðîçäêè ãëóáèíîé 20 ñì, âûêîïàííûå íà ðàññòîÿíèè 30 ñì îò êóñòà.

Ïîäêîðìêà êëóáíèêè

 îñîáåííîì óõîäå íóæäàåòñÿ êëóáíèêà. Ïîñëå ñáîðà óðîæàÿ è îáðåçêè ñòàðûõ ëèñòüåâ íåîáõîäèìî ðàçðûõëèòü ïî÷âó íà ãëóáèíó 10 ñì è âíåñòè êîìïëåêñíîå ìèíåðàëüíîå óäîáðåíèå. Èäåàëüíî ïîäîéäåò àììîôîñêà, âåäü îíà ñîäåðæèò íå òîëüêî ôîñôîð, àçîò, êàëèé, íî è ìàãíèé, êàëüöèé, ñåðó, ñ äîáàâëåíèåì àììèà÷íîé ñåëèòðû. Óäîáðåíèÿ ñìåøèâàþò â ïðîïîðöèè 2:1. Íà 1 êâ.ì äîëæíî ïðèõîäèòüñÿ îêîëî 15 ã ñìåñè. Âíîñèòü ìàêðîýëåìåíòû íóæíî âìåñòå ñ ïåðåãíîåì, à ñâåðõó êóñòèêè çàìóëü÷èðîâàòü òîðôîì è ïîëèòü.

Ïðè ïîäêîðìêå êëóáíèêè ñëåäóåò èçáåãàòü óäîáðåíèé, ñîäåðæàùèõ õëîð

Ïðè ïîäêîðìêå êëóáíèêè ñëåäóåò èçáåãàòü óäîáðåíèé, ñîäåðæàùèõ õëîð

Êîìïëåêñíûå óäîáðåíèÿ äëÿ ñàäà

Èñïîëüçîâàòü êîìïëåêñíûå ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ â ñàäó î÷åíü óäîáíî. Òùàòåëüíûé ïîäáîð ìèêðî- è ìàêðîýëåìåíòîâ ïîçâîëÿåò îáåñïå÷èòü ðàñòåíèÿì ïîëíîöåííîå ïèòàíèå. Äëÿ ïëîäîâîãî ñàäà ðåêîìåíäóþòñÿ òàêèå ñïåöèàëèçèðîâàííûå êîìïëåêñíûå ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ, êàê "Îñåííåå", "Ïëîäîâûé ñàä", "Óíèâåðñàëüíîå". Õîðîøî çàðåêîìåíäîâàëî ñåáÿ óäîáðåíèå Êåìèðà. Ïðè ïðèìåíåíèè êîìïëåêñíûõ óäîáðåíèé íàìíîãî ëåã÷å ðàññ÷èòàòü ïðîïîðöèè äëÿ ïîäêîðìêè: íóæíî òî÷íî ñëåäîâàòü èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå.

Ãðàìîòíûé óõîä è ïðàâèëüíûå ïîäêîðìêè ñàäà çàùèòÿò åãî îò ìíîãèõ íàïàñòåé. Óäåëÿéòå êàê ìîæíî áîëüøå âíèìàíèÿ ñâîèì ðàñòåíèÿì, è âû âñåãäà áóäåòå ñîáèðàòü õîðîøèé óðîæàé ïëîäîâ è ÿãîä.

Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 9 ïîëüçîâàòåëÿì

Ëàçàíüÿ èç êàáà÷êîâ

Ñðåäà, 05 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:35 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ëàçàíüÿ èç êàáà÷êîâ

4248238_26 (580x564, 70Kb)

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ (íà 4-6 ïîðöèé):

- êàáà÷îê – 1 øò (500-600 ãð)
- êðóïíûå ïîìèäîðû – 2 øò (220 ãð)
- ñûð òâîðîæíûé ìÿãêèé ñ ïîíèæåííûì ñîäåðæàíèåì æèðíîñòè – 150 ãð
- âåò÷èíà êóðèíàÿ èëè âàðåíîå êóðèíîå ôèëå – 200 ãð
- ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò (70 ãð)
- óêðîï – 1 ïó÷îê
- ÷åñíîê – 1 çóá÷èê
- ìàñëî îëèâêîâîå – 10 ãð (2 ÷.ë.)
- ñîëü ìåëêàÿ ìîðñêàÿ – ïî âêóñó
- òåðòàÿ ìîöàðåëëà (èëè ñóëóãóíè) äëÿ êîðî÷êè – 50 ãð.

ÐÅÖÅÏÒ:

1) Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì è âûëîæèòü ñëîé íàðåçàííîãî òîíêèìè ïëàñòèíàìè êàáà÷êà.
2) Ñâåðõó ïîëîæèòü ñëîé òîíêî íàðåçàííîé êóðèíîé âåò÷èíû èëè âàðåíîé êóðèöû. Íà íåå ñëîé ïîðåçàííîãî ìåëêîé ñîëîìêîé ïåðöà.
3) Çàòåì äåëàåì òâîðîæíûé êðåì, ñìåøàâ ïîðóáëåííûé óêðîï èëè äðóãóþ çåëåíü è ÷åñíîê, ïîðåçàííûé èëè âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó, ñ ìÿãêèì òâîðîæíûì ñûðîì. Âûêëàäûâàåì ñûðíûé ñëîé.
4) Ïðîäîëæàòü âûêëàäûâàòü ñëîÿìè - êàáà÷îê, ïîìèäîð, êóðèöà, ïåðåö, ñûðíûé ñëîé.
5) Ïîñëåäíèé ñëîé áóäåò ñëîé êàáà÷êîâ, êîòîðûé ìû ïîñûïàåì òåðòîé ìîöàðåëëîé.
6) Ñòàâèì ëàçàíüþ-ëàéò â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Âîëíèòåëüíûé è îïàñíûé ïðûæîê

Âòîðíèê, 04 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:38 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
355 ïðîñìîòðîâ
Âîëíèòåëüíûé è îïàñíûé ïðûæîê
Ðóáðèêè:  ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

ßáëî÷íûé êåêñ ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

Âòîðíèê, 04 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:30 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ßáëî÷íûé êåêñ ñ ãðåöêèìè îðåõàìè

4248238_19 (700x497, 88Kb)

Èíãðåäèåíòû:

ßáëîêè — 700 ã
Ãðåöêèé îðåõ — 120 ã
Îâñÿíûå õëîïüÿ — 100 ã
Ìåä — 2 ñò. ë.
ßéöà — 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë.
Êîðèöà — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ßáëîêè ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, îâñÿíûå õëîïüÿ èçìåëü÷èòü. Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü, êîðèöó, âàíèëèí.
2. Âáèòü ÿéöî, ïîëîæèòü ìåä. Õîðîøî ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Âñûïàòü 2/3 îðåõîâ, ïåðåìåøàòü.
3. Âûëîæèòü òåñòî â ôîðìó, ñâåðõó ïðèñûïàòü îñòàâøèìèñÿ îðåõàìè. Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 °Ñ äóõîâêó íà 1 ÷àñ.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì

ß äîáàâëþ â äðóçüÿ ýòó îñåíü...

Âòîðíèê, 04 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:29 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ß äîáàâëþ â äðóçüÿ ýòó îñåíü...

4248238_21 (700x437, 139Kb)

ß äîáàâëþ â äðóçüÿ ýòó îñåíü, 
Íàì òåïåðü ñ íåé ïðèäåòñÿ äåëèòü: 
×åðíûé êîôå áåç ñàõàðà â âîñåìü 
È äîæäåé ñåðåáðèñòóþ íèòü... 

Ìû òåïåðü ïî íåñ÷àñòüþ ïîäðóãè, 
Íàì îáåèì ê ëèöó ÿðêèé öâåò, 
Ïðÿ÷ó â êóðòêó îçÿáøèå ðóêè, 
×àñòî æäó çàïîçäàëûé ðàññâåò... 

Ïðîõîäè, ÿ æäàëà, íå ñòåñíÿéñÿ! 
Òåïëûé øàðô âîò äîñòàëà è çîíò... 
Òû íå ñòîé ó ïîðîãà, íå ìàéñÿ... 
Õîðîøî åñëè åñòü òîò, êòî æäåò... 

ß òåáÿ óãîùó ÷àåì ñ ìÿòîé, 
À ìîãó ïðåäëîæèòü êîíüÿêà, 
 ÷åì æå ÿ ïðåä òîáîé âèíîâàòà? 
×òî êî ìíå òû âñåãäà õîëîäíà... 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 8 ïîëüçîâàòåëÿì

Âûðàñòèòü îçèìóþ êàðòîøêó ðåàëüíî

Âòîðíèê, 04 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:29 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Âûðàñòèòü îçèìóþ êàðòîøêó ðåàëüíî

Âû íàâåðíÿêà çàìå÷àëè, ÷òî îñòàâøàÿñÿ â ïî÷âå ïîñëå óáîðêè êàðòîøêà âåñíîé ìîæåò äàòü ïîáåãè, è äîâîëüíî ñèëüíûå. Âîçíèêàåò ìûñëü – à ìîæíî ëè âûðàùèâàòü îçèìóþ êàðòîøêó?

Êîãäà ìåíÿ ïîñåòèëà ýòà ìûñëü, ÿ ðåøèë ïðîâåñòè ýêñïåðèìåíò. Ñâÿçàë íåñêîëüêî ìàòîâ èç êàìûøà äëèíîé ïî 3 ì è øèðèíîé 1,5 ì òàê, ÷òîáû óêðûòü ñðàçó íåñêîëüêî ðÿäîâ.  íà÷àëå íîÿáðÿ ïîñàäèë ïîãëóáæå êàðòîøå÷êó, ïðèìåðíî íà 12 ñì. ×òîáû ïîñàäêà íå çàêîí÷èëàñü ïå÷àëüíî, ïî÷âó íàêðûë êàìûøîâûìè ìàòàìè.

Âåñíîé ñ íåòåðïåíèåì ñòàë æäàòü âñõîäîâ. Ïîÿâèëèñü îíè íà íåäåëþ ïîçæå, ÷åì êàðòîôåëü, ïîñàæåííûé âåñíîé. Áûëè ñëàáûìè è èçðåæåííûìè.

×òîáû âûÿñíèòü, â ÷åì äåëî, ÿ ðàñêîïàë íåñêîëüêî êóñòîâ. Îêàçàëîñü, ÷òî ìàòî÷íûå êëóáíè âñå-òàêè ïîäìåðçëè è äàëè ðîñòêè òîëüêî èç íåñêîëüêèõ óöåëåâøèõ ðîñòêîâ.

È ýòî â Ðîñòîâñêîé îáëàñòè! Åñëè ïîñàäèòü â çèìó â áîëåå ñåâåðíûõ ðàéîíàõ, ðåçóëüòàò áóäåò åùå õóæå. Íåëèøíå áóäåò ñêàçàòü, ÷òî ïðàêòè÷åñêè íèêàêîãî óðîæàÿ ñ òàêîé êàðòîøêè ñîáðàòü íå óäàëîñü. Ïîýòîìó íå òðàòüòå ñåìåííûå êëóáíè íà ïîäîáíûå ïîñàäêè, à ëó÷øå âûðàùèâàéòå âåñåííþþ è ëåòíþþ êàðòîøêó – äâà óðîæàÿ â ãîä, òîæå íåïëîõî. Òåì áîëåå ÷òî ëåòíÿÿ êàðòîøêà õîòü è ìåíåå óðîæàéíà, íî ëó÷øå õðàíèòñÿ çèìîé è íà ñåìåíà ëó÷øå ïîäõîäèò, òàê êàê êëóáíè ïîä æàðó íå ïîïàäàþò.

Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

Îâîùè, çàïå÷åííûå ñëîÿìè â ìóëüòèâàðêå

Âòîðíèê, 04 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:28 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îâîùè, çàïå÷åííûå ñëîÿìè â ìóëüòèâàðêå

4248238_20 (500x345, 43Kb)

Èíãðåäèåíòû:

• Êàðòîôåëü;
• Ìîðêîâü;
• Áàêëàæàí;
• Êàáà÷îê;
• Ëóê;
• Ñûð;
• Ïîìèäîð;
• Ñîëü;
• Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî;
• Ñïåöèè;

Ïðèãîòîâëåíèå:

1 ×èñòèì îâîùè, ïðîìûâàåì èõ, íàðåçàåì êðóæêàìè èëè ïîëó êðóæêàìè. Ñìàçûâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì ÷àøó ìóëüòèâàðêè.
2. Óêëàäûâàåì ñëîÿìè íà äíî ÷àøè: êàðòîôåëü, ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê, íàòåðòóþ ìîðêîâü íà òåðêå, êàáà÷îê, ñëàäêèé ïåðåö, áàêëàæàí è ïîìèäîð. Ïîñûïàåì âñå ýòî ñâåðõó áîëüøèì ñëîåì òåðòîãî ñûðà.
3. Ïîñûïàåì êàæäûé ñëîé îâîùåé ïî ñâîåìó âêóñó ñîëüþ è ñïåöèÿìè. Ìîæíî òàêæå ïðîïèòàòü èõ ìàéîíåçîì.
4. Ãîòîâèì îâîùè 40 ìèíóò â ðåæèìå *âûïå÷êà* â ìóëüòèâàðêå. Ìîæíî äàæå äîáàâèòü åùå 10 ìèíóò äëÿ çàïåêàíèÿ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 6 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

À ìíå è òàê õîðîøî!

Ïîíåäåëüíèê, 03 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:35 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
2 ïðîñìîòðîâ
À ìíå è òàê õîðîøî!
Ðóáðèêè:  ÆÈÂÎÒÍÛÅ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Øîêîëàäíûé òîðò ñ ÷åðíèêîé

Ïîíåäåëüíèê, 03 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:32 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Øîêîëàäíûé òîðò ñ ÷åðíèêîé

4248238_16 (604x461, 71Kb)

Èíãðåäèåíòû äëÿ øîêîëàäíîãî òîðòà ñ ÷åðíèêîé íà 8 ïîðöèé :

Êóðèíîå ÿéöî (5 øò.)
Ïîâàðåííàÿ ñîëü (2 ã.)
Ñàõàð (330 ã.)
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ âûñøåãî ñîðòà (140 ã.)
Êàêàî-ïîðîøîê (2 ñò.ëîæê)
Âîäà (125 ìë.)
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé (1 ñò.ëîæê)
Ñàõàð âàíèëüíûé (0.5 ñò.ëîæê)
×åðíèêà (120 ã.)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (300 ã.)
Ñãóùåííîå ìîëîêî (350 ã.)
Ïå÷åíüå (100 ã.)

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ øîêîëàäíîãî òîðòà ñ ÷åðíèêîé ïî øàãàì

Øîêîëàäíûé òîðò ñ ÷åðíèêîé - íåâåðîÿòíî âêóñíûé äåñåðò, êîòîðûé ñîñòîèò èç áèñêâèòà ñ î÷åíü àðîìàòíîé ïðîïèòêîé, ìàñëÿíîãî êðåìà è ïîëåçíûõ ÿãîä ÷åðíèêè. Òàêîé òîðò ìîæíî ïîäàòü è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, îí áåç ñîìíåíèé ïîíðàâèòñÿ è âàøèì ãîñòÿì. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íå îáÿçàòåëüíî áðàòü ÷åðíèêó, ìîæíî çàìåíèòü è äðóãîé ÿãîäîé. Ó ìåíÿ îíà çàìîðîæåííàÿ. Åå íåîáõîäèìî âûëîæèòü â êàñòðþëüêó, çàñûïàòü ñòà ãðàììàìè ñàõàðà è ïîñòàâèòü íà óìåðåííûé îãîíü.

Îòäåëüíî ðàçâåñòè â õîëîäíîé âîäå (25 ìë.) ñòîëîâóþ ëîæêó ñ ãîðêîé êðàõìàëà.

Êàê òîëüêî ÿãîäû çàêèïÿò, âëèòü êðàõìàë òîíêîé ñòðóéêîé, ïåðåìåøàòü è ïðîâàðèòü íåñêîëüêî ñåêóíä. Ïîñëå ÷åãî îòñòàâèòü â ñòîðîíó è îñòóäèòü.

Äëÿ ïðîïèòêè â ìèñêó çàñûïàòü 100 ãðàìì ñàõàðà, âàíèëüíûé ñàõàð (ìîæíî êîíüÿê èëè ëèêåð) è (100 ìë.) âîäû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è îòñòàâèòü òàêæå â ñòîðîíó.

ßéöà (ïåðâîé êàòåãîðèè, êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) ñ îñòàâøèìèñÿ 130 ãðàììàìè ñàõàðà è ùåïîòêîé ñîëè âçáèòü ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà, äî ñîñòîÿíèÿ óñòîé÷èâîé êðåïêîé ïåíû. Ãîòîâíîñòü ìîæíî ïðîâåðèòü, ïðîâåäÿ ïàëüöåì ïî ïîâåðõíîñòè, åñëè âïàäèíà îñòàíåòñÿ íà ìåñòå, çíà÷èò âñå ãîòîâî.

Ìóêó ñìåøàòü ñ êàêàî-ïîðîøêîì ("Çîëîòîé ÿðëûê"), ïîñòåïåííî ïðîñåÿòü â ìèñêó ñ âçáèòûìè ÿéöàìè è àêêóðàòíûìè äâèæåíèÿìè ñâåðõó âíèç ïåðåìåøàòü. Äíî ôîðìû äëÿ âûïå÷êè âûñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, ïî áîêàì ñìàçàòü ìàñëîì. Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ, äî ãîòîâíîñòè. Îáû÷íî ýòî íå çàíèìàåò áîëåå 25 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü ñòàíäàðòíûì ñïîñîáîì, ïðîêîëîâ èçäåëèå äåðåâÿííîé øïàæêîé.

Ïîêà âûïåêàåòñÿ áèñêâèò, íóæíî ïðèãîòîâèòü ïðîñòîé êðåì äëÿ øîêîëàäíîãî òîðòà ñ ÷åðíèêîé. Äëÿ ýòîãî ïîòðåáóåòñÿ ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî (82%) âûëîæèòü â ìèñêó, ñëåãêà âçáèòü è ïîñòåïåííî âëèâàÿ ñãóùåííîå ìîëîêî (8.5%) âçáèâàòü äàëåå, äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ïûøíîé ìàññû.

Ãîòîâûé áèñêâèò îáÿçàòåëüíî íàäî îñòóäèòü.

Îñòûâøèé øîêîëàäíûé áèñêâèò ðàçðåçàòü çóá÷àòûì íîæîì íà òðè ðàâíûå ÷àñòè.

Ïåðâóþ ÷àñòü áèñêâèòà ïðîïèòàòü îñòûâøèì ñàõàðíûì ñèðîïîì, ñ ïîìîùüþ êîíäèòåðñêîé êèñòè.

Ñìàçàòü êðåìîì è âûëîæèòü ïîëîâèíó îò âñåãî êîëè÷åñòâà ÿãîä. Íàêðûòü âòîðîé ÷àñòüþ áèñêâèòà, ñíîâà ïðîïèòàòü è âûëîæèòü ÿãîäû, ñëåãêà ïðèìÿòü.

Îñòàëîñü òîëüêî íàêðûòü òîðò òðåòüåé ÷àñòüþ áèñêâèòà, ñëåãêà ñìàçàòü êðåìîì âåðõ è áîêà øîêîëàäíîãî òîðòà ñ ÷åðíèêîé. Èç ïå÷åíüÿ ñäåëàòü êðîøêó è îáñûïàòü åþ âñþ ïîâåðõíîñòü.

Òîðò ìîæíî óêðàñèòü ïî ñâîåìó âêóñó. ß îñòàâèëà íåìíîãî ÿãîä è êðåìà. Ïðèìåðíî ñòîëîâóþ ëîæêó ìàñëÿíîãî êðåìà âûäàâèëà íà ïîâåðõíîñòü òîðòà ñ ïîìîùüþ îáû÷íîãî ïëîòíîãî ïàêåòà ñ ìàëþñåíüêèì îòêðûòûì óãîëêîì, ïîñëå ÷åãî ïîëîæèëà ÿãîäû ñâåðõó è ïî áîêàì è òàêèì îáðàçîì, áûñòðåíüêî óêðàñèëà äàííûé äåñåðò.

Ãîòîâûé øîêîëàäíûé òîðò ñ ÷åðíèêîé íåîáõîäèìî óáðàòü â õîëîäèëüíèê, äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ. Ó ìåíÿ îí åùå íå óñïåë çàñòûòü, íî ÿ ðåøèëà ñðàçó ïîêàçàòü âàì åãî â ðàçðåçå. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì

Îí ÷óâñòâóåò, î ÷åì îíà ìîë÷èò...

Ïîíåäåëüíèê, 03 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:31 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îí ÷óâñòâóåò, î ÷åì îíà ìîë÷èò...

4248238_17 (604x604, 83Kb)

Îí ÷óâñòâóåò, î ÷åì îíà ìîë÷èò, 
Êîãäà ñíèìàåò òðóáêó òåëåôîíà... 
È ýòîò äèàëîã íåèçëå÷èì, 
Êàê ñòóê êîëåñ óøåäøåãî âàãîíà. 

Îí ìîã áû, êèëîìåòðû îòìîòàâ, 
Îòäàòüñÿ êîëäîâñòâó åå ïðè÷àëà. 
Íî êàê? Êîãäà äðóãàÿ ó êðåñòà 
Ñ íèì ðàäîñòè è áåäû îáâåí÷àëà. 

Îí ìîã áû íå ïèñàòü è íå çâîíèòü. 
Ïåðåä ëþäüìè è Áîãîì íåïîäñóäåí. 
Íî êàê? Êîãäà îáîðâàííàÿ íèòü 
Âçîðâåòñÿ â ñåðäöå ëîïíóâøèì ñîñóäîì. 

Îí ìîã áû åé â îêîøêî íå ñòó÷àòü, 
Ïîñëàâ ñâîþ òîñêó êëåíîâîé âåòêîé. 
Íî ëèøü îíà óìååò òàê ìîë÷àòü, 
Åãî ñ ñîáîé ñîåäèíèâ íàâåêè. 

Îíà ìîë÷èò... Îí ÷óâñòâóåò, î ÷åì, 
Ïîääàâøèñü ïëåíó çàìêíóòîãî êðóãà. 
È êàæäûé èì äðóã â äðóãå çàêëþ÷åí. 
 êîòîðîì íåò èì ìåñòà äðóã äëÿ äðóãà. 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 2 ïîëüçîâàòåëÿì

Ïðèêîëüíûå ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ

Ïîíåäåëüíèê, 03 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:31 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïðèêîëüíûå ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ

È ñíîâà ñ íà÷àëîì íîâîé òðóäîâîé íåäåëè :) Óëûáàåìñÿ è ïàøåì!

1 (604x211, 107Kb)


2 (604x305, 147Kb)


3 (604x201, 99Kb)


4 (604x259, 65Kb)

4248238_111 (125x70, 24Kb)
Ðóáðèêè:  ÞÌÎÐ è ÏÐÈÊÎËÛ
ÔÎÒÎ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 13 ïîëüçîâàòåëÿì

Ãåéõåðû â ñàäó

Ïîíåäåëüíèê, 03 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:30 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ãåéõåðû â ñàäó

Ãåéõåðà — îäíî èç íåìíîãèõ ðàñòåíèé, óêðàøàþùèõ ñàä ñ âåñåííèõ äíåé äî ïåðâîãî ñíåãà ãëóáîêîé îñåíüþ. Îíî íåïðèõîòëèâîå, íî ïðè íåêîððåêòíîé ïîñàäêå è íàðóøåíèè ïðàâèë óõîäà ïðèîáðåòàåò æàëêèé, íåïðåçåíòàáåëüíûé âèä. ×òîáû èñêëþ÷èòü ïîòåðþ ïðèâëåêàòåëüíîñòè, íóæíî îçíàêîìèòüñÿ ñ íåêîòîðûìè îñîáåííîñòÿìè ýòîãî ðàñòåíèÿ, óçíàòü, ãäå è êàê ïðàâèëüíî åãî ñàæàòü, êàêèå íóæíû óäîáðåíèÿ, ïîäêîðìêè, êàê ïîëèâàòü è ò.ä.

Ãåéõåðû

Âûáèðàåì ìåñòî äëÿ ïîñàäêè

Âûáðàòü ìåñòî äëÿ ïîñàäêè — âàæíàÿ çàäà÷à, îò êîòîðîé çàâèñèò ïðîäîëæèòåëüíîñòü öâåòåíèÿ, ãóñòîòà îêðàñà ëèñòüåâ. Îäíîçíà÷íîãî îòâåòà íà ýòîò âîïðîñ íå ñóùåñòâóåò, ïîñêîëüêó âûáîð ìåñòà çàâèñèò îò òîãî, êàêîé âèä âû ñàæàåòå. Íî âñå ìîëîäûå ðàñòåíèÿ íå ëþáÿò âåòðà è õîëîäà. Âàæíî, ÷òîáû êëóìáà áûëà õîðîøî îñâåùåíà. Ðàñòåíèå ïðåäïî÷èòàåò ëåãêèå, âîäîïðîíèöàåìûå ïî÷âû, ïîýòîìó â ïåðâè÷íîì ïåðèîäå ïîñëå ïîñàäêè íóæíî îáèëüíî ïîëèâàòü ãåéõåðó.

Íå ëþáÿò ðàñòåíèÿ çàñòîÿ âëàãè. Íåæíàÿ êîðíåâàÿ ñèñòåìà îò èçëèøíåé âëàãè áûñòðî çàãíèâàåò, ðàñòåíèå ÷àõíåò.

Ãåéõåðà

Ïîñàäêà, óñëîâèÿ äàëüíåéøåãî âûðàùèâàíèÿ è óõîäà

 ìàðòå ìîæíî ñàæàòü. Ðàçìíîæåíèå âîçìîæíî:

• ñåìåíàìè;

• ñàæåíöàìè;

• äåëåíèåì êóñòà.

Âûðàùèâàíèå ñåìåíàìè íåíàäåæíî. Ìîëîäûå ðàñòåíüèöà ìîãóò íå ïåðåíÿòü ñîðòîâîãî ïðèçíàêà ìàòåðèíñêîãî ðàñòåíèÿ. Ñàäîâîäû ðåêîìåíäóþò âûðàùèâàíèå ñàæåíöàìè.

Ãåéõåðà íå òðåáóåò ðåãóëÿðíîé ïîäêîðìêè. Ïîäêàðìëèâàéòå åå óäîáðåíèÿìè ñ îñòîðîæíîñòüþ, áåç ôàíàòèçìà. Èäåàëüíûé âàðèàíò — ïðèìåíåíèå òàêèõ óäîáðåíèé, êàê Ôëîðèñò Ìèêðî è Ôëîðèñò Ðîñò. Ýòî ñïåöèàëüíûå óäîáðåíèÿ, ñîäåðæàùèå íåîáõîäèìûå ìèêðîýëåìåíòû.

Ïðè èõ ïîìîùè âû áåç òðóäà äîáüåòåñü ðåçóëüòàòîâ:

• óñèëèòå èììóííóþ ñèñòåìó ðàñòåíèÿ;

• ïðè ïåðåñàäêå óâåëè÷èòå ñïîñîáíîñòü ïðèæèâàåìîñòè;

• îáåñïå÷èòå ñáàëàíñèðîâàííîå ïèòàíèå ìèêðîýëåìåíòàìè;

• îáåñïå÷èòå àêòèâíûé, áûñòðûé, êà÷åñòâåííûé ðîñò ðàñòåíèÿ.

Ýòè äîâîëüíî ýôôåêòèâíûå óäîáðåíèÿ ïî êàðìàíó êàæäîìó ÷åëîâåêó. Ñ íèìè âàø ñàä áóäåò êðàñèâûì è ïûøíûì.

Ñîâåò: êàê òîëüêî âû çàìåòèëè, ÷òî ëèñòî÷êè òóñêíåþò, âÿíóò, íå ìîãóò äîëãîå âðåìÿ ðàñïóñòèòüñÿ öâåòêè, îáåñïå÷üòå ðàñòåíèþ ïîäêîðìêó!

Ãåéõåðà: êðàñîòà íåîïèñóåìàÿ

Ëàíäøàôòíûé äèçàéí ñëîæíî ïðåäñòàâèòü áåç ãåéõåðû. Ëèñòüÿ ñ âîçðàñòîì ñîõðàíÿþò ôîðìó, ïîýòîìó óñïåøíî èñïîëüçóþòñÿ äëÿ ñîçäàíèÿ ãåîìåòðè÷åñêèõ ôîðì, õîðîøî äîïîëíÿþò êîìïîçèöèþ ñ äðóãèìè ðàñòåíèÿìè. Ãåéõåðà ñìîòðèòñÿ ýôôåêòíî è êðàñèâî â ëþáûõ ìåñòàõ, áóäü ýòî ñàä, äà÷à, ïëîùàäêà ïåðåä îôèñîì.

Ïîáåãè õîðîøî çèìóþò, à åå ÿðêèå ëèñòüÿ áóäóò ðàäîâàòü ãëàç äàæå ïîä ïåðâûì ñíåãîì.  òàêîì ñîñòîÿíèè ðàñòåíèå íàõîäèòñÿ íà ïðîòÿæåíèè 5 ëåò, ïîñëå ÷åãî åãî íåîáõîäèìî çàìåíèòü ìîëîäûì êóñòîì.

Ãåéõåðà

Âðåäèòåëè è áîëåçíè

Âðåäèòåëè íå ëþáÿò ãåéõåðó. Ñàìàÿ áîëüøàÿ íåïðèÿòíîñòü, êîòîðàÿ ìîæåò ñ íåé ñëó÷èòüñÿ — çàðàæåíèå ìó÷íèñòîé ðîñîé, íî îíî ëåãêî âûâîäèòñÿ. Ïðè áîëüøîé âëàãå îíà ìîæåò ñòðàäàòü îò óëèòîê. Èõ âðó÷íóþ ìîæíî ñîáðàòü èëè óñòàíîâèòü ëîâóøêè. Ðàñòåíèå çàáîëåâàåò êðàéíå ðåäêî. Ïðè ïðàâèëüíîì óõîäå, ïîäêîðìêå îíî îòëè÷íî ñîïðîòèâëÿåòñÿ áîëåçíÿì.

Ãåéõåðû óêðàñÿò ëþáîé ëàíäøàôò! Îíè õîðîøî ðàñòóò â ñàäàõ è äîìà.

Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì

Ðóëåòû "Êóðî÷êà â äðàíèêàõ"

Ïîíåäåëüíèê, 03 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 14:29 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ðóëåòû "Êóðî÷êà â äðàíèêàõ"

4248238_15 (640x427, 53Kb)

Èíãðåäèåíòû

500 ã êóðèöû
5-6 êëóáíåé êàðòîôåëÿ
1 êðóïíàÿ ëóêîâèöà
1 ìàëåíüêîå ÿéöî
3-5 ñò. ëîæåê ìóêè
100-150 ã ñìåòàíû
ñûð ïî âêóñó
ñîëü
ïåðåö

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

Ëóêîâèöó äåëèì ïîïîëàì, ïîëîâèíó ïîòð¸ì ñ êàðòîøêîé, ïîëîâèíó ïðîêðóòèì ñ êóðèöåé. Äëÿ äðàíèêîâ êàðòîøêó è ëóê íàòèðàåì íà ìåëêîé ò¸ðêå. Ñíà÷àëà íàòèðàåì ëóê, çàòåì êàðòîôåëü.
Ïîðÿäîê â ýòîì ñëó÷àå âàæåí, ïîñêîëüêó íàòåðòûé ëóê íå äàñò ïîòåìíåòü êàðòîôåëþ, è äðàíèêè ïîëó÷àòñÿ ñâåòëûìè è êðàñèâûìè. Íàòåðòûé êàðòîôåëü êëàä¸ì ê ëóêó è êàæäûé ðàç ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû êàðòîôåëü íå òåìíåë. Ñîëèì, äîáàâëÿåì 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñ ãîðî÷êîé ñìåòàíû, âáèâàåì íåáîëüøîå ÿéöî.
Âñ¸ õîðîøî ðàçìåøèâàåì è äîáàâëÿåì íåñêîëüêî ñòîëîâûõ ëîæåê ìóêè, ÷òîáû ìàññà ñòàëà ïîãóùå.
Ïî ãóñòîòå êàðòîôåëüíîå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ïðèìåðíî êàê òåñòî íà îëàäüè. Íà ñêîâîðîäó íàëèâàåì íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, äà¸ì ðàçîãðåòüñÿ, êàðòîôåëüíîå òåñòî îáÿçàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ïîñêîëüêó îíî ïîñòîÿííî ñòðåìèòñÿ ðàññëîèòüñÿ, íàáèðàåì ïîëîâèíó ïîëîâíèêà, âûêëàäûâàåì íà ñêîâîðîäêó è ðàñïðåäåëÿåì ðîâíûì ñëîåì.
Îáæàðèâàåì äî êîðî÷êè ñ îäíîé ñòîðîíû, àêêóðàòíî ïåðåâîðà÷èâàåì è îáæàðèâàåì ñ äðóãîé ñòîðîíû.
Âñåãî èç ýòîãî êîëè÷åñòâà òåñòà ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 7 äðàíèêîâ äèàìåòðîì ïðèìåðíî 18 ñì.
Êóðèöó è îñòàâøóþñÿ ïîëîâèíó ëóêîâèöû ïåðåêðó÷èâàåì íà ìÿñîðóáêå â ôàðø. Ôàðø ñîëèì, ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà,
êðàñíîãî ìîëîòîãî æãó÷åãî ïåðöà, íåìíîãî ò¸ðòîãî ñûðà
è õîðîøî ðàçìåøèâàåì. Åñëè ôàðø ïîëó÷èëñÿ ãóñòîâàò, òî ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî âîäû, ÿ äîáàâèëà ñòîëîâóþ ëîæêó ñìåòàíû.
Åù¸ ðàç âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Âîò òàêîé ïî ãóñòîòå ôàðø ó ìåíÿ ïîëó÷èëñÿ â ðåçóëüòàòå.
Ãîòîâûé ôàðø äîëæåí ëåãêî ðàçìàçûâàòüñÿ. Ðàñïðåäåëÿåì ôàðø òîíêèì ñëîåì íà äðàíèêå
è ñâîðà÷èâàåì ðóëåòîì.
Âûêëàäûâàåì äðàíèêè íà ïðîòèâåíü, ñìàçûâàåì ñìåòàíîé.
Äëÿ êðàñèâîé êîðî÷êè ïîñûïàåì ò¸ðòûì ñûðîì.
Ñòàâèì ïðîòèâåíü â ðàçîãðåòóþ äî 200°Ñ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 40 ìèíóò äî îáðàçîâàíèÿ ñâåðõó êðàñèâîé, àïïåòèòíîé, ðóìÿíîé êîðî÷êè. È íàøå áëþäî ãîòîâî.
Îíî àáñîëþòíî ñàìîäîñòàòî÷íîå — â í¸ì åñòü è êàðòîôåëü, è êóðèöà, ïîýòîìó îíî íå òðåáóåò äîïîëíèòåëüíîãî ãàðíèðà, ÿ îáû÷íî åãî ïîäàþ ñî ñìåòàíîé.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Ìàëûø-òàíöîð íà êàòåðå

Âîñêðåñåíüå, 02 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 13:46 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
390 ïðîñìîòðîâ
Ìàëûø-òàíöîð íà êàòåðå
Ðóáðèêè:  ÄÅÒÈ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Áûñòðûå òâîðîæíûå êðóàññàíû ñ ÿáëî÷íî-îðåõîâîé íà÷èíêîé

Âîñêðåñåíüå, 02 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 12:58 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Áûñòðûå òâîðîæíûå êðóàññàíû ñ ÿáëî÷íî-îðåõîâîé íà÷èíêîé

4248238_12 (700x453, 69Kb)

Èíãðåäèåíòû:

Äëÿ òåñòà:

250 ãð. îáåçæèðåííîãî ïàñòîîáðàçíîãî òâîðîãà
75 ìë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
175 ìë. ÿáëî÷íîãî ñîêà (ìîæíî çàìåíèòü, íàïðèìåð, ìóëüòèâèòàìèííûì)
ùåïîòêà ñîëè
500 ãð. ìóêè
1 ïà÷êà ðàçðûõëèòåëÿ (15-16 ãð.)

Äëÿ íà÷èíêè:

2 ÿáëîêà
150 ãð. ìîëîòûõ îðåõîâ
50 ãð. ñàõàðà
50 ãð. ñëèâîê (ìîæíî çàìåíèòü ñìåòàíîé)
4 ñò. ë. èçþìà (ìîæíî ïî æåëàíèþ çàìåíèòü âÿëåíîé âèøíåé èëè êëþêâîé)
0,5 ÷. ë. êîðèöû

Ïðèãîòîâëåíèå:

Äóõîâêó ïîñòàâèòü ðàçîãðåâàòüñÿ äî 200 ãðàäóñîâ.
Ñìåøàòü òâîðîã, ñîëü, ñîê è ìàñëî è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è ïðîñåÿòü â òâîðîæíóþ ñìåñü. Çàìåñèòü òåñòî.

ßáëîêè ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå. Ñìåøàòü ñî âñåìè îñòàëüíûìè èíãðèäèåíòàìè.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè. Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïðèñûïàòü ìóêîé. Êàæäóþ ÷àñòü òåñòà ðàñêàòàòü â êðóã, âûëîæèòü ïî ïîëîâèíå íà÷èíêè è ëîæêîé ðàçìàçàòü. Ðàçäåëèòü êàæäûé êðóã íà 8 ÷àñòåé. È çàâåðíóòü êðóàññàíû. Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñ ïåêàðñêîé áóìàãîé. Êàæäûé êðóàññàí ñìàçàòü âîäè÷êîé.

Âûïåêàòü ïðèìåðíî 20 ìèíóò. Ãîòîâûå êðóàññàíû ìîæíî ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.

Êðóàññàíû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ìÿãêèìè è â ìåðó ñëàäêèìè. Òàê ÷òî äëÿ ñëàäêîåæåê íàäî äîáàâèòü, íàâåðíîå, ñàõàðà åùå â òåñòî

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

Äàâàé î õîðîøåì...

Âîñêðåñåíüå, 02 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 12:57 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Äàâàé î õîðîøåì...

4248238_49 (604x418, 44Kb)

Äàâàé î õîðîøåì. Òû ëþáèøü ìóëüòôèëüìû? 
Âàòðóøêè? Õîäèòü áîñèêîì? 
Âàëÿòüñÿ â ñóãðîáàõ? Çâîíèòü íà ìîáèëüíûé 
"Öåëóþ" øåïíóòü ïåðåä ñíîì? 
À ðåêó, à çâåçäû? À êàòåð ëåòÿùèé 
È ïåííûé áóðóí çà áîðòîì? 
À êëî÷üÿ òóìàíà? À ÿãîäû â ÷àùå? 
È ÷òîá çàáëóäèòüñÿ ïîòîì? 
Îõîòó íà óòîê? Õîäèòü çà ãðèáàìè? 
È ùóêó ëîâèòü â êàìûøàõ? 
Äàâàé î õîðîøåì. Î ëó÷øåì. Î ñàìûõ 
Ïðîñòûõ è ïîíÿòíûõ âåùàõ. 
Ïðî óòðåííèé êîôå è äûì ñèãàðåòû 
(Äà, âðåäíî, íî òàê çàøèáèñü!). 
À íàøè áðîäèëêè ñ òîáîé äî ðàññâåòà 
Òû ëþáèøü? Íó âîò, óëûáíèñü. 
À ìóçûêó Ãàéäíà? À ïåñíè Çåìôèðû? 
Ñîáàêèíî ïóçî ÷åñàòü? 
Äàâàé, ïðèõîäè. Åñòü êîðîáêà çåôèðà. 
Íó, â îáùåì, ÷åãî îáúÿñíÿòü... 
Äåïðåññèÿ, ñêóêà - ïîãàíàÿ øòóêà. 
Íî ìû åé îáúÿâèì âîéíó. 
Äàâàé î õîðîøåì. Ïðîñòàÿ íàóêà - 
Âçëåòàòü, åñëè òÿíåò êî äíó.... 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 7 ïîëüçîâàòåëÿì

Ñåëüäü, ìàðèíîâàííàÿ â ñîåâîì ñîóñå

Âîñêðåñåíüå, 02 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 12:56 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñåëüäü, ìàðèíîâàííàÿ â ñîåâîì ñîóñå

4248238_13 (700x524, 64Kb)

Èíãðåäèåíòû

ñåëüäü (ñâåæàÿ) 1 øò.
óêñóñ (9%) 2 ñò.ë.
ñîåâûé ñîóñ 2 ñò.ë.
ìåä 1 ÷.ë.
ìàñëî îëèâêîâîå 2 ñò.ë.
÷åñíîê 2 øò.
ïåðåö áîëãàðñêèé 1 øò.
ëóê 1 øò.
ñîëü 1 ïî âêóñó
ïåðåö (æãó÷èé) 1 ïî âêóñó

Ñåëüäü ïî÷èñòèòü, ðàçäåëàòü íà ôèëå, óäàëèòü ìåëêèå êîñòî÷êè è íàðåçàòü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Çàëèòü êóñî÷êè 9% óêñóñîì íà 10-15 ìèíóò.
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä èç ñîåâîãî ñîóñà, ìåäà è èçìåëü÷åííîãî ÷åñíîêà. Ñåëüäü äîñòàòü èç óêñóñà, îòæàòü ðóêàìè è çàëèòü ìàðèíàäîì íà 15-20 ìèíóò.
Íàðåçàòü êîëüöàìè ëóê è áîëãàðñêèé ïåðåö è äîáàâèòü â ñåëüäü, ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîñûïàòü ïåðöåì.
Âñå ïåðåìåøàòü.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì

Ïîñàäêà êëóáíèêè îñåíüþ – êîãäà è êàê ïðàâèëüíî âûñàäèòü ðàññàäó íà ãðÿäêè

Âîñêðåñåíüå, 02 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 12:55 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïîñàäêà êëóáíèêè îñåíüþ – êîãäà è êàê ïðàâèëüíî âûñàäèòü ðàññàäó íà ãðÿäêè

: Ïîñàäêà êëóáíèêè îñåíüþ

Äëÿ ïîñàäêè êëóáíèêè (ñàäîâîé çåìëÿíèêè) åñòü äâà ïîäõîäÿùèõ ïåðèîäà: âåñíîé è îñåíüþ. Ðàññêàæåì îá îñåííåé ïîñàäêå ýòîé âñåìè ëþáèìîé ÿãîäû.

Åñëè íîâûå êóñòû êëóáíèêè âûñàæèâàòü âåñíîé, òî ëåòîì ÿãîä åùå íå áóäåò. Çàòî, åñëè ïîñàäèòü êóëüòóðó áëèæå ê îñåíè (îáû÷íî ýòî äåëàåòñÿ â àâãóñòå), òî ïåðâûå ÿãîäêè ìîæíî ïîëó÷èòü óæå íà ñëåäóþùèé ãîä.

Êîãäà âûñàæèâàòü êëóáíèêó?

Îáíîâëÿòü êëóáíè÷íóþ ïëàíòàöèþ íóæíî ÷åðåç êàæäûå 3-4 ãîäà. Íî ïîìíèòå, ÷òî ìîëîäàÿ êëóáíèêà äàåò óðîæàé íå ñðàçó. Ïîýòîìó çàìåíÿòü ñòàðûå êóñòèêè íóæíî ïîñòåïåííî: ïî îäíîé ãðÿäêå â ãîä.

Ìîëîäûå êóñòèêè ìîæíî ïîëó÷èòü, ïðèêîïàâ óñû êëóáíèêè

Ìîëîäûå êóñòèêè ìîæíî ïîëó÷èòü, ïðèêîïàâ óñû êëóáíèêè

Ñàìîå ïîäõîäÿùåå âðåìÿ äëÿ âûñàäêè êóñòèêîâ êëóáíèêè – íà÷àëî-ñåðåäèíà àâãóñòà. Ìîæíî ïåðåñàæèâàòü èõ è â ñåíòÿáðå, íî òîãäà åñòü ðèñê, ÷òî ðàñòåíèÿ ïëîõî ïðèæèâóòñÿ. À åñëè êóñòèêè âûìåðçíóò çèìîé, íà óðîæàé ìîæíî íå ðàññ÷èòûâàòü.

Ìåñòî äëÿ ñàäîâîé çåìëÿíèêè

Âðåìÿ îò âðåìåíè êëóáíèêó ñòîèò ïåðåñåëÿòü íà íîâîå ìåñòî æèòåëüñòâà. Õîðîøî áóäåò ðàñòè ýòà ÿãîäà íà ãðÿäêàõ, ãäå ðàíüøå ðîñëè ïåòðóøêà, óêðîï, ëóê, ÷åñíîê, ñàëàò, ñåëüäåðåé, ðåäèñ, ñâåêëà, ìîðêîâü. À âîò ïîñëå áàêëàæàíîâ, îãóðöîâ, ïåðöà, êàïóñòû è êàðòîôåëÿ êëóáíèêó ëó÷øå íå âûñàæèâàòü: êóëüòóðà ëåãêî ïîäõâàòûâàåò òå æå áîëåçíè, ÷òî è ïåðå÷èñëåííûå îâîùè.

Êàêèå ñîðòà êëóáíèêè ïðåäïî÷åñòü?

Âûáèðàÿ ñîðò, ñòîèò îðèåíòèðîâàòüñÿ íà ðàçìåð ÿãîä (÷åì îíè êðóïíåå, òåì ëó÷øå) è óñòîé÷èâîñòü ê áîëåçíÿì. Òàêæå ñëåäóåò ó÷åñòü, ÷òî ñîðòà êëóáíèêè áûâàþò ðåìîíòàíòíûìè (êîòîðûå ïëîäîíîñÿò íåñêîëüêî ðàç çà ñåçîí) è îáû÷íûìè (äàþùèå óðîæàé îäèí ðàç â ãîä).

Âûáèðàéòå ñîðòà ñ êðóïíûìè ÿãîäàìè – èõ ãîðàçäî ëåã÷å ñîáèðàòü

Âûáèðàéòå ñîðòà ñ êðóïíûìè ÿãîäàìè – èõ ãîðàçäî ëåã÷å ñîáèðàòü

Ñðåäè ðåìîíòàíòíûõ ñîðòîâ ïîïóëÿðíû Åëèçàâåòà II, Ñåëüâà, Ýëüñàíòà. Ëþáèìûå ñàäîâîäàìè ñîðòà îáû÷íîé êëóáíèêè: Êåíò, Êèìáåðëè, Õîíåé, Êîðîíà, Áåðåãèíÿ, Ôëîðåíñ, Âýëåðè.

Ïîñàäêà êëóáíèêè: äåëàåì âñå ïî ïðàâèëàì

Âûñàæèâàÿ êëóáíèêó íà íîâîå ìåñòî, óáåäèòåñü, ÷òî ïî÷âà áîãàòà ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè. Êóëüòóðå ïðèäåòñÿ ðàñòè çäåñü 3-4 ãîäà, ïîýòîìó ãðÿäêó íóæíî îñíîâàòåëüíî çàïðàâèòü óäîáðåíèÿìè. Íà 1 êâ.ì çåìëè ñëåäóåò âíåñòè 1 âåäðî êîìïîñòà, 20 ã êàëèéíîé ñîëè, 25 ã ìî÷åâèíû è 40 ã ñóïåðôîñôàòà. Åñòü è äðóãîé âàðèàíò "çàïðàâêè": 1 âåäðî çåìëè, 1 âåäðî êîìïîñòà, 1 âåäðî ïåðåãíîÿ è 2 ñò. çîëû íà 1 êâ.ì.

Ëóíêè äëÿ ïîñàäêè êóñòèêîâ êëóáíèêè íóæíî äåëàòü íà ðàññòîÿíèè ïðèìåðíî 30-40 ñì äðóã îò äðóãà. Ãëóáèíà èõ äîëæíà áûòü òàêîé, ÷òîáû êîðíè êëóáíèêè ñâîáîäíî ïîìåùàëèñü â ÿìêè. Ïåðåä âûñàäêîé ñàæåíöåâ ïî÷âó ñëåäóåò óâëàæíèòü, íàëèâ â êàæäóþ ëóíêó íåìíîãî âîäû. Ñëèøêîì çàãëóáëÿòü êëóáíèêó íå ðåêîìåíäóåòñÿ, íî åñëè îíà áóäåò "ñèäåòü" âûñîêî – çàìåðçíåò çèìîé. Ñàìûé ïðàâèëüíûé âàðèàíò ïîñàäêè – òîò, ïðè êîòîðîì òî÷êà ðîñòà (ìåñòî, îòêóäà îòõîäÿò íèæíèå ëèñòî÷êè) ðàñïîëàãàåòñÿ íà óðîâíå ïî÷âû.

Ïðàâèëüíî ïîñàæåííàÿ êëóáíèêà îáÿçàòåëüíî ïîðàäóåò áîãàòûì óðîæàåì

Ïðàâèëüíî ïîñàæåííàÿ êëóáíèêà îáÿçàòåëüíî ïîðàäóåò áîãàòûì óðîæàåì

Íåêîòîðûå ñàäîâîäû ïîìåùàþò â îäíó ëóíêó ñðàçó äâà ðàñòåíèÿ: íà ñëó÷àé, åñëè îäíî íå ïðèæèâåòñÿ. À åñëè æå âûæèâóò îáà – òî è óðîæàé áóäåò âäâîå áîëüøå.

Êîðíè ðàñòåíèé íóæíî ïðèñûïàòü ïî÷âîé î÷åíü àêêóðàòíî. Ïîñëå ïîñàäêè çåìëþ âîêðóã êóñòèêîâ ñëåäóåò ñëåãêà îáæàòü ðóêàìè è çàìóëü÷èðîâàòü ñîëîìîé èëè ÷åðíûì óêðûâíûì ìàòåðèàëîì.

Êàêàÿ ïîñàäêà ïðåäïî÷òèòåëüíåå: âåñåííÿÿ èëè îñåííÿÿ?

Ýòèì âîïðîñîì çàäàþòñÿ ìíîãèå ñàäîâîäû. Ó êàæäîãî èç âàðèàíòîâ åñòü êàê ïëþñû, òàê è ìèíóñû. Íàïðèìåð, åñëè âûñàæèâàòü ñàäîâóþ çåìëÿíèêó âåñíîé, îíà õîðîøî óêîðåíèòñÿ è ïåðåçèìóåò. Íî çàòî ïðè îñåííåé ïîñàäêå âû ñìîæåòå ïîëó÷èòü óðîæàé óæå â ñëåäóþùåì ñåçîíå. Òàêèì îáðàçîì, âðåìÿ âûñàäêè íîâûõ ðàñòåíèé êàæäûé ñàäîâîä âûáèðàåò ñàì.

Åñëè âû íå óñïåëè âûñàäèòü êëóáíèêó âåñíîé, íè÷åãî ñòðàøíîãî: ýòî ìîæíî ñäåëàòü è â êîíöå ëåòà. Êàê – âû óæå çíàåòå, îñòàëîñü òîëüêî ïðèîáðåñòè êà÷åñòâåííûå ñàæåíöû.

Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Ìåäâåæüÿ ìèññèÿ âûïîëíèìà

Ñóááîòà, 01 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 13:51 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
341 ïðîñìîòðîâ
Ìåäâåæüÿ ìèññèÿ âûïîëíèìà
Ðóáðèêè:  ÆÈÂÎÒÍÛÅ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Ìåäîâèê ñ êðåìîì èç ÷åðíîé ñìîðîäèíû

Ñóááîòà, 01 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 13:48 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ìåäîâèê ñ êðåìîì èç ÷åðíîé ñìîðîäèíû

4248238_10 (600x399, 67Kb)

Èíãðåäèåíòû

Äëÿ òåñòà
Ìóêà – 320 ã
Ñàõàð – 150 ã
ßéöî êóðèíîå – 1 øò
Æåëòîê – 1 øò
Ìåä – 75 ã
Ñîäà – 1,5 ÷.ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 75ã
Âàíèëüíûé ñàõàð – 1 ïàêåòèê

Äëÿ êðåìà
×åðíàÿ ñìîðîäèíà – 200 ã
Ìîëîêî æèðíîå (äîìàøíåå) – 400 ìë (Ìîæíî çàìåíèòü íà ñëèâêè 20%)
Øîêîëàä áåëûé – 120 ã
Æåëòîê ÿè÷íûé – 2 øò
Ìóêà – 4 ñò.ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 100 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 50 ã

Äëÿ äåêîðà
Øîêîëàä áåëûé è ÷åðíûé

Ïðèãîòîâèì êîðæè.
ßéöî è æåëòîê âçáèòü ñ ñàõàðîì äî ïûøíîé ïåíû.

 êàñòðþëüêå ñìåøàòü ìåä, ìàñëî è ñîäó. Ïîñòàâèòü íà íåáîëüøîé îãîíü è ðàñòîïèòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ìàññà ïðè íàãðåâàíèè íà÷èíàåò ïåíèòüñÿ è óâåëè÷èâàòüñÿ. Âàðèòü, ïîêà ìàññà íå ïðèîáðåòåò ëåãêèé êàðàìåëüíûé öâåò. (Íå ïåðåâàðèòü!)

Ñíÿòü ñ îãíÿ è, áûñòðî ïîìåøèâàÿ, òîíêîé ñòðóéêîé ââåñòè ÿè÷íóþ ìàññó è âàíèëüíûé ñàõàð.
Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è çàìåñèòü òåñòî.

Òåñòî íàêðûòü ïëåíêîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà ÷àñ.

Ïîñëå óêàçàííîãî âðåìåíè, ðàçäåëèòü òåñòî íà 8 êóñî÷êîâ.

Íà ïðèñûïàííîé ìóêîé, äîñêå ðàñêàòàòü êâàäðàòû ñòîðîíîé 19-20 ñì. Ãîòîâûé òîðò ÿ äåëàëà ðàçìåðîì 18 Õ 18 ñì, ïîýòîìó êîðæè ðàñêàòûâàëà ÷óòü áîëüøå.

Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180* 4-5 ìèíóò.
Êîðæè îáðåçàòü ïî ðàçìåðó ïîêà îíè åùå ãîðÿ÷èå, èíà÷å áóäóò êðîøèòüñÿ.
Îáðåçêè èçìåëü÷èòü â êðîøêó äëÿ ïîñûïêè òîðòà.

Ïðèñòóïèì ê ïðèãîòîâëåíèþ êðåìà.
×åðíóþ ñìîðîäèíó ñëîæèòü â êàñòðþëüêó, ïðîãðåòü äî ìÿãêîñòè ÿãîä è ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà ïþðèðîâàòü ÿãîäû. Çàòåì ìîæíî ïðîòåðåòü ïþðå ÷åðåç ñèòî äëÿ áîëåå îäíîðîäíîé ìàññû. ß ýòîãî íå äåëàëà.

Æåëòêè ñìåøàòü ñî 100 ìë ìîëîêà è ìóêîé, âçáèòü ìèêñåðîì.
Îñòàëüíîå ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Òîíêîé ñòðóéêîé ââåñòè ÿè÷íóþ ìàññó, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Äîáàâèòü ñìîðîäèíîâîå ïþðå.

Ñíÿòü êðåì ñ îãíÿ è äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé øîêîëàä. Ðàçìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ øîêîëàäà. Êðåì íàêðûòü ïëåíêîé, ÷òîáû îíà ëåãëà íà êðåì è îõëàäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.

Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è ââåñòè åãî â ñìîðîäèíîâîå ïþðå. Âñå âçáèòü ìèêñåðîì.

Êîðæè ïåðåìàçàòü êðåìîì. Ñìàçàòü âåðõ è áîêà òîðòà êðåìîì è ïîñûïàòü èçìåëü÷åííîé êðîøêîé. Îñòàâèòü íà íî÷ü ïðîïèòàòüñÿ.
Ìîæíî óêðàñèòü øîêîëàäîì.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 8 ïîëüçîâàòåëÿì

Ïóñòü áåññîííèöà âêëþ÷èò ñâåò...

Ñóááîòà, 01 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 13:47 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïóñòü áåññîííèöà âêëþ÷èò ñâåò...

4248238_68 (604x473, 30Kb)

Ïóñòü áåññîííèöà âêëþ÷èò ñâåò 
è óñÿäåòñÿ íà êðîâàòü. 
ß ñïðîøó: ñêîëüêî äîëãèõ ëåò 
ÎÍ íå áóäåò äàâàòü ìíå ñïàòü? 

Ìûñëè âñå è ìå÷òû î í¸ì, 
è ñòèõè, ÷òî çâåíÿò â óøàõ. 
Ïî÷åìó ìíå ñïîêîéíî äí¸ì, 
íî à â íî÷ü íå çàñíóòü íèêàê? 

Ãäå ëåêàðñòâî íàéòè îò ãð¸ç 
è êàê ïàìÿòü çà ðàç óáèòü? 
ß ïðîïèòàíà èì íàñêâîçü, 
ýòî äèêî ìåøàåò æèòü! 

Íå èä¸ò êî ìíå â äîì Ìîðôåé, 
ëóíà ñâåòèò íàçëî â ëèöî. 
È íà òóìáå ëåæèò òðîôåé, 
èì ïîäàðåííîå êîëüöî... 

È îò áîëè áðîñàåò â äðîæü, 
à îò çëîñòè ãîòîâà âûòü. 
Êàê âîòêíóâøåãî â ñïèíó íîæ 
ÿ ìîãó äî ñèõ ïîð ëþáèòü?! 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì

Áàêëàæàíîâûå ðóëåòèêè â ñëàäêîì ïåðöå íà çèìó

Ñóááîòà, 01 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 13:47 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Áàêëàæàíîâûå ðóëåòèêè â ñëàäêîì ïåðöå íà çèìó

4248238_11 (535x420, 46Kb)

Ïîçâîëüòå ïðåäñòàâèòü åùå îäèí èíòåðåñíûé ðåöåïò. Íà ýòîò ðàç - áàêëàæàíû â ñëàäêîì áîëãàðñêîì ïåðöå.

2 êã áîëãàðñêîãî ïåðöà
2 ãîëîâêè ÷åñíîêà
2 êã ïîìèäîðîâ
1 ñòàêàí óêñóñà
2 ñòàêàíà ñàõàðà
100 ãð. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

1. Áîëãàðñêèé ïåðåö âûìîéòå, ðîâíî ñðåæüòå ïëîäîíîæêó ñ ñåìåíàìè è çàëåéòå êèïÿòêîì íà 15-20 ìèíóò äëÿ ðàçìÿã÷åíèÿ.

2. Áàêëàæàíû ïîðåæüòå ïëàñòàìè òîëùèíîé 1 ñì, ïîñîëèòå, îñòàâüòå íà 20 ìèí. Êîãäà ãîðå÷ü óéäåò, áàêëàæàíû ïðîìîéòå, îáñóøèòå è îáæàðüòå íà ñêîâîðîäå èëè ãðèëå.

3. Êîãäà áàêëàæàíû îñòûíóò è ñòàíóò ìÿãêèìè, ïëàñòû ñìàæüòå èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì è ñâåðíèòå èõ ðóëåòàìè. Íàôàðøèðóéòå ïåðåö òàêèìè çàãîòîâêàìè â çàâèñèìîñòè îò åãî ðàçìåðà (2-3 øòó÷êàìè).

4. Óëîæèòå ïåðåö â ñòåðèëüíûå áàíêè.

5. Ïðèãîòîâüòå ìàðèíàä: èçìåëü÷èòå ïîìèäîðû â áëåíäåðå, äîáàâüòå ñàõàð, óêñóñ è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïðîâàðèòå ìàðèíàä 10 ìèíóò è çàëåéòå èì ïåðåö.

6. Íàêðîéòå áàíêè êðûøêàìè è ïîñòàâüòå ñòåðèëèçîâàòüñÿ. Ëèòðîâûå áàíêè ñòåðèëèçóþòñÿ â òå÷åíèå 40 ìèí.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì

Îñåííèå öâåòû â ñàäó

Ñóááîòà, 01 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 13:46 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Îñåííèå öâåòû â ñàäó

Осенние цветы

Ïîâîäîâ îò÷àèâàòüñÿ è ðàññòðàèâàòüñÿ íåò, âåäü åùå, êàê ìèíèìóì, äâà ìåñÿöà ìîæíî ñìåëî íàñëàæäàòüñÿ ðàçëè÷íûìè öâåòàìè ó ñåáÿ â ñàäó. Ãëàâíîå çíàòü, êàêèå öâåòû öâåòóò â îñåííå âðåìÿ è âûñàäèòü èõ òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû îáåñïå÷èòü áåñïðåðûâíîå öâåòåíèå íà êëóìáå.

Ïîáåñïîêîèòüñÿ îá èõ ïîñàäêå íóæíî çàðàíåå, ÷àùå âñåãî «îñåííèå öâåòû» ñëåäóåò âûñàæèâàòü â îòêðûòûé ãðóíò â ïåðâûå ìåñÿöû ëåòà. Ñåãîäíÿøíÿÿ ñòàòüÿ áóäåò èíòåðåñíà òåì, êòî æåëàåò íàñëàæäàòüñÿ êðàñî÷íûìè êðàñêàìè îñåííèõ öâåòîâ äî ïåðâûõ ìîðîçîâ.

Àñòðû

Ïî ïðàâó ýòîò öâåòîê ñ÷èòàåòñÿ êîðîëåâîé îñåííåãî ñàäà, ïîçäíÿÿ àñòðà ïîðàæàåò ñâîèì âåëèêîëåïèåì è ðàçíîîáðàçèåì, íà ñåãîäíÿøíèé äåíü ñóùåñòâóþò àñòðû ñàìûõ ðàçíîîáðàçíûõ ðàñöâåòîê, áóäü òî ñèíèå, ôèîëåòîâûå, ðîçîâûå, êðàñíûå èëè áåëûå. Êàê ïðàâèëî, àñòðû âûñàæèâàþò «êîâðîì», à íå ïî îäíîé, óõàæèâàòü çà ýòèì öâåòêîì ñîâåðøåííî íåñëîæíî, ãëàâíîå — ñëåäèòü çà âëàæíîñòüþ ïî÷âû è, â ñëó÷àå ïåðåñûõàíèÿ, îáÿçàòåëüíî åå ñâîåâðåìåííî óâëàæíÿòü. Òàêæå âàæíóþ ðîëü äëÿ âûðàùèâàíèÿ àñòð èãðàåò êîëè÷åñòâî âíîñèìûõ óäîáðåíèé, íà áåäíûõ ïî÷âàõ äàííûé öâåòîê öâåòåò ïëîõî è íåïðîäîëæèòåëüíî.

àñòðû

Ãåîðãèíû

Ãåîðãèíó íåëüçÿ íàçâàòü íåïðèõîòëèâûì öâåòêîì, âåäü êðóãëûé ãîä îíà òðåáóåò ê ñåáå ïîâûøåííîå âíèìàíèå, ðåãóëÿðíûé ïîëèâ, åæåìåñÿ÷íîå óäîáðåíèå ïî÷âû, ïîäâÿçûâàíèå âåòîê ñ öâåòàìè ê ñïåöèàëüíûì îïîðàì, èíà÷å êóñò ðàçâàëèòñÿ, à ñòåáëè ìîãóò ñëîìàòüñÿ ïîä òÿæåëûì âåñîì öâåòêîâ, à òàêæå íåëüçÿ çàáûâàòü î ñëîæíîé çèìîâêå êëóáíåé ýòîãî öâåòêà. Ïîñëå òîãî, êàê ãåîðãèíû îòöâåòàþò, èõ êîðíåâèùå ñëåäóåò âûêîïàòü, ïðîìûòü, ïîäñóøèòü è ïîìåñòèòü â òåìíîå ïðîõëàäíîå ìåñòî íà çèìó.

Ñîâåò: ïðè ïîñàäêå ãåîðãèíû ñëåäóåò ó÷èòûâàòü å¸ ðàçìåðû, âåäü âñòðå÷àþòñÿ âèäû, âûñîòà êîòîðûõ çíà÷èòåëüíî ïðåâûøàåò 1 ìåòð, â òàêîì ñëó÷àå, êóñòó íóæíà äîïîëíèòåëüíàÿ îïîðà è äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî ñâîáîäíîãî ìåñòà, ãåîðãèíû òåñíîòó íå ëþáÿò.

ãåîðãèíà

4248238_3 (150x88, 14Kb)
Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 9 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Ëîñèõà ïðèíèìàåò äóø

Ïÿòíèöà, 31 Àâãóñòà 2018 ã. 14:56 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
294 ïðîñìîòðîâ
Ëîñèõà ïðèíèìàåò äóø
Ðóáðèêè:  ÆÈÂÎÒÍÛÅ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Íåæíàÿ Âêóñíÿòèíà èç òâîðîãà çà 15 ìèíóò!

Ïÿòíèöà, 31 Àâãóñòà 2018 ã. 14:49 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Íåæíàÿ Âêóñíÿòèíà èç òâîðîãà çà 15 ìèíóò!

4248238_8 (640x360, 47Kb)

Òâîðîæíûå áðóñî÷êè. Îíè ïðîñòî íàèâêóñíåéøèå, âîçäóøíûå, ìÿãêèå, ñëîâíî òàþò âî ðòó. Èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ çàâòðàêà. Îñîáåííî îöåíÿò ýòî ëàêîìñòâî äåòè.

Èíãðåäèåíòû 

350 ãð Òâîðîã
1 øò ßéöî
1 ñò.ë ñìåòàíà
2 ñò.ë Ñàõàð
1/3 ÷.ë Ñîëü
1 ÷.ë Ðàçðûõëèòåëü
200-250 ãð Ìóêà

Ïðèãîòîâëåíèå 

 ìèñêó êëàäåì 350 ãð òâîðîãà. Ðàçáèâàåì 1 ÿéöî, äîáàâëÿåì 2 ñò.ë. ñàõàðà, ñîëü, 1 ñò.ë. ñìåòàíû. Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Äîáàâëÿåì ïîñòåïåííî ïðîñåÿííóþ ìóêó, 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ. Ðàñêàòûâàåì òîíêèé æãóòèê, íàðåçàåì íà ïîëîñêè.
Íà ñêîâîðîäó íàëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, îïóñêàåì áðóñî÷êè è æàðèì ñî âñåõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå, äî çîëîòèñòîãî öâåò.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 8 ïîëüçîâàòåëÿì

Íàó÷è ìåíÿ, Áîæå, ðàçáèðàòüñÿ â ëþäÿõ...

Ïÿòíèöà, 31 Àâãóñòà 2018 ã. 14:48 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Íàó÷è ìåíÿ, Áîæå, ðàçáèðàòüñÿ â ëþäÿõ...

4248238_9 (548x405, 66Kb)

Íàó÷è ìåíÿ, Áîæå, ðàçáèðàòüñÿ â ëþäÿõ 
È ïðè ïåðâîì çíàêîìñòâå èõ âèäåòü íàñêâîçü. 
 ïîâñåäíåâíûõ çàáîòàõ, ïðîáëåìàõ è áóäíÿõ 
Ðàñïîçíàòü â ÷åðñòâûõ äóøàõ ðæàâåþùèé ãâîçäü. 


Íàó÷è îòëè÷àòü êòî ìíå äðóã, êòî îïàñåí. 
Ìîæåò ìîë÷à ïðîéòè îáîéäÿ ñòîðîíîé? 
Ïîäñêàæè, ñ êåì èçâèëèñòûé ïóòü áóäåò ÿñåí 
È äàé çíàê, åñëè ðÿäîì îêàæåòñÿ ìîé. 


Íàó÷è ìåíÿ, Áîæå, ïðîñòèòü, åñëè íàäî, 
Åñëè ëèøíÿÿ ÿ îòïóñòèòü, ïóñòü ëþáÿ. 
Íå íóæíà ìíå íà ÷üèõ-òî ñòðàäàíüÿõ íàãðàäà, 
ß õî÷ó îäíîãî – òîëüêî âåðû â ñåáÿ. 


È îòêðîé ìíå ãëàçà, åñëè ÷òî-òî íå âèæó, 
Îáúÿñíè, åñëè ÷òî-òî íå â ñèëàõ ïîíÿòü. 
ß ñòðåìèëàñü âñåãäà áûòü íåìíîæå÷êî áëèæå 
Ê òåì, êòî ðÿäîì, ïûòàÿñü âñåãäà äîâåðÿòü. 


Íàó÷è ìåíÿ, Áîæå, îäíîé áûòü èç ëó÷øèõ, 
Åñëè ÷òî-òî íå òàê, çà ñîáîé ïðîâåäè, 
Îáîéäÿ ñòîðîíîþ ñîìíåíüÿ è òó÷è, 
Íàõîäÿñü íà åäèíñòâåííî âåðíîì ïóòè. 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 9 ïîëüçîâàòåëÿì

Ãóììè: ýêçîòèêà èëè æåëàííûé ãîñòü?

Ïÿòíèöà, 31 Àâãóñòà 2018 ã. 14:47 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ãóììè: ýêçîòèêà èëè æåëàííûé ãîñòü?

Êîãäà-òî â Ðîññèè ýêçîòèêîé áûëè ïîìèäîðû è êàðòîøêà, åùå ñîâñåì íåäàâíî – æèìîëîñòü, àêòèíèäèÿ, ÿïîíñêàÿ àéâà, ëèìîííèê. À ñåé÷àñ ðàçâå ìîæíî óäèâèòü êîãî-òî âêóñíûì è îáèëüíî ïëîäîíîñÿùèì âèíîãðàäîì â Ñðåäíåé ïîëîñå? Äàæå ïîñëå ìîðîçíîé çèìû 2006 ãîäà â Òâåðñêèõ ñàäàõ áûëî ïîëíî âèíîãðàäà. Ïîýòîìó ïîÿâèâøóþñÿ íà ðûíêå äèêîâèíêó – ñàæåíåö ãóììè ÿ ïðèîáðåë áåçî âñÿêèõ ñîìíåíèé.

Íàøå ïåðâîå çíàêîìñòâî ñ ãóììè ïðîèçîøëî íåîæèäàííî. Îñåíüþ 2000 ãîäà ìû îòïðàâèëèñü â ïèòîìíèê çà ñàäîâîé êëþêâîé è ñëó÷àéíî óâèäåëè ðåêëàìíûé ñòåíä, ïðåäñòàâëÿþùèé «ÿãîäíûé êóñòàðíèê èç ßïîíèè». Òîëüêî ïðåäñòàâüòå: «Êðàñèâûé, âêóñíûé, î÷åíü ïîëåçíûé, à åùå òàêîé ýêçîòè÷åñêèé». Íó, ðàçâå ìîæíî áûëî óñòîÿòü, íå êóïèòü ýòî ÷óäî!? Êîíå÷íî, îïðåäåëåííûå ñîìíåíèÿ ïî ïîâîäó çèìîâêè áûëè, íî ïðîäàâåö íàñòîëüêî óâåðåííî èõ ðàçâåÿë, ÷òî ïàðà äðàãîöåííûõ (î÷åíü íå äåøåâûõ) óêîðåíèâøèõñÿ ÷åðåíêîâ ïåðååõàëà íà ïîñòîÿííîå ìåñòî æèòåëüñòâà â ïðåäìåñòüå Òâåðè.

Ïðèåõàâ äîìîé, ïåðâûì äåëîì ìû ñòàëè ñîáèðàòü èíôîðìàöèþ î íîâîì ïðèîáðåòåíèè. Âûÿñíèëè, ÷òî ãóììè, èëè ëîõ ìíîãîöâåòêîâûé, ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïîëóòîðàìåòðîâûé êóñòàðíèê ñ ïðîäîëãîâàòî-îâàëüíûìè ëèñòüÿìè, âåðõíÿÿ ñòîðîíà êîòîðûõ òåìíî-çåëåíàÿ è áëåñòÿùàÿ, à îáðàòíàÿ – ñåðåáðèñòàÿ è ìàòîâàÿ. Ïëîäû îâàëüíî-öèëèíäðè÷åñêèå ñ ïðîäîëãîâàòîé áîðîçä÷àòîé êîñòî÷êîé äëèíîé 1,5–2,0 ñì è äèàìåòðîì äî 1,0 ñì. Ìÿêîòü òåìíî-êðàñíàÿ, ïðèÿòíîãî îñâåæàþùåãî êèñëî-ñëàäêîãî âêóñà.  ßïîíèè ïëîäû ãóììè ñ÷èòàþòñÿ öåëåáíûìè. Èõ ïðèìåíÿþò äëÿ îçäîðîâëåíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòîé ñèñòåìû, æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà è îñîáåííî ëþáÿò äàâàòü äåòÿì êàê îáÿçàòåëüíóþ áåñïëàòíóþ îáùåóêðåïëÿþùóþ âèòàìèííî-ìèíåðàëüíóþ äîáàâêó.  ïëîäîíîøåíèå âñòóïàåò íà òðåòèé-÷åòâåðòûé ãîä, è åñëè íà ïÿòûé ãîä óðîæàé ñîñòàâëÿåò ïîðÿäêà òðåõ êèëîãðàììîâ, òî íà ïÿòíàäöàòûé ãîä – óæå òðèäöàòü! Ðàñòåíèå äîëãîâå÷íîå. Õîðîøèå óðîæàè äàåò äî 25 ëåò.

Íî íà÷àâøóþ ñêëàäûâàòüñÿ èäèëëè÷åñêóþ êàðòèíêó ñèëüíî èñïîðòèëà äðóãàÿ ÷àñòü èíôîðìàöèè: ïåðèîä ïîêîÿ ó ýòîãî êóñòàðíèêà âñåãî äâà (!) ìåñÿöà, à â åâðîïåéñêîé ÷àñòè ÑÍà îí ãàðàíòèðîâàíî ðàñòåò òîëüêî íà Çàïàäå Óêðàèíû…

Êàê ïîñëàíöó áîëåå òåïëûõ øèðîò, ãóììè áûëî îòâåäåíî ñîëíå÷íîå ìåñòî, ïðàâäà, îòêðûòîå õîëîäíûì âåòðàì, íà ïëîäîðîäíîé õîðîøî äðåíèðîâàííîé ïî÷âå. Ïîñêîëüêó ìû ñàæàëè ãóììè îñåíüþ, òî íà çèìó êóñòèêè áûëè ïðèêðûòû ëàïíèêîì. Çà ñëåäóþùåå ëåòî ðàñòåíèÿ ñóùåñòâåííî âûðîñëè, è ê çèìå 2002/03 ãîäà ïðåâðàòèëèñü â ïîëóòîðàìåòðîâûå äåðåâöà.

Каштинки по запшосу ГУММИ

Íàâåðíîå, ëèøíèì áóäåò íàïîìèíàòü, ÷òî ýòî áûëà çà çèìà: íè åäèíîé ñíåæèíêè è ñèëüíûå ìîðîçû, ïîñëå êîòîðûõ äàæå ïðèâû÷íûå ôëîêñû è íàðöèññû ïîñòðàäàëè. ×òî óæ ãîâîðèòü ïðî íåæåíîê. Äà è ïðåäøåñòâóþùåå ëåòî áûëî íà ðåäêîñòü æàðêèì è çàñóøëèâûì: â òå÷åíèå òðåõ ìåñÿöåâ ñòîÿëà òðèäöàòèãðàäóñíàÿ æàðà, à äîæäè óïðÿìî îáõîäèëè íàøó äà÷ó ñòîðîíîé. Ïðèâûêøåìó ó ñåáÿ íà ðîäèíå ê âëàæíîìó óìåðåííîìó êëèìàòó, ãóììè ÿâíî áûëî íå î÷åíü êîìôîðòíî. Êîíå÷íî, ìû è ñàìè âèíîâàòû, âåäü åùå îñåíüþ ñãðåáëè âñå îïàâøèå ëèñòüÿ è îãîëèëè êîðíè, à ïåðåä ìîðîçàìè íå çàìóëü÷èðîâàëè ïðèñòâîëüíûé êðóã.  ðåçóëüòàòå ãóììè î÷åíü ñèëüíî îáìåðçëè – ïî÷òè äî çåìëè.

Îäíàêî âåñíîé ðàñòåíèÿ íà÷àëè î÷åíü áûñòðî âîññòàíàâëèâàòüñÿ è äàæå äàëè ïåðâûå åäèíè÷íûå öâåòêè. Ñëåäóþùèì ëåòîì ïîÿâèëèñü ïåðâûå ÿãîäû, à ê îñåíè êóñòèêè äîñòèãëè ïðåæíåé âûñîòû, òîëüêî ñòàëè äîâîëüíî ïóøèñòûìè. Çèìà 2004/05 ãîäîâ áûëà î÷åíü ìÿãêîé, òàê ÷òî ñàíèòàðíàÿ îáðåçêà ïðàêòè÷åñêè íå ïîíàäîáèëàñü. È óæå âåñíîé ãóììè áûë âåñü ïîêðûò èçÿùíûìè êðåìîâûìè öâåòàìè. À ëåòîì îáèëèå ÿðêî-êðàñíûõ ñ ñåðåáðèñòî-áåæåâûìè êðàïèíêàìè ÿãîä íà ôîíå áëåñòÿùåé òåìíî-çåëåíîé ëèñòâû íèêîãî íå ìîãëî îñòàâèòü ðàâíîäóøíûì.

Каштинки по запшосу ГУММИ

 îáùåì, çà ÷òî áîðîëèñü, òî è ïîëó÷èëè: ëþáîïûòñòâî óäîâëåòâîðèëè, ñîñåäåé óäèâèëè, à åùå ïîëó÷èëè î÷åíü êðàñèâîå è íåîáû÷íîå ðàñòåíèå, óðîæàé âêóñíûõ è ïîëåçíûõ ïëîäîâ. À ðàç óäèâèëè, òî íàäî äåëèòüñÿ.  îòëè÷èå îò ñâîåãî ñîáðàòà – ëîõà ñåðåáðèñòîãî – ãóììè íå äàåò êîðíåâîé ïîðîñëè. Ìåòîäîì ïðîá è îøèáîê óÿñíèëè, ÷òî íàø ýêçîò ëåãêî ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè, íî òîëüêî â òîì ñëó÷àå, êîãäà ïåðåñïåâøèå ÿãîäû ñàìè îñûïàþòñÿ è ñåìåíà ïðîõîäÿò ôàçó åñòåñòâåííîé ñòðàòèôèêàöèè.  ïåðâûé ãîä ñåÿíåö âûãëÿäèò äåñÿòèñàíòèìåòðîâîé õâîðîñòèíîé, íî óæå íà âòîðîé ìîæåò äîñòè÷ü ïîëóìåòðîâîé âûñîòû. Ñåìåííîå ðàçìíîæåíèå ãóììè âïîëíå äîïóñòèìî, òàê êàê â íàñòîÿùåå âðåìÿ â îñíîâíîì ðàñïðîñòðàíåíû âèäîâûå ðàñòåíèÿ, çàâåçåííûå êîãäà-òî ÿïîíöàìè íà Ñàõàëèí. Ïðàâäà, óæå âûâåäåíî íåñêîëüêî ñîðòîâ ãóììè, èõ âïîëíå ìîæíî ïðèîáðåñòè â ïèòîìíèêàõ. ×åðåíêîâàíèå òàêæå äàåò õîðîøèå ðåçóëüòàòû. ×åðåíêè ìîæíî íàðåçàòü â êîíöå èþíÿ-íà÷àëå èþëÿ è íàêðûòü ïëàñòèêîâûìè áóòûëêàìè.

Òàê ÷òî, óâàæàåìûå ñàäîâîäû, íå îòêàçûâàéòå ñåáå â óäîâîëüñòâèè, ïðè ñëó÷àå, ïîñåëèòå ýòî çàìå÷àòåëüíîå ðàñòåíèå â ñâîåì ñàäó. È î÷åíü ñêîðî îêðóæàþùèå áóäóò ãîâîðèòü: «Ãóììè? Äà êòî æå åãî íå çíàåò!».

Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì

Øèêàðíûé øàøëûê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Ïÿòíèöà, 31 Àâãóñòà 2018 ã. 14:47 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Øèêàðíûé øàøëûê â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

4248238_7 (550x335, 51Kb)

Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü øàøëûê òàê, è âû ïîéìåòå, ÷òî æàðèòü åãî íà êîñòðå ñîâñåì íå îáÿçàòåëüíî.

Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ òàêèì íåæíûì è ñî÷íûì, ÷òî äðóçüÿ áóäóò óìîëÿòü âàñ ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì. À òàêîé ìàðèíàä ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê äëÿ äîìàøíåãî øàøëûêà, òàê è äëÿ ìÿñà, êîòîðîå âû áóäåòå æàðèòü íà ìàíãàëå. Íàäååìñÿ, ÷òî âàì ïîíðàâèòñÿ.

Èíãðåäèåíòû:

Ñâèíèíà 1 êã
Ïîìèäîð 4 øò.
Ëóê 3 øò.
×åðíûé ïåðåö (ìîëîòûé) ïî âêóñó
Ñîëü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå.

Íàðåæüòå ñâèíèíó íà êóñî÷êè ðàçìåðîì 4–5 ñì. Ìÿñî ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå, ìîæåòå äîáàâèòü ëþáèìûå ñïåöèè.

Ëóêîâèöû íàðåæüòå íà 4 ÷àñòè, ðàçáåðèòå êàæäóþ ÷àñòü íà ëåïåñòêè è äîáàâüòå èõ â ìÿñî.

Î÷èñòèòå ïîìèäîðû îò êîæèöû è íàòðèòå èõ íà ñðåäíåé òåðêå. Ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó, òîãäà äîáàâëÿéòå èõ â ìÿñî âìåñòå ñ ñîêîì.

Îñòàâüòå ìÿñî â ñìåñè íå ìåíüøå ÷åì íà 30 ìèíóò, ÷òîáû äàòü åìó âîçìîæíîñòü õîðîøåíüêî ïðîìàðèíîâàòüñÿ.
Âîçüìèòå äåðåâÿííûå øïàæêè è íàñàäèòå íà íèõ êóñêè ñâèíèíû, ÷åðåäóÿ åå ñ ëóêîì.

Âîçüìèòå ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ è ïîìåñòèòå â íåãî øïàæêè ñ ìÿñîì. Óêëàäûâàéòå øàøëûê â ðÿä, ÷òîáû äàòü åìó âîçìîæíîñòü ðàâíîìåðíî ïðîæàðèòüñÿ ñî âñåõ ñòîðîí.

Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ è îòïðàâüòå â íåå øàøëûê ïðèìåðíî íà 40 ìèíóò.

Âàø ñî÷íûé è ïîäæàðèñòûé øàøëûê ãîòîâ.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Êàê ýôôåêòíî âûéòè íà ïëÿæ

×åòâåðã, 30 Àâãóñòà 2018 ã. 14:23 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
50 ïðîñìîòðîâ
Êàê ýôôåêòíî âûéòè íà ïëÿæ
Ðóáðèêè:  ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Ïûøíàÿ øàðëîòêà ñ âèøíåé è ÿáëîêàìè

×åòâåðã, 30 Àâãóñòà 2018 ã. 14:17 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïûøíàÿ øàðëîòêà ñ âèøíåé è ÿáëîêàìè

4248238_65 (550x421, 75Kb)

Èíãðåäèåíòû:

ßéöà — 7 øò.
Ìóêà — 7 ñò. ë.
Ñàõàð — 7 ñò. ë.
Âàíèëüíûé ñàõàð — 0,5 ÷. ë.
ßáëîêè — 3 øò.
Âèøíÿ — 1 ñòàê.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. ßáëîêè ïîðåæüòå ìåëêèìè äîëüêàìè, ñëîæèòå â ìèñêó è ñáðûçíèòå ëèìîííûì ñîêîì. Âèøíþ ïðîìîéòå, óäàëèòå êîñòî÷êè. Ïî æåëàíèþ âèøíþ ìîæíî ïåðåñûïàòü ñàõàðîì.
2. Çàéìèòåñü ïðèãîòîâëåíèåì òåñòà. Áåëêè îòäåëèòå îò æåëòêîâ è ïîìåñòèòå â îòäåëüíûå ÷èñòûå è îáÿçàòåëüíî ñóõèå ìèñêè. Ïåðâûì äåëîì âçáåéòå áåëêè ñ ïîëîâèíîé ñàõàðà äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Ê æåëòêàì äîáàâüòå ñàõàð, ñìåøàííûé ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì, è âçáåéòå äî ïîñâåòëåíèÿ ìàññû è óâåëè÷åíèÿ åå â îáúåìå. Çàòåì äîáàâüòå ê æåëòêàì ïðîñåÿííóþ ìóêó çà 3-4 çàõîäà è ïåðåìåøàéòå ëîæêîé èëè ëîïàòêîé.Òåïåðü îòïðàâüòå â òåñòî âçáèòûå áåëêè è ïåðåìåøàéòå ìàññó. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ êðàñèâîå îäíîðîäíîå òåñòî.
3. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (äèàìåòðîì 26 ñì) çàñòåëèòå ïåðãàìåíòîì. Íà äíî ðîâíûì ñëîåì âûëîæèòå äîëüêè ÿáëîê è âèøíþ.Ñâåðõó âûëåéòå òåñòî. Îòïðàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 170 °Ñ, íà 25 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü ïèðîãà ïðîâåðÿéòå äåðåâÿííîé øïàæêîé èëè ñïè÷êîé. Ïðîñòî âîòêíèòå ñïè÷êó â ïèðîã ïðèìåðíî ïîñðåäèíå. Åñëè ñïè÷êà îñòàíåòñÿ ñóõîé, çíà÷èò ïèðîã ãîòîâ.
4. Ãîòîâûé ïèðîã íåìíîãî îñòóäèòå. Çàòåì äåñåðòíûì íîæîì ïðîéäèòåñü ïî êðàþ ôîðìû, ÷òîáû ïèðîã ìîæíî áûëî ëåãêî âûíóòü. Ïåðåâåðíèòå ïèðîã íà òàðåëêó, ÷òîáû ôðóêòîâàÿ íà÷èíêà îêàçàëàñü ñâåðõó, à òåñòî ñíèçó. Ñâåðõó ïèðîã ïðèñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé è óêðàñüòå ìÿòîé. Øàðëîòêà ñ ÿáëîêàìè è âèøíåé ãîòîâà.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì

ß îïîçäàëà - ñîãðåøèòü…

×åòâåðã, 30 Àâãóñòà 2018 ã. 14:16 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ß îïîçäàëà - ñîãðåøèòü…

4248238_67 (568x380, 62Kb)

ß îïîçäàëà — ñîãðåøèòü… 
Òåïåðü óæå è íå îõîòà… 
Ñåé÷àñ ìíå õî÷åòñÿ — äðóæèòü, 
À äàëüøå… Äîì, ñåìüÿ, ðàáîòà… 

Ñëîæèëà ìûñëè â ñóíäó÷îê… 
Î í¸ì äóøà ìîÿ çàáóäåò. 
Íà ñóíäó÷êå âèñèò çíà÷îê — 
Ñ ïîìåòêîé: «Òî, ÷åãî íå áóäåò…» 

Ñìîòðåëà — ïàðåíü í¸ñ öâåòû, 
Îò ïðåäâêóøåíèÿ êðàñíåÿ… 
À ó ìåíÿ — î ÷¸ì ìå÷òû? 
×òîá ïèðîãè èñïå÷ü âêóñíåå… 

×òîáû áûëî âðåìÿ — ÷àñ ïîñïàòü 
È ÷òîáû äåòè ñûòû áûëè… 
À òàê… Î ÷¸ì åù¸ ìå÷òàòü, 
Êîëü ìûñëè î ëþáâè îñòûëè — 

Ïðîêèñëè, áóäòî ìîëîêî… 
È êàê îíî, ïîòîì — ñáåæàëè… 
È áåç ëþáâè ìíå òàê ëåãêî, 
Êàê-áóäòî âñå õâîñòû îòïàëè… 

Òåïåðü ìíå íå çà êåì ðûäàòü, 
Ñäàâàòüñÿ íåêîìó áåç áîÿ… 
Ìîãó ñïîêîéíî íàáëþäàòü 
Çà îäíîòîííîþ ñóäüáîþ… 

Èç ñêó÷íûõ äíåé — ëþáîâü íå ñøèòü… 
Îò ïóñòîòû â äóøå — ñëàáåþ… 
ß îïîçäàëà ñîãðåøèòü, 
Íî ìîæåò áûòü… åù¸ óñïåþ… 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì

×åì ïîäêàðìëèâàòü âèøíþ îñåíüþ?

×åòâåðã, 30 Àâãóñòà 2018 ã. 14:16 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

×åì ïîäêàðìëèâàòü âèøíþ îñåíüþ?

Ïîäêîðìêà âåñíîé – çîëà, ïî ëèòðîâîé áàíêå, ïî âëàæíîé ïî÷âå, ïî ïåðèìåòðó êðîíû, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìî÷åâèíû è 2 ñòîëîâûå ëîæêè áåñõëîðíîãî êàëèÿ (ïðè ïîäêîðìêå õëîðèñòûì êàëèåì ñáðîñèò ëèñòüÿ) íà 10 ë âîäû (íå ìåíåå 3 – 4 âåäåð íà ðàñòåíèå).

Ìîæíî çàìåíèòü êàëèéíîé ñåëèòðîé (2 ñòîëîâûå ëîæêè). Âî âðåìÿ èíòåíñèâíîãî ðîñòà çàâÿçåé ñëåäóåò îïðûñêàòü ïî ëèñòüÿì ðàñòâîðîì ìèêðîýëåìåíòîâ. Êðîìå òîãî, íóæíà åùå îäíà ëèòðîâàÿ áàíêà çîëû äëÿ íàðàùèâàíèÿ êîñòî÷êè.

 ñåðåäèíå àâãóñòà – 2 ñòîëîâûå ëîæêè äâîéíîãî ãðàíóëèðîâàííîãî ñóïåðôîñôàòà è 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà êàëèÿ íà 10 ë âîäû (íå ìåíåå 4 âåäåð) è ñíîâà ëèòðîâàÿ áàíêà çîëû.

Ëèòðîâóþ áàíêó çîëû ìîæíî çàìåíèòü 1 ñòàêàíîì äîëîìèòà. Ïîçäíî îñåíüþ, ïîñëå ñáðîñà ëèñòüåâ, ìîæíî âíåñòè ïàðó âåäåð îðãàíèêè èëè ïîëèòü ôåêàëèÿìè, êàê è àáðèêîñ.

Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 7 ïîëüçîâàòåëÿì

Ôàðøèðîâàííûå êóðèíûå îêîðî÷êà

×åòâåðã, 30 Àâãóñòà 2018 ã. 14:15 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ôàðøèðîâàííûå êóðèíûå îêîðî÷êà

4248238_66 (604x453, 50Kb)

Èíãðåäèåíòû: 

- 4 ñðåäíèõ îêîðî÷êà 
- êóñî÷åê ñâèíèíêè ãðàìì 150 
- ÷åñíîê 2 çóá÷èêà 
- àïåëüñèí 1 øò 
- äîìàøíèé ìàéîíåç 
- ñîëü 
- ïðèïðàâû ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Ïåðâûì äåëîì, àêêóðàòíî ñíèìàåì êîæó ñ îêîðî÷êà "÷óëêîì" - ýòî î÷åíü ïðîñòî. 
Îòäåëÿåì ôèëå îò êîñòè è ðåæèì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ê íåìó äîáàâëÿåì ðåçàíóþ êóñî÷êàìè ñâèíèíêó. 
Ìàðèíóåì â äîìàøíåì ìàéîíåçå, ò.ê. â åãî ñîñòàâ âõîäÿò è ïåð÷èê è ñîëü è ãîð÷èöà, ìèíóò 30. 
Çàòåì ðåæeì àïåëüñèí êóñî÷êàìè áåç êîæóðû è âûäàâëèâàåì ÷åñíîê.
 Ñîëèì ïåð÷èì ïî âêóñó è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. 
Íàïîëíÿåì íàøè "÷óëêè" íà÷èíêîé,êðàÿ çàâîðà÷èâàåì è äëÿ íà䏿íîñòè ÿ ñêðåïèëà çóáî÷èñòêîé. 
Âûêëàäûâàåì íà ðàñêàë¸ííóþ ñêîâîðîäó è ÷óòü îáæàðèâàåì îêîðî÷êà ñ êàæäîé ñòîðîíû äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 
Çàòåì ñêëàäûâàåì îáæàðåííûå îêîðî÷êà â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è äîâîäèì äî ãîòîâíîñòè â äóõîâêå ïðè t 180*C. ìèíóò 20. 

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 4 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Õâàòèò ïëåñêàòü âîäó!

Ñðåäà, 29 Àâãóñòà 2018 ã. 14:38 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
408 ïðîñìîòðîâ
Õâàòèò ïëåñêàòü âîäó!
Ðóáðèêè:  ÆÈÂÎÒÍÛÅ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Áëèííûé ìèíäàëüíûé òîðò

Ñðåäà, 29 Àâãóñòà 2018 ã. 14:36 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Áëèííûé ìèíäàëüíûé òîðò

4248238_64 (604x453, 70Kb)

Èíãðåäèåíòû

Äëÿ áëèíîâ:

6 ÿè÷íûõ æåëòêîâ
200 ã ñìåòàíû
100 ìë ìîëîêà
100 ã ñàõàðà
200 ã ìóêè
1 ÿè÷íûé áåëîê
Ìàñëî äëÿ æàðêè

Äëÿ íà÷èíêè:

300 ã ñàõàðà
100 ìë ëèìîííîãî ñîêà
100 ã ìåëêî íàðåçàííûõ àïåëüñèíîâîé öåäðû
200 ã ìèíäàëÿ
75 ã ôóíäóêà
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
30 ìë ðîìà

Òàêæå:

5 ñòîëîâûõ ëîæåê àáðèêîñîâîãî âàðåíüÿ
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðîìà
50 ã ïîäæàðåííûõ ìèíäàëüíûõ õëîïüåâ
150 ìë âçáèòûõ ñëèâîê (30% æèðà)
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðíîé ïóäðû

1. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëèí÷èêîâ: ñìåøàòü â ìèñêå ÿè÷íûå æåëòêè, ñìåòàíó è ìîëîêî äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ñàõàð è ïðîñåÿííóþ ìóêó, çàìåñèòü ãóñòîå òåñòî, êàê íà îëàäüè. Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïðîöåäèòå òåñòî ÷åðåç ñèòî. Âçáåéòå ÿè÷íûå áåëêè äî ñîñòîÿíèÿ æ¸ñòêèõ ïèêîâ.
2. Ðàçîãðåéòå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî â ñêîâîðîäå ñ àíòèïðèãàðíûì ïîêðûòèåì. Ïðè ïîìîùè ñòîëîâîé ëîæêîé íàëèâàéòå íà ñêîâîðîäó íåáîëüøèå áëèí÷èêè (1-2 ñòîëîâûå ëîæêè) è æàðüòå ñ îáåèõ ñòîðîí äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà. Èñïåêèòå 24 áëèí÷èêà. Ñìåøàéòå â êàñòðþëüêå ñàõàð ñ ëèìîííûì ñîêîì è íàãðåéòå ïðè ïîñòîÿííîì ïåðåìåøèâàíèè äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà.
3. Êîãäà ñàõàð ðàñòâîðèòñÿ ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ. Äîáàâüòå â ëèìîííûé ñèðîï èçìåëü÷¸ííûå àïåëüñèíîâûå öóêàòû, ìèíäàëü, ôóíäóê, âàíèëüíûé ñàõàð è ðîì, âñ¸ ïåðåìåøàéòå. Èñïîëüçóéòå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà ðàçú¸ìíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Íà äíî ðàçú¸ìíîé ôîðìû âûëîæèòå âíàõë¸ñò ïî êðóãó 6 áëèíîâ. Âûëîæèòå ïîâåðõ áëèí÷èêîâ 1/3 íà÷èíêè èç ëèìîííîãî ñèðîïà, îðåõîâ è öóêàòîâ. Ñíîâà óëîæèòå âíàõë¸ñò äðóã íà äðóãà ïî êðóãó 6 áëèí÷èêîâ, ñîçäàâàÿ. òàêèì îáðàçîì, âòîðîé ñëîé òîðòà. Ïîêðîéòå áëèí÷èêè âòîðîé ÷àñòüþ (1/3) íà÷èíêè, ïîâòîðèòå ñëîé ñ áëèí÷èêàìè è íà÷èíêîé. Ïîêðûòûå òîðò àëþìèíèåâîé ôîëüãîé, è ïîñòàâüòå èçäåëèå ïðîïèòûâàòüñÿ íà âñþ íî÷ü â õîëîäèëüíèê.
4. Íà ñëåäóþùèé äåíü, ñíèìèòå ôîëüãó è êîëüöî ôîðìû. Ðàçîãðåéòå â êàñòðþëüêå âàðåíüå ñ ðîìîì, ïðîöåäèòå ñèðîï ÷åðåç ñèòî è ïîêðîéòå ïîâåðõíîñòü òîðòà. Áîêà òîðòà ïîñûïüòå æàðåíûìè ìèíäàëüíûìè õëîïüÿìè. Âçáåéòå ñëèâêè ñ ñàõàðíîé ïóäðîé äî ïîëó÷åíèÿ æ¸ñòêèõ ïèêîâ. Ïåðåëîæèòå êðåì â êîíäèòåðñêèé ìåøîê ñ íàêîíå÷íèêîì "çâåçäà" è óêðàñüòå êðàÿ òîðòà. Ïîñûïüòå òîðò ìèíäàëüíûìè õëîïüÿìè.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

Êîëüðàáè âðåäèòåëÿì íå ïî çóáàì

Ñðåäà, 29 Àâãóñòà 2018 ã. 14:35 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êîëüðàáè âðåäèòåëÿì íå ïî çóáàì

Âðåìåíà, êîãäà â ñàäàõ âûðàùèâàëè îäíó áåëîêî÷àííóþ êàïóñòó, äàâíî ïðîøëè. Ñåé÷àñ êòî âî ÷òî ãîðàçä. Ìåíÿ æå ïðèâëåêàþò ñàìûå íåïðèõîòëèâûå ðàçíîâèäíîñòè êàïóñòû, êîòîðûå íå íàäî çàùèùàòü îò ãóñåíèö è ñëèçíåé.  ýòîì ïëàíå ìíå áîëüøå âñåãî ïîäõîäÿò êîëüðàáè è áðîêêîëè. Íî åñëè áðîêêîëè íåêîòîðûå îñîáî íàñòûðíûå âðåäèòåëè äåãóñòèðóþò, òî êîëüðàáè èì íå ïî çóáàì.

Ðàçðîñøàÿñÿ êî÷åðûæêà

Êîëüðàáè çà âñå âðåìÿ âûðàùèâàíèÿ ÿ íè ðàçó íå îïðûñêèâàë è âñåãäà áûë ñ õîðîøèì óðîæàåì. Äàæå ñëèçíè íå òðîãàþò åå ëèñòüåâ è ñòåáëåïëîäà.

Ñòåáëåïëîä – ýòî òàêàÿ ðàçðîñøàÿñÿ êî÷åðûæêà. Òîëüêî áîëåå ñî÷íàÿ, ñëàäêàÿ, âêóñíàÿ è ïîëåçíàÿ, ÷åì ó áåëîêî÷àííîé êàïóñòû.

Âíåøíîñòü êîëüðàáè ñâîåîáðàçíàÿ. Ýòàêèé ïóçàòûé áî÷îíîê ñ êðûëüÿìè-ëèñòüÿìè.

Âñå öâåòà ðàäóãè

Êîëüðàáè ìîæåò áûòü ïî÷òè âñåõ öâåòîâ ðàäóãè: ñâåòëî-çåëåíàÿ, ìàëèíîâàÿ, ñèðåíåâàÿ, òåìíî-ôèîëåòîâàÿ. Âñå çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ïèãìåíòà – àíòîöèàíà. Íà âêóñ îí íå âëèÿåò, òåì áîëåå ÷òî âíóòðè ëþáîé ñîðò áåëûé.

Каштинки по запшосу кольшаби

Ãèãàíò èëè Âèîëåòòà?

 áîëüøèíñòâå ñëó÷àåâ ñòåáëåïëîäû ôîðìèðóþòñÿ ïðàêòè÷åñêè çà äâà-òðè ìåñÿöà. Ïîýòîìó çà ñåçîí ìîæíî ïîëó÷èòü äâà óðîæàÿ.

Ôèîëåòîâûå ñîðòà ñîçðåâàþò â äâà ðàçà äîëüøå è äëÿ ïîâòîðíûõ ïîñàäîê íå ãîäÿòñÿ. Çàòî îíè ìåäëåííåå äîçðåâàþò, äîëüøå îñòàþòñÿ ñî÷íûìè è íåæíûìè è õðàíÿòñÿ áåç ïîòåðü.

Ñîðòîâ êîëüðàáè, íà ìîé âçãëÿä, áîëüøå, ÷åì íóæíî – 18, à ñàìûõ ëåæêèõ 2: Ãèãàíò (ìîé ñàìûé ëþáèìûé è ñàìûé êðóïíûé, ÷àñòî âûðàñòàåò äî íåâåðîÿòíûõ ðàçìåðîâ) è Âèîëåòòà, ó êîòîðîé ñòåáëåïëîäû ïî÷òè â äâà ðàçà ìåíüøå. Òåì íå ìåíåå Ãèãàíò öåíÿò çà çàñóõîóñòîé÷èâîñòü, à Âèîëåòòó çà õîëîäîñòîéêîñòü.

Каштинки по запшосу кольшаби

Ñ êîðíåì èëè áåç íåãî

×òîáû óðîæàé ëó÷øå õðàíèëñÿ, åãî íàäî ïðàâèëüíî ñîáðàòü. Äåëàþò ýòî âûáîðî÷íî, êîãäà êîðíåïëîäû äîñòèãàþò ðàçìåðîâ, õàðàêòåðíûõ äëÿ ñîðòà. Åñëè ïåðåäåðæàòü óðîæàé, ïëîäû íà÷íóò ãðóáåòü è òåðÿòü âêóñ.

Åñëè íàäî óðîæàé ñîõðàíèòü ïîäîëüøå, ñòåáåëü âûðûâàþò âìåñòå ñ êîðíåì, îáðåçàþò ëèñòâó, îñòàâëÿÿ 2 ñì ÷åðåøêè.

Âòîðîé ñïîñîá óáîðêè – îáðåçêà êîðíåïëîäà, êîòîðûé ñðàçó èäåò íà ïðèãîòîâëåíèå áëþä ëèáî íà êðàòêîå (äî ìåñÿöà) õðàíåíèå. Îñòàâøèéñÿ íà ãðÿäêå êîðåíü ìîæåò äàòü åùå ñòåáëåïëîä, à òî è íåñêîëüêî, åñëè ðàñòåíèþ áóäåò õâàòàòü ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, âëàãè è òåïëà. Ïîíÿòíî, ÷òî ñïîñîá áîëüøå ïîäõîäèò äëÿ ðàííåñïåëûõ ñîðòîâ èëè òåõ, êîòîðûå ðàñòóò â çèìíåé îòàïëèâàåìîé òåïëèöå.

Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 1 ïîëüçîâàòåëþ

Òîíêèå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé "Êðåñòüÿíñêèå"

Ñðåäà, 29 Àâãóñòà 2018 ã. 14:35 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîíêèå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé "Êðåñòüÿíñêèå"

4248238_63 (550x409, 54Kb)

äëÿ òåñòà:

1 ñòàêàí òåïëîãî êàðòîôåëüíîãî îòâàðà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ äðîææåé
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
0,5÷àéíîé ëîæêè ñîëè
2,5 ñòàêàíà ìóêè

äëÿ íà÷èíêè:

6-7 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
2-3 ëóêîâèöû
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè
Ëóêîâèöó ïîòóøèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå

Ñ êàðòîôåëÿ ñëèòü îòâàð (÷àñòü îñòàâèòü äëÿ òåñòà) è ðàçìÿòü òîëêóøêîé
 îòâàðå ðàñòâîðèòü äðîææè, ñàõàð, ñîëü. Âñûïàòü 2 ñòàêàíà ìóêè è çàìåñèòü ìÿãêîå ëèïêîâàòîå òåñòî. Ïîñòàâèòü â òåïëî íà ÷àñ. Çàòåì âñûïàòü îñòàâøóþñÿ ìóêó è åùå ðàç âûìåñèòü.

Tåñòî ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè, êàæäóþ ñôîðìîâàòü êîëáàñêîé
Íàðåçàòü ïîïåðåê íà êóñî÷êè
Êàæäûé êóñî÷åê ðàñêàòàòü â êðóæîê
Íà ñåðåäèíó êðóæêà âûëîæèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñ ãîðêîé íà÷èíêè
Êðàÿ êðóæêà ïîäíÿòü è çàùèïàòü

Ïèðîæîê ïåðåâåðíóòü øâîì âíèç è ïðèïëþñíóòü äî òîëùèíû îêîëî 5-7 ìì.
Ïèðîæêè âûêëàäûâàòü øâîì âíèç â áîëüøîå êîëè÷åñòâî ðàñêàëåííîãî ìàñëà.
Áûñòðî çàðóìÿíèâàòü ñ îáåèõ ñòîðîí.

Ãîòîâûå ïèðîæêè îáñóøèòü íà ñàëôåòêå îò ëèøíåãî ìàñëà.
Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíêîé.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 10 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Ñîáàêà ïðîòèâ äåðåâöà

Âòîðíèê, 28 Àâãóñòà 2018 ã. 14:38 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
263 ïðîñìîòðîâ
Ñîáàêà ïðîòèâ äåðåâöà
Ðóáðèêè:  ÆÈÂÎÒÍÛÅ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Òîðò "Ãðóøåâî-êàðàìåëüíûé"

Âòîðíèê, 28 Àâãóñòà 2018 ã. 14:35 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò "Ãðóøåâî-êàðàìåëüíûé"

4248238_61 (633x442, 50Kb)

Èíãðåäèåíòû:

200ã íåæèðíîãî éîãóðòà
200ã ìîëîêà
3 ÿéöà (æåëòêè îòäåëèòü îò áåëêîâ)
6 ñò.ë. ñàõàðà
10 ñò.ë. âîäû
1 ñò.ë. + 1 ÷.ë. êðàõìàëà
4 ãðóøè (ó ìåíÿ ñî÷íûå)
0,25 ÷.ë. ñîäû
0,25 ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû
1,25 ñò.ë. æåëàòèíà
1 ñò. + 1 ñò.ë. âîäû
Ôîðìà 17 ñì
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 1,5 êèëîãðàììîâûé òîðòèê.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ãðóøåâûé áèñêâèò.
Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180 0Ñ.
×èñòèì 1 ãðóøó. Ðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè.
3 ñò.ë ñàõàðà íàñûïàåì â ñîòåéíèê, äîáàâëÿåì 1 ñò.ë. âîäû. Ðàñòâîðÿåì ñàõàð è æäåì, ïîêà îí ñòàíåò êðàñèâîãî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâëÿåì åùå 5 ñò.ë. ãîðÿ÷åé âîäû. Ïîëó÷èëñÿ æèäêèé ÿíòàðíûé ñèðîï.

Òåïåðü äîáàâëÿåì â íåãî ìåëêîíàðåçàííóþ ãðóøó è ïðîâàðèâàåì åå äî ìÿãêîñòè. Êàê òîëüêî ãðóøà ñòàíåò ìÿãêàÿ, âçáèâàåì ãðóøåâûé ñèðîï áëåíäåðîì äî îäíîðîäíîñòè.

Âçáèâàåì ÿè÷íûå æåëòêè ìèêñåðîì, äîáàâëÿÿ â íèõ 3 ñò.ë. ãðóøåâîãî ñèðîïà.

Âçáèâàåì ÿè÷íûå áåëêè â ãóñòóþ ïåíó è ïîñòåïåííî âëèâàåì îñòàâøèéñÿ ãðóøåâûé ñèðîï, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü äî ìÿãêèõ ïèê.

 îòäåëüíóþ ìèñêó îòáèðàåì 1/3 âçáèòûõ æåëòêîâ, 1/3 âçáèòûõ áåëêîâ, 1 ñò.ë. êðàõìàëà, 0,25 ÷.ë. ñîäû, 0,25 ÷.ë. ëèìîííîé êèñëîòû è àêêóðàòíî, íî ðåøèòåëüíî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîá òåñòî íå îïàëî, íî íå áûëî êîìêîâ.
Âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó, äíî êîòîðîé çàñòåëåíî ïåðãàìåíòîì. Âûïåêàåì â òå÷åíèå 12 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 0Ñ.

Âîçäóøíûé ãðóøåâî-êàðàìåëüíûé êðåì-ñóôëå
Äîáàâëÿåì â îñòàâøèåñÿ âçáèòûå æåëòêè 1 ÷.ë. êðàõìàëà.
Íàãðåâàåì â ñîòåéíèê ìîëîêî è ïîäîãðåâàåì, íî íå äî êèïåíèÿ. Êàê òîëüêî íà ìîëîêå ïîÿâèòñÿ òîíêàÿ ïë¸íî÷êà, ïåðåëèâàåì íåìíîãî ìîëîêà âî âçáèòûå æåëòêè è ïåðåìåøèâàåì. Òåïåðü ïåðåëèâàåì æåëòêîâóþ ìàññó â ñîòåéíèê ñ ãîðÿ÷èì ìîëîêîì, è âàðèì çàâàðíîé êðåì íà ñðåäíåì îãíå, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äåðåâÿííîé ëîïàòî÷êîé. Áðîñàòü è îòõîäèòü îò êðåìà íåëüçÿ! Èíà÷å ïîëó÷èòñÿ îòëè÷íûé îìëåò J
Êàê òîëüêî êðåì íà÷åò çàãóñòåâàòü è íà÷íóò ïîÿâëÿåòñÿ ïóçûðüêè, ñíèìàåì åãî ñ îãíÿ. Ðàñïóñêàåì 1 ñò.ë. æåëàòèíà â 5 ñò.ë. âîäû è äîáàâëÿåì åãî â êðåì . Ïåðåêëàäûâàåì êðåì â õîëîäíóþ ìèñêó è îñòóæàåì.

Òåïåðü äîáàâëÿåì â íåãî éîãóðò è îñòàâøèåñÿ âçáèòûå áåëêè. Àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì.

Âûêëàäûâàåì íà äíî ôîðìû êîðæ, ïîâåðõ âûëèâàåì íàø êðåì-ñóôëå è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ.
Ïîêà òîðò çàñòûâàåò, ãîòîâèì âåðõ èç êàðàìåëüíûõ ãðóø.
×èñòèì 3 ãðóøè. Ðåæåì íà ïîëîâèíêè

 ñîòåéíèê íàñûïàåì 3 ñò.ë. ñàõàðà è 1 ñò.ë. âîäû Ðàñòâîðÿåì ñàõàð è æäåì ïîêà îí ñòàíåò êðàñèâîãî çîëîòèñòîãî öâåòà, äîáàâëÿåì åùå 1 ñò. ãîðÿ÷åé âîäû. Ïîëó÷èëñÿ æèäêèé ÿíòàðíûé ñèðîï (áîëüøå ÷åì ïðè ïåðâîì ýòàïå). Êëàäåì ïîëîâèíêè ãðóø â ñèðîï è âàðèì ïîä çàêðûòîé êðûøêîé â òå÷åíèè 10 ìèíóò.

Ïîñëå 5-òè ìèíóò âàðêè ãðóøè ñòîèò ïåðåâåðíóòü. Ãðóøè âûíèìàåì èç ñèðîïà è îñòóæàåì. Îñòàâøèéñÿ ñèðîï óâàðèâàåì òàê, ÷òîá îí ïîêðûâàë äíî ñîòåéíèêà íà 3ìì (ïðèìåðíî). Ðàñïóñêàåì 1.÷.ë. æåëàòèíà â ñèðîïå. Ñèðîï îòñòàâëÿåì äëÿ îñòûâàíèÿ.
Ïîëîâèíêè ãðóø ðåæåì íà òîíêèå ïëàñòèíêè. Äîñòàåì òîðò èç õîëîäèëüíèêà è êðàñèâî âûêëàäûâàåì ãðóøè íà òîðò.

Ñâåðõó ïîëèâàåì óâàðåííûì ñèðîïîì ñ æåëàòèíîì. Îí ïðèäàñò áëåñê ãðóøàì.
 îáùåé ñëîæíîñòè òîðò äîëæåí ïðîñòîÿòü â õîëîäèëüíèêå íå ìåíåå 4 ÷àñîâ, äî òîãî êà åãî ìîæíî áóäåò ðåçàòü.
Òîðò ìîæíî óêðàñèòü çâåçäî÷êîé áàäüÿíà(àíèñà) è ïàëî÷êîé êîðèöû.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 6 ïîëüçîâàòåëÿì

Èñêðåííîñòü… Êàê ïóñòî áåç í帅

Âòîðíèê, 28 Àâãóñòà 2018 ã. 14:34 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Èñêðåííîñòü… Êàê ïóñòî áåç í帅

4248238_62 (604x403, 56Kb)

Èñêðåííîñòü… Êàê ïóñòî áåç í帅 
Áóäòî íåáåñà áåç ñîëíöà ñâåòà… 
Íî ñîãðååò äóøó íå âðàíü¸, 
À ãëàçà, â êîòîðûõ ôàëüøè íåòó… 

 èñêðåííèõ ãëàçàõ áëåñí¸ò ñëåçà 
×èñòàÿ, êàê ðàííÿÿ ðîñèíêà… 
Ìîæíî âñ¸ ãëàçàìè ðàññêàçàòü. 
Èñêðåííîñòü ñ äîáðîì âñåãäà â îáíèìêó… 

Èíîãäà ïîâåðèòü òÿæåëî 
 òî, ÷òî ÷åëîâåê òàêèì áûâàåò… 
Ñëèøêîì ÷àñòî äóøè ïîðòèò çëî 
È äóøà î ñâåòëîì çàáûâàåò… 

Íóæíî îãëÿäåòüñÿ, ìîæåò áûòü, 
Ðÿäîì ñ âàìè åñòü òàêîå ×óäî, 
×òî ñïîñîáíî èñêðåííå ëþáèòü 
Áåç óïð¸êîâ, ëæè è ïåðåñóäîâ… 

Âñ¸ ðàâíî ìíå âåðèòñÿ ïîêà, 
×òî áûâàþò èñêðåííèå ëþäè, 
Êàê áûâàþò â íåáå îáëàêà… 
Ïóñòü çà ïðîñòîòó ëþäåé íå ñóäÿò… 

Íå ïîìîæåò íîâåíüêèé àéôîí 
Ñòàòü äóøîé áîãà÷å è ìóäðåå. 
À ñåé÷àñ äèïëîì, àâòî, ðèíãòîí, 
È îäåæäà êàæóòñÿ âàæíåå… 

Òîëüêî ìîæíî ýòî âñ¸ êóïèòü, 
À äóøè òåïëî íå ïðîäà¸òñÿ. 
Ãëàâíîå, íà÷àòü ëþäåé öåíèòü, 
À èíà÷å ìèð ïåðåâåðí¸òñÿ… 

Ãëàâíîå, ïîãëóáæå çàãëÿíóòü, 
Ìîæåò ïîä íåâçðà÷íîþ îäåæäîé, 
Ê èñêðåííåìó ñåðäöó ÿñíûé ïóòü, 
×òî óêðàøåí âåðîé è íàäåæäîé… 

Èñêðåííîñòü… Ÿ ëåãêî óçíàòü… 
Ó ïðîñòûõ ëþäåé îíà îò Áîãà, 
×òîáû áåñêîðûñòíî ïîìîãàòü 
Òåì, êòî ïîòåðÿë ê äóøå äîðîãó… 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 7 ïîëüçîâàòåëÿì

7 ëó÷øèõ êóñòàðíèêîâ, öâåòóùèõ ïîçäíèì ëåòîì

Âòîðíèê, 28 Àâãóñòà 2018 ã. 14:34 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

7 ëó÷øèõ êóñòàðíèêîâ, öâåòóùèõ ïîçäíèì ëåòîì

7 ëó÷øèõ êóñòàðíèêîâ, öâåòóùèõ ïîçäíèì ëåòîì

Åñëè âàø ñàä â àâãóñòå è ñåíòÿáðå âûãëÿäèò ïóñòûì è "óñòàâøèì", òî ïîðà îáðàòèòü âíèìàíèå íà öâåòóùèå êóñòàðíèêè, êîòîðûå öâåòóò ïîçäíèì ëåòîì è äàæå îñåíüþ. The Spruce ðàññêàçûâàåò, êàêèå èç íèõ ëó÷øå âñåãî âûáðàòü, ÷òîáû îáíîâèòü è îæèâèòü ñâîé ñàä.

 
Áóääëåÿ
7 ëó÷øèõ êóñòàðíèêîâ, öâåòóùèõ ïîçäíèì ëåòîì

Áóääëåÿ íà÷èíàåò öâåñòè â êîíöå ëåòà è ïðîäîëæàåò ðàäîâàòü ãëàç äî ñåðåäèíû îñåíè èëè äî ïåðâûõ çàìîðîçêîâ. Ýòî ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå ÷åì-òî ïîõîæå íà ñèðåíü è ìîæåò óêðàøàòü âàø ñàä, íå íóæäàÿñü â îñîáîì óõîäå.

7 ëó÷øèõ êóñòàðíèêîâ, öâåòóùèõ ïîçäíèì ëåòîì

Ãèáèñêóñ

Ýòî êëàññè÷åñêîå ðåøåíèå äëÿ ëåòíå-îñåííåãî ñàäà — ãèáèñêóñ öâåòåò â èþíå-îêòÿáðå è ïûøíûìè öâåòêàìè ñïîñîáåí çàãèïíîòèçèðîâàòü ëþáîãî ïðîõîæåãî.

Ãîëóáîé ãèáèñêóñ

Ãîëóáûå ñîðòà ãèáèñêóñà îñîáåííî æèâîïèñíî ñìîòðÿòñÿ â çåëåíîì ñàäó. Íàïðèìåð, ñîðò BlueChiffonîòëè÷àåòñÿ ãëóáîêèì ñèíèì îòòåíêîì è òåì, ÷òî åãî öâåòêè — äâîéíûå.

Ñèðèéñêèé èëè áîëîòíûé ãèáèñêóñ

Áîòàíè÷åñêîå íàçâàíèå — Hibiscussyriacus, à â ñåâåðíûõ øèðîòàõ ïðîèçðàñòàåò óäèâèòåëüíûé åãî ñîðò — Hibiscusmoscheutos, èçâåñòíûé ñâîèìè îãðîìíûìè öâåòêàìè, äîñòèãàþùèìè â äèàìåòðå 30 ñì.

4248238_83 (300x92, 52Kb)
Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 6 ïîëüçîâàòåëÿì

Êóðèíûå ñåðäå÷êè ñ îâîùàìè â ñîåâîì ñîóñå

Âòîðíèê, 28 Àâãóñòà 2018 ã. 14:33 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóðèíûå ñåðäå÷êè ñ îâîùàìè â ñîåâîì ñîóñå

4248238_60 (604x453, 81Kb)

Êóðèíûå ñåðäå÷êè - 500 ãð 
Ìîðêîâü - 1 øò 
Ðåï÷àòûé ëóê - 1 øò 
Áîëãàðñêèé ïåðåö - 1- 2 øò 
×åñíîê - 2 çóá÷èêà 
Ñïåöèè - ïî âêóñó
Ñîåâûé ñîóñ - 3 ñòîë ëîæêè 
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - äëÿ æàðêè 

Ðåï÷àòûé ëóê è ìîðêîâü ïîìûòü ,ïî÷èñòèòü 
Ëóê ïîðåçàòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè ,ìîðêîâü íàòåðåòü íà ò¸ðêå èëè ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 
Ñåðäå÷êè òùàòåëüíî ïîìûòü ,îáðåçàòü âñå ïðîæèëêè ,äîáàâèòü ê ìîðêîâè ñ ëóêîì âìåñòå ñ ñîåâûì ñîóñîì è òóøèòü ìèíóò 10 
Áîëãàðñêèé ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåðäöåâèíû è ñåìÿí è ïîðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè ,äîáàâèòü ê ñåðäå÷êàì âìåñòå ñ èçìåëü÷¸ííûì ÷åñíîêîì 
Âñ¸ òóøèòü ìèíóò 15 íà ìàëåíüêîì îãíå 
Ïîäàâàòü ñ âàøèì ëþáèìûì ãàðíèðîì 

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Äîìàøíÿÿ ðûñü íÿí÷èò ìàëûøà

Ïîíåäåëüíèê, 27 Àâãóñòà 2018 ã. 14:50 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
494 ïðîñìîòðîâ
Äîìàøíÿÿ ðûñü íÿí÷èò ìàëûøà
Ðóáðèêè:  ÆÈÂÎÒÍÛÅ
ÄÅÒÈ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Òâîðîæíûé "Íàïîëåîí"

Ïîíåäåëüíèê, 27 Àâãóñòà 2018 ã. 14:42 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òâîðîæíûé "Íàïîëåîí"

4248238_56 (483x604, 84Kb)

Èíãðåäèåíòû íà ôîðìó 20,5 ñì: 
 
Ñàõàð — 170 ã 
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 100 ã 
Òâîðîã — 400 ã 
ßéöà — 2 øò. 
Ðàçðûõëèòåëü — 10 ã 
Âàíèëüíûé ñàõàð — 8 ã 
Ìóêà — 500 ã 
 
Äëÿ êðåìà: 
 
Ìîëîêî — 1,5 ë 
Ñàõàð — 240 ã 
ßéöà — 6 øò. 
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 300 ã 
Âàíèëüíûé ñàõàð — 12 ã 
Ìóêà — 4,5 ñò. ë. ñ ãîðêîé 
Êðàõìàë — 3 ñò. ë. 
 
Ïðèãîòîâëåíèå. 
 
1.  ìèñêó âûñûïàòü òâîðîã (êðóïíîçåðíèñòûé ïåðåòåðåòü ÷åðåç ñèòî), äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð, ñàõàð, ÿéöà è äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííîå (íå ðàñòîïëåííîå) ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ðàçìÿòü ìàññó ðóêàìè, ÷òîáû ìàñëî ðàçîøëîñü ïî âñåé ìàññå. 
2. Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ìóêó äî ïîëó÷åíèÿ ìÿãêîãî, íå ëèïíóùåãî ê ðóêàì òåñòà (460–500 ã). 
3. Òåñòî ðàçäåëèòü íà ðàâíûå ÷àñòè, ñêàòàòü øàðèêè è îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. 
4. Îõëàæäåííûå øàðèêè ðàñêàòàòü î÷åíü òîíêî íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå, ïîëîæèòü òàðåëêó íóæíîãî äèàìåòðà è îáðåçàòü êðàÿ íîæîì. 
5. Âûïåêàòü ïðè 180 C ìèíóò 7 äî ë¸ãêîãî ðóìÿíöà. Âûïå÷ü âñå êîðæè, à îñòàòêè òåñòà âûïå÷ü è èçìåëü÷èòü â êðîøêó. 
6. Äëÿ êðåìà: ìîëîêî ðàçäåëèòü íà 300 ìë è 1200 ìë. Áîëüøóþ ÷àñòü ìîëîêà ïîñòàâèòü íà îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. 
7.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàòü îñòàâøååñÿ ìîëîêî, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, ÿéöà, ìóêó è êðàõìàë. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ. 
8.  êèïÿùåå ìîëîêî òîíêîé ñòðóéêîé ââåñòè ÿè÷íóþ ñìåñü è, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Êðåì ñíÿòü ñ îãíÿ è îõëàäèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. 
9. Âçáèòü äîáåëà ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ââåñòè ÷àñòÿìè çàâàðíîé êðåì, âçáèòü âìåñòå. 
10. Ñîáðàòü òîðò: êîðæ – êðåì – êîðæ. Ñîáðàííûé òîðò óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷àñîâ. Äîñòàòü, 
îáñûïàòü ââåðõ è áîêà êðîøêîé. 

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì

Ïðîñòè ìåíÿ çà âñå ìîè ãðåõè...

Ïîíåäåëüíèê, 27 Àâãóñòà 2018 ã. 14:42 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïðîñòè ìåíÿ çà âñå ìîè ãðåõè...

4248238_58 (403x501, 61Kb)

Ïðîñòè ìåíÿ çà âñå ìîè ãðåõè, 
Ìîÿ ëþáîâü, ëþáûõ ãðåõîâ ñèëüíåå! 
Òû äàëåêî ñåé÷àñ, ïèøó òåáå ñòèõè 
 òîñêå, áåç íåæíûõ ãëàç òâîèõ, ÷åðñòâåþ. 

Ìíå â ìèðå ýòîì íóæåí òîëüêî òû, 
À îñòàëüíîå âñå íå òàê óæ âàæíî, 
È åñëè ìû ðàññòàíåìñÿ îäíàæäû, 
Òî ðóõíåò æèçíü ìîÿ îò ïîëíîé ïóñòîòû! 

Âåäü áåç òåáÿ íå íóæåí ñâåò è âîçäóõ 
È íå íóæíà ìíå îñåíü è çèìà, 
Ëèøü òîëüêî òû, ìîÿ ëþáîâü è ñ÷àñòüå, 
Òåáÿ âñþ æèçíü èñêàëà è æäàëà! 

Ìîé ìèëûé, ÿ ëþáëþ òåáÿ âñåì ñåðäöåì 
Ïðèíàäëåæó òåáå è òåëîì è äóøîé, 
È áóäó ÿ âñþ æèçíü ïðîñèòü ó íåáà 
Çäîðîâüÿ, ñ÷àñòüÿ äëÿ òåáÿ ðîäíîé! 

Ïóñêàé ìîÿ ëþáîâü òåáå ïîìîæåò, 
Âñå òðóäíîñòè òâîè ïåðåíåñòè 
È áóäó ÿ âñåãäà ìîëèòüñÿ Áîãó, 
×òîá âñå ïå÷àëè îò òåáÿ óøëè! 

Ðóáðèêè:  ÑÒÈÕÈ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 8 ïîëüçîâàòåëÿì

Ïðèêîëüíûå ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ

Ïîíåäåëüíèê, 27 Àâãóñòà 2018 ã. 14:41 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïðèêîëüíûå ôðàçî÷êè â êàðòèíêàõ

È ñíîâà ñ íà÷àëîì íîâîé òðóäîâîé íåäåëè :) Óëûáàåìñÿ è ïàøåì!

1 (540x259, 150Kb)


2 (604x356, 147Kb)


3 (604x356, 117Kb)


4 (604x356, 146Kb)

4248238_111 (125x70, 24Kb)
Ðóáðèêè:  ÞÌÎÐ è ÏÐÈÊÎËÛ
ÔÎÒÎ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 11 ïîëüçîâàòåëÿì

Êàê ïðàâèëüíî çàãîòîâèòü ñåìåíà ïîìèäîðîâ äëÿ ïîñàäêè

Ïîíåäåëüíèê, 27 Àâãóñòà 2018 ã. 14:40 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êàê ïðàâèëüíî çàãîòîâèòü ñåìåíà ïîìèäîðîâ äëÿ ïîñàäêè

Çàãîòîâèòü ñâîè ñîáñòâåííûå ñåìåíà ïîìèäîðîâ äëÿ ïîñàäêè íà áóäóùèé ãîä ìîæåò êàæäûé. Íó ÷òî òóò ñëîæíîãî? Ñîðâàë òîìàò, âûïîòðîøèë, âûñóøèë ñåìåíà è ãîòîâî. È âñå-òàêè íþàíñû è òîíêîñòè åñòü äàæå â òàêîì ïðîñòîì äåëå, êàê ñáîð ñåìÿí. Îøèáêàì òóò íå ìåñòî, ïîñêîëüêó êà÷åñòâåííûé ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë – îñíîâà õîðîøåãî óðîæàÿ.

Ñåãîäíÿ áóäåì ó÷èòüñÿ ïðàâèëüíî ñîáèðàòü è ãîòîâèòü ñåìåíà òîìàòîâ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Ðàçáåðåì âñå âîçìîæíûå ïðè÷èíû íåóäà÷ è îñâîèì íåìóäðåíóþ òåõíîëîãèþ øàã çà øàãîì.

Êàê çàãîòîâèòü ñåìåíà ïîìèäîðîâ

 

Êàê ïðàâèëüíî ñîáðàòü ñåìåíà ïîìèäîðîâ


Ïåðâûé âîïðîñ, êîòîðûé ïðèõîäèò â ãîëîâó, êîãäà íà÷èíàåøü çàäóìûâàòüñÿ î ñáîðå ñîáñòâåííûõ ñåìÿí, çà÷åì? Ñàäîâûå ìàãàçèíû ïðåäëàãàþò ñîòíè ñîðòîâ è ãèáðèäîâ, îäèí äðóãîãî ëó÷øå. Ñïðàøèâàåòñÿ, êàêîé ñìûñë âîçèòüñÿ ñ ñåìåíàìè ñàìîìó?

Äåëî â òîì, ÷òî ñîáèðàòü ñåìåíà ñàìîñòîÿòåëüíî ìîæíî òîëüêî ñ ñîðòîâûõ (íå ãèáðèäíûõ) òîìàòîâ. Îäíî èç ïðåèìóùåñòâ ñîðòà â åãî ñïîñîáíîñòè àäàïòèðîâàòüñÿ ê óñëîâèÿì ïðîèçðàñòàíèÿ. Òîìàòû, âûðàùåííûå èç ñâîèõ ñåìÿí, ëó÷øå ïðèñïîñîáëåíû ê ïî÷âå, ïèòàíèþ, êëèìàòó èìåííî íàøåãî ó÷àñòêà. Îòáèðàÿ èç ãîäà â ãîä ñàìûå ëó÷øèå ïëîäû, ìû ïðîâîäèì ñâîåãî ðîäà ñåëåêöèîííóþ ðàáîòó – óëó÷øàåì õàðàêòåðèñòèêè ñîðòà “ïîä ñåáÿ”, ïîä óñëîâèÿ ñâîåé ãðÿäêè.

Îäíàêî íàøà äîìàøíÿÿ ñåëåêöèÿ ìîæåò âûéòè áîêîì, åñëè ïîçâîëèòü ñåáå íàðóøàòü ïðàâèëà îòáîðà ñåìåííûõ òîìàòîâ. Êàêèå? Ñåé÷àñ ðàçáåðåìñÿ.

Ïðàâèëà çàãîòîâêè ñåìÿí òîìàòîâ

Âîò îíè, ÷åòûðå çàïîâåäè îòáîðà ïîìèäîðîâ íà ñåìåíà. Èõ ñîáëþäåíèå çíà÷èòåëüíî ïîâûøàåò êà÷åñòâî è ïðîöåíò âñõîæåñòè ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà â áóäóùåì ñåçîíå.

  • Íå ñîáèðàòü ñåìåíà ñ ãèáðèäîâ (îòëè÷àþòñÿ ìàðêèðîâêîé F1 íà óïàêîâêå). Îá ýòîì óæå óïîìèíàëîñü âûøå. Çàãîòàâëèâàòü ñåìåíà ãèáðèäîâ – ýòî áîëüøîé ðèñê. Îíè ìîãóò âîîáùå íå âçîéòè. À ìîãóò âçîéòè, íî íå äàòü ïëîäîâ. À ìîãóò ïëîäû çàâÿçàòü, äà ñîâñåì íå òàêèå, êàê õîòåëîñü.  îáùåì, ñåìåíà ãèáðèäîâ íåïðåäñêàçóåìû. Ïîýòîìó ñáîð ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà ñòîèò ïðîâîäèòü òîëüêî ñ ñîðòîâûõ òîìàòîâ.
  • Âûáèðàòü ïëîäû ñ íèæíèõ êèñòåé. ×àùå âñåãî èìåííî íà ïåðâûõ òðåõ êèñòÿõ ðàñïîëàãàþòñÿ ñàìûå ëó÷øèå ïî âñåì ïàðàìåòðàì ïëîäû. Îíè è ñîçðåâàþò ïåðâûìè. Êòî-òî óòâåðæäàåò, ÷òî íà íèæíèõ êèñòÿõ íèçêàÿ âåðîÿòíîñòü ïåðåîïûëåíèÿ. Íî òîìàòû âîîáùå êðàéíå ðåäêî ïåðåîïûëÿþòñÿ, òàêîâà îñîáåííîñòü èõ öâåòêà.
  • Íå îòáèðàòü íà ñåìåíà ïåðåçðåëûå òîìàòû. Ñåìåíà òîìàòîâ ïîêðûòû ñëèçüþ, êîòîðàÿ ïðåïÿòñòâóåò èõ ïðîðàñòàíèþ.  ïåðåçðåëîì ïîìèäîðå ïîëíûì õîäîì èäåò ñáðàæèâàíèå ìÿêîòè, ðàçðóøàþùåå çàùèòíóþ îáîëî÷êó. Èíîãäà ñåìåíà ïðîðàñòàþò åùå âíóòðè òîìàòà. Èëè íà÷íóò ïðîðàñòàòü ðàíüøå âðåìåíè ïðÿìî â áàíêå, êîãäà ìû çàïóñòèì ñâîé ïðîöåññ ôåðìåíòàöèè. Ëó÷øå âûáðàòü áóðûå ïëîäû è äàòü èì ïàðó äíåé íà “äîçàðèâàíèå” â òåìíîì ìåñòå.
  • Îáðàùàòü âíèìàíèå íå òîëüêî íà ïëîäû, íî è íà ðàñòåíèå.Êðóïíûå, âêóñíûå è ñî÷íûå ïëîäû – ýòî ïðåêðàñíî. Íî íå ìåíåå âàæíî çäîðîâüå, ñîñòîÿíèå è âíåøíèé âèä êóñòà, íà êîòîðîì îíè ïðîèçðàñòàþò. Ðåêîìåíäóåòñÿ îòáèðàòü ïîìèäîðû íà ñåìåíà òîëüêî ñ ñàìûõ çäîðîâûõ è ñèëüíûõ ðàñòåíèé.

Ïîñëå ñáîðà ïëîäîâ íà÷èíàåòñÿ íå ìåíåå îòâåòñòâåííûé ýòàï – çàãîòîâêà íåïîñðåäñòâåííî ñåìÿí. Òóò ìîæíî ïîéòè äâóìÿ ïóòÿìè. Ïåðâûé âàðèàíò (ïîñëîæíåå) ïðåäïîëàãàåò ôåðìåíòàöèþ è îáåççàðàæèâàíèå ñåìÿí. Âòîðîé ñïîñîá î÷åíü ïðîñò è íå òðåáóåò íèêàêèõ äîïîëíèòåëüíûõ ïðîöåäóð. Âûáèðàåì òîò, ÷òî íàì ïî ñèëàì!

Ñòàíäàðòíûé ñïîñîá ñ ôåðìåíòàöèåé: ïîøàãîâàÿ èíñòðóêöèÿ

Øàã 1. Ïîäãîòîâêà

Îáû÷íûé ñïîñîá: ïîäãîòîâêà

Ïåðâûì äåëîì ïðîâåðÿåì íàëè÷èå èíâåíòàðÿ. ×òîáû âûòàùèòü è îáðàáîòàòü ñåìåíà èç ïîìèäîðà, íàì ïîòðåáóåòñÿ:

  • íîæ;
  • íåáîëüøàÿ ñòåêëÿííàÿ áàíî÷êà;
  • ÷àéíàÿ ëîæêà;
  • ñèòî;
  • áóìàæíîå ïîëîòåíöå;
  • áóìàæíûé ïàêåòèê èëè ñïè÷å÷íûé êîðîáîê äëÿ õðàíåíèÿ;
  • ìàðãàíöîâêà, ïåðåêèñü âîäîðîäà èëè õîçÿéñòâåííîå ìûëî (72%);
  • ñîëü.

Óáåäèëèñü, ÷òî âñå íóæíîå â äîìå åñòü? Ïðîäîëæàåì…

Øàã 2. Îòáîð ïëîäîâ è ïîëó÷åíèå ñåìÿí

Îáû÷íûé ñïîñîá: ñîáèðàåì ñåìåíà


Ðàçðåçàåì òîìàò íà ÷åòûðå ÷àñòè (íåêîòîðûå ñîðòà ïðèäåòñÿ ðàçðåçàòü íà 8 ÷àñòåé, ÷òîáû äîáðàòüñÿ äî ñåìåííûõ êàìåð). Ðóêàìè èëè ÷àéíîé ëîæêîé âûíèìàåì ñåìåíà âìåñòå ñ æèäêîñòüþ è îòïðàâëÿåì èõ â ñòåêëÿííóþ áàíî÷êó. Âàæíî, ÷òîáû ñîê ïîëíîñòüþ ïîêðûâàë ñåìåíà. Âîäó â áàíêó íàëèâàòü íåëüçÿ.

Øàã 3. Ôåðìåíòàöèÿ èëè ñáðàæèâàíèå

Îáû÷íûé ñïîñîá: ôåðìåíòàöèÿ

Áàíî÷êó ñ ñåìåíàìè çàêðûâàåì êðûøêîé èëè ñàëôåòêîé è îñòàâëÿåì íà 1-2 äíÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå äëÿ ôåðìåíòàöèè. Ñáðàæèâàíèå â ñîáñòâåííîì ñîêó ñïîñîáñòâóåò ðàçðóøåíèþ çàùèòíîé îáîëî÷êè ñåìÿí. Åñëè âñå ñäåëàòü ïðàâèëüíî, â áóäóùåì ìû ïîëó÷èì ðàííèå è äðóæíûå âñõîäû.

Ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðîöåññà ôåðìåíòàöèè ïðÿìî ïðîïîðöèîíàëüíà òåìïåðàòóðå âîçäóõà. ×åì æàð÷å, òåì áûñòðåå. Ïîýòîìó ñòàðàåìñÿ âðåìÿ îò âðåìåíè ïîãëÿäûâàòü íà áàíî÷êó, ÷òîáû íå óïóñòèòü íóæíûé ìîìåíò. Êîãäà íà ïîâåðõíîñòè ïîÿâèëàñü ïëåíêà è ïóçûðüêè âîçäóõà, ñîê ñòàë ñâåòëûì, à ñåìåíà îïóñòèëèñü íà äíî, ñáðàæèâàíèå ìîæíî ñ÷èòàòü îêîí÷åííûì è äâèãàòüñÿ äàëüøå.

Øàã 4. Ïðîòðàâëèâàíèå è ïðîâåðêà êà÷åñòâà

Îáû÷íûé ñïîñîá: ïðîòðàâëèâàíèå


Âñå ñîäåðæèìîå áàíî÷êè îòïðàâëÿåì â ñèòî è î÷åíü õîðîøî ïðîìûâàåì ïðîòî÷íîé âîäîé, ÷òîáû ïîëíîñòüþ îòäåëèòü ñåìåíà îò ìåçãè (ìÿêîòè).

4248238_2 (200x76, 23Kb)
Ðóáðèêè:  CÀÄ È ÎÃÎÐÎÄ

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 5 ïîëüçîâàòåëÿì

Ñàëàò ñ êàáà÷êàìè

Ïîíåäåëüíèê, 27 Àâãóñòà 2018 ã. 14:40 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ñàëàò ñ êàáà÷êàìè

4248238_57 (550x413, 51Kb)

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ:

êàáà÷êè 2 êã (î÷èùåííûå îò ñåìÿí è êîæóðû)
ïîìèäîðû- 1 êã
áîëãàðñêèé ïåðåö-3-4 øò
÷åñíîê - 2 ãîëîâêè
îñòðûé ïåðåö - 1 ñòðó÷îê
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 1 ñòàêàí
ñîëü- 2-3 ñòîë ëîæêè
ñàõàðíûé ïåñîê - 1 ñòàêàí
óêñóñ 9%- 100 ìë

Ïîìèäîðû âûìûòü, çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì, ìèíóò íà 5-10,çàòåì êèïÿòîê ñëèòü è çàëèòü õîëîäíîé âîäîé,î÷èñòèòü ïîìèäîðû îò êîæèöû è ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè èçìåëü÷èòü áëåíäåðîì â îäíîðîäíóþ ìàññó Áîëãàðñêèé è îñòðûé ïåðåö ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí è íàðåçàòü íà òîíêèå ïîëîñî÷êè.
×åñíîê î÷èñòèòü è íàðåçàòü íà òîíêèå ëåïåñòêè.
Êàáà÷êè íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñî÷êàìè èëè êóáèêàìè.
Ïîëó÷åííóþ ìàññó èç ïîìèäîð âûëèòü â áîëüøóþ êàñòðþëþ è äîâåñòè äî êèïåíèÿ,äîáàâèòü íàðåçàííûé áîëãàðñêèé ïåðåö,÷åñíîê,êàáà÷êè è òóøèòü íà ìàëåíüêîì îãíå ìèíóò 50,äàëåå äîáàâèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî,ñîëü,ñàõàðíûé ïåñî,óêñóñ è òóøèòü åù¸ ìèíóò 10-15
Ãîòîâûé ãîðÿ÷èé ñàëàò ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëüíûì áàíêàì,çàêàòàòü êðûøêàìè è óêóòàòü â ò¸ïëîå îäåÿëî äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

Õðàíèòü â ò¸ìíîì,ïðîõëàäíîì ìåñòå
Íà âûõîäå ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü øåñòü áàíîê ïî 700 ãð

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol

Ïîïóãàé òàíöóåò â àâòî

Âîñêðåñåíüå, 26 Àâãóñòà 2018 ã. 15:15 + â öèòàòíèê
Ïðîñìîòðåòü âèäåî
360 ïðîñìîòðîâ
Ïîïóãàé òàíöóåò â àâòî
Ðóáðèêè:  ÆÈÂÎÒÍÛÅ
ÂÈÄÅÎ

Ìåòêè:  
Êîììåíòàðèè (0)

Òîðò-ìîðîæåíîå "Êàðàìåëüíûé õðóñò"

Âîñêðåñåíüå, 26 Àâãóñòà 2018 ã. 14:44 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò-ìîðîæåíîå "Êàðàìåëüíûé õðóñò"

4248238_16 (591x460, 51Kb)

Äëÿ ýòîãî òîðòà ìîæíî èñïîëüçîâàòü íå òîëüêî êðåì-áðþëå, íî è ëþáîå äðóãîå ìîðîæåíîå – øîêîëàäíîå, ôèñòàøêîâîå, âàíèëüíîå, êëóáíè÷íîå.

Èíãðåäèåíòû:

êðåì-áðþëå – 600 ã,
ïå÷åíüå áèñêâèòíîå – 100 ã.

Äëÿ êàðàìåëüíîãî ñîóñà:

ñàõàð – 100 ã,
ñëèâêè – 100 ìë,
ìàñëî ñëèâî÷íîå – 25 ã.

Êàê ïðèãîòîâèòü:

Ïåðåñûïüòå ñàõàð â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì, äîáàâüòå 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû è ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà íåáîëüøîé îãîíü. Êàê òîëüêî ñàõàð ðàñòîïèòñÿ è ñòàíåò ñâåòëî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ. Ñëèâêè ïîäîãðåéòå äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ è, ïîìåøèâàÿ, òîíêîé ñòðóéêîé âëåéòå â êàñòðþëþ ñ êàðàìåëüþ. Ïåðåìåøàéòå è äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïðîäîëæàéòå ïåðåìåøèâàòü, ïîêà ñîóñ íå ñòàíåò îäíîðîäíûì. Ãîòîâûé ñîóñ îñòóäèòå. Êðóãëóþ ðàçúåìíóþ ôîðìó âûñòåëèòå ïèùåâîé ïëåíêîé. Ðàçìÿã÷åííîå ìîðîæåíîå ïåðåìåøàéòå ìèêñåðîì, ïîëîâèíó ìîðîæåíîãî âûëîæèòå â ôîðìó è ïîëåéòå êàðàìåëüíûì ñîóñîì. Ïîñòàâüòå ôîðìó â ìîðîçèëêó, à îñòàâøååñÿ ìîðîæåíîå óáåðèòå â õîëîäèëüíèê. Êàê òîëüêî ìîðîæåíîå â ôîðìå ñëåãêà ïîäìåðçíåò, äîñòàíüòå åãî èç ìîðîçèëêè è âûëîæèòå âòîðîé ñëîé êðåì-áðþëå, ðàçðîâíÿéòå, ñâåðõó ïîëîæèòå ñëîé ïå÷åíüÿ. Íàêðîéòå ôîðìó ïëåíêîé è óáåðèòå â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïåðåâåðíèòå òîðò íà áëþäî, ñíèìèòå ôîðìó è ïëåíêó. Ïîëåéòå òîðò îñòàâøèìñÿ êàðàìåëüíûì ñîóñîì.

Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß

Ìåòêè:  

Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì

Ïîèñê ñîîáùåíèé â justvitek
Ñòðàíèöû: 384 ... 299 298 [297] 296 295 ..
.. 1 Êàëåíäàðü