Ингредиенты:

около килограмма мякоти свинины, желательно чуть с жирком
килограмм картошки
средняя луковица
несколько зубчиков чеснока
100 грамм белого сухого вина (можно заменить водой)
соль, перец, лаврушка, гвоздика.

Приготовление:

1. Чистим картошку и лук, нарезаем их крупными дольками.
2. Мясо режем не очень крупными кусочками, отправляем к нарезанным овощам, солим, перчим, добавляем очищенные зубчики чеснока, пару лавровых листочков и 2-3 штучки гвоздики. Хорошенько перемешиваем.
3. Все это дело складываем в чистую сухую банку, вливаем вино или воду, накрываем фольгой или крышкой без резинки и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку.
4. Включаем духовку на 180 градусов и занимаемся своими делами ровно два с половиной часа – пока мясо будет готовиться, ваше участие в процессе не понадобится.

Обрезка яблонь весной является чрезвычайно важной процедурой. Именно от нее зависит развитие , интенсивность и правильность роста дерева. Поэтому, прежде чем приступить, обязательно нужно научится читать дерево, чтобы не повредить плодовые ветки и получить замечательный урожай.

Как правильно обрезать яблоню весной

С наступлением весеннего тепла, природа начинает активный процесс восстановления и обновления.

Для чего необходима обрезка яблонь весной

Со временем ветви растения имеют свойство загущаться, их крона становится слишком плотной и пропускает недостаточное количество света для вызревания яблок. Вследствие этого плоды начинают терять свои вкусовые качества, а урожай количественные показатели.

При этом слишком густая крона является жилищем для вредителей, которые уничтожают листву и повреждают кору. Также сильно затененные ветви собирают влагу, а листья постоянно соприкасаются друг с другом и начинают преть, это вызывает грибковые заболевания коры и гниль ствола. Даже мощное дерево с очень густой кроной может заболеть и да же погибнуть из-за этого.

Удаление сгущающих крону веток

Еще одна причина, по которой обрезать важно именно плодовые деревья - опадающие фрукты. Если ветви загущены, яблоки будут оставаться на них, и частично поврежденные насекомыми и птицами, загнивать. Оставшиеся не вызревшие и не убранные плоды станут прекрасным жилищем для болезней и вредителей. Перезимовав, весной они начнут плодиться и распространяться на другие деревья.

Именно поэтому, по мнению многих специалистов, обрезка яблонь и других деревьев в саду является обязательной и ежегодной процедурой. Правильное формирование кроны способствует более длительному плодоношению и увеличению урожайности. Если за деревьями не ухаживать то негативные последствия не заставят себя долго ждать. Можно потерять не только весь урожай яблок, но многие вредители могут причинить вред и овощным культурам

Как обрезать яблоню весной, схема

Разобравшись, с какой целью проводится обрезка яблони, следует более детально изучить все ветки и выяснить, какие из них подлежат обрезанию. С приходом тепла начинается активный рост молодых саженцев, при этом многие ветви являются лишними, а их присутствие не принесет пользы дереву.

Как выбрать ветки, которые необходимо обрезать и оставить «плодушки»

Какие ветки стоит обрезать:

• пострадавшие за зиму: сухие, сломанные, подмороженные (их легко отличить от здоровых веток, поскольку они не имеют молодых набухших почек);

• неудачно расположенные: растущие внутрь, отходящие под очень острым углом (может привести к обламыванию в будущем), перекрещивающиеся и трущиеся ветки, сильные молодые побеги (волчки направлены на рост вверх и урожая не дадут), конкурирующие со скелетными ветвями.

Обрезка яблонь штанговым сучкорезом

В этом процессе главное не удалить молодые плодовые ветки, которые в дальнейшем станут приносить хороший урожай. Плодушки бывают нескольких типов и имеют свои отличительные черты:

• кольчатки – небольшие отростки длиной не более 5 см, имеют рубцы в виде колец и одну большую почку на конце;

• копьеца – такие плодовые ростки могут достигать 15 см, расположены перпендикулярно ветке, от которой отходят, имеют несколько сближенных почек с небольшими шипами на концах;

• плодовые прутики – довольно длинные молодые ветки, бывают как прямыми, так и изогнутыми.

Очень важно сохранить эти однолетние ростки, которые в дальнейшем станут плодоносящими ветвями. Наибольшее количество плодушек формируется именно из кольчаток.

Ингредиенты:

около килограмма мякоти свинины, желательно чуть с жирком
килограмм картошки
средняя луковица
несколько зубчиков чеснока
100 грамм белого сухого вина (можно заменить водой)
соль, перец, лаврушка, гвоздика.

Приготовление:

1. Чистим картошку и лук, нарезаем их крупными дольками.
2. Мясо режем не очень крупными кусочками, отправляем к нарезанным овощам, солим, перчим, добавляем очищенные зубчики чеснока, пару лавровых листочков и 2-3 штучки гвоздики. Хорошенько перемешиваем.
3. Все это дело складываем в чистую сухую банку, вливаем вино или воду, накрываем фольгой или крышкой без резинки и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку.
4. Включаем духовку на 180 градусов и занимаемся своими делами ровно два с половиной часа – пока мясо будет готовиться, ваше участие в процессе не понадобится.

22 просмотров

Какая красота, какой мастер! Что творит! Художник "рисует" песком

Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для печенья:

• 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 25 г сахарной пудры
• 1/2 ч. л. ванильного экстракта или 1/2 пакетика ванильного сахара
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 125 г муки
• 40 г крахмала
• примерно 1 ст. л. молока

Для шоколадной глазури:

• 100 г темного или молочного шоколада (разломать на маленькие кусочки)

Способ приготовления:

1 Разогрейте духовку до 170 °С. Нарежьте масло кусочками и разотрите деревянной ложкой или взбейте миксером в мягкую массу.
2 Просейте сверху сахарную пудру и ванильный экстракт или ванильный сахар, продолжайте растирать или взбивать до получения светлого крема.
3 Просейте разрыхлитель с мукой и крахмалом, размешайте.
4 Добавьте молоко и вымесите тесто, скорее перемешивая его ложкой, чем растирая. Масса должна собраться в мягкое однородное тесто. Если оно получилось слишком плотным, добавьте еще немного молока, чтобы тесто проще было выдавливать из мешочка.
Как испечь и украсить печенье:
5 Выстелите 2 противня пекарским пергаментом. Наполните тестом кондитерский мешочек с большой насадкой-звездочкой.
6 Выдавите на каждый противень 10 полосок теста длиной примерно по 10 см каждая на равном расстоянии друг от друга. У вас получится приблизительно 20 заготовок.
7 Выпекайте 7-8 минут до светло-золотистого цвета. Оставьте на 5 минут на противнях, затем переложите остывать на решетку. Растопите, периодически перемешивая, шоколад на водяной бане (посуда с шоколадом не должна касаться воды).
8 Выстелите противни пергаментом. Обмакивайте печенье с обоих концов в растопленный шоколад, давайте стечь излишкам и выкладывайте на противень до полного застывания шоколада. Храните в герметичном контейнере.

Привет, родная! Как дела? Устала? 
Наверно, на работе был завал? 
Мне так тебя сегодня не хватало, 
А ты скучала, да? - Я так и знал. 

Как будто током бьются твои плечи, 
Присядь, принцесса, сделаю массаж. 
Пусть свет погаснет и зажгутся свечи, 
Пусть этот вечер будет только наш. 

Как рыба? Как гарнир? - Я так старался! 
Посуда? Да ты что? - Помою сам! 
Иди скорее в ванную - шампанским 
Её наполнил - радость, залезай. 

Ты так прекрасна и душой и телом, 
И всё в тебе так манит и влечёт, 
Костёр на простынях зажёгся белых 
И озарил собою небосвод. 

Не забывайте проявлять заботу 
О тех, кто вам так дорог и любим, 
Хоть взгляд, хоть слово, хоть сюрприз - хоть что-то! 
Порою, что имеем - не храним! 

Розы полиантовые — растения, имеющие множество цветков (многоцветные), которые собраны пучками. Как же они выглядят ? Это небольшого размера, в среднем достигающего около 40-60 сантиметров цветы, которые часто используют для создания красивого ландшафта на дачных участках, частных домах, а также для создания букетных композиций.

Какова история роз этого сорта?

Как же получились полиатовые розы? В 20-ом веке, скрестили «две восточные красавицы» — японскую розу и китайскую. Однако, в нынешнее время, потомки этих роз намного эффективнее и выносливее. Также, некоторые говорят, что они произошли от дикой и чайной розы.

Интересно, что сорта Пакерет и Миньонет получил в свое время ученый Гийо (Франция, 1876 г.)

Чем отличаются полиантовые розы от других сортов

Нередко, этот сорт путают с другими, например с флорибундой. Действительно, если посмотреть фотографии, можно отметить, что они очень похожи. Однако, полиантовые розы имеют более маленькие цветки, которые расположены чаще чем у других сортов. Также, они отличаются большим количеством цветков на веточках, размерами, формами, строением листовой пластинки.

Почему многие садоводы предпочитают именно полиантовые розы?

Одной из причин может служить то, что она идеально подойдут для того, чтобы «озеленить» территорию, а также, чтобы оформить красивые букетные композиции. Этот вид продолжает завоевывать сердца любителей цветов своей неприхотливостью. Они хорошо чувствуют себя в открытом грунте, а также отличаются своей зимостойкостью.

Также, можно выделить немало други причин, такие как: не подверженность заболеваниям грибков, устойчивость к сырости. Они используются для того, чтобы высадить их группами, а также, чтобы создать бордюры из цветов. Обладают отличным черенковым размножением. Есть даже возможность выращивать розы из семян, что характерно далеко не для всех видов растений.

Виды полиантовых роз

Есть несколько видов полиантовых роз:

• Розы Gloria Mundi обычно отличаются маленьким числом их цветков, а также тем, что растут очень слабо. Кустик среднего размера, высотой около 50 сантиметров, а листья салатового оттенка;

Ингредиенты: 

-куриная грудка 
-2,5-3 литра воды 
-250 гр. шампиньонов 
-1\2 стакана гречки 1 луковица 
-1 небольшая морковь 
-лук порей 
-1 лавровый лист 
-зелень петрушки по вкусу 
-соль по вкусу 

Для клёцек: 

-2-3 картофеля небольших 
-1 яйцо 
-3-4 ст. ложки муки 
-щепотка соли 

Приготовление: 

Куриную грудку порезать на кусочки, залить водой, посолить, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость. Добавить морковь тертую на терке и измельченный лук, обжарить все вместе. 

Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части) Размять. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить соль и муку. Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать. 

Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут. 

233 просмотров

Интересное, увлекательное видео для киноманов, поклонников творчества Тарантино. Как знаменитый, оскароносный режиссер снимает диалоги,  бесконечно говорящих людей и не дает при этом зрителю заскучать.

8 психологических трюков в ресторанных меню

Чтобы не стать жертвой манипуляций во время обеда или ужина в кафе и полагаться только на свой вкус, нужно понимать, к каким хитростям прибегают составители меню. Так что же они делают?

1. Ограничивают варианты выбора

При составлении эффективного меню учитывается теория, называемая «парадоксом выбора». Ее суть в том, что чем больше вариантов выбора, тем больше мы беспокоимся, принимая решение. Идеальное количество вариантов — 7 для каждой категории, то есть 7 вариантов закусок, 7 вариантов основных блюд и так далее.

«Если мы включим больше вариантов, гости начнут путаться и тогда, скорее всего, закажут стандартное блюдо, которое уже пробовали раньше», — говорит составитель меню Грегг Рапп. Нет ничего плохого в том, чтобы отдавать предпочтение знакомым и проверенным вариантам, но хорошо составленное меню может побудить посетителей попробовать что-то новое, подороже.

Главная цель любого заведения — сделать так, чтобы посетитель захотел вернуться

Некоторые рестораны стали забывать об этом правиле. Например, «Макдоналдс» изначально предлагал всего несколько блюд, теперь же их количество достигает 140. Однако, например, в первом квартале 2015 года прибыль компании упала на 11%.

«Усложняя меню, мы лишь мучим гостей, — говорит ресторанный консультант Аарон Аллен, — в результате они уходят из ресторана неудовлетворенными. Отчасти это связано с тем, что они начинают сомневаться — может, стоило заказать что-то другое?»

А если обед или ужин им не очень понравился, вряд ли они придут сюда еще раз. Учитывая, что постоянные клиенты приносят ресторанам в среднем 70% их доходов, главная цель любого заведения — сделать так, чтобы посетитель захотел вернуться.

2. Добавляют фотографии

Ингредиенты:

Бисквит:

- 7 яиц комнатной температуры
- 2/3 стакана какао
- 2/3 стакана пшеничной муки
- 1 стакан сахара

Крем:

- 1 литр охлажденных сливок 30% или жирнее для взбивания
- 1/3 стакана сахарной пудры
- 2 пакетика закрепителя (загустителя) крема
А также:
- 260 г сливового варения
- для пропитки черный чай+сок лимона либо ликер Малибу

Глазурь:
- 200 мл сливок 30%
- 200 г десертного шоколада

Приготовление:

Шаг 1. Белки взбить до густоты, затем постепенно добавить по ложке сахар, продолжая взбивать. Взбивать еще около 3 минут, пока белки не станут густыми и блестящими.
Шаг 2. Продолжая взбивать, добавить по одному желтки. Взбивать до тех пор пока масса не станет очень пушистой.
Шаг 3. Какао с мукой перемешать и просеять в чистую посуду. Добавить смесь ко взбитой массе, лучше 3 партиями, через сито, все время аккуратно перемешивая.
Шаг 4. Выложить в форму, застеленную пергаментом, и убрать в разогретую до 170 оС духовку на 30 минут. Затем остудить и разрезать на две части.
Шаг 5. Нижнюю часть полить пропиткой, затем намазать вареньем.
Шаг 6. Охлажденные сливки 36% взбить с сахарной пудрой до густоты, в конце добавить загуститель крема. Выложить на слой варенья, оставив около 3/4 стакана для украшения. Накрыть второй частью бисквита, его также пропитать.
Шаг 7. Довести сливки до кипения, убрать с огня и добавить поломанный на кусочки шоколад. Энергично перемешивать пока шоколад не растает и не образуется однородная масса.
Шаг 8. Полить глазурью верхний бисквит и украсить торт по своему усмотрению остатками взбитых сливок.

Он предпочел другую. Так решил. 
С ней легче, проще... и мозги на месте. 
А что любовь?! Одних проблем нажил. 
И никому от этого не легче. 
И что с того, что мысли все о ней?! 
И что при встрече сердце разрывается?! 
"Не пара вы!" - вот приговор друзей. 
"Прости, у вас с ней просто не срастается!" 

Она решила флиртовать с другими. 
А вдруг... найдет того, с кем все получится. 
Да и отвлечься можно как-то с ними. 
А что любовь?! Ну, сколько можно мучаться? 
Устала. Любит всей душой... до боли. 
Но порознь были чаще чем друг в друге. 
Когда с другою видит... сердце воет. 
Завидует она его подруге. 

Он спит с другой, а сердцем рядом с ней. 
Она одна... нет ссор и все нормально. 
И каждый заведет семью, детей. 
В наш век - это довольно актуально. 
Как жаль, что настоящая любовь 
Не бережется и увы... не ценится. 
В других ее мы ищем вновь и вновь. 
Так было... Есть... И это не изменится..

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

С началом нового дачного сезона на грядки вполне можно высадить клубнику – да, нынешним летом ягод скорее всего вы еще не получите, зато растения будут лучше развиваться, а на зимовку уйдут с мощной и хорошо развитой корневой системой и вероятность их вымерзания заметно снизится.

Если вы хотите заняться именно весенней посадкой клубники в открытый грунт, почитайте, как правильно организовать процесс – вашему вниманию пошаговый мастер-класс.

Подготовка рассады клубники для высадки в открытый грунт

Вне зависимости от того, покупаете ли вы посадочный материал клубники в магазине или выращиваете рассаду дома, в грунт должны попасть самые крепкие и здоровые растения.

Каким должен быть саженец клубники перед посадкой? Качественный саженец должен иметь не менее 3-5 хорошо развитых листочков (яркого цвета, без пятен и пожухлостей), развитую мочковатую корневую систему с длиной корешков 6-8 см (светлую и достаточно тонкую), корневую шейку диаметром около 6-7 мм.

Это касается всех видов рассады клубники – как покупной, так и самостоятельно выращенной, а также растений с открытой и с закрытой корневой системой.

Приобретать рассаду клубники вы можете как с закрытой, так и с открытой корневой системой. В первом случае это рассада без изоляции корней, во втором – рассада, выращенная из семян, либо укорененные в прошлом году усы в кассетах или контейнерах. Как правило, вторая стоит дороже, но и приживается гораздо лучше. В любом случае при покупке вы должны тщательно осмотреть саженцы клубники. Растения с открытой корневой системой (ОКС) должны соответствовать всем вышеописанным требованиям, а при покупке саженцев в контейнерах (ЗКС) выбирайте такие, у которых корешки плотно заполнили емкость, но при этом не торчат из дренажных отверстий.

Перед высадкой на грядку рассаду клубники стоит держать на воздухе в открытом ящике в тени. Если вы решили, что у саженцев с открытой корневой системой несколько сухие корни, можно их подержать в течение 20-30 минут в воде перед самой посадкой (туда неплохо добавить стимулятор роста).

Подготовка грядок для клубники

Выбор и подготовка участка – важный этап процесса посадки клубники. Эта культура любит хорошо освещенные места с дренированной плодородной почвой нейтральной или слабокислой реакции. Самым неудачным выбором будут торфяные грунты, а также болотистая дерново-подзолистая земля.

Лучше всего клубника растет на ровных местах с уклоном не более трех-пяти градусов. Грунтовые воды в месте клубничных посадок должны залегать достаточно высоко (корневая система этой культуры короткая, около 40 см), но переувлажнения, а тем более застоя воды следует избегать. На сырых же участках и вовсе придется сооружать искусственный дренаж либо высокие грядки.

После чего можно сажать клубнику?

Самым лучшим предшественником для нее будут сидераты, в частности бобовые культуры. Также можно садовую землянику высаживать на месте злаков, зелени, корнеплодов. А вот все пасленовые и крестоцветные – очень плохой выбор. Также важно помнить, что более 2-3 лет саму клубнику также нельзя выращивать на одном и том же месте – ягодник заметно потеряет в урожайности.

Если вы подумываете о смешанных посадках на одном участке, то садовую землянику (клубнику) рекомендуется сажать рядом с кустовой фасолью, шпинатом и петрушкой. Также она может соседствовать с чесноком, луком, редисом, редькой, свеклой, укропом, листовым салатом.

Как подготовить грядку для клубники весной?

Чтобы подготовить участок под клубнику, на нем нужно выполоть сорняки и удалить прошлогодние растительные остатки, корневища многолетников. Затем грядку нужно перекопать и под перекопку внести органическое удобрение (например, перегной или компост из расчета 6-8 кг на 1 кв.м), если этого не было сделано с осени. Далее подготовленную грядку нужно разровнять граблями, а затем за пару недель до посадки в профилактических целях пролить Фитоспорином или препаратом триходермы либо обработать (опрыскать) горячим раствором извести и медного купороса (на 10 л воды 500 г извести и 50 г медного купороса).

Посадка клубники весной в открытый грунт

В зависимости от выбранного способа и схемы посадки клубники (ковром, лентой, в шахматном порядке, рядами и т.д.) кустики рассады размещают на расстоянии 20-30 см друг от друга. Если почва не была подготовлена с осени, в каждую лунку следует внести немного золы или перегноя и присыпать их почвой.

Чем плотнее будет ваша посадка клубники, тем более трудоемким будет уход за ней и ягода быстрее выродится.

Очень популярным в последнее время стал метод выращивания клубники на черном укрывном материале. Такая высадка растений на агроволокно позволяет значительно снизить затраты по уходу за культурой и заметно повысить урожай.

Итак, у вас есть подготовленная грядка и самостоятельно выращенная или приобретенная у проверенного производителя рассада клубники. Приступаем непосредственно к посадке.

Сперва вам необходимо выкопать лунки под саженцы глубиной 7-10 см, обильно их пролить и засыпать на дно каждой по горстке золы.

Затем поместите в каждую лунку по саженцу клубники, аккуратно расправив корни, присыпьте землей и уплотните ее ладонью.

Саженец клубники при посадке не должен быть сильно заглублен в почву! Как это проверить? У правильно посаженного саженца верхушечная почка ("сердечко", точка роста – место, где корни переходят в листья) должна находиться строго на уровне земли.

1. Правильная посадка клубники. 2. Кустик посажен глубоко. 3. Растение посажено близко к поверхности почвы

Если кустик сильно заглубить, он может загнить и выпреть, а если, наоборот, посадить слишком близко к поверхности почвы – будут подсыхать корни. При любом из вариантов саженцы клубники будут плохо расти.

После весенней посадки клубнику рекомендуется замульчировать перегноем или торфокрошкой слоем в 2-3 см. Обычно весной клубнику высаживают достаточно рано, и, чтобы защитить ее от холода, посадки можно временно накрыть пленкой. Когда наступит устойчивое потепление, кустики можно будет открыть.

Как видите, особых сложностей посадка рассады клубники весной в открытый грунт вызвать не должна даже у неопытного огородника. Не забывайте в течение вегетационного периода грамотно ухаживать за ягодником, и тогда он обязательно порадует вас обильным урожаем.

Ингредиенты: 

Шампиньоны — 500 г 
Уксус (столовый, 9%) — 60 мл 
Масло растительное — 120 мл 
Чеснок — 3 зуб. 
Перец черный (горошком) — 10 шт 
Сахар — 2 ч. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Лавровый лист — 4 шт 

Приготовление: 

1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 
2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 
3. Положить в маринад грибы и выдавить через пресс чеснок. 
4. Варить, помешивая, после закипания 5 минут. Сначала покажется, что жидкости мало, но грибы очень быстро выделят много сока. 
5. Переложить грибы в баночку, остудить и убрать в холодильник на 4 часа. Через 4 часа можно есть. 

 

 

Быть женщиной - что это значит?
Какою тайною владеть?
Вот женщина. Но ты незрячий.
Тебе ее не разглядеть.
Вот женщина. Но ты незрячий.
Ни в чем не виноват, незряч!
А женщина себя назначит,
как хворому лекарство - врач.
И если женщина приходит,
себе единственно верна,
она приходит - как проходит
чума, блокада и война.
И если женщина приходит
и о себе заводит речь,
она, как провод, ток проводит,
чтоб над тобою свет зажечь.
И если женщина приходит,
чтоб оторвать тебя от дел,
она тебя к тебе приводит.
О, как ты этого хотел!
Но если женщина уходит,
побито голову неся,
то все равно с собой уводит
бесповоротно все и вся.
И ты, тот, истинный, тот, лучший,
ты тоже - там, в том далеке,
зажат, как бесполезный ключик,
в ее печальном кулачке.
Она в улыбку слезы спрячет,
переиначит правду в ложь...
Как счастлив ты, что ты незрячий
и что потери не поймешь.

Римма Казакова

Сами панкейки пышные, даже какие-то бисквитные. Сахар можно не добавлять, в таком случае получится традиционный для американцев несладкий вариант панкейков под бекон и/или сиропчик.

Ингредиенты:

140 г молока
90 г муки
25 г крахмала картофельного
щепотка соли
2 ст. л. сахара
ч. л. с горкой разрыхлителя
3 яйца
щепотка ванилина

Приготовление:

1. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с сахаром, ванилином и молоком с помощью венчика.
2. Муку, разрыхлитель, соль и крахмал просеять в отдельную миску. затем ввести в яично-молочную смесь и тщательно перемешать, чтобы небыло комочков.
3. Белки взбить миксером до крутых пиков. Добавить к тесту и хорошенько перемешать венчиком.
4. Сковороду хорошо разогреть на маленьком огне. Смазать можно буквально чуток перед выпеканием первой пары-тройки панкейков.
5. Выпекать, наливая по ст. л. теста, при этом разравнивая его (тесто) придавая форму плоской "лепешки".

Мы разучились говорить "Спасибо" 
И не за что "Пожалуйста" сказать, 
Забыли, что такое быть учтивым - 
А стоит ли о том напоминать?! 

Встав рано, не прощаясь, по-английски, 
По-воровски крадемся мы к двери. 
А как же "с Добрым утром!" близким? 
А поцелуи сонной детворы? 

Подобно львам в погоне за добычей, 
Готовые за место растерзать - 
В метро, в маршрутке или в электричке, 
Зачем, скажите, притворившись спать? 

Толкнули ненароком - "Извините", 
Если толкнули Вас - обиды прочь. 
Вы просто незнакомцу улыбнитесь, 
И уточните: "Может чем помочь?" 

И что ни день - точь-в-точь конструктор Лего, 
Из множества деталей состоит. 
Цените за участие коллегу, 
Поднявшись вверх не скиньте со скалы. 

Домой без сил! "Любимая, Спасибо 
За вкусный ужин" - в этом-то вся соль - 
И Вам в ответ "Всё для тебя, любимый" - 
С манерами и нищий как король! 

700 г картофеля
1 луковица
1 болгарский перец
1 морковь
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. красного молотого перца
1 ч. л. уксуса
50 г соевого соуса
50 г растительного масла
20 г зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно подготовить все ингредиенты, а уж потом приступать к готовке, ведь всё придется делать очень быстро. Итак, сначала нарежь перец мелкой соломкой, а после натри морковь и картофель на специальной терке, как для приготовления корейской моркови. Должна получиться длинная и тонкая соломка. Лук нарежь кольцами

Теперь разогрей сковородку с маслом, затем добавь лук. Долго жарить его не нужно, достаточно пары минут. Затем добавь морковь и жарь ее еще минуты 2–3. Не переставай помешивать.

Когда морковка немного зарумянится, добавь тертый картофель. Жарь 5 минут, постоянно помешивая. Когда картофель будет готов, добавь нарезанный перец. Перемешай и прожарь еще минуту. Теперь пора добавить специи. Соевый соус смешай с уксусом и залей им картофель, после добавь перец и хорошенько всё перемешай.

Картофель почти готов, накрой сковородку крышкой и оставь на огне еще на пару минут. После этого можно снимать и подавать на стол. Для вкуса посыпь блюдо своей любимой зеленью.

— Картофель нельзя сажать на Вербной неделе, по средам и субботам — будет портиться.

— Если весна ранняя, то капусту, как и лук сеют на четвертой неделе Великого поста или позже — на пятой.

— Если весна запаздывает, то производят посев в последние дни Страстной недели, особенно в субботу.

— Подсолнухи лучше сажать в субботу, до восхода солнца или после его захода.

— Как и посев, так и посадка свеклы нежелательны на вербной неделе. Горох лучше сеять на рассвете, в страстной четверг или субботу, в конце апреля и в начале мая.

— Семена для посева моркови лучше замачивать рано поутру. И высевать желательно без посторонних.

— Тыкву предпочтительнее сажать в базарный день или во вторник. Лопаются сережки у березы — пора сеять хлеб.

— На иве появились пушистые «барашки» и зацветают нарциссы — пришла пора сеять редис, капусту краснокочанную, салат, раннюю редьку, кольраби.

— Картофель сажают, когда цветет бузина, черемуха. Цветет вишня — можно сеять кукурузу. Дуб развивается — время для посева гороха.

— Лук — сеянец нужно сажать до того, как, заквакают лягушки. Распускаются вишни — сейте укроп.

— Цветение орешника, фиалки — самый подходящий срок посева моркови и петрушки.

— Когда начинает цвести сирень, а на лугу зажелтели круглые головки купальницы, сейте летний кочанный салат.

— Лягушка квакает — овес скажет : «Сейте меня». Самый поздний срок посева овса — когда цветут яблони.

— Лучший срок посева ячменя — когда лист на дубу размером с копейку. Рябина зацветает — можно сеять огурцы и помидоры.

— Цветение калины напоминает, что надо сажать огурцы и помидоры. Цветение калины напоминает, что надо сеять тыкву, патиссоны.

Ингредиенты:

Тесто:

5 яиц
1 ст. сахара
1,5 ч. л. соды(погашенной)
3 ст. л. мёда
250 гр. грецких орехов(измельчить)
1,5 ст. муки

Крем:

1 банка варёной сгущенки
250 гр. слив. масла

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить, добавить мёд, соду, орехи, муку и все хорошо взбить. Тесто по густоте как сметана Тесто разделить на три равные части и выпекать три коржа при 180'С мин 20-25.
Сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенкой мин. 2-3.
Остудить кори и хорошо намазать кремом. Украсить грецкими орехами.

Я умею казаться холодной… 
Жизнь прожить, не коснувшись плеча… 
Я могу для тебя…что угодно… 
Это искренне, не сгоряча… 

Если скажешь, что грех – растворяться 
В той, кого к облакам поднимал, 
Я могу от желаний сдержаться… 
Да и в принципе… ты ведь сказал… 

Я могу подождать до момента, 
Что и рак на горе засвистит… 
Эти правила, эксперименты 
Не спасут… только сделают вид… 

Там… по адресу: Небо седьмое, 
Мы прописаны Богом уже… 
Все условности, в мире, где двое – 
Это только заборы в душе… 

Вот представь… Ждём три года чего-то, 
Что бы что-то себе доказать… 
Отказавшись умом от полёта, 
Мы душе запрещаем летать… 

Но зачем эти крылья, любимый? 
Чтобы их от себя же беречь? 
Жизнь идёт и бывает, что мимо… 
Я могу, как и раньше, без встреч… 

И зачем разделять чувство это 
На «Люблю», и «Нельзя», и «Хочу»…??? 
Если крылья у нас под запретом, 
Я легко… на метле прилечу… 

Или нет… Чувства нежные спрячем… 
Пусть не знают ни ангел, ни чёрт... 
Но под камень, который лежачий, 
Как известно, вода не течёт… 

Чтоб с любимой в обнимку проснуться, 
Нужно с нею вдвоём засыпать… 
И не страшно, что крылья порвутся… 
Страшно, чувствуя их, не летать… 

Ингредиенты

Филе рыбы - 500 г.
Белый хлеб - 4 кусочка
Лук - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Сухари молотые - по вкусу
Масло сливочное - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Мелко режем лук, жарим до золотистости, 2 яйца варим в крутую и тоже мелко нарезаем, перемешиваем с луком, перчим и солим по вкусу, добавляем зелень и хорошо перемешиваем, фарш для будущих зраз готов.
Шаг 2 Хлеб замочить водой, филе хорошо промыть, затем пропустить все это через мясорубку, желательно два раза. В полученный состав добавить яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать лепешки в середину выложить фарш, края соединить, обвалять в сухарях и жарить с обоих сторон до готовности. Готовые зразы полить сливочным маслом.

Ранний урожай овощей можно получить на месяц раньше, чем на обычной грядке. И ради этого не придется потеть. Взять, к примеру, обыкновенную морковку – ее можно посеять сразу, как только почва позволит забраться на огород. Семена ее всходят чуть ли не при минусовой температуре

Серпантин для семян

Но можно поступить по-другому.

Поставьте на огонь и доведите до кипения. После этого снимите с плиты и засыпьте стакан муки в горячую воду, тщательно помешивая. Если есть миксер, то образовавшиеся комки разбиваем насадкой с лопастями, доливая горячую воду (из чайника) так, чтобы получилось очень жидкое тесто.

Теоретически надо полученный клейстер процедить через один слой марли. Но для семян это не обязательно.

В раствор можно добавить 10 г Фертики или Агриколы, или растолочь одну таблетку микроэлементов.

Теперь серпантин поместите на обычный ластик. Шариковой ручкой (или зубочисткой) сделайте на нем углубления. Каждое семечко моркови опустите в приготовленный клейстер и приклейте к серпантину.

Когда серпантин высохнет, его можно скрутить в рулон и положить до посева в холодильник. Такой способ ускоряет появление всходов на неделю, а главное – ускоряет посев и экономит семена (у моркови они мелкие и высевать их надо редко).

— Еще лучше, когда семена замачивают на двое-трое суток, ежедневно меняя воду.Игра стоит свеч, потому что посев пророщенными семенами ускоряет появление всходов на 8-10 дней.

Важно только глубину посадки выдерживать не менее 3 см. Если сеять глубже, всходы появятся позже.

— Не стоит загущать посевы. Прореживания делать надо все равно, но лучше к этому мероприятию прибегать пореже.

Очень важно до появления всходов начать рыхление междурядий. Поэтому к семенам моркови подмешивают немного семян маячной культуры салата или редиса. Они взойдут намного раньше и «покажут» рядки посева. Междурядья вполне можно будет рыхлить еще до всходов основной культуры.

Кстати, редис по праву считается первенцем весны. Семена начинают прорастать уже при +2° С. Поэтому сеять их можно пораньше, но сначала на сутки замочите семена в воде. Они за это время набухнут, и это ускорит появление всходов на три-пять дней. Растения редиса выдерживают заморозки до -5…-6° С.

Поэтому редиску можно накрыть пленкой и не бояться слишком раннего урожая – холода редису нипочем. А вот тепло опасно – при наступлении жары корнеплоды становятся деревянными и волокнистыми.

Очень медленно прорастают семена укропа. Все из-за эфирных масел, содержащихся в них. Замачивать их надо за двое-трое суток до посева и два-три раза на день менять воду. Такие замачивания позволяют получить всходы на 8-10 дней раньше. Строго выдерживают глубину заделки семян, она должна быть в пределах 1-3 см.

Семена петрушки тоже прорастают очень медленно. Ускорить процесс можно с помощью закалки. Для этого семена закладывают на проращивание и, как только появятся ростки у 5% семян, их на 10-15 дней помещают в холодильник, где выдерживают при 1…2° С. После такой подготовки всходы появляются на пятый-седьмой день.

Молодые растения шпината могут выдерживать весенние заморозки до минус 6° С. Оптимальная температура для роста и развития 15-18° С. Недостаток влаги и температура свыше 20° С ускоряют их цветение.

А потому наибольшая продуктивность шпината достигается при ранневесеннем выращивании. Лучшие предшественники – огурец, томат, зеленные культуры. Перед посевом семена замачивают на сутки-двое в воде, меняя ее несколько раз.

Кресс-салат – самое скороспелое растение (вегетационный период до технической спелости 2530 дней). Лучшие предшественники – томаты, огурцы, лук, корнеплоды, укроп. Хорошо переносит влажные и тенистые места.

Сильное загущение растений, недостаточная влажность почвы приводят к тому, что листья быстро грубеют, появляются стрелки. Подсевая кресс-салат через каждые 10-20 дней, можно добиться конвейерного поступления свежей зелени на протяжении всего года.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 250 гр муки
• 300 гр сахара
• 4 ст.л. какао
• 2 куриных яйца
• 70 гр сливочного масла
• 50 гр подсолнечного масла
• 250 мл молока
• 1 ч.л. соды
• 0,5 ч.л.соли
• 1 ст.л. уксуса

Для крема «Пломбир»:

• 700 гр сметаны
• 240 гр сахара
• 4 ст.л. муки
• 2 куриных яйца
• 200 гр сливочного масла
• 200 гр грецких орехов

Как приготовить шоколадный бисквитный торт с кремом пломбир:

1. Необходимо взбить 2 яйца с сахаром. Добавляем соль, соду гасим уксусом, перемешиваем.
2. Затем добавляем молоко, размягчённое сливочное масло и подсолнечное масло, перемешиваем.
3. Добавляем муку и какао, перемешиваем тесто до однородной консистенции. Делим тесто на две равные части.
4. Берём форму для выпекания диаметром 18 см, на дно выкладываем пергаментную бумагу. Обмазываем форму сливочным маслом и обсыпаем мукой и выпекаем первую часть теста при температуре 175 градусов около 40 минут до готовности. Затем выпекаем второй корж.
5. Когда корж готов срезаем выпуклость и делим корж на две части.
6. Когда все коржи готовы будем готовить крем. Для этого взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану и муку, перемешиваем крем до однородной консистенции.
7. Ставим крем на плиту, при постоянном помешивании доводим до кипения.
8. Когда крем остынет взбиваем в миксере с размягчённым сливочным маслом.
9. Выкладываем тортик, перемазываем все коржи кремом. Сверху и со всех сторон торт обмазываем кремом.
10. Украшаем торт размельчёнными грецкими орехами. Можно украсить торт по своему желанию.

Душа моя… Вам не дневник! 
Прочесть её не сможет каждый… 
И как помятый черновик, 
ненужное я выброшу однажды! 

Не суйте нос вы в жизнь мою, 
в своей порядок наведите. 
Кого всем сердцем обниму, 
кого пошлю, уж… извините! 

Копайтесь вы в своём шкафу, 
где спрятано так много фальши… 
Не лезьте вы в мою судьбу… 
Ступайте, кто куда подальше! 

Кого Люблю… Кого Прощу… 
Кому-то дверь свою открою… 
Кого-то в жизнь свою впущу… 
А от других… на ключ закрою!

Блинный торт с курицей и грибами
 

Ингредиенты

Для блинов:

Мука - 1 стакан
Молоко - 2 стакана
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.

Для начинки:

Филе куриное - 700 г
Шампиньоны - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст.л.

Для соуса:

Сметана - 4 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Сыр твердый - 150-200 г

Приготовление:

В глубокой посуде смешать муку, молоко, яйца, масло, соль и сахар до однородного состояния, без комков.
Смазать сковороду растительным маслом , наливаем половником тоненьким слоем выпекать блины с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовим начинку. Овощи нужно очистить, куриное филе помыть, отварить минут 15 в подсоленной воде.
Нарезать мелко лук и грибы, обжарить до готовности, добавить укроп, посолить и поперчить.
Куриное филе нарезать кусками, сложить в блендер, смолоть в фарш, смешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Если начинка будет суховата, добавьте немного бульона, в котором варилась курица.
Для соуса нужно смешать сметану с майонезом, посолить его и поперчить. Если соус получится густым, добавьте немного нежирных сливок или молока. Сыр натрите на крупной терке.
Теперь начнем собирать наш блинный торт. Лучше всего взять подходящую форму для запекания, и желательно разъемную. На дно формы выложить блин, лучше - два. Смазать его соусом, выложить слой начинки, посыпать тертым сыром, накрыть блином. И так слой за слоем, пока продукты не закончатся.
Верх торта посыпать тертым сыром, разогреть духовку до 180 градусов и запечь блинный торт в режиме верхнего и нижнего нагрева 20-25 минут.

Ингредиенты:

650 мл. воды
300 гр. муки
2 желтка
100 гр. манки
1 ч. л. сахара
1 ч. л. под. масла
0,5 ч. л. дрожжей
0,5 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Приготовление:

В глубокой емкости перемешайте: просеянную муку, манку, сахар, дрожжи, разрыхлитель. Добавьте желтки, затем масло, струйкой влейте тёплую воду и тщательно перемешайте. Тесто готово.Поставить тесто в теплое место на расстойку на 40-50 минут. Жарить на сухой сковороде с одной стороны на маленьком огне, чтобы верх подсох и не был сырым.
Если любите сладкие блинчики, то можно полить сиропом: мед+ растопленное слив. масло или топингом, а может и вареньем.

Столько раз воскресить пыталась 
То, что рушилось навсегда. 
Слишком верила, не сдавалась. 
Вместо «Нет» говорила «Да!» 

Бог мне делал подсказки снова… 
Тот же уровень, финиш, старт… 
Я к повтору была готова, 
Но не радовал больше март. 

Я взвалила себе на плечи 
Ту ответственность, что за всех. 
Чтобы стало другим полегче, 
Но забыла, что значит смех… 

А когда я сама упала 
И накрыла судьбу беда, 
Близких рядом совсем не стало, 
Будто не было никогда. 

Слезли с шеи с обидой горькой, 
Что поездка сошла на нет. 
Сколько слёз проливала, сколько… 
Вдруг смотрю, а в окошке свет! 

И весна улыбнулась нежно, 
Подмигнув озорным лучом. 
Буду счастлива неизбежно! 
Пусть проблемы пожмут плечом... 

Отпускаю людей, которым 
Лишь для выгоды я нужна. 
Поняла я, увы, нескоро, 
В их поступках – моя вина. 

И, к хорошему привыкая, 
Упрекали меня за то, 
Что сегодня не помогаю, 
Но не слышали сердца стон. 

И забрав у меня, что было, 
Бог избавил меня от бед. 
И, теперь, если нету силы, 
Вместо «Да» отвечаю «Нет!». 

Больше я собирать не буду 
Груз других, чтоб тащить самой. 
Ах, какое же это чудо, 
Расцветать в унисон с весной! 

Что такое гуминовые удобрения и как их применять, к сожалению, знают далеко не все огородники. Однако, получив ответы на эти и другие вопросы, вы точно захотите испытать чудо-средства в действии, ведь у них масса плюсов.

Прежде чем покупать и применять любое удобрение, мы стараемся понять, для чего оно нужно, как работает, что содержит и каким культурам подходит.

Что такое гумус, как его получают и чем он полезен для растений

Гумус – продукт жизнедеятельности почвенной микрофлоры и фауны. Он появляется в результате переработки почвенными микроорганизмами остатков растений. Именно от содержания гумуса в почве зависят ее структура и плодородие. В средней полосе России в грунте содержится от 1 до 5% гумуса, а это очень и очень мало. Лишь черноземы могут похвастать содержанием гумуса до 12%, и вам известно, какие там урожаи.

Для того чтобы получить гумус, недостаточно закомпостировать растительные остатки или заделать их в почву. Необходимо, чтобы компост был заселен и переработан почвенными обитателями, например, червями. На выходе вы получите тот самый гумус, который отвечает за структуру и питательность почвы.

Если говорить о пользе гумуса, то в первую очередь стоит отметить его способность к накоплению минеральных удобрений для растений. Пока почва богата гумусом, выращиваемые культуры не будут испытывать голода и окажутся надежно защищены от заболеваний. Помимо этого, важно помнить, что богатая гумусом почва структурирована, лучше удерживает влагу, не рассыпается в пыль и не слипается коркой, а значит, вода и воздух всегда будут поступать к корням растений.

Что такое гуминовые кислоты

Гуминовые кислоты, или гуматы, получают из торфа, бурого угля или сапропеля путем обработки основного вещества слабым щелочным раствором. По сути, гуминовые кислоты – это концентрат гумуса почвы, то самое соединение, которое активизирует работу почвенных микроорганизмов, а сами растения стимулирует развиваться активнее.

Хотя принято называть гуматы удобрением, на самом деле это природный стимулятор роста. Сами по себе гуминовые кислоты не "кормят" дачные культуры, но внесенные в грунт, улучшают его структуру, водо- и воздухопроницаемость. Когда гуматы поглощаются корнями или побегами растений, в клетках зеленого организма нормализуются обменные процессы и увеличивается скорость синтеза белков.

Гуминовые удобрения – "химия" или органика?

Противники "химии" на своем участке с подозрением взирают на темную жидкость в бутылках, обещающую небывалый рост и урожай. Но опасаться гуминовых удобрений не стоит, ведь сырьем для их получения являются те вещества, которые не постыдится использовать в своем хозяйстве даже самый упорный сторонник экологичного садоводства.

В нашей стране большинство гуминовых удобрений изготавливают на основе торфа, а ведь именно в нем мы выращиваем рассаду, им структурируем почву или регулируем ее пониженную кислотность. Впрочем, уголь, древесина и сапропель (илистые отложения со дна озер и болот) также могут стать основой для гуматов и при том не нанесут никакого вреда вашему урожаю.

Какое гуминовое удобрение выбрать и как применять

Прежде чем покупать одну из многочисленных имеющихся на прилавках магазинов емкость с заветной надписью, разберитесь, как вы будете ее использовать. Эффективнее всего обрабатывать препаратами на основе гуминовых кислотсемена, клубни, клубнелуковицы и рассаду перед высадкой в грунт. Именно таким способом гуматы стимулируют максимальную всхожесть, улучшают приживаемость и защищают от неблагоприятных погодных факторов.

Выбирая препарат, нужно стараться получить от него максимум пользы. Чистые гуматы не так интересны и полезны, как средства, содержащие в одном флаконе соли гуминовых и кремниевых кислот, а также микроэлементы.

Ингредиенты: 

Для теста: 

Мука — 1 кг 
Вода кипяченая — 2 стакана 
Сливочное масло — 200 г 
Соль — неполная 1 чайная ложка 

Для начинки: 

Свинина — 500 г 
Говядина — 500 г 
Лук — 3-4 средние луковицы 
Растительное масло для жарки 

Приготовление: 

1. В первую очередь давайте приготовим начинку: возьмите 500 г говядины и 500 г свинины, прокрутите через мясорубку. В крайнем случае можно купить готовый фарш, если мало времени. Лук нарезать на средние кусочки. В разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем прокрученный через мясорубку фарш. Помешиваем фарш лопаткой на среднем огне, даём мясу схватиться (это занимает 5-6 минут). Затем добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут. Дать остыть. Начинка для самсы готова. 
2. Приступаем к замешиванию слоеного теста для самсы. Принцип такой: будем замешивать на 2 стакана воды, сколько возьмет вода муки — столько возьмет. Итак, в 400 мл воды растворяем неполную чайную ложку соли. В большую миску насыпаем муку (примерно 1 кг), ложкой формируем лунку, в которую наливаем указанное количество воды. Постепенно замешиваем тесто. 
3. Полученное тесто разделить на 3 части. Накрыть полотенцем, дать немного полежать, минут 20. 
4. После того, как тесто немного полежало, берем 1-ю часть и раскатываем длинной скалкой (будет легче, если у Вас длинная и толстая скалка). Раскатать нужно как можно тоньше (желательно до 2 мм толщиной). Когда тесто будет раскатано, растопите сливочное масло (или на водяной бане, или в микроволновой печи на минимальной мощности). Полить раскатанное тесто сливочным маслом, тщательно смазать весь блин, уделяя особое внимание краям. 
5. Затем этот лист теста завернуть на скалку, стороной, смазанной маслом внутрь. 
6. Разрезать закатанное на скалку тесто вдоль. Развернуть края. Убрать скалку. 
7. Полученную полоску теста ещё раз разрезаем вдоль на две равные части. 
8. Каждую полоску теста начинаем скатывать рулетиком. Скатав немного (2-3 оборота) — отсекаем. Проделаем указанное действие с 1-й полоской до конца и со 2-й полоской. Каждый рулетик разрезаем на 2 части. Получаются своеобразные столбики, которые аккуратно надо сплющить, чтобы получились лепешечки, которые напоминают улитки. 
9. Полученные лепешечки необходимо раскатать, чтобы получились кружочки диаметром 11-12 см. 
10. На кружочки выкладываем начинку из мяса. 
11. Теперь лепим непосредственно самсу. Обращаю Ваше внимание: швы при лепке должны быть герметичны, иначе при жарке не избежать брызг. Наша самса будет треугольной формы, хотя некоторые делают её прямоугольной. Проделываем тоже самое с остальными лепешечками. 
12. Слепленную самсу выкладываем в предварительно разогретую сковороду с растительным масло (масло не жалейте!). Жарим самсу с обеих сторон на среднем огне до золотистого оттенка (обычно это очень быстрый процесс). Самса получается очень красивой вкусной сочной хрустящей! Пальчики оближешь. Надеюсь, Вам также как мне, полюбится самса слоеная с мясом, и этот рецепт станет Вашим праздничным блюдом. 

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная - 300 г.
Масло сливочное - 130 г.
Сахарный песок - 100 г.

Для начинки:

Молоко - 750 мл.
Сахар - 150 г.
Масло сливочное - 100 г.
Творог - 250 г.
Яйцо - 1 шт.
Мак молотый - 150 г.
Крупа манная - 150 г.

Приготовление:

1. В просеянную муку режем холодное масло, добавляем сахар и перетираем все в крошку.
2. Берем бОльшую часть крошки и утрамбовываем по дну разъемной формы 24 см, убрать в холодильник.
3. В кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая масса.
4. Блендером взбиваем творог с яйцом .
5. Перемешать творог с маком..
6 Выложить начинку на охлажденное тесто. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой.
7. Поставить в разогретую духовку и выпекать при t 180 градусов примерно 1 час.

Акация (Acacia) – многолетнее вечнозеленое деревце или кустарник, относится к семейству бобовые. Листья у акации в основном с многочисленными мелкими листочками, которые объединяются в один большой лист. У многих видов акации листовая пластина полностью или частично не развивается и тогда функцию фотосинтеза выполняет расширенный листовидный черешок-филлодия.

В естественной среде такую акацию можно встретить в тропиках и субтропиках Земли. Больше всего акация встречается в сухих районах Австралии, Африки, Америки, Азии и Полинезии, где они образуют целые ландшафты.

Виды акации комнатной

Види акации, которые приспособлены к комнатным условиям, и за которыми легко ухаживать:

• Acacia armata – самый распространенный вид, дерево, высота этого вида до 1,2 м, листья темнозеленые, цветы душистые, период цветения весна.

• Acacia dealbata продается как мимоза, большое дерево, листья очень крупные, длиной до 20см, цветы душистые, период цветения зима-весна.

• Acacia podalyriifolia – куст, с сероватыми листьями, цветы желтого цвета, цветет в середине зимы.

Как ухаживать за акацией

Ухаживать за акацией нетрудно, если придерживаться ниже перечисленных рекомендаций.

Яркость света для акации комнатной. Акация светолюбивое растение и переносит рассеянные солнечные лучи, в притенении не нуждается.

Температура воздуха для акации комнатной. Подходит обычная комнатная температура, в зимний период нуждается в прохладе, но не ниже +10 °C, помещение где растет акация должно быть очень светлым и с большим количеством свежего воздуха, без сквозняков.

Полив и влажность воздуха для акации комнатной. Поливать акацию нужно обильно с весны до осени, а зимой умеренно, особенно если растение находится в прохладном помещении. Не требует опрыскивания. Летом хорошо себя чувствует на открытом воздухе.

Удобрения для акации комнатной. Удобрять акацию комнатную нужно с весны до осени жидким комплексным удобрением для комнатных растений.

Пересадка и почва для акации. Пересаживать акацию нужно 1 раз в 2 года после цветения. Грунт должен состоять из: дерновой, торфяной земли и песка (2:1:1). Корни акации имеют запах чеснока, который слышен при пересадке.

Размножение акации комнатной. Акация комнатная размножается семенами и черенками.

Черенки для размножения (весна) должны быть одревесневающие. Для того, чтобы черенки лучше и быстрее укоренились, их высаживают в легкий субстрат (песок, торф, перлит), поддерживая температуру 20-25 ° С.

Вредители и болезни. На акацию комнатную, при низкой влажности и высокой температуре, может напасть паутинный клещ.

Возможные трудности:

• Бутоны опадают – пересушивания земляного кома.

• Увядающие листья – пересушивания или переувлажнения земляного кома.

• Листья бледнеют – недостаточное освещение.

• Сухие коричневые кончики листьев – слишком сухой воздух в помещении.

• На листьях появились темные пятна – переохлаждение или сквозняки. Другой причиной может быть заболевание.

Ингредиенты:

2 скумбрии среднего размера
1 морковь
2 луковицы
4 горошины душистого перца
2 лавровых листа
специи, соль по вкусу

Приготовление:

Выпотроши рыбу, отрежь голову, хвост и хорошо вымой под проточной водой. Осуши бумажным полотенцем и нарежь на порционные куски.
Для начала стоит замариновать скумбрию в лимоне на 30 минут.
Морковь натри на крупной терке, а лук нарежь кольцами.

Слоями выложи овощи и рыбу в банку, пересыпая солью и специями.
Накрой банку с рыбой фольгой или металлической крышкой. Поставь в холодную духовку, затем включи ее и запекай скумбрию минимум час при температуре 180 градусов.

337 просмотров

Вы послушайте! Это достойно вашего внимания, потраченного времени!

Алиса Фрейндлих - Монолог Женщины "Ожидание".

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 2 ст.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Творог - 200 г.
Сахар - 100 г.
Сметана - 1 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.

Для крема:

Творог - 200 г.
Сахар - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.

Для начинки:

Ананасы консервированные (кусочками) - 1 банка

Приготовление:

1. Блендером взбиваем сметану с яйцом, сахаром и размягченным сливочным маслом.
2. Соду погасить уксусом и сразу же добавить во взбитую массу.
3. Всыпать муку и заместить тесто, хорошо вымесить руками. Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
4. Творог смешать с сахаром, добавить яйца и сметану. Взбить .
5. Тесто выкладываем в форму, делаем бортики.
6 Ананасы отжать и рассыпать по дну формы на тесто.
7. Залить ананасы творожным кремом и поставить пирог выпекаться, температура – 180 градусов на 40-50 минут, допустимо, что в центре творожная масса слегка подрагивает, а ближе к краю – более плотная.
8. Остудить пирог в форме..

`

Алоказия (Alocasia) – это многолетнее, декоративно-лиственное, экзотическое растение. Листья алоказии имеют удлиненную сердцевидную форму, на кончиках заостренные, цвет листа темно-зеленый с белыми прожилками.

Алоказия цветет, цветы невыразительные белые собраны в соцветия. Но добиться цветения при выращивании в комнатных условиях невозможно.

Популярные виды алоказии

Алоказия делится на несколько видов: крупнокорневую, пахучую, медно-красную, черно-вельветовую и амазонскую.

• Крупнокорневая алоказия — это двухметровое растение с овальными сердцевидными листьями. Крупнокорневая алоказия имеет ярко-красные плоды.

• Пахучая алоказия – это растение с редким цветением и приятным запахом. Ее соцветие имеет форму початка.

• Алоказия медно-красная получила свое название из-за расцветки. Нижняя часть алоказии пурпурного цвета, а верхняя имеет медно-зеленый окрас. Этот вид является самым ядовитым из всех алоказий.

• Черно-вельветовая алоказия чаще всего цветет в комнатных условиях. Листы черно-бордовые, бархатистые, с ярко выраженными белыми прожилками.

• Амазонская алоказия имеет вытянутые темно-зеленые листья с белыми прожилками. Соцветие в форме початка бело-розового цвета. Если выращивать этот вид алоказии дома, то плодоносить она не будет.

Как ухаживать за алоказией

Алоказия-довольно капризное растение, она реагирует на дискомфортные условия выращивания такие как, температура и влажность воздуха, полив холодной водой.

Яркость света

Алоказия светолюбивое растение, но от прямых солнечных лучей ее нужно притенять.

Некоторые виды алоказии, в частности медно-красная и амазонская, зимой нуждаются в дополнительном освещении.

Температура воздуха

Алоказия растение теплолюбивое, хорошо растет при температуре +20°C, зимой оптимальная температура +18°C.

Полив и влажность воздуха

Алоказия – влаголюбивое растение. В летний период нужен обильный полив (до 3 х раз в неделю), зимой полив сокращают, но земляной ком не должен пересыхать, а должна быть слегка влажной. Воду для полива используйте мягкую и теплую (+20°C). Для алоказии должна быть высокая влажность воздуха, опрыскивайте растение 2 раза в день.

Удобрение для алоказии

Весной и летом алоказии пребуется подкормка через каждые 2-3 недели. Лучше всего использовать комплексное минеральное удобрение для комнатных растений.

Пересадка и грунт

Пересаживают аллоказии ежегодно весной способом перевалки в больший горшок, или делают замену верхнего слоя земляного кома. В состав почвы должна входить листовая земля, торф, мох, песок, древесный уголь(3:1:1:1:1)

Размножение алоказии

Если в доме есть одно взрослое растение, то материал для размножения уже имеется. Размножается алоказия различными способами:

• прикорневыми детками;

• разделением корней при пересадке;

• стеблевое черенкование;

• размножение укоренением листа;

• семенной способ.

Все виды размножения основаны на том, чтобы добиться благоприятных условий для создания здоровой корневой системы при любом способе размножения. Зелёные части растения укореняются в субстрат, вода в этом случае не служит промежуточным звеном. Однако специальные требования для субстрата есть.

Вредители алоказии

Наиболее частые вредители алоказии – тли и паутинный клещ. Кроме этого поражается мучнистыми червецами и щитовками. Способствует появлению вредителей сухой воздух и высокая температура. При обнаружении вредителей, если заражение не зашло далеко, осторожно протереть листья и стебли мыльной губкой. При сильном поражении можно применить раствор актеллика (1-2 мл на литр воды) или другое аналогичное средство.

Хитрости по уходу за Алоказией

Венцом усилий цветовода по уходу за домашними растениями становится их цветение. Поэтому добиться цветения даже декоративных питомцев с крупными листьями всегда является задачей для мастера. На многочисленных форумах цветоводов множество советов и счастливые обладатели демонстрируют фото цветов алоказии. Есть и те, кто показывают последствия получения семян от своих питомцев.

Основным стимулом для цветения считается два взаимоисключающих аспекта. Необходимо создать нужный микроклимат, режим влажности и питания, с одной стороны. С другой, взрослое растение перед наступлением весны кратковременно пересушить. Такая хитрость по уходу за алоказией встряхнёт её и заставит предусмотреть продолжение рода семенами, раз в этом месте стало неуютно корням. И тогда завяжется зачаток цветка. Дальнейший хороший уход уже не остановит развитие початка.

Чем полезна алоказия

Широкое применение свойства трилистника нашли в китайской нетрадиционной медицине.

Алоказия используется для изготовления препаратов, снимающих зубную боль и спазмы в желудке. Из листьев делают средство для лечения пневмонии и туберкулеза.

Лечебные свойства погодника крупнокорневого используются при лечении подагры, геморроя, остеохондроза и полиартрита.

Алоказия содержит эфирные масла, оказывающие противомикробное и отхаркивающее действие.

Растение снимает воспаление и борется с кишечной палочкой, стафилококком, стрептококком, бациллами гриппа и туберкулеза. Алоказия положительно влияет на качество сна и настроение.

Заживляющие и рассасывающие свойства растения помогают бороться с подагрой, шпорами, геморроем и аллергическими проявлениями на коже. Алоказия снимает зуд от укусов насекомых.

Алоказия способна приносить пользу человеческому здоровью даже просто находясь в помещении. Алоказия продуцирует в окружающую атмосферу фитонциды и эфирные масла, оказывающие бактерицидное действие. Алоказия укрепляет иммунитет и тонизирует.

Ингредиенты:

1 головка свежей капусты
250 г любого фарша(можно смешанного)
100 г риса
1 морковка
1 луковица
0,5 стакана воды
соль и перец по вкусу

Для заливки:

2 ст. л. сметаны
100 г твердого сыра
2 помидора
4 средних зубчика чеснока
пучок укропа или петрушки
Если вы готовите на большую семью или на несколько раз, то количество продуктов увеличьте.

Приготовление:
Для начала подготовим капусту. Для этого поместим ее в микроволновку на 5-7 минут, либо отварим в кипятке. Если капуста зимняя с толстыми листьями, то советую обрезать толстые прожилки.. капусту остужаем, разбираем на листья(предварительно стоит пройтись ножом вокруг кочерыжки вглубь, чтобы листья легко отделялись).
Рис хорошо промыть и отварить до полуготовности.
Нарежь мелкими кусочками лук, натри морковку и обжарь всё на сковородке.
Фарш смешать с зажаркой и рисом, солим, перчим.
Противень или форму(сковороду) смазываем маслом и выкладываем свернутые голубцы( фарш завернуть в листья капусты)
В форму или противень наливаем кипяток , не забываем подсолить и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25.
Для заливки нарежьте помидоры, натрите сыр, измельчите зелень и пропустите зубчики чеснока через чесночницу, перемешать..
Добавьте к «шубе» сметану, поперчите, посолите и перемешайте еще раз.
Равномерно покройте поверхность голубцов «шубой», разровняйте и снова отправляй в духовку. Минут через 15 голубцы будут готовы. Приятного аппетита!

Нам потребуется:

творог 400 гр
яйцо 1 шт
сахара 1 ст.л
мука 3-4 ст.л
банан 1 шт
растительное масло для жарки

Бананы нарезать небольшими кусочками. 
Соединить творог, яйцо, сахар , муку. 
Всё перемешать, затем добавить кусочки банана и аккуратно перемешать. 
Сформировать сырники и слегка обвалять их в муке. 
Обжарить сырники на сковороде с добавлением растительного масла, с двух сторон до золотистой корочки.

Есть очень много видов поцелуя, 
рождающих уверенность, иль страсть. 
И каждый раз вы поцелуй даруя, 
не забывайте, все же это – власть. 

Власть над глазами - в них тепло таится, 
власть над губами – в плен легко их взять. 
И сердце гулко начинает биться, 
а руки так и тянутся обнять. 

Есть поцелуй, рожденный благодарностью, 
он нежен и совсем по-детски чист. 
Мы примиряемся с такой реальностью, 
при этом взгляд правдив и так лучист. 

Есть поцелуй, как сорванный листочек, 
бездумно совершающий полет. 
Но для души – встревоженный звоночек, 
а если вдруг неправильно поймет?.. 

Мы очень любим поцелуи страсти, 
от них всегда кружится голова. 
И в мире нет сильнее этой власти, 
рождающей бессвязные слова. 

Но самый лучший – поцелуй влюбленных, 
сливающий и души, и сердца. 
И близость тел, любовью напоенных, 
припухлость губ любимого лица. 

Есть очень много видов поцелуя… 
Дарите их любимым и друзьям! 
И в жизни – танце, с милыми танцуя, 
Пусть Бог и сердце помогают Вам. 

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!