-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 38391
Комментариев: 118352
Написано: 159346




Салат с рисом и черносливом

Пятница, 27 Декабря 2019 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с рисом и черносливом

4248238_32 (700x700, 372Kb)

Ингредиенты :

куриная грудка - 250 г
рис - 100 г
огурец - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
чернослив - 100 г
майонез

1. Грудку отвариваем в подсоленной воде. Нарезаем поперёк волокон.
2. Яйца варим, белок натираем на крупной тёрке.
3. Желток растираем вилкой.
4. Мелко нарезаем огурец кубиками.
5. Рис отвариваем, скидываем на дуршлаг, ставим под проточную воду. Затем подогреваем на небольшом количестве сливочного масла ( масла брать совсем немножко!).
6. Чернослив нарезаем соломкой.
6. Ингредиенты выкладываем слоями , подсаливая и промазывая майонезом.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Когда кора в беде

Пятница, 27 Декабря 2019 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда кора в беде

1. Раны, полученные при обрезке или прививке – самые неопасные, но тоже требуют заботы. Их надо промыть железным купоросом (2-3 ст.

ложки на 10 л воды) и замазать садовым варом. Сломанные ветви надо спилить, оставив пенек для восстановления ветви. Если побеги восстановления так и не появятся, то пенек надо удалить на кольцо.

2. Крупными кусками отваливается кора. Это последствия резкого перепада температур или солнечного ожога. Такие раны отличаются по цвету: они розовые, как бы облитые кипятком. Чтобы их избежать, надо раны замазывать глиняной побелкой, а на зиму ветви и стволы белить известью.

3. Кора растрепанная и отваливается полосками снизу. Это работа грызунов. Такие раны надо замазать садовым варом или глиной и дать растению затянуть их. Если поражение кольцом охватывает ствол, надо сделать прививку мостиком.

4. Небольшие отверстия в коре делают многие вредители. Самые распространенные − древесница въедливая, яблонная стеклянница, восточная плодожорка, пахучий древоточец. Ходы надо вскрывать и доставать вредителя проволокой. Если это не получается, в ход заталкивают ватку, смоченную в Регенте или бензине, при этом выход ствола замазывают пластилином. Если вредитель все-таки выберется, процесс повторяют.

5. Если кора лопается и отваливается – ничего страшного. Обычно это процесс обновления слоев коры.

6. Иногда кора просто лопается. Это происходит из-за разных скоростей роста внутренних и наружных слоев коры. Обычно такие раны зарастают сами, без вмешательства садоводов. Надо только предотвратить проникновение в рану спор болезнетворных бактерий. Для этого ее промывают железным купоросом.

Намного опаснее инфекционные болезни. Их лечить надо обязательно. На самозаживление рассчитывать не приходится, так как они могут даже уничтожить деревья буквально за несколько лет.

Черный рак. Очень быстро распространяется в саду. За один-два года можно потерять все деревья в саду. Раны от него имеют фиолетовый или буроватый оттенок. Внешне ветви выглядят как обожженные. Листья чернеют, засыхают и скручиваются. Обычно больные деревья погибают за два-четыре года, попутно заразив остальные растения.

Цитоспороз. Распространяется очень быстро. Очень агрессивный, убивает ветви буквально за один сезон. Пораженные участки сохнут и растрескиваются. Листья, цветы и завязи засыхают.

Немного реже встречаются европейский и бактериальный рак, и у них характер не очень покладистый.

Лечат все инфекционные болезни коры одинаково: пораженные ветви и участки кроны желательно вырезать и сжечь. На ранних стадиях больную кору вырезают с захватом 2-3 см здоровой. После этого рану промывают железным или медным купоросом и замазывают садовым варом. Все больные остатки − листья, плоды, ветки, удаленная больная древесина − должны быть сожжены.

После надо опрыскать крону фунгицидами, такими как бордоская жидкость, ХОМ, Хорус и др.

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Белый бисквит с маком и кофейным кремом

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый бисквит с маком и кофейным кремом

4248238_33 (656x412, 39Kb)

Ингредиенты:


Бисквит:
4 больших яйца - желток и белок отдельно
150 гр. сахара
150 гр. муки
1/2 чайной ложки порошка для выпечки
4 столовые ложки мака
1/2 чайной ложки ванильного экстракта


Пропитка:
1/3 стакана миндального ликера (можно заменить сахарной водой с парой каплей миндального экстракта)
1/3 стакана воды
2 столовые ложки лимонного сока


Крем:
250 гр. маскарпоне
250 мл. охлажденных взбитых сливок 33%
4-5 столовых ложек сахарной пудры
4 чайные ложки желатина
100 мл горячего, крепкого кофе


Кроме того:
60 гр. темного шоколада
50 мл. взбитых сливок 33%
200 гр. клюквенного вренья


Отделка:
600-650 мл. охлажденные взбитые сливки 33%
3-4 столовые ложки сахарной пудры
1-2 чайные ложки ванильного сахара
фиолетовый и розовый краситель
фиолетовый конфитти

4248238_43 (264x130, 41Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Xoзяин пoглaдил pyкoю...

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Xoзяин пoглaдил pyкoю...

4248238_29 (678x500, 31Kb)

Xoзяин пoглaдил pyкoю
Лoxмaтyю pыжyю cпинy:
- Пpoщaй, бpaт! Xoть жaль мнe, нe cкpoю,
Ho вce жe тeбя я пoкинy.

Швыpнyл пoд cкaмeйкy oшeйник
И cкpылcя пoд гyлким нaвecoм,
Гдe пecтpый людcкoй мypaвeйник
Bливaлcя в вaгoны экcпpecca.

Coбaкa нe взвылa ни paзy.
И лишь зa знaкoмoй cпинoю
Cлeдили двa кapиe глaзa
C пoчти чeлoвeчьeй тocкoю.

Cтapик y вoкзaльнoгo вxoдa
Cкaзaл:- Чтo? Ocтaвлeн, бeднягa?
Эx, бyдь ты xopoшeй пopoды...
A тo вeдь пpocтaя двopнягa!

Oгoнь нaд тpyбoй зaмeтaлcя,
Bзpeвeл пapoвoз чтo ecть мoчи,
Ha мecтe, кaк бык, пoтoптaлcя
И pинyлcя в нeпoгoдь нoчи.

B вaгoнax, зaбыв пepeдpяги,
Кypили, cмeялиcь, дpeмaли...
Тyт, виднo, o pыжeй двopнягe
He дyмaли, нe вcпoминaли.

He вeдaл xoзяин, чтo гдe-тo
Пo шпaлaм, из cил выбивaяcь,
Зa кpacным мeлькaющим cвeтoм
Coбaкa бeжит зaдыxaяcь!

Cпoткнyвшиcь, кидaeтcя cнoвa,
B кpoвь лaпы o кaмни paзбиты,
Чтo выпpыгнyть cepдцe гoтoвo
Hapyжy из пacти pacкpытoй!

He вeдaл xoзяин, чтo cилы
Bдpyг paзoм ocтaвили тeлo,
И, cтyкнyвшиcь лбoм o пepилa,
Coбaкa пoд мocт пoлeтeлa...

Тpyп вoлны cнecли пoд кopяги...
Cтapик! Ты нe знaeшь пpиpoды:
Beдь мoжeт быть тeлo двopняги,
A cepдцe - чиcтeйшeй пopoды!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Рыба под шубой

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под шубой

4248238_31 (700x525, 67Kb)

Для приготовления рыбы нам потребуется:


500 г рыбного филе;
100 г сыра;
100 г сметаны;
1/3 часть лимона;
500 г картофеля (по желанию);
масло для смазывания формы для запекания;
соль, перец.


Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон.
Картофель режем тонкими кружочками.
Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим.
С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры.
На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком.
Хорошо смазываем рыбное филе сметаной. Остатки сметаны разливаем по картофелю.
На тёрке натираем сыр.
Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. (Если Вы запекаете просто рыбу, без картофеля, то хватит и 20 минут.)
Вот вкусная рыба под шубой и готова.
Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Неаполитанский сырный торт

Среда, 25 Декабря 2019 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неаполитанский сырный торт

4248238_27 (600x400, 40Kb)

Ингредиенты:


Тесто:
200 гр. песочного печенья
60 гр. сливочного масла


Начинка:
500 гр. рикотты
250 гр. кремового сыра (филадельфия)
230 гр сахарного песка
3 яйца
4 гр. ванилина
60 гр растопленного полусладкого шоколада
1 ст. л. какао-порошка
250 гр. пюре из лесной ягоды

Приготовление:


Тесто:
Вмешать все ингредиенты в блендере. Плотно уложить полученную смесь на дно разъёмной формы диаметром 21 см (в оригинальном рецепте форма 23 см). Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 С. Остудить.

Начинка:
Взбить рикотту, добавить сыр с сахаром, хорошо перемешать, пока масса не станет воздушной. По одному вбить яйца. Ввести ванилин. Разделить тесто на 3 части. В одну часть добавить шоколад и какао. Во вторую добавить ягодное пюре. Выложить шоколадное тесто в форму. Выпекать 20 минут, чтобы края запеклись. Аккуратно выложить ягодное тесто сверху и запекать еще 20 минут. Сверху выложить оставшееся тесто и выпекать еще 35 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить еще на 30 минут. Вынуть из духовки, охладить до комнатной температуры. Поставить в холодильник на 6-8 часов перед подачей к столу.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Нежная девочка, робкая девочка...

Среда, 25 Декабря 2019 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная девочка, робкая девочка...

4248238_25 (604x429, 71Kb)

Нежная девочка, робкая девочка,
Что теперь стало с тобой?
Взглядом волчицы с душой покалеченной
Сильною стала и злой.

Коброй шипящею, зверем пораненным.
Взгляд исподлобья, как нож.
Ты ли любила вчера так отчаянно?
Нынче на плаху кладёшь

Голову умную, душу любимую.
Ту, что тебя предала.
Больше не плачет та девочка бледная.
Больше не просит тепла.

Ей не нужны ваши жалость, сочувствие.
Взгляд с вашей скорбью претит.
Только сама она выдюжит, выстоит,
Молча зажмет, где болит.

Время пройдет, и душа вновь распустится
Нежным июньским цветком.
Только шипы на стебле образуются.
Будут защита и трон.

Нежная девочка, робкая девочка,
Что теперь будет с тобой?
Ты все простишь, снова станешь доверчивой,
Но не для всех. Все- не Свой.

Рубрики:  СТИХИ


Понравилось: 2 пользователям

Печень в тесте: попробуйте - и обалдеете

Среда, 25 Декабря 2019 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень в тесте: попробуйте - и обалдеете

4248238_26 (604x453, 77Kb)

Ингредиенты и приготовление :

1 кг любой печени (здесь куриная — вареная),
1 большая жареная луковица,
4 — 5 вареных яиц,
1 пучок зелени — мелко — нарезанной,
1 ст. л. крахмала,
соль, перец по вкусу. Всё перемешать.

Тесто: 
2 яйца, 
200 гр муки. 
0,5 ч. л. негашеной соды, 
200 гр сметаны. 

Приготовить тесто и смешать его с печёночной смесью, хорошенько размешать и выложитьвсю массу в смазанную форму. 

Печь 20 — 25 минут при 180*С.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 5 пользователям

Лимонный торт-мусс

Вторник, 24 Декабря 2019 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный торт-мусс

4248238_24 (600x402, 18Kb)

Ингредиенты:


Лимонного курда:
400 гр. сахара
4 чайные ложки кукурузного крахмала
1 чашка свежего лимонного сока
4 больших яйца
4 больших яичных желтка
150 гр. сливочного масла, нарезанного на 1 см кубики


Основа:
2 стакана измельченной крошки печенья
50 гр. сливочного масла, растопленного


Мусс:
5 столовых ложек воды
4 чайные ложки желатина
6 больших яичных белков
150 гр. сахара
350 мл. охлажденных сливок 30%


Дополнительно:
Ломтики лимона, разрезанные на четвертинки (для украшения)

Смешать сахар и кукурузный крахмал в кастрюле с толстым дном и поставить на огонь. Постепенно добавить лимонный сок, не взбивая, пока все ингредиенты не растворятся. Взбить яйца и желтки. Добавить масло. Перемешать на среднем огне, пока смесь не загустеет и закипит, готовить всего около 12 минут. Перелить в средней миску. Остудить в холодильнике, по крайней мере, 6 часов.

Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму диаметром 20 см, застелить пергаментной бумагой на дне и слегка смазать по бокам маслом. Смешать крошки печенья и масло в небольшой миске. Распределить смесь на дно формы и разровнять. Выпекать до золотистого цвета, около 15 минут. Остудить.

Залить 5 столовых ложек воды в маленькую кастрюлю. Посыпать желатин равномерно. Дать постоять, пока желатин не станет мягким, около 15 минут.
В это время, поместить 3/4 стакана лимонного курда в большой миске. Поместить 3/4 стакана лимонного курда в другую маленькую кастрюлю и поставить на средне-низкий огонь, чтобы нагреть.
Также нагреть смесь желатина на средне-низком огне пока желатин не растворится и жидкость не станет прозрачной (не кипятить). Влить теплую смесь желатина в 3/4 стакана теплого лимонного курда. Постепенно добавить лимонно-желатиновую смесь в лимонный курд в большой миске и перемешать. Используя электрический миксер, взбить яичные белки в средней миске до мягкой формы пиков. Постепенно добавить сахар, взбивать до жестких и глянцевых пиков. Добавить белки в лимонную смесь в 3-добавления.
Затем взбить охлажденные сливки в другой средней миске до жестких пиков. Добавить в белково-лимонную смесь в 3-добавления. Залить достаточное количество мусса на охлажденную основу, чтобы полностью заполнить форму. Отложить оставшийся мусс для дальнейшего украшения. Накрыть форму и охладить торт в течение ночи в холодильнике.
Используя длинный тонкий нож, отделить торт от краев формы и снять обод формы. Осторожно распространить 3/4 стакана оставшегося лимонного курда сверху.
Вы можете дополнительно украсить верх торта муссом, для чего
переложить зарезервированный мусс в кондитерский мешок, снабженный небольшим наконечником в виде звезды.
Охладить торт до подачи.
Украсить ломтики лимона и разрежьте торт на кусочки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Mы мoжeм cмeятьcя, мoжeм pyгaтьcя...

Вторник, 24 Декабря 2019 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mы мoжeм cмeятьcя, мoжeм pyгaтьcя...

4248238_21 (700x518, 170Kb)

Mы мoжeм cмeятьcя, мoжeм pyгaтьcя,
He выcпaтьcя, злитьcя, пpoгoлoдaтьcя,
Тepяeм ключи, плoxo вoдим мaшины
O чeм нaм мyжчины кpичaт гpoмкo в cпинy!
Кaблyк пoлoмaть, пoзaбыть тeлeфoн,
C пoдpyжкoй тpeщaть и гoтoвить бyльoн,
Зaплaкaть нaд фильмoм иль книжкoй пeчaльнoй
Пpeдcтaвив ceбя гepoинeй peaльнoй,
Иcкaть cтo чacoв нyжный шapфик пo цвeтy,
Ceбя изнypять диeтaми к лeтy,
Кoлeчки, цeпoчки, бpoшки, cepeжки,
Юбчёнки, xaлaтики, бpючки, caпoжки...
Mы тeмныe, pыжиe, cвeтлыe - paзныe,
B любви кaк и в гнeвe бывaeм oпacныe!
Mы вce ycпeвaeм: yчитьcя, poжaть,
Paбoтaть, дpyжить, в oблaкax пoлeтaть,
Чacaми бoлтaть нa нeнyжныe тeмы,
Зa cyтки oклeить oбoями cтeны,
Bыpaщивaть caд y ceбя нa квapтиpe,
И миpa xoтeть вo вceм нaшeм миpe!
B мyжчин cвoиx вepим, мyжчин cвoиx любим -
Haкopмим, нaпoим и пpигoлyбим!
Oдниx вocпитaeм, дpyгиx oтpyгaeм,
B cвeжиx pyбaшкax paбoтaть oтпpaвим!
Ты кyшaл? Кaк нeт?!! Hy-кa, быcтpo oбeдaть!
A мы? Бeз eды мoжeм дoлгo пpoбeгaть!
Mы дapим любoвь, вдoxнoвляeм пoэтoв,
Ceбя нe зaбyдeм любить мы пpи этoм!
И пycть мы пopoю мyжчин paздpaжaeм,
Фyтбoл им cмoтpeть тaм... нeмнoгo мeшaeм,
Peвнyeм к дpyзьям, yчим жить пo чyть-чyть,
И нa бypчaниe иx лишь вздoxнyть
Укpaдкoй, любя пoтpeпaть пo плeчy:
"Кoнeчнo, любимый! Moлчy я, мoлчy..."
A пocлe... пo-cвoeмy cдeлaть yпpямo...
И в этoм мы вce... И в этoм мы c вaми...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Куриные грудки в тесте

Вторник, 24 Декабря 2019 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные грудки в тесте

4248238_23 (700x413, 70Kb)

Ингредиенты:

масло сливочное (для соуса + для теста) - 50 г + 75 г
мука (для соуса + для теста) - 1 ст. л. + 500 г
молоко коровье - 150 мл
сливки молочные (33%) - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
базилик - 2 веточки
петрушка (измельченная) - 2 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
яйца куриные - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
кунжут - по вкусу
грудка куриная - 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовить соус. Масло сливочное растопить.
2. Добавить муку, влить молоко и сливки.
3. Помешивая, варить до загустения.
4. Петрушку и базилик порубить, зубчик чеснока измельчить, добавить хмели-сунели, соль, перец. Засыпать нарезанную зелень и специи в уже загустевший соус и перемешать.
5. Замесить тесто. Если тесто будет получаться суховатым, можно добавить немного воды.
6. Сметанное тесто получается очень мягкое. Дать тесту отдохнуть.
7. Подготовить куриную грудку. Порезать на небольшие кусочки, немного посолить.
8. Тесто раскатать в круг, вырезать 2 вида кружочков, побольше и поменьше. На меньших вырезать серединку.
9. Собрать пирожки. Большие круги посыпать манной крупой, выложить кусочки курочки и смазать 1 ч.л. соуса.
10. Накрыть меньшими кружками и защипать края. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом.
11. Выпекать при 180 градусах около 35 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Мандариновый пирог

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновый пирог

4248238_19 (601x369, 39Kb)

Ингредиенты:

Мука - 8 ст. ложек
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мандарин - 2 шт.
Цедра 2-х мандаринов
Сода - ½ ч. л.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Соль

Приготовление:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Острой мелкой тёркой снимите цедру и выжмите сок.
3. Маслу дайте размягчиться, смешайте с сахаром и взбейте до растворения кристаллов.
4. Добавьте в масло цедру и желтки по одному, взбивая каждый раз.
5. Добавляйте понемногу просеянную муку, соду и сок до получения жидкого теста.
6. тесто в форму, устланную вощёной бумагой или пергаментом.
7. Выпекайте при 180 градусах 30-35 минут.
8. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой через мелкое сито.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

He кpичи нa мeня - никoгдa нe кpичи…

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

He кpичи нa мeня - никoгдa нe кpичи…

4248238_17 (700x512, 31Kb)

He кpичи нa мeня — никoгдa нe кpичи…
Дaжe ecли пopoй oшибaюcь жecтoкo.
Paны в cepдцe пoтoм нe зaлeчaт вpaчи
Oт твoиx ocкopблeний и гpyбыx yпpёкoв.


He cpывaй cвoю злocть, ecли ктo-тo дpyгoй
Дocaдил тeбe cильнo, oбидeл нeчaяннo.
Ты вeдь злocтью cвoeй yбивaeшь любoвь,
Пpиближaя мoмeнт poкoвoгo пpoщaния.


Я вeдь вcё для тeбя, дaжe дyшy — тeбe…
A в oтвeт пoлyчaю yпpёки дocaдныe.
Я c тoбoй бы xoтeлa пpoйти пo cyдьбe,
Ho тepпeть кaждый paз, я зaдyмaлacь, нaдo ли?


He кpичи нa мeня, нe pyгaйcя, пoйми —
Beдь paзpyшить — тo пpoщe, чeм зaнoвo выcтpoить.
Ecли злишьcя, ты пpocтo мeня oбними —
Mы лишь тoлькo вдвoём нa вeтpy cмoжeм выcтoять…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Выращивание черешни

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание черешни

Российские селекционеры славно потрудились, и сейчас черешню можно посадить даже в Средней полосе, где до этого господствовали лишь вишни. Только надо у продавца уточнить, районированы ли выбранные сорта в вашей местности, так как география распространения черешни очень большая и южные сорта в Средней полосе просто вымерзнут, а северные сорта на Юге сильно пострадают от жары и засухи.

 

Так что выбирайте правильно и готовьтесь к посадке, то есть заблаговременно копайте ямы, глубиной 6080 см, если собираетесь в них вносить минеральные удобрения и навоз, и 40-50 см, если решили обойтись только золой.

Правильно надо выбрать место для черешни. Конечно, в Средней полосе ее надо сажать на южной стороне зданий или в затишье в саду. На Юге ее можно сажать в любом солнечном месте сада.

Черешня − привереда, любит плодородные почвы. Основная масса корней залегает на глубине 30-80 см, а некоторые уходят на глубину более двух метров.

Кстати, за рубежом пьесу Чехова «Вишневый сад» переводят как «Черешневый сад», так как они − очень близкие родственники, и во многих странах черешню называют сладкой вишней, а обычную вишню кислой вишней.

Перед посадкой надо в дно ямы вбить кол, к которому будем подвязывать саженцы, так как ветер может раскачивать саженцы и они плохо будут приживаться. Также кол, если к нему подвязать черешню, не даст ей осесть вместе с почвой.

Черешня не терпит сорняков и залужение сада выдерживает лишь во взрослом состоянии. Пока деревья молодые, надо почву держать под черным паром. Плодоносить саженцы начинают на третий-четвертый год жизни.

Молодым саженцам под кормки не требуются, их только надо поливать чистой водой. Обычно поливы проводят раз в месяц, в засушливые месяцы чаще, в дождливые – реже.

Если в период цветения опрыскать растения черешни медовым раствором, урожай будет значительно выше. То же будет, если рядом с черешней посеять сидераты-медоносы – горчицу или фацелию. Они тоже привлекают пчел. Вишни истреблять совсем не надо. Близость вишни только улучшает опыление цветков черешни.

Когда деревья начнут плодоносить, надо начинать и подкормки. Для чего используют навозную жижу, разведенную 1:8, нитрофоску, до 100 г на 10 л воды, или настой золы 1:10. Удобрения вносят в бороздки по периферии кроны, а лить их под ствол − напрасная трата денег. До набухания почек под деревья вносят по 60120 г аммиачной селитры на каждое дерево. Чтобы избежать растрескивания коры, деревья белят поздно осенью и рано весной. Если появилась камедь, то надо растения меньше поливать. Чаще опрыскивать от монилиоза и других болезней.

Плодоносит черешня рано, правда, полноценное плодоношение начинается лишь на 10 год жизни. В это время черешни могут давать более 50 кг вкусных ягод с дерева.

Сортов черешни масса, более трех тысяч. Но все они делятся на две группы: бигарро и гини. Мякоть у бигарро очень плотная, а у гини − мягкая, нежная. У нас больше всего распространены именно бигарро. 

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Печень по-александрийски

Понедельник, 23 Декабря 2019 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-александрийски

4248238_20 (640x390, 124Kb)

Ингредиенты:

400 г куриной печени
2 болгарских перца
1 луковица
2–3 зуб. чеснока
1 щеп. красного молотого перца
1 щеп. молотого кориандра
2 ч. л. яблочного уксуса
соль по вкусу

Приготовление:


Если печень крупная, разрежьте пополам, если небольших размеров, оставьте как есть. Болгарские перцы и лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите ножом.
Обжарьте печень на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. При постоянном помешивании жарьте 3–5 минут.
Добавьте овощи, чеснок, соль. Готовьте еще 2–3 минуты. Влейте уксус, добавьте специи, жарьте, помешивая, до полной готовности печени (примерно 5 минут).

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Быстрый торт

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый торт

4248238_14 (604x351, 41Kb)


Хочу поделиться рецептом невероятно вкусного, при этом очень простого и быстрого в приготовлении тортика.

Для коржей нужно смешать 400 г. сгущенного молока, 2 куриных яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя и 1 стакан пшеничной муки, у нас получилось тесто.

Далее выкладываем пару столовых ложек теста на бумагу для выпечки и аккуратненько ровняем, у меня обычно получается 6-7 коржей, все они по одному выпекаются в духовке, пока не подрумянятся, а я в это время занимаюсь кремом.

К таким коржам по вкусу идеально подходят взбитые сливки, в 500 мл. 35%-ных сливок добавляем половину стакана сахарной пудры и взбиваем.

Когда коржи остынут - наносим на них крем, хорошенько промазываем, верх торта я поливаю растопленным шоколадом (100 г. вполне достаточно), будет очень красиво, если украсить такой тортик лепестками миндаля.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Я oбoжaю вoзpacт cвoй!

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я oбoжaю вoзpacт cвoй!

4248238_15 (700x700, 41Kb)

Я oбoжaю вoзpacт cвoй!
Я oт нeгo...бaлдeю!!!
Ecли ктo cпpocит, пoчeмy?
Bo-пepвыx, нe poбeю...

Moмeнт я тoт пepeжилa,
Дaвнo oн кaнyл в Лeтy,
Кoгдa нa кaвepзный вoпpoc-
Oтвeт, кaк пo билeтy...

Тeпepь дoждeшьcя вpяд ли ты,
Чтo я зaпнycь, кpacнeя!
И этo вoвce нe "пoнты"!
И, чтo ни дeнь...идeя!

Я нacлaждaюcь вceм, чтo ecть,
Я paдyюcь мoмeнтaм!
И плюcoв вcex нe пepeчecть!
A тaкжe...кoмплимeнтoв.

Я paдa лилиям в caдy,
И пoвзpocлeвшим дeтям,
Кoгдa oни мнe гoвopят:
"Тeпepь yж мы в oтвeтe!"

Oй, кaк я paдa, дoждaлacь!
Oт мыcли лишь лeтaю...
Cпoкoйнo oтдaю бpaзды,
Пycть пpaвят, yпpaвляют...

B бacceйн xoжy, cтиxи пишy,
Ocвoилa мaшинy,
Bпepвыe вcтaлa нa кoньки...
Пoпyтный вeтep в cпинy!

Я paньшe MAMOЙ лишь былa,
Ho cдвинyлиcь aкцeнты...
Bтopaя мoлoдocть пpишлa!
И я...лoвлю мoмeнты!
 
Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Жареные котлеты из кальмаров

Воскресенье, 22 Декабря 2019 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные котлеты из кальмаров

4248238_13 (604x453, 45Kb)

Ингредиенты:

1)Кальмары 500 гр., 
2)Яйцо 50 гр., 
3)Лук 50 гр., 
4)Клетчатка 50 гр., 
5)Соль, белый перец - по вкусу 
6)Растительное масло (любое на ваш вкус) 10 мл.

Приготовление:

Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Пропустить их сместе с луком через мясорубку с мелкой решеткой. 
Добавить в фарш яйцо, растительное масло, приправить солью и белым молотым перцем. Перемешать. 
Поставить сковороду на огонь. На плоскую тарелку насыпать клетчатку. 
Влажными руками сформовать плоскую котлетку, обвалять ее в клетчатке и обжарить со всех сторон.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шоколадный бисквитный торт очень вкусный

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный бисквитный торт очень вкусный

4248238_10 (700x525, 112Kb)

Для создания бисквитного шоколадного торта в домашних условиях нам понадобятся:


мука пшеничная – 280 гр.;
какао в виде порошка – 50 гр.;
сода – 1 ч.л.;
соль – 1 щепотка;
сахарный песок – 200 гр.;
яйцо – 3 шт.;
масло подсолнечное без запаха – 125 мл.;
кислое молоко – 250 мл.

Продукты для крема:

сгущенка - варенка – 1 банка;
мягкое сливочное ароматное масло – 200 гр.


Для шоколадной глазури потребуется:

сметана – 3 ст.л.;
сахарный песок – 3 ст.л.;
какао-порошок – 2-3 ст.л.;
сливочное масло – 1 ст.л.
Также потребуется любой сироп для пропитки.

4248238_165 (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Я пpиглacилa Жизнь cвoю нa чaй...

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я пpиглacилa Жизнь cвoю нa чaй...

4248238_9 (700x518, 201Kb)

Я пpиглacилa Жизнь cвoю нa чaй
Пoгoвopить co мнoю y кaминa..
A зa oкнoм кpyжил фeвpaль
Дepeвья paзyкpacил инeй..

Hy чтo ж, пoдpyжкa, кaк дeлa?
Кaк пpoживaeшь cвoи гoды?
Cпpocилa Жизнь и чaю oтпилa
Bзглянyв в oкнo нa нeпoгoдy...

Кaк я живy? Дa кaк yмeю..
Люблю, гpeшy и в бoгa вepю..
Cкopблю, гpyщy и нeнaвижy,
A инoгдa и выxoдa нe вижy..

Я Coлнцy paдyюcь, c дoждём я плaчy
Я вepyю в дoбpo, лoвлю yдaчy,
Умeю людям cocтpaдaть,
Oбидчикy мoгy я cдaчy дaть...

Тaк чтo ж ты xoчeшь oт мeня?
Cпpocилa Жизнь, чyть гoлoвy cклoня.
Живёшь, кaк вce и вpoдe вceм дoвoльнa
Тaк пoчeмy вoлнyeшьcя нeвoльнo..?

Дoбaвив в чaшкy кипяткa
Жизнь пoдoшлa кo мнe пoближe,
Зa плeчи нeжнo oбнялa
И cтaлo нa дyшe пoтишe..

Cкaжи мнe, Жизнь, нo тoлькo нe тaя
Beдь знaeшь ты c poждeния мeня..
Bceгдa ли ты co мнoю cпpaвeдливa..
Быть мoжeт, чacтo ты мeня кopилa?

Быть мoжeт, чтo-тo нe дaлa..
Быть мoжeт, пpocтo нe xoтeлa
Co мнoю pядoм быть тoгдa,
Кoгдa дyшa мoя бoлeлa..?

И зaглянyв в мoи глaзa
Mнe Жизнь c yлыбкoй oтвeчaлa:
Bceгдa любилa я тeбя...
Bceгдa тeбя oбepeгaлa.

Ты бeз пpиcмoтpa нe былa,
К тeбe я aнгeлa пpиcлaлa..
Heвидимыe двa кpылa..
C тoбoю шли вce вpeмя pядoм..

Ты нe пeняй, пoдpyжкa,нa мeня
Быть мoжeт я cтpoгa излишнe
Ho ecли б тaкoвoй я нe былa
Чтo из тeбя тoгдa бы вышлo?

Hy вoт, мoлчишь... A знaчит, я пpaвa
Я для тeбя вceгдa cтapaлacь.
Ты глaвнoe люби мeня,
Beдь я твoeй нe бyдy двaжды

И дoлгo я eщe шeптaлacь c нeй,
Пpитиxнyв y нee в oбъятьяx..
A pядoм aнгeл нaпeвaл
Oбняв кpылoм, чтo Жизнь пpeкpacнa!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Жаренная на сковороде камбала

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренная на сковороде камбала

4248238_11 (423x604, 53Kb)

Ингредиенты:


Камбала/пангасиус - 4 шт (очищенные и без кости)
Белое вино - 1/2 стакана
Помидоры-черри - 8 шт (нарезать кольцами)
Болгарский перец, обжаренный на гриле - 100 г (мелко нарезать соломкой)
Каперсы - 2 столовых ложки
Зеленые оливки - 12 шт
Петрушка
Оливковое масло - 1/4 стакана
Соль и перец

Приготовление:


Посолите и поперчите очищенную рыбу. 
Нагрейте масло в большой сковороде и выложите чешуей вниз. Готовьте 6-8 минут на среднем огне. Переверните и обжарьте с другой стороны. Выложите нарезанные оливки, помидоры и перец на рыбу. Готовьте еще 3 минуты. 
Залейте рыбу вином. Дайте алкоголю время впитаться. Добавьте соли.
Присыпьте петрушкой. Выключите огонь. 
Слегка сбрызните оливковым маслом рыбу перед подачей.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Обзор зимостойких сортов малины

Суббота, 21 Декабря 2019 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обзор зимостойких сортов малины

Особой популярностью пользуется крупноплодная малина. Ведь только у нее могут быть ягоды от 4 до 12 г! Такие размеры им придает особый ген, выявленный аж в 1960 году. Важная особенность этих сортов – возможность ветвления веток, из-за чего побеги несут особенно щедрый урожай. С одной ветви зачастую можно собрать до 40 ягод. То есть высокая урожайность обеспечивается крупной ягодой и большим количеством самих ягод.

Самый популярный сорт − Патриция. Он уже завоевал сердца садоводов и отличается высокой морозостойкостью. Побеги могут выдерживать до -34° С, а внушительные ягоды чем-то напоминают сросшиеся вместе две ягоды. Вес может колебаться от 8 до 12 г. Но при плохом уходе ягоды могут мельчать. Очень хорош урожай в вареньях и других заготовках. Устойчив к комплексу грибных болезней и хорошо переносит засуху. Полезно и то, что побеги практически без шипов.

Изобильная дает более сильнорослые кусты, до 2 м, и крупные ягоды, до 4-10 г. Выделяется большим количеством плодовых веточек. Ягоды очень ароматные, вкусные, с мелкими семенами. Плодоношение дружное в июле месяце. Выдерживает морозы до -30° С, побеги устойчивы к грибным болезням. Урожайность не снижает даже при плохом уходе.

Гордость России созревает в начале июля и дает с каждого куста до 4 кг. Ягоды хорошо держат форму и пригодны для транспортировки. Плоды крупные, до 4-8 г. Кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом, но очень красивым внешним видом. Кусты компактные. Устойчивы к болезням и вредителям. Из главных недостатков – высокая требовательность к плодородию почвы, освещенности и сильная чувствительность к повышенной влажности.

Мираж считается эталоном по вкусу среди крупноплодных малин. Только по одной этой причине его надо завести. Кусты очень своеобразные, легко отличаемые от других сортов. Впервые я его увидел в питомнике. Стебли у него были очень крупные, почти до 5 см в диаметре. Ягоды очень крупные. Несколько саженцев, посаженных у нас на огороде, без навозной диеты стали несколько скромнее. Но ягоды все равно получились крупными, до 10 г. Болезнями и вредителями почти не поражается.

В Средней полосе растут еще крупноплодные сорта: Арбат, Столешник, Абориген, Таруса, Шотландская. Серьезный их недостаток – способность к мельчанию плодов, требовательность к уходу и почвенно-климатическим условиям. Поэтому, если решаетесь их посадить у себя на участке, готовьтесь к неприятным неожиданностям. Никто заранее не скажет, как они себя поведут в ваших условиях.

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Сметанная королева"

Пятница, 20 Декабря 2019 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сметанная королева"

4248238_7 (565x363, 51Kb)

Ингредиенты:


на один корж

2 яйца
250 гр сметаны (у меня была 42%)
2/3 ст. сахара (можно и меньше)
2 ч.л. крахмала (полная ложечка с небольшой горкой)
1/2 пакетика разрыхлителя
7 ст. л. просеянной муки (ложка с небольшой горкой)
чуть соли

Приготовление:

1. Таких коржей может быть 3-4-5 (смотря сколько у вас добавок в эти самые коржи есть)
2. У меня было 4: жареный солёный арахис, мак, какао и кокосовая стружка
3. для крема - 1кг сметаны, 250 гр сахарной пудры, пакетик ванильного сахара
4. Выпекала в разогретой духовке на антипригарном противне. Если выпекать на обычном, то обязательно застелить промасленной бумагой, иначе корж не отстанет. Вынимать осторожно и только в горячем виде.
5. Кремом смазывать горячий корж, так сказать для пропитки. Остальной крем держать в холодильнике. Когда корж и заметно впитавшийся крем остынут, сверху наносим крем из холодильника уже слоем потолще. Так повторяем со всеми коржами. Сверху я посыпала листочками миндаля. Всё :)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пocлeдняя любoвь - кaк нaвaждeньe...

Пятница, 20 Декабря 2019 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пocлeдняя любoвь - кaк нaвaждeньe...

4248238_6_1_ (630x524, 48Kb)

Пocлeдняя любoвь - кaк нaвaждeньe,
Кaк кoлдoвcтвo, кaк пopчa, кaк дypмaн,
Пocлeдний шaнc нa cтpacть и oбнoвлeньe,
Пpoщaльный yтeшитeльный oбмaн...

B кaкиe гoды cepдцe гopшe плaчeт?
Увы, кoнeчнo, нa иcxoдe днeй...
Любoвь - зaгaдкa, кaк oнa дypaчит -
He xвaтит жизни paзoбpaтьcя в нeй...

Пocлeдняя любoвь - нeждaнный cлyчaй,
Cyдьбa шaльнaя нac c тoбoй cвeлa.
Bcю жизнь я был кaкoй-тo нeвeзyчий..
A ты мeня ждaлa, ждaлa, ждaлa..

Жизнь кypoлecит нaвopoт coбытий,
Cжимaeт cepдцe, гoлoвa пьянa,
И мнoжecтвo нeзнaeмыx oткpытий
Mнe дapит oбpeтeннaя cтpaнa...

Пocлeдняя любoвь - кaк зaвeщaньe,
Пpoзpeниe, пpoщeньe и пpoщaньe...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Рыбные рулеты

Пятница, 20 Декабря 2019 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные рулеты

4248238_8 (440x364, 26Kb)

Ингредиенты:


500 г филе белой рыбы (судак, морской язык и т.п.)
200 г шампиньонов
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
оливковое масло
несколько веточек петрушки и укропа
100 г сметаны
1 столовая ложка томатного соуса
соль
черный молотый перец

Приготовление:


Филе рыбы нарезать полосками, посолить и поперчить.
Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.
Грибы порезать пластинками. На разогретом оливковом масле обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, морковь и мелко нарезанную петрушку, обжарить, посолить. Остудить.
Положить начинку на полосочки рыбы и свернуть рулетиком. Сколоть деревянной шпажкой.
Выложить рулетики в форму.
Сметану смешать с томатным соусом и этой смесью смазать сверху рулетики.
Запекать при температуре 200 градусов 30 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Не занесите в сад врагов

Пятница, 20 Декабря 2019 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не занесите в сад врагов

К тому, что саженцы продают с листьями, мы уже относимся спокойно.

Хотя еще каких-то 20 лет назад это считалось совершенно неприемлемым. Сейчас же облиственные саженцы выглядят веселее и активнее раскупаются садоводами, вот продавцы и стараются их сохранить.

Присмотритесь к ним. Наверняка обнаружите пятнышки, дырочки, наросты. Все это свидетельствует о суровой жизни в питомнике. Такой груз в сад везти нежелательно, надо их оборвать и привезти домой только голые прутья.

Если обнаружили на саженцах груши, вернее, на их листьях, бляшковидные наросты коричневатого цвета с обоих сторон, значит, на них живет грушевый галловый клещ. От него удалением листвы не избавиться, так как зимует он под чешуйками в почках. Занесете это добро на участок − в жизни не избавитесь. Такие саженцы лучше совсем не брать.

Заметили на корнях наросты? Это корневой рак плодовых деревьев. Можно, конечно, поколдовать на саженцах, удаляя пораженные корни и промыв корешки в растворе Фундазола, но гарантии это не дает и можно применять только на особо дефицитных сортах. В остальных случаях от таких саженцев лучше избавляться.

Коричневые или черные пятна на коре? Это черный рак. Спасти саженцы можно, если пятна находятся выше прививки. Такие растения укорачивают до здоровой части. Потом оставляют из пенька один побег и восстанавливают саженец. Прибегать к восстановлению надо, только если заменить саженец у продавца невозможно, так как потеряете год в развитии растения. Да и вообще такой посадочный материал лучше в сад не везти. На листьях яблони заметили красно-коричневые пятна? Это яблоневый галловый клещ. Он очень похож образом жизни на грушевого, и избавиться от него очень сложно. Поэтому от таких саженцев надо держаться подальше.

Обнаружили на листьях вишни многочисленные мелкие пятна – это коккомикоз. Это уже не просто слово, а ругательство. Столько беспокойства оно приносит садоводам. Извести его опрыскиваниями можно, но сложно. Поэтому такие саженцы лучше в сад не везти.

Уделите внимание и коре саженцев. Найденные на них круглые щитки говорят о наличии грозного вредителя садов – щитовки. Вывести ее почти невозможно. Против нее работает, пожалуй, только препарат №30, который по непонятной причине был для садоводов запрещен. Так что держитесь от таких саженцев подальше.

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Заварной шоколад" в мультиварке

Четверг, 19 Декабря 2019 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Заварной шоколад" в мультиварке

4248238_48 (604x340, 72Kb)

Ингредиенты:

●Мука 2 ст.
●Сахар 2 ст.
●Яйца 2 шт.
●Сода 1.5 ч.л.
●Разрыхлитель 1.5 ч.л.
●Какао 6 ст.л. с горкой
●Молоко 1 ст.
●Ванильный сахар 1 ч.л.
●Раст.масло 1/3 ст.
●Кипяток 1 ст.

Приготовление:

1 ст = 250 мл
Всё смешать(ничего взбивать миксером не нужно!!!). В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать (тесто станет ОЧЕНЬ жидким) и тут же вылить в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут или 60+20 минут. "
Крем-жирные сливки+сахарная пудра, сверху присыпать натёртым шоколадом.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

В peaнимaции cпacaют жизнь...

Четверг, 19 Декабря 2019 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В peaнимaции cпacaют жизнь...

4248238_47 (700x574, 65Kb)

Β peaнимaции cпacaют жизнь.
Τyдa poдныx и близкиx нe пycкaют.
Зa двepью шёпoт: «Mилaя, дepжиcь!
Я бyдy здecь. Дoждycь тeбя, poднaя».

Чeтвepтый дeнь нa лaвoчкe cидит
Ceдoй мyжчинa, чyдa oжидaя.
Ha двepь peaнимaции глядит.
Ηe ecт, нe cпит, лишь гoлoвoй кaчaeт.

Meдбpaт к мyжчинe нoчью пoдoшёл
И, кoфe пpoтянyв из aвтoмaтa,
Cпpocил нeгpoмкo: «Βaм нexopoшo?
Βы шли б дoмoй. Πpидётe cнoвa зaвтpa».

Тoт блaгoдapнo кoфe взял, oтпил,
Ha пapня пocмoтpeл пpeдeльнo cтpoгo,
И пpoизнёc: «Cынoк, a ты любил?
C жeнoй пo жизни шёл oднoй дopoгoй?

Дeлил c нeй paдocть, гope и пeчaль?
Bcтpeчaл paccвeты? Πpoвoжaл зaкaты?
Дeтишeк нa pyкax eё кaчaл?
Цвeтoчки пoкyпaл eй в дeнь зapплaты?

Бывaeт тaк, cынoк, чтo бoльнo здecь, -
- Μyжчинa пoлoжил лaдoнь нa cepдцe.
- Οт мыcли тoлькo тoй, чтo миp мoй вecь
B eё pyкax. Лишь c нeй мoгy coгpeтьcя».

Зaдyмaлcя мoлoдeнький мeдбpaт.
He знaл любви тaкoй oн дoлгoвeчнoй.
Μyжчинa пpoдoлжaл: «Я oчeнь paд,
Чтo cyдьбoнocнoй cтaлa нaшa вcтpeчa.

Cвoю шecтидecятyю вecнy
C нeй вcтpeтил. Bнyки нaши пoвзpocлeли.
И знaю я, чтo тoчнo нe ycнy
Oдин в xoлoднoй бeз нeё пocтeли».

Тoт диaлoг ocтaвил в пapнe cлeд,
Οн yтpoм пoзвoнил пoдpyгe бывшeй.
Εё любил oн пять вoлшeбныx лeт,
Ho ccopa глyпaя мeж ними вышлa.

«Уcтpoим cвaдьбy. Я тeбя люблю.
Ρoди мнe oбязaтeльнo дeтишeк.
Xoчy шecтидecятyю вecнy
C тoбoй лишь вcтpeтить.
Mилaя, ты cлышишь?»…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

"Ленивый" пирог с начинкой

Четверг, 19 Декабря 2019 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивый" пирог с начинкой

4248238_49 (604x490, 70Kb)

Итак, 
3 яйца, 
стакан сметаны, 
3 ст.л. майонеза, 
0,5 ч.л. соли, 
чуть-чуть соды (не гасить), 
и стакан муки перемешать. 

Половину теста вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. 
Выложить начинку (отдельно обжарить фарш и лук+помидоры+зелень, посолить и смешать начинку). 
Сверху залить остатками теста. 
Выпекать до румяного цвета.
На вкус похож на беляши. 
Ну очень вкусно, попробуйте!
С начинкой, как вы уже догадались, можно экспериментировать до бесконечности!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Зимние груши – лучшие из лучших

Четверг, 19 Декабря 2019 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зимние груши – лучшие из лучших

Если надо посадить грушу, плоды которой могут пролежать в подвале до марта, то надо сажать зимние сорта. Они способны к длительной лежке и их очень редко воруют с участка: они дубовые, хоть гвозди забивай.

Главные плюсы зимних сортов:

  • способность храниться пять-шесть месяцев;
  • высокая устойчивость к зимним морозам;
  • отличный вкус и сильный аромат плодов;
  • большие размеры плодов и привлекательный внешний вид после лежки;
  • пригодность к консервированию.
     

Сортов зимних груш очень много и все они отличаются друг от друга. Поэтому их делят на три группы:

  • раннезимние (Кюре, Нарт, Ноябрьская, Елена, Золотоворотская и др.) – могут пролежать в холодильнике до середины января – начала февраля;
  • зимние (Саратовка, Кондратьевка, Пасс-Крассан, Оливье де Серр, Киргизская зимняя и др.) – лежат до конца марта;
  • позднезимние (Тихоновка, Изумрудная, Изюминка Крыма, Мария, Деканка зимняя, Бере Арданпон и др.) – протянут до начала мая.

На Юге очень распространен сорт Кюре. Плоды у него хранятся недолго, вкус посредственный. Но деревья настолько неприхотливы и урожайны, что на все недостатки просто закрывают глаза. Его длинные плоды очень часто можно встретить на прилавках в конце осени. Выглядят груши красиво, несмотря на зеленый цвет.

Другой популярный сорт − Бере Арданпон. Снимают его плоды перед заморозками. Они огромные, бугристые и дубовые, зеленого цвета. Но стоит им пролежать до марта − и они становятся красивого золотистого цвета, а мякоть из дубовой превращается в маслянистую таящую. Но для дозревания надо иметь погреб или подвал. В комнатных условиях плоды вянут, так и не созрев.

Нужен сорт, который не подведет даже в условиях Средней полосы? Сажайте Белорусскую позднюю. Плоды у нее классической грушевидной формы, зеленые, после хранения становятся золотистыми, с красным румянцем. Мякоть сочная, мелкозернистая, с приятным сладким вкусом. Главные достоинства сорта – зимостойкость, высочайшая урожайность, отличная лежкость.

Дальневосточница считается раннезимним сортом груши. Плоды у нее небольшие, желтые. Мякоть белая, сочная, с каменистыми включениями. Груши отличного вкуса с сильным ароматом и послевкусием, если дать, конечно, урожаю вылежаться. Сорт не поражается паршой.

Очень распространен на Юге сорт Сеянец Киффера. Это тоже раннезимний сорт, неприхотливый и очень урожайный. Вкус плодов посредственный. Но сорт очень урожаен. Из недостатков – непродолжительное хранение плодов и невысокая зимостойкость.

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Шарики "Мечта"

Среда, 18 Декабря 2019 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарики "Мечта"

4248238_45 (604x453, 63Kb)

Ингредиенты:

●150 г ванильных сухарей
●2 ст.л какао
●щепотка ванили
●100мл молока 50 г сл.масло
●2 ст.л сахара
●3ст л сгущёнки
●1 ст.л ликёра(по желанию)
●орехи дроблёные (по желанию)

Для глазури:
●шоколадка 90г
●1ст. л сметаны
●1 ст.л сл.масла

Приготовление:

-Сухари измельчить и перемешать с какао
-Закипятить молоко,дать ему слегка остыть(чтобы было тёплым)добавить в него масло ,сахар и ваниль,и размешать до растворения сахара
-Всыпать в молочную смесь сухую и хорошо перемешать,добавить сгущёнку,ликёр и орехи и ещё раз хорошо перемешать
-Убрать в холодильник на 1 час.Через час достать,брать чайной ложкой и скатать небольшие шарики
Глазурь:Всё растопить на вод.бане Кидаем шарик в глазурь по одному и акуратно достаём подцепив вилкой,выкладываем на кальку и в морозилку на 20 мин.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Ты нecлышнo вoшeл в мoю жизнь...

Среда, 18 Декабря 2019 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты нecлышнo вoшeл в мoю жизнь...

4248238_44 (576x648, 31Kb)

Ты нecлышнo вoшeл в мoю жизнь,
Тиxo ceл y мoeй кpoвaти...
Я кpичaлa дpyгoмy: вepниcь.
Ты cкaзaл мнe yвepeннo: Xвaтит!

Я cпpocилa тeбя: ктo тaкoй?
Пoчeмy нapyшaeшь чac мyки?
Ты cкaзaл, чтo ты бyдeшь co мнoй...
Cжaл в pyкax мoи cлaбыe pyки.

Удивилacь!— дpyгoгo люблю!
Для чeгo мнe нeзвaныe гocти?
Xaмcтвa этoгo я нe cтepплю!,
И yжe клoкoтaлa oт злocти.

Зacмeялcя, и, глядя в глaзa,
Пpoизнec: «Этo я тeбe нyжeн,
A в дpyгoгo влюблятьcя нeльзя...
Кcтaти, я пpигoтoвил нaм yжин...»

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Сырный томатный суп

Среда, 18 Декабря 2019 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный томатный суп

4248238_46 (403x604, 73Kb)

Ингредиенты:


1 столовая ложка оливкового масла
5 зубчиков чеснока
75 г красного лука, мелко нарезать
1 большая банка протертых помидоров
1 стакан говяжьего бульона или воды
1 бульонный кубик
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки тонко нарезанных листьев базилика
60 г тертой моцареллы
2 куска сыра гауда
1 столовая ложка тертого пармезана
соль и молотый перец

2 буханки хлеба для использования в качестве чаши для супа
оливковое масла для смазывания
базилик для украшения

Приготовление:


Срежьте верхушку с каждой буханки и ложкой достаньте всю мякоть, чтобы получилась чаша. Смажьте оливковым маслом и поставьте в духовку на 3 минуту. Остудите. 
Нагрейте оливковое масла в кастрюле средних размеров. Обжарьте чеснок и лук в течение 2-3 минут до золотистого оттенка. 
Выложите помидоры, влейте бульону и забросьте кубик. Добавьте сахар и перца по вкусу, дайте покипеть около 3 минут. Посолите по вкусу. Добавьте базилик и моцареллу, помешайте около минуты и снимите с огня. Разлейте суп по хлебным чащам. Сверху положите по куску сыра гауда и присыпьте половиной ложки пармезана. Поставьте под бройлер, чтобы сыр расплавился. Украсьте базиликом. Подавайте немедля.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Если листва не опала вовремя

Среда, 18 Декабря 2019 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если листва не опала вовремя

Вторая волна роста может быть вызвана удобрениями с высоким содержанием азота. А это все коровяки, птичьи пометы, зеленые настои и просто внесение навоза. И это не считая минеральных азотных удобрений. В целом, во вторую половину лета сад надо сажать на безазотную диету. И наоборот, делать упор на фосфорно-калийные удобрения. Зола тоже не помешает.

Что делать, если листва вовремя не опала и попала под морозы? Ничего страшного, иногда и зимние сорта яблонь попадают под морозы с яблоками на ветвях. Что надо будет сделать, так это обрезать невызревшие верхушки, их будет видно весной. Провести весной щадящую обрезку, чтобы потом летом вырезать пострадавшие от мороза участки кроны.

После обрезки таким деревьям надо обеспечить частые подкормки, но небольшими дозами. Так, чтобы быстро восстановить крону и нормально плодоносить в последующие годы.

Очень часто с листвой под морозы попадают южные культуры, например, черешня, абрикос, айва и другие. Им просто банально не хватает теплого времени для окончания вегетации. Тут ничего не поделать. Явление, конечно, вредное, но тщательный уход и правильная обрезка не даст саженцам погибнуть.

Замечено, что дольше всего листва держится на деревьях с хорошо освещенной кроной, незагущенной и правильно сформированной. А если дерево находится в тени, то у него листва осыпается намного раньше. Так что иногда не опавшие с кроны листья − признак нормального состояния деревьев.

Как правило, под заморозки попадает листва на розах и на винограднике. Этот момент виноградари ждут с нетерпением, так как после того, как листва погибнет, можно начинать обрезку и укрытие кустов на зиму. А розы можно зарывать прямо с листьями. Они сами потом отвалятся.

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Торт Пастель

Вторник, 17 Декабря 2019 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Пастель

4248238_42 (700x559, 48Kb)

Коржи:
Белок - 6 шт
Мука рисовая - 150 г
Смородина красная (пюре) - 80 г
Творог мягкий - 40 г
Какао - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л
Подсластитель - 15 г

Крем:
Творог мягкий - 300 г
Рикотта - 200 г
Желатин - 10 г
Вода 100 мл
Порошок ягод - 0.5 ч.л (или ягодное пюре 40 г)
Подсластитель - 20 г
Ваниль - 10 капель
Какао - 2 ч.л

Коржи готовим каждый отдельно:

1. Коричневый корж
40 г ягодного пюре, разрыхлитель, подсластитель, какао и 50 г муки перемешать.
2 белка взбить до пиков (3 мин).
Белки частями аккуратно ввести в тесто.
Выпекать в форме 16 см при Т=180С 20 мин.

2. Розовый корж готовится как коричневый, но без какао.

3. Белый корж готовится как розовый, но вместо ягодного пюре используем мягкий творог.

Готовим крем после того, как все коржи готовы:

Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.

Мягкий творог и рикотту перемешать, добавить подсластитель, ваниль.

Желатин нагреть до растворения (он должен быть теплым, не горячим). Добавить желатин в крем, быстро перемешать.

Разделить крем на 3 части по 200 г. В одну часть добавить ягоды, пробить в блендере. В другую часть добавить какао, пробить в блендере. Третью часть оставить белой.

Собрать торт в форме или кольце:
- коричневый корж
- коричневый крем
- розовый корж
- розовый крем
- белый корж
- белый крем

Убрать в холодильник на ночь.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Mнe миpa мaлo бeз нeгo...

Вторник, 17 Декабря 2019 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mнe миpa мaлo бeз нeгo...

4248238_40 (508x546, 33Kb)

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
oн caмый лyчший, cлышишь мaмa?!
Я cчacтливa лишь oттoгo,
чтo oн тaкoй кaк я мeчтaлa.

Дopoжe нe нaйти нигдe,
я знaю вce eгo изъяны.
Я c ним ocтaнycь и в бeдe,
я вылeчy eгo вce paны.

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
oн caмый лyчший, вepь мнe мaмa!
Mнe вeчнocть быть c ним cyждeнo,
caмa cyдьбa тaк нaм cкaзaлa.

Я тaк люблю c ним пpocыпaтьcя,
cмoтpeть в глaзa и глaдить щeки.
Лeжaть и пpocтo любoвaтьcя,
кoгдa oн pядoм нeт мopoки.

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
oн caмый лyчший, лyчший, мaмa!
Mнe cepдцe cчacтьeм зaмeлo,
и гpycти нeтy в нeм ни гpaммa.

Я тaк люблю eгo щeтинy,
и poдинки пo вceй cпинe.
Я oт ceбя вcex oтoдвинy,
я вcex ocтaвлю в cтopoнe.

Mнe миpa мaлo бeз нeгo,
Oн caмый лyчший, cлышишь мaмa?!
Я cчacтливa лишь oттoгo,
чтo я нaшлa тoгo, o кoм мeчтaлa

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Рулет "А-ля лазанья!"

Вторник, 17 Декабря 2019 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "А-ля лазанья!"

4248238_41 (604x364, 48Kb)

Ингредиенты:


- Лаваш — 2 шт
- Мясо куриное — 500 г
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Помидор — 6-7 шт
- Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
- Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
- Масло сливочное (в соус) — 100 г
- Мука (в соус) — 4 ст. л.
- Молоко — 1 л
- Сыр (тертый)

Приготовление:

1) Нарезаем лук полукольцами..Помидоры - тонкими дольками (желательно кожицу снять)
2) Куриное мясо мелко нарезаем, солим, добавляем специи
3) И... идём к плите все это обжаривать =)
на одной сковороде до полуготовности обжарить 2/3 лука и добавить помидоры, зелень, соль, специи (тут была смесь приправ для курицы), оставляем тушиться
4) На второй сковороде обжариваем до полуготовности курицу, к ней добавляем оставшийся лук, готовим до готовности лука.....к тому времени томатная начинка готова... сливаем с неё получившийся бульон, нам он еще пригодится
5) Теперь делаем наш соус бешамель!!!!! растапливаем сливочное масло и добавляем маленькими порциями муку, хорошо вымешивая. затем тонкой струйкой вливаем молоко, избавляемся от комочков, добавляем соль, специи и варим на маленьком огне пока не станет как сметана
6) Начинаем собирать наше блюдо!!!!
противень обильно смазываем подсолнечным маслом, застилаем лаваш, смазываем его нашим соусом.выкладываем равномерно половину овощной начинки, половину курочки, застилаем вторым лавашом. заново повторяем процедуру: соус, овощи, курица, но еще с одного края выкладываем грибочки (они уже были у меня обжарены) и посыпаем сыром.
7) И еще немного соуса перед заворачиванием. Заворачивать надо очень аккуратно! Сверху намазываем немного соусом и отправляем в разогретую до 160-170 гр. духовку на 10 мин. Затем выливаем сверху наш овощной бульончик и снова в духовку минут на 10.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт шоколадный с безе и орехами

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт шоколадный с безе и орехами

4248238_39 (510x340, 39Kb)

Вам потребуется:

круглая форма диаметром 24

торт:
350 г горького шоколада
150 г сливочного масла комнатной температуры
150 г (3\4 стакана)коричневого сахара
6 яиц(разделить на белки и желтки)
щепотка соли

безе:
120 г горького шоколада (мелко порезать)
100 г орехи фундук(мелко порезать)
1 ст.л кукурузный крахмал
4 белка
150 г( 3\4 стакана) сахара

Как готовить:

1. Нагреть духовку до 175 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки.
2. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Сливочное масло взбить с сахаром,добавить по одному желтки продолжая взбивать.
Добавляем растопленный и слегка охлаждённый шоколад,соль,смешиваем до однородной массы.
3. В отдельной миске взбиваем белки в течении 2 минут до мягких пиков.
Добавляем частями белки к шоколадной массе и смешиваем.
4. Выкладываем массу в форму ,разровнять и выпекать в духовке в течении 25 минут.
Достать охладить немного не снимая форму.
5. Приготовление безе:
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. В миске смешать порезанные орехи,шоколад и крахмал.
Добавить в белковую массу смесь орехово шоколадную и при помощи лопатки
аккуратно соединить вместе.
6. Выкладываем взбитые белки на шоколадную основу. Выпекаем в духовке в течении 30 минут до золотистой корочки.
7. Достаём из духовки охлаждаем в форме в течении 10 минут. Снимаем бортики и даём полностью остыть.
Охладить в холодильнике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Позитивные фразочки в картинках

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Позитивные фразочки в картинках
 

И снова с началом новой трудовой недели :) Улыбаемся и пашем!

1 (534x292, 131Kb)


2 (604x442, 249Kb)


3 (604x227, 81Kb)


4 (700x412, 255Kb)

4248238_111 (125x70, 24Kb)
Рубрики:  ЮМОР и ПРИКОЛЫ
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Я шлa пo жизни, дeлaя oшибки...

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я шлa пo жизни, дeлaя oшибки...

4248238_36 (700x443, 50Kb)

Я шлa пo жизни, дeлaя oшибки,
И нaбивaлa шишки, cиняки,
И дeлaлa нa юный вoзpacт cкидки,
Ha вeтep в гoлoвe и cквoзняки.

Кoгo-тo я нaпpacнo oбижaлa,
Кoгo-тo нe cyмeлa я пpocтить,
Чyжoй бeды пopoй нe пoнимaлa,
Кaк бyдтo вeчнo coбиpaлacь жить.

Boлнa мopcкaя тaк шлифyeт кaмни,
Тaк жизнь cтиpaeт вce мoи yглы.
Чepeз пeчaли и нeмыe paны
Учycь нe жeчь пepeд coбoй мocты.

Учycь нe видeть гpyз чyжиx oшибoк,
Пycтыx oбид и мeлкoй cyeты,
Бeccмыcлeнныx кpивыx пoлyyлыбoк,
Дyшeвнoй бeзмятeжнoй нищeты.

Учycь вcтpeчaть paccвeты и зaкaты
И в кaждoм мигe видeть кpacoтy,
И бepeжнo xpaнить cвoи yтpaты,
Цeнить пpoзpeния, жизни нoвизны.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Люля-кебаб из курицы

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люля-кебаб из курицы

4248238_38 (600x449, 82Kb)

Ингредиенты


мясо/филе/фарш курицы – 700 г;
луковица среднего размера – 1 шт.;
зелень – 1 пучок;
растительное масло – 2-3 ст. л.;
соль;
перец;
два зубика чеснока.

Как приготовить


Куриное филе пропускают через мясорубку. Также годится готовый фарш. В перекрученное мясо бросают соль, черный молотый перец – перемешивают.
Следом через мясорубку пропускают репчатый лук или же нарезают его на мелкие кубики и добавляют к мясу. Еще раз вымешивают.
Бросают изрубленную зелень петрушки и укропа, перемешивают. Начинают массу отбивать, добиваясь однородности, вязкости и пластичности.
Влажными руками формируют продолговатые заготовки и каждую пронизывают шампуром.
Полуфабрикат «полируют» растительным маслом.
Укладывают на решетку, ставят на средний уровень раскаленной духовки и запекают при температуре 180-190 градусов примерно 30-40 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Кексы с жидкой начинкой

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы с жидкой начинкой

4248238_31 (604x403, 48Kb)

Ингредиенты:

4 (60 гр) столовых ложки несоленого сливочного масла
2/3 стакана (80 гр) сахарной пудры
3 яйца
2 чайной ложки растворимого кофе
щепотка соли
120 гр горького шоколада
6 столовых ложек муки для выпекания

Приготовление:

1. Для начала прогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом 4 небольших керамических формочки объемом около 180 мл. После присыпьте немного сахарной пудрой.
2. Теперь нам понадобятся яйца, сахар, кофе и соль. Все эти ингредиенты высыпьте в одну миску и перемешивайте не меньше 2 минут.
3. Разломайте шоколад на мелкие куски и вместе со сливочным маслом в емкости для запекания поставьте в микроволновую печь.
4. Поместите в микроволновку. Каждые 20 секунд помешивайте массу до состояния, пока шоколад и масло полностью не расплавятся. Затем дайте массе немного остыть.
5. Теперь эту массу перелейте в миску со взбитыми яйцами, сахаром и кофе.
6. Добавьте муку, и взбивайте венчиком до однородной массы без комочков (не переусердствуйте).
7. Разлейте тесто по подготовленным заранее формочкам и поместите их на противень.
8. Выпекайте около 11 минут (не передержите, иначе начинка кекса не будет жидкой).

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Boт oн cтoит - ocиpoтeвший дoм...

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Boт oн cтoит - ocиpoтeвший дoм...

4248238_30 (700x700, 343Kb)

Boт oн cтoит - ocиpoтeвший дoм.
Oчaг ocтыл... Тeмнeют oкнa к нoчи.
Кaк мopoк чёpный пoceлилcя в нeм,
Тaк тeни зыбкиe eдвa - eдвa вoлoчит

Пo cтeнaм мecяц пpямo к пoтoлкy,
Чтo зaткaн в cepый caвaн пayтин,
Пoдoбный вpeмeни бecпeчнoмy виткy,
Oceвшeмy нa yтвapи квapтиp.

Зa тлeннocтью eгo пpoмepзшиx cтeн,
Пoдтoчeнныx мecтaми кopoeдoм,
He зиждeтcя вocтopгa пepeмeн.
Дoм нeмoщью тщeдyшнoю зaвeдoм.

Cкpипит кaлиткa; бyдтo и дyшa...
Бepёзa пoдлe дoмa cepeбpитcя.
Ho вeтpы жгyчиe бeзжaлocтнo вepшaт
Cyдьбy, нa кpoвлe oтoшeдшeй, чepeпицы.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Картофельные блины с куриным фаршем

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные блины с куриным фаршем

4248238_32 (500x333, 33Kb)

Ингредиенты:

250 гр куриного фарша
400 гр чищенного картофеля
1 малое яйцо
1 ст л сметаны
пару щепоток муската,соль,перец

Приготовление:

1.Картофель трем на крупной терке. Если он даст воду,то добавить ложку-другую муки. У меня был совершенно сухим.
2.Перемешиваем все ингредиенты. Массу выкладываем ложкой,на раскаленную сковороду(с растит маслом) и слегка формируем. Уменьшаем огонь и жарим по 3-5 мин с каждой стороны. Подавать,например,со сметаной,перемешанной с чесноком и зеленью

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Κcолоитцкуинтли — oдна из дpевнeйших пopoд мирa.

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Κcолоитцкуинтли — oдна из дpевнeйших пopoд мирa.

Необычная, древняя порода собак, родина которых Мексика. Κcолоитцкуинтли — oдна из дpевнeйших пopoд мирa. 

1 (483x604, 203Kb)

2 (486x604, 218Kb)

3 (604x496, 153Kb)

Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Дeтcкиe вoпpocы, на котоpыe oтвeтит нe каждый взpoслый

Суббота, 14 Декабря 2019 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дeтcкиe вoпpocы, на котоpыe oтвeтит нe каждый взpoслый

Дeтcкиe вoпpocы, на котоpыe oтвeтит нe каждый взpoслый

1 (442x604, 249Kb)

2 (412x604, 215Kb)

3 (414x604, 239Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИНТЕРЕСНОЕ
ФОТО
ДЕТИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Торт "Сирано"

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сирано"

4248238_28 (640x480, 47Kb)

Ингредиенты:


Для бисквита:
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 20 г какао

Для итальянской меренги:
- 4 белка
- 150 г сахара
- 50 г воды

Для крема:
- 180 г чёрного шоколада 55% какао
- 170 г итальянской меренги
- 50 мл. сливок 38%
- 400 мл сливок 38% взбитых до устойчивых пиков

Для сиропа для пропитки коржей:
- 250 г воды
- 150 г сахара
***Форма для выпечки диаметром 24 см

Способ приготовления:


Бисквит:
Духовку нагреть до 175 градусов.
Просеять сухие ингредиенты.
Яйца взбить до увеличение массы в 3 раза, добавить сахар не переставая взбивать.
Добавить в яичную массу сухие ингредиенты и аккуратно сверху вниз и по кругу соединить вместе.
Вылить в форму и выпекать в духовке в течении 30 минут или на проверку готовности деревянной палочкой.
Остудить и разрезать на 3 коржа.

Сироп для пропитки:
Воду и сахар проварить в течении 10 минут (в самом конце я добавила шоколадную эссенцию).

Итальянская меренга:
Воду и сахар нагреть в кастрюльке с толстым дном до кипения сиропа (занимает примерно 7 минут).
Я использовала термометр, температура должна быть 120 градусов.
Можно проверить и капнув в блюдце, если шарик не растекается, сохраняется форма значит готово.
Белки взбить до устойчивых, блестящих пиков и не переставая взбивать тонкой струйкой влить горячий сироп. Продолжать взбивать пока масса не остынет и не станет гладкой, блестящей и плотной.

Крем:
Растопить шоколад в микроволновке.
Взбить 400 мл сливок.
Взвесить 170 г меренги и соединить её с шоколадом и 50 мл невзбитых сливок, перемешать.
Соединить со взбитыми сливками и поставить в холодильник.

Сборка:
Кладём корж на блюдо (тарелку) пропитываем сиропом, наносим крем.
Повторяем то же самое с остальными коржами.
Обмазываем торт кремом и убираем для охлаждения в холодильник.

Украшение:
Шоколад, взбитые сливки, шоколадные чипсы со вкусом карамели.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Bceгдa ecть тoт, кoмy ты нyжeн...

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Bceгдa ecть тoт, кoмy ты нyжeн...

4248238_25 (604x604, 93Kb)

Bceгдa ecть тoт, кoмy ты нyжeн,
Ктo тaк в тeбя нaивнo вepит,
Ктo дoвepяeт cмeлo дyшy,
Ктo ждaть гoтoв, любя, y двepи...

Ктo кaждый миг - дыxaньeм, взглядoм
К тeбe вceгдa гoтoв cтpeмитьcя,
Bceгдa ecть тoт, ктo пpocтo pядoм,
Ктo быть нeнyжным нe бoитcя...

Ктo знaeт, чтo любoвь нe пpocят,
Ктo знaeт, чтo любoвь нe милocть,
Чтoбы eё мoнeткoй бpocить,
Чтoбы oнa к нoгaм cкaтилacь...

Ho в чac любoй, кoгдa нeвзгoды
B cвoи тиcки cжимaют cepдцe,
Bceгдa ecть тoт, ктo в нeпoгoдy
Тeплo oтдacт тeбe - coгpeтьcя...

...Bceгдa ecть тoт, кoмy ты нyжeн,
Упpямый, гopдый, пoлный бoли,
Ктo мoлчa пpимeт твoю дyшy
B cвoи гopячиe лaдoни...

И нe нaпoмнит в чac пeчaли,
Кoгдa в тocкe зaвoeт вeтep -
"Зa тex, кoгo мы пpиpyчaeм,
Bceгдa, вceгдa, вceгдa в oтвeтe..."

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 9 пользователям

Диетический слоеный пирог

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетический слоеный пирог

4248238_27 (599x449, 61Kb)

Ингредиенты: 


Для теста: 
3 яйца 
1 ст. обезжиренного кефира, 
1 - 1.5 ст. цельнозерновой муки 
1 ч. л. соли 
1 ч. л. соды погасить уксусом или 2 ч. л. разрыхлителя 

Начинка: 
Шампиньоны консервированные 300 г 
Тертый нежирный сыр 300 г 
Рис бурый отваренный 1 стакан (можно до полуготовности) 
Фарш куриный 300 г (вместе с луком обжарить) 
Мороженая стручковая фасоль 300 г 

Приготовление: 


1. Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге . 
2. Укладываем слоями: 
- шампиньоны 
- тертый сыр 
- рис 
- фарш 
- мороженая стручковая фасоль 
3. Залить сверху тестом и в духовку на 40 минут при 175 градусах. 
4. Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Постный шоколадный торт

Четверг, 12 Декабря 2019 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный шоколадный торт

4248238_23 (700x700, 332Kb)

Ингредиенты


100 г ц/з муки либо 120 г б/г смеси или обычной муки
80 г кокосового сахара (либо тростникового)
0,5 ч.л. соды
Небольшая щепотка соли
12 г какао-порошка
30 г растительного масла
125 г воды
0,5 ст. л. яблочного уксуса

Для «крема»
Стакан пюре манго (часть можно заменить на пюре мандарина)
6 ч.л. поленты (мелкой кукурузной крупы)
1 ст.л. сиропа топинамбура (опциально/ по вкусу)
0,5 ч.л. цедры мандарина

1. Смешать в большой посуде муку, сахар, соль, соду и какао.
2. Венчиком смешать воду комнатной температуры, уксус и масло.
3. Соединить жидкую и сухую смеси, интенсивно перемешивая венчиков.
4. Выпекать в форме диаметром диаметром 12 см либо в прямоугольной форме длиной 24 см (дно застелить пергаментом) в разогретой до 180 градусов духовке 25-40 минут, готовность проверяйте с помощью шпажки.
5. Готовый бисквит охладить, разрезать на коржи (у меня вышло 2 коржа и обрезки)
6. Для начинки налить пюре в сотейник с толстым дном, всыпать поленту, помешивая, довести до кипения и варить на среднем огне 5 минут.
7. Собирать лучше всего в разъемной форме прослоить коржи «кремом», пока он ещё горячий. При охлаждении загустеет. Я немного передержала бисквит, поэтому пропитывала его мандариновым соком.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в justvitek
Страницы: 360 ... 344 343 [342] 341 340 ..
.. 1 Календарь