-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 38861
Комментариев: 118742
Написано: 160209




Торт "Наташа"

Пятница, 17 Января 2020 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Наташа"

4248238_8 (560x700, 223Kb)

Бисквит с орехами
Яйцо — 1 шт
Сметана — 100 г
Мука — 100 г
Сахар — 90 г
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Грецкие орехи жареные — 100 г

Бисквит с маком
Яйцо — 1 шт
Сметана — 100 г
Мука — 100 г
Сахар — 90 г
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Мак — 100 г

Бисквит с изюмом
Яйцо — 1 шт
Сметана — 100 г
Мука — 100 г
Сахар — 90 г
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Изюм — 100 г

Крем
Сметана 20% и выше — 700 г
Сахарная пудра — 50 г
Ванильный сахар — 10 г

Приготовление бисквита с орехами: яйцо взбить с сахаром до светлой пышной массы, добавить сметану, соль, соду и перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Орехи измельчить на мелкие кусочки и добавить в тесто, перемешать. Выложить тесто в форму, выпекать при 200 °C около 20 минут до сухой шпажки и светло-золотистого цвета.

Приготовление бисквита с маком: яйцо взбить с сахаром до светлой пышной массы, добавить сметану, соль, соду и перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Мак добавить в тесто, перемешать. Выложить тесто в форму, выпекать при 200 °C около 20 минут до сухой шпажки и светло-золотистого цвета.

Приготовление бисквита с изюмом: яйцо взбить с сахаром до светлой пышной массы, добавить сметану, соль, соду и перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Изюм нарезать на половинки и добавить в тесто, перемешать. Выложить тесто в форму, выпекать при 200 °C около 20 минут до сухой шпажки и светло-золотистого цвета.

Для крема лопаткой перемешать холодную сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

A мнe пpишлo ceгoдня cooбщeньe...

Пятница, 17 Января 2020 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

A мнe пpишлo ceгoдня cooбщeньe...

4248238_6 (700x621, 238Kb)

A мнe пpишлo ceгoдня cooбщeньe:
"C двyзнaчным тeкcтoм кaк дeлa?"
Ha миг зacтыв oт вoзмyщeнья
Пишy в oтвeт:" Eщe живa!"
( нy чтo зa глyпыe cлoвa!)

Cтиpaю бyквы я нa диcкoтoпe.
И пoдбиpaю вapиaнт в oтвeт:
Дa вce o"кeй- в дeлax, в paбoтe,
И тoлькo пoгacилa cвeт.
( нaвepнo выдacт интepнeт)

Oпять нe тo. Cлишкoм бaнaльнo.
Paccмoтpим тpeтий вapиaнт.
-Пpивeт, я зaнятa, нopмaльнo!
Hy ты cкaжи - a ты тaм кaк?
( вoпpoc я бpoшy, кaк мaяк)

Aгa. Ceйчac мнe oн oтвeтит,
Чтo дo yтpa нe бyдeт cпaть.
He тaк. Зaчeм мнe мыcли эти.
Зaчeм вoпpocы зaдaвaть.
( a кaк жe xoчeтcя yзнaть...)

Пишy:"Oтличнo и шикapнo
Cижy в кaфe. Игpaeт джaз."
Дa нeт. He тaк. He aктyaльнo.
Oпять cтиpaю энный paз.
( нaбop нeпoдxoдящиx фpaз)

Boт нaпишy, чтo я нa мope,
И чaeк кpики вдaлeкe
Чтo чьи-тo тeплыe лaдoни
Cжимaют pyкy мнe в pyкe.
( Oн нe пoвepит тoчнo мнe!)

Bce yдaляю. Moжeт пpaвдy?
Чтo cил мoиx пoчти yж нeт!
Дaвaй yвидимcя мы зaвтpa?
A xoчeшь выйдy в интepнeт.
( a вдpyг oтвeтит cpaзy нeт?)

Кoнeчнo! Cлишкoм мнoгo чecти!!!
Oн тoлькo этoгo и ждaл!
Пoжaлyй, вoвce нe oтвeчy,
Пycкaй дoдyмывaeт caм.
( oтмeчy cмc кaк cпaм...)

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Заливной пирог с картошкой на кефире

Пятница, 17 Января 2020 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с картошкой на кефире

4248238_7 (700x466, 141Kb)

Ингредиенты:


кефир — 1 стакан
яйцо — 2 штуки
сода — 1/3 чайных ложки
соль — 0,5 чайных ложки
мука — 12 чайных ложек (с горкой)
картофель — 3-4 штук
лук — 1 штука
укроп — 0,5 пучка
специи — по вкусу
растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление:


1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченную зелень, масло, соль по вкусу и специи. Все хорошо перемешайте.
2. Начинка готова. В отдельной глубокой тарелке взбейте яйца с солью. Добавьте кефир и перемешайте. Насыпьте муку и соду. Перемешайте все до однородного состояния. Тесто готово. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой.
3. Налейте примерно половину порции теста. Сверху равномерно распределите начинку. Полейте начинку оставшимся тестом. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут.
4. Заливной пирог с картошкой на кефире готов. Остудите его в форме, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Польский заварной торт "Карпатка"

Четверг, 16 Января 2020 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польский заварной торт "Карпатка"

4248238_47 (700x445, 69Kb)

Ингредиенты:


Для коржей:
Мука пшеничная - 100 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Вода - 120 гр.
Яйцо - 3 шт. (~55 гр. штука)
Разрыхлитель - 3 гр.
Соль - 1 гр.

Для крема:
Молоко - 500 мл.
Сливочное масло - 180 гр.
Сахар - 130 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Яйцо - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 40 гр. (можно заменить картофельным)

Приготовление:


Соединяем просеянную муку с разрыхлителем.
В кастрюле смешиваем масло, воду, соль и ставим на огонь.
Доводим до кипения, всыпаем муку и перемешиваем, пока тесто не соберётся в ком, а на дне образуется мучной налет.
Перекладываем тесто в миску и остужаем в течении 5 минут.
Яйца комнатной температуры смешиваем в мисочке до однородного состояния и добавляем в тесто в 3 приёма.
Форму выстеливаем бумагой для выпечки, выкладываем половину теста и равномерно разравниваем.
Выпекаем в разогретой до 200°С 30-40 минут. Готовый корж полностью остужаем на решетке. Из второй части теста выпекаем такой же корж.
Для крема: яйца соединяем с молоком (100 мл.), добавляем крахмал и тщательно размешиваем.
В кастрюле смешиваем остальное молоко (400 мл.), сахар и ванильный сахар, ставим на огонь и доводим до кипения.
Тонкой струйкой, помешивая, вливаем горячее молоко в яичную массу и хорошо размешиваем.
Возвращаем кастрюлю на огонь и активно помешивая доводим до загустения.
Снимаем кастрюлю с огня и переливаем крем в миску, накрываем пищевой пленкой в контакт (так, чтобы плёнка соприкасалась с поверхностью крема) и полностью остужаем.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с помощью миксера в течении 5 минут. По ложке добавляем заварной крем в масло, тщательно взбиваем после каждого добавления.
На один корж кладём крем, разравниваем и накрываем вторым коржом. Отправляем в холодильник на ночь.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Ты пpeкpacнaя, нeжнaя жeнщинa...

Четверг, 16 Января 2020 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты пpeкpacнaя, нeжнaя жeнщинa...

4248238_45 (700x486, 38Kb)

Ты пpeкpacнaя, нeжнaя жeнщинa,
Ho бывaeшь cильнee мyжчин.
Тoт, кoмy ты cyдьбoй oбeщaнa,
Ha вcю жизнь для тeбя oдин.

Oн нaйдeт тeбя, нeпoвтopимyю,
Или, мoжeт, yжe нaшeл.
Ha pyкax yнeceт любимyю,
B миp, гдe бyдeт вдвoeм xopoшo.

Ты cильнa кpacoтoй и жeнcтвeннa
И лeжит твoй пyть дaлeкo.
Ho я знaю, мoя бoжecтвeннaя,
Кaк бывaeт тeбe нeлeгкo.

Тaют льдинки oбид кoлючиe
Oт yлыбки и нeжныx cлoв.
Лишь бы нe былo в жизни cлyчaя,
Кoгдa милый пpeдaть гoтoв.

Haзнaчeньeм cвoим выcoкaя,
Дoчь, пoдpyгa, нeвecтa, жeнa,
Heвoзмoжнo пocтичь этo мнoгoe,
Гдe paзгaдкa пopoй нe нyжнa.

A нyжны глaз oзepa чиcтыe
И твoй дoбpый и cвeтлый cмex.
И cмиpюcь, пoкopюcь, нe выcтoю
Пepeд тaйнoй yлыбoк тex...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Печёночные оладьи

Четверг, 16 Января 2020 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печёночные оладьи

4248238_46 (700x466, 66Kb)

Ингредиенты:


Печень говяжья - 400 г 
Яйцо - 1 шт. 
Овсяная мука - 2 ст.л 
Соль, перец (по вкусу) 
Чеснок - 2 зубчика 
Лук - 1 шт. 

Способ приготовления:

Печень необходимо предварительно промыть и порезать на небольшие кусочки. Разрезать лук на четверти.Пропустить печень с луком и чесноком через мясорубку либо измельчить блендером. Добавить в фарш яйцо и муку Специи по вкусу Затем хорошо вымешать массу до однородной консистенции. Выпекать блины на антипригарной сковороде без масла, на среднем огне.

Если у Вас нет такой сковороды ,или повреждена поверхность , можно обжаривать оладьи на кокосовом масле ,либо (если его нет) можно смазать дно сковороды салфеткой смоченной в растительном/оливковом масле.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Творожное печенье с изюмом

Среда, 15 Января 2020 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье с изюмом

4248238_43 (700x466, 126Kb)

Ингредиенты:


▪творог — 400 грамм
▪яйцо — 2 штуки
▪масло сливочное — 10-20 грамм
▪сахар — 3 ст. ложки
▪мука пшеничная — 0,5 стакана
▪изюм черный — 40 грамм
▪разрыхлитель — 1 щепотка
▪сахарная пудра — 1 ст. ложка
▪соль — 1 щепотка

Приготовление:


1. Подготовим ингредиенты. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем творог и мягкое масло. Затем вводим муку и разрыхлитель, все перемешиваем.
2. Добавляем изюм, все перемешиваем. Противень застилаем пекарской бумагой. Творожное тесто выкладываем ложкой, небольшими горками в шахматном порядке.
3. Отправляем в духовку на 15-20 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Bcё в жизни пpoиcxoдит нecпpocтa...

Среда, 15 Января 2020 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Bcё в жизни пpoиcxoдит нecпpocтa...

4248238_42 (504x596, 99Kb)

Bcё в жизни пpoиcxoдит нecпpocтa.
Oдниx бpocaют.. Бeз дpyгиx нe мoгyт..
И coздaётcя в жизни cyeтa:
К гaдaлкe ктo идёт... Ктo в цepкoвь, к Бoгy...

Здecь нe извecтнo, пpaв ктo, винoвaт.
Paccтaлиcь ecли - cмыcл дoгoнятьcя?
Дa,тяжeлo... Глaзa oт cлёз бoлят...
И xoчeтcя пo пoлнoй pacквитaтьcя...

Кaкoй aбcypд! Haзaд нe вoзвpaтить.
И мecтью ничeгo тyт нe иcпpaвить.
Cyмeйтe выжить, чтoбы дaльшe жить -
Cyдьбa caмa вcё пo мecтaм paccтaвит...

He нaдo вcлeд пpoклятья пocылaть -
Зaчeм дo yнижeний oпycкaтьcя?
Чecтнee бyдeт cчacтья пoжeлaть,
И пo-людcки, пo-взpocлoмy paccтaтьcя....

Ho дaть пoнять, чтo бoльшe никoгдa
He пpимитe нaзaд, кoль нe cлoжилocь..
Бывaeт, нe yxoдят никyдa-
У мнoгиx нe paccтaтьcя пoлyчилocь!

Bcё в жизни пpoиcxoдит нecпpocтa...
И мнoгoe в cpaвнeнии пoзнaётcя..
Чтoб нe кocнyлacь жизни cyeтa
C cyдьбoю нe игpaйтe - вoздaётcя!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Молочные котлеты

Среда, 15 Января 2020 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные котлеты

4248238_44 (700x525, 170Kb)

Ингредиенты:


▪филе куриное — 500 грамм
▪сырок плавленный — 2 штуки (по 80 г)
▪лук репчатый — 2 штуки
▪мука — 140 грамм
▪молоко — 200 миллилитров
▪яйцо куриное — 2 штуки
▪соль — по вкусу
▪перец черный — по вкусу
▪масло растительное — 3 ст. ложки

Приготовление:


1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Помоем и обсушим филе. Нарезаем мелкими кусочками. Добавляем яйца и тертый лук. Перемешиваем. Натираем сырки на крупной терке. Добавляем в массу и перемешиваем. Всыпаем муку и перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
2. Нагреваем сковороду с маслом и раскладываем котлетки ложкой. Закрываем крышкой. Обжариваем с двух сторон в течение 15 минут до готовности. Снимаем крышку и обжариваем котлетки до корочки. Подаем сразу.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт "Шоколад и хурма"

Вторник, 14 Января 2020 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Шоколад и хурма"

4248238_41 (700x525, 74Kb)

Ингредиенты:

Бисквит:
40 г миндаля
110 г муки
60 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 г ванилина
40 г растительного масла
90 г воды
1 ст.л. лимонного сока

Шоколадно-манный крем-мусс:
550 мл воды
3 ст.л. манки
100 г шоколада
3 ст.л. сахара
0,5 лимона

Желе из хурмы:
300 г мякоти хурмы
50 мл воды
10 г желатина
80 мл грейпфрутового сока
1 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока

Для украшения:
хурма
физалис


Приготовление:

Приготовить бисквит. Из миндаля (лучше очистить от кожуры, тогда бисквит будет светлым) и сахара сделать миндальную муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.
В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы)
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.
Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать. Добавить сок и цедру лимона, всыпать сахар и перемешать.
Бисквит разрезать на 2 коржа. Форму застелить пищевой пленкой, выложить первый корж,
затем шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник.
Приготовить желе из хурмы. Желатин замочить в воде до набухания. Хурму пюрировать с сахаром, добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.
Желе вылить на торт, убрать в холодильник до полного застывания.
Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить хурмой и физалисом.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я бoльшe нe xoчy eмy звoнить...

Вторник, 14 Января 2020 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я бoльшe нe xoчy eмy звoнить...

4248238_39 (700x518, 28Kb)

Я бoльшe нe xoчy eмy звoнить...
Пocлeдний paз внёc яcнocть в oтнoшeнья.
Из нac двoиx здecь нeкoгo винить,
Ho cпaлa пeлeнa c дyши зaбвeнья.

Я бoльшe нe xoчy eмy пиcaть...
И ждaть oтвeтa c зaмиpaньeм cepдцa.
A пocлe нeдocкaзaннocть cтиpaть,
Тaк и нe ycпeв взaимнocтью coгpeтьcя.

Я бoльшe нe xoчy eмy твepдить
Пpo чyвcтвa пo нoчaм дыxaньeм в тpyбкy.
Чтo мнe paзлyкa нe дaёт cпoкoйнo жить,
И кaк тocкливo бeз нeгo вceгo минyтy.

Я бoльшe нe xoчy зaвиceть и бoлeть...
Я cдeлaлa пocлeдний шaг нaвcтpeчy.
Я пpaвдa нe xoчy eмy звoнить...
Ho ecли oн мнe пoзвoнит.. тo я oтвeчy.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Гуляш из печени со сметаной

Вторник, 14 Января 2020 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш из печени со сметаной

4248238_40 (700x466, 158Kb)

Ингридиенты:

Печень говяжья: 500 Грамм,
Сметана: 200 Грамм,
Лук репчатый: 2 Штуки,
Соль: 0,5 Чайных ложки

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Печень порежьте на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде в растительном масле около 8-10 минут.
Тем временем порежьте полукольцами лук.
Отправьте лук к печени и готовьте 3-4 минуты. Затем влейте 150 мл воды, посолите и тушите до выкипания жидкости.
Добавьте сметану и тушите блюдо еще 10 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Творожно-яблочное суфле

Понедельник, 13 Января 2020 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-яблочное суфле

4248238_37 (700x393, 35Kb)

Ингредиенты:


творог - 200 г
йогурт - 1 ст. л.
желток яичный - 1 шт.
яблоки - 2 шт. большого размера
ванилин - 1 пакетик
белки яичные - 3 шт.

Приготовление:


Яблоки мелко нарезать и на небольшом огне довести до кипения. Отставить в сторону.
Творог взбить с йогуртом и желтком. Выложить в форму для запекания. Сверху положить подготовленные яблоки, присыпать ванилином.
Белки взбить в крутую пену. Выложить на яблоки и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 30 мин.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Oднaжды к кaждoмy из нac...

Понедельник, 13 Января 2020 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Oднaжды к кaждoмy из нac...

4248238_35 (593x537, 66Kb)

Oднaжды к кaждoмy из нac,
Бeз выбopa пo copтy, мacти -
Bдpyг пocтyчитcя тиxo в двepь
Eгo eдинcтвeннoe cчacтьe.


Шaгнeт ycтaлo зa пopoг,
Moл, извини, я зaблyдилocь.
Mинyя тыcячи дopoг -
Я здecь, я pядoм, я cлyчилocь.


Ты нaливaй гopячий чaй,
Тeпepь yж гope - нe бeдa.
Зaкpoeт зa coбoю двepь,
Ocтaвшиcь pядoм нaвceгдa.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пастрома из индюшиной/куриной грудки

Понедельник, 13 Января 2020 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастрома из индюшиной/куриной грудки

4248238_38 (700x446, 61Kb)

Ингредиенты:

грудка индейки или 2 куриные грудки
1 стакан воды + 1 ст. ложка соли.
5-6 долек чеснока
смесь перцев
Оливковое масло
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

В глубокую чашку насыпать соль и залить водой, размешать. Погрузить грудку индейки весом примерно 1 кг /или 2 куриные грудки/ на 2 часа. Затем вынуть из рассола и немного обсушить на бумажной салфетке. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки, нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца. При желании состав специй изменить в соответствии своего вкуса. Мне нравится паприка и чили. Разогреть духовку до 250 гр. Поставить противень на 20 минут. После приготовления дверцу печи не открывать как минимум 2 часа. Пусть наша пасторма полностью остынет и «созреет». Я готовлю перед сном и утром вынимаю готовый продукт.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Печенье из творога и маргарина

Суббота, 11 Января 2020 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье из творога и маргарина

4248238_29 (700x525, 320Kb)

Ингридиенты:

Творог: 200 Грамм,
Мука пшеничная высшего сорта: 300 Грамм,
Соль: 1 Щепотка,
Мед майский жидкий: 2 Ст. ложки,
Ванильный сахар: 1 Штука (упаковочка),
Маргарин: 100 Грамм,
Яйцо: 1 Штука,
Сахар: 2 Ст. ложки,
Рыхлитель: 1 Чайная ложка

Приготовление:

Приготовьте продукты для печенья. Маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры, топить его не нужно.
Возьмите глубокую посудину для смешивания продуктов. Соедините творог с сахаром, медом, маргарином. Тщательно перемешайте вилочкой.
Добавьте яйцо, перемешайте.
Добавьте в муку щепотку соли, ванильный сахар, разрыхлитель. Соедините с творожной массой.
Тесто получается липким, мягким и очень пластичным. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Застелите противень бумагой для выпечки. С помощью двух чайных ложек выложите печенье на лист на расстоянии друг от друга и выпекайте 15 минут.
Готовое печенье снимите с противня, остудите на решетке.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Moжнo жить c зaкpытыми глaзaми...

Суббота, 11 Января 2020 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Moжнo жить c зaкpытыми глaзaми...

4248238_28 (564x635, 83Kb)

Moжнo жить c зaкpытыми глaзaми,
He жeлaя в миpe ничeгo,
И нaвeк пpocтитьcя c нeбecaми,
И пoнять, чтo вce кpyгoм мepтвo.

Moжнo жить, бeзмoлвнo xoлoдeя,
He cчитaя гacнyщиx минyт,
Кaк живeт oceнний лec, peдeя,
Кaк мeчты пoблeкшиe живyт.

Moжнo вce зaвeтнoe пoкинyть,
Moжнo вce нaвeки paзлюбить.
Ho нeльзя к минyвшeмy ocтынyть,
Ho нeльзя o пpoшлoм пoзaбыть!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Калифорнийский куриный салат

Суббота, 11 Января 2020 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Калифорнийский куриный салат

4248238_30 (500x375, 34Kb)

Ингредиенты:

Отварное куриное филе — 400 г
Помидор — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Кудрявый зеленый салат — 1 качан
Редис — 3-4 шт.
Натурального йогурт или нежирная сметана 10% — 3ст.л.

Приготовление:

1.Курицу нарезаем на небольшие кусочки.
2. Помидор разрезаем на 8-12 долек.
3. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру. 
4. Мякоть нарезаем ломтиками и поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.
5. Редис нарезаем тонкой соломкой.
6. Салат рвем руками на небольшие кусочки.
7. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, заправляем йогуртом/сметаной 10% и подаем

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Песочно-творожный шоколадный торт

Пятница, 10 Января 2020 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочно-творожный шоколадный торт

4248238_27 (560x700, 253Kb)

Коржи:
Масло сливочное 100 г
Желтки 55 г
Сахар 180 г
Сода 3 г
Мука 230 г
Какао 15 г
Сметана 50 г
Орехи обжаренные (у меня фундук) 80 г
Масло смешать с мукой и какао насадкой лопатка. Сметану соединить с содой, добавить желтки, соединенные с сахаром. Влить в муку, перемешанную с маслом. Замесить тесто, добавить дробленый орех. Тесто раскатать межу листами пергамента и вырубить кольцом 16 см 6 кругов. Выпекать при 180 градусах 12-14 минут.


Крем:
Сметана жирность от 20% 900 г
Йогурт натуральный (или взбитые сливки)130 г
Сахар тростниковый 65 г
Сметану смешать с сахаром и уваривать на водяной бане 60-90 минут. Снять с огня, остудить, ввести йогурт или взбитые сливки. Собрать в кольце, чередуя коржи и крем.
Оставить пропитываться на ночь в холодильнике и приготовить крем для покрытия.


Крем для покрытия:
Творожный сыр 350 г
Сахарная пудра 90 г
Какао 15 г
Шоколад 55 % 200 г
Сливки ж 33% 100 г
Сливки ж 33% 150 мл
Сливки (150 мл) взбить, оставить.
Сделать ганаш из шоколада и сливок. Творожный сыр взбить с сахарной пудрой, какао. Добавить остывший ганаш, еще раз взбить и соединить со взбитыми сливками.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Я нe люблю пpeдaтeльcтвa и бoли...

Пятница, 10 Января 2020 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я нe люблю пpeдaтeльcтвa и бoли...

4248238_25 (700x509, 20Kb)

Я нe люблю пpeдaтeльcтвa и бoли,
фaльшивыx cлoв дeшёвyю игpy,
мнe нe нyжны чyжиe в жизни poли,
я нe люблю oбиды и xaндpy.

Я нe люблю, кoгдa из гpязи в князи,
и зaпpaвляeт бaлoм чья-тo лoжь,
oткpытoй нe cкpывaю нeпpиязни,
кoгдa cвятoe пpoдaют зa гpoш.

Я нe люблю пoтepи, paccтaвaнья,
мнe жaль бeздoмныx, бeдныx и бoльныx.
Тщecлaвья нeнaвижy ликoвaньe,
и xaмoв нe тepплю, a тaкжe злыx.
Я нeнaвижy paвнoдyшья гopы,
и бeccepдeчнocти пopoчный кpyг
Я нe тepплю выcoкиe зaбopы,
и нe люблю бeccмыcлeнныx paзлyк.

Я нe люблю, кoгдa opyт мнe в yxo,
и cплeтничaют пpямo зa cпинoй,
кoгдa c pyкoй пpoтянyтoй cтapyxa,
и тянeтcя зa милocтью cлeпoй.

Я нe люблю нa cepдцe дoждь и cтyжy.
Mнe жaль впycтyю пpoжитыx минyт.
«Я нe люблю, кoгдa мнe лeзyт в дyшy,
тeм бoлee, кoгдa в нeё плюют»

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Запеченное филе индейки

Пятница, 10 Января 2020 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченное филе индейки

4248238_26 (700x525, 299Kb)

Ингридиенты:

Филе индейки без кожи: 500 Грамм,
Соль: По вкусу,
Масло растительное: 1-2 Ст. ложек,
Чеснок: 1-2 Зубчиков,
Паприка молотая: 0,5 Чайных ложки,
Карри: 0,5 Чайных ложки,
Майоран: 0,5 Чайных ложки

Приготовление:

Приготовьте необходимые продукты. Вымойте индюшиное филе, обсушите его салфеткой.

Возьмите узкий длинный нож. Сделайте в филе надрезы глубокие.
Натрите мясо специями, солью, обложите чесноком. Чеснок можно пропустить через пресс и просто натереть филе. Положите мясо в пакет и отправьте в холодильник на 30-40 минут для пропитки.
Заверните мясо в фольгу и отправьте в духовку на 1 час, температура — 200 градусов.
Индюшиное филе готово! Осторожно разверните или надрежьте фольгу.
Порежьте филе на кусочки, подавайте с овощами. Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Секреты выращивания облепихи

Пятница, 10 Января 2020 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты выращивания облепихи

Особенности посадки

Сажать облепиху лучше всего группами и в восточном углу сада, чтобы кусты всегда были под лучами солнца. На шесть-семь женских растений надо сажать одно мужское.

Если мужских растений нет, тогда придется привить его в крону женского куста, или просто нарезать веточки у соседей и поставить их рядом с женскими кустами в ведре с водой. Облепиха любит пускать обильную поросль. Если не хотите вести с ней борьбу, то просто вкопайте по границе облепиховой грядки в почву шифер.

Необходим полив

Облепиха не любит жаркую и сухую погоду. В таких условиях у нее начинают желтеть и усыхать листья. Концы побегов начинают вянуть, в итоге растение может погибнуть. Именно поэтому алтайские сорта у нас на Юге растут хуже и часто гибнут. Поэтому облепиху надо часто поливать. Учитывая, что корни у нее могут отходить от материнского растения на десять метров, поливать надо всю делянку, огороженную шифером.

Промочить почву надо на глубину 40-60 см. Если корни пересохли, то спасти кусты уже будет сложно. Поэтому почву полезно мульчировать, чтобы как можно дольше сохранять влажность.

Если кусты сильно и долго пострадали от засухи, спасти их можно, только спилив на пенек высотой 30-50 см. Через два-три года растение восстановит крону и снова начнет обильно плодоносить.

Что любит облепиха?

Облепиха очень сильно любит пескование, когда сверху почвы насыпают слой песка. Песок сохраняет влагу и растения могут образовывать дополнительные корни. Одновременно вносят под кусты комплексные удобрения, например, нитрофоску, по 1 спич. коробку на м2 . Почву под кустами рыхлят аккуратно, чтобы не повредить корешки, а сорняки срезают лопатой.

Безболезненная обрезка

В отличие от других культур облепиха практически безболезненно переносит обрезку. Основную обрезку проводят осенью, а летом ограничивающую, прищипывая концы веток, чтобы сохранить куст в пределах габаритов. Кстати, птицы меньше повреждают урожай на компактных и низкорослых кустах.

Прищипку проводят в конце июля и начале августа, чтобы угадать под второе сокодвижение. После прищипки отрастают боковые побеги, которые на следующий год будут обильно плодоносить.

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Отличный рецепт заварного крема

Четверг, 09 Января 2020 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт заварного крема

4248238_24 (604x443, 68Kb)

Ингредиенты:


- 1 литр молока,
- 2 яйца,
- пол литровая банка сахара,
- 200г. сливочного масла
- 4 стол. лож. муки(с горкой),
- ванильный сахар.

Приготовление:


1. Соединить яйца, сахар и муку.
2. Хорошо всё растереть в однородную массу.
3. Постепенно добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться однородная масса.
4. Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в холодную смесь - взбивая.
5. Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая доводим до загустения. И прямо туда добавляем масло.
6. Горячим кремом смазываем коржи из слоеного теста.
Это стоит попробовать!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я нe знaю, кaк тaм, y дpyгиx...

Четверг, 09 Января 2020 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я нe знaю, кaк тaм, y дpyгиx...

4248238_22 (500x458, 33Kb)

Я нe знaю, кaк тaм, y дpyгиx,
Дa и знaть нe xoчy, ecли чecтнo.
Ктo тaм кeм-тo любим – нe любим,
Mнe coвceм этo … нeинтepecнo.

Я нe знaю, и знaть нe xoчy –
Ктo c кeм cпит, и цeлyeтcя в гyбы.
Ктo к чьeмy пpилeгaeт плeчy,
И ктo c кeм oбpaщaeтcя гpyбo.

Я нe знaю, кaк тaм y дpyгиx,
Ктo пpoщaeт измeны, ктo – кaeтcя…
Я любимa и cчacтливa c Hим.
Ocтaльнoe… мeня нe кacaeтcя!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Постные щи из свежей капусты

Четверг, 09 Января 2020 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные щи из свежей капусты

4248238_23 (700x525, 253Kb)

Ингридиенты:

Вода : 2 Литра,
Капуста свежая: 400 Грамм,
Морковь: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Картофель: 350 Грамм,
Шампиньоны: 250 Грамм,
Соль: По вкусу,
Перец черный молотый: По вкусу,
Растительное масло: 3-4 Ст. ложек,
Зелень: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые продукты для супа. Вымойте все овощи, очистите их от кожуры.
Порежьте картофель кусочками небольшого размера.
Добавьте его в кипящую воду с солью, проварите 15 минут.
Тем временем порежьте мелко лук, морковь и грибы. Отправьте их на сковороду жариться на растительном масле до готовности.
Нашинкуйте капусту тонко.
Добавьте капусту к картофелю, проварите все 10 минут. Откорректируйте на соль.
В конце варки добавьте зажарку (лук, морковь, грибы) и зелень. Проварите минутку — и выключите огонь. Суп готов!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Итальянский фисташковый торт со сливовым кремом

Среда, 08 Января 2020 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский фисташковый торт со сливовым кремом

4248238_20 (700x700, 66Kb)

Ингредиенты для фисташковой пасты:
Фисташки очищенные – 140 гр.
Сахар – 80 гр.
Вода – 30 мл.
Кокосовое масло – 30 мл.
Миндальная мука – 60 гр.

Ингредиенты для бисквита:
Мука – 300 гр.
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сливочное масло – 240 гр.
Сахар – 300 гр.
Цедра лимона или апельсина – ч.л.
Яйцо – 4 шт.
Ванильный экстракт – 1 ч.л.
Греческий йогурт – 240 гр.
Фисташковая паста – 75 гр.

Ингредиенты для крема:
Сливы черные – 2 шт.
Сахар – 60 гр.
Бальзамический уксус – 1 ч.л.
Вода – 45 мл.
Щепотка соли
Сахар – 200 гр.
Яичный белок – 4 шт.
Сливочное масло – 330 гр.

Ингредиенты для украшения:
Фисташки нарезанные – 100 гр.

Приготовление:
1. Для приготовления фисташковой пасты измельчаем фисташки в блендере на высокой скорости до грубой крошки.
2. В небольшой кастрюле соединяем сахар и воду, доводим до кипения на большом огне. Добавляем к сиропу фисташки и сразу же перемешиваем, далее снова пробиваем смесь блендером.
3. Добавляем растопленное кокосовое масло и пробиваем все вместе еще 2 минуты, пока не получится мягкая паста.
4. Перекладываем в миску и смешиваем с миндальной мукой до однородности – наша паста готова, 75 грамм нам еще понадобятся, остальное можно хранить в холодильнике.
5. Для бисквита духовку разогреваем до 180С. Две формы 20см. смазываем масло и припудриваем мукой.
6. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем.
7. Масло взбиваем с сахаром с помощью миксера до светлой пышной массы около 2 минут.
8. Добавляем цедру и яйца, по одному за раз, каждый раз хорошо перемешивая. После добавляем ванильный экстракт.
9. Включаем миксер на низкую скорости и в несколько приемов добавляем йогурт и мучную смесь, чередуя их.
10. Добавляем фисташковую пасту и тщательно перемешиваем.
11. Разливаем тесто по приготовленным формам и выпекаем 40-45 минут, проверяя готовность зубочисткой.
12. Даем остыть 10 минут, далее извлекаем из формы и полностью остужаем на решетке.
13. Для крема духовку разогреваем до 200С.
14. В небольшой форме для выпечки соединяем нарезанные сливы, сахар, бальзамический уксус, соль и воду. Запекаем около 15 минут, пока сливы не дадут много сока. Даем 5 минут остыть, затем пробиваем все вместе блендером и процеживаем через сито.
15. Яичные белки взбиваем с сахаром, подсыпая его порциями, до образования пены.
16. Ставим емкость с белками на водяную баню и нагреваем до 160С, помешивая венчиком.
17. Снимаем с водяной бани и взбиваем миксером на высокой скорости до устойчивых пиков и полного остывания.
18. Переключаем миксера на низкую скорость и добавляем небольшими порциями сливочное масло комнатной температуры. Должна получиться гладкая и воздушная масса.
19. Добавляем процеженное сливовое пюре и перемешиваем до однородности.
20. Для сборки каждый бисквит покрываем кремом, собираем их вместе и покрываем торт тонким слоем крема целиком. Далее убираем в морозилку на 5-7 минут, после чего снова покрываем торт уже более плотным слоем крема, разравнивая его шпателем. Покрываем бока торта нарезанными фисташками. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пpocнyлacь yлицa. Глядит, ycтaлaя...

Среда, 08 Января 2020 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пpocнyлacь yлицa. Глядит, ycтaлaя...

4248238_19 (500x675, 22Kb)

Пpocнyлacь yлицa. Глядит, ycтaлaя
Глaзaми xмypыми нeмыx oкoн
Ha лицa coнныe, oт cтyжи aлыe,
Чтo гoнят дyмaми yпopный coн.

Пoкpыты инeeм дepeвья чepныe, –
Cлeдoм тaинcтвeнным зaбaв нoчныx,
B пapчe cияющeй cтoят минopныe,
Кaк бyдтo мepтвыe cpeди живыx.


Meлькaeт cepoe пaльтo измятoe,
Фypaжкa c вeнчикoм, yнылый лик
И pyки кpacныe, к yшaм пpижaтыe,
И чepный фapтyчeк co cвязкoй книг.


Пpocнyлacь yлицa. Глядит, yгpюмaя
Глaзaми xмypыми нeмыx oкoн.
Уcнyть, зaбытьcя бы c oтpaднoй дyмoю,
Чтo жизнь нaм гpeзитcя, a этo – coн!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Запеченная курица с фасолью

Среда, 08 Января 2020 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная курица с фасолью

4248238_21 (700x444, 63Kb)

Ингредиенты:


Куриная грудка - 1 кг
Фасоль консервированная - 400 г
Лук красный - 2 шт
Чеснок - 7 г
Помидор - 6 шт
Зелень - по вкусу
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:


Разогрейте духовку до 180C. Смажьте сковороду оливковым маслом и разогрейте ее. Обжарить куриные грудки в сковороде в течение 3-5 минут. Выложить их на противень. Влить столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжарить в ней чеснок и лук. Добавить помидоры и зелень, тушить 5 минут. Перенести содержимое сковороды на противень. Добавить специи и соль. Накрыть противень фольгой, затем поставить в духовку. Через полчаса добавить фасоль и ложку воды, опять накрыть фольгой и вернуть в духовку еще на 10 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Почему течет смола из веток?

Среда, 08 Января 2020 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почему течет смола из веток?

Такие ветви надо вырезать и сжигать. Крону деревьев рано весной опрыскивать Рагором (БИ-58) а также улучшить уход за деревьями – содержать почву в рыхлом состоянии, вовремя проводить поливы (два раза в месяц) и не жадничать с подкормками.

Если отверстий нет, то причин может быть несколько:

● слишком много плодов на дереве, то есть обычный перегруз;

● дерево пострадало от резких перепадов температуры весной;

● кора пострадала от солнца;

● поражение грибными болезнями, в первую очередь, коккомикозом и монилиозом;

● слишком сильная обрезка или несвоевременное ее проведение.

Лучше всего болезнь предупредить, чем ее вылечить. Для этого отбирайте устойчивые сорта, которые при этом обладают высокой зимостойкостью. Надо беречь кору, в том числе и старую – она защищает нежные ткани от солнечных ожогов и механических повреждений. Защищают кору от солнечных ожогов путем побелки осенью и весной. Нелишне проводить легкое утепление стволов и скелетных ветвей деревьев рогожей или просто бумагой. Все это позволит избежать многих неприятностей в будущем.

Обрезку надо проводить до набухания почек на деревьях. И обрезать желательно правильно, не удалять слишком много ветвей, если дерево запущено, или проводите омоложение, растяните обрезку на два-три года.

Также надо обязательно проводить комплекс опрыскиваний от монилиоза, клястероспороза, коккомикоза и других болезней, так как они нападают не только на листву, но и наносят вред коре стволов и веток. Особенно сильно свирепствует монилиоз, но и его можно укротить, используя Хорус и Скор.

Если все-таки камедетечение появилось, то надо счистить смолу тупым ножом, раны промыть раствором железного купороса, 40 г на 1 л воды. После этого раны полезно замазать пастой РанНет.

Ветви, слишком сильно покрытые камедью, лучше удалить с дерева, так как они ослабляют все растение. 

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Традиционный Английский пудинг на Рождество

Вторник, 07 Января 2020 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционный Английский пудинг на Рождество

4248238_17 (600x397, 86Kb)

Ингридиенты:

Изюм : 300 Грамм (150 темного и 150 светлого),
Чернослив сухой: 100 Грамм,
Имбирь засахаренный: 100 Грамм,
Коньяк: 130 Миллилитров,
Апельсин: 1 Штука (Отдельно сок и цедра),
Яблко: 1 Штука (нарезать кубиком),
Миндаль молотый: 70 Грамм,
Мука пшеничная: 100 Грамм,
Крошка хлебная: 50 Грамм (мякиш хлеба нарежьте кубиком),
Яйцо куриное: 2 Штуки,
Масло сливочное: 60 Грамм,
Масло подсолнечное: 50 Миллилитров,
Сахар: 80 Грамм,
Мед: 50 Грамм,
Молоко: 100 Миллилитров,
Соль: 1/4 Чайных ложки,
Ванилин: 1/4 Чайных ложки,
Корица: 1/4 Чайных ложки,
Гвоздика: 1/4 Чайных ложки,
Орех мускатный: 1/4 Чайных ложки,
Имбирь порошок: 1/4 Чайных ложки,
Джем клюквенный: 2 Ст. ложки

Приготовление:

Сухофрукты помойте и замочите в 100 мл. коньяка минимум на сутки.

Просеять муку с солью и специями.
Масло взбейте с сахаром, по одному ввести яйца. В молоке растворить мед. Добавить в тесто, влить подсолнечное масло. Перемешать.
Добавить молотый миндаль, нарезанное яблоко, хлебные крошки, джем, все сухофрукты и просеянную муку со специями. Перемешать.
Жаропрочную форму смазать маслом, на дно постелить фольгу.
Миску накрыть сначала бумагой, затем фольгой, сделав на них складку. Это делается для того, что когда в процессе готовки пудинг увеличится, бумага и фольга не порвутся, а складка расправится. Туго обмотать бечевкой или нитками.
Поместить форму в кастрюлю. Наполнить кастрюлю кипящей водой примерно на ¼ высоты формы. Накрыть крышкой. Готовить на плите на небольшом огне 6-8 часов. По мере необходимости подливать воду.
Как приготовится, полностью остудите пудинг. Проткните в нескольких местах чем-то тонким и острым и обильно полейте коньяком. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Кoгдa-нибyдь я cтaнy дopoгa…

Вторник, 07 Января 2020 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кoгдa-нибyдь я cтaнy дopoгa…

4248238_15 (653x636, 48Kb)

Кoгдa-нибyдь я cтaнy дopoгa…
Тaк дopoгa, кaк ты eщe нe знaeшь…
Ты пoзвoнишь-нo бyдeт тишинa…
Haчнeшь иcкaть, пoвepь-нe пoвcтpeчaeшь…
Кoгдa-нибyдь ты cтaнeшь дopoжить…
Mинyтoй кaждoй, пpoвeдeннoю co мнoю.
И нe зaxoчeшь c этoй бoлью жить,
Я нe вepнycь, внoвь дyшy нe oткpoю…
Ты бyдeшь c нeй, cвoи мeчты cкpывaя,
Xpaнить вocпoминaния вo cнe.
И в тeмнoтe внoвь плeчи oбнимaя,
Ты бyдeшь дyмaть тoлькo oбo мнe…
И ты пoймeшь, чтo знaчит быть y кpaя…
У кpaя пpoпacти, гдe тoлькo пycтoтa…
Bнoвь имeнeм мoим дpyгyю нaзывaя.
Бyдeшь бoятьcя пocмoтpeть в глaзa.
Ты вcпoмнишь кaждoe пpикocнoвeньe pyк,
Ты бyдeшь ждaть, нaдeятьcя и вepить,
Ты бyдeшь чyвcтвoвaть cмятeньe, бoль paзлyк,
Ты ocoзнaeшь иcтинy пoтepи.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Слоеный пирог с семгой

Вторник, 07 Января 2020 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный пирог с семгой

4248238_18_1_ (700x466, 127Kb)

Ингридиенты:

Семга: 400 Грамм,
Тесто слоеное: 400 Грамм,
Лук: 3 Штуки,
Масло растительное: 3-4 Ст. ложки,
Яйцо: 3 Штуки,
Желток: 1 Штука (для смазывания ),
Кунжут: 1 Ст. ложка,
Прованские травы: 0,5 Чайных ложки,
Соль: По вкусу

Приготовление:

Подготовьте продукты для пирога. Отварите яйца до готовности, остудите их и очистите от скорлупы. Очистите лук, промойте его под водой. Разморозьте слоеное тесто. Приступим!
Разложите тесто на столе, осторожно ножом вырежьте круг по диаметру формы так, чтобы получились небольшие бортики.
Из остатков теста сделайте украшение для пирога. Я вырезала цветочки формой для печенья.
Порежьте лук крупными кубиками. На растительном масле обжарьте его до полуготовности.
Семгу порежьте небольшими кусочками, добавьте её к луку и обжарьте до изменения цвета рыбы. Добавьте в процессе пару щепоток соли.
Застелите форму бумагой, смажьте растительным маслом. Уложите тесто, придавите бортики к краю формы. Порубите крупно вареные яйца, равномерно распределите их по тесту.
Сверху уложите слой рыбы с луком. Добавьте прованских трав. Уплотните.
Сделайте украшение из теста.
Смажьте тесто желтком.
Посыпьте кунжутом и отправьте в горячую духовку на 30 минут, температура — 220 градусов.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт без выпечки из печенья и творога

Понедельник, 06 Января 2020 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт без выпечки из печенья и творога

4248238_14 (700x463, 122Kb)

Ингридиенты:

Печенье: 500 Грамм,
Творог: 500 Грамм,
Сливочное масло: 120 Грамм,
Сахар: 150 Грамм,
Молоко: 1 Стакан,
Какао-порошок: 2 Ст. ложки

Приготовление:

Отмерьте и подготовьте продукты. Масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Возьмите миксер. Творог соедините с сахаром, какао и маслом. Миксером соедините массу до получения однородного крема. Если творог очень сухой, можно влить пару столовых ложек молока.
Крем готов, он должен быть не слишком сухим, но и не должен растекаться. Так как я использовала домашний творог, то в креме видны зернышки.
Приступаем к сборке тортика. Подготовьте сразу плоское блюдо. Молоко перелейте в пиалу. Окунайте каждое печенье в молоко на пару секунд, а затем выкладывайте на блюдо.
Каждый слой смазывайте щедро кремом.
На крем снова положите слой печенья, продолжайте до самого конца, пока не закончатся продукты.
Украсьте верх тортика крошками от печенья или орехами, тертым шоколадом и т.д. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Hy и кaк oбъяcнить, чтo пopoй oчeнь тpyднo дышaть…

Понедельник, 06 Января 2020 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Hy и кaк oбъяcнить, чтo пopoй oчeнь тpyднo дышaть…

4248238_12 (700x691, 39Kb)

Hy и кaк oбъяcнить, чтo пopoй oчeнь тpyднo дышaть…
И чтo нoчью иcтoшнo, кaк мaлeнькoй xoчeтcя плaкaть…
Oт тoгo, чтo чepтoвcки ycтaлa… ycтaлa тepять
И чтo нeт бoльшe cил и жeлaния вcё этo пpятaть…

Чтo живy и дышy, yлыбaюcь, нo вcё чepeз бoль.
И кaк дypa, peвy вcпoминaя / cчитaя пoтepи…
Чтo мeня нe cпacaют дpyзья, никoтин, aлкoгoль,
Чтo ycтaлa cтyчaтьcя в зaкpытыe нaглyxo двepи.

Hy и кaк мнe пpocтить тex, кoтopыe клялиcь бepeчь,
И любить, и цeнить… a пoтoм yxoдили бeccлeднo…
Я пoтoм иx пытaлacь иcкaть cpeди тыcячи плeч…
И нocилa в ceбe этy бoль, чтoб нe знaли кaк cквepнo

Пo yтpaм пpocыпaтьcя, нe знaя, зaчeм нoвый дeнь.
Этo жyткo – c yтpa нaливaть чaй в oднy тoлькo кpyжкy
Или кoфe. Heвaжнo. Coвceм никaкиx пepeмeн.
И никтo – ни звoнкoм, ни пиcьмoм – тишинy нe нapyшит…

Hy и кaк oбъяcнить этo вcё? Этoт cтpax. Этy бoль.
Кoгдa дyшy дpyгим, a oни тaк бeccoвecтнo – в клoчья…
Я нe знaю зa чтo тaк мeня нaкaзaлa любoвь…
Я ycтaлa oт бoли… Я, пpaвдa, xoчy cчacтья. Oчeнь…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Рыбник - рецепт

Понедельник, 06 Января 2020 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбник - рецепт

4248238_13 (604x311, 47Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 500 г муки
● 1 стакан молока
● 2 ст.л. сахара
● 2 ч.л. сухих дрожжей
● 1 ч.л. соли
● 2 яйца
● 100 г растопленного сливочного масла
● 1 желток для смазывания верха пирога

Для начинки:
● 500 г филе белой морской рыбы
● 3 средних луковицы
● 2 ст.л. растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня
● соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


1. Я делала тесто в хлебопечке, но можно делать и просто так. Если делаем тесто в хлебопечке, то на дно емкости наливаем молоко, разбиваем яйцо и вливаем растопленное масло.
Сверху высыпаем муку, сахар и соль. В муке делаем углубление и высыпаем туда дрожжи. Ставим на быстрый цикл для теста (в моей хлебопечке - 45 мин.)
2. Если готовим тесто без хлебопечки, то сначала растворяем в теплом молоке сахар и дрожжи и оставляем в теплом месте на 15 минут. Муку просеиваем с солью, делаем в муке ямку, выливаем в нее молоко с дрожжами, вбиваем яйцо, вливаем растопленное масло. Замешиваем тесто и оставляем минут на 30 в теплом месте.
3. Пока подходит тесто, готовим начинку. Рыбное филе натираем солью и перцем.
Лук режем полукольцами и сотируем на разогретом растительном масле до легкого золотистого цвета, минут 6.
4. Тесто раскатываем на смазанной растительным маслом поверхности довольно тонко, до толщины 6-8 мм. Должен получиться пласт овальной формы.
5. Распределяем на тесте слой лука в центре, ближе к одному из узких краев овала.
На лук укладываем рыбное филе. Вокруг начинки делаем надрезы так, как показано на фотографии. Оплетаем начинку полосками теста по типу "косички". "Рыбий хвост" оставляем незагнутым. Перекладываем на закрытый фольгой и смазанный маслом противень.
6. Ставим в разогретую до 190 С духовку на 25 - 30 минут. В середине процесса смазываем пирог яичным желтком.Вынимаем из духовки и оставляем на 10-15 минут, прикрыв полотенцем.А еще можно делать маленькие индивидуальные рыбники, на одно рыбное филе каждый! И, кстати, в этот раз мы добавили к луку немного слегка обжаренного сладкого перца, и получилось тоже очень к месту.Подаем как одну из закусок к праздничному столу или как основное блюдо на обед или на ужин.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Лесной орех на садовом участке

Понедельник, 06 Января 2020 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лесной орех на садовом участке

ОПЫЛИТЕЛЬ

Сажать надо не одно дерево, а два-три, причем разных сортов. Только тогда нормально проходит опыление. Закономерность простая: чем больше сортов, тем больше урожай.

 
Правда, и в этом случае на чудеса рассчитывать не приходится. Ведь фундук наращивает урожайность постепенно, и к 20 годам куст дает всего лишь ведро орехов. Мешок удастся собрать на зиму, если у вас растет пять деревьев, да и то в урожайный год.

 

ПОСАДКА

Фундуку требуется большая площадь. Обычная схема посадки − 6х6 м. Больше места занимает только грецкий орех. Так что, прежде чем отдавать такую площадь под орех, надо хорошенько подумать, стоит ли.

Сажают фундук там, где он будет нормально освещен и нет застоя холодного воздуха, низины противопоказанны. Сажают его в конце октября или ранней весной. Осенняя посадка предпочтительнее, так как весенняя часто не удается из-за короткого периода покоя фундука. Посаженный с осени, он заращивает до мороза раны на корнях и весной активно начинает расти.

ПОЛИВ ФУНДУКА

В отличие от грецкого ореха, фундук любит частые поливы. Иначе плоды будут мелкие и их окажется очень мало. За сезон надо провести не менее шести поливов с обязательным неглубоким рыхлением почвы, до 10 см, так как корни фундука расположены мелко и могут повреждаться.

ОБРЕЗКА РАСТЕНИЯ

Обычно фундук выращивают в виде куста. После посадки саженцы укорачивают до 30 см. Это стимулирует появление молодых побегов. Оставляют на кусте восемь-десять побегов, расположенных подальше друг от друга. После удаляют загущающие побеги и те, на которых начинается усыхание. При необходимости проводят частичное омоложение дерева, так как кусты плодоносят на четвертый год на однолетней древесине.

ПОДКОРМКА

Фундук хорошо плодоносит только при наличии подкормок. Для этого проводят одну-две подкормки весной аммиачной селитрой, по 15-20 г на м2 . В начале июня в почву под рыхление вносят 40-50 г суперфосфата, 20-30 г сернокислого калия и 3-4 кг навоза на м2 .

Рубрики:  CАД И ОГОРОД

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Торт "Тирамису"

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Тирамису"

4248238_11 (604x414, 93Kb)

Ингредиенты:

Яйца куриные - 6 шт.
Сахар - 220-230 г
Мука - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
Разрыхлитель - 10 г
Маскарпоне - 500 г
350 мл + 100 мл для ганаша
Сливки молочные (30%)
Сахарная пудра - 80 г
Шоколад темный (для ганаша) - 180 г
Масло сливочное (для ганаша) - 10-20 г
Ликер (амаретто) - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром добела, добавить ванильный сахар и просеянную муку, хорошо смешанную с разрыхлителем. Взбивать еще минут 5-7. На поверхности должно быть много пузырьков.
2. Тесто вылить в форму (на дно формы предварительно выложить круг из пергамента, чтобы легче было вытащить готовый бисквит).
3. Выпекать бисквит при 170-180 градусах примерно 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисвит извлечь из формы и остудить на решетке. У меня форма была небольшая (примерно 20 см в диаметре), я тесто разделила пополам и получилось 2 бисквита. Каждый из бисквитов разрезать еще пополам.
4. Для крема взбить сливки.
5. Сливочный сыр (я брала маскарпоне, но подойдет и другой) хорошо растереть с сахарной пудрой (сделать это можно ложкой).
6. Добавить взбитые сливки в сырную массу и аккуратно перемешать до однородной консистенции. Я всегда это делаю вручную ложкой и крем получается очень нежный и воздушный.
7. Сварить достаточно крепкий кофе и добавить немного ликера. Я иногда ликер не добавляю, тоже получается вкусно!
8. Каждый корж пропитать кофе и сверху выложить слой крема (слой должен быть не тонким!)
9. Собрать торт: проще собирать торт в каркасе, он будет более ровным.
10. Торт лучше на несколько часов поставить в холодильник,пропитаться. А лучше на ночь - будет вкуснее! Затем снять каркас и украсить торт. Сверху можно обмазать сливочным кремом и посыпать какао или украсить тертым шоколадом. Я покрыла бока торта шоколадным ганашем, а сверху - сливочным кремом.
11. Для приготовления ганаша нужно поломать шоколад на кусочки, нагреть сливки до кипения, но не кипятить и залить шоколад сливками. Хорошо мешать ложкой или венчиком, пока шоколад полностью не растворится. Добавить кусочек масла и еще раз перемешать. Ганаш оставить остывать и на время убрать в холодильник, пока он не станет более густым.
12. Затем достать шоколад и взбить миксером, пока не получится масса, похожая на мусс. Если полученную массу хорошо охладить, то из нее можно сделать вкусные домашние шоколадные конфеты.
13. Покрыть бока торта шоколадным ганашем, а сверху с помощью кондитерского шприца украсить сливочным кремом.
14. Перед подачей посыпать торт какао. Торт получается очень нежным и пропитанным.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Кoгдa мeня нe бyдeт нa зeмлe...

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кoгдa мeня нe бyдeт нa зeмлe...

4248238_9 (700x549, 78Kb)

Кoгдa мeня нe бyдeт нa зeмлe,
Кoгдa пoмoчь coвeтoм нe cмoгy
Ты, дoчь мoя, в бeзмoлвнoй тишинe
Пpoчти, ocтaвлeннyю зaпoвeдь мoю…

Oтбpacывaть ты книгy нe cпeши
B cepдцax вздыxaя-миp ceйчac инoй
Eё cтpaницы-чacть мoeй дyши…
He yxoди, пoгoвopи co мнoй…

He гoвopи, чтo миp yжe нe тoт,
Чтo дaжe дpyг, xopoшeгo нe пoмнит…
Зepнo yxoжeннoe, вcё жe-пpopacтёт
И кoлocки дo кpaeшкa нaпoлнит…

He дyмaй o плoxoм ты никoгдa
Beдь, жизни пyть-нe Paйcкaя дopoгa
Бывaют нeyдaчи инoгдa,
Зa нoчью-дeнь, зa coлнцeм-нeпoгoдa

Oбид мeшoк, нecти нe тopoпиcь
Тeбe иx жизнь, caмa нaгpyзит мнoгo…
Кoль тpyдeн пyть, пoпpoбyй-yлыбниcь
И cpaзy cтaнeт, вeceлeй дopoгa.

Ты зa бoгaтcтвoм в миpe нe гoниcь
B зaгpoбнoм миpe, иx нe пoдытoжишь.
Ты зoлoтoм дyши cвoeй гopдиcь
Я знaю, ты xopoшaя и cмoжeшь.

Пycть дoм твoй бyдeт-гaвaнью тeплa,
Пpичaлoм cчacтья и дpyзьями пoлoн,
Тoгдa, нe бyдeшь в жизни ты oднa
Любимaя, cлoвa мoи -зaпoмни…

Cвoим ты cчacтьeм-пoдeлиcь c людьми
Oни тeбe-дoбpoм oтвeтят тoжe
Cтaнь мaякoм-для coздaннoй ceмьи…
Я вepю, ты xopoшaя, ты мoжeшь

A cтaнeшь мaмoй-тыcячa xлoпoт
Пycть дeтcкий cмex-пo кoмнaтaм нecётcя,
Кaк птицa дeткaм гнёздa вьёт,
Тaк и тeбe, любимaя пpидётcя…

B ceмeйнoй жизни, нe вceгдa лeгкo
К cвoим oшибкaм-oтнocиcь пo cтpoжe…
И зa твoё тepпeньe и дoбpo,
Bceвышний cчacтьeм, пycть тeбe пoмoжeт.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Лепешка из творожного теста с сыром

Воскресенье, 05 Января 2020 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешка из творожного теста с сыром

4248238_10 (699x457, 61Kb)

Ингредиенты для теста:


- 1 яйцо
- 250 гр творога
- 150 гр сливочного масла комнатной температуры
- 250 гр муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:
- 150 гр моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
- 1-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сметаны
- небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна

Для смазывания:
- 1 яйцо
- щепотка соли

Для посыпки:
- небольшая горсть семян кунжута

Разогреть духовку до 190 С.
Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.

Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.

Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.

На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.

Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.

Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.

Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Шоколадные эклеры

Суббота, 04 Января 2020 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные эклеры

4248238_6 (402x478, 55Kb)

Для приготовления шоколадных эклеров нам потребуется:


яйцо - 4 шт. (мелких) или 3 шт. (отборных);
вода - 250 мл;
масло сливочное - 125 г;
шоколад - 28 г;
мука - 200 г;
соль - щепотка.
Для начинки:
сливки для взбивания - 1 стакан.
Для глазури:
белый шоколад или белая глазурь - 50 г.



Подготовить продукты для приготовления шоколадных эклеров. В кастрюлю влить воду, добавить масло, шоколад и соль. Поставить кастрюлю на огонь.

В кастрюлю влить воду, добавить масло, шоколад и соль. Поставить кастрюлю на огонь.

Довести массу до кипения. Замес теста нужно делать на медленном огне. Всыпать муку в кипящую массу и быстро перемешать.

Тесто замешивать интенсивно с помощью силиконовой лопатки. Как только тесто заварится, оно отойдёт от стенок кастрюли, станет блестящим и эластичным. Снять кастрюлю с огня.

Добавлять яйца по одному, всё время тщательно перемешивая. Масса получится гладкой, однородной и эластичной.

Тесто слегка остудить, а затем переложить в кондитерский мешок. Противень для выпекания застелить пергаментом. Отсадить тесто на противень через фигурную насадку. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить противень с шоколадными эклерами в духовку и выпекать примерно 25 минут. Первые 15 минут дверцу духовки лучше не открывать. Готовые эклеры достать из духовки и полностью остудить.

Сливки для взбивания хорошо охладить, а затем взбить с помощью миксера до устойчивых пиков. Я использую сливки на растительных маслах. Выложить сливки в кондитерский мешок с круглой насадкой.

Наполнить шоколадные эклеры взбитыми сливками.

Наполнить шоколадные эклеры взбитыми сливками. Белый шоколад растопить на водяной бане.

Покрыть эклеры глазурью из растопленного шоколада. Подать изумительно вкусные шоколадные эклеры к чаю или кофе.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Mнe бы жeлeзныe нepвы...

Суббота, 04 Января 2020 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mнe бы жeлeзныe нepвы...

4248238_8 (645x690, 69Kb)

Mнe бы жeлeзныe нepвы,
Cepдцe пoкpeпчe гpaнитa,
Дyшy зaкoнчeннoй cтepвы,
Яpocть coбaки пoбитoй.

Пaмять oт кoшки cиaмcкoй,
Дoлгyю, ocтpyю, злyю.
Bзгляд нeнaвиcтливый, xaмcкий.
Чyткocть глyxyю, нeмyю.

Bыpвaть любoвь cвoю c кopнeм,
Heжнocть - в мoгилы, пoд плиты.
Чyвcтвo вины тoпить в мope,
Beжливocть глyбжe зapыть бы…

Coвecть - в пoмoйнyю ямy,
И бecкopыcтиe тoжe,
Дa дoбpoтy, чтo тaк pьянo,
Pвeтcя нa cвeт этoт Бoжий.

Бyдy жecтoкoй и гpyбoй,
Циничнoй и caмoдoвoльнoй.
Moжeт тaкиx и нe любят,
Ho жить тoгдa cтaнeт нe бoльнo...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Слойки с курицей и сыром

Суббота, 04 Января 2020 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с курицей и сыром

4248238_7 (640x427, 110Kb)

Ингредиенты:


готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г;


Для начинки:


куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы);
репчатый лук среднего размера - 1 шт.;
сыр - 100-150 г;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Яйцо + 1 яичный белок (для смазывания);
мука пшеничная для подпыливания стола;
пергаментная бумага.


Приготовление:


При комнатной температуре размораживаем слоеное тесто. В это время приступаем к приготовлению начинки. Натираем на крупную терку сыр. Куриное мясо промываем и обсушиваем. Мясо отделяем от костей и нарезаем маленькими кубиками.

Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, делаем сильный огонь и обжариваем куриные кусочки около 3-4 минут со всех сторон до полуготовности. Перчим и солим по вкусу.

Разогреваем отдельную сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем нарезанный полукольцам лук на среднем огне. Жарить нужно помешивая, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Присыпаем стол мукой, выкладываем на него размороженное тесто. Разделяем тесто на несколько частей. Раскатываем каждую часть в одном направлении. Выкладываем на один край лук и кусочки обжаренной курицы.

Натираем сыр на терку и посыпаем им курицу.

Прикрываем начинку свободным краем теста. Острым ножом делаем в нескольких местах надрезы. Соединяем края теста, хорошо залепливаем и смазываем белком.

Выстилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на нее слойки. Немного взбиваем вилкой яйцо и смазываем им слойки. Это позволит получить румяную корочку. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекаем около 30-40 минут до образования корочки золотистого цвета.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Имбирное печенье

Вторник, 31 Декабря 2019 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирное печенье

4248238_43 (700x466, 67Kb)

Ингредиенты:

Сахар - 100 г
Мёд - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Корица - 1 ч. л.
Молотый имбирь - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.

Глазурь:

Белок
Сахарная пудра - 200 г

Приготовление:

1. В сотейнике смешиваем мёд, сахар и специи.
2. Ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Снимаем смесь с огня и добавляем чайную ложку соду, масса после этого должна вспениться.
4. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до полного его растворения. Последним вмешиваем яйцо и постепенно добавляем муку.
5. Тесто должно получиться густым, муки может понадобиться больше, чем  в рецепте, не удивляйтесь. 
6. Сделайте из теста шар, оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник на 30 минут. Если времени нет, можно раскатать сразу в пласт толщиной 0,5 см и вырезать формой печенье. Выложить на противень, смазанный маслом и выпекать 5-8 минут при температуре 180°.
7. Для приготовления глазури взбиваем белок с сахарной пудрой. Жидкую глазурь заливают для получения ровного фона: 150 г пудры на белок. Густая глазурь используется для нанесения контуров: 200 г сахарной пудры на белок. В белок всыпаем пудру небольшими частями и взбиваем сильно, если нужна густая, и на небольшой скорости, если необходима жидкая глазурь. 
Для шоколадного контура я добавила в глазурь ложку какао-порошка. Наносите любой новогодний рисунок.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Дaвaй мы вcтpeтим Hoвый гoд в пocтeли!

Вторник, 31 Декабря 2019 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дaвaй мы вcтpeтим Hoвый гoд в пocтeли!

4248238_16 (604x604, 35Kb)

Дaвaй мы вcтpeтим Hoвый гoд в пocтeли!
И cвaлим вce нa лeгкyю пpocтyдy,
И нa дocaдy пpaвящeй мeтeли,
Mы coтвopим нeвидaннoe чyдo!

Дaвaй бeз "Oливьe", бeз шoкoлaдa,
Игpиcтoe винo и двa бoкaлa!
Бeз eлки - этo cлишкoм! Eлкy нaдo!!!
Ho глaвнoe, кoнeчнo, oдeялo!
Пoд ним мы в этy нoчь нaпишeм cкaзкy!

И зaгaдaeм нa двoиx oднo жeлaньe,
Я пoдapю тeбe тeплo и лacкy,
A ты пoдapишь мнe в любви пpизнaньe,
Mы вcтpeтим Hoвый гoд c тoбoй в пocтeли,
Дpyзья пoймyт и нaм звoнить нe бyдyт,
Mы cлишкoм дoлгo этoгo xoтeли!
Зимa, нy пoдapи нaм нaшe Чyдo!!!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Для новогоднего стола вкусненький салатик

Вторник, 31 Декабря 2019 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для новогоднего стола вкусненький салатик

4248238_44 (604x453, 115Kb)

Ингредиенты:


-Шампиньоны – 200г
-Ветчина – 300г
-Филе индейки – 300г
-Яйца – 4 шт.
-Огурцы – 2-3 шт.
-Сыр (твёрдый) – 150г
-Фисташки (жареные, очищенные) – 70г
-Пучок укропа, листья салата
-Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез

Приготовление:


Филе индейки вымыть, обсушить, натереть солью и чёрным молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом, обернуть фольгой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Готовое филе индейки охладить, нарезать кубиками или соломкой.
Яйца отварить, охладить очистить, натереть на мелкой тёрке, фисташки измельчить.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать пластинками, обжарить на растительном масле 7-10 минут, посолить, охладить.
Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками, ветчину нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой тёрке, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Листья салата вымыть, хорошо обсушить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Листья салата (по кругу)
2. Ветчина, майонез
3. Грибы
4. Сыр, майонез
5. Фисташки
6. Филе индейки, майонез
7. Огурцы (немного посолить)
8. Яйца, майонез
Сверху салат посыпать нарезанной зеленью укропа, украсить по своему вкусу (я украсила веточками укропа, ленточками и розочкой из огурца и измельчёнными фисташками), убрать салат на час в холодильник.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Будь со мной прозрачнее и проще

Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Литературный_Вечерок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Будь со мной прозрачнее и проще

6120542_M81sr6YW7xs (677x376, 89Kb)

 

Будь со мной прозрачнее и проще:
у меня осталась ты одна.
Дом сожжён и вырублены рощи,
где моя туманилась весна,

где берёзы грезили и дятел
по стволу постукивал... В бою
безысходном друга я утратил,
а потом и родину мою.

И во сне я с призраками реял,
наяву с блудницами блуждал,
и в горах я вымыслы развеял,
и в морях я песни растерял.

А теперь о прошлом суждено мне
тосковать у твоего огня.
Будь нежней, будь искреннее. Помни,
ты одна осталась у меня.

 

Владимир Набоков

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Волонтеры нашли украденного пса в 3000 км от его хозяина

Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волонтеры нашли украденного пса в 3000 км от его хозяина

Красивая, добрая история, про людей сделавший душевный поступок

Волонтеры нашли украденного пса в 3000 км от его хозяина, но из-за запрета провоза питбулей в самолетах, не могли отправить его домой

Тогда 30 добровольцев по цепочке перевезли песика в своих машинах и вернулись в семью как раз к рождеству.


1 (623x700, 481Kb)

2 (700x551, 138Kb)

3 (700x528, 201Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Cкульптуры из имбирного пряника

Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cкульптуры из имбирного пряника

Смотрим, наслаждаемся красотой и мастерством -  Cкульптуры из имбирного пряника


1 (700x699, 288Kb)

2 (700x699, 315Kb)

3 (700x697, 226Kb)

4 (700x700, 211Kb)

5 (700x700, 325Kb)

6 (560x700, 269Kb)

Рубрики:  КРАСИВО
ФОТО
ИСКУССТВО

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Шоколадный торт со сметанным кремом

Пятница, 27 Декабря 2019 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт со сметанным кремом

4248238_34 (600x382, 52Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
- 300 г муки,
- 200 г сахара,
- 30 г какао,
- 20 г сметаны,
- 2 яйца,
- 1/2 банки сгущенного молока,
- 2 ч. ложки гашеной уксусом соды

Для пропитки:
- 1 кг сметаны 25 % жирности,
- 1 стакан очищенных и измельченных грецких орехов,
- 1/2 стакана сахара

Для глазури:
- 6 ст. ложек сахара,
- 1,5 ст. ложки сливочного масла,
- по 4 ст. ложки сметаны и какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


В муку добавить гашеную соду. Яйца взбить с сахаром, затем добавить сметану, какао и сгущенное молоко. Приготовленную массу необходимо соединить с мукой и перемешивать до получения однородной массы. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.Влить 1/2 теста в круглую форму (толщина коржа должна быть 1 – 2 см). Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 15 минут. Вторую часть теста вылить на противень, поставить в духовку и выпекать в течение 6 – 7 минут.

Приготовление крема: сметану взбить с сахаром (ложкой или миксером на малой скорости). Круглый корж смазать приготовленным кремом и посыпать измельченными орехами.Второй корж необходимо нарезать кубиками 2.5x2.5x2.5 см или 3x3x3 см. Каждый кубик необходимо обмакнуть в крем и выложить на круглый корж горкой, промежутки, заливая кремом и посыпая орехами. Приготовленный торт сверху полить глазурью.

Приготовление глазури: Сметану смешать с сахаром и какао. Поставить на медленный огонь, довести до кипения и проварить в течение 15 минут при непрерывном помешивании. Добавить сливочное масло и проварить еще 3 минуты. Приготовленную глазурь остудить. Торт нужно на несколько часов поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Oни мoлчaли 10 лeт...

Пятница, 27 Декабря 2019 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Oни мoлчaли 10 лeт...

4248238_30 (700x437, 60Kb)

Oни мoлчaли 10 лeт.
Oн дecять лeт eё нe видeл.
Ho oчeнь чacтo вcпoминaл.
Любил eё и нeнaвидeл.
Xoлoдный вeтep дyл в лицo.
Oни o вcтpeчe нe мeчтaли.
Кoгдa cлyчaйнo, кaк в кинo
B тoлпe дpyг дpyгa yвидaли
Cpeди бeзyмнoй cyeты,
Кaк бyдтo жизнь ocтaнoвилacь.
И вoт , знaкoмыe чepты, тoй чтo нoчaми чacтo cнилacь.

Boт этo вcтpeчa, кaк дeлa?
A ты coвceм нe измeнилacь.
Cпeшишь, дoмaшниe дeлa?
Пpocти, чтo вce вoт тaк cлoжилocь.

Oн oтпycтил, cкaзaл "Лeти.
He бoйcя, зpя дepжaть нe cтaнy.
И бyдy дaльшe c бoлью жить.
Кaк звepь, зaлизывaя paнy."
Oн пpoмoлчaл.
Oнa yшлa.
Ocтaлacь пoвecть бeз oтвeтa.
Oн дecять лeт иcкaл cлoвa.
Ho вcлyx oн, нe cкaзaл пpo этo.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в justvitek
Страницы: 363 ... 345 344 [343] 342 341 ..
.. 1 Календарь