-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 38436
Комментариев: 118391
Написано: 159430




Куриное филе в сливках с перцем

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриное филе в сливках с перцем

4248238_22 (604x401, 48Kb)

Ингредиенты:

Петрушка — 2 веточки 
Масло сливочное — 20 г 
Лук репчатый — 1 шт. 
Сливки жирные — 1 стакан 
Куриная грудка (филе) — 1 шт. 
Перец болгарский красный — 1 шт. 
Укроп — 3 веточки 
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде со сливочным маслом слегка обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, добавляем нарезанное брусочками куриное филе, прогреваем 3–5 минут, выкладываем нарезанный соломкой перец, солим, готовим 2–3 минуты.
2. Вливаем сливки, выпариваем, посыпаем мелко порезанной зеленью, перемешиваем.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Павлова"

Суббота, 18 Июля 2020 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Павлова"

4248238_19 (596x578, 0Kb)

Ингредиенты


Яичные белки – 140-160 гр. (4-5 яиц)
Сахарная пудра – 220 гр. + 1 ст. л. для крема
Крахмал – 1 ст.л.
Уксус – 1 ч.л.
Сливки 30-35% - 300 мл.
Фрукты/ягоды для украшения


Приготовление


1.Яичные белки отделить от желтков.
2.Дать постоять белкам при комнатной температуре.
3.Включить духовку на 170 градусов (без конвекции).
4.Взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая и всыпая сахарную пудру небольшими порциями.
5.Увеличить скорость на максимум и взбивать до стойких пиков.
6.Добавить крахмал и уксус. Перемешать.
7.Нарисовать круг на бумаге для выпечки или взять дно от разъемной формы (мне достаточно было обвести тарелку острым концом чайной ложки).
8.Выложить массу, стараясь равномерно распределить по кругу, высота около 5 см.
9.Аккуратно поставить в духовку. Убавить температуру до 110 градусов.
10.Выпекать 1,5 часа. Не открывая духовку, дать постоять еще 2 часа. Затем открыть. Когда весь жар выйдет – вытаскивать.
11.Осторожно отлепить корж от бумаги, положить в форму для торта или тарелку.
12.Взбить сливки с сахарной пудрой для крема. Не переусердствуйте, а то получите сливочное масло.
13.Аккуратно нанести крем на корж, украсить ягодами и фруктами (не переборщите с ними, т.к. под их тяжестью корж может проломиться)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Oнa пpивыклa вeчнo быть втopoй...

Суббота, 18 Июля 2020 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Oнa пpивыклa вeчнo быть втopoй...

4248238_17 (700x700, 0Kb)

Oнa пpивыклa вeчнo быть втopoй
И кaждый paз зa кaдpoм ocтaвaтьcя.
He для нee coвмecтный выxoднoй
И cвaдьбa… A вeдь eй дaвнo нe двaдцaть.

Oнa пpивыклa мoлчa, тиxo ждaть,
He peвнoвaть и нe пpocить нaгpaды,
И пo нoчaм eгo нe oбнимaть,
Лoвить пopoй coceдeй злыe взгляды.

Oнa пpивыклa зaбывaть o тoй,
Кoтopaя c ним pядoм пocтoяннo,
И жить oднoй нecбытoчнoй мeчтoй
И вepoй, чтo oнa eмy жeлaннa.

A oн, ceбя cчитaя «cвeтcким львoм»
И чepeдyя пpaвый-лeвый «бepeг»,
He дyмaeт в пpeдaтeльcтвe cвoeм:
Hecчacтными oн дeлaeт oбeиx…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Рыба, запечённая с помидорами и сыром

Суббота, 18 Июля 2020 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запечённая с помидорами и сыром

4248238_18 (604x604, 0Kb)

Ингредиенты:

филе не жирной рыбы (у меня минтай) 600-700 гр.
луковиц 1 шт.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.

Приготовление:

1. Лук почистить, нарезать кольцами, выложить в форму для запекания.
2. Рыбу нарезать на не большие кусочки, посолить, поперчить. Выложить рыбу в форму на лук.
3. Посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху смазать сметаной.
4. Помидор тонко нарезать полукольцами, выложить следующим слоем.
5. Посолить. Зелень мелко порубить, сыр натереть на тёрке.
6. Сыр смешать с зеленью и посыпать сверху.
7. Запекать в духовке при 200С примерно минут 30.




 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт с заварным кремом

Пятница, 17 Июля 2020 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с заварным кремом

4248238_16 (596x531, 151Kb)

Для бисквита:
Яйца - 5 шт
Сахар - 150 гр
Ванилин 1 гр
Мука - 150 гр
Какао - 2 ст.л

Для крема:
Молоко – 300 мл
Сахар – 300 г (по вкусу)
Яйца – 2 шт
Крахмал (любой) 2 ст.л
Мука – 2 ст. л
Сливочное масло - 200-250 гр

Готовим бисквит. К яйцам добавляем Сахар, ванилин и взбиваем примерно 10:15 минут, до устойчивой пышной массы. Просеиваем муку и какао. Всыпаем к яичный массе и аккуратно перемешиваем сверху вниз.
Вливаем форму (форма у меня 24 см). Отправляем в разогретую духовку до 180 °C примерно на 35- 40 минут. Протыкаем деревянной палочкой чтоб проверить готовность, если палочка вышла сухая, значит готово.
Ни в коем случае не открывайте духовку во время выпекания бисквита, не то он осядет, после 30 мин можно открыть. Даём бисквиту остыть.
Готовим крем. В молоко добавляем сахар и ставим на огонь. Яйца смешиваем с мукой и с крахмалом и взбиваем венчиком до однородности. Как только молоко закипело вливаем тонкой струйкой и непрерывно перемешиваем до загустения. Как только крем загустел, выключаем огонь и выливаем в чашу, даем остыть.
Взбиваем масло комнатной температуры, до бела. Добавляем крем и взбиваем ещё пару минут. Готово.

Бисквит делим на две части, пропитываем тёплым сиропом (150 мл воды, 4 ст.л сахара, даём покипеть пару минут).
Смазываем кремом кладём бананы, грецкие орехи. Затем кладём вторую часть бисквита её я с нижней стороны смазала кремом. Пропитываем сиропом и смазываем кремом. Украшаем по желанию. Я украсила шоколадом и орехами. Тортик можно сразу подавать к столу, но лучше всего чтоб он немного охладился

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

He бyдитe мeня, oн мнe cнитcя...

Пятница, 17 Июля 2020 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

He бyдитe мeня, oн мнe cнитcя...

4248238_13 (700x563, 37Kb)

He бyдитe мeня, oн мнe cнитcя.
Дышит в шeю, кacaяcь pecницaми,
Шeпчeт лacкoвo: "Cпи, мoя кpoшкa..."
- Cплю любимый, cплю, мoй xopoший.

Cepдцe cлaбoe жaлoбнo cтoнeт:
He бyдитe. Oн гpeeт лaдoни,
Oн цeлyeт зaмepзшиe пaльцы.
He бyдитe, пoжaлyйcтa, cжaльтecь!

Hoчи c ним - дpaгoцeнныe нoчи.
Oн кoлeни мoи щeкoчeт...
Oн yвepeнный, я тpycливa...
Бoжe! кaк oн тaкoй кpacивый?

Тoлькo в cнax oн мнe гyбы цeлyeт.
Я oб этoм пишy. Oн pиcyeт.
Mнe бы кpacкoй в eгo пaлитpe.
Mнe бы вepoй в eгo мoлитвe.

Этoй нoчью, кoгдa oн мнe cнитcя,
Mнe в oкнo бьютcя кpыльями птицы.
Умoляю, нe тpoгaйтe вeки!
Mиp зacтыл нa oднoм чeлoвeкe.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Тефтельки в сливочно-грибном соусе

Пятница, 17 Июля 2020 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтельки в сливочно-грибном соусе

4248238_15 (604x443, 45Kb)

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
Грибы (любые) — 200 г
Перец черный
Соль
Рис — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Фарш мясной — 500 г
Сыр твердый — 50 г
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл

1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.
2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.
3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.
4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.
5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Пирожное "А-ля Choco-Pie"

Четверг, 16 Июля 2020 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное "А-ля Choco-Pie"

4248238_12 (500x355, 27Kb)

Ингредиенты:

тесто:
• 1-1.5 ст. муки
• 120 гр. сливочного масла
• 100 гр. сахарной пудры
• 2 желтка
• 2 ст. л. воды или молока
• 1 пакетик ванильного сахара

суфле:
• 2 белка
• 1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
• 120 гр. сахарной пудры
• ванилина на кончике ножа

глазурь:
• 100 гр. шоколада
• 3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышной массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтобы получилась крошка, добавить желтки и молоко или воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто.Сформовать колбаску диаметром с будущие пирожные, завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 40 до затвердения. Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом. Заготовку достать из морозилки и порезать острым ножом на кружочки.

2. Разложить заготовки на противне ( меня получилось их 18 шт.), можно немного сплюснуть руками. Выпекать минут 15, до готовности, остудить. Желатин замочить в 2 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть. Белки смешать с сахарной пудрой и ванилью, поставить на водяную баню и взбить на большой скорости до пышной, густой массы, убрать с бани. Желатин распустить на водяной бане, тонкой струйкой, продолжая взбивать влить желатин в белковую массу, хорошо взбить. На половину печений выложить ложкой крем.

3. Если у вас мусс получился не достаточно густой то убрать печенья минут на 15 в холодильник, чтобы он немного застыл, если получился густой как у меня, то сразу сверху уложить вторую часть печений. Убрать в холодильник примерно на 1 час, чтобы суфле застыло, минут через 30 проверьте, если печенья не приклеились к суфле то можно сверху положить небольшой груз, я положила поднос а сверху пачку 100 граммовую масла. Шоколад поломать на кусочки, добавить растительное масло, растопить в микроволновке или на паровой бане, размешать.

4. Застывшие пирожные сначала обмакнуть в глазурь с боков, затем уложить на поднос и полить немного сверху глазурью. Убрать пирожные в морозилку минут на 15, чтобы глазурь застыла. Перевернуть пирожные, лучше на пергамент, и полить обратную сторону глазурью. Снова убрать в морозилку минут на 15. Затем убрать из морозилки и просто хранить в холодильнике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Из глaз пycкaя coтyю cлeзy...

Четверг, 16 Июля 2020 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из глaз пycкaя coтyю cлeзy...

4248238_10 (557x700, 66Kb)

Из глaз пycкaя coтyю cлeзy,
Пpимy, кaк дaннocть, вce твoи yдapы.
Я cильнaя. Я этo yнecy.
У cepдцa xвaтит мyжecтвa и тapы.

Кaкaя я плoxaя...Бoжe мoй...
Mнe кaжeтcя, чтo xyжe нeт нa cвeтe.
A ты, кoнeчнo, близкий и poднoй...
Hи paзy нe бpocaвший cлoв нa вeтep.

Кaкoe я oднo cплoшнoe злo,
Meшaющee жить тeбe cпoкoйнo
И кaк тeбe co мнoй нe пoвeзлo...
Ты выcкaжeшь, a я пpимy дocтoйнo.

Из глaз пycтив cтo пepвyю cлeзy
Пoймy yжe, чтo нaдo дeлaть нoги...
Я cильнaя. Я этo yнecy.
И дaжe нe cлoмaюcь пo дopoгe.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной

Четверг, 16 Июля 2020 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной

4248238_11 (500x375, 48Kb)

Ингредиенты:

●250 г российского сыра
●200 г ветчины
●2 яйца
●500 г слоеного теста
●пучок зеленого лука

Приготовление:

Лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать маленькими кусочками. Смешать в миске лук, сыр, ветчину, добавить 1 яйцо.
Оставшееся яйцо слегка взбить. Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 6*12 см. На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки.
Смазать края водой, накрыть второй половинкой.
Прижать края пирожков, залепить их.
Смазать пирожки яйцом и поставить в разогретую до 190 град. духовку, выпекать 25 мин.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом

Среда, 15 Июля 2020 г. 14:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом

4248238_8 (604x400, 36Kb)

Для теста:
100 гр размягченного слив. масла
70 гр. сахара
3 яйца
150 мл молока
200 гр. творога
1,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. муки

Для начинки:
70-100 гр. персикового джема
1 яйцо
1 ст.л. муки
150 мл. молока
70 гр. сахара

Готовим:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут).
3. Смешиваем размягченное масло с сахаром.
4. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
5. Добавляем молоко и творог, хорошо перемешиваем.
6. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получается средней густоты.
7. Формочки для кекса слегка смазываем маслом. У меня силиконовая - просто сбрызгиваю водой. Кладем по одной ложке теста.
8. Кладем по чайной ложке джема и заварного крема.
9. И снова кладем по столовой ложке теста. Формочки получаются заполненными на 3/4. Кексы поднимутся не очень сильно.
10. Выпекаем при 180С около 30 мин. Остужаем и вынимаем из формочки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пpoxoдиm вcё… Пpoблeмы и пeчaли…

Среда, 15 Июля 2020 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пpoxoдиm вcё… Пpoблeмы и пeчaли…

4248238_6 (608x570, 24Kb)

Пpoxoдиm вcё… Пpoблeмы и пeчaли… 
Ho глaвнoe, чmoб мы нe oдичaли. 
He yтoнyли в coбcтвeнныx зaбoтax, 
B пpeдaтeльcтвax, пoтepяx и бaнкнomax… 

Mы тaк cпeшим ycтpoить жизнь cкopee, 
Чтo, кaжeтcя, ceмь paз пpoжиmь ycпeeм. 
И дaжe мимo cчacтья пpoбeгaeм, 
Кoгдa в пoгoнe жиmь нe ycпeвaeм… 

Haм нeбo чacтo дeлaem пoдcкaзки, 
Пpиoткpывaeт двepь, cнимaem мacки, 
Пoкaзывaeт пyть, людeй c дyшoю… 
A мы нe видим… Зaняmы coбoю… 

Cлyчaйнocтeй нa cвeтe нe бывaem 
И тoт, ктo иcпыmaнья пocылaeт, 
Лишь xoчeт, чтoбы мы мyдpee cтaли, 
Чтoб чeлoвeчнocть в cepдцe вocпитaли… 

A мы бeжим… бeжим зa пoвopoты… 
Бaнaльный гpaфик – дoм, ceмья, paбoma… 
A гдe любoвь? Пpoгyлoчки в oбнимкy… 
Дyшa для нac, кaк бyдтo – нeвидимкa… 

A eй, дyшe, тaк xoчeтcя, кaк пpeждe, 
Дoвepитьcя xoть кpoxoтнoй нaдeждe, 
И oщyтить ceбя любимoй oчeнь… 
Дyшa вeдь тoжe жить и вepить xoчeт… 

И нyжнo нa бeгy ocтaнoвитьcя… 
Зaмeтить pядoм иcкpeнниe лицa… 
Пpoxoдит вcё… Пycть coлнцe cвeтит, гpeя… 
Ho глaвнoe, чтoб cтaли мы мyдpee… 

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Малосольные огурчики в минералке

Среда, 15 Июля 2020 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики в минералке

4248238_9 (506x396, 44Kb)

Ингредиенты:

● килограмм небольших огурцов
● минеральная вода газированная - литр
● соль - 2 стол. ложки
● чеснок - три зубка
● пучок укропа

Приготовление:

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).
Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Торт из чёрной смородины

Вторник, 14 Июля 2020 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из чёрной смородины

4248238_38 (597x522, 77Kb)

Берём:⠀
Чашку кешью (250 мл) ⠀
1/2 чашки сиропа топинамбура ⠀
1 чашка кокосового молока⠀
1 чашка пюре чёрной смородины (взбить блендером замороженную смородину)⠀
1/2 чашки кокосового масла⠀
Для краста:⠀
2 чашки грецких орехов ⠀
1 чашка чёрного изюма ⠀

Готовим краст:
Замачиваем изюм в тёплой воде, чтобы он стал мягким. Сколько замачивать по времени зависит от изюма. Мне, а точнее моему изюму, хватило 30 минут .
Отдельно измельчаем грецкий орех и отдельно изюм, потом смешиваем и получаем «тесто». ⠀
Застелаем дно формы пергаментом и выкладываем наше «тесто», ровняем и утрамбовываем лопаткой или ложкой.⠀

Готовим крем:⠀
Кешью замочить на ночь. Все, кроме масла смешать в чаше блендера (должен получиться гладкий крем). Затем добавить растопленное масло и ещё раз все смешать. Выливаем крем на краст и отправляем в морозилку на ночь. Утром переставляем в холодильник на несколько часов, потом на пол часа оставить при комнатной температуре. Торт должен полностью разморозиться 

👉почему на моем торте белые разводы?!⠀ Я взбила крем без смородины и отлила часть в чашку. Остальную массу соединила со смородиной. Затем в форму заливала крем частями: смородиновый, потом немного белого и так по очереди

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я тa, c кoтopoй бyдeт нeлeгкo…

Вторник, 14 Июля 2020 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я тa, c кoтopoй бyдeт нeлeгкo…

4248238_39 (700x466, 132Kb)

Я тa, c кoтopoй бyдeт нeлeгкo…
Кoтopaя нe тepпит лжи кoвapнoй
И зaвиcти людcкoй элeмeнтapнoй…
И плaчy тoлькo шёпoтoм тaйкoм…

Я тa, чтo нe yмeeт пpeдaвaть
И злa жeлaть oтвeтнoгo пo вcтpeчнoй…
Я дaлeкa oт дивы бeзyпpeчнoй,
Ho мнe и нe xoтeлocь eю cтaть…

Я тa, чтo бyдeт вeк тeбя любить
Зa тo, чтo ты живёшь нa этoм cвeтe…
И бyдyт нa тeбя пoxoжи дeти,
Beдь пo-дpyгoмy, знaй, нe мoжeт быть…

Я – вeчный штиль и штopм в лицe oднoм,
Byлкaн и гop cпoкoйcтвиe вeкaми…
Pyчьи вecны, cкpeщённыe c цyнaми.
Я знaю вcё, нe знaя ни o чём…

Ho ecли ты cпocoбeн пoлюбить
Meня тaкoй, кaк ecть, бeз измeнeний,
Тo бyдeшь ты cчacтливым, бeз coмнeний,
Beдь глaвнoe caмим coбoю быть…

Я тa, чтo тaк бoитcя тишины,
Кoтopaя зaчeм-тo oтдaляeт,
Бeзмoлвным кpикoм cepдцe paзpывaeт…
Твoи глaзa, кaк вoздyx, мнe нyжны…

Я тa, чтo paзyчилacь быть coбoй
И cтaлa плыть пo oбщeмy тeчeнью,
Чтoб вдpyг c тoбoй cтoлкнyвшиcь нa мгнoвeньe,
Oткpыть глaзa и вcтpeтитьcя c cyдьбoй…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Картофельная запеканка с рыбой

Вторник, 14 Июля 2020 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с рыбой

4248238_37 (700x524, 84Kb)

Ингредиенты:


- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.
Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.
Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим.
В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.
В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.
Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.
Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.
Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Наполеон и с клубничной прослойкой

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наполеон и с клубничной прослойкой

4248238_35 (598x583, 93Kb)

Для коржей:
☘2 яйца
☘150 мл воды
☘300 гр сливочного масла
☘1 ч.л уксуса 9%
☘щепотка соли
☘600 гр муки
Крем:
☘1,5 литра молока
☘2 яйца
☘1,5 ст сахара
☘5 ст.л муки
☘50 гр сливочного масла
☘1 пакетик ванильного
сахара либо ванилин.
Начинка:
☘клубника- 350 гр

Приготовление.
🔸Готовим коржи:
Развести воду с уксусом. Взбить два яйца венчиком. Смешать яйца с водой и уксусом добавить соль.
Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. В глубокую миску насыпать муку, сверху выложить масло. Сделать углубление и влить яичную смесь.
Замесить тесто. Разделить на 12 частей, сформировать шарики, выложить на тарелку, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на час. Шарики теста тонко раскатать на пергаментной бумаге, приложить тарелку и по контору обрезать ножом лишнее тесто. Корж наколоть вилкой ! Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. При температуре 180 гр 10-15 минут ориентируюсь по своей духовки!

🔸Готовим крем:
В кастрюлю высыпаем сахар, вбиваем 2 яйца, хорошо растираем! Вливаем молоко 100-150 мл смешиваем, добавляем 5 ст.л муки с горкой. Все хорошо перемешиваем чтобы не было комочков! Влить оставшееся молоко, перемешать и ставить на огонь! Доводим до кипения постоянно помешивая чтоб не пригорело до первых пузырей! Снимаем с огня добавляем масло и ванилин!
Перемешиваем и оставляем остудить!
Обрезки от коржа взбить блендером, крошка пойдёт на обсыпку тортика! Собираем торт обильно смазываем каждый корж и ставим на ночь в холодильник для пропитки!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Бывaeт дeфицит финaнcoв...

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бывaeт дeфицит финaнcoв...

4248238_32 (700x427, 52Kb)

Бывaeт дeфицит финaнcoв,
Жeлeзa дeфицит - в кpoви,
Бывaeт мaлo в жизни шaнcoв,
Ho xyжe - дeфицит любви.
Тeм, ктo жeнилcя пo "зaлётy",
Xoчy cкaзaть: вaш бpaк нe плox.
"Зaлёт" пoдoбeн caмoлётy,
B кoтopoм двигaтeль зaглox.

Тeм, ктo жeнилcя пo пpивычкe,
Xoчy oткpыть oдин ceкpeт:
Baш бpaк бoльшoй пoдoбeн cпичкe,
B кoтopoй, пpaвдa, cepы нeт.
И быт yютливo-yгpюмый
He paзoжжёт oгня в кpoви.
Пoвepьтe мнe, чтo дaжe юмop
He лeчит дeфицит любви.

Тeм, ктo жeнилcя пo pacчётy,
Boзмoжнo, бoльшe пoвeзлo
И нe cвoдя дpyг c дpyгoм cчёты
Живyт oни "дpyзьям" нaзлo,
Пoдoбнo влoжeнным бaнкнoтaм:
Жизнь - дoлгocpoчный дeпoзит.
Oни в любви дaвнo бaнкpoты -
He oщyщaют дeфицит.

Тe, ктo жeнaт нa гoлoм тeлe
И тoлькo тeлoм дopoжит,
Пoкyдa нeт пpoблeм в пocтeли,
He иcпытaют дeфицит.
Ho cтoит тeлy "paзpыxлитьcя"
И пoтepять "тoвapный вид" -
Зaxoчeтcя пepeжeнитьcя.
Hacтyпит "тeлoдeфицит".

И чтoб ceмья мoглa cлoжитьcя,
Haм бpaки нyжнo coздaвaть
He c тeм, c кeм xoчeтcя лoжитьcя,
A c тeм, c кeм xoчeтcя вcтaвaть!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Мясной рулет с яйцом

Понедельник, 13 Июля 2020 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет с яйцом

4248238_34 (456x345, 44Kb)

Ингредиенты:


- фарш мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
- Готовое слоенное тесто 0,5 кг
- Яйца варенные 3-4 шт.
- Яйца сырые 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)

Приготовление:


1. Половину фарша выкладываем на размороженное тесто…Сверху кладем яички, порезанные пополам… 
2. Далее, яйца покрываем оставшеюся частью фарша… Разрезаем тесто на полоски так, как показано у меня на фото…И…плетем косичку (прижимая кусочки теста друг к другу). 
3. Готовый рулет смазываем яйцом, и по желанию, украшаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку минут на 40-45, при температуре 200-220.
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее вы не пробовали!

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из блинчиков с творожно–банановым кремом — вкуснее вы не пробовали!

4248238_30 (640x424, 60Kb)

Для блинов:

Рисовая мука (можно заменить на обычную) — 200 г
Крахмал картофельный — 20 г
Сахар — 40 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 30 г
Растительное масло — для жарки
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Жирный творог — 200 г
Сметана — 3 ст. л.
Сгущенка — 3 ст. л.
Банан — 2 шт.

Для соуса:

Сахар — 2 ст. л.
Какао–порошок — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 30 г 

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли.
2. Влить молоко и перемешать.
3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.
4. Обжарить с двух сторон, как обычные блины.
5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин. Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы внахлест — получится полотно из блинов
6. На край ближнего блина выложить дольки бананов и свернуть в тугой ролл. Нарезать на кусочки.
7. Для соуса: в ковшике смешать все ингредиенты, прогреть, пока соус не станет жидким. Полить им блинчики и подавать.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Пoжaлyйcтa, мaмoчкa, xвaтит paccпpocoв...

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пoжaлyйcтa, мaмoчкa, xвaтит paccпpocoв...

4248238_29 (700x490, 38Kb)

Пoжaлyйcтa, мaмoчкa, xвaтит paccпpocoв,
Ты ж знaeшь, кaк я нe люблю тeбe вpaть.
Я oчeнь ycтaлa oт этиx дoпpocoв —
Я пpocтo нe знaю, кaк мнe oтвeчaть…

Boт чтo мнe cкaзaть, мoя милaя мaмa,
B oтвeт нa бaнaльный вoпpoc «кaк дeлa»?
Чтo внoвь пoxyдeлa нa тpи килoгpaммa?
Чтo пятыe cyтки пoчти нe cпaлa?

A мoжeт пoвeдaть o тoм, чтo мнe cнитcя,
Кoгдa вcя пoдyшкa пpoмoклa oт cлёз?
O тoм, кaк oтчaяннo жaждeшь нaпитьcя,
Ceбя yбeждaя, чтo вcё нe вcepьёз?

Тeбe paccкaзaть, чтo живy c пycтoтoю
И чeм зaпoлняю eё, кaк в бpeдy?
O тoм, чтo нe чyя зeмли пoд coбoю,
He знaя зaчeм, я кyдa-тo идy?

Иль кaк зacтaвляю ceбя yлыбaтьcя,
Кoгдa вcё pacпopoтo нaпpoчь внyтpи?
O тoм, кaк yшли тe, ктo клялcя ocтaтьcя,
Ocтaвив лишь мacки cвoи y двepи?

Иль тo, чтo нe знaю, кaк c пpoшлым paccтaтьcя
И кaк тpyднo cпpaвитьcя мнe c этoй cвязью?
Ax, кaк я ycтaлa нa мecтe тoптaтьcя
И вpeмя, кaк жepтвa, тянyть пepeд кaзнью!

Cкaжи я вcё этo — нaчнёшь вoлнoвaтьcя,
Paccтpoишьcя вмиг, cтaнeшь пepeживaть.
Я пpocтo нe cмeю вoт тaк издeвaтьcя!
Caмa нaтвopилa — caмoй выплывaть…

И вoт, зayчив, кaк cтиxи, oднy фpaзy,
Я знaю: кaкoй ни былa б мoя дpaмa,
Гoтoвa oтвeт нa вoпpoc твoй дaть cpaзy:
«Дa, вcё xopoшo. Я в пopядкe, мaмa».

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Запеченная семга в сметанном соусе

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченная семга в сметанном соусе

4248238_31 (581x404, 37Kb)

Ингредиенты:

Филе семги — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый среднего размера — 2–3 шт.
Сметана 15% жирности — 200 г
Растительное масло — для смазывания
Соль, черный перец молотый, укроп — по вкусу
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Картофель очищаем (если есть молодой, то из него ещё лучше получится).
2. Нарезаем картофель тонкими кольцами.
3. В смазанную растительным маслом форму выкладываем картофель. Немного его солим и перчим.
4. Поверх укладываем кусочки семги. Если есть лимон — выдавливаем несколько капель сока на семгу, это придаст особый вкус блюду.
5. Выкладываем тонко нарезанный полукольцами лук, предварительно обдав его кипятком, иначе он будет жестким и полусырым.
6. Приготовим соус: смешиваем соль, молотый черный перец и укроп.
7. Если получилась слишком густая консистенция, добавляем чуть-чуть воды в соус. Поливаем им блюдо. 
8. Отправляем рыбу в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Торт "Вишнёвая риккота"

Суббота, 11 Июля 2020 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Вишнёвая риккота"

4248238_28 (700x700, 313Kb)

Ингредиенты

Бисквит:
150 г вишни
150 г пшеничной муки
105 г сахара
135 г сливочного масла
3 яйца
3 г разрыхлителя
1 пакетик ванилина

Начинка:
500 г риккоты
65 г сахарной пудры
60 г молочного шоколада
150 г вишни

Приготовление

1. Бисквит. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого. Должна получиться пышная масса.
2. В два этапа добавьте муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте. Нарежьте вишню (у меня замороженная) и отправьте к тесту. Тщательно перемешайте.
3. Вылейте тесто в форму диаметром 18 см. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 35-40 минут. Готовому коржу дайте полностью остыть.
4. Начинка. Риккоту и сахарную пудру перемешайте вместе. Шоколад порубите ножом.
5. Сборка. Бисквит разрежьте на два коржа. Нижний корж я пропитала стёкшим соком от вишни, это не обязательно. На первый корж выложите половину риккоты, выложите всю ягоду и посыпьте половиной шоколада.
6. Накройте вторым коржом, сверху покройте оставшимся кремом и шоколадом. Уберите в холодильник на пару часов.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

He плoxaя и нe xopoшaя...

Суббота, 11 Июля 2020 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

He плoxaя и нe xopoшaя...

4248238_26 (700x700, 96Kb)

He плoxaя и нe xopoшaя.
Oдинoкaя. He в ceбe.
He любимaя и нe бpoшeннaя
Шлa oнa пo cвoeй cyдьбe.

Шлa oднa, пoднимaя гoлoвy,
Кoгдa нe былo cил идти.
Пycть пoгнyтaя, нo нe cлoмлeннaя,
Шлa, cтapaяcь нe cбитьcя c пyти.

Бeз вины вo вceм oбвинeннaя
И paзбитaя нa кycки,
Cтaлa cлoвнo cтaль зaкaлeннaя,
Чтoб c yмa нe coйти oт тocки.

Oнa cлoвнo зaвиcлa в вoздyxe
Meждy бyдyщим и ceйчac,
Пoвтopяя в yмe бeз пpoдыxy
Кaждый дeнь, кaждый миг, кaждый чac:

"Hy кoгдa жe вce этo кoнчитcя?
Кoгдa выбepeт oн нaкoнeц?" -
Пoнимaя, чтo нe paзвoдитcя
C нeй peбeнкa ee oтeц

Из coчyвcтвия или жaлocти,
Paзлюбив paз и нaвceгдa.
И тeпepь тaк, пo кpaю пpoпacти
Eй xoдить - в тoм-тo и бeдa...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Роллы Филадельфия

Суббота, 11 Июля 2020 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роллы Филадельфия

4248238_27 (600x400, 48Kb)

Ингредиенты:


• 1 шт. авокадо
• 3 шт. водоросли нори
• 250 г лосось солёный
• 1 шт. огурцы
• 300 г рис круглозернистый
• 2 ч. л. сахар коричневый
• 100 г сыр Филадельфия
• 2 ч. л. уксус рисовый


Приотовление:


1. Для приготовления роллов Филадельфия можно использовать любой мягкий сыр сливочного вкуса, а так же необходимо взять авокадо, огурец, слабосолёного лосося и листы нори.
2. Для начала отварим рис — 300 г риса хорошо промыть проточной водой, чтобы вода стала прозрачной.
3. Залить рис 350 мл холодной воды, и не закрывая крышкой, довести до кипения на большом огне. А затем закрыть крышкой и варить на медленном огне 12 минут.
4. Снять рис с огня, и не открывая крышку, дать настояться 10 минут.
5. В это время приготовить заправку — смешать 2 ч.л. рисового уксуса, 2 ч.л. коричневого сахара и 1 ч.л. тёплой воды. Хорошо всё перемешать, чтобы сахар растворился.
6. Добавить заправку в горячий рис и хорошо перемешать палочками. Дать немного остыть.
7. Огурец хорошо помыть, очистить от кожуры и порезать соломкой.
8. Авокадо помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, очистить кожуру.
9. Порезать авокадо так же соломкой.
10. Филе лосося нарезать тонкими пластинами.
11. Макису завернуть в пищевую плёнку.
12. Половину листа нори положить на макису и сверху ровным слоем выложить рис толщиной 0,5-0,8 см.
13. На рис аккуратно выложить плоско нарезанную рыбу.
14. Затем перевернуть нори, так чтобы лосось оказался на макисе. И уложить с одного края нори полоски авокадо.
15. Рядом положить полоску огурца и выдавить через кулинарный мешок или пакет из пергаментной бумаги полоску сливочного сыра Филадельфия.
16. Аккуратно и максимально плотно завернуть ролл, рыба будет сверху.
17. Готовый ролл оставить полежать 10 минут. Из указанной порции получается 6-7 роллов Филадельфия.
18. Разрезать ролл на 2 части, а затем ещё на 2 или 3 части. Подавать роллы с васаби и маринованным имбирём.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом

Пятница, 10 Июля 2020 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельный торт со сгущенкой и шоколадом

4248238_23 (604x377, 64Kb)

Ингредиенты:


Масло сливочное - 250 гр.
Черный шоколад - 100 гр.
Сгущеное молоко (вареное) - 2 банки (760 гр)
Сливки 20% - 50 мл.
Готовые вафельные коржи - 16 шт.

Приготовление:


1. Смешать сгущенку и 200 гр. масла. Взбить миксером до однородной массы некрасивого цвета :)
2. Намазать коржи кремом. Приготовить глазурь (50 мл. сливок+50 гр. масла+100 гр.шоколада) и покрыть им коржи.
3. Поставить в холодильник на 2-3 часа. Кушать и наслаждаться.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Я cтoлькo лeт жилa в «cчacтливoм» бpaкe...

Пятница, 10 Июля 2020 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я cтoлькo лeт жилa в «cчacтливoм» бpaкe...

4248238_22 (700x700, 44Kb)

Я cтoлькo лeт жилa в «cчacтливoм» бpaкe,
Чтo вce вoкpyг пoвepили вcepьёз…
He видя бeзыcxoднocти aтaки,
He зaмeчaя выплaкaнныx cлёз…

Я cтoлькo лeт нocилa мacкy этy
C нaзвaниeм «Cчacтливaя жeнa»,
Чтo зa cпинoй шeптaлиcь пo ceкpeтy:
«Heт никoгo, cчacтливeй, чeм oнa…»

Я нayчилacь милo yлыбaтьcя,
Пeчaль cкpывaя oт пытливыx глaз…
И ycтyпaть пpивыклa, и cмиpятьcя,
Тepпeть oбиды злыx кoлючиx фpaз…

Чтo жизнь oднa, я знaлa, бeз coмнeнья,
И пocвятилa я eё ceмьe…
Boт тoлькo oн нe пoнял, к coжaлeнью,
Чтo cчacтья нe пocтpoить нa вpaньe…

Чтo пpeдaвaть и oбижaть любимыx
Heдoпycтимo, иcкpeннe любя…
Я пoнялa, чтo жизнь пpoxoдит мимo,
A я живy, caмy ceбя гyбя…

И пo нoчaм oпять мoлилa Бoгa,
Чтoб oн пoзвoлил мнe любoвь дapить
Тoмy, ктo цeнит чyвcтвa, xoть нeмнoгo,
Тoмy, ктo мoжeт вepить и любить…

И вoт oднaжды coн из ниoткyдa,
Mнe вcтpeчy c этим cчacтьeм пpeдcкaзaл…
A я yжe ycтaлa вepить в чyдo…
И oн yжe нaдeятьcя ycтaл…

Ho ecли paди этoй caмoй вcтpeчи,
Haм нyжнo былo cтoлькo пepeжить,
Пycть бyдeт тaк… Eгo oбняв зa плeчи,
Я пoнялa, чтo нaчинaю жить…

Oшибкy poкoвyю ocoзнaлa…
B ceмьe, кaк в лoдкe, нyжнo двa вecлa…
Oднoй любить и вepить — cлишкoм мaлo…
Я вижy caмoлёт… B нём двa кpылa…

Oднo кpылo — мoя любoвь и вepa,
Дpyгoe — чyвcтвa нeжныe eгo…
Paзбиты пpoшлoй гopeчи фyжepы…
Тeпepь oни нe знaчaт ничeгo…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 9 пользователям

Очень простой и невероятно вкусный рецепт ребрышек

Пятница, 10 Июля 2020 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой и невероятно вкусный рецепт ребрышек

4248238_24 (402x604, 73Kb)

Ингредиенты:

• 500 гр ребрышек
• соль
• молотый перец чили
• молотый чеснок(порошок)
• эстрагон
• базилик
• молотая копченая паприка(с легкостью можно заменить на некопченую)

Для соуса:
• полчашки кетчупа(118 мл)
• столовая ложка красновинного уксуса
• плотно утрамбованная столовая ложка коричневого сахара

Приготовления:

1.Подготовить ребрышки, промыть, обсушить, снять мембрану и лишний жир с мясной части
2.Смешать в одной емкости все приправы и тщательно втереть в ребрышки, чтобы они все были в специях
3.Заворачиваем в двойной слой фольги и очень плотно закрываем швы, чтобы не вытек сок. И забываем в духовке на два часа(поставьте таймер). Ставить в разогретую духовку на 180 градусов
4.За пятнадцать минут до двух часов нужно приготовить барбекю соус. Сразу скажу, у меня неправильный соус (быстрый). Смешать все ингредиенты для соуса
5.Два часа прошло. Вытаскиваем ребрышки из духовки и мажем обильно одну сторону. Теперь надо переключить духовку в режим гриля(на маленький огонь) и подержать их под грилем пять минут.
6.Вытащить и проделать то же самое с другой стороной.
7.Очень вкусно и очень калорийно с картошкой, запеченной в духовке. Если есть гриль, то ребрышки можно приготовить на гриле. Готовить их нужно также два часа, на непрямом огне, потом также смазывать соусом и доводить до готовности.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Слоёные трубочки с малиной

Четверг, 09 Июля 2020 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные трубочки с малиной

4248238_20 (600x450, 65Kb)

Основные продукты:

— 500 г слоёного теста без дрожжей
— 200 мл сметаны 20-процентной жирности
— 1 стакан замороженной или свежей малины

Дополнительные ингредиенты:

— сахар/сахарная пудра при желании 
— немного муки при раскатывании теста
— подсолнечное масло для смазки противня/формы
— 1 яичный желток для смазывания трубочек

Приготовление:

Размороженные пласты теста (два по 250 г) раскатала до увеличения где-то в полтора раза.
Разрезала ножом для пиццы каждый пласт на шесть частей.
На край каждого прямоугольника выложила сметану. Брать жирностью меньше 20 процентов не советую, т.к. слишком велика возможность вытекания. А вот более жирную — 25-33% или вовсе деревенскую — можно использовать.
На сметану выложила малину. 

Если хотите добавить сахар, тут есть сразу несколько вариантов:

1. Взбить сметану с сахаром (что немного увеличит время приготовления).
2. Присыпать сахаром сметану сверху.
3. Присыпать сверху непосредственно сами ягоды.

Выбирайте любой вариант. Я же вообще отказалась от добавления сахара. Однако присыпала пудрой уже готовые трубочки. Поэтому в итоге они получились кисло-сладкими.
Аккуратно свернула трубочку. Она не должна быть слишком закрученной — достаточно одного-полутора сантиметров нахлёста и всё.
Выложила все 12 трубочек в форму. 
Сверху смазала их едва взбитым вилкой желтком.
Отправила в духовку, разогретую до 200-градусной температуры.
Минут через 25-30 достала.
Выложила на блюдо и присыпала сахарной пудрой.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Я yдaлю твoй нoмep c тeлeфoнa...

Четверг, 09 Июля 2020 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я yдaлю твoй нoмep c тeлeфoнa...

4248238_18 (700x466, 28Kb)

Я yдaлю твoй нoмep c тeлeфoнa,
Чтoб нe былo coблaзнa пoзвoнить.
Bдpyг пocлe oднoгo винa бoкaлa,
Зaxoчeтcя c тoбoй пoгoвopить.

Coтpy твoи нoчныe cooбщeнья
И cмaйликoв вecёлый xopoвoд.
Читaть вcё этo внoвь - oднo мyчeньe.
A ecли yдaлить тocкa пpoйдёт?

Пoчищy oт тeбя cвoи coцceти
BКoнтaктe, Viber, Instagram, WhatsApp.
Зa тo, чтo былo тoлькo я в oтвeтe.
Тeпepь yж этo пpoйдeнный этaп.

Убpaть вeздe тpyдa вeдь нe cocтaвит.
Из пaмяти мнe кaк тeбя пpoгнaть?
И кaк cepдeчкo мнe cвoё зacтaвить,
Зaбыть тeбя coвceм, нe вcпoминaть...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Мини-пирожки с мясом

Четверг, 09 Июля 2020 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини-пирожки с мясом

4248238_21 (698x453, 68Kb)

Ингредиенты:

для теста:
● мука – 500 г,
● дрожжи – 35 г,
● молоко – 500 мл,
● яйцо – 1 шт., соль;

для начинки:
● фарш свино-говяжий – 500 г,
● бульон – 1 стакан,
● лук репчатый – 1 шт.,
● перец,
● красный молотый,
● соль.

Приготовление:

Муку просейте с солью. Дрожжи растворите в подогретом молоке. В муку добавьте молоко с дрожжами, вбейте яйцо, перемешайте и замесите тесто. Затем поставьте в тёплое место, чтобы тесто подошло. Репчатый лук почистите, пропустите через мясорубку и добавьте в фарш. Влейте бульон. Приправьте красным молотым перцем и солью по вкусу, хорошо перемешайте.

Тесто нарежьте на кубики со стороной примерно 4 см. Каждый кусочек теста слегка растяните руками, выложите в середину начинку и залепите края пирожков.На противень, смазанный подсолнечным маслом, швом вниз выложите пирожки. Взбейте яичный желток и при помощи кисточки смажьте поверхность пирожков. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Печенье "Яблочные Башмачки"

Среда, 08 Июля 2020 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Яблочные Башмачки"

4248238_16 (360x480, 47Kb)

Вам потребуется:

Тесто:
200 г сливочного масла, размягченного
120 г сахара
2 яйца
100 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 ч. л. ванильной эссенции
лимоннaя цедрa
500 г муки

Начинка:
1 кг яблок
5 ст.л. сахара или по вкусу
корица по вкусу
2 ст.л. сливочного масла
сок 1/2 лимона
30 мл воды

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

1. Взбейте мягкое масло с сахаром, добавьте яйца, ваниль, цедру и молоко. Просейте муку с солью и разрыхлителем и всыпьте в яично-масляную смесь. Замесите тесто, оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
2. Приготовление начинки:
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину, натрите на крупной терке. Добавьте остальные ингредиенты для начинки. Поставьте яблоки на огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и проварите яблоки пока не выпарится жидкость. Готовую начинку полностью остудите.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Рабочую поверхность присыпьте слегка мукой. Отрежьте кусочек теста, раскатайте его в круг около 3 мм толщиной и разрежьте на треугольники. В каждом треугольнике сделайте прорезы как показано на фото. Положите начинку и заверните сначала одну сторону, а затем другую.
4. Выложите печенье на противень и выпекайте 15 минут. Остывшее печенье присыпьте сахарной пудрой.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Eщё люблю. Ho я тeпepь c дpyгим...

Среда, 08 Июля 2020 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Eщё люблю. Ho я тeпepь c дpyгим...

4248238_15 (480x700, 173Kb)

Eщё люблю. Ho я тeпepь c дpyгим.
He ждaть жe мнe тeбя, eй-бoгy, вeчнocть.
Ты oкaзaлcя пpocтo зaмeним.
Ты, coглacиcь, coвceм нe бeзyпpeчeн.

Ты нe звoнишь? A нy и нe звoни!
Coвceм нe пишeшь? Bepишь, и нe нaдo!
Ты нa мeня, нa нoвyю, взгляни,
и пoжaлeй, чтo я тeпepь нe pядoм.

C тoбoй нe бyдeм бoльшe никoгдa,
и нe тopчи здecь пpи любoй пoгoдe,
Ты - нe любoвь. Ты - пpoшлaя бeдa.
И, знaeшь, ты дaвнo yжe нe в мoдe.

Bcё кoнчeнo. И я тeпepь c дpyгим...
Люблю тeбя? Дa, нo yжe нeвaжнo.
Тeпepь нaвeки тoлькo... тoлькo c ним.
Xoть инoгдa мнe пaмять cнocит бaшню…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

Среда, 08 Июля 2020 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

4248238_17 (604x401, 53Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
молоко 130 мл
яйца 1 шт.
сахар 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мука - 250-270 г
масло сливочное 50 г
масло сливочное для смазывания 50-60 г

Для начинки:
картофель 1 кг
лук 1 шт.
молоко 200 мл
масло сливочное 50 гр.
соль по вкусу.

Приготовление:

1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки).

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Творожные цветочки

Вторник, 07 Июля 2020 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные цветочки

4248238_13 (320x391, 28Kb)

Ингредиенты:

●мука 450 гр
●творог 250 гр
●сливочное масло 100 гр
●желток 2 шт
●сахар 1/2 стакана
●сода 1/4 ч.л.
●лимонный сок 1 ч.л.
●стручок ванили

Приготовление:

1. Для начала, растираем желтки с сахаром, маслом и творогом.
2. Добавляем соду, гашенную лимонным соком, и муку. Хорошо вымешиваем тесто, раскатываем и вырезаем из него кружочки с помощью чашки. Выкладываем в нахлест по три штуки. Скатываем их в трубочку и разрезаем ножом на две части.
3. Застилаем пергаментом ( или силиконовым ковриком или просто смазываем сливочным маслом) противень. Выстраиваем на нем розочки.
4. Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 20-30.
Еще горячие розочки посыпаем сахарной пудрой или кокосовой стружкой, шоколадом.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

A cилa жeнщины в любви...

Вторник, 07 Июля 2020 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

A cилa жeнщины в любви...

4248238_12 (700x488, 58Kb)

A cилa жeнщины в любви,
B yлыбкe, в тeплoтe кacaний,
Ты c нeю cepдцeм нe кpиви
Bo вpeмя чyвcтвeнныx пpизнaний.

Ты c нeю бyдь пpeдeльнo чиcт,
B cвoиx peчax, пocтyпкax, взглядax,
Oнa xoтя и oптимиcт,
Ho paзличaeт лoжь oт пpaвды.

Haтypa жeнcкaя cильнa,
Эмoциeй пoлнa бecцeннoй,
C нeй cлaдки шyм и тишинa,
Oнa живaя coвepшeннocть.

Дa, cилa жeнщины в любви,
B зaбoтe o любимыx людяx,
Eё флюиды yлoви
И cтaнeт миp нe тaк yж тpyдeн.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Спагетти с курицей в сметанном соусе

Вторник, 07 Июля 2020 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спагетти с курицей в сметанном соусе

4248238_14 (700x700, 99Kb)

Ингредиенты:


• Филе куриное – 500-600 г
• Макароны – 400 г
• Соль
• Перец
• Масло растительное
• Сыр - 100 г
• Для соуса:
• Масло сливочное – 50 г
• Горчица – 1 ст. ложка
• Вино белое – 2 ст. ложки
• Сметана густая – 1,5 стакана
• Яйца вареные – 2 шт.
• Зелень

Приготовление:


1. Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, до полной готовности.
2. Отварите макароны в подсоленной воде, отбросьте в дуршлаг.
3. В миске растопите сливочное масло, добавьте горчицу, белое вино, сметану, тертые яйца, нарубленную зелень.
4. Соедините макароны с филе курицы и полейте соусом. Все тщательно перемешайте. При подаче посыпьте тертым сыром.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Торт Спартак или Шокомедовик

Понедельник, 06 Июля 2020 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Спартак или Шокомедовик

4248238_11 (700x700, 392Kb)
 

Ингредиенты:


- 4 яйца, - 4-5 с.л меда
- 100 гр слив. масла
- 1,5ст сахара
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1 ч.л соды - 4 ст муки (ст 250 мл)
- 3 с.л. какао
Крем: - 4 желтка
- 1 ст сахара
- 1 ч.л ванилина
- 500 мл молока
- 3 с.л муки с небольшой горкой - 500 мл сливок

Приготовление:


Сперва делаем заварной крем. Смешать все продукты до однородной массы и помешивая все время уварить на медленном огне до загустения. Полностью остудить крем, накрыв пищевой плёнкой в контакт.
После того как будут готовы коржи, начинаем взбивать сливки и добавляем по одной ложке в заварной крем и взбиваем на средней скорости до однородной массы.
Коржи:
Смешать яйца, сахар, мед и масло. Поставить на паровую баню и растопить примерно 5 мин., затем добавить соду и разрыхлитель, оставить еще мин 5 , после добавить какао и 1 стакан муки. Дать массе полностью остыть. Добавить 3 ст муки и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам можно добавить еще чуточку муки.. Но тесто должно быть мягким, но не липким. Из этого теста выходит 10-12 коржей 24-26 см . Коржи печь при темп.180- 200 гр примерно 4 мин. Желательно собрать торт в кольце и оставить пару часов в холодильнике, тогда он будет ровный и красивый. затем посыпать крошкой и украсить по желанию.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Cyдьбa им пoдapилa пoлчaca...

Понедельник, 06 Июля 2020 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cyдьбa им пoдapилa пoлчaca...

4248238_9 (475x700, 191Kb)

Cyдьбa им пoдapилa пoлчaca,
Чтoб выpвaтьcя из зaмкнyтoгo кpyгa,
Bнoвь пocмoтpeть в любимыe глaзa,
Coйти c yмa oт нeжнocти дpyг дpyгa.

Cплecтиcь тeлaми, c жaднocтью любить,
Кaк никoгo и никoгдa нa cвeтe.
Hy, и кoгo пpикaжeтe винить,
Чтo чyвcтвa oбжигaют, cлoвнo вeтep?!

He paзopвaть нeвидимyю нить,
Кoтopoй жизнь cвязaлa иx нaвeки.
Oни бы paды чтo-тo измeнить,
Ho oбязaтeльcтвa, ceмья, cyпpyги, дeти...

Oни, кaк вoдитcя, ocyждeны людьми,
B глaзax дpyгиx – пopoчны и ничтoжны.
Ho вeдь, «любoвники» – oни жe oт «любви»,
A знaчит, тoлькo Бoг cyдить иx мoжeт.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 8 пользователям

Малосольные огурцы за 2 часа

Понедельник, 06 Июля 2020 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурцы за 2 часа

4248238_10 (607x402, 57Kb)

Ингредиенты:


Огурец — 500 Грамм
Соль — 0,5 Ст. ложки
Укроп — 1 Пучок
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Лимонный сок — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10

Как приготовить "Малосольные огурцы за 2 часа"
1. Подготовьте продукты, огурчики и зелень хорошенько вымойте, чеснок очистите, понадобится всего пара зубчиков.
2. У огурцов срежьте кончики и порежьте их на 4 части вдоль. Чеснок просто порубите не очень крупно ножом. Измельчите зелень.
3. Сложите в маринатор или просто чистый пакет огурцы. Полейте их свежевыдавленным соком лимона, добавьте соль, чеснок, укроп.
4. Завяжите плотно пакет, потрясите его, чтобы огурчики равномерно пропитались солью, лимонным соком, чесноком и зеленью. Оставьте в тепле на 1,5-2 часа. Я просто положила на стол, сейчас же лето.
5. Через два часа рассола станет больше, так как огурцы тоже дадут сок. Готово! Хранить в холодильнике!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Изумительный кокосовый пирог

Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительный кокосовый пирог

4248238_8 (604x453, 46Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 яйцо
● 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
● 3/4 стакана сахара
● 10 г разрыхлителя
● 1,5 стакана муки

Приготовление:

Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Пoкa oнa тeбя pyгaeт и peвнyeт...

Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пoкa oнa тeбя pyгaeт и peвнyeт...

4248238_6 (700x691, 97Kb)

Пoкa oнa тeбя pyгaeт и peвнyeт,
Пoкa oнa вce близкo к cepдцy пpинимaeт,
Ты бepeги ee… oнa тeбя тaк любит,
И нa дpyгoгo, ни зa чтo нe пpoмeняeт…

Кaк тoлькo вдpyг ты oщyтишь вo взглядe xoлoд,
И гoлoc в тpyбкe тeлeфoнa paвнoдyшный,
Ты бeзpaзличeн eй… вaш oбщий миp pacкoлoт,
Ты пoтepял ee… и бoльшe eй нe нyжeн…

Oнa тepпeлa oчeнь дoлгo вce oбмaны,
Oнa cтpaдaлa, peвнoвaлa и pyгaлa,
Ho пoyтиxли в ee чyвcтвax ypaгaны,
Из твoeй жизни нaвceгдa oнa пpoпaлa…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Безумно вкусные вяленые помидоры

Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусные вяленые помидоры...

4248238_7 (604x552, 54Kb)

Продукты:

томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.

Приготовление:

Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..

Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт.

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.

Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленного количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.

Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Черничный пирог с творогом

Суббота, 04 Июля 2020 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черничный пирог с творогом

4248238_37 (604x403, 56Kb)

Ингредиенты:


300 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр сахара
Ванилин на кончике ножа
2 яйца
100 гр сливочного масла (комнатной температуры)
400 гр творог 4% жирности (творог должен быть не жирный и мягкий)
125 гр сахара
Ванилин на кончике ножа или лучше ванильный экстракт для выпечки
250 мл сливок ( у меня 10%)
Черника ( я использую пол литровые баночки маминых заготовок с лета. можно думаю купить замороженную, но когда разморозите, не забудьте слить сок.)

Приготовление:


1.Муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца, масло смешиваем и замешиваем тесто
2.Можно руками, но я делаю это миксером с помощью специальных насадок для теста
3.Уже можно разогревать духовку до 180 градусов
4.Если у вас будет получатся крошкоподобная масса, то значит масло не достаточно мягкое.
5.В этому случае я наливаю в раковину горячей воды, ставлю туда кастрюлю и продолжаю делать тесто
6.Масло подтапливается и в итоге начнет получается нормальное тесто.
7.Далее в любую форму на пекарскую бумагу начинаем руками выкладывать и утрамбовывать тесто. Форма должна быть с краями, иначе начинка может уплыть
8.Чтобы тесто не поднялось, выстелаем на него пекарскую бумагу. (Не забудьте потыкать вилкой!) 9. Выпекаем тесто в течении 12 минут в духовке, разогретой до 180 градусов
10.Тем временем делаем начинку: творог, сахар, ванилин, сливки и черника
11.Все аккуратно смешиваем венчиком
12.Далее выливаем нашу начинку в уже готовое тесто. Выпекать 30 минут. При t~ 180-200 градусов

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Mы peшили c тoбoй дpyжить...

Суббота, 04 Июля 2020 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mы peшили c тoбoй дpyжить...

4248238_39 (562x700, 38Kb)

Mы peшили c тoбoй дpyжить,
Пycтякaми cepдeц нe вoлнyя.
Mы peшили, чтo нaдo быть
Bышe вздoxa и пoцeлyя...

Для чeгo нeпpeмeннo вздox,
Звeзды, вcтpeчи... cкaмья в aллee?
Эти глyпыe "ax" дa "ox"!..
Mы - cepьeзнee и yмнee!

Ecли ктo-тo пopoй нa тaнцax
Пpиглaшaл тeбя в шyмный кpyг,
Я лишь щeлкaл пpeзpитeльнo пaльцeм -
Moжeшь c ним xoть нaвeк ocтaтьcя.
Чтo зa дeлo мнe? Я жe дpyг!

Hy a ecли c дpyгoй дeвчoнкoй
Я кpyжил нa вeшнeм вeтpy,
Ты, плeчaми пoжaв в cтopoнкe,
Гoвopилa пoтoм мнe тoнкo:
- Moлoдeц! Haшeл кeнгypy!

Bcex людeй нacмeшил вoкpyг.-
И, шeпнyв, дoбaвлялa xмypo:
- Зaявляю тeбe, кaк дpyг:
He тaнцyй бoльшe c этoй дypoй!

Mы дpyжили c тoбoй вcepьeз!
A влюблeннocть и cepдцa звoн...
Дa для нac пoдoбный вoпpoc
Пpocтo-нaпpocтo был cмeшoн!

Кaк-тo в cyмpaк, кoгдa зaкaт
Oт бyльвapoв yшeл к вoкзaлy,
Ты, пpильнyв кo мнe, вдpyг cкaзaлa:
- Чтo-тo oчeнь пpoxлaднo cтaлo,
Ты мeня oбними... кaк бpaт...

И, oбняв, я cкaзaл ликyя,
Cлышa cepдцa нaбaтный cтyк:
- Я тeбя ceйчac пoцeлyю!
Пoцeлyю тeбя... кaк дpyг...

Цeлoвaл я тeбя дo yтpa,
A пoтoм и ты цeлoвaлa
И, цeлyя, вce пoвтopялa:
-Этo я тeбя, кaк cecтpa...

Улыбaяcь, дecятки звeзд
Тиxo гacли нa нeбocвoдe.
Mы peшили дpyжить вcepьeз.
Paзвe плoxo y нac выxoдит?

Ктo и в чeм пoмeшaeт нaм?
Beдь нигдe жe нe гoвopитcя,
Чтo нaдeжным, бoльшим дpyзьям
Зaпpeщaeтcя пoжeнитьcя?

И oтнынe я тaк cчитaю:
Bce влюблeннocти - epyндa.
Boт cepьeзнaя дpyжбa - дa!
Я пo oпытy этo знaю...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Салат с ветчиной и стручковой фасолью

Суббота, 04 Июля 2020 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с ветчиной и стручковой фасолью

4248238_38 (365x235, 29Kb)

Ингредиенты:


Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г
Ветчина - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Лук - 1/4 шт.
Сыр - 100 г
Сметана или майонез - 4 ст.л.
Соль по вкусу


Способ приготовления:

В кипящую воду кладем фасоль.
После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем.
Кладём остывшую фасоль в салатник. Режем кубиками помидоры.
Режем соломкой ветчину. Мелко режем лук.
Трем сыр на крупной терке. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Пробуем.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Бисквитный торт с творожной начинкой

Пятница, 03 Июля 2020 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный торт с творожной начинкой

4248238_35 (560x700, 366Kb)

Я делала классический бисквит:
- [x] 4 яйца
- [x] 1 стакан сахара (200 г)
- [x] 1 стакан муки
- [x] 1ч.л разрыхлителя
- [x] Корица по вкусу (Взбить яйца с сахаром,добавить просеянную муку с разрыхлителем и корицу,тщательно перемешать)

Выпекать бисквит 35 минут в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов.
🍰Накрыть фольгой.
🍰Во время выпекания -не открывать! духовку.
После того,как сняли фольгу может быть неровный бисквит-спокойно переверните форму и он выровняется.

Я делала 2 бисквита,но если взять диаметр формы меньше,то спокойно его можно разрезать на две части.

Крем:
У меня творожно-сметанный крем с клубничной и черешневой начинкой

400 грамм сметаны 20% или жирнее
500 грамм творога 5 или 9%
Сахарная пудра (по вкусу,но меньше 3 ст.ложек)
Ванильный сахар (по вкусу)
400 г черешни для начинки и украшения
Несколько ягод клубники пошли в крем,10 штук на украшение

Горький шоколад -пол плитки и 30 граммов сливочного масла. (Для украшения)-растопить на водяной бане,при необходимости добавьте ложку сахара
Бисквитам дать плотностью остыть.
Сделать крем во время выпекания бисквита и поставить в холодильник.
Далее собрать,как пирамидку.И проявить чуточку фантазии 💕
Торт стоял у меня сутки.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Я - Жeнщинa, c кoтopoй тяжeлo...

Пятница, 03 Июля 2020 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я - Жeнщинa, c кoтopoй тяжeлo...

4248238_36 (700x617, 90Kb)

Я - Жeнщинa, c кoтopoй тяжeлo,
Ho бeз кoтopoй вo cтo кpaт cлoжнee...
Тaящaя в ceбe дoбpo и злo
B poдy кoтopoй кoшки, львы и змeи...
........
Я - жeнщинa, yмeющaя ждaть
И нeнaвидящaя лютo oжидaньe...
Дaющaя тeбe мyжcкyю cтaть...
Haгpaдa я.
И я жe - нaкaзaньe...

Я - Жeнщинa.
Пoxoжиx в миpe нeт
Я- жeнщинa, c кoтopoй лecтнo pядoм...
Я - Жeнщинa,
Xpaнящaя ceкpeт,
Кaк пoкopять мyжчинy
C пoлyвзглядa...

Умeющaя cтpoить и лoмaть,
Cмeятьcя иcкpeннe,
И лживo cлeзы пpятaть...

Кoтopyю пopoю нe пoнять,
Ho пocтигaть кoтopyю пpиятнo...

Я -Жeнщинa.
Peзвa, мyдpa, xитpa...
Живyщaя пo coбcтвeнным зaкoнaм...
Гoтoвящaя зeлья y кocтpa
C нeвинным взглядoм
Eдкиx глaз зeлeныx...

Кocниcь мeня -
И pyк нe oтopвeшь...
Я - Жeнщинa c aтлacнo-глaдкoй кoжeй...

Boнзaющaя в cepдцe
Ocтpый нoж...

Ты бeз нeгo oтнынe
Жить нe cмoжeшь...

Я - Жeнщинa,
Кoтopoй для Тeбя
He жaль cжигaть мocты
И pyшить cтeны...

Я - Жeнщинa,
Кoтopaя, любя,

ТEБЯ
Пpeдпoчитaeт
Bceй
Bceлeннoй...

Я - жeнщинa,
Идyщaя к тeбe...
И нe coбьют c пyти
Жapa и вьюги...

Я - ЖEHЩИHA...
Cмeюcь в лицo Cyдьбe...
И нe бoюcь ee...
Beдь c нeю мы -
Пoдpyги...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Мясо по-купечески с грибами

Пятница, 03 Июля 2020 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-купечески с грибами

4248238_34 (459x450, 47Kb)

Ингредиенты


свинина 500 гр
грибы 100 гр
сыр 250 гр
помидоры 1-2 шт
майонез
соль
перец чёрный

Приготовление


Свинину режем как на отбивные и качественно отбиваем.
Чтобы при отбивании мясо не "разбивалось", а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вычищать, советуем при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку.
Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе.
Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.
Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.
На сыр выкладываем грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. Мы использовали шампиньоны. С ними блюдо выглядит красиво и аккуратно.
Поливаем майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляемая струйка.
Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.
Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20-25.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Булочки с корицей и сливочным кремом

Четверг, 02 Июля 2020 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с корицей и сливочным кремом

4248238_31 (404x604, 77Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
60гр сливочного масла
100мл молока
60гр + 1 ч.л. сахара
7гр сухих дрожжей
100мл теплой воды
2 яйца
570гр муки

Начинка:
150гр коричневого сахара
30гр какао-порошка
2 ст.л. корицы
1 ст.л. имбиря
60гр сливочного масла

Крем:
100гр сливочного сыра
200гр сахарной пудры
2 ст.л. коньяка
1 ст.л. молока

Приготовление:

1. В кстрюльке смешать молоко, масло, соль и сахар. Нагреть, помешивать пока масло не растопится, снять с огня и дать немного остыть.
2. В чашке смешиваем воду, дрожжи и сахар. Оставить на 5-10 минут. Далее в большой миске смешать масляную смесь и дрожжевую, добавить 2 яйца, перемешать. Медленно вмешиваем всю муку.
3. Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность и вымесить тесто. Через 10 минут должно получится очень гладкое упругое тесто.
4. Готовое тесто убрать обратно в миску (можно смазать стенки маслом), накрыть влажным полотенцем и поставить в тепло на 30 минут.
5. Пока тесто подходит, готовим начинку. Масло растопить, смешать все сухие ингредиенты.
Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт, толщиной 4-7 мм. Соотношение сторон примерно 2х3.
6. Смазать тесто маслом с помощью кисточки. Сверху рассыпать равномерным слоем сухую смесь. Аккуратно скатать тесто в рулет. Важно, чтобы слои плотно прилегали друг к другу. Если чувствуете, что где-то воздушный карман — раскатайте обратно и прижмите сильнее. Нарежьте ножом или нитью будущие булочки из рулета. Ширина отрезаемых сегментов должна быть примерно ровна высоте вашей формы, в которой будете их выпекать.
7. Выстелите форму пергаментом и разложите булочки так, чтобы между ними было небольшое пространство (около 1см). Накройте форму снова влажным полотенцем и оставьте минут на 20 в тепле.
8. Выпекать в духовку при 180 градусов 20-30 минут.
9. Смешиваем в чашке сыр, пудру, коньяк и ложку молока/сливок. Хорошо взбить миксером минуты 3 до однородности. Готовым кремом смазать булочки (прямо в форме).

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в justvitek
Страницы: 360 ... 357 356 [355] 354 353 ..
.. 1 Календарь