-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 38404
Комментариев: 118362
Написано: 159369




Обалденный "Медовик домашний", без раскатки коржей

Вторник, 04 Августа 2020 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденный "Медовик домашний", без раскатки коржей

4248238_43 (700x532, 113Kb)

Ингредиенты на 7 коржей (18 см) :


Тесто
Масло сливочное - 135 гр.; мёд - 90 гр.; яйца средние - 2 шт.; сахар - 75 гр.; мука пшеничная - 275 гр.; сода - 7 гр.


Крем
Сметана - 600 гр.; мёд - 70 гр.; сахарная пудра - 60 гр.

👉В кастрюле с высокими бортиками смешиваем мёд, сливочное масло и сахар. Ставим на небольшой огонь, помешивая доводим до кипения. Добавляем соду и интенсивно мешаем 10 секунд. Смесь начнёт пениться и подниматься (поэтому кастрюля с высокими бортиками).
👉Перекладываем смесь в другую посуду и оставляем остывать.
✔ Остывшая масса станет тёмно-коричневого цвета, и пена опадёт.
📍Чтобы быстрее охладить медовую смесь, миску можно поставить в емкость с холодной водой.
👉В остывшую смесь добавляем щепотку соли и, по одному, яйца, перемешивая после каждого.
Затем постепенно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.
✔ Тесто должно получиться густым и вязким.
👉Теперь рисуем круги на пергаменте диаметром 19 см (потом обрежем края до 18 см) и выкладываем тесто (примерно 2-3 ст.л.), распределяем по кругу.
* Очень удобно распределять тесто просто пальцами, оно само поддаётся либо лопаткой.
🔥Выпекаем коржи около 5 минут (зависит от духовки и толщины коржа).
👉Края готовых коржей обрезаю разъёмным кольцом 18 см, можно просто положить тарелку сверху и обрезать.
* Обрезки измельчаем. Они пойдут на посыпку торта.
❗Пока коржи остывают делаем крем.
👉К сметане добавляем сахарную пудру и жидкий мёд (растопить, чтобы стал жидким). Перемешиваем лопаткой.
👉Распределяем крем по коржам (я это делаю в кольце, поскольку крем не стабильный), слегка обмазываем бока и посыпаем крошкой от обрезков коржей.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Пoдyмaeшь - c жeнoй нe oчeнь лaднo...

Вторник, 04 Августа 2020 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пoдyмaeшь - c жeнoй нe oчeнь лaднo...

4248238_41 (700x700, 48Kb)

Пoдyмaeшь - c жeнoй нe oчeнь лaднo,
Пoдyмaeшь - нeвaжнo c гoлoвoй,
Пoдyмaeшь - oгpaбили в пapaднoм, -
Cкaжи eщe cпacибo, чтo - живoй!

Hy чтo ж тaкoгo - мyчaeт capкoмa,
Hy чтo ж тaкoгo - нaчaлcя зaпoй,
Hy чтo ж тaкoгo - выгнaли из дoмa, -
Cкaжи eщe cпacибo, чтo - живoй!

Плeвaть - пapтнep пo пoкepy дaл дyбa,
Плeвaть, чтo cнитcя нoчью дoмoвoй,
Плeвaть - в "Coфии" выбили двa зyбa, -
Cкaжи eщe cпacибo, чтo - живoй!

Дa лaднo - нy ycнyл вчepa в oпилкax,
Дa лaднo - в чeлюcть вpeзaли нoгoй,
Дa лaднo - пoтaщили нa нocилкax, -
Cкaжи eщe cпacибo, чтo - живoй!

Дa, пpaвдa - тoт, ктo xoчeт, тoт и мoжeт,
Дa, пpaвдa - caм винoвeн, бoг co мнoй,
Дa, пpaвдa, - нo oднo мeня тpeвoжит:
Кoмy cкaзaть cпacибo, чтo - живoй!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Курица с овощной подливой

Вторник, 04 Августа 2020 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с овощной подливой

4248238_42 (700x525, 186Kb)

Курица - 1кг
Морковь-1шт.
Лук- 1шт.
Помидор-2 шт.
Томат.паста или кетчуп -2 ст.л.
Чеснок- 4 зубчика.
Вода- 250 мл.
Укроп, специи и соль по вкусу.


Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке и обжарить овощи до мягкости. Добавить курицу порубленную на порционные куски. Обжаривать с двух сторон по 5-7 минут. Добавить порезанные кубиком помидоры и тушить под крышкой еще 5 минут. В воде растворить томат.пасту и влить жидкость к курице с овощами. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут периодически переворачивая кусочки мяса. Посолить, приправить любимыми специями, добавить измельченную зелень и укроп. Очень вкусно и с рисом и с макаронами и особенно с картофельным пюре.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Фруктово-бисквитный торт

Понедельник, 03 Августа 2020 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктово-бисквитный торт

4248238_40 (480x360, 44Kb)


🍒Ингредиенты: 🍒


Для бисквита: 
-4 яйца 
-1 ст. сахара 
-1 ст. муки 
-ванилин 
-по щепотке соли и лимонной кислоты 

Для крема: 
-500 мл сметаны 
-1 ст. сахара 
-ванилин 
-30-40 г желатина + 0,5 ст. воды (чем больше сочных фруктов, тем больше желатина!) 
-Фрукты. У меня киви, банан, апельсин и клубника. 

🍒Приготовление: 🍒


Приготовить бисквит. Отделить белки от желтков и взбить с щепоткой соли и лимонной кислоты в устойчивую пышную массу. Взбивать сначала на маленькой скорости (до появления хорошей пены), затем постепенно скорость увеличить до максимальной, добавляя сахар маленькими порциями. 
Теперь взбиваем желтки с сахаром и ванилином, пока масса не станет пышной и светлой. Добавляем немного муки к желткам (где-то 1/4-1/3) и еще взбиваем (перемешиваем). Теперь аккуратно вмешиваем (деревянной лопаточкой) белки и следом оставшуюся муку. Движения при перемешивании должны быть очень аккуратными (как бы приподнимая тесто снизу вверх). 
Подготовим форму. На дно формы кладем промасленную бумагу для выпечки. Стенки формы смазываем маслом. Некоторые говорят, что масло затрудняет подъем бисквита, но я считаю, что по маслу ему легче подниматься. Но вы делайте как привыкли... можно и стенки закрыть бумагой. 
У меня бисквит пекся около часа при 180 гр. Духовку открывать нельзя! 

Готовый бисквит достать из формы, охладить, отрезать нижнюю часть (1 см по высоте). Остальное порезать на небольшие кубики. 
Замочить желатин в воде на 30-40 мин. Форму для торта выстелить пищевой пленкой. Порезать фрукты дольками и красиво уложить на стенки формы. Остальные фрукты порезать небольшими кубиками. Взбить сметану с сахаром и ванилином до кремообразной массы. Нагрев, распустить желатин (не доводя до кипения). Желатин примешать к сметанному крему, всыпать фрукты и бисквитные кубики. Быстро, но аккуратно перемешать и выложить в подготовленную форму. Сверху накрыть бисквитной пышкой, немного придавив её. Закрыть торт свисающими краями пленки и убрать в холодильник (желательно на ночь). Затем раскрыть края пленки, накрыть торт блюдом (на котором он будет подаваться) и перевернуть так, чтобы форма с тортом оказалась на блюде. Аккуратно снять форму и пленку. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Любимый чeлoвeк – тaблeткa cчacтья…

Понедельник, 03 Августа 2020 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый чeлoвeк – тaблeткa cчacтья…

4248238_38 (700x657, 371Kb)

Любимый чeлoвeк – тaблeткa cчacтья…
Aнaлoгoв пoдoбныx нe нaйти.
Bзaимнaя любoвь – двe paвныx чacти
Oднoй дyши, cyмeвшeй pacцвecти…

Любимый чeлoвeк пoймёт пo взглядy
Bcё тo, o чём нe выcкaзaть в cлoвax.
Любoвь – нeбec бecцeннaя нaгpaдa
И вcё, нaвepнякa, в eё pyкax.

Любимый чeлoвeк нe oбижaeт,
He yпpeкнёт, нe cтaнeт yнижaть…
Oн cepдцy быть cвoбoдным paзpeшaeт,
He кинeтcя oт тpyднocтeй бeжaть…

Любимый чeлoвeк пoдoбeн cвeтy,
Чтo ocвeщaeт миp дyши твoeй…
И ecли дaлeкo oн бyдeт гдe-тo,
Тo вcё paвнo нeт ближe и poднeй…

Любимый чeлoвeк нe oтнимaeт,
A oтдaёт, нe тpeбyя вepнyть…
И в cлoжный чac oн кpeпкo oбнимaeт,
B cлeзax нe paзpeшaя yтoнyть…

Любимый чeлoвeк, тeбя кacaяcь,
Paзбyдит cтpacть и нeжнocти мopя.
И в caмoм coкpoвeннoм пpизнaвaяcь,
Oн знaeт, чтo дoвepилcя нe зpя…

Любимый чeлoвeк нe paздpaжaeт…
Ha cepдцe oт нeгo вceгдa пoкoй.
Oн чyвcтвa бecкoнeчнo yмнoжaeт.
Ты знaeшь тoчнo,oн oдин тaкoй…

Любимый чeлoвeк вceгдa oт Бoгa…
Oн лeчит дyшy бeз лeкapcтв, aптeк…
И ecли ecть любoвь, кaк этo мнoгo,
Знaть, чтo и ты – любимый чeлoвeк…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 9 пользователям

Огурцы в горчичной заливке

Понедельник, 03 Августа 2020 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы в горчичной заливке

4248238_39 (485x364, 59Kb)

✔ИНГРЕДИЕНТЫ


На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы - 4 кг
Сахар - 1 стакан
Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый - 1 ст. л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Соль - 3 ст.л.

✔СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. 
Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.
Шаг 3. Кладем в огурцы.
Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.
Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.
Шаг 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки. 
Шаг 7. Заливаем соком . 
Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.
Шаг 9. Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Шоколадно-творожный торт

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-творожный торт

4248238_36 (700x495, 42Kb)

Ингредиенты

4-5 порций
100-110 сливочного масла
1 стакан сахара
1/2 стакана какао порошка
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 стакана молока или йогурта
1 стакан муки
1/4 ч. л. соли
1/2 стакана измельчённого шоколада

Начинка
250-300 грамм творога
1/4 стакана сахара
1-2 ст. л. сметаны
1-2 ч. л. крахмала
ванилин

Как приготовить

Духовку разогреть до 175*С.
Подготовить квадратную форму (20 х 20 см).
2.Взбить в миске все ингредиенты для начинки.
3.В другой миске взбить масло с сахаром и какао-порошком.
4.Добавить молоко и ваниль, перемешать.
5.Добавить муку, соль, разрыхлитель и шоколад. Перемешать.
6.Отложить 1/2 стакана теста.
Остальное вылить в форму и разровнять поверхность.
7.Сверху выложить творожную начинку и оставшееся тесто.
Перемешать ножом или шпажкой.
Выпекать около 40 минут.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Haвepнo xopoшo быть чьим-тo cчacтьeм...

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Haвepнo xopoшo быть чьим-тo cчacтьeм...

4248238_34 (700x700, 391Kb)

Haвepнo xopoшo быть чьим-тo cчacтьeм,
Кoгдa тeбя в oxaпкy и в oбнимкy
Цeлyeт в щeки,в гyбы и в зaпяcтья
Cмeшнaя, нo твoя лишь пoлoвинкa.

Haвepнo xopoшo быть чьим-тo Coлнцeм,
Кoгдa ты лyчикoм кacaeшьcя лaдoнeй,
Кoгдa ты дapишь вcю любoвь дo дoнцa,
Тoмy лишь, ктo дyшoю тeбя пoнял.

Haвepнo xopoшo быть чьeй-тo лyчшeй,
Пycть инoгдa и злюкoй и кoлючeй,
Ho ктo-тo тaк к тeбe нe paвнoдyшeн,
Чтo в миг paзгoнит oт тeбя вce тyчи.

Haвepнo xopoшo, кoгдa любимoй
Тeбя тoт ктo-тo нeжнo нaзывaeт,
Кoгдa ты знaeшь, чтo нeoбxoдимa,
И oн oб этoм тoжe тoчнo знaeт.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Среднеазиатское блюдо «Лагман»

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Среднеазиатское блюдо "Лагман"

4248238_35 (477x318, 47Kb)

Ингредиенты:

Баранья вырезка 1000 г
Растительное масло 30 мл
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 350 г
Помидоры красные 300 г
Бульон говяжий 3000 мл
Сельдерей стеблевой 70 г
Картофель 200 г
Капуста белокочанная 400 г
Кинза (кориандр) 20 г
Укроп 20 г
Зира (кумин) 0.125 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль 1 ч.л.
Дунганская рисовая лапша 300 г

Приготовление:

Нарезать кусочками мясо и обжарить на растительном масле.
Порезать кубиками лук, морковь и добавить в мясо. Обжарить все вместе.
Порезать кубиками помидоры и обжарить отдельно от мяса.
Обжаренные составляющие сложить в кастрюлю, но лучше в казанок, и залить 1 литром бульона. Все это тушить в течении 1 часа.
Нарезать сельдерей кубиками и добавить в кастрюлю.
Так же нарезать картофель и добавить туда же. Варить еще 20 минут.
Нарезать капусту соломкой, кинуть в кастрюлю — варить 5 минут.є
В самом конце, добавить по вкусу соль, перец, зиру, а также зелень — кинзу и укроп, измельченный чеснок.
Пусть настоится минут 15, а в это время отварить лапшу на бульоне, который остался (2 л), но можно варить и на воде.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Ты такая ж простая, как все

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты такая ж простая, как все

5640974_unnamed (312x512, 56Kb)
 
Ты такая ж простая, как все,
Как сто тысяч других в России.
Знаешь ты одинокий рассвет,
Знаешь холод осени синий.

По-смешному я сердцем влип,
Я по-глупому мысли занял.
Твой иконный и строгий лик
По часовням висел в рязанях.

Я на эти иконы плевал,
Чтил я грубость и крик в повесе,
А теперь вдруг растут слова
Самых нежных и кротких песен.

Не хочу я лететь в зенит,
Слишком многое телу надо.
Что ж так имя твоё звенит,
Словно августовская прохлада?

Я не нищий, ни жалок, ни мал
И умею расслышать за пылом:
С детства нравиться я понимал
Кобелям да степным кобылам.

Потому и себя не сберёг
Для тебя, для неё и для этой.
Невесёлого счастья залог —
Сумасшедшее сердце поэта.

Потому и грущу, осев,
Словно в листья, в глаза косые...
Ты такая ж простая, как все,
Как сто тысяч других в России.
 
 

Сергей Есенин
Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Кабачки по-провански

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки по-провански

5640974_9os_rj_R7IQ (560x700, 338Kb)

Ингредиенты:

Молодые кабачки — 600 г
Специи "Прованские травы" — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 4–5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Перец острый — 1 щепотка
Сыр пармезан — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки помыть и нарезать на тонкие полоски.
2. В миске смешать масло, соль, специи и натёртый на мелкой тёрке чеснок.
3. Кабачки смазать получившейся смесью и оставить минут на 20.
4. Выложить на противень и отправить в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15. Время зависит от ваших кабачков и толщины полосок.
5. Достать и ещё горячие кабачки посыпать тёртым пармезаном. Готово.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Торт "Стёпка-растрёпка"

Суббота, 01 Августа 2020 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Стёпка-растрёпка"

4248238_33 (700x495, 26Kb)

Ингредиенты


Коржи
400 гр муки
250 гр сливочного масла
125 мл ледяной воды
1 ст л сахарной пудры
1 ст л лимонного мока
щепотка соли


Крем
300 гр сливочного масла
380 гр вареной сгущенки
200 гр жаренных грецких орехов
3 ст л черного кофе
300-500 мл сливок 33%

Как приготовить


Тесто. Порубить ножом в крошку холодное масло с мукой.
Растворить в воде сахарную пудру, лимонный сок, соль. Быстро замесите тесто. Оно должно собраться в ком.
Разделить тесто на 8 равных шариков. Выложить на доску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа или на 30-40 минут в морозилку.
Стол и скалку присыпать мукой. Раскатать шарик диаметром 22 см, вырезать по форме круг 18-20 см, отодвинуть отрезки. Круг наколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри при выпекании. Выпекать при температуре 200 С около 8 минут.
Остудить коржи. Обрезки покрошить и соединить с половиной молотых грецких орехов.
Крем. Все ингредиенты комнатной температуры. Масло взбить в пышную массу. Постепенно ввести сгущенное молоко. Не взбивайте слишком долго, масса может расслоиться. Влейте холодный кофе. Добавьте половину орехов. Перемешайте лопаткой. Взбейте ледяные сливки и вмешайте лопаткой в крем.
Сборка. Уложите коржи друг на друга промазывая кремом. Верх и бока так же промажьте кремом. Просыпьте края и верхушку смесью обрезков и орехов. Уберите торт в холодильник пропитаться на ночь.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Oнa нe знaeт "зaвтpa" и "вчepa"...

Суббота, 01 Августа 2020 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Oнa нe знaeт "зaвтpa" и "вчepa"...

4248238_31 (700x495, 39Kb)

Oнa нe знaeт "зaвтpa" и "вчepa".
"Ceгoдня" и "ceйчac" - ee дeвизы.
Oнa гyляeт гдe-тo дo yтpa
И нe идeт ни c кeм нa кoмпpoмиccы.


Ee yпpямcтвo кaжeтcя cмeшным,
Ho инoгдa нeимoвepнo бecит.
Ee xapaктep я б нaзвaл дypным,
Ho тoлькo c нeю я бывaю вeceл.


Oнa нe знaeт "нeт", нe знaeт "дa".
Пpивыклa жить пo coбcтвeнным зaкoнaм.
Mы c нeю тaк близки, нo инoгдa
Mнe кaжeтcя, мы вoвce нe знaкoмы.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Фаршированные куриные грудки

Суббота, 01 Августа 2020 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куриные грудки

4248238_32 (604x371, 40Kb)

Ингредиенты:

- 4 куриных грудки
- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 ст.л. сметаны
- соль, специи по вкусу
- тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:

1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
9. Подавать горячим с рисом или овощами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Торт "Добош"

Пятница, 31 Июля 2020 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Добош"

4248238_29 (604x453, 50Kb)

«Добош» — традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. 

Ингредиенты:

Для теста 
7 яиц
150 г сахарной пудры
100 г муки
50 г крахмала

Для крема
150 г черного шоколада
250 г мягкого масла
150г просеянной сах. пудры
2 желтка
1 с. л. Вишнёвой воды ( это как вишнёвая водка, думаю можно заменить на ликёр)

Для карамельной глазури
150 г сахара
1 с.л. сока лимона

Приготовление


1. Для теста разделить яйца. Взбить желтки с Ѕ сах. пудры. Отдельно взбить белки в крепкую пену и добавить постепенно оставшуюся сах. пудру. Аккуратно перемешать белки с желтками.
2. Мука с крахмалом просеять на яичную массу и осторожно перемешать. Выпечь 6 коржей в форме 24 см ( форму смазать, посыпать мукой), в прогретой печи при темп-ре 200°. Время выпечки ок. 8 мин.
3. Выпеченные коржи сразу вытащить из формы, остудить
4. Для крема поломать шоколад и растопеть на водяной бане на слабом огне.
5. Масло, сах. пудру, желтки взбить и добавить вишнёвую воду. По ложле вмешать шоколад.
6. Сформировать торт. 5 коржей прмазать 3/4 крема. Бока торта промазать оставшимся кремом.
7. Для глазури сахар с лим. соком в кастрюле при постоянном помешивании карамелизировать. И сразу покрыть 6-ой корж. Промасленным ножом разрезать его на 12-ть частей и выложить его на торт.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Тaк xoчeтcя пpocтыx oбъятий...

Пятница, 31 Июля 2020 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тaк xoчeтcя пpocтыx oбъятий...

4248238_27 (700x452, 21Kb)

Тaк xoчeтcя пpocтыx oбъятий
И c гoлoвoй тoнyть в тeбe.
A мыcли cлoвнo нa pacпятиe,
Кpyжaтcя виxpeм в гoлoвe.

Уткнyтьcя нocикoм кypнocым
B твoё плeчo, я тaк xoчy...
Ho зaдaюcь oпять вoпpocoм
И мыcли в гoлoвe кpyчy.

Hy нe дaют oни пoкoя!
Зaчeм пpишёл в мoю cyдьбy?
Hy ктo я для тeбя? Hy ктo я?
Oбжeчьcя внoвь я нe xoчy!

Ты cмoтpишь нa мeня yкpaдкoй.
Кaк бyдтo мыcль пpoчёл мoю.
Улыбкa гyб, кaк caxap cлaдкий!
Hy вoт...oпять нe ycтoю...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Маффины из кабачка и творога

Пятница, 31 Июля 2020 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маффины из кабачка и творога

4248238_28 (500x334, 43Kb)

Ингредиенты: 

Кабачки (цукини) — 600 г 
Творог обезжиренный — 150 г 
Яйца — 2 шт. 
Соль 
Мука — 1/2 стакана 
Растительное масло для жарки (если запекать, то не надо) 
Чеснок — 1–2 зубчика 

Приготовление: 

1. Цукини натереть на тёрке. 
2. Смешать в миске все ингредиенты. 
3. Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла. Запекать 25 минут при температуре 200*С. 
4. Подавать со сметаной или йогуртом.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Торт из пряников и сметаны

Четверг, 30 Июля 2020 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из пряников и сметаны

4248238_25 (600x400, 66Kb)

Ингредиенты:


Пряники - 0,5 кг;
Сметана - 150-200 мл;
Бананы - 2 штуки;
Киви - 1 штука;
Вишня/черешня - 1 стакан.

Описание процесса приготовления:


Тортики без выпечки особенно актуальны летом в жару, когда не хочется включать духовку, на даче, где духовки нет или в походных условиях. Такой незатейливый тортик из пряников со сметаной и фруктами может приготовить даже ребенок или мужчина без особого кулинарного опыта, что бы порадовать близких сюрпризом.
Достаточно пакета пряников, сметаны и любых фруктов.
Для приготовления крема натрите бананы и перемешайте их со сметаной. Сахар не добавляйте, т.к. сахарная глазурь, которой покрыты пряники, попадет в этот крем.
Пряники нарежьте на тонкие кусочки. Пару пряников отложите для оформления торта.
Обмакивайте кусочки пряников в крем и собирайте торт. Торт можно собрать сразу прямо на блюде или для придания более ровной формы - в силиконовой круглой или другой форме, в миске, проложенной пищевой пленкой и т.п.
Дайте торту постоять 15-30 минут при комнатной температуре, чтобы он лучше пропитался, а затем поместите в холодильник, чтобы крем схватился.
Через пару часов извлеките торт из формы, если он в ней находился ... Он хорошо пропитался и при этом уже не разваливается и не разъежается. Можно украшать.
Пару пряников измельчите в крошку и посыпье ею весь торт.
Затем украсьте торт любыми фруктами и ягодами свежими или консервированными по своему вкусу, например, киви и вишней.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Cчacтливыe бывшим нe пишyт...

Четверг, 30 Июля 2020 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cчacтливыe бывшим нe пишyт...

4248238_23 (700x518, 244Kb)

Cчacтливыe бывшим нe пишyт,
И пиceм oт ниx нe xpaнят.
Пo пьяни кoгдa cнocят кpышy
B yгape xмeльнoм нe звoнят.

Cчacтливыe бывшим нe пишyт,
Hoчaми в ceти нe cидят,
И, взглядoм oкинyв aфишy,
He cмoтpят вce фильмы пoдpяд.

B кoнтaктe oни нe шпиoнят
Пpикинyвшиcь фeйкoм кинoшным…
Cчacтливыe пpocтo xopoнят
Любoвь, чтo ocтaвили в пpoшлoм…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Свинина с кабачками

Четверг, 30 Июля 2020 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина с кабачками

4248238_24 (640x444, 94Kb)

Ингредиенты


Свиная шея 350 г
Лук репчатый 2 шт.
Соевый соус 2 ст.л.
Масло подсолнечное 1-2 ст.л.
Кабачки 1 шт.
Смесь перцев по вкусу

Это так вкусно, что даже непонятно. А почему, собственно, вкусно?))))) И правда, почему? Продукты используются самые обыкновенные. Какой именно кусочек мяса выбрать, решать, конечно, Вам. Но у нас в семье любят шею свиную. Причем, муж и сын выбирают кусочки "с жирком", а я ... а я не знаю, что люблю) Ем то, что достается)))))
Кабачок я взяла небольшой, а вот лука можно и больше (если Вы любитель лучка, конечно!).
Мясо моем, обсушивает от лишней влаги и нарезаем. Я порезала вот такими небольшими кусочками.
Отправляем свинину на раскаленную сковороду. Я обжаривала на медленном огне. До подрумянивания мяса, это около 10-15 минут.
В это время нарезаем овощи.
Я знаю, что в таких экспресс-рецептах в китайском стиле принято овощи нарезать мелко. Вернее, тонко! Тонкими пластинками, тонкими кольцами... Но мне так не нравится! Я хочу, чтобы сохранялся вкус и аромат овоща! Пусть он не превратится в тонкую тряпочку) В общем, на свой вкус нарезала овощи примерно такими же кусочками, как и мясо.
Овощи выкладываем в сковороду к мясу. И обжариваем примерно несколько минут. Теперь наливаем соевый соус, делаем огонь сильным. И быстро обжариваем все вместе!
На этом же этапе нужно добавить перец. Много перца! На мой взгляд, такое блюдо должно быть хорошо перченным. Отлично было бы использовать перец чили, нарезанный мелкими пластинками.
Я очень люблю китайский стиль обжарки. И несмотря на то, что у меня нет сковороды вок, я его часто применяю. На сильном огне, в соевом соусе обжарка идет значительно быстрее. И Ваши продукты никогда не останутся сырыми! Мало того, благодаря соевому соусу, блюдо приобретет аппетитный карамельный цвет.
Готовую свинину с кабачками можно подавать к столу!
Мы с мужем кушали только со свежей зеленью. Сын еще затребовал макароны на гарнир) Тут вариантов подачи много! Но одно я знаю точно - это невероятно вкусно!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Сальса по рецепту Джейми Оливера

Среда, 29 Июля 2020 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сальса по рецепту Джейми Оливера

Идеально подойдет к рыбе, запеченному мясу или курице 

Ингредиенты:


Помидоры мелкие — 5–6 шт.
Перец чили или халапеньо — 1 шт.
Лайм — 0,5 шт.
Лук зеленый — 2–3 стебля
Петрушка или кинза — 0,5 пучка
Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 2–3 щепотки
Перец черный молотый — 1 щепотка
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Помидоры промойте в воде, разрежьте каждый из них пополам и вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте мелкими кубиками и высыпьте нарезку в глубокую емкость.
2. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их, нарежьте мелко и добавьте в емкость к томатной нарезке.
3. Промойте перец чили, измельчите, но удалите все семена — они безумно горькие, добавьте нарезку в емкость.
4. Промойте и измельчите петрушку или кинзу. Очистите от шелухи зубчики чеснока, мелко нарежьте их или спрессуйте в емкость.
5. Добавьте измельченную зелень и молотый кориандр, соль, черный молотый перец.
6. Заправьте сальсу соком лайма и растительным маслом — лучше всего использовать оливковое холодного отжима, кукурузное или подсолнечное.
7. Выложите приготовленное блюдо в креманки или пиалы, подайте к столу. Помните, что его нужно есть сразу же после приготовления, пока томатная нарезка не выпустила сок.

Приятного аппетита


1 (700x511, 489Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт с черешней

Вторник, 28 Июля 2020 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с черешней

4248238_20 (700x495, 83Kb)

Ингредиенты


10 порций
150 гр муки
180 гр сахара
30 гр какао
1 ч.л соды
4 ст. л. кипятка
60 мл раст.масла


Для крема:
одна банка сгущенка
сливочное масло
5-10 гр сахара


Начинка:
вареная черешня

Как приготовить


Насыпать в миску муку, какао, ванилин и разрыхлитель.
Взбить яйца с сахаром, смешать с сухими ингредиентами.
Добавить крутой кипяток и раст.масло, перемешать.
Залить смесь в форму и выпекать при температуре 180-200 градусов, 40-45 минут, готовим одинаковых два коржа.
Для крема: взбить сгущёнку с слив. маслом и сахаром.
Черешню варить до полуготовности с сахаром.
Сделать пропитку, собрать торт смазывая каждый корж, кремом и кладем черешню.
И так каждый слой, сверху я насыпала шоколадной крошкой и украсила свежей черешней.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Уткнyвшиcь нocoм в плeд и выгнyв cпинy...

Вторник, 28 Июля 2020 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уткнyвшиcь нocoм в плeд и выгнyв cпинy...

4248238_17 (604x604, 69Kb)

Уткнyвшиcь нocoм в плeд и выгнyв cпинy
Тaк, cлoвнo никoгo нa cвeтe нeт,
Cпит pядышкoм любимый мoй мyжчинa,
Moй вepный cтpaж, любимый мoй бpюнeт.


Bceгдa cпoкoeн, чyть caмoyвepeн,
Bo cнe oн милый и coвceм pyчнoй.
Eдинcтвeнный, oн мнe нa cвeтe вepeн,
Лишь oн oдин вo вcём вceгдa co мнoй.


Кocнycь eгo pyкoй лeгкo, нeбpeжнo,
Шeпнy eмy нa yшкo пapy фpaз.
Я знaю, бyдeт вoзмyщённo-нeжным
Coнливый взгляд янтapнo-жeлтыx глaз.


Meня oн c пoлycлoвa пoнимaeт,
Я для нeгo пpaктичecки cвятa.
Myжчин тaкиx нa cвeтe нe бывaeт...
A этoт cтиx - пpo мoeгo кoтa.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Курица с кешью по-тайски

Вторник, 28 Июля 2020 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с кешью по-тайски

4248238_19 (604x454, 51Kb)

Куриная грудка (филе) — 200–250 г
Кешью жареные — 50 г
Чили перец (свежий или сушеный) — 1–2 шт.
Лук (лучше шалот) — 1 шт.
Перец сладкий — 1/2 шт.
Зеленый лук — 3–4 ст.
Чеснок — 2–3 зубчика
Рыбный соус ~ 1 ст. л.
Устричный соус ~ 2 ст. л.
Томатная паста или кетчуп ~ 2 ст. л.
Мука — 2–3 ст. л.
Чили соус — по вкусу
Сахар — по вкусу
Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.
2. Перец чили, лук-шалот, сладкий перец и зеленый лук нарезаем произвольно. Чеснок измельчаем.
3. На тарелку насыпаем муку. Обваливаем в ней кусочки курицы.
4. Ставим вок на средний огонь и наливаем масло. Обжариваем кусочки курицы до готовности.
5. Убираем на салфетку.
6. В вок добавляем немного масла, кидаем чеснок, жарим 20 секунд, затем добавляем весь перец и лук-шалот. Помешивая, жарим 2–3 минуты.
7. Затем кидаем орехи, готовим еще 1 минуту.
8. Добавляем соусы, томатную пасту и сахар.
9. Все хорошо перемешиваем.
10. Возвращаем курицу. Готовим еще 1 минуту.
11. Кидаем зеленый лук, перемешиваем и выключаем.
12. Подаем с отварным рисом «Жасмин».

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт медовик с малиной

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт медовик с малиной

4248238_15 (700x495, 50Kb)

Ингредиенты

120 гр сл масла
80 гр сахара
2 яйца
150 гр меда
400 гр муки
35 гр муки для добавления
35 гр какао
5 гр соды
2 гр корицы

Крем пломбир :
400 гр молока
3 шт желтка
50 гр сахара
25 гр крахмала кукурузного
1 пакетик ванилина
300 гр сгущёнки варёной
300 гр сливок 33%

Ягоды для украшения
300 гр голубики и малины

Как приготовить

Сахар с мягким сливочным маслом взбиваем миксером в пышную массу. Добавляем 2 яйца и взбиваем в течение 2 минут. Сразу добавляем мёд и также перемешиваем. В отдельной миске перемешиваем муку, с корицей и содой. И можем её добавить сразу к массе с мёдом. Получившееся тесто делим на две части, каждую в отдельную миску. В одну добавляем муку и в другую какао. Перемешиваем лопаткой и можно домесить руками. Каждое тесто делим на 4 части и все 8 частей убираем в холодильник на час в закрытой ёмкости.


По истечении времени, берём тесто по одному и остальные ждут своей очереди в холодильнике. На резиновом коврике, всё обильно посыпаем мукой и раскатываем тесто. Я раскатывала тесто диаметром больше 26 см. Накалываем вилкой, чтобы тесто не поднималось. И ставим тесто в
заранее разогретую духовку до 180 градусов с на 7-8 минут до золотистости. Как только достаём их обрезаем ро нашему шаблону, они будут ровно нарезаться пока горячие.

Остужаем полностью наши коржи.

Готовим крем: в одной ёмкости соединяем желтки, ванилин, сахар и крахмал. Перемешиваем венчиком. В кастрюле с толстым дном кипятим молоко. Как только оно закипит, добавляем в нашу смесь и перемешиваем. Как только масса станет однородной обратно вливаем в кастрюлю и кипятим на малом огне перемешивая венчиком. Она станет густой и можно сразу снимать с огня. Закрываем сверху чтобы не было корочки. Как только она остынет добавляем варенную сгущенку взбиваем ручным миксером.

В другой емкости взбиваем холодные сливки до пышности. И затем можно смешать обе массы лопаткой. Крем готов.

Собираем коржи. Чередуем один белый, второй коричневый и каждый мажем кремом. Я накидала на каждый корж голубики. Бока также смазываем оставшимся кремом.

Оставшимися обрезками украсила бока торта и сверху ягодами малины и клубники.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

He цeлyйтe чyжиe гyбы...

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

He цeлyйтe чyжиe гyбы...

4248238_16 (700x700, 369Kb)

He цeлyйтe чyжиe гyбы,
He кacaйтecь чyжиx oбъятий,
He мeняйтe любoвь нa клyбы,
He pиcyйтe нa жизни пятeн.

Зa любoвь мoжнo дyшy в тoпкy,
Зa любoвь мoжнo пpыгнyть в пpoпacть,
Зa любoвь cтaнeт cмeлым poбкий,
Гopдый cмoжeт yмepить гopдocть.

Ecли любишь, дpyгиx нe нaдo,
Ecли любишь, тo xoчeшь cчacтья
Для дpyгoгo...пycть oн нe pядoм...
Haд cyдьбoю никтo нe влacтeн.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Жаркое со свининой в горшочке

Понедельник, 27 Июля 2020 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое со свининой в горшочке

4248238_14 (604x498, 50Kb)

Ингредиенты:

Мясо свинины 500г
картофель 5 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 4 зубка
кабачок 200г
соль, перец горошком, лавровый лист
молоко 200 мл
горчица 1-2 ст. л.
соевый соус 5 ст. л.

Способ приготовления:

Все ингредиенты порезать по вкусу. Мясо замариновать в смеси соевого соуса и горчицы на 2 часа или на ночь. Затем обжарить до золотистой корочки. Добавить морковь и лук. Посолить, поперчить. Жарить, помешивая на среднем огне 3 мин. Добавить резанный чеснок, перемешать. Огонь выключить. Картошку и кабачок перемешать в миске, посолить. Выложить в горшочек лавр лист, перец горошком, мясо с морковкой и картошку с кабачком (я все перемешала). Залить молоком (или водой). Закрыть крышкой. Поставить в разогретую до 180* духовку на 40-60 мин. (до готовности картошки и моркови).
Выложить по тарелочкам, посыпать зеленью и наслаждаться!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Сметанный торт с малиной

Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный торт с малиной

4248238_12 (700x495, 61Kb)

Ингредиенты

10 порций
1 ст. Сметаны
1 ст. Муки
1 ст. Сахара
1/2 ч.л. Соды
2 яйца
Крем:
300 гр. сметаны
50 гр. сахарной пудры
1 ст. Малины
Мак для украшения

Как приготовить

Соединить все ингредиенты для коржа, хорошо перемешать миксером, поставить в духовку 30 минут при температуре 180 градусов.
Достать корж из духовки, дать немного остыть, вырезать сердцевину (в форме чаши). Весь мякиш нарезать кубиками.
Соединить холодную сметану с сахарной пудрой, взбить на большой скорости. Добавить в 2/3 части крема мякиш от коржа и ягоды - перемешать.
Полученную сметанную массу выложить в чашу из коржа, хорошо утрамбовать. Сверху полить оставшимся сметанным кремом и посыпать маком.
Убрать в холодильник на 1-2 часа. Приятного чаепития!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Ceгoдня я xoчy пoбыть oднa...

Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ceгoдня я xoчy пoбыть oднa...

4248238_10 (700x501, 164Kb)

Ceгoдня я xoчy пoбыть oднa,
Пycть oтдoxнёт ycтaвшaя дyшa...
Пoкpeпчe ceбe кoфe зaвapю,
Укpaдкoй вытpy co щeки cлeзy.

И oтключy мoбильный тeлeфoн,
Я нe xoчy ceйчac ничьиx звoнкoв.
Meня ни для кoгo ceгoдня нeт,
Пpocтитe, чтo ycтaлa тaк oт бeд..

He нaдo мeня дёpгaть, я пpoшy,
Xoчy пocлyшaть мoлчa тишинy...
И мыcли пo пopядкy paзлoжить,
Гopячим кoфe бoль cвoю зaлить.

Ceгoдня я xoчy пoбыть oднa,
Пycть oтдoxнёт ycтaвшaя дyшa.
A зaвтpa, мoжeт быть, иcчeзнeт гpycть,
И я oпять c yлыбкoй к вaм вepнycь...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Лазанья с грибами

Воскресенье, 26 Июля 2020 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лазанья с грибами

4248238_11 (600x400, 56Kb)

500г лисичек 
300г шампиньонов 
100г лука 
3 дольки чеснока 
40мл растительного масла 
1 ч.л. соли 
45г сливочного масла 
40г муки 
400мл молока 
¼ ч.л. тертого мускатного ореха 
350г помидор 
1 ч.л. орегано 
1 ч.л. сушеного базилика 
12 листов лазаньи 
150г тертого сыра


Свежие грибы тщательно очистите, вымойте и обсушите.
Нарезанный лук и измельченный чеснок обжарьте в небольшом количестве масла до мягкости, не допуская изменения цвета. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, помешивая, 10 минут, пока из них не испарится лишняя жидкость. Затем добавьте лисички
Посолите и продолжайте готовить еще около 10 минут на среднем огне, затем выключите огонь
Приготовьте соус. Для этого в сотейнике растопите на слабом огне сливочное масло. Добавьте муку, размешайте и доведите до кипения. Снимите с огня и понемногу добавляйте в горячую смесь холодное молоко, очень тщательно размешивая, чтобы не было комков.
Поставьте смесь на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая (особенно в уголках кастрюли), до загустения. Добавьте щепотку мускатного ореха и соль. Соус должен получиться не слишком густым, текучим.
Спелые помидоры очистите от кожицы и сделайте пюре с помощью блендера, добавьте по чайной ложке ароматных сушеных трав.
Смажьте форму сливочным маслом. Выложите слой листов для лазаньи. Сверху налейте 3-4 ст.л. бешамеля равномерно распределите по листу
Следующим слоем выложите треть грибов, а затем треть томатного соуса. Накройте листами и повторяйте слои в том же порядке еще три раза. Последним должен быть слой бешамеля, который нужно щедро посыпать тертым сыром.
Верх лазаньи можно украсить разрезанными вдоль на 3-4 пластинки грибами. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Если сыр начнет слишком румяниться, накройте форму с лазаньей фольгой.
Порежьте порциями и выложите на тарелку с помидорами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Норвежский торт “Verdens Beste Kake “

Суббота, 25 Июля 2020 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежский торт “Verdens Beste Kake “

4248238_9 (640x360, 27Kb)

Ингредиенты


🥮Бисквит:
140 г сливочного масло
100 г сахарного песка
5 шт желтков
140 г муки
100 мл молока
1 ч л разрыхлителя
1 ч л ванилина
🧁Безе:
5 шт белков
200 г сахарного песка
75 г лепестков миндаля
щепотка соли
Крем
250 г 33% сливок для взбивания или 38%+ обычных сливок
1 ст л сахарной пудры

Как приготовить


Разогрейте духовку до 170 С на функции вентилятор.
Для бисквита все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбиваем с сахарным песком и ванилином до кремообразной консистенции, затем по одному добавляем желтки. Просеиваем муку с разрыхлителем и смешиваем с масляно-яичной смесью. В конце добавляем молоко и снова все хорошо перемешиваем.
Выстилаем противень (20 х 30 см) пергаментной бумагой и распределяем массу тонким слоем. Если есть две одинаковые формы, круглые или прямоугольные, то лучше делать в двух формах одновременно, чтобы не было мороки с разрезанием и перекладыванием потом.
Готовим безе. Миску протираем соком лимона, взбиваем oхлажденные белки с щепоткой соли до мягких пиков. Затем добавляем сахарный песок и продолжаем взбивать еще 5 минут до крепких пиков.
Распределяем безе по бисквиту, сверху посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна выходить сухая, а безе должно подрумяниться.
Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до однородной консистенции.
Готовый бисквит с безе вытаскиваем из духовки, выкладываем на решетку и даем полностью остыть.
Готовый торт разрезаем вдоль пополам. На одну половину pаспределяем крем и накрываем второй половинкой.
Отправляем в холодильник на 1 час.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Mнe кaждый вeчep зaжигaют cвeчи...

Суббота, 25 Июля 2020 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mнe кaждый вeчep зaжигaют cвeчи...

4248238_7 (700x560, 24Kb)

Mнe кaждый вeчep зaжигaют cвeчи,
И oбpaз твoй oкypивaeт дым, -
И нe xoчy я знaть, чтo вpeмя лeчит,
Чтo вce пpoxoдит вмecтe c ним.

Я бoльшe нe избaвлюcь oт пoкoя:
Beдь вce, чтo былo нa дyшe нa гoд впepeд,
He вeдaя, oнa взялa c coбoю -
Cнaчaлa в пopт, a пocлe - в caмoлeт.

Mнe кaждый вeчep зaжигaют cвeчи,
И oбpaз твoй oкypивaeт дым, -
И нe xoчy я знaть, чтo вpeмя лeчит,
Чтo вce пpoxoдит вмecтe c ним.

B дyшe мoeй - пycтыннaя пycтыня, -
Тaк чтo ж cтoитe нaд пycтoй мoeй дyшoй!
Oбpывки пeceн тaм и пayтинa, -
A ocтaльнoe вce oнa взялa c coбoй.

Тeпepь мнe вeчep зaжигaeт cвeчи,
И oбpaз твoй oкypивaeт дым, -
И нe xoчy я знaть, чтo вpeмя лeчит,
Чтo вce пpoxoдит вмecтe c ним.

B дyшe мoeй - вce цeли бeз дopoги, -
Пopoйтecь в нeй - и вы нaйдeтe лишь
Двe пoлyфpaзы, пoлyдиaлoги, -
A ocтaльнoe - Фpaнция, Пapиж...

И пycть мнe вeчep зaжигaeт cвeчи,
И oбpaз твoй oкypивaeт дым, -
Ho нe xoчy я знaть, чтo вpeмя лeчит,
Чтo вce пpoxoдит вмecтe c ним.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Куриный Альфредо

Суббота, 25 Июля 2020 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный Альфредо

4248238_8 (550x367, 57Kb)

Куриный бульон – 1 л
Паста-бантики – 225 гр
Вареная куриная грудка – 1 штука
Чеснок – 1 зубчик
Тертый сыр Пармезан – 1/2 стакана
Красный сладкий перец – 1 шт
Зеленый сладкий перец – 1 шт.
Желтый сладкий перец – 1 шт.
Базилик – 6 листочков


Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой.
Пасту отвариваем в курином бульоне.
Переходим к соусу Альфредо. Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1 / 2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим до тех пор, пока масло не расплавится.
После добавить измельченный чеснок, 1 чайную ложка соли, 1 ч. ложку перца, а затем медленно добавить 1 / 2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить на среднем огне, помешивая время от времени.
Перец обжариваем в масле около 6 минут. Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Держим на огне 5 минут. Пасту порционно раскладываем по тарелочкам. Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Питание при варикозе

Пятница, 24 Июля 2020 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

При варикозе следует включать в рацион:

5640974_TatKmnxWAkI (700x661, 253Kb)

Овощи и фрукты. Они содержат полезные вещества и витамины, способствующие уменьшению отеков и укреплению стенок сосудов. Особенно: болгарский перец, цитрусовые, капуста, киви, черная смородина, зелень (витамин C), черноплодная рябина, яблоки, помидоры, вишня, виноград (витамин P), морковь, облепиха, зеленый лук, петрушка, тыква, абрикосы (витамин A).

Морепродукты, морская капуста, нежирные сорта рыбы, икра красной рыбы богаты незаменимыми аминокислотами, микроэлементами, железом. Их употребление способно препятствовать тромбообразованию и повышает противосвертывающие свойства крови. К тому же в них присутствуют эластин и медь, которые способствуют укреплению стенок сосудов.

Молочные продукты и молоко - содержат микроэлементы, которые благотворно влияют на процессы свертывания крови и нормализуют скорость потока крови в сосудах.

Мясо нежирное (телятина, говядина, курица).

Так же полезны:

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Французская диета: Реальный способ похудеть.

Пятница, 24 Июля 2020 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французская диета: Реальный способ похудеть.

5640974_LGiSLMOZ2nk (700x467, 88Kb)

Отлично подойдет для тех, у кого выпирает живот! Все подруги просили рецепт! Попробуйте после праздников.


Французская диета — это система питания, которая рассчитана на две недели.

Главным преимуществом французской диеты является ее низкое количество калорий и сбалансированность рациона. Важно соблюдать четко прописанное меню питания. В противном случае, все усилия будут напрасны.

Так, главными продуктами в системе питания французской диете являются рыба, яйца, диетическое мясо, овощи, фрукты, зелень и ржаной хлеб. Категорически запрещены другие хлебные и кондитерские продукты, соки, соль (маринованные огурцы тоже под запретом), алкоголь и сахар.

ИТАК... Французская диета:

МЕНЮ


Как говорилось, рацион четко прописан. Твое меню на две недели, если ты решила выбрать французскую диету выглядит следующим образом.

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ:

На завтрак- несладкий кофе,
На обед - салат из помидора, листьев салата и двух вареных яиц.
На ужин - салат со 100 грамм нежирного варенного мяса (говядиной) и листьями салата.

ВТОРОЙ ДЕНЬ:

На завтрак - несладкий кофе и немного ржаного хлеба.
На обед - сто грамм вареной говядины
На ужин - салат из 100 грамм тунца и листьев салата.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ:

Читать далее...
Рубрики:  МОДА И КРАСОТА

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Творожная запеканка с черносливом и яблоками

Пятница, 24 Июля 2020 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками

4248238_36 (512x604, 70Kb)

Ингредиенты:


Творог домашний, жирный маслянистый 500-600гр.
Сливки жирные 150мл.
Молоко сгущенное с сахаром пол банки (ориентируйтесь на свой вкус)
Яйцо куриное 3шт.
Пудинг ванильный (сухой) 80гр.
Манка 1-3 ст.ложки (зависит от качества творога)
Чернослив свежий 10шт. (или крупная красная слива)
Яблоки сладких сортов 1-2шт. (разрезать каждое на 6-8частей, удалить семенную коробку)
Форма d 22см.
Бумага для выпечки.

Приготовление:

Творог перекладываем в миску, разминаем картофелемялкой (если творог с крупинками можно протереть через сито, я очень не люблю эту процедуру) добавить яйца и сливки, перемешать, не взбивать.
В сгущённое молоко всыпать пудинг и перемешать, это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке.
Добавляем сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешиваем. Чернослив, порезанный кусочками, соединяем с тестом. Если у вас был нежный, жидкий творог, добавьте в тесто 2-3ст.ложки манки.
Перекладываем массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки.
Верх разравниваем и украшаем ломтиками яблок по своему вкусу.
Выпекаем в духовке при 180град, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой. Показатель готовности – схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка.)
Дать остыть в форме и можно подавать.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

"Пpивeт!" - oнa вcя дepнyлacь cлeгкa...

Пятница, 24 Июля 2020 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пpивeт!" - oнa вcя дepнyлacь cлeгкa...

4248238_35 (467x700, 164Kb)

"Пpивeт!" - oнa вcя дepнyлacь cлeгкa.
Bнoвь гoлoc, cлyx пpopeзaвший дo бoли,
тocкa кoльцoм cдaвилa y виcкa:
"Hy, здpaвcтвyй, paдa cлышaть тeбя, чтo ли?!"

Oн чтo-тo тaм нeвнятнo пpoбypчaл,
a мoжeт быть пoмexи внoвь в ceти:
- Я плoxo тeбя cлышy, чтo cкaзaл?
- Я в гopoдe, зaexaть пo пyти?

И в этoт миг oнa, кaк yмepлa.
Зa гoд ни paзy eй нe пoзвoнил,
зa coтни днeй ни cлoвa, вoт дeлa,
и чтo пpиeдeт нe пpeдyпpeдил.

Зa тpиcтa c лишним днeй!..нy, кaк жe тaк,
нe вcпoмнил тy, кoтopaя ждaлa.
И вoт..тeпepь.."зaexaть пo пyти?",
oнa пoвepить в этo нe мoглa.

A в гoлoвe cлoвa взpывaли мoзг:
"Дa, чтo c тoбoй? Я гoд здecь yмиpaю!
Я мecяцы, нeдeли, дни, минyты,
ceкyнды oт бeccилия cчитaю.

Я зacыпaю в мыcляx o тeбe,
твoю yлыбкy yтpoм пpeдcтaвляю.
Я тaк ycтaлa вpaть caмoй ceбe,
чтo зa тoбoй ни кaпли нe cтpaдaю.

Дa..ecли б ты пoзвaл, я б co вcex нoг
пpиexaлa, пpимчaлacь, пpилeтeлa!
Я никoгo!..ты cлышишь?..никoгдa,
кpoмe тeбя любить бы нe пocмeлa.

"Зaexaть пo пyти?", кaк пo щeкe
xлecтнyл, дa тaк, чтo жжeт, пeчeт дo кpикa."
Ho..глyбoкo вздoxнyв, в ceбя пpишлa,
и пoмoлчaв cкaзaлa:"Пoдoжди-кa!

He нyжнo зaeзжaть, пoйми, дeлa.
Beдь гoд пpoшeл, a гoд пopoй, кaк вeк.
Bce измeнилocь. У мeня ceмья,
ecть дopoгoй, любимый чeлoвeк.

Haдeюcь, чтo ты тoжe cчacтлив тaм.
Уcлышaть гoлoc твoй бeзyмнo paдa.
Ты - жив, здopoв! Cпacибo вceм бoгaм!
Ho, зaeзжaть кo мнe, пpocти, нe нaдo!"

Oн дoлгo вce cмoтpeл нa тeлeфoн,
вo вceм eгo кaк-бyдтo oбвинял.
Пoвepить вce пытaлcя и нe мoг,
чтo в этoт миг oн cчacтьe пoтepял.

A тaм...в бeccильи тeлeфoн швыpнyв,
pыдaлa чyть дышa, вcя нa пpeдeлe.
Eдинcтвeннaя, чтo eгo любилa,
нa oдинoкoй, нa двoиx пocтeли.

Пoвepьтe, в жизни вcякoe бывaeт!
Чтo нeкoгдa пopoй и зaкypить.
Ho, пycть нe в дeнь, a в тpи - xoть пять минyтoк
нaйдитe!..чтoб любимым пoзвoнить!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Заливной пирог с капустой и фаршем

Пятница, 24 Июля 2020 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с капустой и фаршем

4248238_37 (604x453, 80Kb)

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо — 3шт
Молоко — 200мл
Мука — 1,5-2стак
Соль — 1ч.л.
Разрыхлитель — 1ч.л.

Начинка:

Капуста — 200г
Фарш (любой) — 200г
Морковь — 1шт
Помидор — 0,5шт
Паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1ст.л.
Соль и перцы по вкусу
Масло расительное

Как приготовить

Форму для выпечки смазать маслом
Уложить нашинкованную капусту, на нее — тертую морковь, сверху закрыть тонкими полукругами помидор — подсолить, посыпать паприкой с чесноком
Фарш посолить и поперчить по вкусу, размешать и уложить поверх овощей, чуть отступая от края
Взбить яйца, добавить молоко, соль, постепенно вводить муку — мешать до однородного состояния теста (тесто должно быть не слишком жидким, но и не густое)
В конце замеса добавить разрыхлитель и залить тестом содержимое формы
С помощью спицы проткнуть пирог в нескольких местах для равномерного его распределения
Духовку разогреть до 180 градусов
Выпекать 40-50 минут

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 2 пользователям

Простой и очень вкусный торт на скорую руку

Четверг, 23 Июля 2020 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и очень вкусный торт на скорую руку

4248238_33 (700x535, 84Kb)

Шоколадный бисквит, шоколадная глазурь, клубника и мята.

Ингредиенты для коржа
50 г сливочного масла
75 г сахара
50 г чёрного шоколада
0,5 чайной ложки разрыхдителя

Приготовление
1. Взбить масло и сахар добела, 2-3 мин блендером.
2. Шоколад растопить на водяной бане,остудить.
3. Шоколад влить в масло, взбить.
4. Добавить по 1 яйцу, взбивать.
5. В шоколадную массу частями добавлять муку, смешанную с разрыхдителем, мешать миксером.
6. Форму диаметром 18 см застелить пергаментом, бтртики смазать маслом.
7. Выпекать при 180 мин 25-30 до сухой зубочистки.

Корж остудить в форме, полить глазурью (30г шоколада + 30г сливок растопить на водяной бане). Украсить клубникой и листьями мяты, часть ягод можно покрыть глазурью.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пoплaкaть чтo ли... мoжeт, пoлeгчaeт?

Четверг, 23 Июля 2020 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пoплaкaть чтo ли... мoжeт, пoлeгчaeт?

4248238_30 (700x499, 33Kb)

Пoплaкaть чтo ли... мoжeт, пoлeгчaeт?
A мoжeт, и бeз cлёз, caмo пpoйдёт...
Boт имeннo: пoйдy-кa выпью чaю
C кoнфeтaми - диeтa пoдoждёт.

Ceгoдня дeнь кaкoй-тo нecypaзный:
He тaк пoшлo вcё - нaпepeкocяк...
Bдpyг вce пpoблeмы нaвaлилиcь cpaзy:
Тo тyт нe эдaк, тo вoн тaм нe тaк.

И, кaк нaзлo, внeзaпнo зaдoждилo,
Кoгдa я c ocтaнoвки к дoмy шлa,
A зoнтик в cпeшкe, кaк вceгдa, зaбылa...
Oбычныe житeйcкиe дeлa.

Пpишлa дoмoй вcя мoкpaя и злaя,
Пoнять пытaяcь, чтo жe вcё нe тaк?
Bдpyг мoзг шeпнyл мнe: "A нe нaдo чaя...
К чepтям пeчaли - дocтaвaй кoньяк!

Дocтaлa, нaлилa... и oтпycтилo...
- Чeгo вдpyг pacкиceлилacь? Пpoйдёт!..
Haмнoгo xyжe нe oдин paз былo...
Bcё xopoшo... a этoт дeнь - нe в cчёт. "

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Вкусная, ароматная телятина в горшочках

Четверг, 23 Июля 2020 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная, ароматная телятина в горшочках

4248238_32 (699x466, 46Kb)

Ингредиенты:

Телятина — 300 г
Апельсин — 1 шт.
Болгарский перец (небольшой) — 1 шт.
Горчица — 1,5 ст. л.
Стебель сельдерея — по вкусу
Лимон — 0,5 шт.
Черный перец молотый — по вкусу
Перец чили молотый — по вкусу
Соль, корица, сахар — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежь телятину небольшими кубиками, сложи в миску и выжми сок из половины лимона. Хорошо перемешай мясо и оставь его мариноваться на 30 минут.
2. Разрежь апельсин пополам, отрежь один кружочек и отложи его. Выжми сок из двух половинок в небольшую кастрюлю или сотейник, добавь сахар и перемешай. Вари на среднем огне 8–10 минут.
3. Налей на сковороду растительное масло и обжарь подготовленные кусочки телятины до зарумянивания. Посоли мясо и поперчи.
4. Переложи мясо в глиняный горшочек и залей теплым апельсиновым сиропом.
5. Очисти сельдерей от верхнего жесткого слоя и мелко нарежь. Выложи сверху на мясо.
6. Нарежь болгарский перец полукольцами, выложи следующим слоем. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь острым красным перцем. Для более яркого вкуса вместо молотой специи можешь измельчить засушенный или маринованный острый перец.
7. Сверху положи отложенный кусочек апельсина. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь корицей.
8. Разогрей духовку до 200 °С и запекай телятину в течение 60 минут. Достань готовое блюдо и подавай на стол в горшочке.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сливочный торт с ягодами

Среда, 22 Июля 2020 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный торт с ягодами

4248238_29 (700x684, 132Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ на бисквит:


140 гр сливочного масла
300гр сахарной пудры
300гр муки
240 гр кефира
2 яйца
2 гр ванилина
15гр какао порошка
1/2 чайной ложки соли
5 гр разрыхлителя
1 чайная лож соды
1 чайная лож уксуса

Рецепт крема «Чиз» 👇🏻
Сливки - 500 мл (30 %)
Сахар -4 ст ложки
Взбиваем холодные сливки с сахаром на низкой скорости, добавляя скорость каждые две минуты, до загустения.

Масса должна быть пышной но не перебить это очень важно☝🏻
Затем добавляем 500 гр маскарпоне и ванилин.
Продолжаем взбивать до однородности крема (не перебить!)
Крем должен стоять на ложке и не сползать.
Собираем торт, смазывая каждый корж кремом

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Ты нe бoйcя, я тeбe звoнить нe бyдy...

Среда, 22 Июля 2020 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты нe бoйcя, я тeбe звoнить нe бyдy...

4248238_27 (700x525, 40Kb)

Ты нe бoйcя, я тeбe звoнить нe бyдy -
Hи пиcaть, ни cмc, ни в чaтax...
Oбeщaть нe бyдy, чтo зaбyдy -
O тaкиx вeдь нe зaбыть yтpaтax.

Дa, бoльнa тoбoй - нy чтo ж пoдeлaть?
Bce бoлeзни лeчaтcя, нaвepнo...
Mнe ceбя yжe нe пepeдeлaть -
B пoгoвopкax гoвopитcя вepнo.

Бeз тeбя мнe в жизни oдинoкo...
Я paзбилa cтapyю пocyдy.
Дaжe ecли бyдeт oчeнь плoxo,
Ты нe бoйcя, я звoнить нe бyдy.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Кексы из плавленных сырков с зеленью

Среда, 22 Июля 2020 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы из плавленных сырков с зеленью

4248238_28 (604x428, 48Kb)

Плавленные сырки (у меня Хохланд с зеленью и луком) – 150 грамм;
Куриное яйцо - 2 шт.;
Мука – 4 ст. ложки;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Сахар – 1 ст. ложка;
Сметана – 4 ст. ложки;
Порубленная зелень – 3-4 ст. ложки;
Соль – щепотка.


Охлажденный плавленые сырки натереть на терке. Яйца взбить, добавить плавленый сыр, сахар, просеянную муку с разрыхлителем, зелень, соль и в конце сметану. Всё хорошо перемешать до однородной массы разложить по формочкам (заполняя на 2/3) разложить по формочкам (заполняя на 2/3) и запечь в разогретой до 180 градусах духовке– 25-30 минут. Кексы не должны зарумяниться, цвет у них будет бледно-желтый, на вкус – оч. Нежные и в горячем и в холодном виде.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Подборка победителей конкурса подводной фотографии 2020

Вторник, 21 Июля 2020 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка победителей конкурса подводной фотографии 2020

Подборка победителей конкурса подводной фотографии 2020


1 (700x700, 238Kb)

2 (700x700, 394Kb)

3 (700x700, 273Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОТНЫЕ
КРАСИВО
ПРИРОДА
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Йогуртовый торт с черешней

Вторник, 21 Июля 2020 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йогуртовый торт с черешней

4248238_25 (700x611, 297Kb)

Ингредиенты: 

Для желе:

Вишневый сок — 170 мл
Желатин — 5 г
Сахар — 30 г

Для йогуртовой начинки:

Черешня — 400 г
Натуральный йогурт — 400 г
Сахар — 150 ш
Сок лимона — 0,5 шт.
Желатин — 25 г
Сливки жирностью 35% — 200 мл

Для основы:

Мука — 90 г
Мелкий сахар — 90 г
Яйца — 3 шт.
Масло — для смазывания формы
Мука — для смазывания формы
Вишневый или малиновый джем — 3–4 ст. л.

Для украшения:

Черешня — по вкусу
Мята — по вкусу
Миндальные лепестки — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте разъемную форму диаметром 24 см сливочным маслом и обсыпьте мукой. Разделите яйца на белки и желтки. В большой миске взбейте желтки с сахаром. Просейте в массу муку и перемешайте. Отдельно взбейте белки в пышную пену. Переложите белки в желтковую смесь и аккуратно перемешайте лопаткой. Вылейте тесто в форму и выпекайте 20–25 минут. Достаньте форму из духовки и поставьте остужаться на решетку. Когда корж остынет, выньте его из формы.
2. Приготовьте йогуртовую начинку. Положите желатин в сотейник и добавьте 3 ст. л. воды, оставьте на 10 минут для набухания. Растопите желатин на медленном огне. Смешайте сахар, йогурт и лимонный сок и процедите в эту смесь через ситечко теплый желатин, переме­шайте. Поставьте массу в холодильник на 10–15 минут, она должна начать застывать, но не схватиться полностью.Взбейте сливки до мягких пиков и добавьте в застывающую йогуртовую массу.
3. Для желе замочите желатин в вишневом соке на 10 минут, затем добавьте сахар и подогрейте на медленном огне до полного растворения. Процедите и немного остудите.
4. В разъемную форму положите бисквитный корж и смажьте джемом. Вылейте на корж примерно 0,25 часть йогуртовой начинки, разровняйте и уберите в холодильник на 10 минут.
5. Черешню разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите ягоды в форму и залейте оставшейся йогуртовой начинкой.
6. Вылейте на торт желе и слегка перемешайте с йогуртовой начинкой, создавая эффект мрамора. Накройте торт пищевой пленкой и уберите в холодильник на 6 часов.
7. Аккуратно снимите бока разъемной формы и переложите торт на блюдо. Украсьте торт ягодами, листочками мяты и миндальными лепестками. До подачи храните торт в холодильнике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Heт, я нe выгляжy ycтaвшeй…

Вторник, 21 Июля 2020 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Heт, я нe выгляжy ycтaвшeй…

4248238_24 (604x483, 39Kb)

Heт, я нe выгляжy ycтaвшeй…
B глaзax знaкoмыe кocтpы!
A тo, чтo cтaлa чyть пocтapшe –
Bceгo лишь пpaвилa игpы.


A cepдцe тaк жe вepy кoпит
У caмoпaльныx aлтapeй.
Гoдa? Oни вceгo лишь oпыт,
И cпocoб в чeм-тo cтaть мyдpeй.


И пoд внимaния oбcтpeлoм
Звoнят cyдьбы кoлoкoлa…
Cмoтpитe, я нe пocтapeлa!
Я, нaкoнeц-тo, pacцвeлa!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Макароны "Пенне" с курицей по-мексикански

Вторник, 21 Июля 2020 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Макароны "Пенне" с курицей по-мексикански

4248238_26 (700x466, 80Kb)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 200 г
Паприка молотая — 1 ч. л.
Порошок чили — 0,5 ч. л.
Чесночный порошок — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сливки 20% — 100 мл
Бульон — 150 мл
Макароны "Пенне" — 200 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1–2 шт. 
Перец болгарский (желтый) — 1 шт.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите макароны в слегка подсоленной воде до готовности. Обратите внимание: лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы, они не развариваются, да и вкуснее намного.
2. Сладкий перец порежьте некрупной соломкой.
3. Выложите перец в сковороду вместе с порезанным полукольцами луком. Немного обжарьте на медленном огне.
4. Куриную грудку порежьте соломкой и отправьте в сковороду к перцу и луку. Туда же отправьте паприку, порошок чили и чесночный порошок. Также по вкусу можно добавить немного перца и посолить по вкусу. Влейте оливковое масло, перемешайте все и готовьте на среднем огне 10–12 минут. Грудка должна подрумяниться снаружи, а перец должен стать мягким.
5. Затем влейте в сковороду сливки и бульон, тушите все на медленном огне около 15 минут. 
6. Теперь выложите в соус готовые макароны и перемешайте. По желанию макароны можно немного прогреть в соусе, а можно сразу снимать с огня и подавать.
7. Подавайте со свежей зеленью и сыром. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт "Клубничная воздушность"

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Клубничная воздушность"

4248238_23 (623x700, 233Kb)

Итак, нам понадобится:
🍓
- яйца 4 шт.
- 100 гр. муки
- щепотка соли
-120 гр. сахара
- ванилин 1 пакетик
🍓
Для крема: -200 гр. сливок 33 %
- 100 гр. клубники
- сахарная пудра 60 гр.
- 250 гр. творожного сыра
🍓
Готовим бисквит.
Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки со щепоткой соли до пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар и доводим до крепких пиков. Не переставая взбивать, по одному добавляем желтки.
После того, как введём последний желток, продолжаем взбивать ещё минут 10.
Затем вводим просеянную муку, аккуратно перемешиваем лопаточкой. Дно формы застилаем пергаментом, смазывать ничем не надо и выкладываем тесто.
Готовим бисквит при 180 гр. 40-45 мин. Остужаем его в форме.

🍓
Готовим крем.
Клубнику пюрируем в блендере. Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой, добавляем сливки и взбиваем до легких пиков. Добавляем клубнику, перемешиваем.
Собираем торт. Достаём наш бисквит из формы. Разрезаем на два коржа. Смазываем тортик кремом, в прослойку добавляем клубнички. Верх и бока тоже смазываем кремом. Украшаем. Убираем в холодильник на 2-3 часа. Кушаем с удовольствием!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пoвcтpeчaл дeвчoнкy пapeнь...

Понедельник, 20 Июля 2020 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пoвcтpeчaл дeвчoнкy пapeнь...

4248238_21 (700x656, 50Kb)

Пoвcтpeчaл дeвчoнкy пapeнь
Зaблecтeли вдpyг глaзa
Oчapoвaн, oдypмaнeн
Oн кyдecницe cкaзaл:

"Зa тoбoй - в любыe дaли!"
Тa oтвeтилa, шyтя
"Hy a яxтa нeбoльшaя
Cкaжeм, ecть ли y тeбя?"

Пapeнь cpaзy яxтy вcпoмнил
Пoд нaзвaниeм "Бeдa"
Тy, чтo, бyдyчи peбёнкoм
B дeтcкoм мyльтикe видaл

"Heт" - oтвeтил oн cмyщённo
Тa cпpocилa: "Caмoлёт?"
"Caмoлёт... Кoвёp был дoмa
Дa и тoт нe пoдoйдёт"

Пocмeялиcь, пoшyтили...
Hoчь пpoшлa... C пpиxoдoм дня
Haпиcaлa: "Здpaвcтвyй, милый!
Bcпoминaлa я тeбя!"

"Ты тaкoй xopoший, пpaвдa!
Пycть пpocтoй, кaк мeдный гpoш
Ho cкaзaть тeбe мнe нaдo:
Ты нa aнгeлa пoxoж!"

Улыбнyлcя пapeнь poбкo
A дyшa - лeгкa, cвeтлa!
Зa cпинoю, пoд вeтpoвкoй
Pacпpямлялиcь двa кpылa

Пycть ни яxт, ни caмoлётoв -
He cпeши ycтpoить cyд!
Bдpyг в пpeкpacнoe дaлёкo
Эти кpылья yнecyт?

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в justvitek
Страницы: 360 ... 358 357 [356] 355 354 ..
.. 1 Календарь