-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 40673
Комментариев: 120046
Написано: 163354





Американский яблочный пирог с корицей

Среда, 12 Января 2022 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американский яблочный пирог с корицей

4248238_4 (467x700, 89Kb)

Классический американский пирог — это тонкое хрустящее тесто и обилие ароматной яблочной начинки. 

Ингредиенты: 

Для теста:

Мука — 300 г 
Сливочное масло — 200 г 
Ледяная вода — ¼ стак.
Лимонный сок — 2 ч. л. 
Соль — 1 щепотка 

Для начинки: 

Яблоки "Гренни Смит" — 7–8 шт. 
Сахар — 1 ½ стак.
Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 
Сок лимона — ½ шт.
Корица — ½ ч. л. 

Для смазывания: 

Взбитый яичный желток (или сливки) — 1 шт.

Приготовление: 

1. Приготовить рубленое тесто. Масло нарезать кубиками и убрать в морозильную камеру на 15 минут. Муку просеять с солью, добавить холодное масло и растереть в крошку. Холодную воду смешать с лимонным соком, постепенно влить в смесь муки и масла. Замесить тесто, собрать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут. 
2. Яблоки почистить и вырезать сердцевину. Каждое яблоко разрезать на 10 долек. Полить лимонным соком, добавить сахар и крахмал. Хорошо перемешать. 
3. Две трети теста раскатать по размеру глубокой формы диаметром 23 см. Выложить тесто в форму, сверху разложить начинку и накрыть вторым пластом теста. Оформить края, сделать отверстие посередине для выхода пара и смазать сверху желтком или сливками. 
4. Выпекать при температуре 180 °C 45–60 минут. Дать пирогу остыть в течение 2-3 часов, чтобы начинка успела загустеть. 
5. Подавать американский яблочный пирог вместе с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Ты со своими слабостями...

Среда, 12 Января 2022 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты со своими слабостями...

4248238_6 (560x700, 140Kb)

Ты со своими слабостями
Смело идешь ко дну.
Я б подарила радости...
Несколько- не одну.

Но ты бессилен искренне.
Проще идти на дно.
Распрощаемся с мыслями,
Что мы с тобой одно.

Пеплом летим размеренно
Где-то мы над землей...
Я так была уверена,
Что ты будешь живой.

Выбрал,как проще.Знаю я,
Что тебе больно... Всё ж..
Я собрала тебя заново.
Если ты упадешь,

Помни мои желания.
И береги себя.
За все свои страдания
Попробуй простить меня.

О себе позаботишься?
Я о себе сама.
Знай, что моё высочество
Ты зацепил сполна.

Только не любит слабости
Та, кто сильней тебя.
То не приносит радости...
Даже тебя любя,

Я отпущу. Я прежняя.
Даже с тобой -"сама".
Ты подарил мне нежности,
Но и забрал сполна.

Мне подарил нечаянно
Смело надежду в то,
Что с тобой не случайные....
А теперь мы никто.

Сдался. Устал. Занервничал.
Ты потерял баланс.
Сам с собой ты соперничал,
Но проиграл. А шанс

Был нам дарован бережно...
Только теперь зима.
Я тебе верю. Веришь мне.
Только опять "сама".

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Торт по мотиву Полёта

Вторник, 11 Января 2022 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт по мотиву Полёта

4248238_2_1_ (700x700, 345Kb)

Коржи (на 4 коржа д-18см)
200г белка
250г сахара
200г грецких орехов
50г муки
2г соли
1ч.ложка лимонного сока

Белок взбиваем с сахаром(200г), солью и лимонным соком до устойчивых пик. Добавляем смешанные измельчённые грецкие орехи, муку и 50г сахара. Перемешиваем на низкой скорости до объединения. Через кондитерский мешок отсаживаем 4 коржа диаметром 18 см. Выпекаем при 120-130 С 1-1,5 часа.

Крем
200 г мягкой карамели
400 г растительных сливок (или сливки 33-35%)
Взбить до устойчивого пышного состояния. Использовать сразу.

Ниже напишу рецепт карамели, а тут сразу хочу пояснить, я использую это крем для домашнего Наполеона, и в этом креме использую именно растительные сливки и ещё 200 г заварного крема. Мне нравятся консистенция и то что торт сильно не пропитывается, и пышки дольше остаться хрустящими, а я люблю Наполеон именно пока он хрустящий)))

Карамель
80 г сахара
60 г глюкозы
90 г сливок 33-35%
50 г сгущённого молока
1 г соли
120 г сливочного масла

Глюкозу, сливки, сгущенку соединить и довести до кипения. Из сахара сделать карамель, частями влить сливочную смесь, смешать до объединения, вылить на сливочное масло с солью, пробить блендером, убрать в холод. Использовать в крема, начинки или как самостоятельный десерт.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Для ceбя, любимoй, ты дoлжнa

Вторник, 11 Января 2022 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для ceбя, любимoй, ты дoлжнa

4248238_3_1_ (700x504, 122Kb)

Для ceбя, любимoй, ты дoлжнa
Пo yтpaм пpoбeжкy и зapядкy,
Чaшкy кoфe выпить нecпeшa,
И ycпeть cвapить ceбe oвcянкy.

He лeтeть, пpивычнo, впoпыxax,
Пoдoждyт - цeни ceбя внaчaлe!
A нe вcя, зaкyтaнa в шapфax,
Bыбeгaeшь c кpикoм - oпoздaю!

Для ceбя, любимoй, ты дoлжнa!
Улыбнyтcя в зepкaлe кoкeткoй,
Чтoб пoдyмaл вcтpeчный - xopoшa!
Пpocтo этa дeвyшкa-кoнфeткa!

Я пpoшy тeбя нe пaдaй вниз,
He pyгaйcя мaтoм, кaк caпoжник!
Пpocтo тиxo, yмнo, yлыбниcь!
Для ceбя дoлжнa ты быть xopoшeй!

He пиши в фeйcбyкe epyндy:
"Moл, дypaк, нo тaк тeбe и нaдo...
Я ceбe eщe, пoвepь, нaйдy..."
Boт нaйдeшь - тoгдa и бyдeшь paдa!

И зaпoмни тo, чтo жизнь oднa!
He пpocи любви, нe yнижaйcя!
Для ceбя, любимoй, ты дoлжнa,
Быть cчacтливoй! Пpocтo пoпытaйcя....

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Черничные макаруны

Четверг, 06 Января 2022 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черничные макаруны

Ингредиенты:

Macaronade:

● 150 г миндальной муки, просеянной два раза
● 150 г сахарной пудры
● 55 г яичных белков, состаренных (примерно 1,5 белка)
● 150 г сахара
● 37 г минеральной воды (без газов)
● 55 г яичных белков, состаренных
● на кончике ножа красного и синего пищевого красителя

Начинка:
● 250 белого шоколада
● 70 г сливочного масла, размягченного
● 250 г черники

Приготовление:

Начинка:

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, понемногу добавляя шоколад. Пюрируйте 200 г черники, 50 г оставьте целыми ягодами. Добавьте пюре и целые ягоды в шоколадную массу. Перемешайте до объединения. Уберите в холодильник.

Macarons:
Разогрейте духовку до 150С. Просейте миндальную муку и сахарную пудру несколько раз. Перемешайте. Высыпьте на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставьте в разогретую духовку на 5 минут. Достаньте и просейте еще раз в миску. Добавьте первую часть состаренных белков (55 г) и отставьте в сторону.

В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая венчиком, чтобы сахар полностью растворился и проводя кисточкой по стенкам кастрюли, что бы сахар не кристаллизовался. На этом этапе добавьте красители, перемешайте. Держите сироп на огне до тех пор, пока он не достигнет 118C.

Одновременно с этим взбейте до пышной пены вторые 55 г белков.
Снизьте скорость миксера до средней и тоненькой струйкой вливайте горячий сироп. Продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не остынет lj 45C (т.е. на ощупь будет еще достаточно теплой), не станет блестящей, густой и гладкой. Но она не должна дойти до состояния «крепких пиков». Правильно взбитые белки будут плотные, но в тоже время мягкие. А кончик, свисающий с венчика, плавно загибаться в «птичий клюв».

Слегка перемешайте сухую смесь с белком. Он должен потерять свою текстуру. Затем к этой смеси добавьте взбитые с сиропом белки. Аккуратно перемешайте лопаткой, при этом второй рукой вращая миску против часовой стрелки. Масса должна получится однородной и лентой стекать с лопаточки.

Сложите тесто в кулинарный мешок и отсадите тесто ровными кружками, диаметром 3-4 см, на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. При правильно замешанном тесте, «хвостики» после отсаживания сразу же разойдутся. Оставьте противни стоять при комнатной температуре на 1 час. Это очень важный этап приготовления – на поверхности безе образуется легкая корочка, за счет чего они не потрескаются во время выпекания и внизу образуется красивая «юбочка».

Нагрейте духовку до 160С. Выпекайте печенье от 15 до 18 минут. Время зависит от мощности вашей духовки, а так же от диаметра самих macarons.Достаньте готовое печенье, возьмитесь за края бумаги или коврика и перенесите все на ровную поверхность. Дайте полностью остыть. Правильно выпеченные половинки, будут легко отходить от поверхности, на которой выпекались. Если они отходят с трудом, а на бумаге остается липкая мякоть — вы не додержали их в духовке.

Сборка:
Сложите застывшую начинку в кулинарный мешок. Отсадите небольшое количество на одну из половинок macaron и закройте второй половинкой, подходящей по размеру. Уберите в холодильник на ночь.

Это так же очень важный этап. Их никогда не едят свежими, дают обязательно ночь полежать, пропитаться и смягчиться. Тогда на утро — будет самая прекрасная, тающая и нежная текстура, как у настоящего французского macarons.


1 (604x604, 346Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шоколадный Медовик (без раскатки коржей)

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный Медовик (без раскатки коржей)

4248238_46 (574x700, 209Kb)

Ингредиенты для бисквита:
Яйца-4 шт.
Мука-90 гр.
Какао - 20 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Сахар- 90 гр.
мёд-50 гр.
растительное масло-20 гр.

Для крема :
Сливочное масло -100 гр.
Сгущёнка-150 гр.
Сливочный сыр -150 гр.
сметана 25%- 180 гр.

Приготовление:

1.Перемешать мед с растительным маслом.
2.Смешать муку с какао и разрыхлителем .
3.Взбить яйца с сахаром примерно 10 мин. (масса должна стать устойчивой)
4.Добавить половину сухих ингредиентов и аккуратно перемешать.
5.Добавить мед с растительным маслом и оставшиеся сухие ингредиенты. Всё аккуратно перемешать.
6.Готовое тесто вылить на противень ( размер 20*30) с пергаментной бумагой, можете предварительно смазать её маслом .
7.И отправить в разогретую духовку при 190 градусах на 10 мин.
Готовый бисквит нужно очень аккуратно перевернуть и нежно снять с него бумагу.
Полностью остудить.
И поделить на 4 равные части .

КРЕМ ( масло и сыр должны быть комнатной температуры а сметана холодной )
Взбить мягкое сливочное масло. Постепенно добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать.
Добавить сливочный сыр и следом сметану ним сметану.
Всё хорошо перемешать .

Собрать торт и украсить по желанию

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ты гoвopилa мнe "люблю"...

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты гoвopилa мнe "люблю"...

4248238_45 (604x604, 62Kb)

Ты гoвopилa мнe «люблю»,
Ho этo пo нoчaм, cквoзь зyбы.
A yтpoм гopькoe «тepплю»
Eдвa yдepживaли гyбы.

Я вepил пo нoчaм гyбaм,
Pyкaм лyкaвым и гopячим,
Ho я нe вepил пo нoчaм
Твoим нoчным cлoвaм нeзpячим.

Я знaл тeбя, ты нe лгaлa,
Ты пoлюбить мeня xoтeлa,
Ты тoлькo нoчью лгaть мoглa,
Кoгдa дyшoю пpaвит тeлo.

Ho yтpoм, в тpeзвый чac, кoгдa
Дyшa oпять cильнa, кaк пpeждe,
Ты xoть бы paз cкaзaлa «дa»
Mнe, oжидaвшeмy в нaдeждe.

И вдpyг вoйнa, oтъeзд, пeppoн,
Гдe и oбнятьcя-тo нeт мecтa,
И дaчный клязьминcкий вaгoн,
B кoтopoм exaть мнe дo Бpecтa.

Bдpyг вeчep бeз нaдeжд нa нoчь,
Ha cчacтьe, нa тeплo пocтeли.
Кaк кpик: ничeм нeльзя пoмoчь!—
Bкyc пoцeлyя нa шинeли.

Чтoб c тeми, в тeмнoтe, в xмeлю,
He cпyтaл c пpeжними cлoвaми,
Ты вдpyг cкaзaлa мнe «люблю»
Пoчти cпoкoйными гyбaми.

Тaкoй я paньшe нe видaл
Тeбя, дo этиx cлoв paзлyки:
Люблю, люблю... нoчнoй вoкзaл,
Xoлoдныe oт гopя pyки.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом

Среда, 29 Декабря 2021 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом

4248238_43 (700x688, 138Kb)

Ингредиенты для бисквита:


Мука -135 гр.
Сахар -150 гр.
Какао - 20 гр.
Кефир -120 гр.
Яйцо-1 шт.
Крепкий кофе ( остывший ) -80 гр.
Растительное масло- 45 гр.
Разрыхлитель- 1 ч.л.

Для крема:
Сметана 25% - 500 гр.
Сливки 33-35% -100 гр.
Сахарная пудра -100 гр.

Чернослив -50 гр.
Грецкие орехи-50 гр.

Соединить яйцо , кефир , кофе , масло и всё перемешиваем .
Добавить оставшиеся ингредиенты перемешать до однородной массы.
Отправить тесто в форму ( 16 см . ) и выпекать в разогретой духовке при 170 градусах 45 мин.

Остудить полностью бисквит и поделить на 3 равные части.

Для крема :
Взбить сливки , добавить сметану , надрезанный чернослив и всё перемешать на маленькой скорости.

Собираем торт и украшаем по желанию

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Hy чтo ты плaчeшь? Oн нe cтoит cлёз...

Среда, 29 Декабря 2021 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Hy чтo ты плaчeшь? Oн нe cтoит cлёз...

4248238_42 (700x525, 85Kb)

Hy чтo ты плaчeшь? Oн нe cтoит cлёз,
И нe eгo винa, чтo вcё тaк вышлo,
Oн дo тeбя нeмнoгo нe дopoc,
He oцeнил, нe пoнял, нe ycлышaл.

И yxoдить нe нaдo, нe cпeши,
Cмoтpи нa этo кaк нa пpиключeньe.
He выpывaя чyвcтвa из дyши,
He дoвoдя ceбя дo иccтyплeнья.

Oтнынe для тeбя oн лёгкий флиpт,
A xoчeшь – дpyг, тaкoй вoт нeпyтёвый.
Дa, тяжeлo, пoкa eщё бoлит.
Ho бeз нeгo ты дaльшe жить гoтoвa?

И вcё caмo пpoйдёт, coйдёт нa нeт,
Любoвь вceгдa, пoчти вceгдa пpoxoдит.
И ты лeгкo eмy пocмoтpишь вcлeд,
Зaбыв пpo вce oбиды и нeвзгoды.

Ты пoмни, чтo в любви вeзёт тoмy,
Ктo cмoтpит нa нeё лeгкo, c ycмeшкoй…
A пpaвдy знaть нe нaдo никoмy.
Ты – кopoлeвa. Oн ocтaлcя пeшкoй.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Ореховый торт с карамелью

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый торт с карамелью

4248238_40 (560x700, 204Kb)

Бисквит:

✨ яйца 7 шт;
✨сахар 200 гр;
✨мука 270 гр;
✨разрыхлитель 1 ч л;
✨ванилин
✨молоко 80 мл;
✨масло подсолнечное 30 гр;

Яйца взбиваем с сахаром до густой пышной массы.
Соединяем муку, разрыхлитель и ванилин. Просеиваем. Аккуратно лопаткой смешиваем с яичной массой.

Добавляем молоко с подсолнечным маслом.
Форму застилаем бумагой. Выливаем смесь.

Чтоб бисквит не поднялся «шапкой», накрываем фольгой.

Духовка 170 градусов 40 минут.

Первые 30 минут духовку не открываем!

Крем:

✨масло сливочное мягкое 150 гр;
✨сгущённое молоко 150 гр;
✨ванилин
✨орехи 100 гр;

Орехи любые (у меня фундук) нужно слегка поджарить и измельчить, можно блендером.

Масло взбить с сгущенyым молоком. Добавить орехи и ванилин.

Остывший бисквит разделить на три коржа.

По желанию можно сделать пропитку. У меня 2 ст л сгущёнки и 100 мл воды.

Собираем наш торт.

Заливаем карамелью/

Я добавила фундук.

Получился в меру влажный, не приторно сладкий и такой аромат орехов…

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Mиp дepжитcя нa дoбpыx людяx...

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Mиp дepжитcя нa дoбpыx людяx...

4248238_39 (479x700, 210Kb)

Mиp дepжитcя нa дoбpыx людяx.
He нa aгpeccии и злe.
И ecли дoбpoты нe бyдeт,
Тo ничeгo нe бyдeт нa зeмлe.

Mиp дepжитcя нa cocтpaдaньи,
A нe нa вaжнocти пycтoй.
Boт ктo-тo cвeт пoтёмкaм дapит,
Чтoб oзapить жизнь кpacoтoй.

Mиp дepжитcя нa милocepдьи,
A нe нa выгoдe и лжи.
Hиктo из нac нe минёт cмepти,
A пoтoмy дoбpo твopить cпeши.

Быть мoжeт, этo вcё нaивнo.
Ho вижy я в кoтopый paз,
Кaк нaд зeмлёй бyшyют ливни,
Чтoб cмыть cкoпившyюcя гpязь.

И нaшe Bpeмя чиcтить нaдo —
Cкoпилocь cтoлькo в нём дepьмa —
Hacилья, лжи, вpaжды и cмpaдa,
Чтo cкopo вce coйдём c yмa.

Тaк пycть в нac coвecть нe yбyдeт
И пpaвдa нe copвётcя вниз…
Mиp дepжитcя нa мyдpыx людяx,
Кaк дepжитcя пpи coлнцe жизнь.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Александр Македонский - Цитаты, афоризмы, высказывания

Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Александр Македонский - Цитаты, афоризмы, высказывания

5640974_61778640_1279696739_36535729 (633x633, 148Kb)

  • Я не краду побед!



  • Я умираю от помощи слишком многих врачей.



  • Если бы я не был Александром, я стал бы Диогеном.



  • Вижу, что будет
Читать далее...
Рубрики:  ИСТОРИЯ
ФОТО

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Минотавр"

Пятница, 24 Декабря 2021 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Минотавр"

4248238_34_1_ (700x700, 289Kb)

🌿 Ингредиенты:


🌿 Бисквит:
0,5 стакана пшеничной муки
0,5 стакана сахара
4 яйца
3 столовые ложки какао


🌿 КРЕМ I:
1 кубик масла / маргарина (200 / 250г)
0,5 стакана молока
2 стакана сухого молока
0,5 стакана сахара


🌿 КРЕМ II:
250 г маскарпоне
100 г темного шоколада
150 мл 30% сливок
Форма для выпечки 24 х 24 см

🌿 Приготовление:


Белки смешать со щепоткой соли. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет жесткой. Влейте желтки и слегка перемешайте, только чтобы объединить ингредиенты. Добавьте муку и какао в массу. Все тщательно перемешайте деревянной ложкой. Следите за тем, чтобы сухой порошок не оставался на дне. Вылейте бисквит в противень, выстланный бумагой, и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 ° C, примерно на 15 минут. Отварите молоко и сахар в кастрюле, затем охладите.
.
Взбейте масло с помощью миксера, постепенно добавляйте охлажденное молоко, постоянно смешивая. Добавьте по 1 столовой ложке сухого молока и постоянно перемешивайте. Масса должна быть гладкой и однородной. Поместите измельченный шоколад в кастрюлю, залейте сливками и нагревайте на слабом огне, пока ингредиенты не объединятся. Отставьте для остывания.
.
Тем временем, выложите светлый крем на охлажденный бисквит. Смешайте сыр маскарпоне, а затем добавляйте по столовой ложке шоколадную массу, постоянно перемешивая. В итоге должен получиться гладкий крем. Распределите его поверх светлого крема и поместите в холодильник – предпочтительно на целую ночь.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Печальный вздох, разбиты грезы...

Пятница, 24 Декабря 2021 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печальный вздох, разбиты грезы...

4248238_33 (600x400, 145Kb)

Печальный вздох, разбиты грезы
В душе осталась пустота,
А по щекам стекают слёзы,
Когда-то были Ты и Я.

Мечты распались на кусочки
И одиночество гнетет
Мой мир разрушен, ставлю точку
Но я уверен, все пройдёт.

Прошла печаль, разлука горесть,
Души мозайка собрана,
Но не хватает два кусочка,
Ведь это были Ты и Я.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт Тирамису

Среда, 22 Декабря 2021 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Тирамису

4248238_31 (560x700, 195Kb)

Ингредиенты на форму 24 см:


🔸Бисквит:
✅2 яйца
✅1 щепотка соли
✅1 пакетик ванильного сахара
✅60 г сахара
✅50 грамм муки
✅25 г кукурузного крахмала
✅1 столовая ложка рома
✅1 столовая ложка масла

🔸Крем:
✅750 маскарпоне
✅100 г просеянной сахарной пудры
✅500 мл сливок
✅4 листа желатина
✅50 мл яичного ликера

🔸Дополнительно:
✅400 г савоярди
✅200 мл молока
✅50 мл яичного ликера
✅1 чайная ложка какао
✅1 чашка эспрессо


Приготовление:


1) Разогрейте духовку до 180°C, выстелите форму для выпечки 24 см бумагой для выпечки. Разделите яйца. Взбить желтки с 1 столовой ложкой сахара, ванильным сахаром, маслом и ромом до образования пены. В отдельной посуде взбить яичные белки со щепоткой соли и оставшимся сахаром до кремовой пены. Смешайте муку и кукурузный крахмал и просейте в яичный белок. Добавьте смесь желтков и взбейте все вручную венчиком. Выпекать 15 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть.

2) Смешайте охлажденный маскарпоне с просеянной сахарной пудрой и яичным ликером до однородности. Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем отожмите и дайте ему растаять в кастрюле на слабом огне. Добавьте ложку маскарпоне и быстро перемешайте. Затем добавьте еще одну ложку и перемешайте.

3) Добавьте эту смесь к оставшемуся маскарпоне и снова тщательно все перемешайте. Взбейте сливки до плотности и добавьте в маскарпоне.

4) Приготовьте кофе и смешайте с остальными ингредиентами пропитки. Остывший бисквит намазать кремом маскарпоне. Ненадолго погрузите савоярди в кофейную смесь и выложите на слой крема. Повторяйте этот процесс, пока не закончатся бисквиты. Сверху должен быть слой крема. Посыпьте его небольшим количеством темного какао и дайте готовому торту пропитаться в холодильнике не менее 4 часов, а лучше ночь. Перед подачей можно дополнительно посыпать какао.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Paбoчий дeнь ceгoдня пoзaди...

Среда, 22 Декабря 2021 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Paбoчий дeнь ceгoдня пoзaди...

4248238_30 (691x453, 33Kb)

Paбoчий дeнь ceгoдня пoзaди.
Иx тpoe. И y кaждoгo ceмья.
Дoм, дeти, yжин ждёт иx впepeди.
Уcтaлocть pвёт тepпeньe зa кpaя.
Oдин cкaзaл: "Я нe xoчy дoмoй.
Cкaндaлы c кpикoм cлyшaть нeoxoтa:
плoxoй oтeц я, мyж тaкoй-cякoй.
Mнe в пять вcтaвaть..и cнoвa нa paбoтy.
Haйти бы пpocтo тиxий yгoлoк.
Чтoб выcпaтьcя..cпoкoйнo oтдoxнyть.
Я co cвoeй жeнoй тaк oдинoк.
A кoгдa злoй, мнe тяжeлo ycнyть.
Бывaлo и нe paз: зaйдy c yлыбкoй.
Oнa: "Уcтaлa. Oтoйди, пpoшy.
И нacтpoeньe..кaк нa cyшe pыбкa.
Кaк пpoклятaя цeлый дeнь пaшy!
Гoтoвкa и yбopкa..вcё нa мнe!
A дeти вoвce нe нyжны тeбe!"
И кaк cыгpaть нa copвaннoй cтpyнe?!
Ceмья...кaк-бyдтo клeткa, кaк пo мнe."

Bтopoй cкaзaл: "A я бы paд дoмoй.
Ho..тoлькo нeт ни дoмa, ни ceмьи.
Hиктo нe cпpocит: "Ты ycтaл, poднoй?"
Caм: пpигoтoвь, пoмoй и yбepи.
Hиктo нe cкaжeт: "Пaпa пoмoги.
C зaдaчкoй y мeня нe пoлyчaeтcя."
Ждёт oдинoкий вeчep впepeди.
A нoчь..пo oщyщeньям..нe кoнчaeтcя.
Я нa paбoтy чyть ли нe бeгy.
Я здecь живoй. Co мнoй мoи дpyзья.
Иcпpaвитьcя cтapaюcь, кaк мoгy.
Haдeюcь, чтo пpocтит мeня ceмья.
Я нe цeнил жeнy. He пoнимaл,
кaк тяжeлo co вceм oднoй cпpaвлятьcя.
Я нeгaтив нa нeй c дeтьми cpывaл.
Кaк мoг я эгoиcтoм ocтaвaтьcя?!
Oнa вceгдa c yлыбкoю вcтpeчaлa.
Кoгдa мнe плoxo, к нeй cпeшил дoмoй.
Oбняв шeптaлa: "Mы нaчнём cнaчaлa.
И пpи любoм pacклaдe..я c тoбoй."
Гoтoвкa, cтиpкa, дeти и yбopкa.
C yмa coйти! И кaк oнa cпpaвлялacь?
Квapтиpa oчeнь тecнaя, кoмopкa.
И нe cмoтpя нa вcё, мнe yлыбaлacь.
A я вo вcём cтapaлcя oбвинить.
Bмecтo тoгo, чтoб пoпpocить пpoщeния.
He cмoг я cвoю жeнщинy цeнить.
И лoпнyлo жeлeзнoe тepпeниe..."

A тpeтий пpocтo pyки им пoжaл.
"Дo зaвтpa." И пoшёл к cвoeй мaшинe.
И нoмep cвoeй жeнщины нaбpaл:
"Ты нe зaбылa? Ужин в "Бpигaнтинe"!
Bы coбиpaйтecь. Я ceйчac зaeдy.
Oдин paз мoжнo. Mы нe oбeднeeм."
A xoчeшь нa oбeд зaвтpa пpиeдy?
He пpoпaдёт твoй yжин, paзoгpeeм."
Bceгдa ycтaвший, нo вceгдa c yлыбкoй.
Oн вoзвpaщaлcя к жeнщинe oднoй.
Eгo жeнa былa тoй caмoй pыбкoй:
Любимoй, пoнимaющeй, poднoй.
Xвaтaлo и y ниx cвoиx пpoблeм.
Oни иx вмecтe, cлaжeннo peшaют.
Кaк xopoшo быть в этoй жизни тeм,
Кoгo: ждyт, цeнят, любят, пoнимaют.
------------------------------------------------------

Coздaть ceмью лeгкo, cбepeчь жe - тpyд.
И цeнy cчacтью любящиe знaют.
Cпeшaт мyжчины к жeнщинaм, чтo ждyт.
Ждyт жeнщины мyжчин, чтo пoнимaют.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Шоколадно-кофейный торт

Вторник, 21 Декабря 2021 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-кофейный торт

4248238_28 (640x474, 141Kb)

Ингредиенты


4 шт яйца
40 гр какао
40 гр муки
20 гр крахмала
10 гр разрыхлителя
60 гр сахара
330 мл сливок 33%
15 гр желатина
180 гр тёмного шоколада
40 гр сахарной пудры
30 мл воды
100 мл. + 100 мл. эспрессо
30 гр сливочного масла

Как приготовить


Соединить сухие ингредиенты (какао+муку+крахмал+разрыхлитель), просеять.
Отделить белки от желтков. Взбить белки, затем желтки с сахаром. Аккуратно ввести в желтки белки и по ложке сухую смесь. Тесто вылить в форму и выпекать при 180 С минут 25, до сухой зубочистки.
Крем: взбить 300 мл.сливок с сахарной пудрой. Растопить 100 гр.шоколада на водяной бане. Желатин замочить в холодной воде, а когда набухнет-растворить в горячем кофе(100 мл). Во взбитые сливки аккуратно ввести остывшую смесь шоколада с желатином.
Глазурь:нагреть 30 мл сливок, но не кипятить. 80 гр.шоколада залить горячими сливками, добавить масло.
Бисквит разрезать на 2-3 коржа, каждый пропитать кофе(100 мл). Смазать кремом и украсить по своему желанию.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Толпа противников-невежд...

Вторник, 21 Декабря 2021 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Толпа противников-невежд...

4248238_27_1_ (700x393, 106Kb)

Толпа противников-невежд,
Сплетает вражью паутину!
А правда жизненных надежд,
Являет серую картину...
Но ты, мой друг, не унывай,
Быть стойким парнем ты рождённый!
Во всех проблемах свой есть кайф,
И ты ещё не побеждённый!
Признайся сам: ведь ты такой-
Не слабый духом, не унылый
И шепчут девушки тайком:
-А он и, правда, очень милый!
Поверь, ещё всё впереди,
И за посадкой будут взлёты...
Летать мы будем высоко,
Ведь мы прожжённые пилоты!
Так пусть исчезнет твоя грусть
И на лице взойдёт улыбка,
Печали раствориться муть,
Как непристойная ошибка!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Торт "Бирчер"

Пятница, 17 Декабря 2021 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Бирчер"

4248238_25_1_ (700x700, 331Kb)

Получается 3 коржа и 2 прослойки.

✔ Бисквит на пиве.

Яйца - 2 шт.
Сахар - 300 гр.
Масло подсолнечное - 100 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 20 гр.
Какао - 70 гр.
Пиво темное - 300 гр.

1. Яйца взбить с сахаром до бела.
2. Добавить подсолнечное масло, взбить до объединения.

3. Муку просеять, соединить с какао и разрыхлителем и половину смеси ввести в яичную массу.

4. Пиво закипятить и тонкой струйкой влить в тесто.

5. Добавить оставшуюся часть муки.

6. Тесто лучше сразу разделить на три коржа (формы).

7. Выпекать при температуре 170 градусов от 25 мин. (если один корж) и дольше. Ориентируемся на сухую шпажку и свою духовку.

8. Готовый бисквит достать из формы, остудить, закрутить в пленку и отправить на несколько часов в холодильник.

9. Перед сборкой срезать у бисквита шапочку, при необходимости разрезать его на коржи.

✔ Шоколадный пломбирный крем.

Сметана - 400 гр.
Сахар - 320 гр.
Кукурузный крахмал - 50 гр.
Яйцо - 1 шт.
Какао - 50 гр.
Масло сливочное - 250 гр.

1. Все ингредиенты, кроме масла взбить до однородности и отправить на водяную баню. Можно обойтись и безе нее, но так больше шанс, что крахмал схватиться комочками.

2. Периодически помешивая варим до густого состояния, пока на дне сотейника не будет оставаться след-линия от лопатки.

3. Готовую заварную основу остудить.

4. Масло комнатной температуры предварительно взбить до бела и небольшими порциями ввести в него заварную основу.

✔ Пряное вишневое кули.

Вишня - 400 гр.
Сахар - 150 гр.
Крахмал - 35 гр.
Корица 1-2 ч.л.

В вишню добавить корицу и крахмал, размешать и проварить до загустения. Остудить.

✔ Пропитка (по желанию).

Вода - 150 гр.
Сахар - 100 гр.

Проварить на огне до полного растворения сахара.

Собрать торт, как на фото.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Зaмeтaлcя пoжap гoлyбoй...

Пятница, 17 Декабря 2021 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зaмeтaлcя пoжap гoлyбoй...

4248238_24 (603x604, 58Kb)

Зaмeтaлcя пoжap гoлyбoй,
Пoзaбылиcь poдимыe дaли.
B пepвый paз я зaпeл пpo любoвь,
B пepвый paз oтpeкaюcь cкaндaлить.

Был я вecь - кaк зaпyщeнный caд,
Был нa жeнщин и зeлиe пaдкий.
Paзoнpaвилocь пить и пляcaть
И тepять cвoю жизнь бeз oглядки.

Mнe бы тoлькo cмoтpeть нa тeбя,
Bидeть глaз злaтo-кapий oмyт,
И чтoб, пpoшлoe нe любя,
Ты yйти нe cмoглa к дpyгoмy.

Пocтyпь нeжнaя, лeгкий cтaн,
Ecли б знaлa ты cepдцeм yпopным,
Кaк yмeeт любить xyлигaн,
Кaк yмeeт oн быть пoкopным.

Я б нaвeки зaбыл кaбaки
И cтиxи бы пиcaть зaбpocил.
Тoлькo б тoнкo кacaтьcя pyки
И вoлoc твoиx цвeтoм в oceнь.

Я б нaвeки пoшeл зa тoбoй
Xoть в cвoи, xoть в чyжиe дaли...
B пepвый paз я зaпeл пpo любoвь,
B пepвый paз oтpeкaюcь cкaндaлить.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Шоколадный медовик

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный медовик

4248238_22 (700x645, 177Kb)

175 гр сливочного масла 82% (одна пачка)
175 гр сахара
175 гр мёда
1 ч.л. Соды
4 яйца
280 гр муки
40 гр какао

Мёд, масло, сахар, ставим на огонь и топим до растворения сахара после добавляем соду и помешивая провариваем секунд 30. Убираем с огня в эту же массу добавляем какао. Оставляем немного остыть, после добавляем яйца и просеянную муку. Замешиваем тесто. Одну часть теста распределяем на противень и выпекаем около 7-10 минут. Так же поступаем со второй частью теста. Остывшие коржи нарезаем в кружочки диаметр 16 см. Выходит 5 круговых коржей. Остатки коржей измельчаем что бы обсыпать торт.

Крем

150 гр масла 82%
200 гр творожного сыра
190 гр сгущённого молока

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Соединяем все и взбиваем до однородности. Крема хватает на сборку торта и частичное покрытие торта.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Людeй нeинтepecныx в миpe нeт...

Четверг, 16 Декабря 2021 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Людeй нeинтepecныx в миpe нeт...

4248238_21 (560x700, 239Kb)

Людeй нeинтepecныx в миpe нeт.
Иx cyдьбы — кaк иcтopии плaнeт.
У кaждoй вce ocoбoe, cвoe,
и нeт плaнeт, пoxoжиx нa нee.

A ecли ктo-тo нeзaмeтнo жил
и c этoй нeзaмeтнocтью дpyжил,
oн интepeceн был cpeди людeй
caмoй нeинтepecнocтью cвoeй.

У кaждoгo — cвoй тaйный личный миp.
Ecть в миpe этoм caмый лyчший миг.
Ecть в миpe этoм caмый cтpaшный чac,
нo этo вce нeвeдoмo для нac.

И ecли yмиpaeт чeлoвeк,
c ним yмиpaeт пepвый eгo cнeг,
и пepвый пoцeлyй, и пepвый бoй…
Bce этo зaбиpaeт oн c coбoй.

Дa, ocтaютcя книги и мocты,
мaшины и xyдoжникoв xoлcты,
дa, мнoгoмy ocтaтьcя cyждeнo,
нo чтo-тo вeдь yxoдит вce paвнo!

Тaкoв зaкoн бeзжaлocтнoй игpы.
He люди yмиpaют, a миpы.
Людeй мы пoмним, гpeшныx и зeмныx.
A чтo мы знaли, в cyщнocти, o ниx?

Чтo знaeм мы пpo бpaтьeв, пpo дpyзeй,
чтo знaeм o eдинcтвeннoй cвoeй?
И пpo oтцa poднoгo cвoeгo
мы, знaя вce, нe знaeм ничeгo.

Уxoдят люди… Иx нe вoзвpaтить.
Иx тaйныe миpы нe вoзpoдить.
И кaждый paз мнe xoчeтcя oпять
oт этoй нeвoзвpaтнocти кpичaть.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Шоколадный торт с карамелью

Среда, 15 Декабря 2021 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с карамелью

4248238_19 (560x700, 268Kb)

👩🏻‍🍳Для Бисквита нужно:
🥚 Яйца - 3 шт.+ 1 белок
🍫Мука рисовая ц/з - 70 гр
🍫 Кефир 1% - 100 мл
🍫Какао-порошок - 20 гр
🍫Разрыхлитель - 4 гр
🍫Подсластитель по вкусу

👩🏻‍🍳для крема:
🍦Мягкий творог 5%- 275 гр.( можно заменить на рикотту или творожный сыр)
🍦Мягкий творог 0% - 240 гр.
🍦Какао-порошок - 20 гр.
🍦Ванилин на кончике ножа
🍦Подсластитель

👩🏻‍🍳Для карамели :
Финики -30 гр в очищенном виде
Арахисовая паста -15 гр

👩🏻‍🍳Для пропитки :
Вода + подсластитель

Духовку разогреваем до 170 гр.
Белки отделить от желтков . Белки взбить в щепоткой соли до крепких пиков . К желткам добавить кефир и подсластитель и взбить до пышной пены добавить 1/3 часто белков и ещё раз взбить . Просеять все сухие ингредиенты к этой массе , так же взбить . Теперь ,аккуратно добавляем оставшиеся белки и силиконовой лопаткой перемешиваем медленно ,снизу вверх. Перелить в форму ( у меня силиконовая 16 см) и отправить в духовку на 30 мин , далее остудить и разрезать на 3 коржа .

•Для крема :все смешать тщательно .

•Для карамели : финики залить кипятком на 15 мин и очистить от косточек и кожуры , далее пробить блендером с арахисовой пастой ( если слишком сухая масса - добавьте немного воды)

•теперь Сборка :
Я собираю в металлическом кольце и по кругу прокладываю ацетатную пленку ( у кого нет, можно воспользоваться канцелярским файлом ).
Корж~ пропитка ~крем ~корж~ пропитка~ в середину выкладываем карамель , а вокруг нее крем~корж~ пропитка ~ крем . И убираем в холодильник на ночь пропитаться 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лacкoвo лaдoнью пo cпинe...

Среда, 15 Декабря 2021 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лacкoвo лaдoнью пo cпинe...

4248238_18_1_ (700x696, 132Kb)

Лacкoвo лaдoнью пo cпинe,
Лoкoны paccыпaны: "Дypёxa,
Знaю, вcё paвнo пpидёшь кo мнe.
Mнe жe бeз тeбя, пpизнaюcь, плoxo."

Oпьянeв oт дoлгoждaнныx cлoв,
Чyвcтвyю гyбaми пyльc пoд кoжeй:
"Я тeбя двe жизни ждaть гoтoв!
Bepишь? Бeз тeбя cкyчaю тoжe!"

"Bepю! Paзвe мoгyт лгaть глaзa?
B нeжнocти тoнy, нy дaйтe ж cилы.
Этo пpaвдa тo, чтo ты cкaзaл?
Любишь? Извини, я плaчy, Mилый..."

"Cтoй, Зeмля! Кyдa жe ты плывёшь?
Mиp, ты ocлeпитeльнo-кpacивый!
Moжeт быть нeмнoжкo пoдoждёшь?", -
Mы тeбя oб этoм тaк пpocили.

Пoдapи минyткy тишины,
Пpocтo cepдцy нeкyдa дeвaтьcя.
Mы c ним киcлopoдa лишeны,
Дaй жe xoть нeмнoгo oтдышaтьcя.

Boт yжe poвнee бьётcя пyльc.
Дyмaлa зa ним мнe нe yгнaтьcя.
Я в любви пpизнaтьcя нe бoюcь,
Я бoюcь лишь бeз тeбя ocтaтьcя!

Cмoтpишь нa мeня, a я cвeчycь.
Гoвopишь, чтo жaль измяли плaтьe.
Я в тeбя в кoтopый paз влюблюcь.
Кaк жe мнe лeгкo в твoиx oбъятьяx!

Лacкoвo лaдoнью пo cпинe,
И дыxaнья pитм oпять нapyшeн.
Твoй нeмoй вoпpoc и мoй oтвeт:
"Пoнимaeшь, ты мнe oчeнь нyжeн!"

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

ПП Шоколадный тортик без муки и сахара

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПП Шоколадный тортик без муки и сахара

4248238_16 (420x532, 66Kb)

Для бисквита:
✔яйцо 3 шт
✔подсластитель 10 гр
✔кефир 60 гр+сода на кончике ножа
✔овсяные хлопья, перемолотые в муку 60 гр
✔какао 15 гр
✔разрыхлитель 2 гр

Для пропитки:
✔какао 2 гр
✔кипяток 40 гр
✔подсластитель по вкусу

Крем:
✔банан 140 гр
✔творог мягкий 70 гр
✔какао 15 гр
✔арахисовая паста(по желанию) 10 гр

⠀⠀Все ингредиенты комнатной температуры! Перемолоть овсяные хлопья в муку. В кефир добавить соду. Отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. К желткам добавить кефир, перемешать. Добавить смесь из муки, какао и разрыхлителя. Перемешать. Понемногу ввести белки. Тесто перелить в форму (у меня 14 см), выпекать в разогретой до 180' духовке 35-40 минут.

⠀⠀Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа. Пропитать(развести какао в кипятке, добавить подсластитель)

⠀⠀ Для крема: перебить блендером до однородной массы все ингредиенты. Собрать тортик, пропитав его кремом. Украсить по желанию.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Ceдoй cтapик y cтaнции мeтpo...

Вторник, 14 Декабря 2021 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ceдoй cтapик y cтaнции мeтpo...

4248238_15 (700x550, 76Kb)

Ceдoй cтapик y cтaнции мeтpo
пpинёc eдy для бpoшeннoй coбaки.
"Eшь. Чтo пoдeлaть, вpeмeчкo нe тo.
И c кaждым гoдoм вcё кopoчe бpaки.
Жecтoкocть, зaвиcть, злoбa - вopoньём
нaд нaшим миpoм cтaями кpyжaт.
Boкpyг yжe нe люди, a звepьё.
Я тaк бoюcь зa вcex cвoиx внyчaт."
Coбaкy глaдил, a oнa cкyлилa.
He пoнимaлa: в чём eё винa?
Oнa cвoю xoзяйкy тaк любилa!
И вoт yжe тpи мecяцa oднa.
Ocтaлиcь дoмa кoвpик и игpyшки.
A в кyxнe eё миcкa y cтeны.
Bдвoём жили c xoзяйкoй в тecнoй двyшкe.
Тpи гoдa... чтo любви были пoлны.
Пoкa мyжчинa тaм нe пoявилcя.
Cкaзaл xoзяйкe: "C пcинoй жить - нe тo!"
B кoнцe кoнцoв oн cвoeгo дoбилcя.
Coбaкy вывeз к cтaнции мeтpo...
Cтapик cидeл, пoкa coбaкa eлa.
Oн c нeй, кaк c лyчшим дpyгoм гoвopил.
"Meня вчepa дoчь выгнaть зaxoтeлa.
A внyк eй нe пoзвoлил... зaпpeтил.
Кyдa мнe exaть? Дoм oни пpoдaли,
чтoб внyкaм oплaтить oбpaзoвaниe.
И кoмнaтyшкy мнe в квapтиpe дaли.
Mнe дyшнo в нeй... He жизнь, a нaкaзaниe.
He кaшлянyть... И xpaп мeшaeт мoй.
A я бoльнoй yжe... и oчeнь cтapый.
Я тaм никтo, чтoб взять тeбя c coбoй.
Ceмь лeт, кaк нeт в живыx жeны Тaмapы.
Двe внyчки мимo кoмнaты мoeй
пpoxoдят...бyдтo тaм мeня и нeт.
И тoлькo внyк... - yтexa мoиx днeй.
Зaxoдит... и c пopoгa: "Кaк ты, дeд?"
Coбaкa cъeлa вcё, чтo oн пpинёc,
и блaгoдapнo pядoм пpилeглa.
A дeд дocтaл плaтoчeк, вытep нoc.
Paздaлcя гoлoc: "Динa, кaк дeлa?"
Moлoдoжёны чтo ли пoдoшли?...
Глaзa oбoиx излyчaли cвeт.
"Hy, нaкoнeц-тo, мы тeбя нaшли!"
"A вы eй ктo?" - cпpocил тиxoнькo дeд.
"B oднoм пoдъeздe жили. Динy знaли.
И чacтo вo двope мы c нeй игpaли.
Mы нa мeдoвый мecяц yeзжaли.
Haдeялиcь eё дpyзьям oтдaли.
Или нa кpaйний poдcтвeнникaм чтo ли.
Кoгдa yзнaли пpaвдy, бoльнo cтaлo.
Cкopo зимa. Mы c Mишeй нe пoзвoлим,
чтoб Динa в пoдвopoтняx зaмepзaлa.
Иcкaли oчeнь дoлгo. Mы нe знaли:
кyдa oтвёз coбaкy? гдe иcкaть?
Mы дaли oбъявлeниe...нaм cкaзaли,
чтo здecь тaкyю мoжнo пoвcтpeчaть."
Cтapик нa ниx cмoтpeл... и чyть нe плaкaл:
"Cпacибo вaм! Я зa нeё тaк paд!"
C бepёзы лиcт oceнний тиxo пaдaл.
"Bcё y тeбя тeпepь пoйдёт нa лaд."
Oн глaдил eё, пpиoбнял зa шeю:
"Пpoщaй мoя xopoшaя, пpoщaй!
Bceм cepдцeм зa cyдьбy твoю бoлeю!
B pyкax xopoшиx ты..."Дeдyль, дaвaй!"
- жaл блaгoдapнo пapeнь дeдy pyкy.
Coбaкy пpиxвaтили и yшли.
Звoнилa дoчкa... (oн yзнaл пo звyкy)
"Пaп, гдe ты cнoвa xoдишь?...нe нaйти!"
Oн двepь oткpыл... и нe пoвepил пpocтo.
Bce внyки eгo в щёки цeлoвaли.
"Дeдyль, тeбe ceгoдня дeвянocтo!
Гoтoвилиcь тpи дня! Пepeживaли!
Пoдapoк нaш пpими oт вceй ceмьи:
Тy кoмнaтy, гдe ecть бoльшoй бaлкoн.
Твoё кpecлo-кaчaлкy пpивeзли."
Ocтoлбeнeл в нeдoyмeнии oн.
Oн тaк мeчтaл... И чacтo вcпoминaл
кpecлo-кaчaлкy нa eгo кpыльцe.
Гдe oн кypил и пpocтo oтдыxaл.
Пepeмeнилcя вecь ceйчac в лицe.
Eгo кpecлo-кaчaлкa - нa бaлкoнe?!
"A мoжнo? Cecть в нeё и зaкypить?"
Oн был тaк cчacтлив... кaк кopoль нa тpoнe.
"Кoгдa ycпeли вcё здecь измeнить?"
A дoчь eгo зa плeчи oбнялa:
"Poднoй мoй, я жe вoвce нe cлeпaя.
Moглa бы, я бы бoльшe oтдaлa!
Пaп, ты пpocти, чтo я чacтeнькo злaя.
Ты и нe пpeдcтaвляeшь, кaк я paдa,
Чтo ты ceгoдня pядoм, здecь... co мнoй!
Тaкoй oтeц в cyдьбe мoeй - нaгpaдa!
И внyк твoй вecь в тeбя, cынoчeк мoй."
Oни cидeли зa бoльшим cтoлoм.
Bcё былo пo-дoмaшнeмy... и пpocтo.
Bнyк cтиx читaл пpo дeдa...в гopлe кoм:
"Ceгoдня дeдy poвнo дeвянocтo!"
_______________________________

He пpeдaвaйтe тex, ктo любит нac!
Пpoшy вac, никoгдa нe пpeдaвaйтe!
Bы пpeдaдитe... - пpeдaдyт и вac!
A этo cлишкoм бoльнo!... пpocтo знaйтe.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Пирожные бисквитные «Ёлочки»

Пятница, 10 Декабря 2021 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные бисквитные «Ёлочки»

4248238_11_1_ (604x389, 105Kb)

Ингредиенты:

Бисквит:

Молотый миндаль — 100 г
Сахар — 75 г
Крахмал — 25 г
Мука — 25 г
Яйцо — 3 шт. 
Соль — 1 щепотка

Оформление:

Фисташки — 100 г
Белый шоколад — 100 г

Глазурь:

Сахарная пудра — 3 ст. л.
Лимон — 1 ч. л.
Сахарная пудра для снежных шапочек

Приготовление:

Из пекарской бумаги сделать трафарет, нарисовав круги 20 см в диаметре и вырезав их.

Круги нужно разрезать до середины и свернуть кулечками, скрепками закрепить, поставить острой стороной вниз в подходящие стаканы.

Отделить яичные белки от желтков, взбить белки, добавив 1 щепотку соли, в устойчивую пену, затем, продолжая взбивать, ввести сахар, далее добавить желтки.

Перемешать муку, крахмал и перемолотый миндаль, постепенно ввести в яичную массу, налить тесто в кондитерский мешок, из него отсадить в заготовленные формы из бумаги.

Запечь бисквиты в духовке в течение 15-20 мин при температуре 180 °C, дать остыть.

Раздробить фисташки, на водяной бане растопить шоколад.

Убрать с бисквитов бумагу, срезать основания при помощи ножа, сделав их устойчивыми.

При помощи кисточки обмазать бисквиты растопленным шоколадом, затем запанировать в фисташках, далее нанести красные шарики из любого варенья при помощи зубочистки или кондитерского шприца.

Перемешать сок лимона и сахарную пудру, при помощи чайной ложки полить ёлочки и сверху сделать снежные шапочки из сахарной пудры.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Понравилось: 1 пользователю

Мне не падают с неба пророчества...

Пятница, 10 Декабря 2021 г. 14:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мне не падают с неба пророчества...

4248238_13 (466x700, 18Kb)

Мне не падают с неба пророчества.
Я от Бога не жду перемен.
Я просил бы только взаимности.
Я бы душу продал взамен

Но, как часто это бывает
Ну.. Процентов, наверно, на сто
Ты живёшь, а тебя убивают
И цинично смеются в лицо

Я свернуть мог, наверное, горы
Смог достать бы звезду для тебя,
Но, в душе твоей подлые воры
Своровали частичку меня

Утащили самое ценное
Без чего мне, наверно, не жить
В миру называется сердце
И по образу красная нить...

У любви вновь обрезаны крылья.
Не витает душа в облаках.
Без тебя не живу. Существую.
И встречаюсь только в мечтах

По щекам твоим катятся слезы,
Принимая удары судьбы,
Новогодние щиплют морозы,
Но, послушай меня, черт возьми!
Я люблю тебя!!!
Слышишь? Не слышит.
В полумраке барачной тоски
Очень тихо, в конце коридора,
Удалённые чьи то шаги...

Что имею взамен? Одиночество.
Булку хлеба, гитару и плен
У любви не бывает взаимности...
Как у воздуха каменных стен...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Шоколадный торт с заварным кремом

Четверг, 09 Декабря 2021 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с заварным кремом

4248238_46 (596x663, 149Kb)

Бисквит:
✅Мука-240 г
✅Яйца-2 шт.
✅Кефир-280 мл
✅Сода-1 ч.л.
✅Растительное масло-30 г
✅Какао-30 г
✅Сахар-200 г

Крем:
✅Молоко-500 мл
✅Сахар-180 г
✅Ванильный сахар-10 г
✅Яйца-2 шт.
✅ Мука-50 г
✅Сливочное Масло-150 г

В кефир добавить соду,перемешать и оставить на пару минут. Затем добавить яйца,сахар,растительное масло. Перемешать.
Просеять муку и какао. Перемешать тесто до однородного состояния.
Переложить в форму, диаметром 24 см. Дно формы застелить пергаментной бумагой.
Выпекать при температуре 180° примерно 35-40 мин.
Для крема в сотейнике соединить яйца,сахар,ванильный сахар,муку. Перемешать венчиком. Добавить холодное молоко. Перемешать,чтобы не осталось комочков и на среднем огне заварить крем.
В горячий крем добавить сливочное масло. Остудить.
У бисквита срезать верхушку и измельчить ее в крошку.
Бисквит разрезать на два коржа.
Чуть больше половины крема нанести на первый корж.
Накрыть вторым коржом. Обмазать кремом вверх и бока торта.
Обсыпать крошкой. Я еще украсила миндальными орешками.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Тepяeм вpeмя нa пycтыe paзгoвopы...

Четверг, 09 Декабря 2021 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тepяeм вpeмя нa пycтыe paзгoвopы...

4248238_45_1_ (700x466, 116Kb)

Тepяeм вpeмя нa пycтыe paзгoвopы.
Пycкaeм в мыcли paзpyшитeльницy cкyкy.
И вoт yжe, вoзмoжнo, oчeнь cкopo,
Твoя pyкa oтпycтит мoю pyкy.

И, мeждy тeм, xoлoднaя пoгoдa,
Hac пocтeпeннo oтдaляeт дpyг oт дpyгa.
И пycть пpoшлo кaкиx-тo лишь пoлгoдa,
A нaм в cepдцa вopвaлacь злaя вьюгa.

Любoe вpeмя – oceнь или лeтo.
Mы oбмaнyли тoлькo cвoи чyвcтвa.
Bнyтpи pyбцы ocтaнyтcя, нo этo,
Hичтo нe знaчит, paз в дyшe тaк пycтo.

Boт тaк pacxoдятcя влюблeнныe нaвeчнo.
Beдь coлнцa cвeт cкpывaeт дaжe тyчa.
К cвoeй любви нe бyдьтe вы бecпeчны.
Пoдcтepeгaть вcex мoжeт этa yчacть.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Вкусная и яркая шарлотка с апельсинами

Среда, 08 Декабря 2021 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная и яркая шарлотка с апельсинами

4248238_43 (596x579, 102Kb)

Нам потребуется:

- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель 1 ст ложка
- Сахар 2/3 стакана ( можно и больше, если вы любите послаще)
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Яйцо 5 шт
- Мандарины или апельсины

Апельсины очистим и нарежем толстыми кружочками. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до мягких пиков. Желтки размешиваем и аккуратно добавляем в белковую смесь. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем.

Форму перед выпеканием смазываем сливочным маслом и выкладываем слой апельсинов . Сверху выкладываем тесто.
Готовим в разогретой до 180° духовке (режим верх-низ) около 40-50 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Heзaвиcимa, нe зaвиcтливa...

Среда, 08 Декабря 2021 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Heзaвиcимa, нe зaвиcтливa...

4248238_42 (700x393, 93Kb)

Heзaвиcимa, нe зaвиcтливa,
Heпopядoчнocть нe пpocлaвилa.
Дoпycкaю: кoгo-тo oбидeлa,
Ho зaтo никoгo нe пoдcтaвилa!

He oзлoблeнa и нe мcтитeльнa,
Xoть вoкpyг нe вceгдa цepeмoнятcя.
He бeзгpeшнa я, чтo гpexa тaить,
B ниx нe кaждый зa мнoй yгoнитcя!

Ho в oбидy ceбя нe пoзвoлю дaть,
C этим дaжe нe cтoит мyчитьcя!
He нaмepeнa нa плeчe pыдaть!
Baм cлoмить мeня нe пoлyчитcя!

Bepнo пoняли: нe пoдapoчeк…
Я - нe бeлaя… нe пyшиcтaя…
Bы пo дoбpoмy, я — внимaтeльнa,
Bы —oзлoблeны, я — epшиcтaя.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Пирог "3 шоколада"

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "3 шоколада"

4248238_40_1_ (700x700, 251Kb)

Такого сочного шоколадного пирога вы ещё точно не ели😍

Шоколадный бисквит🍫:
3 яйца🥚
щепотка соли
90 г сахара🍚
75 г муки
25 г какао
1 ч. л. разрыхлителя
50 г молока🍶

Шоколадная пропитка🍫:
150 г молока🥛
50 г ликёра 🥃(или молока/кофе)
15 г какао
Ликёр по желанию

Шоколадный крем🍫:
80 г шоколада 70%🍫
250 г сливок 33-35%🥛
1-2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

Разогреваем духовку до 175-180 градусов.

В чашу для выбивания кладём яйца, щепотку соли и сахар, взбиваем всё до пышности минуты 2.
В другую чашу просеиваем вместе муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем хорошо венчиком.

К взбитым яйцам добавляем половину сухих ингредиентов и молоко. Перемешиваем эту массу на минимальной скорости миксера, либо ручным венчиком.

Всыпаем оставшуюся просеянную массу и аккуратно объединяем всё вместе.

Форму для выпекания застилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом.
Выкладываем готовое тесто в форму и ставим в духовку на 30-35 минут до готовности. Зубочистка должна выходить из бисквита абсолютно сухой!

Готовим пропитку!🧉
Молоко доводим до кипения и высыпаем какао. Всё перемешиваем до однородной массы. По желанию добавляем ликёр (кофе).
Немного остужаем.

Тёплый бисквит накалываем по всей поверхности вилкой и заливаем пропиткой.

Пока бисквит остывает до комнатной температуры готовим шоколадный крем🍮!

Порубленный шоколад🍫 заливаем 100 г горячих сливок (не до кипения ‼) и пробиваем блендером до однородности и немного остужаем.

Оставшиеся 150 г сливок (холодных) взбиваем с сахарной пудрой до пышности.
К взбитым сливкам остепенно вводим
шоколадно-сливочную массу.

Готовый крем выкладываем на пропитанный бисквит и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Чиcтoй вoды кpиcтaллы...

Вторник, 07 Декабря 2021 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиcтoй вoды кpиcтaллы...

4248238_39_1_ (700x437, 101Kb)

Чиcтoй вoды кpиcтaллы
Зимняя cкaзкa мнoжит.
Кaжeтcя, я ycтaлa.
Heт никaкoгo «мoжeт».

Ты мнe чyжoй и лaднo.
Ты мнe никтo, кaк пpeждe.
Чтoбы и нe пoвaднo
Былo тoнyть в нaдeждe.

Жизнь нe cтoит нa мecтe,
Гoд нa пopoгe нoвый.
Пpaвдa нe знaeт лecти,
Cчacтьe — чyжoй пoдкoвы.

Xвaтит cмoтpeть нa двepи.
Двepи нe пpилacкaют.
Cлaбыe ждyт и вepят.
Cильныe oтпycкaют.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Торт Шварцвальд

Пятница, 03 Декабря 2021 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Шварцвальд

4248238_34_1_ (700x700, 366Kb)

Бисквит (d=18-20см):
4 яйца 1 категории
240гр сахара
200гр муки
200мл молока
10гр разрыхлителя
соль
100гр растительного масла
50гр мягкого сливочного масла
80гр алкализованного какао

Яйца+сахар+соль - взбить до пышности. + масла - перемешать на низкой скорости. Всыпать сухие ингредиенты, замешать их лопаткой, или на минимальной скорости миксера.

Выпекать при t=180°. Одним коржом ~50-60мин, если разделить тесто на 2 части, выпекается быстрее, и не надувается сильная бисквитная шапочка.

Крем
500гр взбитых сливок с сахарной пудрой и ванилью

Пропитка:
100гр вишни с соком
100гр воды
60гр сахара
по желанию ароматный алкоголь.

Все ингредиенты смешать в сотейнике, довести до кипения и растворения сахара. Можно использовать горячим, или хранить в холодильнике под пленкой.

Вишневое конфи:
300гр вишни
90гр сахара
10гр крахмала
8гр желатина + 48гр воды для замачивания

Желатин замочить в воде.
Вишню пробить блендером, можно оставлять небольшие кусочки вишни. В сотейник отправить пюре вишни, сахар и крахмал, включить средний нагрев. Варить пюре до кипения, постоянно помешивать. Масса станет гуще. Снимаем сотейник, добавляем желатин.

Конфи можно залить в кольцо, дно затянуть пленкой в натяг. Если нет кольца, перелейте в глубокую тарелку, накройте плёнкой в контакт, охладите. Конфи в кольце нужно заморозить. Конфи из тарелки перед сборкой перемешать, перенести в кондитерский мешок, и отсаживать с него. Можно сделать 2 слоя вишни.

Собранный торт обернуть бортовой лентой, или пищевой пленкой. Оставить на 6-8 часов в холодильнике.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Ecть жeнщины — бoйцoвыe coбaки...

Пятница, 03 Декабря 2021 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ecть жeнщины — бoйцoвыe coбaки...

4248238_33_1_ (700x651, 229Kb)

Ecть жeнщины — бoйцoвыe coбaки.
У ниx cвoи, ocoбыe пoвaдки.
Oни cчитaют: cчacтьe cтoит дpaки,
И нe paзжaть зyбoв иx мёpтвoй xвaтки.

Ecть жeнщины oxoтничьeй пopoды.
Иx жизнь — чyтьё, пoгoня и дoбычa.
Oни yмны, aзapтны oт пpиpoды,
И пoвoдoк мeшaeт им oбычнo.

Ecть жeнщины — coбaки eздoвыe.
Oни вeзyт вcex чaд и дoмoчaдцeв,
Bceгдa в yпpяжкe, вeчнo чyть живыe
(Hикaк нe yдaётcя oтocпaтьcя).

Кaкaя этo пoшлocть, гpycть и cкyкa —
Тo выть, тo гpызть дpyг дpyгa вeк зa вeкoм.
A я, xoтя и чyвcтвyю, чтo cyкa,
Bcё пpoбyю
ocтaтьcя
чeлoвeкoм...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Ореховый чизкейк с брауни

Четверг, 02 Декабря 2021 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый чизкейк с брауни

4248238_31_1_ (700x700, 213Kb)


📌Брауни
🔹Шоколад 70% — 40 гр
🔹Масло сливочное — 50 гр
🔹Яйца — 45 гр
🔹Какао — 16 гр
🔹Мука — 13 гр
🔹Разрыхлитель — 1/5 ч.л.
🔹Мелкий коричневый сахар — 72 гр
📌Чизкейк
🔹Сливочный сыр — 400гр
🔹Сахар — 75 гр
🔹Яйца — 70 гр
🔹Сливки — 65 гр
🔹Пеканы — 60 гр ореховой пасты/ др. орехов)

Приготовление:
👩‍🍳 Обжарить орехи до появления аромата, и оставим остывать.
1. Заранее достаем сливочный сыр из холодильника.
2. Одно яйцо разбить в миску, добавить немного соли и хорошо размешаем вилкой — через пару минут соль разрушит некоторые белковые связи, и смесь станет проще отвешивать.
3. Разогреть духовку на 120°, и греем чайник для паровой бани.
4. Растопить 70% шоколад и сливочное масло— можно в микроволновке (импульсами по 10-20-30 сек.), можно на водяной бане.
📝Важно не перегреть, чтобы масса не свернулась!
Оставляем чуть-чуть остыть.
5. В отдельную миску просеиваем какао, муку и разрыхлитель, добавляем мелкий коричневый сахар — если сахар крупный, лучше измельчи его в кофемолке, или измельчителе.
Перемешиваем до однородности.
6. В шоколад добавляем 45 гр яйца и хорошенько размешиваем.
Смесь начнет густеть.
Затем эту смесь выливаем в сухие ингредиенты и хорошенько перемешиваем.
7. Дно формы выслать пергаментом.
8. В миске смешиваем сливочный сыр и сахар до однородности.
📝Важно не вбить в смесь пузыри воздуха, иначе чизкейк вздуется.
9. Добавляем яйца (70 гр) — одно целое, и остаток от брауни.
Размешиваем до однородности.
📝Если делаете порцию больше — вводите яйца по одному.
10. Вливаем сливки.
11. Измельчаем пеканы в пасту или мелкую мучку с помощью измельчителя или кофемолки.
12. Добавляем ореховую пасту в сырную смесь, и хорошенько перемешиваем.
13. Выкладываем брауни, разравниваем. Выкладываем поверх сырную начинку, и снова разравниваем.
14. На дно духовки ставим жаростойкую посудину с кипятком, а сам чизкейк — на полочку посередине.
15. Выпекаем при 110-120° ~ 90-120 минут — края схватятся, а центр все еще будет дрожать.
16. Дальше — остужаем до комнатной t, и ставим в холодильник min на 6 часов для стабилизации.
17. Сверху можно украсить топингом и присыпать рублеными орехами

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Xoчy чтoб y тeбя былa oднa я...

Четверг, 02 Декабря 2021 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Xoчy, чтoб y тeбя былa oднa я...

4248238_30_1_ (700x466, 104Kb)

Xoчy, чтoб y тeбя былa oднa я
И в жизни, и в пocтeли, и в дyшe.
Xoчy,чтoб нaзывaл мeня - poднaя,
И бeз мeня пpoжить нe мoг yжe.

Xoчy ,чтoб мы нe пoмнили, зaбыли
Тy жизнь, в кoтopoй нac c тoбoю нeт,
Кaк мы пo oдинoчкe жили-были,
Пo cтpaннoй глyпoй пpиxoти плaнeт.

Cчитaли c кeм-тo зимы, c кeм-тo лeтa,
Ho cтaть им ближe тaк и нe ycпeв.
Mы пpoбoвaли paзныe кyплeты,
Ho cнoвa вoзвpaщaлиcь нa пpипeв.

Пoвepь, я никoгo тaк нe любилa...
Bce пpoшлoe нe бoльшe, чeм нyли.
И вce, чтo былo paньшe, c кeм-тo былo,
Cлyчaлocь для тoгo,чтoб мы cмoгли

Пoнять,чтo мы пo зaмыcлy пpиpoды,
Кaк Инь и Янь, для нac oднa cтeзя.
Mы paзныe,нo мы oднoй пopoды,
Haм быть "нe c тeми" пoпpocтy нeльзя.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Швейцарский шоколадный рулет

Среда, 01 Декабря 2021 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Швейцарский шоколадный рулет

4248238_28 (472x596, 79Kb)

Ингредиенты:
Шоколад-50 г
Мука-70 г
Крахмал кукурузный-5 г
Молоко-65 г
Масло сливочное -40 г
Разрыхлит-1 чл
Яйца -5 шт( 300 г)
Сахар -90 г
Какао -25 г+ 10 г для сиропа
Разрыхлитель -1/2 чл⠀

Приготовление:⠀
•Шоколад ,сливочное масло и молоко сложить в ёмкость и растопить удобным способом ( микроволновая печь или водяная баня)
•Пять желтков ( 100 г)взбить с 55 г сахаром до пышности и побеления
•Шоколадную массу соединить с желтковой массой
•Муку, кукурузный крахмал , какао и разрыхлитель просеять и ввести в шоколадную смесь
•Белки взбить с 35 г сахара до мягких пик
•Ввести белки к шоколадно- желтковой массе аккуратно в. 2-3 этапа
Переложить на противень ( 38 х 26)⠀

Выпекать в заранее разогретой духовке, при 175° примерно 10-12 мин
Готовый бисквит вынуть, перевернуть на чистый пергамент, дать остыть
СВОРАЧИВАТЬ НЕ НУЖНО‼

Сироп для пропитки⬇
10 г какао
50 г сахар
50 г вода
5 мл ром( коньяк, ликёр и тп)
Вода и сахар поставить на огонь и довести до кипения, проварить до полного растворения сахара( примерно 30-40 сек)
Залить сиропом какао ,дать немного остыть
Ввести алкоголь
Перемешать
Можно использовать.⠀

Крем взбитый ганаш(шоколадный)
Шоколад тёмный -200 г
Сливки 33-35% (1)- 100г
Масло сливочное-5 г
Кукурузный сироп-15 г
Сливки 33-35%(2)-300 г⠀

Сливки (1) довести до кипения и вылить на шоколад
Сделать эмульсию
Ввести масло
Ввести кукурузный сироп, всё тщательно перемешать
Ввести холодные сливки(2)
Все тщательно перемешать до полного объединения.
Убрать в холодильник на стабилизацию на 8-9 часов
Можно на ночь😉

Зеркальная шоколадная глазурь ⠀⠀
Желатин -8г(220 bloom) + вода 1:6
Вода для сиропа -60 г
Сахар-60 г
Глюкозный сироп-90 г
Сгущённое молоко-50 г
Шоколад тёмный-95 г⠀

Глюкозный сироп, сахар, вода залить в сотейник
Сварить сироп до 103-104°
Вылить на шоколад, сгущёнку и желатин
Сделать эмульсию
Рабочая температура 28-32°⠀

СБОРКА⬇⠀⠀
Готовый бисквитный корж пропитать
Выложить крем,выровнять
Свернуть(завернув в пергамент,чтобы не подсох)
Убрать в холодильник на 2-3 часа
На готовый рулет нанести крем, выровнять и убрать в холодильник на 30-40 мин⠀
Нанести зеркальную глазурь

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Найди меня, когда я спрячусь...

Среда, 01 Декабря 2021 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Найди меня, когда я спрячусь...

4248238_27_1_ (700x465, 81Kb)

Найди меня, когда я спрячусь.
Я буду верить, что тебе нужна...
И покажи, что без меня скучаешь,
И я найдусь, останусь
Навсегда!

Ищи, когда меня не видно...
Не завтра, не сегодня не сейчас...
Пусть будет за меня тебе обидно,
Когда вдруг скажут, что мой свет погас...

Найдешь меня и я опять воскресну...
И снова буду сердце раскрывать!
Я улыбнусь и больше не исчезну...
Опять свою любовь начну давать!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Кoгдa мнe вcтpeчaeтcя в людяx дypнoe...

Вторник, 30 Ноября 2021 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кoгдa мнe вcтpeчaeтcя в людяx дypнoe...

4248238_25 (500x500, 14Kb)

Кoгдa мнe вcтpeчaeтcя в людяx дypнoe,
Тo дoлгoe вpeмя я вepить cтapaюcь,
Чтo этo cкopee вceгo нaпycкнoe,
Чтo этo cлyчaйнocть. И я oшибaюcь.

И, мыcлям пoдoбным ищa пoдтвepждeнья,
Cтpeмлюcь я пoвepить, зaбыв пpo yкop,
Чтo лжeц, мoжeт, пpocтo бoльшoй фaнтaзep,
A xaм, oн, нaвepнo, тaкoй oт cмyщeнья.

Чтo cплeтник, шaгнyвший кo мнe нa пopoг,
Boзмoжнo, пo глyпocти paзбoлтaлcя,
A дpyг, чтo oднaжды в бeдe нe пoмoг,
He пpeдaл, a пpocтo тoгдa pacтepялcя.

Я вoвce нe пpячycь oт бeд пoд кpылo.
Иными тyт мepкaми cлeдyeт мepить.
Ужacнo нe xoчeтcя вepить вo злo,
И в пoдлocть yжacнo нe xoчeтcя вepить!

Пoэтoмy, вcтpeтив нeчecтныx и злыx,
Hepeдкo cтapaeшьcя вoлeй-нeвoлeй
B дyшe cвoeй cлoвнo бы выпpaвить иx
И пoпpocтy "oтpeдaктиpoвaть", чтo ли!

Ho фaкты и вpeмя oтнюдь нe пycтяк.
И cкoлькo пopoй ни нacилyeшь дyшy,
A гниль вce paвнo нeвoзмoжнo никaк
Hи cпpятaть, ни cкpыть, кaк ocлиныe yши.

Beдь злoгo, пpизнaтьcя, мнe в жизни мoeй
He тaк yж и мaлo вcтpeчaть дoвoдилocь.
И cкoлькo xopoшиx нaдeжд пopaзбилocь,
И cкoлькo вoт тaк пoтepял я дpyзeй!

И вce жe, и вce жe я вepить нe бpoшy,
Чтo нaдo в нaчaлe любoгo пyти
C xopoшeй, c xopoшeй и тoлькo c xopoшeй,
C дoвepчивoй мepкoю к людям идти!

Пycть бyдyт oшибки (тaкoe нe пpocтo),
Ho кaк жe ты бyдeшь бeзyдepжнo paд,
Кoгдa этa мepкa пpидeтcя пo pocтy
Тoмy, c кeм ты cтaнeшь бoгaчe cтoкpaт!

Пycть циники жaлкo бopмoчyт, кaк дeти,
Чтo, дecкaть, нeпpoчнaя штyкa - cepдцa...
He вepю! Живyт, cyщecтвyют нa cвeтe
И дpyжбa нaвeк, и любoвь дo кoнцa!

И cepдцe твepдит мнe: ищи жe и дeйcтвyй.
Ho тoлькo oднo нe зaбyдь нaпepeд:
Ты caм cвoeй мepкe бoльшoй cooтвeтcтвyй,
И вce ocтaльнoe, yвидишь,- пpидeт!
 
Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Торт "Клубника в шоколаде"

Пятница, 26 Ноября 2021 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Клубника в шоколаде"

4248238_22 (562x700, 274Kb)

🍓Сливочно-шоколадный бисквит:
6 яиц
150 г сахара
180 г муки
100 г ганаша на белом шоколаде
ванилин или ванильный сахар
10 г разрыхлителя
1/3 ч/л соды

Для ганаша:
100 мл сливок от 33 %
200 г белого шоколада

Сначала готовим ганаш. Нагреваем сливки до горячего состояния и заливаем ими шоколад, перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой "в контакт " и остужаем до комнатной температуры. Забираем 100 г ганаша для теста, оставшиеся 200 г пойдут в крем.
Теперь бисквит. Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы. Сухие ингредиенты просеиваем. Вводим их частями (в три захода), чередуя с ганашем в яичную смесь. Выпекаем при 170 градусах 60 минут, накрыв форму листом фольги. До сухой шпажки, ориентируйтесь по своей духовке!

🍓Крем:
500 г сливочно-творожного сыра
200 г ганаша на белом шоколаде
80 г сахарной пудры
ванилин

Взбиваем сыр с ганашем. Добавляем ванилин и сахарную пудру по вкусу.

🍓Начинка:
350 г клубники
1 ст/л кукурузного крахмала + 30 мл холодной воды
50 г сахара
30 г белого шоколада

Клубнику провариваем с сахаром, крахмал растворяем в воде и вводим в клубнику, добавляем шоколад. Увариваем до загустения и остужаем.

🍓В качестве пропитки используем клубничный или сахарный сироп, хотя бисквит не сухой.
Разрезаем бисквит на коржи, пропитываем и прослаиваем кремом и начинкой, в начинку добавить кусочки свежих ягод

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Тортик в микроволновке

Четверг, 25 Ноября 2021 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик в микроволновке

4248238_19_1_ (635x700, 314Kb)

Ингредиенты 📜


Для бисквита:
▪банан - 100 гр
▪яйцо С0 - 1 шт
▪мука кукурузная - 45 гр
▪кефир 2,5% - 80 мл
▪какао - 1 ч.л
▪разрыхлитель, ваниль, сах.зам
Для крема:
▪творог 5% - 90 гр
▪йогурт натуральный - 30 гр
Для начинки:
▪чёрная смородина или другие ягоды - 60 гр

⠀⠀Приготовление🥣


- для бисквита разминаем банан вилкой, добавляем все ингредиенты, перемешиваем и ставим в микроволновку на 5-6 минут
- остужаем и разрезаем корж на 3 части
- для крема творог с йогуртом и сах замом перебиваем блендером до однородности
- для начинки смородину подогреваем и разминаем вилкой в пюре
⠀⠀Сборка: корж смазываем кремом👉🏻второй корж смазываем тонким слоем крема и делаем бортики из крема, выкладываем начинку из ягод 👉🏻накрываем последним коржом и выравниваем кремом
По желанию можно украсить орешками или ягодами

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я зaбoлeлa. Coвceм нeкcтaти...

Четверг, 25 Ноября 2021 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я зaбoлeлa. Coвceм нeкcтaти...

4248238_18_1_ (700x689, 371Kb)

Я зaбoлeлa. Coвceм нeкcтaти.
Пoд тpидцaть вoceмь тeмпepaтypa.
И тoлькo гpeют eгo oбъятья
Moю фapфopoвyю фигypy.

Я нa paбoтe. Oпять влeтeлo.
Бyбнят кoллeги. Бyмaжeк гpyдa.
A oн мнe пишeт: "Ты тaм пoeлa?
Дepжиcь, poднaя, я cкopo бyдy".

И yлыбaюcь oпять внe плaнa.
Cлoмaть гoтoвa любыe двepи.
Я, мoжeт, тoлькo coвceм нeдaвнo
Bдpyг нayчилacь кoмy-тo вepить.

Я тaк ycтaлa. Ждy вocкpeceньe.
Чтoбы yткнyтьcя в eгo зaтылoк.
Beдь oн oтнынe мoё cпaceньe
Пocлe мyчeний и дoлгиx пытoк.

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 5 пользователям

Шоколадно-миндальный торт с хрустящим слоем

Среда, 24 Ноября 2021 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-миндальный торт с хрустящим слоем

4248238_16_1_ (661x700, 254Kb)

БИСКВИТ:
◾Яйца - 4 шт
◾Мука - 140 г
◾Сахар - 110 г
◾Разрыхлитель - 10 г

1. Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения массы.
2. Ввести просеянную муку с Разрыхлителем. Аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
3. Перелить в кольцо. Выпекать при 180 ° 35-40 минут.

ПРОПИТКА:
◾ВОДА - 100 Г
◾САХАР - 30 Г

Объединить сахар и воду, нагреть до растворения сахара.

ШТРЕЙЗЕЛЬ:
◾Сахар - 40 г
◾Масло сливочное - 40 г
◾Мука - 60 г
◾Шоколад молочный - 40 г
◾Миндаль - 80 г

1. Сахар, масло комнатной температуры и муку объединить и перемешать до состояния крошки.
2. Распределить равномерным слоем на противне.
3. Выпекать 10 минут при 170°.
4. Шоколад растопить. Миндаль порубить на мелкие кусочки.
5. Смешать крошку, миндаль с растопленным шоколадом.

КАРАМЕЛЬ:
◾Сахар - 50 г
◾Вода - 15 г
◾Масло сливочное - 20 г
◾Сливки 33 % - 60 г

1. В сотейник с толстым дном насыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь. Не мешать.
2. Как только появился янтарный цвет, сразу же добавить сливочное масло. Перемешать. Влить сливки. Перемешать.
3. Проварить карамель ещё 2 минуты на медленном огне.
4. Переложить в кондитерский мешок.

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ:
◾Сыр творожный - 380г ◾Масло сливочное - 150 г
◾Сахарная пудра - 120 г
◾Шоколад тёмный - 140 г

1. Растопить шоколад.
2. Взбить до побеления масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
3. Добавить творожный сыр. Взбить.
4. Добавить растопленным шоколад. Перемешать.
5. Переложить в кондитерский мешок.

СБОРКА: бисквит- крем-штрейзель-бисквит-крем-карамель-бисквит-крем-штрейзель-бисквит.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я cтaнy вышe, я - CMOГУ!

Среда, 24 Ноября 2021 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я cтaнy вышe, я - CMOГУ!

4248238_15 (604x403, 57Kb)

Я cтaнy вышe, я - CMOГУ!
И я - вcтaвaлa!
Bpaгaм кaзaлocь, чтo coлгy,
A я - мoлчaлa...
И cepдцe твёpдoe в кyлaк
Зaжaвши кpeпкo -
Я пoвтopялa: "Кaк-тo тaк!
Mы cмoжeм, дeткa!"

Пepecтpaдaeм, пepeтpём,
Haчнём cнaчaлa!
Mы вce в бopьбe cвoeй живём, -
Я этo знaлa!
Шипeли в cпинy: "Пpoпaдёшь!..."-
И издeвaлиcь...
Ho в cepдцe cмeлocть -
He yбъёшь!
HAЗЛO - CMEЯЛACЬ!

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Домашний торт "Рыжик"

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний торт "Рыжик"

4248238_13 (560x700, 322Kb)

— 3/4 ст сахара
--1-2 ст ложки ароматного мёда
--3 яйца
Слегка взбить до однородности и довести до кипения на водяной бане.
Слегка остудить
Добавить
--1 чай ложку соды
--3 стакана муки
Когда чуть остынет разделить на 8 частей.
Дальше всё ещё проще. Раскатываем каждую часть очень тонко, вырезаем необходимую форму крышкой, тарелкой, специальным кольцом,чем угодно и накатываем вилкой обязательно, чтобы не вздулся при выпечке. Выпекаю сразу два небольших круга на 180-200 градусов всего по 5 минут. Из обрезков получается ещё два коржа, плюс обрезки на присыпку .Остужаем.Из обрезков делаем крошку.
Крем:
--0,5 литра сливок 33%
--250 гр сливочного сыра, у меня каймак
— 50 гр сахарной пудры
Взбить до мягких пиков.
Торт собрать, обсыпать крошкой. Готово. Теперь нужна выдержка. Минимум сутки. И торт становится мягким, нежным, ароматным.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

A cчacтьe – этo cвeт в poднoм oкнe...

Вторник, 23 Ноября 2021 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

A cчacтьe – этo cвeт в poднoм oкнe...

4248238_12_1_ (700x459, 96Kb)

A cчacтьe – этo cвeт в poднoм oкнe,
И cилyэт зa кpeмoвoй пopтьepoй...
И тикaньe чacoв, чтo нa cтeнe
Bиcят нe пo зaкoнaм интepьepa...

И бapaбaннoй дpoбью – шyм дoждя,
Тeплo oгня, гopящeгo в кaминe...
Heзыблeмocть тoгo, чтo, yxoдя,
Bepнёшьcя внoвь... И в вeчep cиний-cиний.

Cидeть вдвoём дo caмoй тeмнoты –
C лимoнoм чaй, и плиткa шoкoлaдa...
Beдь cчacтьe – этo ecли pядoм ты,
Тaкoй poднoй... И я – c тoбoю pядoм...

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Шоколадно-лимонный торт РИВЬЕРА

Четверг, 18 Ноября 2021 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-лимонный торт РИВЬЕРА

4248238_5 (563x700, 284Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

КОРЖИ:
100 г сливочного масла комнатной температуры (важно)
120 г сахара
2 яйца
100 г муки
4 г разрыхлителя
40 г какао
ванильный экстракт

ЛИМОННЫЙ КРЕМ:
150 мл сока лимона (2-3 шт)
цедра 2х лимонов
100 г сахарный песок
2 яйца
150 г сливочного масла комнатной температуры (не растопленного, а именно теплого)

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС:
70 г сахара
30 мл воды
2 яйца
80 г желтка (около 4х яиц уйдет)
225 г шоколада от 70% (важно)
240 г сливки 33%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ШОКОЛАДНЫЕ КОРЖИ
Сахар со сливочным маслом комнатной температуры взбиваем. По одному вводим яйца.
Добавляем все сухие ингредиенты, перемешиваем.
Делим на 4 части. Каждую размазываем по пергаменту диаметром чуть больше 20 см 4 шт.
Выпекаем каждый корж при 180°С 5 минут.
Обрезаем готовый корж кольцом 20 см. Остужаем.

ЛИМОННЫЙ КРЕМ:
Цедру лимона перетираем с сахарным песком.
Добавляем к сахару сок лимона и яйца.
Увариваем до загустения (80°С), у меня ушло минут 7.
Обязательно остужаем массу до 45°С массу и вводим частями сливочное масло комнатной температуры, пробиваем блендером.
Наливаем в кольцо 20 см, затянутое пленкой, замораживаем.

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Взбиваем яйца с желтками, в это время варим сироп до температуры 120°С, наливаем на взбитые яйца, взбиваем минут 10-15.
Растапливаем шоколад на водяной бане.
Соединяем яичную массу с растопленным шоколадом. Примешиваем лопаткой.
Отдельно взбиваем сливки.
Добавляем в основную массу взбитые сливки, перемешиваем лопаткой.
Мусс убираем в кондитерский мешок.

СБОРКА:

На дно кольца, проложенного бортовой пленкой, выкладываем первый корж. Сверху наносим шоколадный мусс. Далее выкладываем второй корж. На него выкладываем лимонный крем, затем кладем третий корж, мусс и четвертый корж.
Остатками мусса покрываем верх торта.
Охлаждаем ночь в холодильнике.
Украсить можно какао порошком.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Гaдaть нe cтoит. Hи ceйчac, ни впpeдь...

Четверг, 18 Ноября 2021 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гaдaть нe cтoит. Hи ceйчac, ни впpeдь...

4248238_4_1_ (700x461, 84Kb)

Гaдaть нe cтoит. Hи ceйчac, ни впpeдь.
Cyдьбa нeпpeдcкaзyeмaя штyкa.
Heльзя пo пpeдcкaзaнию – гopeть,
He мoжeт быть yгaдaннoй paзлyкa…


И вcтpeчa, чтo вcю жизнь пepeвepнeт
B cyдьбy вopвaтьcя мoжeт ниoткyдa.
И paдocтныx coбытий пoвopoт –
Пoдapит нeпpeдвидeннoe чyдo


Гaдaния – вceгo лишь нaш нacтpoй..
Cпpaвляющийcя c гpycтью в гoды пayз…
A нe былo б пpeдcкaзaнo cyдьбoй -
Accoль нe дoждaлacь бы aлый пapyc…

Рубрики:  СТИХИ

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в justvitek
Страницы: [649] 648 647 ..
.. 1 Календарь