Ингредиенты:

Мука — 600 г + 2 ст. л. для опары
Сахар — 100 г + 1 ст. л. для опары
Дрожжи сухие — 6 г
Вода теплая — 50 мл
Молоко — 250 мл
Сливочное масло размягченное — 125 г
Курага или цукаты — 100 г
Цедра лимона — 1 шт.
Бадьян (анис) свежемолотый (опционально) — 1 шт.
Яйца вареные — 3 шт.
Желток — 1 шт.
Семена кунжута — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Готовим опару: растворяем сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавляем 1 столовую ложку сахара и 2 ст. л. муки. Все хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и даем настояться в теплом месте 15 минут. 

2. Измельчаем курагу. 

3. Мелко нарезаем лимонную цедру соломкой. 

4. Растираем сливочное масло с сахаром. 

5. Добавляем опару, теплое молоко, молотый бадьян. 

6. Добавляем половину просеянной муки, хорошо перемешиваем. Присоединяем лимонную цедру и измельченную курагу. 

7. Вмешиваем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Накрываем пленкой и ставим на 1 час в теплое место. 

8. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Приступаем к самому интересному — формированию хлеба. Разделяем тесто на 4 части — три одинаковые и одну немного побольше. Из трех частей скатаем длинные колбаски, примерно по 70 см в длину. Даже если они покажутся слишком тонкими — ничего страшного. 

9. Заплетаем из колбасок достаточно свободную широкую косичку. 

10. Четвертую часть теста раскатываем в колбаску, длиной равной получившейся косичке и кладем сверху. Слегка вдавливаем верхний брусок, расплющивая косичку. 

11. Заранее сварим и остудим яйца. Натрем их растительным маслом и расположим в гнездах, вкручивая, чтобы доставали до самого дна. Натирать маслом нужно достаточно щедро, иначе в получившейся плетенке яйца прилипнут к мякишу. Ставим в теплое место для расстойки на 20 минут.

12. После расстойки смазываем хлеб желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 40–45 мин. Когда хлеб испечется и остынет, освобождаем гнезда и ставим туда крашеные пасхальные яйца, а те, что использовались при выпечке, можно положить, например, в салат. В оригинальном рецепте предлагается сразу выпекать хлеб с пасхальными яйцами, но это не самый удачный вариант, т.к. они могут треснуть, поменять цвет или окрасить мякиш.

Приятного аппетита!

Доброе утро друзья. Для вашего хорошего, утреннего настроения - позитив, юмор, приколы. Эти прикольные фразочки в картинках должны вас вас раccмешить:) 

Ингредиенты:

картофель - 4 шт.
масло сливочное - 40 г
сыр (твердый) - 50 г
говядина (мякоть) - 200 г
овощная смесь - 150 г
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 10 мл
зелень - 1 пучок

Процесс приготовления:

1. Основные ингредиенты блюда – картофель, сыр и сливочное масло. Начинка же может меняться в зависимости от вкуса и предпочтения. Сначала нужно очень тщательно помыть картофель, так как едят кумпир вместе с кожурой (выбирать нужно ровные одинаковые клубни среднего размера). Обсушить полотенцем, завернуть каждый клубень в фольгу и запечь в духовке. Готовность картофеля можно определить по характерному запаху печеной картошки или проткнув ее ножом. Как правило, по времени на запекание уходит 1-1,5 часа.

2. Пока печется картофель, приготовить начинку. К примеру, мякоть говядины мелко порубить. Обжарить на растительном масле. Добавить лук и овощную смесь из моркови, сладкого перца, стручковой фасоли,кукурузы, зеленого горошка. Тушить до мягкости, посолить и поперчить по вкусу.

3. А также измельчить на терке сыр, порезать небольшими кусочками сливочное масло, порубить свежую зелень.

4. Готовый картофель вынуть из духовки. Осторожно развернуть фольгу, разрезать не до конца клубень вдоль (он не должен распасться на 2 половинки!!!).

5. Взрыхлить немного картофель вилкой.

6. Положить на него кусочек сливочного масла и немного сыра. Снова взрыхлить вилкой, чтобы ингредиенты перемешались.

7. Добавить начинку из мяса и овощей. Сверху еще добавить щепотку сыра. Затем прижать 2 половинки друг к другу на сколько это будет возможным и завернуть обратно в фольгу. Вернуть в духовку на 3-5 минут.

8. Вот теперь кумпир готов. Подавать к столу, посыпав свежей зеленью. 
 

Приятного аппетита!

Что и когда, после чего надо есть,пить - 9 секретов успешного жиросжигания

Ингредиенты:

300 гр свинины
150 гр риса
1 красный перец
3 зубчика чеснока
2 ст л томатного соуса
1 ч. л паприки
Соль, чёрный перец, травки
1/2 ч л. шафран
2 ш лавровый лист
300 мл вода 
Оливковое масло

Приготовление:

Берём сковороду, наливаем оливковое масло, нарезаем мясо на средние кусочки и обжариваем до золотистой корочки. Красный перец нарезаем продольными полосками и добавляем в мясо, и 5 минут жарим, наливаем пол стакана воды в сковороду, накрываем крышкой и даём потушиться. 

Приготовим бульон. Трём чеснок и кладём в воду или бульон, добавляем соль и чёрный перец по вкусу, травки, лавровый лист и шафран.

В сковороду добавляем томатный соус и паприку. Все хорошо перемешиваем с мясом и красным перцем и тушим 5 минут. Добавляем рис. Перемешали и через ситечко вливаем нашу воду. Хорошо распределяем воду и накрываем крышкой. Через 20 минут ваш обед готов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для 3–4 шт. (9х9 см + увеличение высоты пергаментом):

Мука — 420 г
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 90 г
Растопленное и охлаждённое сливочное масло — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Соль — ¼ ч. л.
Сухофрукты — 150 г

Для слоения теста:

Размягченное сливочное масло — 80 г

Приготовление:

1. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, размешать и поставить в тёплое место на 10 минут до образования пышной дрожжевой шапочки.
2. Муку просеять и разделить на 2 части.
3. В чашу миксера сложить желтки, соль, сахар, ванильный сахар и взбить минут 5 до получения пышной белой массы.
4. Взять 1 часть муки, добавить желтковую смесь, подошедшую дрожжевую смесь, перемешать. Добавить сливочное масло, апельсиновую цедру, перемешать и добавить частями оставшуюся муку. Получается очень липкая мучная масса.
5. Выложить массу на присыпанный мукой стол и начать замес. Муку не подсыпать! Замешивать тесто, пока оно не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам.
6. Тесто скатать в шар, смазать растительным маслом, положить в чашу, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1–1,5 часа для увеличения в объёме в 2 раза.
7. Тесто разделить на 3-4 части, каждую часть округлить в шар, накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе на 10 минут.
8. Взять 1 часть, раскатать тонко в прямоугольный пласт 40х20 см, смазать сливочным маслом, уложить сухофрукты, скатать в рулет и накрыть пищевой плёнкой.
9. Так же поступить и с двумя остальными частями теста.
10. Рулет разрезать острым ножом посередине вдоль, отступив пару сантиметров от начала. Закрутить спиралью одну половинку рулета к его началу, формируя дно кулича. Вторую половину закрутить спиралью, поднимая и укладывая поверх первой. Аккуратно поместить кулич в форму для выпечки, накрыть сверху пищевой плёнкой и поместить в теплое место на 40 минут.
11. Выпекать при 180 °C 30–40 минут.

Приятного аппетита!

Многие начинающие виноградари задаются вопросом, как формировать виноград, чтобы он приносил большие, а главное постоянные урожаи. Ведь именно от правильного формирования куста винограда в первую очередь зависит его урожайность. 

В областях, изначально не приспособленных для выращивания этой вкуснейшей ягоды, чаще всего выбирают укрывной метод выращивания, для которого формирование винограда выполняют в виде бесштамбового четырехрукавного веера. 

Полноценный виноградный куст, дающий стабильный урожаи, вырастает к четвертому году, но все предыдущее время он требует тщательного ухода. 

Вне зависимости от того, когда проводится формирование куста винограда, его нужно своевременно и довольно обильно поливать, пасынковать, удалять сорняки, разрыхлять почву, подкармливать и опрыскивать от вредителей. Виноград отлично реагирует на внесение азотных, фосфорных и калийных удобрений. 

Первые шаги

Веселые, позитивные, прикольные фразочки в картинках для хорошего настроения. Тут юмора хватит для всех:)

Сердце,почки, легкие и другое, как же определить причину боли? Это вы узнаете тут, в картинках!

Коты, кошки и маленькие, пушистые котята, но разве с ними может быть скучно? Чтобы они ничего не вытворяли, не сували везде свой нос, не пытались всюду залезть, им ведь все надо, они такие любопытные, без них нельзя никуда:)

Тeppи Φoкc бeжит в oкpoвaвлeнных шopтaх вo вpeмя Μapaфoнa нaдeжды чepeз Κaнaду, июль 1980 г. Он бeжaл нa пpoтяжeнии 143 днeй, пoкa нe умep. Тeppи Φoкc poдилcя в Κaнaдe в 1958г. Β 1977 гoду Тeppи cтaл чувcтвoвaть бoль в пpaвoм кoлeнe, у нeгo был диaгнocтиpoвaн paк кocти.
Μeдики вынуждeны были aмпутиpoвaть eму пpaвую нoгу вышe кoлeнa. Тpи гoдa cпуcтя мoлoдoй aтлeт пpинимaeт peшeниe пpoбeжaть чepeз вcю cтpaну oт oкeaнa дo oкeaнa. Цeль пpoбeгa — cбop пoжepтвoвaний нa иccлeдoвaния oнкoлoгичecких зaбoлeвaний. Πpи opгaнизaции «Μapaфoнa нaдeжды» oн мeчтaл coбpaть пo oднoму дoллapу c кaждoгo кaнaдcкoгo гpaждaнинa. Бoльшe гoдa oн eжeднeвнo тpeниpoвaлcя, пoтoму кaк хopoшo пoнимaл, чтo дaжe здopoвoму чeлoвeку тaкую диcтaнцию нe oдoлeть бeз пpeдвapитeльнoй пoдгoтoвки.

Тeppи Φoкc нaчaл «Μapaфoн нaдeжды» 12 aпpeля 1980 гoдa, oкунув нoгу в Атлaнтичecкий oкeaн, и нaмepeвaлcя oкунуть eё втopoй paз ужe в Тихий oкeaн в Βaнкувepe. Он пpoбeгaл в cpeднeм 42 км в дeнь, нo бoлeзнь пpoгpeccиpoвaлa, и oн бeжaл, иcпытывaя пocтoянную бoль, c пpoтeзoм вмecтo нoги. Лишь oгpoмнaя cилa вoли и cтpeмлeниe пoмoчь миллиoнaм coбpaтьeв пo нecчacтью двигaли eгo впepeд.

Он нe cмoг зaвepшить мapaфoн. Рaк pacпpocтpaнилcя нa лёгкиe, и Тeppи Φoкc был вынуждeн пpepвaть диcтaнцию 1 ceнтябpя 1980 гoдa. Он ocтaнoвилcя pядoм c гopoдoм Тaндep-Бeй (нa ceвepe пpoвинции Онтapиo) пocлe 143 днeй бecпpepывнoгo мapaфoнa, пpoбeжaв 5 373 км чepeз пpoвинции Ηьюфaундлeнд, Ηoвaя Шoтлaндия, Оcтpoв Πpинцa Эдуapдa, Ηью-Бpaнcуик, Κвeбeк и Онтapиo. Чepeз дecять мecяцeв, нe дoжив дo cвoeгo 23-лeтия, Тeppи cкoнчaлcя.
Κ фeвpaлю 1981 гoдa былo coбpaнo чуть бoльшe 24 миллиoнa дoллapoв, нo, caмoe глaвнoe, oн cумeл пpивлeчь внимaниe шиpoкoй oбщecтвeннocти. Тeпepь в Κaнaдe и eщe бoлee чeм 50 cтpaнaх миpa eжeгoднo пpoвoдятcя блaгoтвopитeльныe пpoбeги имeни Тeppи Φoкca в фoнд пoжepтвoвaний нa иccлeдoвaниe oнкoлoгичecких зaбoлeвaний. Τеrry Fox Run зaнeceн в книгу peкopдoв кaк caмaя бoльшaя oдинoчнaя кaмпaния пo cбopу cpeдcтв в миpe. Сeйчac, чepeз 25 лeт paзвития, «Φoнд Тeppи Φoкca» выpoc дo 360 миллиoнoв дoллapoв, тaк чтo c пoмoщью миллиoнoв людeй уcилия Тeppи Φoкca нe пpoпaли дapoм.

Κaнaдcкиe влacти нaзвaли лeдoкoл имeнeм Тeppи Φoкca. Суднo былo cпущeнo нa вoду в 1983 гoду.

Интересная идея, которая была здорово реализована - Картины из камешков.

Чтобы сделать такие картины, нужно в наличии иметь  всего лишь камешки

Вот так сейчас выглядит знаменитый, известный санаторий имени Орджоникидзе, который находится в Сочи. Как вы понимаете и видите по фотографиям в наше время он стал заброшенным 

Ингредиенты: 

● 4 вареных свеклы 
● 2 вареных морковки 
● 1 горсть чернослива 
● 150 г твердого сыра 
● 400 г куриного мяса 
● 3 зубчика чеснока 
● 2/3 ст. грецких орехов 
● пучок свежего укропа 
● майонез 

Приготовление: 

Натрите на средней терке свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом. Натрите морковь, смешайте с натертым сырком. Обжаренную курицу измельчите и смешайте с нарубленными грецкими орехами. Добавьте пару ложек майонеза и хорошо перемешайте. 
Нарежьте чернослив. Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

Ингредиенты:

Баранина (или говядина) — 800 г
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Морковь — 2 шт.
Зеленый горошек — 200 г
Помидоры в собственном соку — 400 г
Картофель — 1,5 кг
Яйца (желтки) — 2 шт.
Мука — 1 ст. л.
Сливки 33% — 100 мл
Сыр твердый — 100 г
Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Травы (орегано, тимьян, базилик) — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Мясо перекрутить в фарш. Картофель очистить и поставить вариться.
2. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком и слегка обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжаривать его 10 минут, хорошо перемешивая и разбивая комки. Добавить нарезанную мелким кубиком морковь, тушить еще 5-7 минут, затем выложить помидоры и всыпать муку, а в конце добавить зеленый горошек, травы, соль, перец. Хорошо перемешать и отставить с плиты.
3. Картофель растолочь в пюре, добавить яичные желтки, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Влить горячие сливки и натертый сыр, перемешать.
4. В форму для запекания выложить ровным слоем мясо с овощами, сверху равномерно распределить картофельное пюре. Запекать при 180 °С 35-40 минут.

Приятного аппетита! 

Ингредиенты:

рисовая бумага - 2 шт.
капуста (краснокочанная) - 40 г
лапша (рисовая) - 40 г
перец - 10 г
салат (фризе и романо) - 10 г
соевый соус (ореховый гамадари) - 30 г
лук фри - 5 г
кешью - 2 г
кинза - 2 г

Процесс приготовления:

1. Рисовую бумагу смочить в воде и положить внахлёст друг на друга.

2. Нарезать соломкой капусту и болгарский перец, выложить на бумагу.

3. К ним добавить листья романо, фризе и лапшу.

4. Затем полить соусом.

5. Завернуть бумагу несильно, но плотно в рулет.

6. Порезать на ровные 5-7 частей и выложить в центр тарелки. Полить соусом.

7. Сверху украсить луком фри, кешью и зеленью.
Приятного аппетита!

Смотрите как можно легко, быстро, без лишних затрат сделать дачный пруд