Ингредиенты:
800 г арбуза
800 мл воды
2-3 лавровых листа
3-6 горошин душистого перца
1,5 ст.л. соли
1,5 ст. л. сахарного песка
2-3 ст.л. уксуса 9%
50 г укропа
2 стебля сельдерея

Приготовление:

Шаг 1
Арбуз нарежьте на дольки. Мякоть отделите от корок и нарежьте небольшими кусочками. Стебель сельдерея нарежьте кубиками.
Шаг 2
На дно банки выложите укроп, затем слой арбуза, слой сельдерея, снова слой арбуза.
Шаг 3
Для рассола в сотейнике смешайте воду, соль, перец, уксус, лавровый лист, сахарный песок. Доведите до кипения, немного остудите и залейте в банки с арбузом. Закройте крышками и уберите на хранение в холодильник.

источник

✔Мякоть арбуза - хорошее мочегонное, желчегонное, противовоспалительное средство.

✔Сок арбуза отлично очищает печень и почки от шлаков. 

✔Благодаря высокому содержанию лекопина арбуз снижает риск развития рака.

✔Для общего очищения организма при отсутствии противопоказаний применяют так называемое "арбузное голодание", когда 3-4 дня едят только арбузы и черный хлеб.

✔Маски из мякоти арбуза - прекрасное тонизирующее средство для дряблой сухой кожи.

Ингредиенты:
2 стакана арбузного сока
1/4 стакана сахара
1/8 стакана патоки или меда
5-6 лаймов
мелко нарубленный шоколад

Приготовление:
Нагрейте сироп и сахар в небольшой кастрюльке до полного растворения сахара. Добавьте арбузный сок. Перелейте эту смесь в мороженницу и приготовьте сорбет согласно инструкциям к машине. Поставьте в морозилку для окончательной заморозки.
После того как сорбет готов, подготовьте лаймы. Разрежьте их напополам, аккуратно выньте всю сердцевину до белого слоя. Выложите небольшие порции готового сорбета в очищенные половинки лайма, разровняйте. Украсьте маленькими кусочками нарубленного шоколада - они будут напоминать косточки. Закройте готовые "арбузики" пищевой пленкой и поставьте снова в морозилку до подачи.

источник

Наиболее пригодными для арбузов и дынь являются супесчаные почвы и легкие черноземы. Особенно хорошо удаются они на распаханной целине.

Арбузы и дыни дают высокий урожай на удобренной почве, но вносить следует не свежий навоз, а перегной из расчета 3 центнера на 100 квадратных метров. Под арбузы можно вносить минеральные удобрения, преимущественно фосфорные и калийные, а под дыни достаточно внести только перегной.

Посадку арбузов и дынь лучше производить гнездовым способом, размещая лунки на следующих расстояниях (в зависимости от сорта): арбузы 1,5-2 метра, дыни - 1-1,5 метра. Ранние короткоплетистые сорта садят гуще, а средние и поздние, длинноплетистые сорта - реже. При посадке вносят в лунку 0,5-0,8 килограмма перегноя, а под арбузы, кроме того, до 15 граммов суперфосфата и 4-5 граммов калийных удобрений.

Для посева рекомендуется использовать 2-3-летние семена. Можно производить посев и свежими семенами, но тогда их следует непосредственно перед посевом подсушить в течение 2-3 дней при температуре 30-35 градусов. Установлено, что растения, выращенные из старых, двух-трехлетних или прогретых семян, зацветают раньше, благодаря чему ускоряется созревание плодов и урожай получается более высокий.

Глубина заделки семян арбузов 5-6 сантиметров, а дынь - 3-4 сантиметра.

Всходят арбузы и дыни через 8-10 дней после посева. Если часть семян по какой-либо причине не взошла, такие места следует подсеять вторично.

Мало кто представляет арбузы в качестве лечебного средства. А ведь в арбузах содержатся витамины С, Р, В1, В2, каротин, фолиевая кислота, клетчатка, пектины, углеводы, соли калия, и это еще не все.

Арбузы обладают мощными целебными свойствами. Они оказывают благотворное влияние при болезнях почек, хорошо очищают почки и кишечник.

Арбузы нормализуют состояние нервной системы. Так же полезны арбузы при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Арбузы прекрасно утоляют жажду и способствуют выведению ядовитых веществ из организма.

Арбузы – это незаменимое мочегонное средство при сердечных или почечных отеках. Арбузный сок выводит из организма лишнюю жидкость и обеспечивает его легкоусвояемыми сахарами.

Клетчатка арбуза ускоряет выведение из организма избытка холестерина, а это очень важно не только для сердечно-сосудистой деятельности, но и для печени.

Арбуз также полезен при острых и хронических бронхитах. Арбуз, кроме всего прочего, применяют как желчегонное средство.

Так что арбуз - это не только лакомство, но еще и мощное лечебное средство.

А вот в народной медицине используются еще и корки арбуза.

1. Отвар из семечек арбуза так же, как и отвар из свежих корок арбуза, имеет отличное мочегонное действие. Арбузные корки высушивают и используют для приготовления таких отваров в зимнее время.

Сейчас самый сезон на арбузы. А поэтому немного хочется уделить внимания им с точки зрения той пользы, которую они могут принести организму человека. Скажу несколько слов и о том как выбрать качественный арбуз.

Вероятно мало кто из нас может представить арбуз, как лечебное средство. Но многие знают, что такие витамины, как Р, В2, В1, и С содержатся в арбузах. Еще в этой ягоде предостаточно клетчатки, каротина, углеводов, фолиевой кислоты, солей калия. Но и это еще не все.

У арбузов много мощных целебных свойств. Арбузы благотворно влияют при почечных болезнях, очищают кишечник и почки.

Прекрасно утолить жажду вам поможет тоже арбуз. При этом он будет способствовать выведению из нашего организма ядовитых веществ.

А кто поспорит, что арбузы являются отличным и действенным мочегонным средством при почечных и сердечных отеках? Ведь сок арбуза может прекрасно вывести всю лишнюю жидкость из человеческого организма, при этом насыщает его, обеспечивая организм легкоусвояемыми сахарами.

Для нашей печени, для нашей сердечно-сосудистой системы, важно вывести из организма избыток холестерина. В этой задаче нам тоже поможет арбуз. Да и не только холестерин он выведет, при любых хронических интоксикациях употребление арбузов принесет пользу.

Арбуз можно применять, как желчегонное средство. Кроме всего прочего, арбуз может быть полезен при хронических и острых бронхитах.