-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25480
 омментариев: 106103
Ќаписано: 134002

√ов€дина по-бургундски

ƒневник

—уббота, 09 январ€ 2016 г. 12:15 + в цитатник

»нгредиенты:

√ов€дина, филе — 1+1/2 кг
¬ино — 1 бутылка
Ѕекон — 225 г
ћасло сливочное — 60 г
Ћук репчатый — 1 шт.
—оль — по вкусу
ѕерец — по вкусу
ћорковь (маленька€) — 450 г
ћука — 2 ст.л.
“оматна€ паста — 1 ст.л.
„еснок — 2 зубчика
—ельдерей — 2 стебл€
“имь€н — 1 веточка
ѕетрушка — 2 веточки
Ћавровый лист — 1 шт.

ѕриготовление:

1. ѕодготовьте ингредиенты. 
2. Ќарежьте м€со кусочками размером 3 на 4 см.
3. Ќарежьте лук и бекон. Ћук крупно, а бекон примерно 0,5 см шириной.
4. –астопите сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном. 
ƒобавьте лук и бекон, пожарьте на большом огне до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты.
5. ѕосолите и поперчите м€со.
6. ƒобавьте его в кастрюлю. ќбжарьте со всех сторон до золотистой корочки.
7. —делайте букет гарни, св€жите ингредиенты дл€ него верЄвкой:
сельдерей, тимь€н, петрушку и лавровый лист.
8. ”бавьте огонь, добавьте морковь и букет гарни (морковь можно использовать обычную, нарезав еЄ небольшими брусочками). 
Ќакройте крышкой и тушите 20 минут.
9. «атем переложите м€со, морковь, бекон и букет гарни в чистую посуду.
10. ѕрибавьте огонь. ƒобавьте муку к образовавшемус€ соку, хорошо перемешайте до однородного состо€ни€.
11. ƒобавьте томатную пасту.
12. ’орошо перемешайте и дайте побулькать минуту. ѕосолите и поперчите по вкусу. ƒобавьте мелко нарезанный чеснок.
13. ѕереложите м€со обратно в кастрюлю, хорошо перемешайте.
14. ƒобавьте вино. —нова хорошо перемешайте. ѕоложите в кастрюлю букет гарни. Ќакройте крышкой, убавьте огонь и потушите ещЄ примерно 2 часа. 
 ак только м€со полностью готово, выключите. Ѕукет гарни выбросите.
15. √ов€дина по-бургундски готова!

4208855_qhlSUynDHQw (510x340, 41Kb)

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]