-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25442
 омментариев: 106041
Ќаписано: 133902

∆елейный салат

ƒневник

¬оскресенье, 28 јвгуста 2016 г. 16:55 + в цитатник

ќчень вкусный овощной салат в желе на зиму. ¬ зимнюю стужу откроешь баночку... хруст€щие овощи, а вместо рассола - вкусненькое желе..... красота! ј гости-то как довольны!

»нгредиенты:
ќгурец (свежий) — 1 кг
ѕомидор (бурый) — 1 кг
ѕерец болгарский — 1 кг
Ћук репчатый (крупный) — 3-4 шт
ѕетрушка (большой) — 1 пуч.
„еснок — 6 зуб.
ѕерец черный (горошком) — 15-18 шт
¬ода (кип€чена€) — 2 л
—ахар (с горкой) — 6 ст. л.
—оль (без горки) — 4 ст. л.
”ксусна€ эссенци€ — 3 ст. л.
ћасло растительное — 6 ст. л.
∆елатин — 80 г

—разу хочу вам сказать, что вес овощей € написала примерно, можно положить в банки чего-то побольше, чего-то поменьше. Ќо количество рассола дано на 3 полуторалитровые банки. 

»так, приступим: 
дл€ начала вскип€тите воду - 2л, от этого количества возьмите 1 стакан воды и остудите в холодильнике.
«атем замочите в ней желатин.
¬ остальной воде растворите соль и сахар, прокип€тите минут 5. “еперь пусть рассол ждЄт своей очереди. 

–ежем овощи: болгарский перец соломкой.ќгурцы режем кольцами. Ћук - соломкой. ѕомидоры режем кружочками. Ќа дно 1,5 литровых банок (всего их будет 3 штуки) кладЄм по 5-6 горошин чЄрного перца и по 2 зубчика нарезанного чеснока.
”кладываем овощи сло€ми - перец, помидоры, огурцы, лук и нарезанную петрушку.  аждых овощей будет по два сло€.

–астворить на огне разбухший желатин, но не доводить до кипени€, вылить эту смесь в рассол и перемешать. ¬ каждую банку влить по 1ст.л. уксуса и по 2ст.л. растительного масла, залить рассолом.

Ѕанки накрыть крышками и поставить их в большую кастрюлю, дно которой застелить полотенчиком. «алить банки водой по плечики. ƒовести воду в кастрюле до 80-85 градусов, закрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать 15-20 минут.
«атем готовый салат вынуть, закатать, перевернуть и укутать.

4208855_IcBqRKwH0Xs (549x427, 71Kb)

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]