-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25445
 омментариев: 106041
Ќаписано: 133905

 ак приготовить крем дл€ зрелой кожи - проверенные рецепты

ƒневник

¬торник, 15 Ќо€бр€ 2016 г. 18:13 + в цитатник

 ак приготовить крем дл€ зрелой кожи: 11 проверенных рецептов

–ецепт 1. Ётот омолаживающий крем дл€ ув€дающей кожи готовитс€ очень просто даже в домашних услови€х. ƒл€ начала хорошо промойте свежие листь€ петрушки, жасмина, крапивы, р€бины, смородины и лепестки розы. ѕотом отожмите с этой смеси не меньше столовой ложки сока (дл€ этого понадобитс€ соковыжималка).

“еперь возьмите посуду и, положив в неЄ одну чайную ложку пчелиного воска, растопите его на вод€ной бане. ѕосле этого добавьте к воску одну столовую ложку натурального растительного масла (можно вз€ть любое), одну чайную ложку витамина ј в масле, столовую ложку гор€чей воды и столько же сока, отжатого из смеси листьев. »нгредиенты размешайте, снимите Ємкость с огн€ и взбивайте состав до полного охлаждени€. „тобы сэкономить немного времени, можете поместить посуду с составом в холодную воду.

–ецепт 2. ѕо одной чайной ложке мЄда и ланолина растопите на вод€ной бане. Ќе снима€ Ємкость с массой с огн€, добавьте к ней две столовые ложки миндального масла и две столовые ложки гор€чей воды (она должна быть чистой). ѕосле этого снимите смесь с огн€ и тщательно взбейте еЄ при помощи мини-миксера.



–ецепт 3. ƒл€ начала возьмите одну чайную ложку мЄда и добавьте столько же ланолина. »нгредиенты растопите на вод€ной бане.

ѕосле этого возьмите отдельную посуду и положите в неЄ меньше половины чайной ложки соевого лецитина (жидкого или в гранулах), залейте его четырьм€ столовыми ложками тЄплой воды или таким же количеством трав€ного отвара. –астворите лецитин в воде и добавьте его к массе из мЄда и ланолина. ѕосле этого снимите крем с огн€, поставьте посуду с ним в холодную воду и взбивайте (или размешивайте) до полного охлаждени€.



–ецепт 4. –астопите на вод€ной бане смесь одной чайной ложки ланолина и чайной ложки мЄда. ѕосле этого добавьте к массе одну столовую ложку облепихового масла, такое же количество м€коти айвы (плод нужно заранее очистить от кожуры), один €ичный желток и две столовые ложки гор€чей воды. ѕосле этого снимите смесь с огн€ и тщательно еЄ перемешайте или взбейте миксером.



–ецепт 5. Ётот домашний крем обладает омолаживающим эффектом. —начала следует приготовить масл€ную трав€ную выт€жку. ƒл€ начала смешайте м€ту, зелЄный чай, зверобой, ромашку, липу и тыс€челистник. ¬озьмите одну столовую ложку трав€ной массы и залейте еЄ половиной стакана оливкового масла (оно должно быть тЄплым). ®мкость со смесью плотно закройте крышкой и оставьте настаиватьс€ на семь дней, после чего процедите.

—ам крем готовитс€ очень просто. ¬озьмите одну чайную ложку пчелиного воска и растопите его на вод€ной бане. ¬ отдельную посуду положите одну чайную ложку сосновой смолы и растопите еЄ на небольшом огне. ѕосле этого добавьте к воску расплавленную смолу сосны, две столовые ложки розовой воды (еЄ основой должны быть лепестки розы или шиповника, без добавлени€ спирта), такое же количество уже насто€нной масл€ной выт€жки из трав и по две капли витаминов ƒ, ≈ и ј в масле. ¬се ингредиенты перемешайте, снимите Ємкость с ними с вод€ной бани и размешайте или взбейте миксером до получени€ однородной массы.



–ецепт 6 . Ётот домашний крем рекомендуетс€ примен€ть дл€ стареющей кожи жирного типа, так как он обладает омолаживающим эффектом. ƒл€ того, чтобы приготовить это натуральное средство, тщательно измельчите кожуру трех лимонов. «алейте ее одним стаканом кип€тка и настаивайте в течение восьми часов. ѕосле этого процедите настой и налейте в отдельную посуду четверть стакана. ƒобавьте туда одну столовую ложку лимонного сока, такое же количество натурального растительного масла (выберите на свое усмотрение) и чайную ложку жидкого мЄда. »нгредиенты тщательно размешайте и добавьте к полученной смеси две столовые ложки молочных сливок, одну столовую ложку насто€ розовых лепестков (в составе должен быть спирт) и одну чайную ложку одеколона. ¬збейте массу миксером, после чего переложите готовый крем в отдельную баночку.



–ецепт 7. —м€гчающий домашний крем предназначен дл€ ухода за ув€дающей кожей. ƒл€ того, чтобы его приготовить, растопите на вод€ной бане одну чайную ложку ланолина, добавьте к нему две столовые ложки масла виноградных косточек (его можно заменить любым другим натуральным маслом), такое же количество сока, отжатого из чЄрной смородины, столовую ложку лимонного сока и одну чайную ложку смородинового мЄда. ≈сли крем по консистенции получитс€ слишком густым, добавьте к нему немного гор€чей кип€чЄной воды. «атем переместите посуду с кремом в холодную воду и взбивайте массу до полного охлаждени€.



–ецепт 8. ѕриготовленный по этому рецепту крем хорошо освежает ув€дающую кожу. ƒл€ того, чтобы его приготовить, взбейте миксером или тщательно разотрите вилкой €ичный желток. Ќе прекраща€ взбивать желток, добавьте к нему две столовые ложки оливкового масла (можете заменить его маслом персиковых косточек) и одну столовую ложку сока лимона.

¬ отдельной посуде растворите щепотку буры, залив еЄ чайной ложкой гор€чей воды. ѕосле этого добавьте растворЄнную буру к приготовленной ранее смеси. Ћучше всего наносить крем на ночь, лишь слегка промокнув кожу салфеткой, чтобы убрать с лица излишки смеси. —редство не следует смывать до самого утра. Ќо если ¬ы будете использовать эту смесь в качестве маски, подержите еЄ на лице в течение 30-40 минут.



–ецепт 9. Ётот домашний крем предназначен дл€ ухода за ув€дающей кожей жирного типа. —начала размешайте одну чайную ложку глицерина с двум€ столовыми ложками сока, отжатого из лимона. ¬ отдельной Ємкости перемешайте чайную ложку мЄда, столовую ложку растительного масла и один желток сырого €йца. ѕосле этого смешайте оба состава и взбейте их миксером. ѕри взбивании постепенно влейте в крем 6-7 капель камфорного спирта.



–ецепт 10. ƒл€ приготовлени€ этого средства ¬ам понадобитс€ столова€ ложка сока, отжатого из спелой груши, и такое же количество сока, отжатого из тыквенной м€коти. ¬ отдельной Ємкости расплавьте на вод€ной бане одну чайную ложку пчелиного воска, добавьте к нему по половине чайной ложки мЄда и ланолина, две столовые ложки растительного масла (можно вз€ть кукурузное, оливковое или масло косточек). «атем добавьте к смеси отжатый из груши и тыквы сок и две столовые ложки тЄплой воды. ћассу необходимо размешать, затем сн€ть с огн€ и добавить в неЄ одну чайную ложку овс€ной муки. ѕосле этого взбивайте крем до получени€ однородной массы.



–ецепт 11.  рем рекомендуетс€ использовать дл€ бледной, ув€дающей и сухой кожи лица. ƒл€ начала тщательно измельчите небольшой кусочек острого стручкового красного перца размером с ноготь мизинца. ѕеремешайте измельчЄнный перец с двум€ столовыми ложками любого растительного масла (например, оливкового).

“еперь возьмите отдельную Ємкость и положите в неЄ одну чайную ложку пчелиного воска и половину чайной ложки ланолина. ѕоставьте посуду на вод€ную баню, чтобы смесь растопилась. ѕосле этого добавьте к ней смешанный с маслом перец и две столовые ложки насто€ из розовых лепестков. «атем снимите Ємкость с огн€ и тщательно взбейте получившуюс€ массу.

4208855_content_krem__econet_ru (700x463, 39Kb)

–убрики:  ћќƒј »  –ј—ќ“ј

ћетки:  

 ак приготовить пастилу из €блок дома

ƒневник

ѕонедельник, 07 Ќо€бр€ 2016 г. 15:43 + в цитатник

¬ наше врем€, когда всеми любимые сладости зачастую делают из некачественных или ненатуральных продуктов, все большую попул€рность приобретают лакомства, приготовленные собственноручно.   продуктам, которые и полезны, и вкусны, относитс€ пастила из €блок. 

—читаетс€, что наиболее вкусное лакомство получаетс€ из кисло-сладких сортов €блок. ƒл€ его приготовлени€ нужно выбирать зрелые, нечервивые, негнилые и незараженные заболевани€ми плоды. 

 ак приготовить пастилу дома? ƒл€ ее приготовлени€ из тщательно вымытых €блок удал€ют сердцевину и любые признаки порчи (если они все-таки есть). ¬ чугунную кастрюлю или кастрюлю с толстым дном наливают воду так, чтобы она на 1 см покрыла донышко. ¬ процессе приготовлени€ из €блок будет выдел€тьс€ влага, котора€ не позволит €блочной массе пригореть. ѕастила €блочна€ никогда не готовитс€ в эмалированной посуде, поскольку в ней она посто€нно подгорает. ѕодготовленные €блоки помещают в кастрюлю и став€т ее на средний огонь. яблоки вар€тс€ под закрытой крышкой до полного их разм€гчени€. “вердые €блоки или не совсем зрелые вар€тс€ до 2 часов. «релые и м€гкие фрукты готов€тс€ 40-60 минут. ѕри варке €блоки не мешают. 

ѕолностью сваренные плоды сильно уменьшаютс€ в объеме, поэтому при закладывании в кастрюлю можно насыпать их «с горкой». ¬ дальнейшем они увар€тс€. 

ѕолностью остывшие €блоки процеживаютс€. ѕолученный из них сок можно выпить, разбавл€€ его водой. ќставшуюс€ €блочную массу протирают сквозь сито с мелкими €чейками. ѕолученное €блочное пюре и €вл€етс€ основой дл€ пастилы. 

ѕастила €блочна€ требует некоторой сноровки во врем€ приготовлени€. Ќа широкой доске закрепл€етс€ пищева€ пленка, бумага дл€ выпечки или клеенка, по которой и распредел€етс€ равномерно €блочное пюре. “олщина сло€ не должна превышать 7 мм. »деальным слоем считаетс€ 4-5 мм. —лишком тонкий слой, хот€ и увеличивает площадь пастилы, в дальнейшем приведет к ее разрывам. 

Ќа бумаге пастила из €блок высыхает гораздо быстрее, чем на пленке. ƒоска с пюре располагаетс€ на свежем воздухе под лучами солнца. »деальными дл€ сушки пастилы считают солнечные, жаркие дни, но и в пасмурную, ветреную погоду она довольно быстро высыхает. √лавное условие дл€ сушки – отсутствие дожд€. ¬ солнечные дни пастила высыхает за 1 день, а при пасмурной погоде – в 3-4 дн€. Ќа ночь пастилу нужно убирать под укрытие или в дом дл€ того, чтобы она не отсырела. √отова€ пастила после нажима пальцем должна быть сухой и упругой.  ра€ пастилы сохнут быстрее, чем середина. ѕосле того, когда пласт €блочной пастилы достаточно просохнет, его отдел€ют от бумаги или пленки и переворачивают, дава€ просохнуть 2-4 часа обратной стороне. 

¬ отличие от ровной пастилы, высушенной на пленке или клеенке, высушенна€ на бумаге пастила имеет слегка сморщенную и м€тую поверхность. 

’ранитс€ пастила из €блок при комнатной температуре. ƒл€ длительного хранени€ ее желательно заворачивать в пищевую бумагу. ƒл€ удобства употреблени€ пастилу нарезают на небольшие кусочки любой формы, которые заворачивают в бумагу по отдельности. 

ѕастила из €блок с сахаром готовитс€ и из кислых €блок. ƒл€ приготовлени€ 1 кг фруктов необходимо вз€ть 2-3 ст. л. воды, 100 г сахара. ѕромытые €блоки очищают от сердцевины и нарезают дольками. ¬ кастрюлю с толстым дном наливают немного воды и складывают €блочные дольки. ѕод крышкой они вар€тс€ до разм€гчени€. 

яблоки процеживают, слива€ с них сок. ќстывшую массу с сахаром протирают сквозь сито. Ќа противень выкладывают бумагу дл€ выпечки, по которой равномерно распредел€ют слой пюре. ѕастилу сушат в открытой духовке при 100°—. √отова€ пастила имеет при€тный красноватый оттенок и немного т€нетс€. —вернутую в трубочку пастилу нарезают на небольшие кусочки.

 

4208855_VPOw8JmfFc (604x371, 67Kb)

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 ј  ѕ–»√ќ“ќ¬»“№ яЅЋќ„Ќџ… ” —”—

ƒневник

—реда, 21 —ент€бр€ 2016 г. 10:23 + в цитатник

яблочный уксус по праву считаетс€ богатейшим источником таких необходимых дл€ человека микроэлементов, как кальций, натрий, калий, железо, бор и магний. ќсобенно «богат» €блочный уксус на калий — в 200 граммах приготовленного из свежих €блок уксуса содержитс€ 240 мг кали€. ѕоэтому люд€м, которые стрем€тс€ к здоровому, правильному питанию, заготовить €блочный уксус на весь год — просто дело чести )
–ецепт €блочного уксуса

яблоки — 0.8 кг
¬ода — 1 л
—ахар (мЄд) — 100 г
ƒрожжи прессованные — 10 г (или сухой ржаной хлеб 0 — 20 г)
яблоки натереть на крупной тЄрке, добавить воду, сахар, дрожжи и оставить на 10 дней в открытой банке при температуре 20-30º— при периодическом помешивании дерев€нной ложкой. «атем процедить, добавить по желанию ещЄ мЄд или сахар из расчЄта 50 г на литр сока и оставить до конца брожени€ на 40-60 дней в тЄплом месте под тканью (марлей). 
√отовый уксус профильтровать, хранить в холодильнике. 

4208855_vi_Hg2Pn0T8 (700x464, 84Kb)

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 ак приготовить жульен: 10 кулинарных советов

ƒневник

ѕ€тница, 11 ћарта 2016 г. 09:01 + в цитатник

 ак приготовить жульен: 10 кулинарных советов

1. ƒл€ того чтобы приготовить насто€щий классический жульен, и уж тем более, дл€ того чтобы правильно подать такой жульен к столу, вам об€зательно понадоб€тс€ специальные порционные ковшики с ручками – кокотницы.¬ыбор кокотниц в современных магазинах посуды весьма широк. ¬ы можете встретить кокотницы стальные и медные, керамические и стекл€нные, изготовленные из особого жаропрочного стекла. ћы же со своей стороны предлагаем вам обратить особое внимание на классические кокотницы из нержавеющей стали. “акие кокотницы легки и удобны, за ними просто ухаживать, а тонкие стенки этих кокотниц позвол€т вам быстро запечь ваш жульен, не допуска€ его излишнего пересушивани€. “олько постарайтесь не забывать о том, что гор€чие кокотницы следует подавать к столу, поставив их на небольшую тарелочку, укрытую салфеткой, а ручку кокотницы следует обернуть салфеткой или специальным бумажным украшением, защищающим ваших гостей от ожогов.

2. „асто камнем преткновени€ при приготовлении жульена становитс€ соус бешамель. ’оз€йки жалуютс€ на невозможность приготовить его без комочков, расстраиваютс€ и вовсе бросают приготовление жульенов. » совершенно напрасно. ѕриготовить гладкий соус бешамель не просто, а очень просто! —екрет в очень гор€чем молоке и непрерывном помешивании. ¬ сотейнике с толстым дном растопите одну столовую ложку сливочного масла, добавьте к нему полторы столовых ложки муки и обжарьте в течение двух минут, посто€нно помешива€ венчиком. —нимите сотейник с огн€ и дождитесь, пока мука с маслом перестанут пузыритьс€. ¬ тот же миг влейте стакан очень гор€чего молока одним махом и немедленно начинайте активно размешивать муку в молоке. Ќе вливайте молоко тонкой струйкой, очень важно влить всю жидкость одновременно! Ќе перестава€ помешивать соус венчиком, верните сотейник на огонь и варите соус в течение пары минут до загустени€. ¬ самом конце добавьте соль по вкусу. ѕо желанию молоко можно заменить любой жидкостью на ваш вкус. Ёто могут быть сливки, м€сной, куриный или овощной бульон.

3. ƒавайте попробуем приготовить классический жульен с курицей и грибами. ѕромойте, очистите от пленочек и нарежьте тонкой соломкой одну куриную грудку. ѕромойте и нарежьте соломкой 50 гр. свежих шампиньонов. ќдну луковицу нарежьте четвертинками колечек. Ќа сковороде разогрейте столовую ложку оливкового масла, добавьте лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте курицу и грибы. ќбжаривайте все вместе, периодически помешива€, до тех пор, пока полностью не выкипит весь сок, выделенный грибами. —нимите с огн€. ќтдельно приготовьте молочный или сливочный соус бешамель. —мажьте кокотницы сливочным маслом, наполните обжаренной курицей с грибами и залейте соусом. ѕрисыпьте верх жульена мелко натертым ѕармезаном. «апекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 10 минут. Ќемедленно подавайте на стол.

4. Ќеобыкновенно вкусным и очень ароматным получаетс€ жульен из белых грибов в сметанном соусе. ¬ сезон вы можете приготовить этот жульен из свежих грибов, в остальное врем€ года отлично подойдут грибы замороженные. ќтварите 500 гр. белых грибов в слегка подсоленной воде в течение 10 минут. ¬оду слейте, а грибы остудите инарежьте тонкой соломкой. Ќа сковороде растопите одну столовую ложку сливочного масла, добавьте измельченную луковицу и обжарьте до прозрачности. «атем добавьте грибы и обжаривайте все вместе в течение 15 минут. ¬ небольшую мисочку влейте 200 мл. сметаны, добавьте одну столовую ложку муки и тщательно размешайте. ѕереложите сметанный соус к грибам, добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и тушите все вместе в течение 10 минут, изредка помешива€. Ќатрите кокотницы изнутри разрезанным пополам зубчиком чеснока и наполните их жульеном. ѕосыпьте жульен натертым ѕармезаном и запекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 15 минут.

5. ѕревосходным получаетс€ и жульен, приготовленный из сушеных грибов. ѕереберите, тщательно промойте и залейте стаканом холодной воды 30 гр. сушеных лесных грибов. ƒоведите воду до кипени€ и варите грибы на среднем огне в течение трех минут. ќткиньте грибы на дуршлаг и снова промойте. ƒайте воде стечь, а затем нарежьте грибы тонкой соломкой. ќчистите и нашинкуйте одну небольшую луковицу и два зубчика чеснока. ¬ сковороде разогрейте одну столовую ложку сливочного масла, добавьте лук и чеснок и обжаривайте их в течение двух минут, затем добавьте грибы, влейте две столовых ложки грибного отвара и тушите все вместе на среднем огне еще п€ть минут. ќтдельно приготовьте сливочный бешамель.  огда грибы будут готовы, добавьте щепотку натертого мускатного ореха, соль и черный перец по вкусу. «алейте грибы соусом, перемешайте и снимите с огн€. –азложите жульен по кокотницам, смазанным маслом, присыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 10 минут.

6. ∆ульен с индейкой порадует вас своим нежным, очень деликатным вкусом и ароматом. Ќа сковороде растопите две столовых ложки сливочного масла, добавьте одну луковицу, нарезанную полукольцами, и обжаривайте до прозрачности лука. «атем добавьте 300 гр. м€са индейки, нарезанного тонкой соломкой. ќбжаривайте все вместе еще 10 минут. —нимите с огн€, влейте в сковороду 20 гр. хорошего конь€ка, быстро подожгите и дайте полностью потухнуть. ѕриготовьте полтора стакана молочного соуса бешамель, приправьте его одной столовой ложкой сметаны, солью и мускатным орехом по вкусу. —мажьте кокотницы сливочным маслом, наполните обжаренным м€сом индейки, залейте соусом и присыпьте натертым сыром. «апекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 10 минут.

7. ќчень вкусным и ароматным получаетс€ жульен, приготовленный с отварным гов€жьим €зыком. Ќа сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла, добавьте одну луковицу, нарезанную полукольцами, и обжарьте до прозрачности. «атем добавьте 200 гр. свежих шампиньонов, нарезанных тонкой соломкой. ќбжаривайте все вместе еще 10 минут. —нимите грибы с луком с огн€ и смешайте с 300 гр. отварного гов€жьего €зыка, нарезанного тонкой соломкой. ƒобавьте одну столовую ложку очень тонко нарезанной зелени петрушки, 100 гр.сметаны, соль и перец по вкусу. ¬се тщательно перемешайте, разложите по кокотницам и присыпьте тертым сыром. «апекайте в разогретой до 200⁰ духовке в течение 10 минут.

8. ≈сли вы €вл€етесь поклонником рыбных блюд, вам можно порекомендовать попробовать жульен с треской. ¬ сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла, добавьте одну измельченную луковицу и обжарьте до прозрачности в течение пары минут. «атем добавьте к луку 100 гр. свежих шампиньонов, нарезанных соломкой, и готовьте все вместе еще 8 – 10 минут.  огда грибы будут готовы, добавьте к ним 200 гр. филе трески, нарезанной небольшими брусочками, перемешайте и готовьте под крышкой в течение п€ти минут. ќтдельно приготовьте сливочный бешамель, заправив его щепоткой мускатного ореха, солью и белым перцем по вкусу. ¬ натертые чесноком кокотницы разложите смесь грибов и рыбы, залейте все соусом и посыпьте натертым ѕармезаном. «апекайте в разогретой до 180⁰ духовке в течение 10 минут.

9. ѕо-особенному вкусным получаетс€ оригинальный жульен с миди€ми и креветками. ¬ небольшую кастрюльку поместите 200 гр. замороженных коктейльных креветок без панцир€ и 200 гр. замороженных очищенных мидий. ƒобавьте к морепродуктам 50 мл. белого сухого вина, доведите до кипени€ и варите на слабом огне в течение трех минут. —нимите с огн€ и откиньте морепродукты на дуршлаг. ¬ сковороде разогрейте две столовых ложки растительного масла, добавьте одну измельченную луковицу и обжаривайте до прозрачности, затем добавьте к луку 200 гр. свежих шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками, и готовьте все вместе еще 10 минут. ќтдельно приготовьте сливочный бешамель, приправив его солью и черным перцем по вкусу.  окотницы натрите зубчиком чеснока и выложите в них морепродукты. ќбжаренные грибы смешайте с соусом и залейте морепродукты получившейс€ смесью. ѕрисыпьте жульен натертым ѕармезаном и запекайте в разогретой до 180⁰ духовке в течение п€ти минут.

10. ≈сли вы еще не обзавелись кокотницами, а угостить гостей вкусным жульеном хочетс€ пр€мо сейчас, вы можете приготовить пикантный жульен из креветок пр€мо в шл€пках шампиньонов. ќтварите в кип€щей подсоленной воде 12 крупных шампиньонов в течение трех минут. ќткиньте грибы на дуршлаг, дайте стечь воде, а затем острым ножом аккуратно вырежьте ножки. ¬ сковороде разогрейте 2 ст. ложки сливочного масла, добавьте одну измельченную луковицу и обжарьте до прозрачности. «атем добавьте ножки грибов, нарезанных соломкой, и 150 гр. очищенных креветок. ќбжаривайте все вместе еще пару минут, а затем снимите с огн€. ќтдельно приготовьте один стакан сливочного соуса бешамель, добавьте к нему 50 мл. белого сухого вина, соль и белый перец по вкусу. ¬лейте соус к креветкам с грибами, перемешайте и потушите все вместе на самом слабом огне в течение трех минут. Ўл€пки шампиньонов выложите в смазанную маслом форму дл€ запекани€, наполните их жульеном и присыпьте натертым ѕармезаном. «апекайте в разогретой до 180⁰ духовке в течение 5 – 7 минут.

4208855_c57e2424ed2a3f53a32f2b989d4e3a23 (604x431, 55Kb)

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]