-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25480
 омментариев: 106103
Ќаписано: 134002

 уличи с изюмом на сметане

ƒневник

—реда, 01 јпрел€ 2015 г. 15:21 + в цитатник

»нгредиенты:

молоко — 250 мл.
масло сливочное — 200 г.
€йца — 8 шт.
сметана — 500 г.
сахарный песок — 2 1/2 стакана
сахар с натуральной ванилью — 2 ч. л.
мука — 2 кг.
изюм светлый — 250 г.
соль — 1/3 ч. л.
дрожжи прессованные — 65 г.
дл€ глазури:
белый (не пористый!) шоколад — 100 г.
масло сливочное — 100 г.

ѕриготовление:

ƒрожжи раскрошить в теплое молоко, всыпать ложку сахара, ферментировать 20 минут.
∆елтки отделить от белков. –азм€гченное сливочное масло растереть с сахаром и желтками.
‘ерментированные дрожжи соединить со сдобой, добавить ванильный сахар, соль, сметану.
¬збить в крутую пену белки и добавить в массу.
ћуку просе€ть, всыпа€ порци€ми, замесить м€гкое тесто. Ќакрыть Ємкость с тестом полотенцем, убрать в теплое место на 3-4 часа. «а это врем€ 2 раза тесто обм€ть, перед последней обминкой ввести промытый и просушенный белый изюм и перемешать хорошо.
ѕодготовить 6-7 форм, вместимостью 500 мл. ѕри необходимости смазать формы растительным маслом, смешанным с ложкой муки. –азложить тесто в формы, заполн€€ их на 1/3.  огда тесто подниметс€ почти до краев, осторожно поставить куличи в духовку (т.к. кули большие, выпекать их следует в 2-3 этапа, став€ в духовку те, что максимально подошли). ƒуховку разогреть заранее до 180`—. ¬ыпекать куличи сначала 10 минут при 180`—, затем температуру снизить до 160`— и выпекать еще 25 минут.
»спеченные куличи остудить в формах, затем осторожно вынуть, поставить на полотенце х/б и сверху накрыть так же легким полотенцем.
 ак остынут, смазать глазурью из белого шоколада. √лазурь готовить так. Ўоколад разогреть в —¬„ в режиме "разморозка" в течение 3-х минуту, каждую минуту доставать шоколад и перемешивать. —ливочное масло комнатной температуры взбить в течение 3-х минут миксером, соединить с шоколадом. ≈сли глазурь покажетс€ жидкой, добавить немного сахарной пудры. √лазурь хорошо застывает при комнатной температуре.”крашать фигурками поверх глазури лучше сразу.

4208855_efgr8F6qGdY (402x604, 52Kb)

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]