-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25510
 омментариев: 106147
Ќаписано: 134079

“ќѕ-5 ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќџ’ ћя—Ќџ’ ЅЋёƒ

ƒневник

¬торник, 16 ‘еврал€ 2016 г. 08:22 + в цитатник

1.  урица по-купечески

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

 куриное филе — 400-500 грамм;
 картофель — 400-500 грамм;
 помидор — 1-2 шт.;
 шампиньоны — 150 грамм;
 сливочное масло;
 соль.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
—пособ приготовлени€ абсолютно несложный. ƒл€ начала отвариваем куриное филе (ложим в подсоленную кип€щую воду м€со и варим его до готовности, бульон не выливаем). √отовое м€со достаЄм вилочкой и откладываем на тарелочку остывать. ѕока филе остывает, моем, чистим, очищаем от кожуры картофель и жарим его на сковороде с добавлением подсолнечного масла. ƒалее жарим немного нарезанные кружочками или кубиками помидоры. 

“акже пожарить нужно и грибы, дл€ этого моем, очищаем шампиньоны и режем иж на небольшие кусочки, которые следует обжарить в растительном масле на сковородке.  ак м€со курицы остынет, нарезаем и его на небольшие брусочки. —кладываем все ингредиенты в форму дл€ запекани€ в духовке, заливаем бульйоном, в котором варили куриное филе, добавл€ем 1-2 столовой ложки сливочного масла, солим по вкусу и отправл€ем в духовку минут на 15-20. ¬кусна€ курица по-купечески готова!

2. ћ€со по-грузински

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ
:
 м€со — 0,5 кг,
 сметана — 1 столова€ ложка,
 зелень (укроп, базилик, петрушка, розмарин, кинза),
 мЄд — 2 столовые ложки,
 сок лимона — 1 столова€ ложка.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
 ак уже упоминалось выше способ приготовлени€ прост. Ќарезаем м€со на крупные куски (у мен€ была свинина). »змельчаем зелень: укроп, базилик, петрушку, розмарин, кинзу. —кладываем зелень в тарелку, добавл€ем соль и перец по вкусу, перемешиваем приправы. “еперь ложим в тарелку с приправами м€со, добавл€ем туда сок лимона и мЄд, хорошо перемешиваем все ингредиенты. —тавим м€со с приправами в холодильник на пару часов мариноватьс€. «атем добавл€ем сметану, снова перемешиваем и выкладываем замаринованное м€со на противень. «апекаем наше м€со по-грузински в духовке до готовности.

3. јзу

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

 √ов€дина или кур€тина — 400 г
 —олЄные огурцы — 4-5 шт
 –епчатый лук — 1 головка
 —метана нежирна€ — 200 г
 –астительное масло (подсолнечное) — 1 ст.л.
 —оль по вкусу
 ѕерец чЄрный молотый
—пеции к м€су

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
–азмораживаем, опопласкиваем м€со. –ежем его на мелкие кусочки, можно кубиками (€ брала запечЄнное м€со, что у мен€ осталось от вчерашнего ужина, но лучше брать неготовое сырое м€со). Ќарезаем головку репчатого лука как обычно — кольцами или полукольцами. ќбжариваем м€со с луком. Ќемного солим м€со и перемешиваем с луком ещЄ разок. чтобы соль распределилась по м€су равномерно.

ћелко нарезаем кубиками солЄные огурцы, штучки 4-5 (в зависимости от размеров огурчиков). ƒобавл€ем огурцы к м€су с луком и тушим их немного, чтобы огурцы дали сок. «атем добавл€ем 200 грамм сметаны (лучше нежирной, а если жирной, то меньше), солим-перчим, добавл€ем любимые специи к м€су и тушим ещЄ минут 20. √отово!

4. ∆аркое по-домашнему

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

 ‘иле курицы или куриные окорочка — 2 шт.
 Ћук репчатый — 1 головка
 ћорковь — 1 шт.
 —оль, перец
  артофель — 5-6 штук
 ѕодсолнечное масло
 ћука — 2 ст. л.

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
я вз€ла дл€ жаркого 2 филе (с одной курицы), порезала куриное филе на небольшие кусочки и обжарила на сковороде с добавлением подсолнечного масла до готовности. «атем к м€су добавила натЄртую на крупной тЄрке морковку и нарезанный кубиками репчатый лук, перемешала всЄ и ещЄ немного обжарила м€со с овощами. 5-6 картофелин средней величины помыть, почистить, нарезать крупными кубиками и сложить в горшочки или специальную форму дл€ выпекани€ в духовке.

ѕоложить туда же обжаренное м€со с овощами. «атем добавить 2 столовых ложки муки, соль, перец, специи по вкусу, всЄ хорошенько перемешать и залить водой. ћожно выпекать в духовке до готовности картофел€. ћожно все ингредиенты сложить в кастрюлю и тушить на плите под крышкой. Ётот рецепт жаркого по-домашнему подходит и дл€ приготовлени€ в микроволновке. ћинут за 5-10 до готовности добавить в жаркое 2 лавровых листочка, а как жаркое будет готово — листочки убрать.¬кусное, нежное, питательное, сытное жаркое по-домашнему готово!

5. «апечЄнное м€со с картошкой

»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ:

 ћ€со (куриные ножки, куриное филе или другое м€со на выбор и вкус) — 500 гр.
  артофель — 600 гр.
 —пеции дл€ м€са и картофел€
 ћайонез — 100 гр.
 —оль
 ѕерец
 „еснок — 2-3 зубчика

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈:
–азмораживаем м€со, промываем его под проточной водой. ћожно вз€ть куриное филе или окорочка, куриные бЄдрышки. “акже по желанию можно вз€ть другое м€со, например, свинину или гов€дину, но его придЄтс€ нарезать на кусочки среднего размера (порционные, к примеру). „истим картофель, моем его и нарезаем толстыми брусочками (как режем на жарку картофел€ на сковороде, но гораздо толще). ¬ майонез добавл€ем соль, перец, различные приправы по вкусу (к картофелю и м€су), мелконарезанные зубчики чеснока, затем всЄ перемешиваем. 

“аким образом, у нас получилс€ вкусный соус, в котором и будет тушитьс€ картошка с м€сом. —мазываем м€со и картошку майонезом. ¬ыкладываем нарезанный картофель с м€сом в глубокую кастрюлю или другую Ємкость, предназначенную дл€ готовки в духовке. ƒалее смазываем приготовленным заранее соусом руками кусочки м€са и каждый кусочек картофел€.¬сЄ перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в духовку на средний огонь. „ерез каждые 10 минут нужно перемешивать картошку с м€сом, вплоть до полной готовности блюда.

1 (604x344, 245Kb)

2 (600x328, 184Kb)

3 (604x453, 369Kb)

4 (604x403, 265Kb)

5 (604x388, 245Kb)

–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]