-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25502
 омментариев: 106130
Ќаписано: 134053

ѕаста с соусом болоньезе

ƒневник

„етверг, 18 ƒекабр€ 2014 г. 18:15 + в цитатник

»нгредиенты:

гов€дина дл€ тушени€,без костей и пленок – 500 г
орегано сушеный – 1 ч.л.
базилик свежий – пучок
чеснок – 1 зубчик
вино красное сухое – 1 стакан
морковь – 2 большие морковки
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец черный
паста томатна€ – 2 ст.л.
сельдерей черешковый – 1 стебель
лук репчатый крупный – 1 больша€ луковица
пармезан свеженатертый – 50 г
помидоры консервированные очищенные – 800 г (2 банки)
паста суха€ или свежа€ – 300 г

ѕриготовление:

√ов€дину нарезать кускам среднего размера, размолоть в м€сорубке. ѕоловину масла разогреть в большой сковороде, положить фарш и обжарить до образовани€ золотистой корочки; дл€ этого его нужно обжаривать не весь сразу, а в 2–3 приема, в противном случае м€со будет варитьс€. √отовый фарш переложить на тарелку.

„еснок, лук и морковь очистить, измельчить вместе с сельдереем при помощи насадки дл€ нарезки и шинковки. ћасло разогреть в кастрюле, положить подготовленные овощи. ќбжаривать на среднем огне, помешива€, не дава€ подгорать, до прозрачности лука, около 10 мин. ѕоложить фарш, перемешать. ¬лить вино, перемешать еще раз. √отовить до исчезновени€ запаха алкогол€.

ƒобавить томатную пасту и помидоры вместе с соком. √отовить, размина€ помидоры ложкой, пока не закипит. ”бавить огонь до минимума, всыпать орегано и измельченный базилик, накрыть крышкой. ¬арить, врем€ от времени помешива€, в течение 2 ч, пока соус не станет однородным и насыщенным. ѕриправить солью и перцем по вкусу. 

ѕасту отварить в подсоленном кип€тке почти до готовности, откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю с соусом. ѕрогреть, интенсивно перемешива€, на максимальном огне в течение 30 сек., разложить по тарелкам и сразу же подать, посыпав пармезаном.


1 (403x604, 203Kb)


2 (403x604, 206Kb)

4208855_80 (300x139, 87Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]