-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25448
 омментариев: 106050
Ќаписано: 133917

ѕ≈„≈Ќ№, “”Ў≈Ќјя ¬ —ћ≈“јЌ≈

ƒневник

ѕонедельник, 11 ћа€ 2015 г. 10:06 + в цитатник

ќчень люблю печенку и вс€кие блюда с ней, может есть такие же как и € любители:)))))))

ѕ≈„≈Ќ№, “”Ў≈Ќјя ¬ —ћ≈“јЌ≈

»нгредиенты
ѕечень курина€ или печень индюшина€ – 500 грамм
Ћук репчатый среднего размера – 3 штуки
—метана 20% жирностью – 200-250 миллилитров
ћука пшенична€ – 3 столовые ложки
—оль – по вкусу
ѕерец черный молотый – по вкусу
ћасло растительное – дл€ жарки блюда

— помощью ножа очищаем лук от шелухи и сразу же после этого промываем тщательно под проточной водой. «атем – выкладываем овощ на разделочную доску и нарезаем его на небольшие кусочки. ¬нимание: то, как мы измельчим лук, не повли€ет на вкус блюда, поэтому компонент можно измельчить на квадратики, и на полукольца или даже нарезать кольцами. ќдним словом, кому как вкуснее и красивее. ѕосле этого перекладываем лук в отдельную чистую тарелку и пока что откладываем в сторону.

ƒл€ начала хорошо промываем печень под проточной теплой водой. ѕосле этого выкладываем печень на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, очищаем ингредиент по необходимости от жилок и жирка. ¬нимание: если вы решили приготовить блюдо из индюшиной печени, тогда ее можно еще нарезать на небольшие кусочки. ѕодготовленную печень перекладываем в среднюю миску.

»так, все составл€ющие блюда готовы, поэтому можно приступать к самому приготовлению печени, тушеной в сметане. Ќаливаем параллельно в две сковороды небольшое количество растительного масла и ставим емкости на средний огонь.  огда масло хорошо разогреетс€, делаем маленький огонь. » теперь, в одну сковороду высыпаем измельченный лук и, врем€ от времени помешива€ все дерев€нной лопаткой, обжариваем ингредиент до нежно-золотистого цвета. ¬нимание: если лук приготовитс€ быстрее, чем обжаритс€ печень, тогда выключаем конфорку, на которой стоит сковорода с жареным измельченным овощем, и ждем, пока все кусочки печени не приобретут золотисто-коричневый цвет.

“еперь, насыпаем в пиалу муку и приступаем к первому этапу приготовлени€ печени. ƒл€ начала обваливаем по очереди кусочки печеночного компонента в мучной смеси и после – аккуратно выкладываем печень в другую свободную сковороду. ∆арим ингредиент со всех сторон до образовани€ на поверхности печени золотистой корочки. ¬нимание: печень должна получитьс€ полуготовой, так как ее необходимо еще будет протушить.

»так, сразу же после того, как печень будет готова, высыпаем в сковороду лук и добавл€ем в емкость сметану. — помощью столовой ложки или дерев€нной лопатки хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности. —олим и перчим блюдо по вкусу и снова все аккуратно перемешиваем подручным инвентарем. Ќакрываем сковороду крышкой и тушим печень еще в течение 10-15 минут. «а этот период времени печеночные кусочки должны стать м€гкими, сочными и пропитатьс€ соком лука и сметаной. ¬ажно: по истечению отведенного времени необходимо сн€ть крышку с емкости и разрезать один кусочек печени с помощью ножа пополам, чтобы проверить степень готовности блюда. ≈сли печень внутри будет нежно коричневого оттенка и, из нее не будет вытекать красна€ жидкость, значит – блюдо готово и скоро можно будет всех созывать к столу.

—разу же после приготовлени€ печени, тушеной в сметане, блюдо можно подавать к столу. ј вот угощать своих домочадцев блюдом лучше всего вместе с картофельным пюре или таким гарниром, как гречнева€ каша, макароны или рис. “акое блюдо также отлично сочетаетс€ со свежими овощными салатами. ќдним словом, вкусный, сочный и полезный завтрак, ужин или обед всем обеспечен.

ѕри€тного вам аппетита!

 

1 (604x385, 226Kb)

2 (340x215, 75Kb)

3 (340x215, 55Kb)

4208855_121778876_4248238_174 (300x139, 87Kb)
–убрики:   улинари€

ћетки:  

 —траницы: [1]