-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Empire" ќнлайн-игра "Empire"ѕреврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. —трой свою собственную империю, расшир€й ее и защищай от других игроков. Ѕ
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо

 -¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в justvitek

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 25456
 омментариев: 106063
Ќаписано: 133938

“орт "ѕчелки"

ƒневник

¬торник, 21 »юл€ 2015 г. 19:39 + в цитатник

4208855_XTSp5bNBnU (604x362, 77Kb)

»нгредиенты:

мука — 2-2,5 ст.- 250 гр.
€йцо — 3 шт.
масло — 75 гр.
сахар — 1 ст.
мед — 4 ст.л.
сода — 1 ч.л (под нож без горки).

Ќагреть в ковшике мед с содой. Ќужно помешивать посто€нно! „ем дольше нагревать, тем темнее медова€ масса. —н€ть с огн€. ¬ кастрюле растопить масло и остудить. «атем добавить €йца и сахар. ’орошенько взбить. —мешать медовую массу с €ичной и взбить. ƒобавить 1 стакан муки и перемешать миксером. «атем добавить остальную муку. “есто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, и стекать, а не шлепатьс€ с венчиков миксера. ƒно формы застелить пергаментом. ¬ылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 20-30 минут. √отовый корж (готовность проверить зубочисткой) разрезать на 4 более тонких. ќбрезать кра€ торта.

 рем:

сметана (жирность 25-30%) - 200 гр
сливки 33% - 100 гр
варена€ сгущенка - 1 банка (380-400 гр)
мед - 1 ст.ложка с горкой
ƒл€ крема, которым покрываетс€ верх торта, нужен ещЄ желатин - 1 пачка 5 гр (или 1 ч.л). + 50 гр сливок, чтобы замочить желатин (дл€ крема внутрь торта желатин не нужен). —оединить сметану, сливки, вареную сгущенку и мЄд. ¬збить миксером до однородной массы. –азделить крем на 2 части. ћеньша€ часть - дл€ верха (соты). Ѕольшей частью крема смазать все остывшие коржи и поставить торт-заготовку в холодильник.

“ем временем приготовить желатиновый крем: желатин залить холодными сливками. ƒать набухнуть (с хорошим микрокристаллическим желатином это происходит быстро - в течение 5-7 мин.) ѕереложить желатиновую массу в кастрюльку и поставить прогревать на плиту. ѕосто€нно помешивать, не довод€ до кипени€. „уть охладить желатин (не до застывани€, минуты 2-3, не больше). » аккуратно, при посто€нном помешивании, ввести его в крем (в меньшую часть). ѕосле добавлени€ гор€чего желатина в крем, крем станет достаточно жидкий - не пугайтесь так и должно быть. » сразу, не дава€ крему "схватитьс€", залить верх и лопаточкой разравн€ть.

—делать "соты": дл€ этого плЄнку с пузырьками приложить к верху торта, чуть надавлива€, прижать по всей поверхности, чтобы пузырьки вдавились в крем. ѕотавить торт на 15-20 мин в холодильник, чтобы схватились соты. ћожно сразу обсыпать бока торта крошкой медовых пластов, затем приложить пленку и поставить застывать на всю ночь в холодильник.

ƒл€ обсыпки боков торта измельчить обрезки медовых пластов (например, скалкой). » украсить пчЄлами из шоколадного ганаша. „тобы приготовить пчелок, растопить по отдельности 30 гр. белого и 50 горького (75%) шоколада на вод€ной бане, вылить в кондитерский мешок или просто в пакетик, сделать дырочку и нарисовать на пергаменте горьким шоколадом туловище. ƒать шоколаду застыть, сверху так же через пакет нарисовать белые полосочки, глазки и прикрепить миндальные лепестки (крылышки). ѕоставить торт в холод до полного застывани€.

–убрики:   улинари€

ћетки:  

¬идео-запись:  от и пчела )))))))

ѕ€тница, 07 ƒекабр€ 2012 г. 20:28 + в цитатник
ѕросмотреть видео
2222 просмотров

Ќе знал, что кошки тоже умеют сводить зрачки к носу))))))
 

–убрики:  ∆»¬ќ“Ќџ≈
ёћќ– и ѕ–» ќЋџ
¬»ƒ≈ќ

ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз

 —траницы: [1]