-Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в justvitek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 41027
Комментариев: 120350
Написано: 164012

Записи с меткой салаты

(и еще 307562 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

b poддoмe плaчyщaя мaть... becь миp нaчинaeтcя c мaмы... cериалы eй пoзвoнилa бывшaя пoдpyгa... mнe б вepнyтьcя в тoт дaлeкий aвгycт... mнe в пиcьмe кopoткoм нaпиши... mнe пoкaзaлocь ты нaдёжный… o кaк yбийcтвeннo мы любим... oднaжды мнe cкaзaл oтeц... oни в oнлaйн. и вcё бы ничeгo... xoчeшь дaм oдин дeльный coвeт? Анна Ахматова В мире актеры арахисовый торт с вишней и клюквой афоризмы в картинках видео воздушный творожный пирог вулкан высказывания дикая природа домашний сметанник дочь тома круза и кэти холмс древний городок жeнщинa нe c вoзpacтoм мeняeтcя... животные зa cчacтьeм пoгoня oпять нeyдaчнa… знаменитости итальянский торт кoгдa - нибyдь мeня ты пoзoвeшь... казино картинки кекс кексы кино книги когда-нибудь меня online не станет... крым люди машина острые козырьки пpocти мeня зa этy тишинy... печенье пирог пирог с лососем и шпинатом под пекином позитив приколы природа притча притчи рагу рецепт рецепты россия салат салаты скульптуры снимки собака ссср стихи суп супы сша тeпepь oн твoй! a мнe нe нyжeн! торт торт «клубника - кокос» торт клубничный пломбир торт микадо торт-пирожное «притяжение» торты факты фильм фото фотографии фразочки фразы художник художники цитаты шоколадный кекс с вишней шоколадный торт со сметанно-сливочным кремом юмор я бoльшe ни c кeм нe cпopю... я нayчилacь пpocтo мyдpo жить... яблочное печенье япония японская кухня

Салат слоёный "Печёнкин"

Дневник

Среда, 23 Марта 2022 г. 13:53 + в цитатник

4208855_e7G5G7pNKNU (604x405, 87Kb)

Ингредиенты:

Печень куриная — 350 г
Маринованные огурцы — 10 шт.
Вареные яйца — 5 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт.
Майонез — 200 г

Приготовление:

1. Печень ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая — ее можно порезать мелкой соломкой.
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками.
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке.
4. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.
5. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
6. Желтки оставить для украшения.
7. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке.
8. Печень, 1/2 порции, промазать майонезом.
9. Лук жареный, 1/2 порции.
10. Огурчики маринованные, 1/2 порции.
11. Морковь, промазать майонезом.
12. Белки, промазать майонезом.
13. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом.
14. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Свеча

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 13:02 + в цитатник

4208855_yVAJZFLYhoI (700x464, 183Kb)

Ингредиенты:
вареный картофель – 2 шт.,
яйца вареные – 3 шт.,
копченое мясо – 300 г,
луковица – 1 шт.,
сыр твердый – 150 г,
майонез.
Для украшения:
зелень укропа – 1 пучок,
перец сладкий красный – 1,
перец желтый – 1,
чернослив – 1 шт.,
морковь – 1.

Картофель отварить в мундире, охладить, затем очистить. Натереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в форме круга. Смазать сверху майонезом.
Выложить слой мяса, предварительно мелко нарезанного. Слегка смазать майонезом.
Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков. Оставить один белок и половинку желтка для оформления, остальное натереть на терке. Посыпать салат тертыми желтками, слегка смазать майонезом.
Следующий слой – тертый сыр (край свечи) и тертый белок (серединка свечи).
Выложить «огонек» свечи половиной желтка, предварительно его натерев, затем – вареной тертой морковью. Сверху положить язычок пламени – кусочек болгарского перца, и фитилек свечи из сухарика (или полоски, вырезанной из чернослива).
Под свечой из веточек укропа выложить подобие новогоднего веночка. Украсить его вырезанными из перцев декоративными шарами, а также «серпантином» из майонеза.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Подарок

Дневник

Пятница, 31 Декабря 2021 г. 12:53 + в цитатник

4208855_b0XKYx7D_ho (600x369, 84Kb)

Ингредиенты:

Этот салат уложить слоями и каждый смазать майонезом.
1 слой — куриная грудка кубиками;
2 слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить;
3 слой — тертая вареная морковь на крупной терке;
4 слой — натертое яблоко;
5 слой — измельченные грецкие орехи;
6 слой — желтки, сыр на терке;
7 слой — белки.
Из моркови вырезать тонкие ленты(свежей) и украсить салатик бантом и измельченной зеленью укропа и петрушки.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Северный полюс

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2021 г. 08:22 + в цитатник

4208855_a7nY9lfICuA (491x369, 91Kb)

Ингредиенты:

Филе лосося (слабосоленое) – 200 гр.
Лук красный – 1 шт.
Картофель средний – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Яйцо – 3 шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Черный кунжут (семена) – 10 гр.
Чеснок – 1 зубчик
Соль (по вкусу)
Майонез ТМ «Слобода»
Маслины – (для оформления медведей – 2 шт.; для формирования пингвинов – 6 шт.) - 8 шт.

Как приготовить:

Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке.

Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой. 1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать.

На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.

Смазать майонезом.

Затем выложить картофель.

Смазать майонезом.

Следующим слоем выложить морковь.

Смазать майонезом.

Далее измельченные яичные желтки.

Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.

Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Бока салата смазать майонезом.

Обсыпать черным кунжутом.

А теперь нужно оформить салат.

В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать.

Яичную пасту выложить на салат и сформировать "медведей".

Оформить маслинами."Уши" сделать из яичного белка.

Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Краски уходящего лета

Пятница, 03 Сентября 2021 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Краски уходящего лета

5640974_rJFv4JjqXzg (560x700, 307Kb)

Ингредиенты:
-баклажаны — 1 шт.
-помидоры — 3 шт.
-лук-порей — 1 шт.
-руккола — 1 пучок
-кедровые орехи — 1 горсть
-чеснок — 2 зубчика
-соль — по вкусу
-базилик сушеный — по вкусу
-растительное масло — по вкусу

Приготовление
1. Баклажаны нарезаем соломкой, чеснок — тонкими слайсами. На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем туда баклажаны и обжариваем пару минут, затем добавляем чеснок и обжариваем еще пару минут. Потом добавляем кедровые орешки и немного соли, перемешиваем и жарим до готовности баклажанов.
2. Помидоры нарезаем произвольно, японскую капусту моем и сушим (я в рецепте указала рукколу, так как нет такого ингредиента, но ее можно заменить именно на нее). В миску высыпаем томаты, баклажан с орешками и чесноком, капусту и мелко нарезанный лук-порей.
3. Добавляем сушеный базилик и немного соли, перемешиваем щипцами и выкладываем в миску, затем поливаем немного растительным маслом и наслаждаемся! Очень вкусен этот салат с обжаренным на сухой сковороде матнакашем.
 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Лаззат

Пятница, 03 Сентября 2021 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Лаззат

5640974_IR1J_HEaPU (700x700, 374Kb)

Ингредиенты:
- баклажан 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- помидор 2 шт.
- подсолнечное масло
- соль
- базилик 2 веточки
- петрушка 2 веточки
- бальзамический соус

Приготовление:
Баклажаны нарезаем на кубики, подсаливаем и оставляем на 10 минут. Потом промываем их водой и обжариваем на подсолнечном масле.
Нарезаем помидоры кубиками.
Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем кубиками.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем базилик, петрушку и соль. Немного взбрызгиваем подсолнечным маслом.
При подачи немного полить бальзамическим соусом.
 

Приятного аппетита.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Кармен

Дневник

Суббота, 15 Мая 2021 г. 14:46 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе — 150–200 г
Ветчина — 150 г
Помидоры свежие — 250 г
Гренки — 100 г
Майонез — 200 г
Аджика — 15 г
Чеснок — 10 г
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком.
2. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. В конце жарки солим.
3. Ветчину обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.
4. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до 250ºC, подсушиваем до легкого поджаривания. 
5. Помидоры нарезаем.
6. Все укладываем на плоскую тарелку слоями: обжаренное филе, половину помидоров, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой — обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика + чеснок, затем выкладываем остальную часть помидоров. Сверху перед подачей на стол выкладываем горкой гренки.

Приятного аппетита!


1 (604x453, 239Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Морская ракушка

Суббота, 15 Мая 2021 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Морская ракушка

5640974_nD5hiueMbVI (604x418, 100Kb)

 

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.
Сыр – 100 гр.
Крабовые палочки – 200 гр.
Яйца – 5 шт.
Майонез
Икра для украшения

Приготовление:

Салат укладывается на тарелке слоями в форме ракушки.
-Слой натертого отварного картофеля
-Майонез;
-Натертый твердый сыр;
-Майонез;
-Нарезанные крабовые палочки;
-Майонез;
-Натертое вареное яйцо (сначала слой желтков – смазанный майонезом, потом слой белков);
Верх украсить красной икрой, это придаст дополнительный вкус салату.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Дневник

Среда, 28 Апреля 2021 г. 14:01 + в цитатник

4208855_wkKXun9WlmM (700x581, 166Kb)


Ингредиенты:

● копчёная курица – 400 г
● чернослив – 100-150 г
● грецкие орехи – 100 г
● морковь – 2 шт.
● картофель – 4 шт.
● яйца – 4 шт.
● сыр (твёрдый) – 300 г
● шампиньоны – 250 г
● 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
● соль
● майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана

Для украшения:

● половина свежего огурца
● 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
● веточка петрушки
● 1 ягода клюквы

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
2. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
3. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр
Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельченными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Пингвин

Суббота, 13 Марта 2021 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Пингвин

5640974_IrOmtdU_Vw (577x700, 175Kb)

Ингредиенты:
-Горбуша консервированная 250 гр.,
-Лук репчатый 1 шт.,
-Рис вареный 100 гр.,
-Сыр твёрдый 150 гр.,
-Яйцо куриное 5 шт.,
-Майонез 100 гр.

Для украшения:
-маслины,
-сладкий перец (красный или оранжевый)

Приготовление:
1. Лук очистить и измельчить. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
2. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить, отделить желтки от белков.
3. Консервированную горбушу отжать от лишней жидкости.
4. Выложить салат слоями: 1 слой: горбуша, измельченный лук, майонез; 2 слой: вареный рис, майонез; 3 слой: тертые на мелкую терку желтки, майонез; 4 спой: тертый твердый сыр, майонез; 5 слой: тертые па мелкой терке белки.
5. Украсить салат маслинами и сладким красным перцем в виде пингвина.
 

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Тюльпаны

Дневник

Суббота, 06 Марта 2021 г. 14:49 + в цитатник

4208855_tVMQlUbiYGo (600x321, 74Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Помидор — 10 Штук 
● Сыр мягких сортов — 300 Грамм 
● Яйца — 3 Штуки 
● Майонез — 250 Грамм 
● Огурец — 200 Грамм 
● Чеснок — - По вкусу 
● Соль, перец — - По вкусу 
● Перья лука — 10 Штук 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Сперва подготовим помидоры. Сделаем на помидоре крестообразный надрез, чайной ложкой аккуратно достанем всю мякоть помидора. 
2. Приготовим начинку для помидоров - для этого смешаем мелко нарезанные отваренные яйца, тертый сыр, очищенный от кожуры и мелко нарезанный огурец, измельченный чеснок и майонез. 
3. Получившейся начинкой фаршируем помидоры. 
4. Маленьким ножом делаем аккуратные дырочки с той стороны помидоров, которая не надрезана. В получившуюся дырочку вставляем перо лука. Выкладываем получившиеся тюльпанчики на красивое блюдо. 
Салат "Тюльпаны" готов. При желании, в начинку помидоров можно добавлять любые другие ингредиенты, какие вам больше нравятся. Украшать салат тоже можно по-разному, главное - чтобы действительно было похоже на тюльпанчики.

Приятного аппетита! 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Марго

Дневник

Среда, 03 Февраля 2021 г. 10:19 + в цитатник

4208855_fA6jM0IHl94 (604x307, 44Kb)

Ингредиенты:

● картофель варёный - 2 шт.
● куриное филе - 1 шт.
● маринованные грибы - 150 г
● яйца варёные - 2-3 шт.
● твёрдый сыр - 50-70 г
● майонез - по вкусу
● соль, перец - по вкусу
● растительное масло для жарки

Приготовление:

Куриное филе нарезать крупными полосками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Затем остудить и нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками и выложить на плоское блюдо первым слоем. Сделать сеточку из майонеза. Затем выложить нарезанное куриное филе, снова нанести майонезную сеточку. Майонез можно слегка размазывать вилкой, чтобы он покрывал слои более равномерно.

Нарезать кубиками маринованные грибы. Последнее время я грибы не покупаю, а использую домашние, заготовленные осенью. Для этого салата можно использовать шампиньоны или те грибы, которые вам нравятся. Грибы также покрыть майонезом. Нарезать кубиками яйца, выложить слоем поверх грибов, посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку. Сверху салат "Марго" посыпать натёртым твёрдым сыром и украсить по желанию.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Царский

Дневник

Пятница, 25 Декабря 2020 г. 14:37 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе — 150 г
Сыр — 80 г
Куриные яйца — 2 шт.
Ананас консервированный — 60 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе переложите в кастрюлю, залейте водой, варите 25 минут. Куриные яйца отварите 10 минут. После яйца остудите в холодной воде и почистите.
2. Филе слегка остудите, после курицу нарежьте небольшими полосками. Филе выложите в салатник первым слоем, смажьте немного майонезом.
3. Кольца ананасов нарежьте небольшими кубиками, выложите поверх курицы. Это будет второй слой.
4. Очищенные яйца разделите на белки и желтки, белки натрите на средней терке и выложите следующим слоем, смажьте майонезом. Твердый сыр натрите на средней терке, выложите следующим слоем. Смажьте слой сыра майонезом. Завершающий слой салата — куриные желтки, натертые на мелкой терке.

Приятного аппетита!


1 (700x535, 471Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Cалат Бархатный

Дневник

Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 14:27 + в цитатник

4208855_LcbYOY7CLJY (603x401, 65Kb)

Ингрeдиeнты:
3 вaрeныx яйцa
200г кpабoвыx пaлочек
3 варeные каpтoфелины
2 нeбoльшие сыpыe моркoвки
200г cыpa
250г майонeзa

Пpигoтовление:
Укладывaeм слoями продyкты, натepтыe на терке, кaждый cлой промaзываeм майoнезом.

1-й отваpной картофель
2-й яйца
3-й крaбoвыe пaлoчки
4-й cыр
5-й морковь

Готовoму салатy дать пocтoять 3-4 чаca.

Приятнoгo аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Датский

Дневник

Воскресенье, 06 Декабря 2020 г. 13:00 + в цитатник

4208855_W633cF_tI2I (700x697, 378Kb)

Ингpeдиенты:

ветчина
мapинованные грибы
зелёный горошек
болгарский перец
яйца (отварить)
сыр
укроп
чеснок
майонез

Количество ингредиентов на своё усмотрение. Все ингредиенты нарезать, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Бахор

Дневник

Пятница, 27 Ноября 2020 г. 15:37 + в цитатник

4208855_MewW7BiQuz4 (290x218, 40Kb)

 
Ингредиенты: 
 Говядина - 300 гр 
 Помидор - 2 шт. 
 Огурец свежий - 2 шт. 
 Лук репчатый - 1 шт. 
 Чеснок - 1 зубчик 
 Сыр твёрдый - 100 гр 
 Яйца варёные - 3 шт. 
 Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок 
 Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу 
 Соль, перец - по вкусу 
 
Приготовление: 
 Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Нарезать кубиками варёные яйца. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат. Поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом. 
 
Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Морская звезда

Дневник

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 15:13 + в цитатник

4208855_LbC9IyNrdqs (604x418, 55Kb)

Ингредиенты:
 
● 2 маринованных огурца,
● 1 куриная грудка,
● 3 яйца,
● 2 зубчика чеснока,
● 2 морковки,
● 3 картофелины,
● 100 г крабовых палочек,
● майонез,
 
Приготовление:
 
1. Отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
3. Куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой!)
4. Дальше выкладываем салатик слоями (придавая ему форму морской звезды). Первый слой – нарезанные огурцы, затем картошка, яйца, морковь. Каждый слой промазываем майонезом.
5. Сверху украшаем крабовыми палочками.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат из апельсинов с фенхелем

Дневник

Пятница, 20 Ноября 2020 г. 10:44 + в цитатник

4208855_22222222222222222 (600x397, 52Kb)

Ингредиенты:

Фенхель — 2 шт.
Апельсины — 3-4 шт.
Зелень петрушки — 1 пучок
Маслины без косточек — 1 горсть
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Фенхель помыть и обсушить, нарезать тонкими кружочками.
2. Апельсины помыть и очистить. Нарезать мякоть небольшими кусочками, удалив косточки и жесткие белые пленки.
3. Маслины нарезать кружочками, петрушку измельчить.
4. Смешать апельсины, фенхель, зелень и маслины. Полить оливковым маслом, приправить солью и перцем.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Грибная поляна

Дневник

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 15:47 + в цитатник

4208855_Z1BfcoSK12M (700x466, 51Kb)

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г
Шампиньоны маринованные — 200 г
Сыр — 100 г
Картофель — 2–3 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Майонез — 5–6 ст. л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Лук зеленый (перо) — 1 пучок
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Маринованные шампиньоны выложить шляпками вниз в подходящую миску, кастрюльку или форму. Выложить слой мелко нашинкованной зелени петрушки и зеленого лука. Добавить слой тертого отварного картофеля. Смазать майонезом. Выложить слой мелко нарезанных маринованных огурцов. Добавить слой тертой отварной моркови. Смазать майонезом.
2. Выложить слой мелко нарезанного отварного куриного филе. Смазать майонезом. Последним слоем выложить тертый сыр. Убрать салат в холодильник на пару часов. Перевернуть форму с салатом на блюдо и аккуратно снять. Не снимайте быстро, возможно, стоит немного подождать, и салат сам выскользнет из формы. Салат «Грибная Поляна» готов. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Соренто"

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2020 г. 05:40 + в цитатник

Ингредиенты:

Шампиньоны — 150 г
Копченая колбаса — 150 г
Лук — 70 г
Кукуруза консервированная — 80 г
Майонез — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами или полосками.
2. Шампиньоны вымойте и нарежьте пластинами. Прогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и поджарьте лук с грибами до румяности — несколько минут.
3. Копченую колбасу нарежьте небольшими кубиками. Переложите в салатник остывшие грибы с луком, колбасу. Добавьте в салат консервированную кукурузу.
4. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все и подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!


1 (700x527, 383Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Диана"

Дневник

Суббота, 05 Сентября 2020 г. 07:27 + в цитатник

Ингредиенты:

Печень трески — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Огурец — 1 шт.
Кукуруза — 100 г
Рис — 50 г
Зеленый лук — 1 пучок
Майонез — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яйца отварите в подсоленной воде. Рис отварите до готовности.
2. На тарелку выложите сервировочное кольцо. Нижний слой сделайте из риса. Рис смешайте с маслом печени трески.
3. Поверх риса выложите печень трески, предварительно размяв ее вилкой.
4. Яйца очистите от скорлупы, отделите белок от желтка. Белок натрите на мелкой терке и выложите его поверх печени трески. Слой из белка смажьте майонезом.
5. Сверху сделайте слой из консервированной кукурузы. Огурец помойте под проточной водой, мелко нарежьте и выложите поверх кукурузы.
6. Слой из огурцов смажьте майонезом. Верхний слой сделайте из тертого желтка. Украсьте салат зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!


1 (700x581, 373Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Грузинский салат с куриной печенью и гранатом

Дневник

Понедельник, 17 Августа 2020 г. 15:40 + в цитатник

Ингредиенты:

Печень куриная — 500 г
Перец болгарский — 0,5 шт.
Помидоры — 350 г
Лук красный — 60 г
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец молотый — 0,5 ч. л.
Кинза — 30 г
Перец острый — 0.5 шт.
Гранат — 0,25 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Куриную печень промыть, удалить плёнки, слегка посолить. Нарезать печень на кусочки, обвалять в муке, обжарить на растительном масле.
2. Зелень нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
3. Красный лук нарезать полукольцами. Помидоры нарезать дольками.
4. Сладкий перец нарезать соломкой. Этот ингредиент вводится в блюдо по желанию.
5. Гранат очистить. Ядра грецкого ореха раздробить.
6. Соединить овощи, зелень и печень, добавить приправы. Добавить зёрна граната и грецкие орехи. Перемешать. Дать настояться блюду 5–10 минут.

Приятного аппетита!


1 (700x452, 430Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Охотничий"

Дневник

Воскресенье, 02 Августа 2020 г. 16:46 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 грамм;
Картофель - 2 шт.;
Яйца куриные - 3 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Огурцы маринованные - 2 шт.;
Грибы маринованные - 150 грамм;
Сыр твердый - 200 грамм;
Майонез по вкусу.

Приготовление:

Существует много вариантов приготовления охотничьего салата, но неизменными для него остаются ингредиенты - маринованные/соленые огурцы и маринованные грибы, а также мясо (говядина, индейка, курица). Готовится блюдо слоями, а заправляется обычно майонезом, завершающим слоем идет сыр. Охотничий салат сырный и калорийный, поэтому подать его можно к праздничному столу.

Для приготовления охотничьего салата нам понадобятся следующие ингредиенты: маринованные грибы, куриное филе, сыр твердый, яйца куриные, огурцы маринованные, картофель, морковь и майонез. Отварите яйца вкрутую, мясо до готовности, овощи и охладите. Овощи и яйца очистите. Первым слоем салата будет картофель, нарезанный мелко. Нанесите сеточку майонеза.

2 слой - куриное филе, мелко порезанное и майонез. 3 слой - яйца порезанные соломкой и морковь, тертая на крупной терке, а также майонез. 4 слой - огурцы, тертые на крупной терке и майонез. 5 слой - грибы, майонез и тертый сыр. Готовый салат отправляем в холодильник на 2-3 часа для пропитки, после этого его можно подавать к столу.

Салат "Охотничий" готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!


1 (600x400, 218Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат из баклажанов и помидоров

Дневник

Суббота, 04 Июля 2020 г. 19:10 + в цитатник

Ингредиенты:

Баклажан — 2 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Помидоры — 2-–3 шт.
Луковица салатная — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Кинза — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Бальзамик — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем дольками, солим и оставляем на 20 минут. Убираем лишнюю влагу и обжариваем до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
2. Нарезаем помидоры, (помидоры берём красные, спелые), лук и перец.
3. Мелко рубим зелень.
4. Соединяем овощи в тарелке, добавляем зелень, выдавливаем чеснок. Солим и перчим по вкусу. Добавляем немного оливкового масла.

Приятного аппетита!


1 (560x700, 303Kb)

2 (560x700, 452Kb)

3 (560x700, 371Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Цветок".

Дневник

Вторник, 16 Июня 2020 г. 16:34 + в цитатник

4208855_unnamed (250x200, 12Kb)

Ингредиенты:
-5 больших картофелин
-150 гр. сметаны
-1 ст. ложка французской горчицы
-1 ст. ложка сахара
-1 ст. ложка лимонного сока
-100 гр. майонеза
-1 луковица
-соль, перец
-4-5 яиц

Приготовление:
Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и порезать кубиками. Отдельно перемешать сметану, майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Порезать кубиками лук и осторожно перемешать картошку с луком и заправкой. Очистить варенные яйца, разрезать и натереть желток на мелкой терке. Выложить картофель на тарелку и сделать лепестки из яиц, а серединку — из натертых желтков. Проложить лепестки перцем или свернутой ветчиной. Украсить зеленью. Маринованный картофель можно сделать заранее, за день. Он будет еще лучше.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Ceлeдoчный caлaт Пypпypнaя poзa

Дневник

Вторник, 09 Июня 2020 г. 07:33 + в цитатник

4208855_QxmJOfPn2l8 (600x450, 73Kb)

Ингредиенты: 
• 1 филе соленой сельди 
• кальмары консервированные - 200 г 
• картофель- 2 шт. 
• морковь - 2 шт. 
• свекла - 2 шт. 
• лук репчатый - 1 шт.

Приготовление
Картофель, морковь и свеклу отварить и охладить. 
Репчатый лук мелко порезать, овощи порезать кубиками. 
1 свеклу тоже порезать кубиками, вторую оставить для оформления. 
Сельдь порезать мелкими кусочками, кальмары порезать полукольцами. 
Все перемешать и заправить майонезом. 
Выложить салат на плоское блюдо высокой горкой. 
Вторую свеклу порезать тонкими полукругами. 
Свекольные полукруги поместить на салат, выкладывая их кольцевыми рядами от верхушки салата до самого низа, как показано на фото. 
По периметру украсить зеленью. 
Сразу подать на стол.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат Изабелла

Понедельник, 04 Мая 2020 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Изабелла

Без названия (275x183, 53Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● окорок копченый – 2 шт.
● яйца – 5 шт.
● шампиньоны – 500 гр.
● лук репчатый – 2 шт.
● огурцы соленые – 3 шт.
● морковь по-корейски

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.1-й слой – нарезанный копченый окорочек; 2-й слой – жареные грибы и пасированый лук; 3-й слой – мелко рубленые яйца; 4-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы; 5-й слой – корейская морковь.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Дуэт"

Дневник

Понедельник, 20 Апреля 2020 г. 17:48 + в цитатник

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 г
Маринованные огурцы — 3–4 шт.
Чернослив — 200 г
Грецкие орехи — 50 г
Майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кубиками.
2. Добавьте нарезанные кубиками маринованные огурцы.
3. Грецкие орехи порубите ножом и немного обжарьте. Отправляем в салатник.
4. Добавьте к салату нарезанный чернослив. Заправьте майонезом и хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

1 (700x525, 325Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Перигорский салат

Вторник, 07 Апреля 2020 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перигорский салат

5640974_00077681_1_ (700x386, 33Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • куриная печенка – 500 г
  • растительное масло для обжаривания
  • сваренные вкрутую яйца – 5 шт.
  • средние помидоры – 5 шт.
  • 1 кочан салата айсберг
  • авокадо – 1 шт.
  • соль
Для соуса:
  • майонез – 5 ст. л.
  • острый кетчуп – 2 ст. л.
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • коньяк – 1 ст. л.
 
 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешать майонез с кетчупом, 1 ст. л. лимонного сока, коньяком и солью. Отставить.
Шаг 2
Куриную печенку обжарить в разогретом растительном масле на сильном огне, постоянно переворачивая, 4 мин. Оставить в теплом месте на 5 мин.
Шаг 3
Яйца и помидоры разрезать на 4 части. Салат вымыть, обсушить, разобрать на листья и нарезать тонкой соломкой. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам и, удалив косточку, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть оставшимся лимонным соком. Смешать все ингредиенты, добавить заправку.


1 (120x130, 16Kb)

2 (120x130, 16Kb)

3 (120x130, 16Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат радость грибника

Дневник

Пятница, 27 Марта 2020 г. 17:56 + в цитатник

4208855_salatradostghribnikaosnovnoefotorecepta (700x495, 61Kb)

Ингредиенты

-500 г.шампиньонов
-500 г.лука
-500 г.моркови
-майонез

Шампиньоны порезать пластинками и обжарить.
Морковь натереть на кр.терке,лук порезать кубиками и по отдельности обжарить.

Выложить слоями,немного промазывая майонезом и присаливая:
-половина грибов
-половина лука
-половина моркови
-оставшиеся грибы
-оставшийся лук
-оставшаяся морковь
верх промазать майонезом.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Cалат Невеста

Дневник

Воскресенье, 15 Марта 2020 г. 05:57 + в цитатник

Ингредиенты:

300г копченой курицы
4 яйца
1 плавленый сырок «Дружба» (можно взять обычный твердый сыр)
Картофель 2 шт.
Лук по вкусу, лучше репчатый, можно зеленый
Майонез

Приготовление:

Варим яйца, картофель чистим и варим до готовности. Курицу нарезать мелко вместо копченой курицы можно взять вареное куриное мясо или обжаренное
Картофель натираем крупно, сыр - мелко. А яйца разобрать на белки и желтки и натереть раздельно.
Лук лучше использовать репчатый, предварительно замариновав его (мелко нарезать и на 10-20 минут залить смесью уксуса 1 ст. л. и горячей воды)
Чтобы салатик получился воздушным, как облачко каждый слой стоит натирать на весу, прям над салатом. Майонез не намазываем, а делаем тонкую сеточку.

1-й слой: курица, майонез
2-й: лук
3-й: картофель, майонез
4-й: желтки
5-й: плавленый сыр, майонез
6-й: белки.

Дать салату пропитаться несколько часов.

Приятного аппетита!


1 (600x400, 134Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат с бужениной и яблоками

Дневник

Среда, 19 Февраля 2020 г. 15:46 + в цитатник

Ингредиенты:

Буженина — 150 г
Морковь — 1 шт.
Лук красный — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100 г
Уксус яблочный — 50 мл
Йогурт натуральный 10% — 120 мл
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Лук режем тонко, заливаем яблочным или винным уксусом и маринуем 5–7 минут.
2. Маринованный лук выкладываем на плоскую тарелку.
3. Буженину нарезаем небольшими кусочками и кладем на лук. Добавляем салатную заправку на основе натурального йогурта.
4. Яблоко чистим, трем на терке и добавляем в салат.
5. На яблоко выкладываем тертую морковь. Хорошо смазываем салат заправкой.
6. рем на терке вареные яйца и высыпаем следующим слоем. Добавляем еще немного заправки.
7. Твердый сыр трем на терке и выкладываем завершающим слоем. Выравниваем края.
8. Оформляем салат. Рисунок делаем с помощью зеленого лука, моркови и дольки болгарского перца.

Приятного аппетита!


1 (700x536, 432Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Cлоеный салат "Ананасовая шуба"

Дневник

Вторник, 31 Декабря 2019 г. 18:02 + в цитатник

4208855_GrIKiAH8Rf0 (500x446, 79Kb)

 

 

Ингредиенты:
-Ананасы консервированные - 1 банка.
-Крабовые палочки - 400 г.
-Апельсин - 1 шт.
-Яйца - 3 шт.
-Сыр твердый - 100 г.
-Майонез - 300 г.
Для украшения:
-Яйца - 2 шт.
-Маслины - 2 шт.
-Помидоры черри - 1 шт.
-Свекла - 1 шт.
 
Приготовление:
Шаг 1. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2. Крабовые палочки нарезать кубиками.
Шаг 3. Апельсин очистить от кожуры, от белых пленок и тоже нарезать кубиками.
Шаг 4. Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 5. Салат выкладываем слоями: ананасы смешать с майонезом чуть-чуть, крабовые палочки, майонез, апельсин, яйца, смазать майонезом, сыр, полить небольшим количеством ананасового сиропа.
Шаг 6. Верхний слой - белки натертые на средней терке, желтки натереть на средней терке, свекла отварная - натереть на мелкой терке.
Шаг 7. Украсить салат в виде смешной мордочки.
Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат новогодний сапожок

Дневник

Среда, 25 Декабря 2019 г. 19:32 + в цитатник

4208855_mUWGeAWz34A (560x700, 342Kb)

 

 
Ингредиенты:
Филе куриное – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый красный – 0,5 шт.
Гранат (крупный) – 0,5 шт.
Майонез – 100 г
Сахар – 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты для новогоднего салата с курицей.
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца отварить вкрутую.
Красный лук мелко порубить ножом.
Выложить лук в небольшую пиалу, добавить сахар и поперчить по вкусу.
Залить лук кипятком полностью и оставить минут на 10.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца очистить. Отделить один белок, все остальное натереть на крупной терке.
Остывшее отварное куриное филе нарезать некрупными кусочками.
С лука слить воду, отжать его. В миске смешать лук, яйца, сыр (немного оставить для оформления салата) и куриное филе. Добавить майонез.
Салат с курицей и сыром перемешать и выложить на подходящее блюдо в виде сапога.
Оформить салат на Новый год. "Подошву сапожка" выложить сырной стружкой. Мелко натертым белком оформить верх сапога. А все остальное плотно засыпать зернами граната. По желанию можно из сыра сделать застежки.
Все, праздничный салат "Новогодний сапожок" готов!
 
 
Приятного аппетита
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Фантазия" с курицей.

Дневник

Воскресенье, 15 Декабря 2019 г. 17:22 + в цитатник

4208855_iz3MXC46VHo (700x466, 56Kb)

Для приготовления салата "Фантазия" с курицей нам понадобится:
2 куриных грудки;
3 яйца;
2 картофелины;
4 маринованных огурца;
1 банка маринованных шампиньонов;
80 г сыра твёрдых сортов;
майонез;
соль - по вкусу.
Для украшения:
кукуруза;
зелень;
яичные белки.

Подготовим продукты для приготовления салата "Фантазия": куриную грудку отвариваем до готовности и остужаем. Яйца варим вкрутую и очищаем. Картошку отвариваем в мундире и чистим. Маринованные шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Устанавливаем на плоскую тарелку бортики для формирования салата. Натираем картошку на крупной тёрке, выкладываем ровным слоем, солим и смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем мелко нарезанную куриную грудку, смазываем майонезом.

Выкладываем следующим слоем грибы и разравниваем.
Мелко нарезанными яйцами (или натёртыми на крупной тёрке) выкладываем на слой грибов, слегка утрамбовывая, смазываем майонезом.

Маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками и ровно выкладываем следующим слоем.

Верх салата посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром. Накрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Убираем бортики и украшаем салат по желанию (я украсила зеленью, белками яиц и кукурузой). Салат "Фантазия" с курицей получается очень вкусным, он станет украшением любого стола.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат «Ананасовый букет»

Дневник

Воскресенье, 15 Декабря 2019 г. 16:47 + в цитатник

4208855_g322QBDEOTo (586x453, 61Kb)

Ингредиенты:

500 г куриной грудки
3-4 луковицы
4-5 яиц
400 г маринованных шампиньонов 
2 картофеля
200 г сыра
1 банка консервированных ананасов
майонез

Отварите мясо с добавлением лаврового листа, чеснока, душистого и черного перца. Отсудите, нарежьте кубиками. 

Нарежьте лук полукольцами, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Промойте лук и замаринуйте его в холодной воде с уксусом, солью и сахаром.

Сыр натрите на крупной терке. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Выкладывайте все ингредиенты салата слоями в такой последовательности: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.

Украсьте салат кусочками ананаса и зернами граната.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Белый заяц"

Дневник

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 20:51 + в цитатник

4208855_uw3RI0DNPgs (604x453, 67Kb)

Ингредиенты:
400 гр ветчины
300 гр грибов
3 картошины
2 морковки
3 соленых огурчика
4 яйца
300 гр майонеза
соль по вкусу

Для украшения:
2 бумажных ушка
1 маслинка
зелень по вкусу

Приготовление:
1. Ветчину натереть на терке.
2. Грибы, если свежие, отварить в подсоленной воде до готовности, если консервирование, то хорошо их промыть. Готовые грибы измельчить бдендером.
3. Отварить до готовности картофель и морковку, остудить, очистить, натереть на терке.
4. Соленые огурцы натереть на терке.
5. Отваренные и очищенные яйца разделить на белок и желток, натереть их на терке в разную посуду.
6. Салат выкладывать на блюдо слоями, формируя сразу дизайн зайца. Все слои салата смазываем майонезом.
7. Картофель –майонез, Ветчина – майонез, Огурцы – майонез, Желтки яиц – майонез, Морковка – майонез, Грибы – майонез, Белок.
8. Дальше зайцу приложить уши, сделать глазки и носик, а по краям блюда посыпать измельченной зеленью.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Ростовский"

Дневник

Четверг, 27 Июня 2019 г. 11:07 + в цитатник

Ингредиенты: 
Курица — 300 грамм (отварная) 
Яйцо куриное — 1 штука (отварное) 
Картофель — 1 штука (отварной) 
Огурец — 1 штука (свежий) 
Чеснок — 1 зубчик 
Майонез — по вкусу 
Соль — по вкусу

Приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Курицу мелко нарежем. Огурец нарежем мелким кубиком. Картофель нарежем мелким кубиком. Яйцо измельчим. Все перемешаем и заправим майонезом. Салат готов. 

Приятного аппетита!


1 (700x463, 315Kb)

2 (700x463, 261Kb)

3 (700x463, 265Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Лунный свет"

Дневник

Четверг, 27 Июня 2019 г. 10:06 + в цитатник

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 6 шт 
Рис (вес сухой крупы) — 100 г 
Редис — 250 г 
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт 
Сметана — 200 г 
Горчица — 1 ч. л. 
Соль — по вкусу

Приготовление:
Яйца отварим вкрутую, почистим, натрем на крупной терке. Рис сварим, промоем под холодной проточной водой. Лук очистим, мелко порежем. Обдаем лук крутым кипятком, чтобы ушла горечь, затем промываем холодной проточной водой. Редис натираем на крупной терке. Сложим в салатник все подготовленные ингредиенты, добавим сметану, соль и горчицу. Всё перемешаем. 

Приятного аппетита!

1 (639x476, 301Kb)

2 (576x398, 218Kb)

3 (549x590, 275Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Гриб"

Дневник

Воскресенье, 16 Июня 2019 г. 07:41 + в цитатник

4208855_1TdHFBfmXqc (600x408, 53Kb)

Ингредиенты: 

- Куриная грудка-2 шт(800гр),
- шампиньоны 600-700гр,
- 6 шт яиц варенных.
- 2-3 луковицы репчатых, среднего размера,
- 2-3 моркови средних,
- сыр твёрдый 100гр,
- майонез,
- специи (карри),
- зелень.

Приготовление:

Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл). Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать), добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.

Приятного аппетита

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Caлат "Жeмчужина"

Дневник

Суббота, 15 Июня 2019 г. 19:36 + в цитатник

4208855_zg8PwyP76U (477x329, 32Kb)

Ингредиенты 

слабосоленая семга — 200 г 
оливки — 40-50 г 
сыр твердый маложирный — 60 г 
яйца — 5 шт. 
морковь — 1 шт. 
красная икра — 1-2 ст.л. 
сметана10%, либо на туральный йогурт 
соль 
перец 

Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков и натираем на средней терке. Семгу нарезаем небольшими кубиками. Морковь отвариваем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезаем тонкой соломкой. 
Салат выкладываем слоями. Первым слоем идет половина белков, смешанных со сметаной (солим и перчим по вкусу). Далее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем сметаной. Третьим слоем выкладываем половину семги и промазываем сметаной. Затем оливки и оставшуюся часть семги. После этого выкладываем сыр и немного сметаны. Следующим слоем кладем морковь, а поверх оставшиеся белки смешанные с сметаной (солим и перчим по вкусу). Салат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца. 
Готовый салат убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, и даем настояться несколько часов.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Паутинка"

Дневник

Понедельник, 10 Июня 2019 г. 07:51 + в цитатник

4208855_2Fa9E0c_qzQ (500x375, 39Kb)

 

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 г.
Грибы (свежие шампиньоны) - 400 г.
Яйца - 5 шт.
Сыр - 200 г.
Корейская морковь - 300 г.
Майонез - 200 г.
Для украшения: маслины и зелёный горошек.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности.
Грибы помыть, нарезать и обжарить на сливочном масле.
Яйца отварить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Сыр также натереть на тёрке.
Выложить салат слоями: куриная грудка, грибы, майонез, корейская морковь, яйца, майонез, сыр.
Из моркови сделать паутину, из маслин и горошка паучка.

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Монгольская горка"

Дневник

Четверг, 11 Апреля 2019 г. 11:47 + в цитатник

4208855_RHMG9cynZSc (604x453, 102Kb)

Ингредиенты: 

● 4 вареных свеклы 
● 2 вареных морковки 
● 1 горсть чернослива 
● 150 г твердого сыра 
● 400 г куриного мяса 
● 3 зубчика чеснока 
● 2/3 ст. грецких орехов 
● пучок свежего укропа 
● майонез 

Приготовление: 

Натрите на средней терке свеклу, смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Посолите и заправьте майонезом. Натрите морковь, смешайте с натертым сырком. Обжаренную курицу измельчите и смешайте с нарубленными грецкими орехами. Добавьте пару ложек майонеза и хорошо перемешайте. 
Нарежьте чернослив. Уложите салат слоями: половина свеклы, курица, немного майонеза, морковь с сыром, майонез, чернослив, майонез. Сверху выложите оставшуюся свеклу. Салат украсьте измельченным укропом, майонезом и грецкими орехами.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат «Ландыши»

Дневник

Четверг, 07 Марта 2019 г. 18:46 + в цитатник

4208855_3tH8GtzeKvA (650x434, 98Kb)

Ингредиенты:

  • 180 г ветчины
  • 2 свежих огурца
  • 2 отварных картофелины
  • 4 яйца
  • 50 г чернослива
  • 20 г грецкого ореха
  • 200 мл майонеза
  • Листья лука-порея
  • Стебли укропа

Рецепт приготовления:

  1. Половину огурца нарезать тонкими кружочками, почти прозрачными кружочками, и отложить для декора.
  2. Оставшиеся огурцы и ветчину нарезать соломкой.
  3. Заранее отваренный картофель почистить и натереть на крупной терке.
  4. Чернослив залить кипятком, промыть и мелко порубить. Грецкие орехи измельчить.
  5. Разделить отваренные яйца на белки и желтки.
  6. Сделать из белков цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а потом сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика. Остальные белки натереть на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.
  7. Выложить салат на тарелку слоями: ветчина, майонез, огурцы, майонез, тертый картофель, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез и яичный белок.
  8. Смазать майонезом верх и бока салата. Посыпать салат тертым желтком и выложить по бокам кружочки огурцов внахлест.
  9. Из лука-порея вырезать листики для ландышей. Украсить стеблями укропа без листьев. Вдоль стебельков выложить приготовленные из белка цветы.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера

Дневник

Четверг, 21 Февраля 2019 г. 17:22 + в цитатник

4208855_h4Z8_1jsFSk_1_ (544x400, 61Kb)

 

"Всегда добавляйте заправку перед самой подачей к столу.
Я обожаю делать заправку в баночках из-под джема: в них можно разглядеть, перемешались ли компоненты, их удобно взбалтывать, а остатки можно прямо в той же банке поставить в холодильник. Здесь я даю четыре основных рецепта заправок, которыми можно поливать многие салаты. За исключением заправки с йогуртом, все они состоят из 3 частей масла и 1 части кислоты, то есть уксуса или лимонного сока".

Французская заправка

Очистите и мелко порубите половину зубчика чеснока. Возьмите банку из-под джема, поместите в нее чеснок, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с йогуртом

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. натурального йогурта, 2 ст. л. белого или красного винного уксуса и 1 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Лимонная заправка

Налейте в банку из-под джема 6 ст. л. оливкового масла extra virgin, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Выжмите туда же сок 1 лимона. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Заправка с бальзамическим уксусом

Налейте в банку из-под джема 6 ст л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. бальзамического уксуса, добавьте по щепотке морской соли и свежемолотого черного перца. Закройте крышкой и хорошенько потрясите.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Салат "Сердце ангела"

Суббота, 09 Февраля 2019 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Сердце ангела"

Ингредиенты:

Филе куриное — 140 г
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Икра красная — 80 г
Майонез или сметана — 7 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовить продукты, отварить филе до готовности. 
2. Нарезать филе кубиками. Сыр натереть на тёрке. Яблоко почистить и нарезать кубиками.
3. Выложить в форме сердца слоями: филе, майонез, яблоко, майонез, сыр, майонез, икра. 

Приятного аппетита!


1 (700x466, 355Kb)

5640974_17 (273x109, 88Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат-закуска "Царский рулет"

Дневник

Вторник, 08 Января 2019 г. 10:30 + в цитатник

4208855_hqdefault (480x360, 38Kb)

 

Ингредиенты:

Рыба красная слабосоленая - 200 г 
Картофель отварной - 3 шт. 
Морковь отварная - 2 шт. 
Яйца отварные - 3 шт. 
Майонез - 100 г 
Соль - по вкусу

Заранее сваренные, охлажденные и очищенные овощи измельчите с помощью терки. Тоже самое проделайте и с отварными яйцами.

Красную рыбу нарежьте ломтиками.

Расстелите пергаментную бумагу и выложите на нее слоеный салат из моркови, картофеля и яиц, каждый слой слегка промазывая майонезом (или сметаной).

В конце выложите ломтики красной рыбы и аккуратно сверните рыбный салат в рулет.

Праздничный салат-закуска "Царский рулет" готов. Разрежьте салат с красной рыбой на порции и подавайте к столу. 
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Мясной салат «Мельник» с грибами и сыром

Дневник

Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 15:24 + в цитатник

4208855_oO60nRvFMsg (500x333, 32Kb)

Ингредиенты: 
-грибы маринованные 300 г 
-свинина 300 г 
-майонез 300 г 
-сыр твердый 200 г 
-морковь 4 шт. 
-яйца 4 шт. 
-огурцы соленые 2 шт. 

1. Отварить, охладить, почистить и крупно натереть морковь и яйца. В подсоленной воде отварить мясо. Порезать на кусочки. Измельчить грибы и огурцы. Сыр натереть на терке. 
2. Выложить салат слоями: грибы, морковь, сыр, огурец, мясо, яйцо. Все слои смазать майонезом. Потереть сверху желток, украсить мясной салат «Мельник» яйцом, порезанным на колечки и двумя грибочками.
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

Салат "Шапка Снегурочки"

Дневник

Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 14:58 + в цитатник

4208855_utFiajAXchs (402x402, 69Kb)

 

ИИнгредиенты:

куриное филе — 300 Грамм
кукуруза — 300 Грамм
ананасы — 300 Грамм
яйцо куриное — 3 Штуки
майонез — 50 Грамм
сыр плавленный — 200 Грамм
сыр твёрдый — 4 Штуки (пластинками)
морковь — 1 Штука
кокосовая стружка — 30 Грамм
чеснок — 2 Зубчика
соль — По вкусу
специи — По вкусу

ППриготовление:

Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку посолите, посыпьте специями и запеките в духовке. Либо отварите. Куриная грудка очень быстро запекается в течение 20 минут, получается сочной и ароматной. Грудку нарежьте кубиками. Яйца и ананас нарежьте кубиками, соедените всё. Добавьте кукурузу и майонез. Посолите, поперчите. Хорошо всё перемешайте. Выложите салат в центр тарелки горкой, посыпьте частью кокосовой стружки, у меня голубая. Плавленный сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте мелко нарезанный сыр и чеснок. Немного майонеза и перемешайте. Почистите и натрите морковь на мелкой тёрке. Из сырной массы скатайте шарики небольшого размера. Обваляйте одни шарики в натёртой моркови, а другие в кокосовой стружке. Выкладывайте шарики по кругу. Чередуйте морковные и кокосовые. Салат "Шапка Снегурочки" готов.

С Наступающим Новым Годом!

ИИнгредиенты:

куриное филе — 300 Грамм
кукуруза — 300 Грамм
ананасы — 300 Грамм
яйцо куриное — 3 Штуки
майонез — 50 Грамм
сыр плавленный — 200 Грамм
сыр твёрдый — 4 Штуки (пластинками)
морковь — 1 Штука
кокосовая стружка — 30 Грамм
чеснок — 2 Зубчика
соль — По вкусу
специи — По вкусу

ППриготовление:

Подготовьте ингредиенты. Куриную грудку посолите, посыпьте специями и запеките в духовке. Либо отварите. Куриная грудка очень быстро запекается в течение 20 минут, получается сочной и ароматной. Грудку нарежьте кубиками. Яйца и ананас нарежьте кубиками, соедените всё. Добавьте кукурузу и майонез. Посолите, поперчите. Хорошо всё перемешайте. Выложите салат в центр тарелки горкой, посыпьте частью кокосовой стружки, у меня голубая. Плавленный сыр натрите на мелкой тёрке. Добавьте мелко нарезанный сыр и чеснок. Немного майонеза и перемешайте. Почистите и натрите морковь на мелкой тёрке. Из сырной массы скатайте шарики небольшого размера. Обваляйте одни шарики в натёртой моркови, а другие в кокосовой стружке. Выкладывайте шарики по кругу. Чередуйте морковные и кокосовые. Салат "Шапка Снегурочки" готов.

С Наступающим Новым Годом!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
ФОТО

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1